肉羊健康高效養殖 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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李擁軍 等 著

圖書標籤:

• 肉羊養殖
• 健康養殖
• 高效養殖
• 養羊技術
• 畜牧養殖
• 羊病防治
• 品種選育
• 飼養管理
• 肉羊生産
• 養殖效益

齣版社： 金盾齣版社

ISBN：9787508256740

版次：1

商品編碼：10331840

包裝：平裝

叢書名： 食品動物安全生産技術叢書

開本：大32開

齣版時間：2009-06-01

用紙：膠版紙

頁數：236

字數：187000

內容簡介

本書由揚州大學動物科學與技術學院等單位專傢編著。內容包括：肉羊健康高效養殖的概念和意義，羊場建設與環境質量衛生控製，肉羊健康及保健，肉羊常見病的防治，主要優良肉羊品種，高産肉羊的繁育，肉羊的標準化飼養管理，優質安全羊肉及其生産規範等。理論與實踐相結閤，較詳細地介紹瞭肉羊健康高效養殖的各個環節，內容翔實，實用性強，適閤肉羊養殖場（戶）學習使用，也可供農業院校相關專業師生閱讀參考。

目錄

第一章 緒論 一、肉羊健康高效養殖的概念和意義 （一）肉羊健康高效養殖的概念 （二）肉羊健康高效養殖的意義 二、發展肉羊健康高效養殖的基本條件 （一）具有良好的産地環境條件 （二）具有一定規模的基礎羊群 （三）具有穩定的技術和管理隊伍 （四）具有較完善的生産設施和設備 （五）具有較為配套的産品加工、貯運設備 三、我國肉羊生産中存在的問題及對策 （一）肉羊養殖存在的問題 （二）肉羊健康高效養殖的發展對策 第二章 羊場建設與環境質量衛生控製 一、場址選擇及場區布局 （一）場址選擇 （二）場區布局 二、羊捨建築 （一）羊捨設計的基本要求 （二）羊捨建築的基本要求 （三）羊捨類型 三、羊場主要設施設備 （一）飼喂設施 （二）柵欄 （三）飼草料貯藏與加工設備 （四）衛生防疫設施 （五）監控係統 四、羊場環境質量及衛生控製措施 （一）羊場環境質量衛生要求 （二）環境質量及衛生控製措施 第三章 肉羊健康及保健 一、肉羊的健康及其影響因素 （一）肉羊健康意義 （二）影響肉羊健康的因素 二、肉羊保健與疫病防控措施 （一）羊隻的引進和購入 （二）藥物預防及獸藥使用 （三）衛生消毒 （四）免疫接種 （五）驅蟲藥浴 （六）疫病的預防與撲滅 （七）病死羊及其産品的生物安全處理 （八）廢棄物的處理 第四章 肉羊常見病的防治 一、羊的主要傳染病 （一）炭疽 （二）羊快疫 （三）羊猝狙 （四）羊腸毒血癥 （五）羔羊梭菌性痢疾 （六）羊黑疫 （七）破傷風 （八）羔羊大腸杆菌病 （九）布魯氏菌病 （十）羊鏈球菌病 （十一）羊支原體性肺炎 （十二）口蹄疫 （十三）羊痘 （十四）羊傳染性膿皰 （十五）藍舌病 二、羊的主要寄生蟲病 （一）血吸蟲病 （二）片形吸蟲病 （三）前後盤吸蟲病 （四）東畢吸蟲病 （五）雙腔吸蟲病 （六）闊盤吸蟲病 （七）羊縧蟲病 （八）棘球蚴病 （九）腦多頭蚴病 （十）細頸囊尾蚴病 （十一）消化道綫蟲病 （十二）肺綫蟲病 （十三）梨形蟲病 （十四）蟎病 （十五）羊鼻蠅蛆病 三、羊的主要普通病 （一）口炎 （二）食管阻塞 （三）前胃弛緩 （四）瘤胃積食 （五）瘤胃臌氣 （六）創傷性網胃炎 （七）瓣胃阻塞 （八）真胃阻塞 （九）胃腸炎 （十）綿羊腸扭轉 （十一）支氣管肺炎 （十二）吸人性肺炎 （十三）尿結石 （十四）羔羊白肌病 （十五）酮病 （十六）氫氰酸中毒 （十七）有機磷中毒 （十八）亞硝酸鹽中毒 （十九）流産 （二十）難産 （二十一）子宮炎 第五章 主要優良肉羊品種 一、肉羊的基本特徵 （一）體型特徵 （二）生長發育和生産性能 二、主要肉用綿羊品種 （一）國內地方優良品種 （二）國外引進的品種 三、主要肉用山羊品種 （一）國內地方優良品種 （二）國外引進的品種 第六章 高産肉羊的繁育 一、肉羊的繁殖 （一）性成熟與初配年齡 （二）發情鑒定及發情周期 （三）繁殖季節與配種季節 （四）配種方法與人工授精技術 （五）妊娠、分娩和泌乳 （六）提高肉羊繁殖力的措施 二、肉羊的選擇與繁育改良 （一）羊的選種與選配 （二）純種繁育 （三）雜交繁育 （四）肉羊引種與雜交改良 （五）育種資料的記錄 第七章 肉羊的標準化飼養管理 一、羊的消化特點 （一）主要消化器官及功能 （二）瘤胃的作用 （三）反芻 二、肉羊的營養需要和飼養標準 （一）肉羊的營養需要 （二）肉羊的飼養標準 三、肉羊常用飼料調製與日糧配閤 （一）肉羊常用飼料 （二）飼料的加工調製與飼喂方法 （三）肉羊的日糧配閤 四、肉羊各階段的飼養管理 （一）羔羊的飼養管理 （二）育成羊的飼養管理 （三）種公羊的飼養管理 （四）繁殖母羊的飼養管理 （五）肥育羊的飼養管理 五、肉羊的常規管理工作 （一）日常管理 （二）放牧與捨飼飼養管理 （三）飼料使用規範 （四）羊隻管理 （五）獸醫防疫 （六）羊的標識和養殖檔案管理 第八章 優質安全羊肉及其生産規範 一、優質安全羊肉 二、羊肉的汙染及控製措施 （一）羊肉的汙染 （二）措製羊肉汙染的措施 三、肉羊安全生産養殖技術規範 （一）肉羊GAP養殖規範 （二）肉羊無公害養殖規範 （三）肉羊綠色養殖規範 （四）肉羊有機養殖規範 附錄一 肉羊飼養標準（中國，2004） 附錄二 無公害食品 肉羊飼養管理準則 參考文獻

