四季叶菜生产技术160题 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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刘万兴，冯国平 编

图书标签:

• 叶菜
• 蔬菜
• 种植技术
• 四季生产
• 农业技术
• 园艺
• 栽培
• 设施农业
• 无土栽培
• 品质提升

出版社： 金盾出版社

ISBN：9787508246826

版次：1

商品编码：10352625

包装：平装

开本：32开

出版时间：2009-01-01

用纸：胶版纸

页数：150

字数：105000

正文语种：中文

内容简介

全书主要以油菜、芹菜、生菜、油麦菜、茼蒿、菠菜、茴香、芫荽、小白菜、番杏、紫背天葵、落葵、空心菜、苋菜、羽衣甘蓝和荠菜等16种常见叶菜蔬菜为主，以问答形式，阐述了蔬菜生产过程中的土壤、肥水、光照、温度和湿度等条件要求，并讲解了栽培管理、播种采收以及病虫害防治等方面的技术。本书内容丰富翔实、科学实用、可操作性强，适于广大菜农和农技推广人员阅读参考。

目录

一、油菜生产实用技术
1.油菜对环境条件的要求如何？
2.油菜冬季生产如何选择品种？
3.油菜播种前如何进行种子处理？
4.油菜生产如何做到合理使用基肥？
5. 怎样防止油菜早期抽薹现象？
6.油菜越夏生产应具备的条件是什么？
7.早春露地油菜栽培的关键技术有哪些？
8.秋茬露地油菜栽培的关键技术有哪些？
9.大棚早春加茬油菜生产应注意哪些事项？
10.大棚秋茬油菜栽培的关键技术有哪些？
11.温室种植油菜是育苗好还是直播好？
12.温室油菜栽培如何进行温度和肥水管理？
13.棚室油菜如何进行间、套作？
14.如何识别、防治油菜软腐病？
15.如何识别、防治油菜黑斑病？
16.如何识别、防治油菜白粉病？
17.如何识别、防治油菜霜霉病？
18.如何识别、防治油菜黑腐病？
19.如何识别、防治油菜菌核病？
20.如何识别、防治油菜甜菜叶蛾？
21.如何识别、防治油菜菜粉蝶？
22.如何识别、防治油菜白粉虱？
23.如何识别、防治油菜蚜虫？
24.如何识别、防治油菜潜叶蝇？
二、芹菜生产实用技术
25.芹菜对环境条件有何要求？
26.芹菜如何催芽？
27.芹菜生产中如何使用微肥和生长调节剂？
28.夏季芹菜播种育苗应注意哪些事项？
29.露地春茬芹菜栽培的关键技术有哪些？
30.露地秋茬芹菜定植后应如何管理？
31.如何安排保护地芹菜的茬口？
32.棚室芹菜遇到连阴天应怎样管理？
33.大棚早春茬芹菜栽培的关键技术有哪些？
34.大棚秋茬芹菜的栽培关键技术有哪些？
35.温室芹菜的温、湿度及肥水如何管理？
36.棚室芹菜无公害栽培的关键技术有哪些？
37.如何识别、防治芹菜晚疫病？
38.如何识别、防治芹菜早疫病？
39.如何识别、防治芹菜黑腐病？
40.如何识别、防治芹菜细菌性软腐病？
41.如何识别、防治芹菜病毒病？
42.如何防治芹菜叶柄开裂和烂心？
43.如何识别、防治芹菜灰霉病？
44.芹菜最易发生害虫有哪几种？如何防治？
45.如何识别、防治芹菜根结线虫？
三、生菜生产实用技术
46.生菜对环境条件有何要求？
47.生菜可分几类？北京地区结球生菜主要有哪些品种？
48.适宜越夏栽培的散叶生菜品种有哪些？
49.如何防治生菜叶球畸形？
50.生菜育苗应注意哪些事项？
51.散叶生菜如何合理施肥？
52.露地秋茬结球生菜的关键栽培技术有哪些？
53.露地春茬结球生菜的关键栽培技术有哪些？
54.设施结球生菜生产如何进行肥水管理？
55.设施结球生菜如何进行温度调控？
56.大棚秋冬、春茬结球生菜无公害栽培的技术要点有哪些？
57.如何安排冬春温室散叶生菜的茬口？
58.温室冬茬生菜的关键栽培技术有哪些？
59.温室春茬生菜的关键栽培技术有哪些？
60.如何识别、防治生菜软腐病？
61.如何识别、防治生菜霜霉病？
62.如何识别、防治生菜灰霉病？
63.如何识别、防治生菜黑腐病？
64.生菜常见的害虫有几种？如何防治？
四、油麦菜生产实用技术
65.油麦菜对环境条件有哪些要求？
66.油麦菜有哪些品种适宜北京地区种植？有何特点？
67.夏、秋油麦菜栽培育苗注意的事项有哪些？
68.如何确定油麦菜不同茬口的育苗期？
69.保护地生产油麦菜的施肥技巧是什么？
70.油麦菜在保护地生产中如何做到适时放风？
