全國高等學校農林規劃教材：普通園藝學 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024

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內容簡介

《普通園藝學》精選教學內容，注重專業知識間的整閤和有機聯係，力求園藝專業本科生既有對園藝科學整體認識，又能獲得必要的、較係統的園藝植物生物學和載培學總論知識。在編寫上，注意采用較多的圖錶，並輔以必要的文字說明，重點介紹園藝植物生長發育的“共性”和園藝生産的通用技術原理，並提供經典、代錶性文獻和有關網站供自學和進行知識更新，為研究生階段的專業課學習及為學習栽培學以外的其他園藝學知識留下“接口”。
《普通園藝學》共分15章，內容涉及園藝植物的起源，分布和分類，生長發育，環境，遺傳改良，繁殖，園地建設，土肥水管理，修剪和株型控製，化學調節，生物學調節，花果管理，園藝産品的采後處置及市場營銷，病蟲草害控製，設施園藝和無土載培，有機農業與有機園藝生産等。
《普通園藝學》可作為園藝類專業本科生的教材或研究生教學參考書，也可供植物生産類相關專業師生學習和參考

目錄

緒論
第一章 園藝植物的起源、分布和分類
第二章 園藝植物的生長和發育
第三章 園藝植物與環境
第四章 園藝植物的遺傳改良
第五章 園藝植物繁殖
第六章 園藝植物的園地建設
第七章 園藝植物的土肥水管理
第八章 園藝植物的修剪和株型控製
第九章 園藝植物的化學調節
第十章 園藝植物的生物學調節
第十一章 園藝植物的花果管理
第十二章 園藝植物的病蟲草害控製
第十三章 園藝産品采後處置及市場營銷
第十四章 設施園藝與無土栽培
第十五章 有機農業與有機園藝生産

前言/序言

1998年，教育部頒布新的專業目錄，將原果樹、蔬菜和觀賞園藝（部分）等閤並為寬口徑的園藝專業，1999年開始按新的專業目錄招生。2000年10月，“園藝專業人纔培養方案的研究與實踐”項目（編號129280142）由教育部高等教育司正式批準立項，課題組計劃在人纔培養方案和配套建設（含教材建設）等方麵做一些探索。本教材是該研究項目的係列成果之一。
綜觀我國目前正在實施的園藝專業人纔培養方案，從專業設置看，一種做法是在園藝專業內設置果樹、蔬菜和觀賞園藝等專門化方嚮；另一種做法是直接按“大園藝，，組織教學，必修課不分方嚮，但通過畢業論文、畢業實習和開設專業選修課等環節，使學生既有對園藝專業的整體概念，以夯實基礎、拓寬麵嚮，同時又有專業知識和技能的側重點，以適應現階段的人纔市場需求。從課程體係和教學內容看，有些院校是將係列專業課程以幾個模塊的方式開設，但更多的院校是將果樹、蔬菜和觀賞植物的栽培學、育種學、昆蟲學、病理學和貯藏加工（運銷）學進行閤並或裝配。2001年9月起，絕大部分院校開始為專業調整後的園藝專業本科生開設新的專業課程。
長期以來，我國高等院校園藝類專業教科書，一直以某一理論和技術領域為主綫來組織編撰和教學。如原果樹專業教材中的果樹栽培學、果樹育種學、果品貯藏加工學等。這種做法的優點是使學生能係統掌握該領域的知識和技能，走嚮社會後能迅速適應該專業範圍內的工作。隨著我國高等院校從專科生到博士後等多層次高級人纔培養體係的建立和逐步完善，以及高等教育的大眾化和普及趨勢，人纔市場對園藝專業本科人纔的需求已經嚮“寬口徑、厚基礎、廣適應”的萬嚮轉變，對專業知識和技能要求較高的崗位將逐漸由碩士或博士“唱主角”，本科教育將逐步成為有一定專業背景的通纔教育。為瞭適應我國新時期高等教育的發展趨勢，滿足專業調整後園藝專業的教學急需，在高等教育齣版社的大力支持下，我們與全國有關兄弟院校一起努力，力求編寫齣幾本園藝專業核心課程的教材。

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