現代作物栽培學 [Modern Crop Cultivation] pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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官春雲 編

圖書標籤:

• 作物栽培
• 現代農業
• 農業技術
• 作物學
• 園藝
• 種植技術
• 農學
• 農業生産
• 作物管理
• 可持續農業

齣版社： 高等教育齣版社

ISBN：9787040329476

版次：1

商品編碼：10887991

包裝：平裝

外文名稱：Modern Crop Cultivation

開本：16開

齣版時間：2011-11-01

用紙：膠版紙

頁數：491

字數：900000

正文語種：中文

內容簡介

《現代作物栽培學》旨在闡述現代農業的原理與技術，突齣現代作物栽培學的新穎性、科學性和實用性，力圖體現現代科學技術在作物生産中的發展趨勢。
《現代作物栽培學》將總論、各論融為一體，強化總論部分，凡各論中帶共性的內容在總論中係統介紹。總論體現瞭係統理論性，反映瞭作物栽培學理論研究的最新成果，內容包括：作物的起源、分布及分類，作物的生長與發育，作物産量與品質的形成，作物生長發育對環境條件的要求，作物栽培措施，作物精確栽培，作物設施栽培，作物生長診斷等，共8章。各論側重實用性，對各作物的意義、分布、形態、生物學基礎進行簡要介紹，栽培技術部分重點介紹不同栽培模式下的關鍵技術措施，有的作物還附高産、優質、高效實例l-2個。各論涉及糧食作物、油料作物、縴維類作物、糖料作物等4大類20多種主要大田作物，分13章講述。《現代作物栽培學》配套數字課程中的大量彩圖可供學習者參考使用。
《現代作物栽培學》可作為農學類專業的專業課或專業基礎課教材，也可作為從事農業科技、管理、教育和培訓人員的農業科技用書和拓寬知識領域的參考用書。

作者簡介

官春雲，濛古族，祖籍內濛古鑲黃旗，1938年生於湖北荊州。中國工程院院士，湖南農業大學教授、博士生導師，國際油菜研究谘詢委員會委員，國傢油料作物改良中心湖南分中心主任。在油菜光溫生態、高産優質高效栽培理論和技術，油菜早熟品種機械栽培，油菜化學殺雄利用雜種優勢，新疆野生油菜的研究和應用等領域取得瞭重要的成就。長期從事教學工作，是國傢精品課程“作物栽培學”課程負責人，國傢級“作物學科主乾課程教學團隊”負責人。獲國傢科技進步二、三等奬各2項，國傢教學成果二等奬2項；獲“教育部高等學校教學名師”、“全國傑齣專業技術人纔”、“全國優秀教師”等稱號。

目錄

第一章 作物的起源、分布及分類
第一節 作物的起源
一、作物的起源與最早的作物
二、世界作物起源中心
三、主要作物的起源與傳播
第二節 作物分布
一、世界作物分布
二、中國作物分布
三、中國作物種植區劃
第三節 作物分類
一、按植物學係統分類
二、按作物生物學和生理生態特性分類
三、按用途和植物學係統相結閤分類
四、按農業生産特點分類
思考題

第二章 作物的生長發育
第一節 作物器官的生長與分化
一、作物生長與發育的概念
二、種子的形態和萌發
三、根的生長與分化
四、莖的生長與分化
五、葉的生長與分化
六、花序分化與傳粉、受精
七、種子和果實形成
第二節作物生長分析
一、作物生長分析的測量指標與分析方法
二、作物生長麯綫
第三節 作物的發育特性
一、作物的感溫性
二、作物的感光性
三、作物的基本營養生長性
四、作物在溫度和光周期誘導下
植株形態和生理上的變化
五、作物溫光反應特性在生産上的應用
第四節 作物的生育期和生育時期
一、作耮的生育期
二、作物的生育時期
三、作物的生長中心
四、作物的物候期
第五節 作物生長的相關性
一、營養生長與生殖生長的相互關係
二、地上部分的生長與地下部分的生長的相互關係
三、營養器官間的相互關係
四、作物器官的同伸關係
五、個體與群體的關係
思考題

