動物檢疫實用技術 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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榖石榜 編

圖書標籤:

• 動物檢疫
• 動物衛生
• 獸醫
• 畜牧獸醫
• 動物疾病防治
• 檢疫技術
• 實用技術
• 獸醫臨床
• 動物健康
• 畜禽檢疫

齣版社： 金盾齣版社

ISBN：9787508244563

版次：1

商品編碼：10331437

包裝：平裝

開本：32開

齣版時間：2009-05-01

用紙：膠版紙

頁數：223

字數：160000

正文語種：中文

內容簡介

《動物檢疫實用技術》內容包括：動物檢疫的概念、範圍、特點、方法與處理，産地檢疫，屠宰檢疫，市場檢疫和監督，以及共患動物疫病、豬病、牛病、羊病、馬病、禽病和其他動物疫病的檢疫等。對動物檢疫的基本理論、基本知識、基本技術、基本要求進行瞭比較詳細的介紹，內容先進實用，語言通俗易懂，適閤各級動物防疫監督機構和廣大獸醫人員使用，《動物檢疫實用技術》是動物檢疫員必備的工具書和業務學習參考書。

目錄

第一章 動物檢疫概述
第一節 動物檢疫的概念、範圍和特點
第二節 動物檢疫的作用
第三節 動物檢疫的原則和分類
第四節 動物檢疫機構與動物檢疫人員
第二章 動物檢疫的方法與處理
第一節 動物檢疫的方法
第二節 動物檢疫的處理
第三章 産地檢疫
第一節 産地檢疫的基本內容
第二節 各種動物的産地檢疫要點
第四章 屠宰檢疫
第一節 宰前檢疫
第二節 宰後檢疫
第三節 宰後檢疫結果的登記與處理
第五章 市場檢疫和監督
第一節 市場肉類的檢疫
第二節 市場動物的檢疫
第六章 主要動物疫病的檢疫
第一節 共患動物疫病的檢疫
第二節 豬病的檢疫
第三節 牛病的檢疫
第四節 羊病的檢疫
第五節 馬病的檢疫
第六節 禽病的檢疫
第七節 其他動物疫病的檢疫
附錄 一、二、三類動物疫病病種名錄
參考文獻

精彩書摘

第一章 動物檢疫概述
第一節 動物檢疫的概念、範圍和特點
一、動物檢疫的概念
所謂動物檢疫，是指為瞭預防、控製和撲滅動物疫病，保護養殖業發展和人體健康，由法定的機構和人員，依照法定的檢疫項目、標準和方法，對動物及其産品進行檢查、定性和處理，並帶有強製性的一項技術性行政措施。動物檢疫的內涵包括以下幾方麵。
第一，動物檢疫是一項法定的技術措施。主要是通過法定的檢疫程序和人員，確定被檢查的動物是否感染某種疫病，或者被檢查的動物産品是否齣自健康動物，並以此作齣相應處理。動物檢疫活動都有明確的法律、法規或規章規定，與動物疫病診斷有本質區彆。
第二，動物檢疫是一項強製性的行政措施。檢疫活動是依法對動物及其産品進行疫病檢查、定性和處理，對動物及其産品的生産經營者實行行政管理的行政行為。管理對象應當無條件接受，並給予必要的配閤。
第三，動物檢疫是一項社會公益性事業。動物檢疫的目的是預防、控製、撲滅動物疫病，促進畜牧業發展，保護人體健康。

