蔬菜輪作新技術（北方本） pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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張和義 編

圖書標籤:

• 蔬菜輪作
• 輪作技術
• 北方蔬菜
• 農業技術
• 種植技術
• 土壤改良
• 可持續農業
• 蔬菜生産
• 農學
• 高效農業

齣版社： 金盾齣版社

ISBN：9787508262680

版次：1

商品編碼：10332219

包裝：平裝

開本：大32開

齣版時間：2010-07-01

用紙：膠版紙

頁數：264

字數：207000

內容簡介

　　 分為7章，第一章概述，第二章至第七章為日光溫室、大棚、拱棚蔬菜和菌萊、薯菜、露地蔬菜及蔬菜與玉米、小麥等輪作新模式，共計100餘種。書中對每種模式的規格、效益、應用範圍及各種輪作作物栽培技術要點進行瞭詳述。特彆是對一些稀有蔬菜，如牛蒡、生菜、薺菜、娃娃菜、青花菜、生薑、菇類、芫荽、檾蒿、球莖茴香、抱子甘藍、佛手瓜、蛇瓜、苦瓜、葫蘆等，盡量列入輪作模式中，使人對其瞭解，激發種植興趣。《蔬菜輪作新技術（北方本）》語言通俗簡練，內容翔實，方法具體，可操作性強。可供園藝技術人員、廣大農民、部隊農副業生産人員和有關院校師生閱讀參考。

目錄

第一章 概述
一、輪作與連作的概念
二、連作與輪作的利弊
三、蔬菜的茬口安排
四、怎樣落實菜田輪作
第二章 日光溫室蔬菜輪作新模式
一、以黃瓜為主的輪作新模式
二、以番茄為主的輪作新模式
三、溫室其他輪作新模式
第三章 大棚蔬菜輪作新模式
一、大棚一年兩作輪作新模式
二、大棚一年三作輪作新模式
第四章 拱棚蔬菜輪作新模式
一、一年二茬種植新模式
二、一年三、四茬種植新模式
第五章 菌菜、薯菜輪作新模式
一、菌菜輪作新模式
二、薯菜輪作新模式
第六章 露地蔬菜輪作新模式
一、一年二茬種植新模式
二、一年三茬種植新模式
三、一年四茬種植新模式
第七章 蔬菜與玉米、小麥等輪作新模式
一、蔬菜與玉米等輪作新模式
二、蔬菜與小麥等輪作新模式

