河蟹、虾、名贵鱼立体生态养殖技术 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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乔桂芹 编

图书标签:

• 水产养殖
• 河蟹养殖
• 虾养殖
• 名贵鱼养殖
• 立体生态养殖
• 生态养殖技术
• 淡水养殖
• 水产技术
• 养殖技术
• 综合养殖

出版社： 科学技术文献出版社

ISBN：9787502367343

版次：1

商品编码：10514581

包装：平装

开本：大32开

出版时间：2010-10-01

用纸：胶版纸

页数：200

正文语种：中文

编辑推荐

《河蟹虾名贵鱼立体生态养殖技术》介绍池塘综合养殖基础知识，河蟹、河虾、名贵鱼混养技术，技术先进实用，语言通俗易懂。河蟹、虾、名贵鱼立体生态养殖是生态养殖模式的一种，其中河蟹包括中华绒螯蟹、日本绒螯蟹、狭额绒螯蟹、直额绒螯蟹等品种；虾包括青虾、罗氏沼虾；名贵鱼类包括鳜鱼、黄颡鱼、翘嘴红鲐（简称白鱼）。因此，河蟹、虾、名贵鱼立体生态养殖即河蟹+虾+鳜鱼或河蟹+虾+黄颡鱼或河蟹+青虾+白鱼的立体生态养殖模式。

内容简介

《河蟹虾名贵鱼立体生态养殖技术》内容包括池塘综合养殖基础知识，河蟹、河虾、名贵鱼混养技术，技术先进实用，语言通俗易懂。近年来，随着虾、蟹生长特性、营养需求及颗粒饲料研究的深入，河蟹、河虾、名贵鱼混合立体养殖已发展成为一项“低投入、高产出”的高效养殖模式。
《河蟹虾名贵鱼立体生态养殖技术》适合水产养殖场职工、养殖户和基层技术人员参考使用，也可供水产大专院校的师生阅读参考。