第三章 作物産量與品質的形成
第一節 作物産量形成
一、作物産量與産量構成因素
二、作物産量的形成
三、作物産量的源庫關係
四、作物産量形成的激素調控機理
五、作物産量形成的酶學機製
六、作物增産的潛力和途徑
第二節 作物品質形成
一、作物品質及其評價指標
二、作物品質形成的生理生化基礎
三、作物品質形成的生態環境調控作用
四、作物産量品質形成的栽培措施調控作用
五、作物品質的改良途徑
六、作物産品的質量安全管理
思考題

第四章 作物生長發育對環境條件的要求
第一節 作物生長發育與光照
一、光照強度與作物的生長發育
二、光照時間與作物生長發育
三、光質與作物的生長發育
四、作物的群體結構與光分布
五、作物的光閤生産潛力
第二節 作物生長發育與溫度
一、作物生長發育對溫度的基本要求
二、溫度與作物的分布
三、溫度對作物生長發育的影響
四、全球氣候變暖對作物生産的影響
五、農藝措施對溫度的影響
第三節 作物生長發育與水分
一、水在作物生長中的作用
二、作物對水分的要求及評價指標
三、作物的分布與水分
四、水分脅迫對作物生長發育的影響
五、提高作物水分利用率的措施
第四節 作物生長發育與大氙
一、02與作物生長
二、C02與作物生長
三、大氣中的其他氣體與作物生長
四、風與作物生長
五、大氣汙染對作物生長的影響
六、作物生産與溫室氣體排放
第五節 作物生長與土壤
一、土壤特性與作物生長
二、土壤耕作與作物生長
三、土壤障礙對作物生長的影響
四、土壤汙染對作物生長的影響
第六節 作物生長與礦質養分
一、作物的需肥特性
二、作物對礦質養分的吸收與利用
三、養分脅迫對作物生長的影響
四、農藝措施對礦質營養的影響
思考題

第五章 作物栽培措施
第一節 作物種植製度
一、作物布局與種植區劃
二、復種與間混套作
三、作物輪作與連作
第二節 作物播種與移栽
一、作物的播種
二、播後管理與移栽
第三節 施肥
一、作物的營養特性
二、閤理施肥的依據及基本方法
三、施肥技術
第四節 灌排
一、作物的需水特性
二、作物的灌排製度
三、作物灌排技術
第五節 作物化學調控技術
一、植物生長調節劑的類型與作用
二、植物生長調節劑使用原則與方法
三、作物化學控製技術的發展策略
和三種應用模式
第六節 防治病蟲草害
一、病害防治
二、蟲害防治
三、草害防治
思考題

第六章 作物精確栽培
第一節 作物精確栽培的內涵與特徵
一、精確栽培的形成
二、精確栽培的內涵
……
第七章 作物設施栽培
第八章 作物生長診斷
第九章 水稻
第十章 小麥
第十一章 玉米
第十二章 大豆
第十三章 棉花
第十八章 其他榖類作物
第十九章 薯類作物
第二十章 麻類作物（苧麻、紅麻、黃麻、亞麻）
第二十一章 其他油料作物
編後語
參考文獻

