高效益养鸡法（养殖业篇） pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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李宏全 等 著

图书标签:

• 养鸡
• 养殖
• 家禽
• 农业
• 畜牧业
• 技术
• 效益
• 养殖业
• 实用
• 入门

出版社： 中国农业出版社

ISBN：9787109109759

版次：1

商品编码：10290801

包装：平装

丛书名： 建设社会主义新农村书系

开本：32开

出版时间：2006-06-01

用纸：胶版纸

页数：383

编辑推荐

本套书系紧紧围绕建设社会主义新农村的内涵，在内容上，分农业生产新技术、新型农民培训、乡村民主管理、农村政策法律、农村能源环境、农业基础建设、小康家园建设、乡村文化生活、农村卫生保健、乡村幼儿教育等板块；在出版形式上，将手册式、问答式、图说式与挂图、光盘相结合；在运作方式上，按社会主义新农村发展的阶段性，分期分批实施；在读者对象上，依据广大农村读者的文化水平和阅读习惯，分别推出适合广大农民、农技人员和乡村干部三个层次的读本。整套书系内容通俗易懂，图文并茂，突出科学性、针对性、实用性和趣味性，力求用新技术、新内容、新形式，开拓服务的新境界。
本册是建设社会主义新农村书系的其中一册，主要讲解高效益养鸡法。

内容简介

本套书系紧紧围绕建设社会主义新农村的内涵，在内容上，分农业生产新技术、新型农民培训、乡村民主管理、农村政策法律、农村能源环境、农业基础建设、小康家园建设、乡村文化生活、农村卫生保健、乡村幼儿教育等板块；在出版形式上，将手册式、问答式、图说式与挂图、光盘相结合；在运作方式上，按社会主义新农村发展的阶段性，分期分批实施；在读者对象上，依据广大农村读者的文化水平和阅读习惯，分别推出适合广大农民、农技人员和乡村干部三个层次的读本。整套书系内容通俗易懂，图文并茂，突出科学性、针对性、实用性和趣味性，力求用新技术、新内容、新形式，开拓服务的新境界。 本册是建设社会主义新农村书系的其中一册，主要讲解高效益养鸡法。
本书总结了我国近年来各地养鸡的实践经验，同时也收集了国内外有关养鸡的一些新技术，结合我国目前养鸡生产的实际条件和水平，重点介绍养鸡生产中的主要环节和技术问题，以及优质、高效益养鸡的具体措施。本书对鸡的生产环境、日粮、品种、各生长和生产阶段的饲养管理、设备、防疫措施和常见疾病防治等做了较为详尽的叙述，提出了一些实用的方法和建议。内容丰富，文字简明，图文并茂，通俗易懂，措施具体。可供农村养鸡户、中小型鸡场技术人员及其他有关人员参考。

目录

出版说明
前言
一、提高养鸡经济效益的途径
（一）高效的经营管理
（二）科学的养鸡技术
二、鸡场场址和设备选择及鸡舍设计
（一）场址的选择与布局
（二）鸡舍的设计
（三）饲养方式的选择
（四）设备的选择
三、鸡的品种及解剖结构
（一）鸡的品种
（二）鸡的解剖结构
（三）鸡的选择
（四）鸡生产性能指标的计算
（五）鸡的剖检方法
四、鸡的营养需要及饲养标准和日粮配合
（一）鸡的营养需要
（二）鸡的常用饲料原料及成分
（三）鸡的饲养标准
（四）鸡的日粮配合
五、高效益养蛋鸡
（一）雏鸡的饲养管理
（二）育成鸡的饲养管理
（三）产蛋鸡的饲养管理
六、高效益养肉鸡
（一）饲养肉用仔鸡前的准备
（二）肉用仔鸡饲养管理
七、高效益养种鸡
（一）蛋用型父母代种鸡饲养管理
（二）肉用型父母代种鸡的饲养管理
（三）种鸡的人工授精技术
（四）提高种蛋孵化率的措施
八、鸡的常见疾病防治
（一）鸡病的综合性防疫措施
（二）鸡的常见疫病
（三）鸡的常见营养代谢病
（四）鸡的常见中毒病
（五）鸡的常见杂症