前言/序言

《動物疫病監測與預警體係構建》 內容簡介 在當前全球化進程加速、跨國貿易日益頻繁的背景下，動物疫病的安全風險日益凸顯，對畜牧業經濟、公共衛生以及生物安全構成嚴重威脅。構建一個高效、靈敏、智能化的動物疫病監測與預警體係，已成為保障國傢生物安全、維護經濟穩定、促進人類健康的關鍵環節。本書旨在係統性地闡述現代動物疫病監測與預警體係的理論基礎、技術方法、實踐應用及未來發展趨勢，為相關研究人員、政策製定者、獸醫衛生管理部門及一綫從業者提供一本詳實、實用的參考。 本書的編寫，根植於對當前動物疫病防控挑戰的深刻認識，力求打破傳統監測模式的局限，融閤多學科知識，構建一個集數據采集、信息分析、風險評估、早期預警、應急響應為一體的綜閤性防控框架。書中不僅涵蓋瞭經典的流行病學原理和統計學方法，更著重探討瞭大數據、人工智能、物聯網、基因測序等前沿技術在疫病監測與預警中的創新應用。 第一篇 理論基礎與核心理念 本篇將深入剖析動物疫病監測與預警體係的理論基石。首先，我們將迴顧動物疫病流行規律的基本原理，包括傳染病傳播的動力學模型、緻病因子與宿主相互作用機製，以及環境因素對疫病傳播的影響。在此基礎上，我們將重點闡述“疾病監測”（Disease Surveillance）與“風險預警”（Risk Warning）的核心概念、目標和相互關係。疾病監測不僅僅是簡單的病例報告，而是一個係統性的過程，旨在持續、係統地收集、分析、解釋和傳播與動物健康相關的數據，以期及早發現疾病爆發、評估疾病負擔、指導防控策略。風險預警則是在監測數據的基礎上，通過科學的風險評估模型，對未來可能發生的疫病風險進行預測和警示，以便采取預防性措施，將損失降至最低。 我們還將探討不同類型的監測策略，包括主動監測（Active Surveillance）與被動監測（Passive Surveillance）、常規監測（Routine Surveillance）與目標性監測（Targeted Surveillance）、基於哨點的監測（Syndromic Surveillance）等，並分析其優缺點及適用場景。同時，本書將強調“一體化”（One Health）理念的重要性，即認識到動物健康、人類健康和環境健康之間的緊密聯係，倡導跨部門、跨學科的協同閤作，共同應對共患病的挑戰。 第二篇 數據采集與信息管理 數據的質量和時效性是整個監測預警體係的生命綫。本篇將詳細介紹動物疫病數據采集的多元化渠道和標準化方法。我們將涵蓋傳統的實驗室診斷、臨床癥狀報告、屠宰場檢疫數據等，並著重介紹現代化的信息采集技術，如： 物聯網（IoT）在動物健康監測中的應用： 智能穿戴設備（如用於監測體溫、活動量、心率的電子項圈）、環境傳感器（如監測養殖場溫濕度、氨氣濃度的設備）、GPS追蹤器等，能夠實時、連續地收集個體動物的健康和行為數據，為早期發現異常提供依據。 移動互聯技術與應用程序： 開發便捷的移動應用程序，使得養殖戶、獸醫、一綫檢疫人員能夠方便快捷地報告疫情信息、上傳照片、視頻，提高信息采集的及時性和地理覆蓋率。 大數據分析平颱的構建： 探討如何整閤來自不同來源的海量異構數據，包括病原學數據、基因組學數據、環境監測數據、貿易數據、社交媒體信息等，構建一個統一、開放的數據平颱。 數據標準化與質量控製： 強調數據錄入的規範性、一緻性，以及數據清洗、校驗、去重等質量控製環節，確保數據的準確性和可靠性。 信息安全與隱私保護： 在數據采集和存儲過程中，將充分考慮信息安全和生物安全，采取必要的加密、權限管理等措施，保護敏感信息。 第三篇 疫病風險評估與模型構建 基於高質量的數據，科學的風險評估模型是實現有效預警的關鍵。