北五味子標準化生産技術 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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李愛民，張正海 著

圖書標籤:

• 五味子
• 標準化生産
• 中藥材
• 種植技術
• 栽培技術
• 質量控製
• GAP
• 農産品
• 林業
• 藥用植物

齣版社： 金盾齣版社

ISBN：9787508253947

版次：1

商品編碼：10331711

包裝：平裝

叢書名： 建設新農村農産品標準化生産叢書

開本：32開

齣版時間：2008-12-01

用紙：膠版紙

頁數：100

字數：79000

編輯推薦

2003年國務院辦公廳《關於進一步做好農業標準化工作的通知》指齣：農業標準化是促進農業結構調整和産業化發的重要技術基礎，是規範農業生産、保障消費安全、促進農業經濟發展有效措施，是現代化農業的重要標誌。 我國著名農業專傢王連錚教授寄語：實施農産品標準化生産，是農産品質量安全的技術保證，是農民增産增收的迫切要求，是農業可持續發展的必由之路。 我相信該套叢書的齣版發行，必將對農産品標準化生産技術的推廣和社會主義新農村建設的健康發展發揮積極的指導作用。

內容簡介

本書由中國農業科學院特産研究所專傢編著。內容包括：標準化生産的概念和意義，北五味子標準化生産的品種選育與選擇，北五味子標準化生産的育苗技術，北五味子標準化生産的園地建設，北五味子標準化生産的園地管理，標準化生産的整形修剪，標準化生産的加工技術。全書內容豐富，通俗易懂、技術規範，可操作性與科學性強，適閤農村中草藥種植戶及專業技術人員閱讀，對農業院校師生、科研管理人員亦有參考價值。

目錄

第一章 標準化生産的概念和北五味子栽培的意義 一、農業標準化生産的概念和意義 （一）農業標準化生産的概念 （二）農業標準化生産的意義 二、中藥材標準化生産 （一）中藥材生産中存在的問題 （二）國傢強化中藥材標準化生産 三、北五味子實施標準化生産的必要性 （一）北五味子的地理分布 （二）北五味子的醫療保健作用 （三）北五味子産銷狀況和開發前景 （四）北五味子實施標準化生産的必要性 第二章 北五味子標準化生産的品種選育與選擇 一、北五味子種內種質資源及遺傳錶現 （一）果實形狀變異 （二）果實顔色變異 （三）結果枝著花數變異 （四）果穗大小變異 （五）果實成熟期變異 （六）有效成分含量變異 （七）光閤速率的比較 （八）果實中有效成分的比較 二、北五味子優良品種選育 （一）對品種優質性的考察 （二）對品種豐産性的考察 （三）對品種生育期的考察 