前言/序言

《高效率养鸡法（养殖业篇）：现代畜牧业的精细化运营与效益最大化指南》 引言 在现代农业转型升级的大潮中，畜牧业，特别是养鸡业，正经历着前所未有的变革。从传统的粗放式养殖到科学化、精细化的规模化经营，养殖户们面临着更高的技术要求、更严峻的市场竞争以及更迫切的效益提升需求。本书《高效率养鸡法（养殖业篇）》正是为了回应这一时代挑战而生，它并非一本简略的入门指南，而是深入剖析现代养鸡业各个环节，提供一套系统、可操作的精细化运营与效益最大化策略。本书旨在为广大养殖从业者，无论是初创者还是经验丰富的管理者，提供一把打开高效养鸡新局面的钥匙，帮助他们提升生产效率，降低运营成本，增强市场竞争力，最终实现可持续的盈利增长。 第一章：现代养鸡业的战略定位与规划 在着手具体的养殖实践之前，清晰的战略定位是成功的基石。本章将引导读者理解当前养鸡业的市场趋势，分析不同养殖模式（如散养、笼养、半开放式养殖）的优劣势及其适用场景。我们将深入探讨如何根据当地市场需求、资源禀赋以及自身能力，制定切实可行的养殖计划。这包括： 市场细分与产品定位： 针对不同消费群体（如高端、中端、大众市场），确定养殖目标品种（如肉鸡、蛋鸡、特色鸡种）和产品类型（如鲜活鸡、冰鲜鸡、特色禽蛋）。 养殖规模与产能规划： 根据市场容量、土地资源、资金投入以及管理能力，合理规划养殖规模，设定生产目标，并制定相应的扩张或调整策略。 资源配置与成本核算： 精准评估土地、人力、饲料、设备等关键资源的需求，并进行详细的成本预算，为后续的精细化管理奠定基础。 风险评估与应对预案： 识别潜在的市场风险（价格波动、疫情爆发）、政策风险（环保法规、食品安全监管）以及运营风险（管理失误、技术瓶颈），并制定相应的规避和应对措施。 技术选型与设备投资： 在深入了解不同养殖技术和设备（如自动化喂料系统、环控系统、粪污处理设备）的性能与价格后，做出符合自身需求的明智投资决策。 第二章：种源选择与健康管理：高效养殖的生命线 优质的种源是高产高效的基础，而全程的健康管理则是确保养殖效益的关键。本章将聚焦于种源的科学选择和全方位的健康保障体系构建。 种鸡/雏鸡的选择与引进： 详细介绍如何选择信誉良好的育种场，如何辨别健康、优良的雏鸡（如体型匀称、精神活跃、无畸形、脐带愈合良好）。探讨不同品种在生长速度、抗病性、产蛋性能等方面的差异，以及如何根据养殖目标进行匹配。 科学的饲养管理： 重点阐述不同生长阶段（初生、育成、产蛋/育肥）的营养需求，如何科学配制和投喂饲料，以及如何监测饲料的品质和新鲜度。强调饮水的重要性，包括水源的消毒和水质的监测。 环境控制与生物安全： 详细介绍鸡舍的通风、保温、采光、湿度控制等关键环节，以及如何利用现代设备实现自动化环境调控。深入讲解生物安全的重要性，包括人员、车辆、物品的消毒流程，以及隔离区、清洁区的设置。 疾病预防与免疫接种： 系统的疫苗接种计划是保障鸡群健康的关键。本章将详细介绍常见禽类疾病的识别、诊断和预防措施，以及针对不同病原体（如病毒、细菌、寄生虫）的疫苗选择与接种程序。 常见病防治与用药指导： 提供常见疾病（如呼吸道疾病、消化道疾病、传染病）的临床症状、诊断方法以及科学合理的治疗方案。强调合理用药原则，包括药物的选择、剂量、疗程，以及休药期的管理，确保产品安全。 淘汰与处理： 明确弱、病、残鸡的早期识别与及时淘汰机制，以及病死禽尸的无害化处理方法，防止疫情传播。 第三章：饲料科学与营养调控：效益增长的动力源泉 饲料成本在养殖业中占据重要比例，科学的饲料管理和精细的营养调控是降低成本、提高生产性能、实现效益最大化的核心。 