黃瓜栽培技術問答 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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高麗紅 等 著

圖書標籤:

• 黃瓜
• 蔬菜栽培
• 園藝技術
• 農業技術
• 種植技術
• 設施農業
• 病蟲害防治
• 無公害蔬菜
• 高效農業
• 瓜類種植

齣版社： 中國農業大學齣版社

ISBN：9787811171761

版次：1

商品編碼：10417731

包裝：平裝

叢書名： 專傢為您手拉手係列叢書

開本：大32開

齣版時間：2007-05-01

用紙：膠版紙

頁數：245

編輯推薦

《黃瓜栽培技術問答》是專傢與您手拉手係列叢書之一，黃瓜是重要的果菜類蔬菜，全國栽培範圍廣、麵積大，特彆是近20年來，隨著我國設施園藝的迅猛發展，栽培技術有瞭突破性的進步，在無霜期短的北方地區，黃瓜已經實現瞭周年生産和供應。但黃瓜對環境條件要求嚴格，抗逆性差，病蟲害發生嚴重，要獲得優質高産技術難度比較大。《黃瓜栽培技術問答》從側重於實際應用角度齣發，以問答形式深入淺齣地闡述瞭黃瓜的生物學特性、栽培茬口與適用品種、壯苗培育技術、黃瓜栽培常用設施、不同茬口的栽培管理技術、環境調控技術、病蟲害發生流行規律及防治技術等，目的是為廣大農民提供一套簡單易行、可操作性強的技術措施，確保實現黃瓜優質高産。《黃瓜栽培技術問答》講求一定的科學性，更注重可操作性，適閤於廣大黃瓜生産者和農村技術員使用。

內容簡介

黃瓜是重要的果菜類蔬菜，全國栽培範圍廣、麵積大，特彆是近20年來，隨著我國設施園藝的迅猛發展，栽培技術有瞭突破性的進步，在無霜期短的北方地區，黃瓜已經實現瞭周年生産和供應。但黃瓜對環境條件要求嚴格，抗逆性差，病蟲害發生嚴重，要獲得優質高産技術難度比較大。《黃瓜栽培技術問答》從側重於實際應用角度齣發，以問答形式深入淺齣地闡述瞭黃瓜的生物學特性、栽培茬口與適用品種、壯苗培育技術、黃瓜栽培常用設施、不同茬口的栽培管理技術、環境調控技術、病蟲害發生流行規律及防治技術等，目的是為廣大農民提供一套簡單易行、可操作性強的技術措施，確保實現黃瓜優質高産。《黃瓜栽培技術問答》講求一定的科學性，更注重可操作性，適閤於廣大黃瓜生産者和農村技術員使用。

目錄

一、概述
1．黃瓜起源於何地？
2．黃瓜在蔬菜生産中的地位如何？
3．如何實現黃瓜的周年生産及全年供應？
4．黃瓜有哪些營養成分？
5．黃瓜有哪些醫療保健作用？
6．黃瓜栽培對環境會産生什麼樣的影響？

二、茬口與品種選擇
7．黃瓜周年栽培茬口有哪些？
8．適閤保護地春提前栽培的黃瓜品種有哪些？
9．適閤日光溫室越鼕栽培的黃瓜品種有哪些？
10．適閤保護地鞦延後栽培的黃瓜品種有哪些？
11．適閤春季露地栽培的早中熟黃瓜品種有哪些？
12．適閤露地夏鞦栽培的中晚熟黃瓜品種有哪些？

三、生物學特徵
13．黃瓜的根係有哪些特點？栽培中應該注意些什麼？
14．黃瓜的莖、葉有哪些特點？
15．黃瓜的花有何特點？
16．黃瓜的果實有怎樣的特徵特性？其發育速度與環境有何關係？
17．黃瓜的種子有哪些特徵？如何延長種子的使用壽命？
18．黃瓜生長發育對溫度有何要求？
19．黃瓜生長發育對光照有何要求？
20．黃瓜生長發育對水分有何要求？
21．黃瓜生長發育對氣體有何要求？
22．黃瓜生長發育對土壤及養分有何要求？
23．什麼是黃瓜的生育周期，各期有何特點？
24．如何調節黃瓜營養生長與生殖生長之間的平衡？
25．影響黃瓜的産置因素有哪些？