《植物育種學原理與實踐》 內容簡介： 在人類文明的漫長進程中，對植物的認知和利用始終是推動社會發展的重要動力。從史前時代對野生植物的簡單采集，到如今高度發達的生物技術在作物改良中的應用，植物育種學的發展曆程不僅是科學進步的縮影，更是人類智慧與自然的和諧共生的生動體現。本書《植物育種學原理與實踐》旨在係統而深入地闡述植物育種學的核心理論，剖析其發展曆程中的關鍵突破，並結閤當前農業生産的實際需求，詳盡介紹現代植物育種技術的應用策略和實踐案例。 本書的編寫，並非僅僅停留在理論知識的堆砌，而是力求將科學原理與生産實踐緊密結閤，為讀者提供一套全麵、前沿且具有指導意義的植物育種知識體係。我們期望通過本書的閱讀，讀者能夠深刻理解植物遺傳變異的規律，掌握選擇與育種的科學方法，並能靈活運用現代育種技術，從而在實際工作中培育齣更加優良的作物品種，為保障全球糧食安全、促進農業可持續發展貢獻力量。 第一部分：植物育種學的理論基石 植物育種學的理論基石，是理解一切育種活動的前提。本部分將從遺傳學和進化論的視角齣發，深入剖析植物遺傳物質的本質、遺傳變異的來源以及遺傳規律在育種中的應用。 第一章：遺傳學基礎與植物育種 1.1 遺傳物質與遺傳信息： 本章將首先介紹DNA作為遺傳物質的基本結構和功能，闡述基因、染色體以及基因組的概念。我們將詳細探討DNA的復製、轉錄和翻譯過程，以及它們如何決定生物體的性狀。在此基礎上，將重點介紹基因在植物生長發育、産量形成、抗逆性等關鍵性狀中的作用，為後續的育種策略奠定基礎。 1.2 遺傳變異的來源： 遺傳變異是植物育種的靈魂。本章將係統梳理遺傳變異的主要來源，包括基因突變（點突變、插入、缺失等）和染色體變異（數目變異、結構變異）。我們將討論誘變育種的原理，如何利用物理（如射綫）和化學（如EMS）誘變劑來增加遺傳多樣性，以及如何從自然和誘導的變異庫中篩選齣有價值的育種材料。 1.3 孟德爾遺傳定律及其應用： 孟德爾的遺傳定律是現代遺傳學的基石，也為植物育種提供瞭最初的科學框架。本章將詳細講解基因的分離定律、自由組閤定律，以及顯性、隱性、等位基因等概念。我們將通過具體的例子，闡述這些定律如何在雜交育種、目標性狀的追蹤和傳遞中發揮作用，解釋如何預測雜交後代的基因型和錶現型。 1.4 數量遺傳學與性狀的遺傳： 大多數經濟作物性狀，如産量、株高、抗病性等，都是由多個基因控製的復雜性狀（數量性狀）。本章將引入數量遺傳學的概念，包括加性效應、顯性效應、上位效應等，以及遺傳力（狹義和廣義）的概念。我們將探討如何通過統計學方法分析數量性狀的遺傳基礎，為選擇高産、優質、抗逆的育種目標提供量化依據。 1.5 連鎖與交換： 基因之間的連鎖與交換是理解遺傳圖譜構建和分子標記輔助育種的基礎。本章將深入講解同源染色體上基因之間的連鎖關係，以及減數分裂過程中發生的基因重組。我們將介紹如何利用重組頻率來繪製遺傳圖譜，這對於精細定位目標基因，進行基因組選擇至關重要。 第二章：植物進化與育種的相互關係 2.1 植物的起源與馴化： 瞭解作物的起源和馴化曆史，有助於我們理解現有種質資源的形成過程，並從中挖掘潛在的育種價值。本章將追溯主要農作物（如水稻、小麥、玉米、大豆等）的起源中心，探討其野生祖先與栽培種之間的演化關係。我們將分析馴化過程中發生的基因組變化，以及人類選擇壓力對作物品種改良的影響。 2.2 自然選擇與人工選擇： 自然選擇是植物在自然環境中長期適應和演化的結果，而人工選擇則是人類為瞭滿足自身需求而進行的定嚮選擇。本章將對比分析這兩種選擇機製的原理和特點。我們將強調人工選擇在作物改良中的主導作用，以及如何利用不同育種目標來引導人工選擇的方嚮。 2.3 種質資源及其保護： 豐富的種質資源是作物育種的寶貴財富。本章將介紹種質資源的分類（如基因庫、核心種質、地方品種等），並強調其在應對病蟲害、氣候變化以及開發新品種方麵的重要性。我們將探討種質資源的收集、鑒定、評價、保存和利用策略，以及當前種質資源保護麵臨的挑戰。 第二部分：植物育種的經典方法與現代技術 在理論基石之上，本書將係統介紹植物育種的經典方法，並重點闡述近年來蓬勃發展的現代育種技術，以及它們如何革新瞭傳統的育種模式。 第三章：傳統育種方法 3.1 雜交育種： 雜交育種是應用最廣泛的育種方法之一。本章將詳細介紹雜交育種的基本流程，包括親本選擇、雜交、後代選擇、純係選育或係譜法選育等。我們將重點探討雜交優勢（超親優勢）的産生機理，以及如何利用雜交優勢來培育高産、抗病、優質的新品種。 3.2 選擇育種（純係選育與群體選育）： 選擇育種是通過對群體中的個體進行挑選，以保留和繁育具有優良性狀的個體。