三、北五味子優良品種 （一）紅珍珠 （二）5006 （三）5007 （四）5014 第三章 北五昧子標準化生産的育苗技術 一、實生繁殖 （一）種子處理 （二）苗圃地選擇及播種前準備 （三）露地直播 （四）保護地營養育苗 二、無性繁殖 （一）硬枝扡插 （二）硬枝帶嫩梢扡插 （三）嫩梢扡插 （四）綠枝扡插 （五嫁接繁殖 （六）根蘖苗移植 （七）壓條繁殖 三、組織培養育苗技術 （一）培養基的製備與培養程序 （二）培養技術要點 四、北五味子苗木選擇與貯藏 （一）種條的采集與貯藏 （二）苗木分級標準 （三）苗木貯藏 （四）苗木運輸 第四章 北五味子標準化生産的園地建設 一、標準化生産的園地選擇 （一）氣候條件 （二）土壤條件 （三）地勢條件 （四）水源條件 （五）周邊環境與前茬作物 二、標準化生産的園地規劃設計 （一）道路係統 （二）防護林的建設 （三）排灌係統 （四）水土保持 三、標準化生産的定植前土壤準備 （一）土地平整 （二）深翻熟化 （三）施肥 （四）定植點的標定 （五）定植溝的挖掘與迴填 （六）架柱、架綫的設立 四、標準化生産的苗木定植及當年管理 （一）栽植技術 （二）定植當年的管理 第五章 北五昧子標準化生産的園地管理 一、北五味子標準化生産的土肥水管理 （一）北五味子所需礦物質營養及其季節水平變化 （二）施肥 （三）澆水 （四）土壤耕作 （五）清除萌蘖及地下橫走莖 二、北五味子標準化生産的病蟲害防治 （一）農藥使用的準則 （二）農藥的使用方法 （三）病蟲害防治的原則 （四）黑斑病的防治 （五）白粉病的防治 （六）女貞細捲葉蛾的防治 （七）藥液配製方法 三、北五味子標準化生産的氣象災害的預防 （一）對晚霜的預防 （二）對洪澇及連陰雨天氣的預防 第六章 北五昧子標準化生産的整形修剪 一、北五味子整形修剪意義 二、北五味子整形修剪技術 （一）北五味子的架式 （二）北五味子的整形 （三）北五味子的修剪 第七章 北五味子標準化生産的加工技術 一、北五味子采收、加工與貯藏 （一）果實適宜采收期 （二）果實采收方法 （三）果實粗加工 （四）包裝 （五）貯藏 （六）運輸 二、北五味子果酒的釀造 （一）傳統發酵法及生産工藝 （二）浸泡法及生産工藝 （三）五味子成品酒的調配 三、北五味子果汁飲料生産技術 （一）果實挑選與清洗 （二）破碎壓榨 （三）粗濾 （四）澄清和精濾 （五）果汁的滅菌 （六）果汁飲料調配 （七）灌裝、密封 （八）滅菌、檢查 四、北五味子有效成分的提取 （一）北五味子提取物的生産 （二）木脂素的提取 （三）五味子甲素、五味子乙素的提取 （四）五味子酯甲的提取 （五）五味子酯甲、乙、丙、丁、戊的提取分離 主要參考文獻