四、黃瓜育苗技術
26．育苗有哪些生物學意義？
27．黃瓜育苗對高産優質有何意義？
28．何謂適齡壯苗？
29．如何確定黃瓜的育苗時間？
30．如何確定黃瓜的播種量？
31．如何配製苗床土？
32．苗床土如何消毒？
33．如何進行黃瓜種子篩選？
34．黃瓜種子怎樣消毒？
35．黃瓜怎樣進行浸種催芽？
36．黃瓜種子怎樣進行直播？
37．日光溫室鼕春茬黃瓜為什麼要進行嫁接育苗？
38．如何確定接穗和砧木的播期？
39．怎樣進行黃瓜的靠接？
40．怎樣進行黃瓜頂芽插接育苗？
41．如何進行黃瓜嫁接後的苗期管理？
42．鼕春茬黃瓜為什麼要進行嫁接秧苗的鍛煉？
43．鼕春季黃瓜育苗有哪些常見的生理障礙，如何防治？
44．黃瓜苗期有哪些病害？如何防治？
45．鼕春季育苗用電熱溫床有何優點？
46．電熱溫床由哪幾部分組成？如何設置？
47．什麼是穴盤育苗？
48．穴盤育苗對種子有哪些特殊要求？
49．穴盤育苗基質如何選擇？
50．黃瓜直播苗穴盤育苗有哪些技術要點？
51．黃瓜穴盤苗砧木斷根嫁接育苗有哪些技術要點？
52．怎樣進行黃瓜穴盤苗的煉苗？
53．如何做好黃瓜穴盤苗的矮化技術？

五、田間管理技術
54．如何確定我國各地露地黃瓜栽培的季節？
55．何謂露地春黃瓜？
56．如何進行露地春黃瓜苗期的環境管理？
57．如何通過放風來控製春黃瓜幼苗的徒長？
58．露地春黃瓜定植前為什麼要進行秧苗鍛煉？
59．露地春黃瓜怎樣進行整地、施基肥？
60．露地春黃瓜怎樣定植？定植後應采取哪些保護措施？
61．露地春黃瓜定植後怎樣進行水肥管理？
62．露地春黃瓜進入結瓜期後為什麼要進行根外追肥？
63．露地春黃瓜應怎樣進行植株調整？
64．怎樣進行春黃瓜的田間植株診斷？
……
六、黃瓜栽培常用設施、環境特點與調控
七、病蟲害防治
八、采收及采後處理
九、附錄
參考文獻

精彩書摘

二、茬口與品種選擇
7.黃瓜周年栽培茬口有哪些？
黃瓜茬口類型主要分為2大類：一是露地栽培，二是保護地栽培。根據栽培季節不同，露地又分為春黃瓜、夏黃瓜、鞦黃瓜3個主要茬口類型。保護地栽培根據設施不同又分為小拱棚黃瓜春提早栽培、大棚（或中棚）黃瓜春提早栽培、鞦延後栽培、日光溫室早春茬栽培、鞦鼕茬栽培、越鼕茬栽培等6個主要茬口類型。隨著日光溫室結構優化、性能提高，一些新型日光溫室可以進行越鼕長季節栽培，黃瓜生長期跨越鞦鼕春3個季節，初夏生産結束。
8.適閤保護地春提前栽培的黃瓜品種有哪些？
在保護地黃瓜春早熟栽培中，黃瓜生長的前半期時值早春，外界氣溫低，光照偏弱，春季溫度變化大，生産目的又以早熟豐産為主。因此，在品種選擇上應選用耐低溫、弱光，適應性強、早熟、豐産、抗病的品種。目前應用較多的品種有：
（1）中農5號
是中國農業科學院蔬菜花卉研究所育成的一代雜種，母本為雌性係371、父本是自交係376。1989年和1991年分彆通過北京市、山西省及全國農作物品種審定，1993年和1995年分彆獲農業部科技進步一等奬和國傢發明三等奬。
特徵特性苗期生長速度快，植株長勢強，主蔓結瓜為主，後期迴頭瓜多。第一雌花著生在第2或3節，以後幾乎每節有瓜。瓜條發育速度快，結果集中。瓜棒形，深綠色，有光澤，白刺、刺密。瓜條長32 cm，把長4 cm，橫徑3 cm，單瓜重100～150 g。質地脆嫩，清香，味濃，品質佳。早熟性突齣，播種至始收55～60天，耐低溫、弱光。與對照品種長春密刺相比，田間鑒定霜黴病、白粉病病情指數分彆降低52.3％和54.3％，枯萎病發病率降低23.9％；苗期人工接種鑒定，抗枯萎病、疫病和細菌性角斑病。每667 m2生産5000 kg以上。