饲料原料的选择与评估： 深入分析玉米、豆粕、麸皮、骨粉、鱼粉等常见饲料原料的营养成分、质量标准以及价格波动因素。指导读者如何识别优质原料，如何利用当地资源优势，降低饲料成本。 饲料配方设计与优化： 讲解根据鸡的品种、生长阶段、生产性能需求，以及能量、蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等关键营养素的比例，科学设计和优化饲料配方。介绍商业预混料的应用与选择。 饲料加工与储存： 探讨不同饲料加工方式（如粉碎、制粒、膨化）对饲料利用率的影响。强调饲料的科学储存，防止霉变、腐败，保持饲料的新鲜度和营养价值。 投喂策略与采食行为管理： 分析不同投喂方式（自由采食、定时定量）的优缺点。指导如何通过调整投喂量、投喂次数、饲喂器设置等，引导鸡群形成良好的采食行为，减少浪费，提高饲料转化率。 营养调控与性能提升： 结合不同生长阶段的生理特点，探讨如何通过调整饲料配方和投喂策略，实现能量、蛋白质、必需氨基酸等关键营养素的精准供给，从而优化生长速度、提高产蛋率、改善蛋品质或肉质。 饲料利用率的监测与分析： 教授如何通过饲料转化比（FCR）等关键指标，监测和评估饲料的利用效率，并根据数据分析结果，及时调整饲料配方和管理措施，持续提升饲料效益。 第四章：自动化与智能化：提升效率与降低成本的利器 现代养鸡业的发展离不开技术的进步。本章将深入探讨自动化设备和智能化管理系统在提升养殖效率、降低人力成本、优化生产管理方面的应用。 自动化喂养与饮水系统： 详细介绍各种类型的自动饲喂器、料线系统、饮水器、水线系统，以及它们如何实现精准、均匀、高效的饲料和饮水供给，减少人工劳动强度，降低饲料浪费。 环境控制系统（温湿度、通风、光照）： 讲解如何利用智能环控系统，实现对鸡舍内部温度、湿度、氨气浓度、CO2浓度、新风量、光照强度等环境参数的精准监测和自动调节，为鸡群提供最适宜的生长环境。 粪污处理与资源化利用： 介绍各种环保的粪污处理技术（如干湿分离、发酵、沼气工程），以及如何将禽粪转化为有机肥料或能源，实现资源的循环利用，符合环保法规要求，并可能带来额外收益。 智能化监测与预警系统： 探讨如何利用传感器、摄像头、物联网技术，实现对鸡群活动、采食量、饮水量、体温等生命体征的实时监测。以及如何通过数据分析，提前预警潜在的健康问题、环境异常或设备故障。 数据管理与决策支持： 介绍如何利用养殖管理软件，收集、整理、分析养殖数据（如生长数据、生产数据、健康数据、经济数据），为养殖者提供科学的决策支持，优化生产流程，提高管理水平。 集成化与协同化： 强调不同自动化和智能化系统之间的集成与协同，构建一个高效、协同的智能养殖体系，最大化技术的应用价值。 第五章：精细化管理与效益提升：从细节处挖掘利润 高效养鸡并非一蹴而就，而是渗透于生产的每一个细节之中。本章将聚焦于精细化管理，帮助读者识别和抓住每一个可能提升效益的环节。 精细化的人工管理： 即使有自动化设备，人工仍是关键。本章将指导如何科学排班，提高劳动效率，如何通过培训提升饲养员的专业技能和责任意识。 数字化记录与分析： 强调日常生产记录的重要性，包括日粮消耗、饮水量、粪便情况、鸡群精神状态、死亡率、生产性能数据等。指导如何利用这些数据进行分析，发现问题，总结经验。 生产性能的精准监测与评估： 深入讲解如何科学监测和记录育雏率、成活率、生长速度、均匀度、产蛋率、破蛋率、饲料转化比等关键生产指标，并进行与行业平均水平或历史数据的对比分析。 