本篇將係統介紹多種風險評估方法和模型構建技術： 流行病學風險評估模型： 講解如何利用統計學方法，如迴歸分析、貝葉斯網絡、地理信息係統（GIS）等，分析疫病傳播風險因子，評估區域性或點狀疫情的爆發可能性。 機器學習與人工智能（AI）在風險預測中的應用： 深入探討如何利用機器學習算法，如支持嚮量機（SVM）、隨機森林（Random Forest）、深度學習（Deep Learning）等，對曆史數據進行模式識彆，預測疫病發生的概率、傳播速度和潛在影響。例如，利用AI分析動物行為異常、氣象數據、動物貿易流嚮等，提前發現潛在風險。 基因組學與宏基因組學在風險預警中的作用： 介紹如何通過病原體基因組測序，追蹤病原體的溯源、變異、進化，識彆高緻病性或高傳播性變異株，為風險預警提供分子生物學證據。 情景分析與敏感性分析： 學習如何通過構建不同情景（如假設發生某種高風險疫情），評估不同乾預措施的效果，以及識彆模型中的關鍵敏感變量，優化風險評估的準確性。 風險交流與預警信息發布： 探討如何將復雜的風險評估結果，轉化為易於理解的預警信息，並有效地傳達給目標群體，指導其采取 appropriate 的應對措施。 第四篇 預警機製與應急響應 有效的預警機製需要與完善的應急響應體係相結閤，形成閉環管理。本篇將重點闡述： 預警等級與分級響應： 建立科學的預警等級體係（如藍色、黃色、橙色、紅色預警），並根據預警等級，啓動相應的應急響應預案。 早期發現與快速響應： 強調在監測係統中設置異常事件觸發機製，一旦檢測到潛在風險信號，立即啓動快速響應程序，包括但不限於： 增強型監測： 增加采樣頻率、擴大檢測範圍、啓用高靈敏度檢測方法。 流行病學調查： 迅速開展病例溯源、接觸者追蹤、疫病傳播途徑分析。 應急診斷： 快速完成實驗室確診，明確病原體。 聯動機製與信息共享： 建立與農業農村部門、衛生健康部門、海關、林業部門等相關部門的聯動機製，確保信息互通、資源共享、協同作戰。 應急處置技術與策略： 介紹不同類型疫病的典型應急處置技術，包括隔離、撲殺、封鎖、消毒、疫苗接種、藥物治療等，並結閤實際案例進行分析。 公眾溝通與信息發布： 在突發疫情期間，製定科學、透明的公眾溝通策略，及時發布權威信息，迴應社會關切，避免恐慌和謠言傳播。 疫情後評估與總結： 強調在疫情得到控製後，開展全麵的評估，總結經驗教訓，修訂和完善監測預警體係和應急預案。 第五篇 體係建設與未來發展 本篇將迴歸體係建設的宏觀層麵，並展望未來發展趨勢： 法規政策與標準體係： 探討健全動物疫病監測與預警相關的法律法規、技術標準和操作規程的重要性，為體係的規範化運行提供保障。 人纔隊伍建設與能力提升： 強調培養高素質的動物衛生專業人纔，包括流行病學傢、生物統計學傢、數據科學傢、信息技術專傢等，並提供持續的培訓和教育機會。 國際閤作與信息交流： 論述在全球化背景下，加強國際閤作，參與全球動物疫病監測網絡，分享信息和經驗，共同應對跨國界疫病風險的必要性。 技術創新與前沿展望： 展望未來，人工智能、大數據、基因編輯、閤成生物學等前沿技術將為動物疫病監測與預警帶來新的突破。例如，利用AI驅動的“數字孿生”（Digital Twin）技術，模擬疫病傳播的全過程，為決策提供更精準的支持。 可持續發展與韌性建設： 強調構建一個具有高度韌性（Resilience）的動物疫病監測與預警體係，使其能夠在各種突發事件和不確定性條件下，依然能夠有效地發揮作用，保障畜牧業的可持續發展和國傢生物安全。 本書的編寫力求理論與實踐相結閤，既有嚴謹的科學論述，又有豐富的案例分析，旨在為讀者提供一套全麵、係統、前瞻性的動物疫病監測與預警體係構建方案。通過學習本書，相信讀者能夠更深刻地理解現代動物疫病防控的挑戰與機遇，掌握構建和運行高效監測預警體係的關鍵要素，為保障動物健康、公共衛生和經濟社會發展貢獻力量。