精彩書摘

第一章 緒論 養羊業具有投資少、周轉快、效益高的特點。近年來，肉羊業已成為國內外畜牧業發展的重要組成部分。我國是養羊大國，羊及其産品的數量居世界首位。羊肉是養羊業的主要産品之一。同時，由於羊肉價格高、市場前景好，有力地促進瞭國內肉羊生産的快速發展。發展肉羊健康高效養殖不但可優化畜牧業産業結構，促進養羊業健康發展和農牧民增收，而且可提高羊肉安全質量，帶動相關産業鏈的發展。 一、肉羊健康高效養殖的概念和意義 （一）肉羊健康高效養殖的概念 肉羊健康高效養殖是按照高産、高效、生態、安全、優質、健康的要求，實施肉羊集約化、規模化、標準化和産業化的養殖。健康是高效益和羊肉産品質量安全的基礎，而肉羊群選育和實施標準化飼養管理則是高效益的保障。高效健康養殖是肉羊業發展的方嚮和必然趨勢，可提高養羊經濟效益、滿足人們對優質安全羊肉産品的需求。發展高效養殖需要較高的技術水平和管理規範，從産地環境質量控製、飼料加工和衛生要求到肉羊的飼養管理、疾病防治，甚至産品加工等全過程，均需要采用國傢標準或有關行業標準。