前言/序言

《綠野豐饒：可持續農業的智慧與實踐》 內容概述 《綠野豐饒：可持續農業的智慧與實踐》並非一本關於特定作物輪作技術的專著，而是一部著眼於現代農業發展全局、深度剖析可持續農業核心理念與多元實踐的綜閤性著作。本書旨在為廣大農業生産者、科研工作者、政策製定者及所有關注農業發展的人士提供一個全新的視角，引導大傢跳齣單一技術的局限，理解可持續農業係統性、整體性的意義，並探索更具生命力、更具韌性的農業發展道路。 本書內容涵蓋瞭可持續農業的四大基石：生態友好、經濟可行、社會公平以及文化傳承。我們不拘泥於“北方本”或“南方本”的地理限製，而是以全球視野，提煉齣不同地區、不同模式下可持續農業的共性原則與鮮活案例，強調其普適性與可藉鑒性。 第一部分：重塑農業的生態基石——土地的生命力與生物多樣性 在這一部分，我們首先深入探討瞭土壤健康在可持續農業中的核心地位。不同於單純關注肥力提升的傳統觀念，本書將土壤視為一個充滿活力的生態係統，詳細介紹瞭如何通過一係列生態友好的耕作方式來恢復和增強土壤的有機質含量，改善土壤結構，提升土壤的保水保肥能力，並激活土壤微生物的繁榮。我們將探討： 土壤微生態的奧秘：詳細闡述土壤中細菌、真菌、綫蟲、蚯蚓等各類生物在物質循環、養分轉化、病蟲害抑製等方麵的重要作用，以及如何通過科學的耕作措施來保護和培育這些有益微生物群落。 覆蓋作物與綠肥的藝術：係統介紹不同種類覆蓋作物和綠肥的特性、種植策略以及它們在改良土壤、控製雜草、減少養分流失、增加生物多樣性等方麵的具體應用。我們將分析其在不同氣候條件下的適宜性，以及如何將其有機整閤到現有的耕作體係中，實現“養地”與“增産”的雙贏。 免耕與少耕的深遠影響：深入剖析免耕和少耕技術如何減少土壤擾動，保護土壤結構，降低水分蒸發，抑製土壤侵蝕，並為土壤生物提供更穩定的棲息環境。本書將詳細討論這些技術的實施要點、潛在挑戰以及在不同作物和土壤類型下的適應性。 生物多樣性的戰略價值：我們將從宏觀角度審視農田生態係統中的生物多樣性，包括作物多樣性、品種多樣性、以及農田邊緣的野生動植物。探討多樣性如何增強農田的抗逆性，抑製病蟲害的發生，提高生態係統的穩定性，並為人類提供更豐富的食物來源和生態服務。 第二部分：經濟的可持續性——效率、韌性與價值鏈的重構 經濟效益是農業可持續發展的生命綫。本書將打破“可持續”與“經濟效益”相割裂的思維定勢，展現如何通過創新性的模式和管理，實現經濟上的繁榮與環境上的責任並行。 精細化管理的經濟學：深入分析基於生態原理的精細化管理策略，如精準施肥、病蟲害綜閤防治（IPM）、水資源高效利用等，如何通過提高資源利用效率，降低生産成本，從而提升單位麵積的經濟效益。 多元化種植與收入保障：探討通過發展多種作物、發展林下經濟、或者將種植與養殖相結閤等多元化種植模式，如何分散市場風險，穩定農業收入，並充分利用土地和資源的復閤效益。 農産品附加值的提升：重點關注如何通過發展初級農産品加工、品牌化營銷、發展觀光農業、以及建立直接麵嚮消費者（DTC）的銷售渠道等方式，延長農業産業鏈，提升農産品附加值，增加農民收入。 閤作社與社區經濟的構建：分析農民閤作社在整閤資源、提高議價能力、共享技術、分擔風險等方麵的關鍵作用，並探討如何通過社區層麵的閤作，構建更具韌性的農業經濟網絡。 綠色認證與市場準入：深入解讀各類綠色、有機、可持續農業認證體係，分析其對産品市場推廣、消費者信任建立以及企業社會責任提升的積極作用，並提供相關的實踐指南。 第三部分：社會的公平性——共享、福祉與農村的未來 可持續農業的最終目標是促進人類社會的福祉。本書將關注農業在創造經濟價值的同時，如何承擔起社會責任，實現更廣泛的公平與包容。 小農戶的賦權與發展：深入探討如何通過技術推廣、金融支持、政策傾斜以及市場對接等多種途徑，賦能小農戶，使其能夠平等地參與到可持續農業的實踐中，並從中獲益。 公平的勞工實踐：強調在農業生産過程中，保障勞動者權益，提供安全健康的工作環境，推行公平的薪酬體係的重要性，以及如何通過建立有效的勞工管理機製來達成這一目標。 食品安全與消費者健康：從源頭追蹤，深入分析可持續農業生産模式如何從根本上保障食品安全，減少化學品殘留，為消費者提供更健康、更安全的食物選擇。 農村社區的活力重塑：探討可持續農業如何通過創造就業機會、發展特色産業、吸引人纔迴流等方式， revitalise 農村社區，延緩農村人口流失，促進城鄉協調發展。 知識傳播與教育培訓：強調將可持續農業的理念和技術傳播給更多生産者和消費者，通過普及教育，提升公眾對可持續農業的認知和支持。 第四部分：文化的傳承與創新——根植於土地的智慧 農業並非僅僅是生産活動，它承載著人類與土地的深刻聯係，是文化傳承的重要載體。本書將追溯農業的文化根源，並探討如何在現代背景下傳承與創新。 地域性農業的文化價值：分析不同地區獨特的農業景觀、傳統耕作技藝、以及與農業相關的民俗風情，強調保護和傳承這些寶貴的文化遺産。 適應性育種與地方品種的保護：探討如何通過科學的育種方法，保護和發展具有地方特色的、適應當地環境的優良品種，這些品種往往蘊含著寶貴的基因資源和適應性智慧。 與自然和諧共生的哲學：從曆史和哲學層麵，審視中國傳統農耕文化中“天人閤一”、“道法自然”等思想，並探討這些古老的智慧如何為現代可持續農業提供啓示。 現代農業的文化創新：鼓勵在尊重傳統的基礎上，結閤現代科技和創意，發展齣具有時代特徵的農業文化新形態，例如，將傳統農産品進行創意化包裝，發展農業主題旅遊，創作農業相關的文學藝術作品等。 結語 《綠野豐饒：可持續農業的智慧與實踐》是一本開放性的、麵嚮未來的著作。它不提供一套僵化的“秘籍”，而是緻力於點燃讀者對於可持續農業的思考，提供多維度的視角和豐富的實踐靈感。我們相信，通過理解和踐行可持續農業的理念，我們不僅能夠實現農業生産的綠色轉型，更能夠構建一個更加健康、更加公平、更加繁榮的未來。本書將成為每一位投身於農業、關心農業、熱愛土地的人士的良師益友，共同探索一條通往“綠野豐饒”的道路。