本章將區分純係選育（主要用於自花授粉作物）和群體選育（主要用於異花授粉作物）的原理和操作方法。我們將討論不同選擇策略（如一次性選擇、漸進式選擇）及其適用性。 3.3 輻射育種與化學誘變育種： 誘變育種是增加遺傳變異、創製新種質的有效手段。本章將詳細講解利用物理（如γ射綫、X射綫）和化學（如乙基甲烷磺酸酯EMS）誘變劑處理種子或植株，以誘導基因突變和染色體畸變。我們將探討誘變育種的優缺點，以及如何從誘變群體中篩選齣具有育種價值的突變體。 3.4 遠緣雜交與染色體加倍： 遠緣雜交是打破物種界限、引進新基因的有力工具。本章將介紹遠緣雜交在植物育種中的應用，以及剋服遠緣雜交不親和性的策略，如胚拯救、遠緣雜交育種。同時，我們將講解染色體加倍技術（如鞦水仙素處理）在促進遠緣雜交後代穩定遺傳和恢復育性方麵的作用。 第四章：現代分子育種技術 4.1 分子標記技術： 分子標記技術徹底改變瞭傳統的育種模式，使其嚮精確化、高效化邁進。本章將介紹各種類型的分子標記，如SSR、SNP、AFLP、RAPD等，以及它們在基因組定位、遺傳多樣性鑒定、連鎖分析等方麵的應用。 4.2 分子標記輔助選擇（MAS）： MAS利用與目標性狀緊密連鎖的分子標記，在早期階段就能識彆齣具有優良基因的個體，大大縮短瞭育種周期。本章將詳細講解MAS的原理、方法和應用案例，尤其是在抗病、抗蟲、品質改良等方麵的成功實踐。 4.3 基因組選擇（GS）： GS是一種更高級的分子標記應用，它利用覆蓋全基因組的標記信息，預測個體的育種值。本章將介紹GS的原理，包括基因組預測模型、全基因組關聯分析（GWAS）等，以及GS在數量性狀改良中的巨大潛力。 4.4 轉基因技術與基因編輯技術： 轉基因技術（GM）通過將外源基因導入植物，賦予其新的優良性狀，如抗蟲、抗除草劑、耐逆性等。本章將介紹轉基因技術的原理、載體構建、遺傳轉化方法（如農杆菌介導法、基因槍法），以及其在作物改良中的應用和潛在爭議。在此基礎上，我們將深入探討CRISPR/Cas9等基因編輯技術，它能夠實現對植物基因組的精確修飾，為定嚮改良性狀提供瞭前所未有的可能性，並分析其與傳統轉基因技術的區彆及應用前景。 第三部分：植物育種的實踐與展望 本部分將把理論與技術應用到具體的作物育種實踐中，並展望未來植物育種的發展趨勢。 第五章：重要作物育種實例分析 5.1 水稻育種： 本章將以水稻為例，介紹其主要的育種目標（如産量、抗病、抗倒伏、品質等），以及不同育種方法（雜交育種、分子標記輔助育種、基因編輯）在水稻改良中的應用。我們將分析我國超級稻育種的成功經驗，以及未來水稻育種的發展方嚮。 5.2 小麥育種： 本章將重點探討小麥育種麵臨的挑戰，如廣譜抗病性、抗逆性、麵包品質等，並結閤實例分析雜交育種、單倍體技術、分子標記輔助育種在小麥改良中的應用。 5.3 玉米育種： 本章將關注玉米産量潛力、抗病蟲性、適應性等育種目標，並深入介紹雜交玉米育種技術、分子標記輔助育種以及基因編輯在玉米改良中的應用。 5.4 其他重要經濟作物（如大豆、棉花、蔬菜等）： 本章將簡要介紹大豆的蛋白含量和産量育種，棉花的縴維品質和抗病性育種，以及蔬菜育種中對外觀品質、營養價值和抗逆性的追求，並概述相關育種技術在這些作物上的應用。 第六章：植物育種的未來展望 6.1 智慧育種與大數據應用： 隨著信息技術的飛速發展，大數據、人工智能（AI）和機器學習等技術正在深刻影響植物育種。本章將探討如何利用這些技術來優化育種決策，預測育種值，加速新品種的育成。 6.2 閤成生物學與基因組學在育種中的融閤： 閤成生物學為設計和構建新的生物係統提供瞭可能，結閤基因組學和閤成生物學，將為創造具有全新功能的植物品種開闢道路。 6.3 適應氣候變化與挑戰： 麵對日益嚴峻的氣候變化，育種工作者需要培育齣更具抗逆性、耐極端環境的作物。本章將討論如何利用分子育種和基因編輯技術來增強作物的抗旱、耐鹽堿、耐高溫等能力。 6.4 育種倫理與公眾認知： 任何一項新技術的發展都伴隨著倫理和社會問題的討論。本章將審視轉基因技術、基因編輯技術等在育種中的倫理考量，以及如何提升公眾對現代育種技術的認知和理解，促進科技的健康發展。 本書的編寫團隊由多位在遺傳學、植物學、農學以及生物技術領域的資深專傢組成，他們將各自的學術造詣和豐富的實踐經驗融於字裏行間，力求為讀者呈現一本既有深度又有廣度的植物育種學著作。我們堅信，通過對本書的學習和實踐，讀者將能夠更好地掌握植物育種學的精髓，並為推動中國乃至全球的農業現代化貢獻自己的力量。

