黄瓜栽培技术问答 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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高丽红 等 著

图书标签:

• 黄瓜
• 蔬菜栽培
• 园艺技术
• 农业技术
• 种植技术
• 设施农业
• 病虫害防治
• 无公害蔬菜
• 高效农业
• 瓜类种植

出版社： 中国农业大学出版社

ISBN：9787811171761

版次：1

商品编码：10417731

包装：平装

丛书名： 专家为您手拉手系列丛书

开本：大32开

出版时间：2007-05-01

用纸：胶版纸

页数：245

编辑推荐

《黄瓜栽培技术问答》是专家与您手拉手系列丛书之一，黄瓜是重要的果菜类蔬菜，全国栽培范围广、面积大，特别是近20年来，随着我国设施园艺的迅猛发展，栽培技术有了突破性的进步，在无霜期短的北方地区，黄瓜已经实现了周年生产和供应。但黄瓜对环境条件要求严格，抗逆性差，病虫害发生严重，要获得优质高产技术难度比较大。《黄瓜栽培技术问答》从侧重于实际应用角度出发，以问答形式深入浅出地阐述了黄瓜的生物学特性、栽培茬口与适用品种、壮苗培育技术、黄瓜栽培常用设施、不同茬口的栽培管理技术、环境调控技术、病虫害发生流行规律及防治技术等，目的是为广大农民提供一套简单易行、可操作性强的技术措施，确保实现黄瓜优质高产。《黄瓜栽培技术问答》讲求一定的科学性，更注重可操作性，适合于广大黄瓜生产者和农村技术员使用。

内容简介

黄瓜是重要的果菜类蔬菜，全国栽培范围广、面积大，特别是近20年来，随着我国设施园艺的迅猛发展，栽培技术有了突破性的进步，在无霜期短的北方地区，黄瓜已经实现了周年生产和供应。但黄瓜对环境条件要求严格，抗逆性差，病虫害发生严重，要获得优质高产技术难度比较大。《黄瓜栽培技术问答》从侧重于实际应用角度出发，以问答形式深入浅出地阐述了黄瓜的生物学特性、栽培茬口与适用品种、壮苗培育技术、黄瓜栽培常用设施、不同茬口的栽培管理技术、环境调控技术、病虫害发生流行规律及防治技术等，目的是为广大农民提供一套简单易行、可操作性强的技术措施，确保实现黄瓜优质高产。《黄瓜栽培技术问答》讲求一定的科学性，更注重可操作性，适合于广大黄瓜生产者和农村技术员使用。

目录

一、概述
1．黄瓜起源于何地？
2．黄瓜在蔬菜生产中的地位如何？
3．如何实现黄瓜的周年生产及全年供应？
4．黄瓜有哪些营养成分？
5．黄瓜有哪些医疗保健作用？
6．黄瓜栽培对环境会产生什么样的影响？

二、茬口与品种选择
7．黄瓜周年栽培茬口有哪些？
8．适合保护地春提前栽培的黄瓜品种有哪些？
9．适合日光温室越冬栽培的黄瓜品种有哪些？
10．适合保护地秋延后栽培的黄瓜品种有哪些？
11．适合春季露地栽培的早中熟黄瓜品种有哪些？
12．适合露地夏秋栽培的中晚熟黄瓜品种有哪些？

三、生物学特征
13．黄瓜的根系有哪些特点？栽培中应该注意些什么？
14．黄瓜的茎、叶有哪些特点？
15．黄瓜的花有何特点？
16．黄瓜的果实有怎样的特征特性？其发育速度与环境有何关系？
17．黄瓜的种子有哪些特征？如何延长种子的使用寿命？
18．黄瓜生长发育对温度有何要求？
19．黄瓜生长发育对光照有何要求？
20．黄瓜生长发育对水分有何要求？
21．黄瓜生长发育对气体有何要求？
22．黄瓜生长发育对土壤及养分有何要求？
23．什么是黄瓜的生育周期，各期有何特点？
24．如何调节黄瓜营养生长与生殖生长之间的平衡？
25．影响黄瓜的产置因素有哪些？