71.大棚秋冬茬油麦菜的栽培要点有哪些？
72.秋、冬季温室油麦菜如何播种育苗？
73.如何识别、防治冬季温室油麦菜霜霉病？
74.如何识别、防治油麦菜白粉病？
75.如何识别、防治油麦菜褐斑病？
76.如何识别、防治夏、秋季油麦菜病毒病？
五、茼蒿生产实用技术
77.茼蒿对环境条件有何要求？
78.如何选择茼蒿品种？
79.如何合理安排茼蒿周年生产茬口？
80.温室、大棚茼蒿做畦及播种要点是什么？
81.如何做好温室大棚茼蒿温度、肥水的管理？
82.如何识别、防治茼蒿叶枯病？
83.如何识别、防治茼蒿猝倒病.
84.如何识别、防治茼蒿病毒病？
85.如何识别、防治茼蒿炭疽病？
86.如何识别、防治茼蒿霜霉病？
六、菠菜生产实用技术
87.菠菜对环境条件有何要求？
88.适宜夏播的菠菜品种有哪些？
89.不同茬口菠菜品种如何选择？
90.夏播菠菜如何使用遮阳网？
91.怎样对菠菜进行田间除草？
92.如何掌握不同季节、不同品种菠菜的播种量？
93.菠菜周年生产茬口如何安排？
94.越夏菠菜栽培的关键技术有哪些？
95.大棚秋茬菠菜栽培的关键技术有哪些？
96.大棚早春加茬菠菜的栽培关键技术有哪些？
97.温室菠菜的茬口如何安排？
98.如何识别、防治菠菜霜霉病？
99.如何识别、防治菠菜根腐病？
100.如何识别、防治菠菜斑点病？
101.如何识别、防治菠菜病毒病？
102.如何识别、防治菠菜炭疽病？
七、茴香生产实用技术
103.茴香对环境条件有何要求？
104.茴香有哪些类型品种？
105.如何掌握夏播茴香的栽培要点？
106.如何防止茴香重茬生产出现的生理性病害？
107.早春露地茴香提早播种技术的要点是什么？
108.早春大棚茴香最佳播期及不同季节茴香的播种量如何？
109.温室冬季两茬茴香的最佳播期及栽培要点是什么？
110.棚室茴香栽培的关键技术有哪些？
111.球茎茴香对环境条件有哪些要求？
112.保护地球茎茴香栽培技术的要点有哪些？
113.如何识别、防治茴香白粉病？
八、芫荽（香菜）生产实用技术
114.种植不同茬口的香菜如何选择品种？
115.如何掌握夏播香菜的关键生产环节？
116.早春小拱棚香菜栽培的要点是什么？
117.春大棚越冬香菜生产中注意的事项是什么？
118.如何确定温室香菜的播种期及栽培要点？
119.香菜重茬易造成哪些病害？如何防治？
九、小白菜生产实用技术
120.怎样掌握早春露地小白菜关键栽培技术？
121.夏、秋小白菜生产如何播种？
122.怎样掌握早春温室小白菜关键栽培技术？
123.小白菜常见的病害有几种？如何防治？
124.小白菜常见的害虫有几种？如何防治？
十、番杏生产实用技术
125.番杏对环境条件的要求如何？
126.番杏如何育苗？
127.番杏定植后如何管理？
128.番杏易发生的病虫害有哪些？
十一、紫背天葵生产实用技术
129.紫背天葵对环境条件的要求如何？
130.紫背天葵如何育苗？
131.定植后紫背天葵如何进行肥水管理？
132.温室紫背天葵茬口如何安排？
133.紫背天葵易发生的病虫害有哪些？如何防治？
十二、落葵（木耳菜）生产实用技术
134.落葵对环境条件的要求如何？
135.落葵有哪些优良品种？
136.落葵的栽培方式有哪几种？
137.落葵的田间管理要点有哪些？
138.落葵易发生哪些病害？如何防治？
十三、空心菜（蕹菜）生产实用技术
139.空心菜对环境条件有何要求？
140.适宜北方种植的空心菜优良品种有哪些？
141.空心菜育苗技术的要点有哪些？
142.空心菜露地栽培的关键技术有哪些？
143.如何识别、防治空心菜褐斑病？
144.如何识别、防治空心菜病毒病？
145.如何识别、防治空心菜白锈病？
146.如何识别、防治空心菜苗期猝倒病？
十四、苋菜生产实用技术
147.苋菜对环境条件有何要求？
148.露地苋菜栽培的关键技术有哪些？
149.如何识别、防治苋菜白锈病？
150.如何识别、防治苋菜病毒病？
151.如何识别、防治苋菜炭疽病？
152.如何识别、防治苋菜褐斑病？
十五、羽衣甘蓝生产实用技术
153.羽衣甘蓝对环境条件有何要求？
154.羽衣甘蓝的类型和品种有哪些？
155.羽衣甘蓝的栽培方式有哪些？
156.羽衣甘蓝栽培的关键技术是什么？
十六、荠菜生产实用技术
157.荠菜对环境条件有何要求？
158.荠菜有哪些类型和品种？
159.荠菜的播种期和栽培方式如何？
160.荠菜的主要栽培技术是什么？