成本控制的精细化： 不仅是饲料成本，还将深入探讨人工成本、能源成本、兽药成本、设备折旧等各个方面的成本控制策略。例如，通过优化能源使用，减少浪费；通过合理采购，降低物料成本。 疫病防控的精细化： 强调从源头抓起，包括供应商的审核、雏鸡的初检、隔离期的设置，以及对鸡舍消毒、人员进出的严格管理，做到“防重于治”。 质量管理与品牌建设： 讲解如何从饲养、屠宰、加工到包装的各个环节，严格把控产品质量，确保食品安全。探讨如何通过建立品牌，提升产品附加值，拓展销售渠道。 市场营销与渠道拓展： 在保证高品质产品的基础上，提供现代化的市场营销策略，包括线上线下销售渠道的开发，与供应商、经销商建立长期合作关系，以及提升品牌知名度和美誉度。 第六章：可持续发展与绿色养殖：面向未来的必然选择 在日益严峻的环保压力和消费者对食品安全、健康理念的追求下，绿色、可持续的养殖模式已成为行业发展的必然趋势。 环保法规与合规性： 详细解读国家及地方关于畜禽养殖的环保政策、法规，包括粪污排放标准、养殖密度限制、噪声控制要求等。指导读者如何确保养殖活动符合环保要求，规避法律风险。 粪污处理与资源化利用的深度实践： 进阶探讨粪污处理的技术选择，如厌氧发酵、好氧堆肥、膜生物反应器等，以及如何将处理后的粪污转化为高附加值的有机肥、生物天然气或饲料蛋白。 节能减排与生态平衡： 介绍在养殖过程中如何降低能源消耗（如采用高效节能设备、优化通风系统），减少温室气体排放，以及如何通过生态养殖模式，促进养殖场的生态平衡。 无抗养殖与健康促生素的应用： 探讨在保障鸡群健康的前提下，如何逐步减少抗生素的使用，转而采用益生菌、益生元、酶制剂、植物提取物等健康促生素，生产更安全、更健康的禽产品。 福利养殖的理念与实践： 介绍国际先进的动物福利养殖理念，包括为鸡群提供更宽敞的活动空间、良好的采食与饮水条件、舒适的栖息环境等，以及这些措施对提升产品品质和市场价值的影响。 品牌化与市场竞争力： 阐述绿色、可持续的养殖模式如何成为企业重要的品牌标签，如何吸引注重健康和环保的消费者，从而提升产品的市场竞争力和议价能力。 结论 《高效率养鸡法（养殖业篇）》不是一本 static 的知识手册，而是一份 dynamic 的实践指南。它鼓励读者将书中的理论知识与自身的实际情况相结合，不断探索、创新与优化。通过系统学习并践行本书提供的理念和方法，养殖者将能够构建一个更加科学、高效、环保、可持续的养鸡体系，在激烈的市场竞争中脱颖而出，实现养殖事业的基业长青与效益的持续飞跃。本书致力于赋能每一位有志于在养殖业中取得成功的个体，引领中国养殖业走向更加辉煌的未来。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我本来以为养鸡就是喂食、打扫，能有什么太大的技术含量？看了这本书之后，才发现自己太天真了。它彻底颠覆了我对传统养殖业的认知。书中对于“效益最大化”的解读，绝不仅仅停留在提高产蛋率或者增重率上，而是涵盖了从成本控制到市场对接的全产业链思考。我特别欣赏作者在“风险管理”和“疫病预警”部分所下的功夫。那些关于如何建立早期预警机制，以及如何通过非药物干预手段增强鸡群抵抗力的介绍，简直是教科书级别的。我以前总担心一场突如其来的疫情就会让所有努力付诸东流，现在读完后，心里有底多了，感觉自己不再是被动地应对问题，而是主动地去管理风险。这种前瞻性的指导，价值无法估量。