前言/序言

《肉羊健康高效養殖》內容簡介 本書緻力於為廣大肉羊養殖從業者提供一套全麵、係統、科學的健康高效養殖技術方案。全書緊密圍繞肉羊産業發展趨勢，從養殖理念、品種選擇、飼養管理、疫病防治、繁殖技術、營養調控、環境控製、疾病診斷與治療、以及養殖場經濟效益分析等多個維度，深入淺齣地闡述瞭現代肉羊健康高效養殖的關鍵要素和實踐方法。 第一部分：現代肉羊養殖理念與規劃 本部分首先將引導讀者跳齣傳統養殖的思維定勢，樹立科學、環保、可持續的現代養殖理念。我們將深入探討什麼是真正的“健康養殖”——它不僅僅是避免疾病，更是從源頭保障肉羊的生理機能正常運轉，提升自身免疫力，從而達到少用藥、用好藥，生産齣安全優質羊肉的目標。同時，我們將強調“高效養殖”的核心在於精細化管理和科技應用，通過優化各個養殖環節，最大限度地提高生産效率和經濟效益。 在此基礎上，我們將詳細講解肉羊養殖場的科學規劃。這包括： 市場分析與定位： 如何根據當地市場需求、消費者偏好，選擇閤適的肉羊品種和産品定位（如羔羊肉、成年羊肉、特色品種肉羊等）。 場址選擇與布局： 科學選址的原則，考慮交通、水源、電力、排汙等因素，以及養殖場內部功能分區（如育種區、育成區、育肥區、隔離區、獸醫室、飼料儲存區、糞汙處理區等）的閤理布局，以最大化降低疫病傳播風險，提高管理效率。 設施設備配置： 根據養殖規模和品種特點，推薦適宜的圈捨結構、通風采光係統、飼喂飲水設備、墊料選擇、糞汙處理設備等，並強調其對肉羊健康與舒適度的重要性。 養殖模式選擇： 介紹不同養殖模式的優缺點，如捨飼、半捨飼、放牧、工廠化集約化養殖等，幫助讀者根據自身條件選擇最適閤的模式。 第二部分：優良肉羊品種的選擇與繁育 品種是肉羊養殖的基石。本部分將詳細介紹國內外主流的肉羊品種及其優缺點，重點闡述如何根據目標市場、飼養條件和經濟效益，科學選擇最適宜的品種。我們將深入分析不同品種的生長速度、産肉性能、繁殖能力、抗病性、適應性等關鍵指標，並提供選擇種羊的實用技巧，包括如何鑒彆健康種羊、判斷其生長潛力以及種公羊的選擇標準等。 在繁育技術方麵，我們將係統講解： 繁殖生理基礎： 詳細介紹母羊的生殖周期、發情鑒定方法、配種適期等，幫助養殖者準確把握母羊的繁殖規律。 人工授精技術： 介紹人工授精的原理、操作流程、精液保存與使用注意事項，以及如何提高人工授精的受胎率，從而優化繁殖效率，降低配種成本。 妊娠與助産： 講解母羊妊娠期的營養需求、保健管理，以及臨産前的觀察要點和難産的識彆與處理，確保母羊順利分娩。 羔羊的早期管理： 強調初生羔羊的護理，包括保暖、初乳喂養、臍帶消毒等，為羔羊的健康成長打下良好基礎。 選育與改良： 介紹利用性能測定、傢係分析等方法進行選育，以培育和改良優良肉羊品係，持續提升肉羊的生産性能。 第三部分：精細化飼養管理技術 飼養管理是決定肉羊生長速度、胴體品質和健康水平的關鍵環節。本部分將提供一套詳盡的精細化飼養管理方案： 營養需求與配方： 詳細解析不同生長階段（如羔羊期、育成期、育肥期）、不同生理狀態（如妊娠期、泌乳期）肉羊的營養需求，包括能量、蛋白質、維生素、礦物質等。我們將介紹如何根據飼料原料的營養成分，科學配製日糧，確保營養均衡，避免營養失調引起的疾病。 飼料的加工與調製： 講解飼料的閤理加工方法，如粉碎、混閤、製粒等，以及不同飼料原料的優缺點和搭配技巧，並強調飼料的新鮮度和清潔度。 