前言/序言

《阳台私家菜园：都市农夫的四季丰收指南》 厌倦了超市里千篇一律的蔬菜？渴望品尝最新鲜、最健康的自家种植的美味？《阳台私家菜园》将带您踏上一段充满乐趣与成就感的都市农夫之旅。这本书并非一本枯燥的技术手册，而是一份充满温度、详尽指导的实践指南，专为居住在城市空间，渴望拥有一方属于自己的绿意角落的您量身打造。 一、 告别“无从下手”的迷茫，开启轻松种植的序章 许多人对种植心怀向往，却常常被“不知道从何开始”的念头阻碍。本书的第一部分将彻底打消您的顾虑。我们将从最基础的层面切入，细致讲解如何选择合适的种植空间——无论是朝南的阳台、光照充足的窗台，还是利用闲置的露台，都能找到适合您的种植方案。我们会详细介绍不同类型花盆、容器的选择，以及如何根据空间大小和植物需求进行搭配。 对于初学者来说，土壤的选择常常是一个难题。本书将深入浅出地剖析不同土壤的成分、特性，以及如何通过简单的配比，为您的植物打造最适宜生长的“沃土”。我们将介绍市售的有机营养土，并提供自制营养土的配方和技巧，让您告别“土壤迷信”，真正理解土壤的奥秘。 更重要的是，本书将引导您认识并挑选适合阳台种植的蔬菜品种。我们不会罗列长篇大论的植物名录，而是根据不同季节的光照、温度和空间限制，为您精选出最易于打理、产量稳定、观赏与食用价值兼具的蔬菜。从春季的生机勃勃，到夏季的绿意盎然，再到秋季的丰收喜悦，直至冬季的别样风情，我们将为您规划四季分明的种植计划，让您的阳台一年四季都有新鲜蔬菜供应。 二、 掌握“种得活”的秘诀，从播种到移栽的全方位指导 “种下去就死了”，这是许多新手最常遇到的挫折。《阳台私家菜园》将为您提供克服这一难题的强大武器。本书将用最通俗易懂的语言，详细讲解播种、育苗的关键步骤。从如何判断种子活力，到不同种子的播种深度、间距，再到何时浇水、如何保温，我们将一步步引导您完成每一个精细的操作。 育苗期的管理至关重要，本书将详细介绍如何为幼苗提供适宜的光照、温度和湿度，如何进行间苗、分苗，以及如何处理常见的幼苗病虫害，确保每一颗种子都能茁壮成长。 当幼苗长大，移栽到最终的种植容器时，又是一个关键环节。本书将细致讲解不同蔬菜移栽的最佳时机，移栽前后的准备工作，以及正确的移栽方法，最大程度地减少对幼苗的损伤，提高成活率。我们还将分享如何为不同植物配置最合适的基肥和追肥，为它们提供源源不断的生长动力。 三、 解决“长得好”的困惑，让您的蔬菜产量翻倍 即使植物成功存活，如何让它们生长得更茂盛、产量更高，是许多种植爱好者追求的目标。《阳台私家菜园》将为您揭示其中的奥秘。本书将深入探讨植物生长的关键要素，包括光照、水分、养分和空气流通。 光照： 不同蔬菜对光照的需求不同。本书将根据不同植物的光照习性，教您如何根据自家阳台的光照条件，合理安排植物的摆放位置，并提供简单的补光技巧，确保您的蔬菜能够获得充足的“阳光能量”。 水分： 浇水的频率和水量是影响植物生长的关键。