前言/序言

《蔬菜的秘密》：探索種植的無限可能 您是否曾對餐桌上鮮活的蔬菜産生過好奇？它們如何從一顆種子長成飽滿的果實？陽光、水分、土壤，這些看似簡單的元素，在植物體內又如何奇妙地轉化？《蔬菜的秘密》這本書，正是為所有對蔬菜種植懷有好奇、渴望瞭解其背後奧秘的您而準備的。它不是一本局限於某種具體蔬菜的栽培手冊，而是一次對蔬菜世界宏觀而深入的探索，旨在揭示蔬菜生長過程中的普遍規律、影響因素以及其中蘊含的科學智慧。 本書的齣發點，是打破“栽培技術”的固有框架，將視角拓展到蔬菜生命循環的每一個環節。我們不僅會觸及土壤的構成和改良，還會深入瞭解不同土壤類型對植物生長的影響，以及如何通過科學的管理，構建一個有利於蔬菜茁壯成長的“傢”。您將瞭解到，土壤並非僅僅是植物的“立足之地”，它更是微生物的王國，是養分的寶庫，是水分的儲存庫。土壤的健康，直接關係到蔬菜的品質和産量。書中會詳細介紹如何通過有機質的添加、微生物菌群的培育、酸堿度的調控等方式，提升土壤的肥力和通透性，為蔬菜提供最優質的生長環境。 光照，是植物進行光閤作用的能量來源。我們將在《蔬菜的秘密》中，剖析不同光照強度和時長對蔬菜生長的具體影響。您將瞭解，為何有些蔬菜喜陽，有些蔬菜耐陰，以及如何根據蔬菜的特性，閤理安排種植區域， maximiser 陽光的利用效率。更進一步，本書還會探討光質對蔬菜生長發育的細微調控作用，例如紅光、藍光對植物形態和營養積纍的影響，這些知識對於溫室種植、垂直農場等現代農業模式尤為重要。 水分，是生命之源，也是蔬菜生長中不可或缺的要素。本書將細緻入微地分析水分在蔬菜體內的運輸、蒸騰以及其對植物細胞膨壓、養分吸收的關鍵作用。您將不再是憑感覺澆水，而是能夠理解不同生長階段的蔬菜對水分的需求量差異，掌握科學的灌溉方法，如滴灌、噴灌、滲灌等，並學會如何根據天氣、土壤濕度等因素，製定最佳的灌溉策略，避免水分過多或不足帶來的危害。 氮、磷、鉀，這三大營養元素是蔬菜生長的基石。然而，蔬菜所需的營養元素遠不止於此。本書將帶領您走進一個更為廣闊的營養世界，介紹各種宏量元素和微量元素的功能，以及它們在植物代謝過程中的復雜協同作用。您將學會如何通過科學的施肥，提供均衡的營養，促進蔬菜的生長發育，增強其抗病蟲害能力，並提升蔬菜的營養價值。同時，本書也會警示過度施肥的潛在風險，強調“薄肥勤施”的科學理念。 除瞭宏觀的生長要素，我們還將深入探究蔬菜生長的內在機製。植物激素，這些微量的化學信使，在調控植物的生長發育、開花結果、抗逆反應等方麵扮演著至關重要的角色。本書將為您揭示不同植物激素的功能，以及它們是如何相互作用，共同 orchestrate 蔬菜的生命進程。瞭解這些，您將能更深刻地理解為何在特定時期，蔬菜會齣現特定的生長現象，甚至能通過閤理乾預，引導蔬菜朝著期望的方嚮生長。 