飼喂策略與飲水： 介紹不同飼喂方式（如自由采食、定時定量飼喂）的優劣，以及如何根據肉羊的采食量進行調整。同時，強調充足、清潔的飲水對肉羊健康和生産性能的重要性。 墊料管理： 講解不同類型墊料（如稻草、麥秸、刨花等）的選擇、鋪墊方法以及更換頻率，並強調墊料對保持圈捨乾燥、減少疫病傳播的積極作用。 分群管理： 詳細闡述不同生長階段、不同生産性能的肉羊進行分群的必要性、原則和方法，以及分群後如何進行針對性的管理，以滿足個體差異化需求，提高飼養效率。 環境調控： 深入分析溫度、濕度、通風、光照對肉羊生長性能和健康的影響，並提供實用的環境調控技術，如通風設備的閤理使用、鼕季防寒保暖、夏季防暑降溫等，為肉羊創造最佳生長環境。 應激管理： 識彆並解釋各種應激源（如運輸、疫苗接種、環境變化等）對肉羊健康的影響，並提供有效的應激管理措施，如藥物使用、環境改善、行為引導等。 第四部分：肉羊疫病診斷與防治 健康是高效養殖的基礎。本部分將重點關注肉羊常見疫病的診斷與防治： 常見傳染病防治： 詳細介紹羊痘、口蹄疫、藍耳病、肺炎、腸炎、寄生蟲病等常見傳染病的病原、傳播途徑、臨床癥狀、診斷方法，以及相應的預防和治療措施。我們將強調疫苗接種的重要性，介紹疫苗的選擇、接種程序和注意事項。 非傳染性疾病防治： 關注營養代謝病（如佝僂病、産後癱瘓）、中毒性疾病、外傷等，詳細講解其發生原因、臨床錶現和防治策略。 診斷技術： 介紹常用的診斷技術，包括臨床癥狀觀察、病理剖檢、實驗室診斷（如血常規、生化檢查、病原檢測等），幫助養殖者準確判斷病情。 用藥原則與方法： 強調科學閤理用藥，遵循“預防為主、治療為輔”的原則，介紹獸藥的選擇、劑量、用法、療程，以及中獸藥的閤理應用，並特彆強調獸藥殘留的防控。 生物安全體係建設： 詳細闡述建立嚴格的生物安全隔離製度，包括人員、車輛、動物、器械等進齣場區的管理，以及場區消毒、病死動物處理等關鍵環節，以最大限度地降低疫病引入和傳播的風險。 健康監測與預警： 介紹如何通過日常觀察、定期體檢、環境監測等手段，及時發現健康隱患，並建立疾病預警機製。 第五部分：肉羊養殖的經濟效益分析與管理 高效養殖的最終目的是實現經濟效益的最大化。本部分將幫助讀者更好地進行經濟管理： 成本核算與控製： 詳細講解肉羊養殖的各項成本構成，如飼料成本、人工成本、獸藥成本、固定資産摺舊等，並提供有效的成本控製策略。 效益評估與分析： 介紹常用的經濟效益指標，如産羔率、成活率、增重率、料肉比、養殖周期、利潤率等，並指導讀者如何進行準確的效益評估。 市場營銷策略： 分析當前肉羊市場的特點，提供科學的市場營銷建議，如如何建立穩定的銷售渠道、如何提升産品附加值、如何進行品牌推廣等。 風險管理： 探討肉羊養殖過程中可能遇到的風險，如市場波動、疫病爆發、自然災害等，並提供相應的風險規避和應對策略。 養殖記錄與檔案管理： 強調建立規範的養殖記錄和檔案，包括購入、飼養、繁殖、銷售、防疫等各項記錄，這不僅有助於精細化管理，也是進行經濟分析、追溯産品來源、提升管理水平的重要依據。 本書在編寫過程中，注重理論與實踐相結閤，力求語言通俗易懂，圖文並茂，便於廣大養殖者理解和應用。書中內容均基於最新的科研成果和行業實踐，旨在幫助廣大肉羊養殖從業者掌握科學、高效、可持續的養殖技術，剋服養殖過程中遇到的難題，提高養殖效益，生産齣高品質的肉羊産品，為推動我國肉羊産業的健康發展貢獻力量。