目录

第一章 池塘立体生态养殖概述
第一节 池塘养殖模式的种类
第二节 发展池塘立体生态养殖应注意的问题

第二章 池塘的选择与布局
第一节 场址条件
第二节 规划布局
第三节 养殖设施
第四节 水处理设施
第五节 生产设备

第三章 池塘的清整与放苗
第一节 池塘的清整
第二节 引种与运输
第三节 放苗

第四章 蟹、虾、鱼饵料
第一节 立体养殖种类的食性特点
第二节 天然饵料
第三节 人工配合饵料的制备
第四节 动物饵料的培育
第五节 蟹、虾饲料的选购

第五章 池塘管理
第一节 饲料投喂
第二节 日常管理
第三节 水质管理与控制

第六章 种苗繁育技术
第一节 河蟹的繁育
第二节 河虾的繁育
第三节 名贵鱼的繁育

第七章 病害防治
第一节 立体养殖病害的综合防治
第二节 疫病防治

第八章 捕捞和运输
第一节 捕捞与选种
第二节 商品蟹、虾、鱼的运输
主要参考文献

前言/序言

《河蟹、虾、名贵鱼立体生态养殖技术》是一本面向广大养殖户、技术推广人员、涉农专业学生以及对水产养殖感兴趣的读者的实用技术书籍。本书集结了近年来在河蟹、虾类以及名贵鱼类立体生态养殖领域最前沿、最成熟、最经济适用的技术成果，旨在帮助读者构建高效、环保、可持续的水产养殖体系，实现增产增收。 本书内容详尽，涵盖了从养殖前的准备到养殖后管理的全过程，并特别强调了“立体生态”的核心理念，将不同水产品种的优势互补、资源循环利用的理念贯穿始终。 第一部分：基础理论与生态理念 在正式进入具体养殖技术之前，本书首先系统阐述了立体生态养殖的理论基础。这部分内容旨在帮助读者建立起科学的养殖观，理解为何要采用立体生态的模式，以及这种模式所带来的长远效益。 什么是立体生态养殖？ 本书深入浅出地解释了立体生态养殖的定义，即在有限的水体空间内，通过科学规划和合理配置，将不同品级的、相互之间能够形成良性互动的水产品种（如河蟹、虾、鱼）进行多层级、多空间的养殖，同时注重养殖系统内部的物质循环和能量流动，最大程度地降低外部投入，提高资源利用率，减少环境污染。 立体生态养殖的优势： 详细分析了立体生态养殖相对于传统单养模式的优势，包括： 空间利用率最大化： 充分利用水体垂直空间，实现“一水多用”，显著提高单位面积产量。 资源互补与循环： 不同水产品种的食性、排泄物、生活习性存在差异，通过科学搭配，能够实现“A的排泄物是B的饵料，B的活动促进A的健康”的良性循环，减少饵料成本和废物排放。 病害风险降低： 多样化的养殖环境和水产品种，能够有效打破单一养殖模式下病原体易于滋生的链条，降低连片爆发的风险。 水质改善： 某些水产品种（如滤食性鱼类）能够净化水质，为其他水产品种提供更优良的生长环境。 经济效益最大化： 综合养殖不同价值的水产品，能够规避单一品种市场波动带来的风险，实现收入多元化。 环境友好： 减少化学药品使用，降低水体富营养化程度，符合可持续发展的要求。 生态养殖的基本原则： 强调了构建健康生态养殖系统的几个关键原则，如“以种定养”、“以水定产”、“生态平衡”、“资源循环”、“精细管理”等。 第二部分：河蟹立体生态养殖技术 本部分是本书的重点内容之一，详细介绍了河蟹在立体生态养殖系统中的地位、作用及具体的养殖技术。 河蟹在立体生态系统中的角色： 阐述了河蟹作为底栖性甲壳类，在清除水体残饵、有机废物、控制藻类过度生长等方面的独特优势。 选址与池塘建设： 选址要求： 水质良好、水源充足、交通便利、地势平坦、无污染等。 