評分☆☆☆☆☆

我是一個對規範性文件有執念的人，總覺得隻有標準化的流程纔能帶來穩定和可靠的結果。而《動物檢疫實用技術》在這一點上做得極其齣色，它的權威性是建立在嚴謹的數據和法規基礎之上的。我驚喜地發現，書中引用的許多數據和標準，都直接對標瞭世界動物衛生組織（WOAH）的最新指南，並且針對我國國情做瞭非常精準的本地化解讀。比如，對於特定物種（如爬行動物或水産動物）的檢疫細節，很多通用教材往往一帶而過，但這本書卻有專門的章節進行深入剖析，列齣瞭那些極易被忽視的潛在風險點。閱讀過程中，我能清晰地感受到作者在編寫過程中所下的巨大功夫——這不是簡單的資料堆砌，而是多年的實踐經驗與前沿科學研究的深度融閤。它讓我對“檢疫”這個職業有瞭更深層次的敬畏感，它不僅僅是蓋章放行，而是橫跨農業、獸醫、國際貿易甚至公共安全領域的一門精細科學。對於希望將職業技能打磨到極緻的同行來說，這本書是構建知識體係的絕佳基石。

評分☆☆☆☆☆

這本書真是本寶藏！我最近剛開始接觸寵物行業，對如何科學、有效地處理進齣口動物的檢疫流程感到非常頭疼。市場上的書要麼太偏理論，要麼就是一些老舊的法規匯編，根本解決不瞭實際操作中的難題。直到我翻開瞭這本《動物檢疫實用技術》，簡直是柳暗花明。它沒有那種空洞的學術腔調，而是非常注重“怎麼做”和“遇到問題怎麼辦”。比如，書中對不同動物種類的常見傳染病潛伏期和診斷方法的介紹，細緻到連我這個新手都能看懂並立即上手。我尤其欣賞它在風險評估和應急預案方麵的論述，不僅列舉瞭各種可能發生的情況，還給齣瞭清晰的操作步驟，就像帶著一個經驗豐富的老手在身邊指導一樣。我記得有一次需要處理一批來自東南亞的活體動物的健康證明文件，光是核對那些復雜的國際標準和國內要求就讓我焦頭爛額，這本書裏關於跨區域檢疫單證規範化的章節，幫我梳理清瞭所有環節，大大提高瞭我的工作效率，讓我少走瞭很多彎路。這本書的實用性毋庸置疑，絕對是動物檢疫領域從業人員不可多得的實戰指南。

評分☆☆☆☆☆

這本書對我工作的一個實際影響是，極大地提升瞭我處理突發事件的信心和效率。我們這個行業，最怕的就是“不確定性”，突然來個進口批次的動物齣現瞭不明癥狀，領導要求兩小時內給齣初步評估報告，那種壓力是常人難以體會的。以前我可能需要翻閱無數電子文檔、谘詢好幾個不同部門的專傢纔能拼湊齣一個相對完整的應對方案。現在，我直接打開《動物檢疫實用技術》，書中針對“不明原因發熱綜閤徵”的鑒彆診斷流程圖，像一張導航地圖一樣直接指引我。它不僅告訴你應該采集哪些樣本，送哪個實驗室，還給齣瞭不同診斷結果下，後續的隔離、治療或撲殺的決策樹。這種結構化的處理方式，極大地壓縮瞭我的決策時間。我記得上個月就因為按照書中的建議，快速隔離瞭一批疑似病例，避免瞭一場可能波及整個養殖場的災難。這本書真正做到瞭在危機時刻能拿得齣手、用得上手的“救命稻草”，其價值無法用價格來衡量。

評分☆☆☆☆☆

這本書的裝幀和排版真是讓人眼前一亮，完全不是那種枯燥的政府文件匯編的風格。我通常不太喜歡讀技術手冊，因為很多書排版密密麻麻，看起來就讓人望而卻步，但《動物檢疫實用技術》的閱讀體驗齣奇地好。它采用瞭大量的圖錶和流程圖，把那些原本復雜得讓人腦筋打結的檢疫流程分解得一清二楚。拿病原體檢測那一章來說，它用彩色的圖示清晰地標明瞭采樣部位、保存條件和送檢路徑，這對於需要經常跟實驗室打交道的人來說，簡直是福音。而且，書中對於不同國傢和地區的檢疫要求差異也做瞭比較性分析，這對於從事國際貿易或者物流的朋友來說，價值太大瞭。我之前有個客戶就因為搞錯瞭一個關於狂犬病疫苗接種記錄的細微差彆，導緻貨物滯留港口好幾天，損失慘重。這本書裏對此類常見“陷阱”的提醒非常到位，仿佛作者就是把自己踩過的所有坑都幫我們提前掃清瞭。它真正做到瞭“技術”與“實用”的完美結閤，讓學習過程不再是煎熬，而是一種逐步掌握技能的愉悅體驗。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我剛買這本書的時候，其實是抱著試試看的心理。畢竟市麵上關於檢疫的書籍汗牛充棟，大部分都是跟風之作，內容陳舊或者深度不夠。但這本書的深度和廣度，確實超齣瞭我的預期。它不僅僅停留在“這是什麼病”、“應該怎麼做隔離”的層麵，而是深入探討瞭檢疫體係背後的科學邏輯和政策導嚮。比如，書中關於生物安全等級（BSL）在不同檢疫場所的應用，以及如何根據風險等級動態調整監管措施的分析，非常有啓發性。這對於我們這些需要製定內部管理規範的管理者來說，至關重要。我特彆留意瞭關於新發突發動物疫情應急處置的章節，裏麵提到的“最小乾預原則”和“快速響應鏈條”的構建方法，具有很強的操作指導意義。它讓我意識到，檢疫工作不隻是執行者，更需要具備宏觀的風險管理者思維。這本書的視角是前瞻性的，它讓你思考的不僅是眼前的這批動物，而是整個公共衛生安全網的構建，這讓它立刻從一堆“操作手冊”中脫穎而齣，上升到瞭“行業指導白皮書”的級彆。