本书将教您如何根据土壤湿度、天气状况以及植物的生长阶段，判断何时需要浇水，以及如何掌握正确的浇水方式，避免“旱死”或“涝死”。 养分： 科学施肥是提高产量的法宝。本书将详细介绍有机肥料、化肥的种类、特性以及施用方法，并提供根据不同蔬菜的生长需求，量身定制的施肥方案。从基肥到追肥，从叶面喷施到根部施肥，您将学会如何精准地为您的蔬菜“添砖加瓦”。 空气流通： 许多人容易忽视这一点，但良好的空气流通对于植物健康生长至关重要。本书将为您介绍如何通过合理摆放植物、适当修剪枝叶等方式，改善种植环境的空气流通，减少病虫害的发生。 此外，本书还将详细讲解植物的修剪技巧。不同的蔬菜有不同的修剪需求，合理的修剪不仅能促进侧枝生长，增加产量，还能改善通风透光，预防病虫害。我们将通过图文并茂的方式，演示叶菜的摘心、打顶，果菜的整枝、搭架等实用技巧。 四、 应对“病虫害”的挑战，守护您的绿色成果 在种植过程中，病虫害的侵扰是无法避免的。但不必为此感到恐慌，《阳台私家菜园》将为您提供一套科学、绿色的病虫害防治方案。本书将重点介绍如何通过“预防为主，综合防治”的原则，从源头上减少病虫害的发生。 病害的识别与预防： 您将学会如何识别常见的叶菜病害，如白粉病、霜霉病、炭疽病等，并了解其发生原因。本书将提供一系列预防措施，包括选择抗病品种、保持通风、科学浇水、合理施肥等，让您的蔬菜“百毒不侵”。 虫害的识别与防治： 蚜虫、菜青虫、红蜘蛛等是阳台种植中常见的害虫。本书将详细介绍这些害虫的形态特征、生活习性，并提供多种绿色、低毒的防治方法，包括物理防治（如人工捕捉、防虫网）、生物防治（如利用天敌）以及家庭常用的有机农药（如辣椒水、大蒜水）的制作与使用方法。您将学会如何巧妙地应对这些“不速之客”，保护您的辛勤劳动成果。 五、 体验“采摘的喜悦”，享受健康美味的“最后一公里” 《阳台私家菜园》的最终目标，是让您能够亲手采摘到新鲜、健康的蔬菜，享受从播种到餐桌的完整过程。本书将分享不同蔬菜的最佳采摘时机和采摘方法，确保您能在蔬菜风味最佳的时候将其收入囊中。 我们将引导您认识不同蔬菜的食用方式，并提供一些简单易学的食谱，将您阳台上的新鲜收获变成餐桌上的美味佳肴。从清晨的第一缕阳光，到傍晚的温馨家宴，您将深刻体会到自给自足的乐趣，以及亲手烹饪的独特魅力。 《阳台私家菜园》—— 不仅是一本书，更是一种生活方式的倡导。 它将帮助您： 连接自然： 在钢筋水泥的城市中，重新与自然建立联系，感受生命的成长与活力。 收获健康： 告别农药残留的担忧，品尝真正纯净、绿色的蔬菜。 提升生活品质： 丰富您的生活，增添一份动手创造的乐趣和成就感。 亲子互动： 为家庭成员提供一个共同参与、学习成长的机会。 无论您是初次尝试种植，还是已有一定的经验，本书都将是您阳台种植旅程中最得力的伙伴。翻开《阳台私家菜园》，让您的生活充满绿意，让您的餐桌永远新鲜！