评分☆☆☆☆☆

对于我们这些在传统农业和现代科技之间徘徊的从业者来说，这本书提供了一个非常好的平衡点。它既尊重了养殖业长期积累的经验，又大胆地引入了现代管理理念和一些前沿的生物技术知识。我特别关注了关于“智能化管理”的那一章，它并没有鼓吹盲目上高科技设备，而是讲解了如何利用简单的数据记录和分析工具，来优化资源配置，提高劳动效率。这种务实又具有前瞻性的论述，让整个阅读体验非常流畅和愉悦。它让我明白，高效养鸡绝不是一味地投入更多资金，而是要用更聪明的办法来管理已有的资源。这本书让我对未来养鸡业的发展方向充满了信心。

评分☆☆☆☆☆

这本书简直是为我这种刚踏入养鸡行业的新手量身定做的！我以前对养鸡的了解仅限于一些零星的网络文章，总觉得这行水很深，摸不着头脑。但是，当我翻开这本《高效养鸡法（养殖业篇）》后，那种迷茫感瞬间烟消云散了。作者的叙述方式非常接地气，没有太多生涩难懂的专业术语，而是用大白话把复杂的养殖流程，从鸡苗的选择、饲料的配比，到日常的防疫和环境控制，都讲得清清楚楚，条理分明。尤其让我印象深刻的是，书中对不同品种鸡的特性分析，非常细致入微，让我能根据自己的实际情况，精准地选择最适合的品种。读完前几章，我就觉得自己手里拿着一份实操指南，而不是一本空洞的理论书。那种能立刻上手操作的踏实感，对我来说太重要了。

评分☆☆☆☆☆

如果你问我这本书最吸引我的地方在哪里，我会毫不犹豫地回答是它的“系统性”。它不是零散的技巧集合，而是一套完整的、可以复制和迭代的养殖操作系统。从最初的场地选址、基础设施建设，到中间的营养调配、环境控制，再到最后的出栏和产品深加工的初步探讨，逻辑链条环环相扣，没有断裂感。我发现，很多我以前遇到的生产瓶颈，比如冬季产蛋率下降、夏季热应激等问题，都能在这本书中找到科学且可行的解决方案。它真正做到了“授人以渔”，让我明白为什么这样做会有效，而不是死记硬背一个操作步骤。读完后，我觉得自己对整个养殖周期的掌控力提升了一个量级。

评分☆☆☆☆☆

这本书的结构设计非常精妙，它不像那种堆砌知识点的百科全书，更像是一位经验丰富的老把式，坐在你旁边，手把手教你“门道”。我特别喜欢它在介绍具体技术细节时，总是会穿插一些他自己实际操作中遇到的“坑”和“绝招”。比如，在谈到鸡舍通风设计时，书中不仅给出了标准参数，还配上了不同气候条件下如何灵活调整的案例分析，这一点是很多官方手册里看不到的“实战智慧”。我感觉作者没有丝毫保留，把这些年的心血和教训都倾囊相授了。阅读过程中，我经常会停下来，对照着自己正在做的或者计划做的养殖项目，去印证书中的观点，发现很多地方确实是自己考虑不周的盲区。