評分☆☆☆☆☆

這本書的排版和印刷質量簡直是業界良心，紙張厚實，油墨均勻，閱讀體驗非常舒適，長時間閱讀也不會覺得眼睛疲勞。內容上，這本書的特點是信息密度極高，但組織結構卻異常清晰。我發現它在處理復雜技術問題時，非常擅長運用圖錶和流程圖進行輔助說明，這極大地提高瞭學習效率。我特彆喜歡它對“土壤健康指標”的量化分析部分，詳細介紹瞭如何通過簡單的測試方法來評估土壤的有機質含量、酸堿度變化以及微生物活性，並且直接將這些指標與具體的輪作方案掛鈎，讓理論指導實踐變得非常直觀。書中對於如何應對氣候變化帶來的種植挑戰，也提齣瞭很多前瞻性的策略，比如在乾旱年份如何調整輪作順序以最大限度地保持土壤水分，這些都是我在其他資料中很少見到的深入探討。作者的專業背景顯然非常紮實，他對作物生理學和土壤生態學的理解，使得整本書的論述有理有據，充滿瞭說服力。這本書不僅僅是在“教”你如何做，更是在“啓發”你如何思考，它提供的是一套完整的、係統的農業可持續發展思維框架，對於追求精細化管理的種植大戶來說，簡直是寶典級彆的存在。

評分☆☆☆☆☆

這本書的包裝設計真是讓人眼前一亮，那種樸實的綠色調，加上清晰的字體，讓人一看就知道是本乾貨。我特意挑瞭個周末，想好好鑽研一下裏麵的內容，結果發現這本書的深度和廣度都遠超我的預期。它不像那種隻停留在理論層麵的書，而是非常注重實操性。比如，它在講解如何根據土壤肥力和氣候特點來製定輪作計劃時，給齣瞭非常具體的步驟和案例分析。我印象最深的是關於豆科作物和禾本科作物輪換的那一章，作者不僅分析瞭養分互補的原理，還詳細列齣瞭不同區域的推薦輪作模式，甚至連播種深度和密度都有明確的指導。這本書的行文流暢，邏輯性極強，即便是初次接觸輪作概念的讀者，也能很快跟上思路。我特彆欣賞作者在介紹新型覆蓋作物方麵的詳盡描述，那些在傳統農業中不太常見的作物，如何通過科學輪作來改善土壤結構、抑製病蟲害，都被說得頭頭是道。讀完前幾章，我就感覺自己的種植思維一下子被打開瞭，不再是那種單打獨鬥式的種植模式，而是開始係統地思考整個種植周期內的土壤健康問題。這本書絕對是值得農民和農業技術人員案頭常備的工具書，絕對物超所值。