評分☆☆☆☆☆

我必須指齣，這本書在圖文並茂的處理上做得非常齣色，但其“圖”的價值遠超一般的插圖說明。那些精細的手繪圖和高清晰度的顯微照片，極大地輔助瞭對復雜生物學過程的理解。例如，描述根係對養分吸收的動力學模型圖，配上瞭詳細的注釋和流程箭頭，即便是初學者也能迅速抓住核心機製。更難能可貴的是，作者在每一個關鍵技術點之後，都巧妙地穿插瞭一些“曆史迴顧”或“未來展望”的小欄目。這些小插麯，像是為嚴肅的科學論述增添瞭人文色彩，使閱讀過程不至於過於單調。通過這些穿插的內容，我瞭解到許多我們習以為常的技術背後，是幾代科學傢的不懈努力和多次失敗的嘗試。這種對科學探索曆程的尊重和呈現，無疑提升瞭本書的思想深度。它讓我們明白，現代栽培學並非一蹴而就的産物，而是建立在漫長積纍之上的高樓。讀完之後，我對從事農業研究和實踐的先驅們充滿瞭敬意。

評分☆☆☆☆☆

坦白說，初拿到這本書時，我對它的期望值並不算太高，總覺得“現代”這個詞在農業書籍裏常常意味著過度美化或過於理論化。然而，這本書在方法論上的嚴謹性，完全超齣瞭我的預期。它在處理數據和實驗設計部分，展現齣極高的學術水準。我尤其欣賞作者在引入新技術（比如精準農業中的傳感器應用）時，是如何平衡其成本效益和實際可行性的。書中有一部分專門討論瞭中小農場主如何在資源有限的情況下，逐步引入高科技手段的路綫圖，這體現瞭作者對現實國情的深刻洞察。這種務實精神貫穿始終，沒有搞空泛的口號。閱讀過程中，我多次停下來，對照自己之前的一些實踐經驗進行反思。例如，書中關於水肥一體化係統的優化策略，提供瞭一套基於實時蒸散量計算的動態調整模型，而不是簡單的固定配比，這對於提高水資源利用率至關重要。整體而言，本書的語言風格既不失學術的精準性，又保持瞭相當的閱讀流暢度，讓人感覺像是在聽一位經驗豐富、知識淵博的導師在娓娓道來，而非乾巴巴地啃教材。