四、黄瓜育苗技术
26．育苗有哪些生物学意义？
27．黄瓜育苗对高产优质有何意义？
28．何谓适龄壮苗？
29．如何确定黄瓜的育苗时间？
30．如何确定黄瓜的播种量？
31．如何配制苗床土？
32．苗床土如何消毒？
33．如何进行黄瓜种子筛选？
34．黄瓜种子怎样消毒？
35．黄瓜怎样进行浸种催芽？
36．黄瓜种子怎样进行直播？
37．日光温室冬春茬黄瓜为什么要进行嫁接育苗？
38．如何确定接穗和砧木的播期？
39．怎样进行黄瓜的靠接？
40．怎样进行黄瓜顶芽插接育苗？
41．如何进行黄瓜嫁接后的苗期管理？
42．冬春茬黄瓜为什么要进行嫁接秧苗的锻炼？
43．冬春季黄瓜育苗有哪些常见的生理障碍，如何防治？
44．黄瓜苗期有哪些病害？如何防治？
45．冬春季育苗用电热温床有何优点？
46．电热温床由哪几部分组成？如何设置？
47．什么是穴盘育苗？
48．穴盘育苗对种子有哪些特殊要求？
49．穴盘育苗基质如何选择？
50．黄瓜直播苗穴盘育苗有哪些技术要点？
51．黄瓜穴盘苗砧木断根嫁接育苗有哪些技术要点？
52．怎样进行黄瓜穴盘苗的炼苗？
53．如何做好黄瓜穴盘苗的矮化技术？

五、田间管理技术
54．如何确定我国各地露地黄瓜栽培的季节？
55．何谓露地春黄瓜？
56．如何进行露地春黄瓜苗期的环境管理？
57．如何通过放风来控制春黄瓜幼苗的徒长？
58．露地春黄瓜定植前为什么要进行秧苗锻炼？
59．露地春黄瓜怎样进行整地、施基肥？
60．露地春黄瓜怎样定植？定植后应采取哪些保护措施？
61．露地春黄瓜定植后怎样进行水肥管理？
62．露地春黄瓜进入结瓜期后为什么要进行根外追肥？
63．露地春黄瓜应怎样进行植株调整？
64．怎样进行春黄瓜的田间植株诊断？
……
六、黄瓜栽培常用设施、环境特点与调控
七、病虫害防治
八、采收及采后处理
九、附录
参考文献

精彩书摘

二、茬口与品种选择
7.黄瓜周年栽培茬口有哪些？
黄瓜茬口类型主要分为2大类：一是露地栽培，二是保护地栽培。根据栽培季节不同，露地又分为春黄瓜、夏黄瓜、秋黄瓜3个主要茬口类型。保护地栽培根据设施不同又分为小拱棚黄瓜春提早栽培、大棚（或中棚）黄瓜春提早栽培、秋延后栽培、日光温室早春茬栽培、秋冬茬栽培、越冬茬栽培等6个主要茬口类型。随着日光温室结构优化、性能提高，一些新型日光温室可以进行越冬长季节栽培，黄瓜生长期跨越秋冬春3个季节，初夏生产结束。
8.适合保护地春提前栽培的黄瓜品种有哪些？
在保护地黄瓜春早熟栽培中，黄瓜生长的前半期时值早春，外界气温低，光照偏弱，春季温度变化大，生产目的又以早熟丰产为主。因此，在品种选择上应选用耐低温、弱光，适应性强、早熟、丰产、抗病的品种。目前应用较多的品种有：
（1）中农5号
是中国农业科学院蔬菜花卉研究所育成的一代杂种，母本为雌性系371、父本是自交系376。1989年和1991年分别通过北京市、山西省及全国农作物品种审定，1993年和1995年分别获农业部科技进步一等奖和国家发明三等奖。
特征特性苗期生长速度快，植株长势强，主蔓结瓜为主，后期回头瓜多。第一雌花着生在第2或3节，以后几乎每节有瓜。瓜条发育速度快，结果集中。瓜棒形，深绿色，有光泽，白刺、刺密。瓜条长32 cm，把长4 cm，横径3 cm，单瓜重100～150 g。质地脆嫩，清香，味浓，品质佳。早熟性突出，播种至始收55～60天，耐低温、弱光。与对照品种长春密刺相比，田间鉴定霜霉病、白粉病病情指数分别降低52.3％和54.3％，枯萎病发病率降低23.9％；苗期人工接种鉴定，抗枯萎病、疫病和细菌性角斑病。每667 m2生产5000 kg以上。