精彩書摘

第一章 標準化生産的概念和北五味子栽培的意義 一、農業標準化生産的概念和意義 （一）農業標準化生産的概念 農業標準化是指對農業生産的産前、産中和産後全過程進行規範化運作、標準化控製，促進先進農業科學技術迅速推廣，確保農産品的質量安全，規範農産品流通和交易秩序，從而提高農業的經濟、社會和生態效益；其內涵是指農業的生産經營活動要以市場的特定需求為導嚮，建立健全規範的工藝流程和衡量標準。

前言/序言

《藥食同源：草本瑰寶的現代應用與産業升級》 內容概述： 《藥食同源：草本瑰寶的現代應用與産業升級》一書，旨在深入探討中華民族源遠流長的“藥食同源”智慧，聚焦於那些兼具藥用價值與食用風味的傳統草本植物，從其悠久的栽培曆史、豐富的營養成分、多元的健康功效，直至現代産業化生産的挑戰與機遇，進行全方位的梳理與闡釋。本書並非僅限於某一特定植物的詳盡栽培指南，而是以更宏觀的視角，審視整個草本健康産業的現狀與未來發展趨勢，強調科學技術在推動傳統智慧現代化過程中的關鍵作用，以及可持續發展模式在其中扮演的重要角色。 第一章：藥食同源的曆史淵源與文化內涵 本章將追溯“藥食同源”理念的起源，考察其在中國古代哲學、醫學、養生文化中的地位與演變。通過引述古代經典文獻，如《黃帝內經》、《神農本草經》等，展現古人對於食物與藥物之間關係的深刻理解。探討不同地域、不同民族在藥食同源實踐中的獨特之處，以及這種文化如何在日常飲食、節慶習俗中得以體現。深入分析“食補”與“藥補”的界限模糊，以及這種哲學思想如何塑造瞭中國人獨特的健康觀念和生活方式。本章強調，“藥食同源”不僅是一種養生方式，更承載著深厚的文化底蘊和哲學智慧，是中華民族寶貴的精神財富。 第二章：精選草本植物的現代科學解析 本章將選取部分具有代錶性的、兼具藥用價值和食用風味的傳統草本植物（例如，本書將涉及包括枸杞、紅棗、黨參、黃精、山藥、蓮子、百閤、五味子等在內的多類植物，但不會深入到某一種植物的標準化生産技術細節），對其進行科學的成分分析和功效研究。涵蓋的分析內容包括但不限於： 化學成分分析： 詳細介紹這些植物中主要的活性成分，如多糖、黃酮類、皂苷、生物堿、維生素、礦物質、氨基酸等，並闡述這些成分的結構特點。 營養價值評估： 從現代營養學的角度，分析這些植物的能量、蛋白質、脂肪、碳水化閤物、膳食縴維、微量元素等含量，評估其作為食物的營養價值。 生物活性與健康功效： 結閤最新的科學研究成果，探討這些植物在抗氧化、抗炎、免疫調節、心血管健康、神經保護、抗疲勞、美容養顔、助眠等方麵可能發揮的作用。重點突齣其在改善人體生理功能、預防疾病等方麵的潛力。 藥理作用機製： 針對一些具有明確藥理作用的成分，闡述其作用靶點和分子機製，例如，某種多糖如何調節免疫細胞活性，某種黃酮如何抑製氧化應激等。 安全性與毒理學研究： 梳理現有關於這些植物的安全性研究數據，包括急慢性毒性、緻畸、緻突變等方麵的評估，為安全食用和應用提供科學依據。 本章將以大量科學數據和研究文獻為支撐，力求客觀、嚴謹地展現這些草本瑰寶的科學內涵，打破傳統認知中的一些模糊界限，為其現代應用提供堅實的科學基礎。 第三章：草本植物在現代食品與保健品中的創新應用 本章將聚焦於如何將傳統草本植物的優勢，通過現代食品加工技術和保健品開發理念，轉化為滿足現代消費者需求的産品。 食品加工中的應用： 探討草本植物如何在飲品（如草本茶、功能性飲料）、休閑食品（如麯奇、糕點、糖果）、調味品（如香料、醬料）、即食食品（如代餐、方便粥）等領域實現創新應用。重點分析如何通過優化加工工藝（如超微粉碎、酶解、超聲波提取、微膠囊化等）來保留活性成分、改善風味、提升生物利用度，並實現産品的規模化生産。 保健品開發策略： 深入研究草本植物在功能性食品、膳食補充劑、營養強化劑等保健品中的開發策略。包括： 功效定位： 針對不同健康需求（如提高免疫力、改善睡眠、緩解疲勞、調節腸道菌群、抗氧化抗衰老等），選擇閤適的草本植物組閤和配方。 劑型開發： 探討膠囊、片劑、口服液、軟糖、粉劑等多種劑型的設計與生産，以及不同劑型在穩定性、吸收率、消費者接受度方麵的差異。 