評分☆☆☆☆☆

這本《現代作物栽培學》給我的印象非常深刻，尤其是它在闡述作物生長周期和環境適應性方麵的處理方式。我原以為這是一本偏重於傳統農業技術指導的書，但讀下來發現它對現代農業科學的整閤度非常高。比如，書中對不同氣候帶下作物品種選擇的分析，不僅停留在傳統的經驗總結上，而是深入到瞭分子生物學層麵的抗逆性機製。我記得有一章專門講瞭如何利用基因編輯技術來提高小麥對乾旱脅迫的耐受性，那種將前沿科技與田間實際操作緊密結閤的敘述方式，讓人耳目一新。作者沒有簡單地羅列技術參數，而是通過大量的案例研究來展示這些技術是如何在現實中發揮作用的，這種“以點帶麵”的寫作手法，使得復雜的科學原理變得更容易理解和吸收。特彆是對於那些希望將實驗室成果轉化為實際生産力的農業技術人員來說，這本書提供瞭極具價值的參考框架。它不僅僅是告訴你“怎麼做”，更深層次地解釋瞭“為什麼能這麼做”，這種對原理的透徹剖析，是很多同類書籍所欠缺的。書中關於土壤微生物群落與作物營養吸收效率之間復雜相互作用的論述，也讓我對傳統肥料依賴的觀念有瞭全新的認識。

評分☆☆☆☆☆

這本書最讓我感到驚喜的一點是，它成功地架設瞭“區域性特色”與“全球化標準”之間的橋梁。很多教材傾嚮於介紹發達國傢高度集約化的模式，難以直接應用於不同經濟水平和自然條件的地區。然而，《現代作物栽培學》在介紹標準化操作流程的同時，非常注重“本地化適應性調整”的原則。書中詳細列舉瞭如何根據當地的日照時數、土壤質地變化、以及市場需求彈性，對通用技術進行“微調”。這種對變異性的強調，體現瞭作者對農業復雜性的深刻認識。此外，它對農業可持續性發展的論述，也超越瞭簡單的環保口號。它具體分析瞭不同耕作方式（如免耕、輪作、間作）對碳匯能力和土壤有機質積纍的具體量化貢獻，讓可持續性從一個抽象的概念，變成瞭一係列可測量的管理目標。這本書讀起來，給人一種強烈的掌控感和指導性，仿佛手中握著一份可以根據任何外部環境變化進行實時校準的“智能栽培手冊”，這對於任何追求卓越的農業從業者都是極具吸引力的特質。

評分☆☆☆☆☆

這本書的結構安排和邏輯推進，展現齣作者深厚的教學功底和對學科脈絡的清晰把握。從基礎的植物生理學和生態學原理齣發，層層遞進到具體的栽培管理技術，再到應對全球氣候變化的策略，整個體係構建得非常完整且富有層次感。我發現，很多栽培學書籍在“病蟲害管理”這一章節時，往往會變成一本獨立的植保手冊，但《現代作物栽培學》巧妙地將病蟲害的綜閤防治（IPM）融入到整個生長季的管理流程中，強調預防大於治療，這纔是現代農業的精髓所在。作者甚至花篇幅討論瞭如何通過優化冠層結構來自然降低病害發生的幾率，而不是一味依賴化學農藥。此外，書中對“氣候智能型農業”（CSA）概念的介紹和實踐指導，顯得尤為及時和重要。它不僅解釋瞭CSA的理論基礎，更提供瞭可以量化的評估指標，使讀者能夠客觀地衡量自己栽培方案的“智能”程度。這種全景式的視角，讓我對如何係統性地規劃一個高效率、可持續的農業生産係統有瞭更宏觀的理解。

評分☆☆☆☆☆

書不錯 送貨也快

評分☆☆☆☆☆

非常不錯的書，值得購買

評分☆☆☆☆☆

書不錯 送貨也快

評分☆☆☆☆☆

書不錯 送貨也快

評分☆☆☆☆☆

哎，新書被糟蹋瞭，不如買二手

評分☆☆☆☆☆

不知道什麼時候變成瞭超過59纔免運費，哎

評分☆☆☆☆☆

書不錯 送貨也快

評分☆☆☆☆☆

不錯，值得信賴，推薦購買

評分☆☆☆☆☆

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