前言/序言

《蔬菜的秘密》：探索种植的无限可能 您是否曾对餐桌上鲜活的蔬菜产生过好奇？它们如何从一颗种子长成饱满的果实？阳光、水分、土壤，这些看似简单的元素，在植物体内又如何奇妙地转化？《蔬菜的秘密》这本书，正是为所有对蔬菜种植怀有好奇、渴望了解其背后奥秘的您而准备的。它不是一本局限于某种具体蔬菜的栽培手册，而是一次对蔬菜世界宏观而深入的探索，旨在揭示蔬菜生长过程中的普遍规律、影响因素以及其中蕴含的科学智慧。 本书的出发点，是打破“栽培技术”的固有框架，将视角拓展到蔬菜生命循环的每一个环节。我们不仅会触及土壤的构成和改良，还会深入了解不同土壤类型对植物生长的影响，以及如何通过科学的管理，构建一个有利于蔬菜茁壮成长的“家”。您将了解到，土壤并非仅仅是植物的“立足之地”，它更是微生物的王国，是养分的宝库，是水分的储存库。土壤的健康，直接关系到蔬菜的品质和产量。书中会详细介绍如何通过有机质的添加、微生物菌群的培育、酸碱度的调控等方式，提升土壤的肥力和通透性，为蔬菜提供最优质的生长环境。 光照，是植物进行光合作用的能量来源。我们将在《蔬菜的秘密》中，剖析不同光照强度和时长对蔬菜生长的具体影响。您将了解，为何有些蔬菜喜阳，有些蔬菜耐阴，以及如何根据蔬菜的特性，合理安排种植区域， maximiser 阳光的利用效率。更进一步，本书还会探讨光质对蔬菜生长发育的细微调控作用，例如红光、蓝光对植物形态和营养积累的影响，这些知识对于温室种植、垂直农场等现代农业模式尤为重要。 水分，是生命之源，也是蔬菜生长中不可或缺的要素。本书将细致入微地分析水分在蔬菜体内的运输、蒸腾以及其对植物细胞膨压、养分吸收的关键作用。您将不再是凭感觉浇水，而是能够理解不同生长阶段的蔬菜对水分的需求量差异，掌握科学的灌溉方法，如滴灌、喷灌、渗灌等，并学会如何根据天气、土壤湿度等因素，制定最佳的灌溉策略，避免水分过多或不足带来的危害。 氮、磷、钾，这三大营养元素是蔬菜生长的基石。然而，蔬菜所需的营养元素远不止于此。本书将带领您走进一个更为广阔的营养世界，介绍各种宏量元素和微量元素的功能，以及它们在植物代谢过程中的复杂协同作用。您将学会如何通过科学的施肥，提供均衡的营养，促进蔬菜的生长发育，增强其抗病虫害能力，并提升蔬菜的营养价值。同时，本书也会警示过度施肥的潜在风险，强调“薄肥勤施”的科学理念。 除了宏观的生长要素，我们还将深入探究蔬菜生长的内在机制。植物激素，这些微量的化学信使，在调控植物的生长发育、开花结果、抗逆反应等方面扮演着至关重要的角色。本书将为您揭示不同植物激素的功能，以及它们是如何相互作用，共同 orchestrate 蔬菜的生命进程。了解这些，您将能更深刻地理解为何在特定时期，蔬菜会出现特定的生长现象，甚至能通过合理干预，引导蔬菜朝着期望的方向生长。 病虫害，是蔬菜种植过程中永远绕不开的挑战。《蔬菜的秘密》并非简单罗列各种病虫害的防治方法，而是着力于“预防为主，综合防治”的理念。本书将详细讲解各类病虫害的发生规律、传播途径以及它们对蔬菜造成的危害。更重要的是，它会引导您从生态学的角度思考问题，认识到健康土壤、平衡的植物群落以及适宜的环境条件，是抵御病虫害最有效的屏障。您将学习到如何通过轮作、间作、种植伴生植物，以及引入天敌等生物防治手段，构建一个相对稳定的生态系统，减少对化学农药的依赖。 本书的另一个重要主题是“适应与抗逆”。蔬菜并非温室里的娇嫩花朵，它们需要适应自然界中不断变化的环境。书中将探讨蔬菜如何应对干旱、高温、低温、盐碱等不利条件，以及哪些品种或哪些栽培管理方法能够增强蔬菜的抗逆性。了解这些，您将能更好地选择适合当地气候和土壤条件的蔬菜品种，并在极端天气条件下，采取有效的保护措施，最大程度地减少损失。 《蔬菜的秘密》还特别关注蔬菜的生长周期与收获。从播种、育苗，到移栽、管理，再到最终的采收，每一个环节都蕴含着精妙的技巧。本书将为您细致讲解不同蔬菜的播种时间、密度、深度，以及不同生长阶段的管理要点。关于收获，我们将探讨最佳的采收时机，以确保蔬菜的最佳口感和营养价值，并介绍一些有效的采收和保鲜方法，让您能将这份劳动的果实，以最好的状态呈现在餐桌上。 本书的语言风格力求平实易懂，避免过多的专业术语，即使您没有深厚的农学背景，也能轻松阅读。我们希望通过本书，激发您对蔬菜种植的兴趣，让您在了解蔬菜的生长奥秘的同时，也能享受到亲手种植、收获的乐趣。它是一本能够引导您从“如何种”走向“为何这样种”的进阶读物，是您探索蔬菜世界、开启健康生活的重要伙伴。 《蔬菜的秘密》是一次关于生命、关于自然的精彩对话。它邀请您一同走进蔬菜的世界，去感受它们顽强的生命力，去理解它们与环境的和谐共处，去发现种植过程中蕴藏的无限智慧。无论您是经验丰富的农夫，还是刚开始尝试种植的爱好者，相信都能在这本书中找到属于自己的启发与收获。愿这本书能为您揭开蔬菜生长的神秘面纱，让您在未来的种植过程中，更加得心应手，收获满满。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我买这本书之前是抱着试试看的心态，毕竟市面上的农业书籍汗牛充栋，真正有干货的不多。这本书的特点就是它的“问答”结构，非常符合现代人碎片化的阅读习惯。当你遇到具体问题时，可以直接定位到相应的问题解答，节省了大量筛选信息的时间。比如，我上次遇到果实着色不均的问题，直接翻到相关章节，书中对授粉时机和微量元素（尤其是硼肥）的缺乏进行了深入探讨，并给出了精准的补救措施建议。这种即时解决问题的能力，让这本书成为了我工具箱里不可或缺的一部分。而且，作者的叙述风格很沉稳，不夸大，不煽情，全是干货，让人读起来感觉非常可靠，不像有些宣传材料那样充满浮夸的承诺。