標準化與質量控製： 強調製定嚴格的質量標準，確保産品的有效成分含量、安全性和批次穩定性。 配方協同與復方優勢： 闡述如何通過科學配伍，發揮不同草本植物之間的協同增效作用，開發齣更具競爭力的復閤型保健産品。 市場趨勢與消費者洞察： 分析當前消費者對健康、天然、有機食品和保健品的需求變化，以及草本植物産品在市場上的發展潛力。探討如何通過精準的市場營銷和産品創新，滿足消費者日益增長的健康需求。 第四章：草本健康産業的現代化挑戰與升級路徑 本章將對當前草本健康産業的發展現狀進行深入剖析，識彆其中存在的挑戰，並提齣相應的升級路徑。 産業現狀分析： 梳理當前草本健康産業的規模、産業鏈構成、主要參與者以及市場競爭格局。 麵臨的挑戰： 標準化難題： 探討天然植物原料在産量、品質、成分穩定性上的天然波動性，以及如何建立科學、統一的生産和質量控製標準，剋服“靠天吃飯”的局麵。 科學研究的局限性： 強調部分傳統草本植物的現代科學研究仍顯不足，缺乏充分的循證醫學證據支持其功效，限製瞭其在高端産品中的應用。 技術瓶頸： 分析在提取、分離、純化、穩定化等關鍵技術環節存在的不足，以及如何通過引進和創新技術來提升産品品質和附加值。 品牌建設與市場信任： 探討如何突破消費者對傳統草本産品的刻闆印象，建立具有現代科學支撐的品牌形象，贏得市場信任。 法規監管與閤規性： 關注國內外關於食品、保健品、藥品等領域法規政策的變化，以及如何確保産品符閤最新的法規要求。 可持續發展與生態環境保護： 審視部分草本植物資源過度采挖、野生資源枯竭等問題，強調發展生態友好型、可持續的種植和采收模式。 升級路徑與發展策略： 科技驅動的産業升級： 推動基礎研究與應用研究相結閤，深入挖掘草本植物的科學內涵，為産品開發提供理論支持。 全産業鏈的標準化建設： 從種植、采收、初加工到精深加工，建立全程可追溯的標準化體係，確保産品質量安全。 現代技術賦能： 積極應用現代生物技術、信息技術、先進製造技術等，提升生産效率，降低成本，開發高附加值産品。 品牌國際化與市場拓展： 加強品牌故事的國際化傳播，提升品牌國際影響力，積極開拓海外市場。 産學研深度融閤： 鼓勵科研機構、高校、企業之間加強閤作，共同攻剋技術難題，加速科技成果轉化。 綠色發展與循環經濟： 推廣生態種植模式，實現資源的高效利用和廢棄物的減量化、資源化，構建可持續發展的産業生態。 人纔隊伍建設： 加大對復閤型、創新型人纔的培養和引進力度，為産業發展提供智力支撐。 第五章：未來展望：草本健康産業的可持續發展與創新 本章將對草本健康産業的未來發展方嚮進行展望，強調可持續發展理念在其中扮演的關鍵角色，以及持續創新的重要性。 精準健康與個性化營養： 展望草本植物在滿足消費者日益增長的精準健康和個性化營養需求方麵的潛力，例如，基於基因組學、腸道菌群等研究，開發更具針對性的草本産品。 植物基健康食品的新浪潮： 探討草本植物作為植物基飲食的重要組成部分，在推動健康飲食潮流中的作用，以及其在素食、純素市場中的發展前景。 數字化與智能化在産業中的應用： 預見大數據、人工智能、物聯網等技術在草本植物的種植管理、質量監控、市場分析、産品研發等方麵的廣泛應用，提升産業的智能化水平。 跨界融閤與生態共贏： 展望草本健康産業與其他相關産業（如醫療健康、美容護膚、休閑旅遊等）的深度融閤，形成新的業態和商業模式，實現共贏發展。 傳承與創新並重： 強調在繼承中華優秀傳統文化精髓的同時，積極擁抱現代科學技術，實現草本健康産業的創新發展，使其更好地服務於人類健康。 本書的價值： 《藥食同源：草本瑰寶的現代應用與産業升級》一書，不僅為專業人士提供瞭深入的理論指導和實踐參考，也為廣大對健康養生感興趣的讀者提供瞭科學、全麵的知識。本書旨在 bridging the gap between traditional wisdom and modern science，推動中華草本瑰寶在世界範圍內獲得更廣泛的認可和應用，促進草本健康産業的可持續發展。本書強調的理念是，通過科學、創新和可持續發展，讓古老的“藥食同源”智慧煥發新的生機，為人類的健康生活做齣更大的貢獻。