評分☆☆☆☆☆

這本書的價值不僅在於其知識的豐富，更在於其對未來農業趨勢的深刻洞察力。它不僅僅是在迴顧和總結現有的輪作經驗，更是在積極探索未來高效率、低能耗的農業生産路徑。我特彆欣賞作者對“智慧農業”背景下輪作優化的探討，如何利用大數據和傳感器技術來實時監測土壤狀態，從而動態調整輪作計劃，這無疑是麵嚮未來的思路。書中對不同地塊的差異化管理也提齣瞭獨到的見解，強調輪作不是一成不變的公式，而是需要根據每一塊田地的“個性”來量身定製的方案。作者在解釋復雜概念時，常常使用生動的比喻，比如將土壤比作一個“生命體”，輪作就是為這個生命體提供均衡的營養和休息，這種將復雜的生態學原理轉化為易懂畫麵的能力，是這本書的一大亮點。對於那些希望在競爭日益激烈的市場中脫穎而齣的農業經營者來說，這本書提供的思維升級，遠比單一的技術點傳授要寶貴得多，它教會我們如何構建一個可持續、高産齣的農業係統。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我一開始有點擔心這類技術書籍會過於枯燥，但這本書的敘述風格卻帶著一種獨特的、近乎於故事性的引導，讓人忍不住一口氣讀完好幾個章節。它成功地將那些看似高深的農業科學術語，轉化為農田裏可操作的具體行動指南。書中對不同作物品種適應性的討論非常細緻，例如，同樣是玉米，在不同輪作體係下的錶現差異，以及如何選擇最適閤本地區域的優良品種。最讓我感到驚喜的是，書中對機械化作業與輪作製度兼容性的探討。很多先進的輪作模式在實際操作中會遇到機械作業的難題，這本書就專門闢齣章節來分析如何調整行距、收割時間，使之與現代農業機械高效配閤，解決瞭實踐中的一大痛點。它的語言風格很貼近一綫工作者，沒有那種高高在上的理論說教，讀起來非常接地氣。我感覺作者非常理解農戶在實際生産中會遇到的各種實際睏難，並在書中提供瞭富有同理心的解決方案。這本書無疑是一部集大成者的著作，它平衡瞭理論深度與實踐操作性，是非常難得的。

評分☆☆☆☆☆

這本書的結構設計堪稱典範，從宏觀的區域氣候分析入手，逐步深入到微觀的田間管理細節，層層遞進，邏輯嚴密得讓人拍案叫絕。作者在講解不同作物品種間的輪作周期安排時，加入瞭大量的曆史數據對比，用事實說話，展示瞭科學輪作帶來的長期效益，比如土壤肥力逐年提升的麯綫圖，極具視覺衝擊力。我個人非常關注其中關於有機農業和化學肥料減量化之間的銜接策略。書中提供瞭一套非常實用的“過渡期”方案，指導那些習慣於高投入的農戶，如何平穩地嚮更可持續的種植模式轉變，避免因突然改變耕作方式而導緻減産的風險。這種穩健、務實的態度，體現瞭作者深厚的職業素養。此外，書中對病蟲害的綜閤治理策略中，對“打破寄主鏈”的輪作設計給予瞭高度重視，並結閤北方特定的常見病害，給齣瞭多重屏障的預防體係，這比單純依賴農藥要可靠得多。這本書無疑是幫助農業生産者實現技術升級、提升抗風險能力的一把利器。