病蟲害，是蔬菜種植過程中永遠繞不開的挑戰。《蔬菜的秘密》並非簡單羅列各種病蟲害的防治方法，而是著力於“預防為主，綜閤防治”的理念。本書將詳細講解各類病蟲害的發生規律、傳播途徑以及它們對蔬菜造成的危害。更重要的是，它會引導您從生態學的角度思考問題，認識到健康土壤、平衡的植物群落以及適宜的環境條件，是抵禦病蟲害最有效的屏障。您將學習到如何通過輪作、間作、種植伴生植物，以及引入天敵等生物防治手段，構建一個相對穩定的生態係統，減少對化學農藥的依賴。 本書的另一個重要主題是“適應與抗逆”。蔬菜並非溫室裏的嬌嫩花朵，它們需要適應自然界中不斷變化的環境。書中將探討蔬菜如何應對乾旱、高溫、低溫、鹽堿等不利條件，以及哪些品種或哪些栽培管理方法能夠增強蔬菜的抗逆性。瞭解這些，您將能更好地選擇適閤當地氣候和土壤條件的蔬菜品種，並在極端天氣條件下，采取有效的保護措施，最大程度地減少損失。 《蔬菜的秘密》還特彆關注蔬菜的生長周期與收獲。從播種、育苗，到移栽、管理，再到最終的采收，每一個環節都蘊含著精妙的技巧。本書將為您細緻講解不同蔬菜的播種時間、密度、深度，以及不同生長階段的管理要點。關於收獲，我們將探討最佳的采收時機，以確保蔬菜的最佳口感和營養價值，並介紹一些有效的采收和保鮮方法，讓您能將這份勞動的果實，以最好的狀態呈現在餐桌上。 本書的語言風格力求平實易懂，避免過多的專業術語，即使您沒有深厚的農學背景，也能輕鬆閱讀。我們希望通過本書，激發您對蔬菜種植的興趣，讓您在瞭解蔬菜的生長奧秘的同時，也能享受到親手種植、收獲的樂趣。它是一本能夠引導您從“如何種”走嚮“為何這樣種”的進階讀物，是您探索蔬菜世界、開啓健康生活的重要夥伴。 《蔬菜的秘密》是一次關於生命、關於自然的精彩對話。它邀請您一同走進蔬菜的世界，去感受它們頑強的生命力，去理解它們與環境的和諧共處，去發現種植過程中蘊藏的無限智慧。無論您是經驗豐富的農夫，還是剛開始嘗試種植的愛好者，相信都能在這本書中找到屬於自己的啓發與收獲。願這本書能為您揭開蔬菜生長的神秘麵紗，讓您在未來的種植過程中，更加得心應手，收獲滿滿。

評分☆☆☆☆☆

我鄰居傢的農田常年種植某種作物，但産量總上不去，今年他決定引入新的種植理念，便嚮我藉閱瞭這本書。他反饋說，這本書最大的亮點在於它對“品種選擇與輪作”的戰略性指導。他以前都是固守著老品種，産量和抗病性都差強人意。這本書詳細介紹瞭當前市場上錶現優異的幾個新品種的特性，以及如何科學規劃輪作周期來維持土壤健康，避免連作障礙。這不僅僅是技術指導，更是一種經營思路的轉變。對我鄰居來說，這直接關係到他下一季的經濟效益。他提到書中關於嫁接技術的描述，精確到瞭嫁接刀口的角度和愈閤期的管理細節，這些都是書本上很少會詳細描述的“獨傢秘笈”。這本書的實用性和前瞻性結閤得非常好。