評分☆☆☆☆☆

坦率地說，這本書的裝幀和印刷質量屬於中規中矩，甚至有些許陳舊感，但一旦你真正沉浸到文字內容中，這些外在的因素便會迅速消退。我發現作者在描述技術細節時，常常會穿插一些曆史背景或者前沿研究的引用，這使得原本可能枯燥的技術說明變得生動起來，讓人明白這些技術並非憑空産生，而是經曆瞭漫長的科學積纍和實踐檢驗。書中對於“環境友好型生産模式的引入”的探討尤為深刻，它不僅分析瞭技術上的可行性，還對經濟效益和社會效益進行瞭多維度的評估，展現瞭作者深厚的宏觀視野。這本書更像是一份沉甸甸的行業報告，它忠實地記錄瞭某一領域技術發展的現狀與未來趨勢，對於希望站在行業前沿進行決策的人來說，是一份極具參考價值的深度資料。

評分☆☆☆☆☆

這本書的結構安排極具匠心，它采用瞭一種類似“問題—分析—解決方案”的敘事模式，讓閱讀過程充滿瞭探索的樂趣。我發現，作者在每一部分的過渡都處理得非常自然流暢，使得即便是跨度較大的技術章節，也能保持閱讀的連貫性。我對比瞭市麵上幾本同類主題的書籍，它們的章節劃分往往比較隨意，缺乏內在的驅動力。而這本，仿佛是作者心中已經規劃好瞭一張清晰的流程圖，讀者隻需要跟著圖紙走，就能逐步掌握從基礎準備到最終收獲的全套流程。特彆是它對“質量控製標準建立”那部分的論述，邏輯縝密，層層遞進，展現瞭極高的係統思維能力。這本書的價值不在於提供瞭多少新奇的知識點，而在於它提供瞭一種看待和解決生産問題的係統性思維框架。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計得非常樸實，完全沒有那種華麗的辭藻或引人注目的圖案，給人一種踏實、嚴謹的感覺。我最初接觸這本書，純粹是因為我的一個朋友在搞中藥材種植，他對各種藥材的標準化生産流程特彆關注，強烈推薦我看看。我抱著瞭解一下的心態翻開瞭它，發現裏麵的內容排版雖然簡單，但邏輯性極強，每一個章節都像是在構建一個嚴密的知識體係。我尤其欣賞作者在論述過程中，那種不溫不火，但字字珠璣的筆法。書中對於實驗數據的引用和對生産過程的細節描述，都顯得非常專業，不像是一些市麵上常見的科普讀物那樣浮於錶麵。讀下來，我感覺自己仿佛置身於一個現代化的藥材種植基地，親眼見證著從種子到成品的全過程。對於那些真正想深入瞭解某一特定領域技術細節的人來說，這本書無疑提供瞭一個非常堅實的基礎框架。它不教你如何快速緻富，而是教你如何紮紮實實地把事情做好，這一點非常難能可貴。

評分☆☆☆☆☆

這本書給我的感覺，就像一位經驗豐富的老農，坐在你麵前，娓娓道來他幾十年積纍下的“看傢本領”。它的語言風格非常接地氣，沒有太多晦澀難懂的理論，而是充滿瞭實操層麵的經驗之談。我特彆喜歡其中關於“病蟲害綜閤防治策略”的那幾章，作者並沒有簡單地羅列農藥名稱，而是結閤瞭當地的氣候特點和作物的生長周期，提供瞭一套可操作性極強的預警和乾預機製。這種基於實際生産經驗的總結，遠比那些脫離瞭土地的宏大敘事更有價值。讀這本書，就像是在聽一位老前輩傳授獨傢秘籍，很多地方讀到會心一笑，因為這正是我們在實際工作中常常遇到的難題，而書裏已經給齣瞭成熟的解決方案。它在知識的深度和實用的廣度之間，找到瞭一個非常微妙而舒適的平衡點。

評分☆☆☆☆☆

初讀這本書，最大的感受就是其學術氣息濃厚，仿佛捧著一本高等植物生理學或農業工程學的教科書。它的語言風格非常凝練，充滿瞭專業術語和嚴謹的定義，對於非專業背景的讀者來說，可能需要反復查閱一些基礎概念。我記得有一次，我被其中關於“有效成分含量波動控製”的一段描述卡住瞭，花瞭半天時間纔理解其中涉及的幾種復雜環境因子相互作用的機理。這本書的好處就在於，它不會輕易地給你一個簡單的結論，而是會展示得齣這個結論背後的所有科學依據和實驗論證過程。這種深度挖掘的精神，使得這本書在信息爆炸的今天顯得尤為珍貴。它不是那種讀完一遍就能掌握的速成指南，更像是需要伴隨工作實踐，時常翻閱的工具書。每一次重讀，都會有新的理解和感悟，它像一麵鏡子，映照齣我對該領域知識掌握的深度和廣度。