评分☆☆☆☆☆

这本书简直是种地人的福音！我平时就喜欢自己在家捣鼓点小菜园，但总觉得理论知识不够扎实。翻开这本书，第一感觉就是内容非常贴近实际，就像一个经验丰富的老农就坐在你旁边手把手教你一样。它没有那些晦涩难懂的专业术语，而是用大白话把复杂的栽培流程讲得清清楚楚。比如，关于土壤改良那部分，书中详细分析了不同土壤的特性以及如何通过简单的有机物添加来提升肥力，这一点对我这个刚入门的新手帮助太大了。我以前总盲目地施肥，结果作物长势不佳，看了这本书后，才明白“因地制宜”才是关键。再说说病虫害防治，书中罗列了常见的几种虫害及其生活习题，并提供了多种非化学防治的方法，比如利用天敌或者自制天然喷雾，这让我吃得更放心。整体来看，这本书的知识密度高，但组织结构却非常清晰，阅读体验流畅，完全没有那种“填鸭式”的枯燥感，读完之后，我对自己的菜园管理信心倍增，期待着丰收的季节！

评分☆☆☆☆☆

这本书给我带来的最大惊喜在于它对“可持续农业”理念的融入，这在很多传统技术手册中是比较欠缺的。它不仅仅停留在如何获得最大产量的层面，更关注长期的生态平衡。比如，书中探讨了如何利用生物防治来替代部分化学农药，以及如何通过覆盖作物来减少水土流失，这些都体现了作者对农业未来发展的深刻思考。阅读过程中，我能感受到作者在推广先进、环保技术的强烈愿望。它的语言风格是那种带着温度的学术探讨，既有严谨的数据支撑，又不失对自然规律的敬畏之心。每读完一章，都会引发我对当前种植模式的反思，促使我去尝试更温和、更健康的耕作方式。对于致力于有机或绿色种植的人士来说，这本书无疑是一本里程碑式的参考资料。

评分☆☆☆☆☆

我邻居家的农田常年种植某种作物，但产量总上不去，今年他决定引入新的种植理念，便向我借阅了这本书。他反馈说，这本书最大的亮点在于它对“品种选择与轮作”的战略性指导。他以前都是固守着老品种，产量和抗病性都差强人意。这本书详细介绍了当前市场上表现优异的几个新品种的特性，以及如何科学规划轮作周期来维持土壤健康，避免连作障碍。这不仅仅是技术指导，更是一种经营思路的转变。对我邻居来说，这直接关系到他下一季的经济效益。他提到书中关于嫁接技术的描述，精确到了嫁接刀口的角度和愈合期的管理细节，这些都是书本上很少会详细描述的“独家秘笈”。这本书的实用性和前瞻性结合得非常好。

评分☆☆☆☆☆

我是一名在校的园艺专业学生，坦白说，课本上的知识往往偏向宏观和理论深度，对于快速入门实际操作指导性不强。这本书的出现，恰好弥补了这一空白。它更像是一本高效的“实战手册”。我特别欣赏它对不同生长阶段的详细时间节点把控，这一点在快节奏的农业生产中至关重要。书中对光照、温度、水分这三大核心要素的阐述深入浅出，尤其在“环境因子调控”那一章，它用图表清晰地展示了不同指标波动对作物生理活动的影响。我记得有一次实验中，我的植株出现了徒长现象，翻阅这本书后，找到了对应的解答——原来是前期氮肥过量且光照不足导致的复合问题。这本书的价值不仅在于告诉我们“怎么做”，更在于解释了“为什么这么做”，这种底层逻辑的理解，对于提升专业素养是极其宝贵的。