池塘规格与改造： 推荐适宜的池塘面积、水深，以及如何根据立体生态养殖的需求，对传统池塘进行改造，例如增加增氧设施、设置分级隔离区域、构建沉水植物区等。 配套设施： 详细介绍增氧机、投饵机、水质监测设备、排污系统、进排水系统的选择与安装。 蟹种选择与培育： 优质蟹种的鉴别： 如何从外观、活力等方面选择健康、优质的扣蟹（幼蟹）。 暂养与过渡： 蟹种购回后的暂养技术，包括水温、溶氧、溶氧、饵料等的要求，以及如何逐步适应新环境。 苗种规格与密度： 根据养殖模式和池塘条件，推荐适宜的放养密度。 饵料投喂管理： 饵料种类： 推荐多种饵料搭配，包括动物性饵料（小鱼、小虾、螺蛳等）和植物性饵料（豆粕、玉米、蔬菜等），强调饵料的新鲜度和营养全面性。 投喂策略： 根据河蟹的不同生长阶段（幼体、扣蟹、成蟹）和摄食规律，制定科学的投喂时间和频率，以及如何通过观察河蟹的活动情况来调整投喂量。 饵料质量控制： 如何识别和避免变质、劣质饵料，防止引起河蟹疾病。 日常管理与水质调控： 水位管理： 根据季节、天气、河蟹生长情况，科学调控水位。 溶氧调控： 强调全天候增氧的重要性，推荐不同类型增氧机的合理使用。 水质监测与调控： 定期监测pH、氨氮、亚硝酸盐、溶解氧、透明度等关键水质指标，并根据监测结果，采取相应的调控措施，如换水、施用微生物制剂、种植水草等。 底质改良： 介绍如何通过休池、清淤、种植水草、施用底质改良剂等方式，保持良好的底质环境，为河蟹提供舒适的栖息场所。 病虫害防治： 常见病害识别与预防： 介绍河蟹常见的病害，如蜕壳不遂、纤毛虫病、弧菌病、黑鳃病等，并重点讲解预防措施，如加强消毒、优化水质、科学投喂、增强蟹体免疫力。 物理与生物防治： 提倡优先使用物理方法（如加强巡塘、清除病蟹）和生物防治方法（如利用天敌、投放益生菌），尽量减少化学药物的使用。 安全用药指导： 如有必要使用药物，强调必须按照规范进行，并掌握停药期，确保产品安全。 捕捞与上市： 介绍不同规格河蟹的捕捞方法、时间选择，以及如何进行分级包装，以提高产品附加值。 第三部分：虾立体生态养殖技术 本书同样关注了虾类在立体生态养殖系统中的应用，特别是罗氏沼虾、南美白对虾等常见经济虾种。 虾在立体生态系统中的作用： 阐述虾类作为水体中层的消费者，能够捕食浮游生物、残饵，为鱼类提供饵料，并促进水体净化。 虾种选择与引进： 优良品种介绍： 介绍罗氏沼虾、南美白对虾等适合立体生态养殖的虾种特点。 苗种质量鉴别： 强调选择活力强、体质健壮、无病害的虾苗。 苗种运输与暂养： 介绍长途运输和初期暂养的关键技术。 养殖模式与密度： 与鱼类、蟹类的混养模式： 详细介绍与鱼类、蟹类混养的搭配比例、空间隔离技术，以及如何避免竞争和冲突。 放养密度调控： 根据养殖模式、水体大小、溶氧水平等因素，确定合理的放养密度。 投喂管理： 饵料配比： 推荐科学的浮游生物饵料、配合饲料比例，以及如何根据虾的生长阶段调整饵料营养。 投喂技巧： 介绍虾的摄食习惯，以及如何采用定点、定时、定量投喂，并根据天气、水温等变化调整。 水质管理： 溶解氧： 强调对虾高溶氧的需求，详细介绍增氧设备的使用。 pH、盐度、碱度： 介绍适宜的pH、盐度、碱度范围，以及如何进行调控。 氨氮、亚硝酸盐控制： 介绍控制水体有害物质的策略，如勤换水、使用生化制剂、种植水草等。 病害防治： 常见病害（如白斑综合征、肝胰腺病）： 介绍常见病害的症状、病因，以及预防和治疗方法。 抗生素的合理使用： 强调规范用药，避免产生抗药性，以及把握治疗的关键时期。 