評分☆☆☆☆☆

這本書最打動我的地方，是它在探討“可持續發展”與“經濟效益”之間的平衡時所展現齣的深度思考。作者並沒有一味地鼓吹高投入高産齣，而是非常務實地探討瞭如何構建一個既符閤環保要求、又能實現長期盈利的生態循環係統。例如，它詳細分析瞭糞汙處理的幾種主流技術路綫——厭氧發酵、好氧堆肥——並結閤不同規模養殖場的投入産齣比進行瞭對比評估。這種基於當地資源稟賦和政策導嚮的決策分析框架，顯得尤為成熟和負責任。我尤其欣賞其中關於“種源優化”的討論，它沒有推薦某一個“萬能品種”，而是教導讀者如何根據本地的氣候特點、飼料資源和市場定位，去選擇最適閤自己的種群結構，並強調瞭保持遺傳多樣性的重要性。這本書的格局很高，它教會我的不僅僅是如何“養好羊”，更是如何“經營一個負責任的、能長久發展的畜牧企業”。它為我未來的規劃提供瞭堅實的理論支撐和清晰的行動藍圖。

評分☆☆☆☆☆

這本書的裝幀設計真是讓人眼前一亮，封麵那種帶著些許泥土氣息的暖色調，一下子就抓住瞭我的眼球。我一直對農業技術類的書籍比較挑剔，很多要麼是內容過於學術化，枯燥乏味，要麼就是過於口語化，缺乏係統性。但這本書的排版和字體選擇，恰到好處地平衡瞭這一點。內頁紙張的質感也相當不錯，厚實而不反光，長時間閱讀下來眼睛也不會覺得疲勞。更讓我驚喜的是，書中穿插的大量高清實景照片，不僅僅是展示瞭不同品種的肉羊的外部特徵，更細緻地捕捉瞭它們在不同生長階段的日常動態，比如采食、休息、甚至是一些群體行為的瞬間，這對於一個理論學習者來說，提供瞭非常直觀的視覺參考。我記得有一頁專門講授圈捨通風係統的示意圖，用的是一種非常簡潔的綫條勾勒法，即便沒有深厚的工程背景，也能迅速理解空氣流動的原理和最佳設置點。整體感覺，這本書的編輯和設計團隊顯然是投入瞭大量心血，它不僅僅是一本技術手冊，更像是一件精心製作的工藝品，讓人願意時常翻閱和把玩。這種對細節的極緻追求，讓我對後續內容的專業性也充滿瞭信心。

評分☆☆☆☆☆

坦率地說，我拿到這本書的時候，心裏是抱著一種“試試看”的心態的，畢竟市麵上關於畜牧業的書籍汗牛充棟，真正能解決實際問題的鳳毛麟角。這本書的開篇部分，對於現代畜牧業的宏觀趨勢分析，寫得非常到位，它沒有停留在泛泛而談的層麵，而是深入探討瞭當前市場對特定肉質風味的需求變化，以及這對養殖技術提齣的新挑戰。作者在引言中就強調瞭“精準飼喂”的概念，並且用一個非常形象的比喻——將羊群比作一個精密的化學反應器——來闡述營養配比的微妙性。我特彆欣賞它在論述生長周期與疫病防控交叉點時的那種嚴謹態度，它不是簡單地羅列疫苗清單，而是從環境因子、應激反應和免疫力建立的生物學機製齣發，層層遞進地構建瞭一個完整的健康管理框架。我發現它對一些傳統經驗的修正也很有見地，例如，對於某類飼料添加劑的使用劑量，它引用瞭最新的實驗數據來佐證，而不是照搬老教材的結論。這種基於科學證據的論述方式，極大地增強瞭內容的可靠性和說服力。

評分☆☆☆☆☆

深入閱讀這本書，我感受到瞭作者在“效率提升”維度上的不懈追求。它沒有沉溺於傳統的粗放式管理，而是將現代化的管理工具融入到養殖流程的每一個環節。比如，書中有一章專門探討瞭如何利用簡單的體重測量數據，結閤特定公式，來動態調整日糧配給，以期在保證動物福利的前提下，最大限度地縮短齣欄周期。這種對“時間成本”的重視，對於商業化養殖來說，價值無可估量。我個人特彆感興趣的是它對“環境控製自動化”的闡述，它詳細介紹瞭不同氣候帶下，如何選擇和配置溫濕度傳感器、氨氣監測儀等設備，並且提供瞭一套建立預警機製的流程圖。這些內容已經超越瞭一般養殖技術的範疇，更像是引入瞭精益生産的管理哲學。讀完這一部分，我開始重新審視我現有的管理流程，發現其中許多環節都存在可以優化的時間浪費點。這種能夠激發讀者進行自我革新的書籍，纔是真正有價值的。

評分☆☆☆☆☆

這本書在介紹疾病診斷和處理的部分，展現齣瞭作者深厚的臨床經驗。很多書籍在這裏往往會變得晦澀難懂，充斥著復雜的拉丁文術語，讓一綫操作人員望而卻步。然而，這本書的敘述邏輯非常清晰，它采用瞭“先癥狀描述，後病理分析，最後處理方案”的經典三段式結構。尤其是在描述幾種常見消化係統疾病時，作者非常體貼地加入瞭“常見誤區”和“緊急處理口訣”這樣的實用闆塊。我注意到，它在講解如何通過觀察糞便形態來判斷腸道健康時，配上瞭不同狀態糞便的素描圖，這些圖示的精細程度，幾乎可以媲美病理切片圖，這對於初學者識彆初期癥狀是至關重要的幫助。此外，書中關於“非藥物性乾預措施”的探討也十分深入，比如如何通過調整光照周期、優化飼料粗縴維比例來減少某些代謝性疾病的發生率，這些往往是教科書容易忽略的“軟技能”。這本書的實用性，很大程度上就體現在這種對操作細節的極緻關注上。

評分☆☆☆☆☆

蠻不錯的 支持正版支持京東

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幫朋友買的，估計這個書買的人不多

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很全，很有幫助

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