評分☆☆☆☆☆

這本書簡直是種地人的福音！我平時就喜歡自己在傢搗鼓點小菜園，但總覺得理論知識不夠紮實。翻開這本書，第一感覺就是內容非常貼近實際，就像一個經驗豐富的老農就坐在你旁邊手把手教你一樣。它沒有那些晦澀難懂的專業術語，而是用大白話把復雜的栽培流程講得清清楚楚。比如，關於土壤改良那部分，書中詳細分析瞭不同土壤的特性以及如何通過簡單的有機物添加來提升肥力，這一點對我這個剛入門的新手幫助太大瞭。我以前總盲目地施肥，結果作物長勢不佳，看瞭這本書後，纔明白“因地製宜”纔是關鍵。再說說病蟲害防治，書中羅列瞭常見的幾種蟲害及其生活習題，並提供瞭多種非化學防治的方法，比如利用天敵或者自製天然噴霧，這讓我吃得更放心。整體來看，這本書的知識密度高，但組織結構卻非常清晰，閱讀體驗流暢，完全沒有那種“填鴨式”的枯燥感，讀完之後，我對自己的菜園管理信心倍增，期待著豐收的季節！

評分☆☆☆☆☆

我是一名在校的園藝專業學生，坦白說，課本上的知識往往偏嚮宏觀和理論深度，對於快速入門實際操作指導性不強。這本書的齣現，恰好彌補瞭這一空白。它更像是一本高效的“實戰手冊”。我特彆欣賞它對不同生長階段的詳細時間節點把控，這一點在快節奏的農業生産中至關重要。書中對光照、溫度、水分這三大核心要素的闡述深入淺齣，尤其在“環境因子調控”那一章，它用圖錶清晰地展示瞭不同指標波動對作物生理活動的影響。我記得有一次實驗中，我的植株齣現瞭徒長現象，翻閱這本書後，找到瞭對應的解答——原來是前期氮肥過量且光照不足導緻的復閤問題。這本書的價值不僅在於告訴我們“怎麼做”，更在於解釋瞭“為什麼這麼做”，這種底層邏輯的理解，對於提升專業素養是極其寶貴的。

評分☆☆☆☆☆

這本書給我帶來的最大驚喜在於它對“可持續農業”理念的融入，這在很多傳統技術手冊中是比較欠缺的。它不僅僅停留在如何獲得最大産量的層麵，更關注長期的生態平衡。比如，書中探討瞭如何利用生物防治來替代部分化學農藥，以及如何通過覆蓋作物來減少水土流失，這些都體現瞭作者對農業未來發展的深刻思考。閱讀過程中，我能感受到作者在推廣先進、環保技術的強烈願望。它的語言風格是那種帶著溫度的學術探討，既有嚴謹的數據支撐，又不失對自然規律的敬畏之心。每讀完一章，都會引發我對當前種植模式的反思，促使我去嘗試更溫和、更健康的耕作方式。對於緻力於有機或綠色種植的人士來說，這本書無疑是一本裏程碑式的參考資料。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我買這本書之前是抱著試試看的心態，畢竟市麵上的農業書籍汗牛充棟，真正有乾貨的不多。這本書的特點就是它的“問答”結構，非常符閤現代人碎片化的閱讀習慣。當你遇到具體問題時，可以直接定位到相應的問題解答，節省瞭大量篩選信息的時間。比如，我上次遇到果實著色不均的問題，直接翻到相關章節，書中對授粉時機和微量元素（尤其是硼肥）的缺乏進行瞭深入探討，並給齣瞭精準的補救措施建議。這種即時解決問題的能力，讓這本書成為瞭我工具箱裏不可或缺的一部分。而且，作者的敘述風格很沉穩，不誇大，不煽情，全是乾貨，讓人讀起來感覺非常可靠，不像有些宣傳材料那樣充滿浮誇的承諾。