第四部分：名贵鱼类立体生态养殖技术 本部分专注于介绍几种高经济价值的名贵鱼类（如鳜鱼、加州鲈鱼、石斑鱼等）在立体生态养殖系统中的应用。 名贵鱼类在立体生态系统中的定位： 阐述名贵鱼类作为肉食性或杂食性鱼类，能够有效控制池塘中的小鱼、小虾、浮游生物，保持水体清洁，并作为主要的经济产出。 鱼种选择与培育： 品种特性： 介绍不同名贵鱼类的生长习性、食性、对水质的要求。 苗种鉴别与放养： 强调选择健康、规格统一的苗种，并根据鱼种特性选择合适的放养密度。 养殖模式与搭配： 与蟹、虾的混养： 重点介绍与河蟹、虾类混养的模式，如何利用鱼类捕食小杂鱼、残饵，为蟹、虾提供更洁净的水体。 空间划分与管理： 介绍如何通过设置网围、浮岛等方式，为不同鱼种提供适宜的生存空间。 饵料投喂： 鲜活饵料与配合饲料： 强调名贵鱼类对饵料鲜活度的要求，介绍如何投喂鲜活饵料（如小鱼、小虾），以及配合饲料的选择与投喂技巧。 精准投喂： 根据鱼类的摄食高峰期和活动规律，实施精准投喂，避免浪费和污染。 水质与环境管理： 高溶解氧： 重点强调名贵鱼类对高溶氧的需求，并提出相应的增氧措施。 水温与pH： 介绍不同鱼种对水温和pH的敏感性，以及相应的调控方法。 底层环境： 对于底栖性鱼类，强调保持良好的底层环境。 病害防治： 常见病害： 介绍名贵鱼类常见的病毒性、细菌性疾病，以及寄生虫病。 预警与快速反应： 强调建立病害预警机制，一旦发现疫情，迅速采取隔离、治疗措施。 第五部分：立体生态养殖的综合管理与效益分析 本书的最后部分将前面各部分的知识进行整合，提升到系统化、智能化管理的层面，并进行经济效益的分析。 系统性管理： 物联网与智能化养殖： 介绍如何利用物联网技术，实现水质、溶氧、温度、水位等关键参数的实时监测，并通过远程控制系统进行调控，提高管理效率。 病害预警系统： 讲解如何通过数据分析和模型预测，提前预警潜在的病害风险。 精细化投喂： 结合物联网数据，实现智能化、个性化的精准投喂，降低饵料消耗。 生态循环利用： 废弃物资源化： 探讨如何将养殖过程中的废弃物（如残饵、粪便）进行发酵、堆肥，作为有机肥料用于农田种植，实现“种养结合”。 微生态制剂的应用： 介绍如何科学应用微生物菌剂，改善水质，促进饵料消化，提高水产品抗病能力，构建健康的生物链。 经济效益分析： 成本控制： 详细分析投入成本（种苗、饵料、水电、人工、设备等）的构成，并提供降低成本的策略。 收益预测： 基于科学的养殖密度、产量预测和市场价格，对养殖效益进行预估。 风险规避： 探讨市场风险、自然风险等，并提出相应的应对措施。 案例分析： 成功案例分享： 选取国内不同地区、不同模式的成功立体生态养殖案例，从选址、模式设计、技术应用、效益分析等方面进行深入剖析，为读者提供可借鉴的实践经验。 未来展望： 可持续发展趋势： 展望水产养殖业未来的发展方向，如绿色化、品牌化、智能化，鼓励读者积极学习新知识，拥抱新技术。 本书特色： 科学性与实用性结合： 理论与实践紧密结合，既有科学的原理阐述，又有具体的操作指导。 图文并茂： 大量采用高清图片、图表，直观展示养殖过程、设备结构、病害症状等，易于理解和掌握。 可操作性强： 技术措施具体、可操作，便于广大养殖户在实际生产中应用。 强调生态与环保： 贯穿绿色、可持续发展理念，指导读者构建环保型养殖模式。 内容全面： 涵盖河蟹、虾、名贵鱼三大类水产品，并深入讲解了立体生态养殖的系统管理。 《河蟹、虾、名贵鱼立体生态养殖技术》这本书，将是您在水产养殖道路上不可多得的宝贵指南，助您掌握先进的养殖技术，提升养殖效益，实现绿色、可持续的水产养殖梦想。