评分☆☆☆☆☆

读完这本书的章节关于设施农业的部分，我感到非常振奋。现在很多传统农业书籍对现代化的生产方式介绍得非常肤浅，无非就是提一下大棚。但这本书简直是把现代农业的“黑科技”都搬了进来。它详细介绍了如何利用物联网技术对环境参数进行实时监控，并能自动触发遮阳、通风或加湿系统。最让我感兴趣的是，书中对能源效率的优化提出了很多创新思路，比如如何设计温室的朝向以最大化冬季的太阳得热，以及如何利用地热能进行冬季供暖的初级方案。这些内容远远超出了我预期的范畴，让我看到了未来精细化农业的发展方向。它不仅仅是在教你如何种菜，更是在培养一种现代农业管理者的思维模式，注重效率、成本控制和可持续发展。

评分☆☆☆☆☆

这本书的语言风格是那种非常务实、直截了当的，没有丝毫的矫饰或文学化的描述，这一点非常对我的胃口。它更像是一位经验丰富的老农在手把手地教导，每一个步骤都交代得清清楚楚，几乎没有模糊不清的代词或复杂的从句。例如，在讲述种子催芽的最佳湿度和温度区间时，它直接给出了精确到小数点后的数值，并附带了简易的判断标准——“如果用手触摸培养基感觉微潮而不沾手即为适宜”。这种“技术+经验”的结合，使得书中的知识点非常接地气。此外，书中对不同季节采收后的储藏技术也有独到的见解，特别是对于那些易腐烂的叶菜类，书中提供了一套低温、高湿度的“快速降温与短时保鲜”流程，对于减少产后损耗非常有指导意义。总而言之，这是一本能让人立刻投入实践的工具书。

评分☆☆☆☆☆

我一直觉得，农业技术书籍最怕的就是“空谈”，光有理论，没有案例支撑，读起来总是让人觉得飘忽不定。然而，这本新书在这方面做得相当扎实。它在介绍一些高难度技术，比如无土栽培或者智能温室环境控制时，穿插了多个成功的项目案例分析。这些案例不仅仅是展示了最终的产量数据，更重要的是详细记录了从筹备、实施到后期维护的整个过程中的关键决策点和遇到的挑战。我特别关注了其中关于营养液配方调整的部分，书中展示了一张复杂的表格，详细列出了在不同光照强度和温度条件下，作物对微量元素的吸收速率变化，以及如何据此动态调整营养液的配比。这种基于真实数据的反馈和修正机制，极大地提升了技术的可靠性和可信度，让读者能够真正学到如何“应对”生产中的突发状况。

评分☆☆☆☆☆

啊，最近翻阅了市面上几本关于园艺和农业的书籍，说实话，大多都是老生常谈，要么过于学术化，要么就是停留在基础的入门阶段。我尤其关注那些能提供具体、可操作性强的指导的书籍，毕竟理论知识再丰富，如果不能在田间地头派上用场，那也是白搭。我最近入手了一本新书，名字听起来就很有针对性，但我发现它在某些方面确实有独到之处。比如说，对于土壤改良这一块，书中没有简单地堆砌NPK的比例，而是深入探讨了微生物群落对作物健康的影响，甚至提到了如何利用一些地方性的天然材料来调理土壤酸碱度，这点非常实用，尤其对于那些追求有机种植的农友来说，简直就是一本宝典。而且，书中对病虫害的防治部分，也摆脱了“一发现就喷药”的旧思维，花了大量篇幅介绍物理隔离和生物防治策略，甚至详细描述了如何通过合理的轮作来打断病虫害的生命周期。这本书的价值就在于它提供了全方位的、与时俱进的农业生产视角。

评分☆☆☆☆☆

这本新书的排版设计非常人性化，色彩搭配和图文布局都看得出编辑团队是花过心思的。我特别欣赏它在技术难点部分的讲解方式，那种循序渐进、由浅入深的逻辑结构，让我这个并非科班出身的人也能很快抓住重点。比如，当书中涉及到植物激素的应用时，它不是简单地罗列不同激素的化学名称，而是结合实际生长阶段，配上了清晰的图表，告诉你什么时候施用哪种浓度的药剂，能达到最佳的促根、促花或促果效果。更让我惊喜的是，书中对于不同气候带的适应性调整也做了详尽的说明。比如，在讲解灌溉技术时，书中不仅提到了滴灌和喷灌的优缺点，还根据北方干燥少雨和南方高湿多雨的环境，给出了不同的水分管理策略。这种细致入微的考量，使得这本书的适用范围大大拓宽，真正做到了“因地制宜”。