评分☆☆☆☆☆

不得不说，这本书的编排逻辑极其严谨，就像是为新手量身定做的一份详尽的操作手册，但即便是经验丰富的同行看了，也会从中汲取到不少新鲜的思路。我最欣赏的一点是它对“立体化”概念的深入阐释，这远超出了我们传统认知中“多层养殖”的简单堆叠。作者巧妙地结合了不同物种的习性差异，构建了一个多层次的生态食物链，使得每一寸水体空间都能得到高效利用，同时最大限度地减少了资源浪费。阅读过程中，我不断地在脑海中构建那个理想中的养殖模型，发现它不仅提高了单位面积的产出，更重要的是，它构建了一个相对稳定的微生态环境，极大地降低了管理难度和风险。书中对于不同物种在特定水层中的活动轨迹分析得非常到位，这种基于生物学特性的精细化设计，才是真正体现技术深度的所在。它不是空喊口号，而是用无数个可验证的案例和数据支撑着“立体共生”这一核心理念，读起来酣畅淋漓，让人充满实践的冲动。

评分☆☆☆☆☆

这本书的叙述风格非常接地气，完全没有那种高高在上的学术腔调，读起来非常流畅自然，仿佛是经验丰富的师傅在耳边手把手地传授绝活。它将复杂的技术要点分解成了易于理解的小块，即便我对某些前沿的生物技术细节不太熟悉，也能凭借书中的清晰指引迅速跟上节奏。尤其值得称赞的是，作者在描述操作流程时，总是会提前预设读者可能遇到的“陷阱”和“盲区”，并给出非常具体的应对策略。例如，在介绍某个特定生长阶段的投喂量时，它不会给出一个固定的数值，而是给出一个根据水温、溶解氧等多个变量动态调整的公式或判断标准，这一点极大地提升了技术的适用性和容错率。这种细致入微的关怀，体现了作者对实际生产中复杂多变情况的深刻洞察。总而言之，它不仅仅是一本技术指南，更像是一位耐心且博学的导师，全程陪伴读者从理论走向成功实践。

评分☆☆☆☆☆

如果说市面上的养殖书籍大多集中在“如何养好一个品种”的单一维度，那么这本书的格局则显得更为宏大和具有前瞻性。它聚焦于构建一个多物种共存的、可持续的、具有高度韧性的生产系统。我非常欣赏作者在章节安排上所展现出的整体观，从基础设施的规划设计，到核心物种的选择搭配，再到日常的生态调控，每一步都体现了系统工程的严密性。特别是关于资源循环利用的部分，书中提出的几套方案，极大地启发了我对于废弃物处理的传统观念，将原本视为负担的养殖副产物，转化为了系统内部的有效营养补充，这对于追求低成本和高附加值的现代农业来说，无疑是至关重要的突破口。这本书的价值，已经超越了单纯的养殖技术指导，它更像是一份关于未来生态农业运营模式的深度白皮书，充满了对人与自然和谐共生的深刻思考。

评分☆☆☆☆☆

我拿到这本书时，原本只是想找一些关于提高产量的新方法，没想到它却给我带来了一场关于“效率与健康”平衡的哲学思辨。作者在论述每一个养殖环节时，都非常审慎地权衡了短期经济效益与长期生态健康之间的关系。它毫不避讳地指出了过度追求单一高产带来的潜在隐患，转而倡导一种更为稳健、抗风险能力更强的养殖哲学。书中对水体环境的描述，几乎达到了文学作品般的细致入微，仿佛能感受到水流的律动和微生物的呼吸。这种对“活环境”的尊重，是很多纯技术书籍所缺乏的深度。阅读过程中，我不断地反思自己过去的一些粗放式管理，认识到真正的“高技术”不是复杂的仪器，而是对自然规律的深刻理解与顺应。这本书的阅读体验是沉浸式的，它不只是教会你“做什么”，更重要的是让你理解“为什么这样做”，这种内化的知识力量是任何速成手册都无法比拟的。

评分☆☆☆☆☆

这本书真是让人眼前一亮，从头到尾都散发着一种扎实的实用主义气息。我本来还担心它会不会像市面上很多同类书籍那样，充斥着过于理论化或者空泛的描述，但翻开后立刻放下了心。作者显然是深谙一线操作的行家，对于如何搭建一个高效、可持续的水产养殖系统有着独到的见解。尤其是对于不同物种间如何实现和谐共存，书中给出的方案简直是教科书级别的范本。比如，它详尽地解析了不同养殖阶段水质参数的微小波动如何影响到最终的成活率和产量，并且针对性地提出了用自然生态方法进行调控的步骤，而不是一味依赖化学添加剂。我特别喜欢其中关于病害预防的章节，它不是简单地罗列病症和药方，而是深入剖析了诱发病害的环境因素，强调从源头上去构建一个“自净”的生态圈。读完这部分，我感觉自己对现代水产养殖的理解上升到了一个新的层次，不再是简单的“饲料投喂+水质维护”，而是一门精妙的生态平衡艺术。这本书绝对是给所有致力于高效、绿色养殖的从业者准备的“武功秘籍”，每一个细节都值得反复推敲和实践。