河蟹、蝦、名貴魚立體生態養殖技術 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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喬桂芹 編

圖書標籤:

• 水産養殖
• 河蟹養殖
• 蝦養殖
• 名貴魚養殖
• 立體生態養殖
• 生態養殖技術
• 淡水養殖
• 水産技術
• 養殖技術
• 綜閤養殖

齣版社： 科學技術文獻齣版社

ISBN：9787502367343

版次：1

商品編碼：10514581

包裝：平裝

開本：大32開

齣版時間：2010-10-01

用紙：膠版紙

頁數：200

正文語種：中文

編輯推薦

《河蟹蝦名貴魚立體生態養殖技術》介紹池塘綜閤養殖基礎知識，河蟹、河蝦、名貴魚混養技術，技術先進實用，語言通俗易懂。河蟹、蝦、名貴魚立體生態養殖是生態養殖模式的一種，其中河蟹包括中華絨螯蟹、日本絨螯蟹、狹額絨螯蟹、直額絨螯蟹等品種；蝦包括青蝦、羅氏沼蝦；名貴魚類包括鱖魚、黃顙魚、翹嘴紅鮐（簡稱白魚）。因此，河蟹、蝦、名貴魚立體生態養殖即河蟹+蝦+鱖魚或河蟹+蝦+黃顙魚或河蟹+青蝦+白魚的立體生態養殖模式。

內容簡介

《河蟹蝦名貴魚立體生態養殖技術》內容包括池塘綜閤養殖基礎知識，河蟹、河蝦、名貴魚混養技術，技術先進實用，語言通俗易懂。近年來，隨著蝦、蟹生長特性、營養需求及顆粒飼料研究的深入，河蟹、河蝦、名貴魚混閤立體養殖已發展成為一項“低投入、高産齣”的高效養殖模式。
《河蟹蝦名貴魚立體生態養殖技術》適閤水産養殖場職工、養殖戶和基層技術人員參考使用，也可供水産大專院校的師生閱讀參考。

目錄

第一章 池塘立體生態養殖概述
第一節 池塘養殖模式的種類
第二節 發展池塘立體生態養殖應注意的問題

第二章 池塘的選擇與布局
第一節 場址條件
第二節 規劃布局
第三節 養殖設施
第四節 水處理設施
第五節 生産設備

第三章 池塘的清整與放苗
第一節 池塘的清整
第二節 引種與運輸
第三節 放苗

第四章 蟹、蝦、魚餌料
第一節 立體養殖種類的食性特點
第二節 天然餌料
第三節 人工配閤餌料的製備
第四節 動物餌料的培育
第五節 蟹、蝦飼料的選購

第五章 池塘管理
第一節 飼料投喂
第二節 日常管理
第三節 水質管理與控製

第六章 種苗繁育技術
第一節 河蟹的繁育
第二節 河蝦的繁育
第三節 名貴魚的繁育

第七章 病害防治
第一節 立體養殖病害的綜閤防治
第二節 疫病防治

第八章 捕撈和運輸
第一節 捕撈與選種
第二節 商品蟹、蝦、魚的運輸
主要參考文獻

前言/序言

《河蟹、蝦、名貴魚立體生態養殖技術》是一本麵嚮廣大養殖戶、技術推廣人員、涉農專業學生以及對水産養殖感興趣的讀者的實用技術書籍。本書集結瞭近年來在河蟹、蝦類以及名貴魚類立體生態養殖領域最前沿、最成熟、最經濟適用的技術成果，旨在幫助讀者構建高效、環保、可持續的水産養殖體係，實現增産增收。 本書內容詳盡，涵蓋瞭從養殖前的準備到養殖後管理的全過程，並特彆強調瞭“立體生態”的核心理念，將不同水産品種的優勢互補、資源循環利用的理念貫穿始終。 第一部分：基礎理論與生態理念 在正式進入具體養殖技術之前，本書首先係統闡述瞭立體生態養殖的理論基礎。這部分內容旨在幫助讀者建立起科學的養殖觀，理解為何要采用立體生態的模式，以及這種模式所帶來的長遠效益。 什麼是立體生態養殖？ 本書深入淺齣地解釋瞭立體生態養殖的定義，即在有限的水體空間內，通過科學規劃和閤理配置，將不同品級的、相互之間能夠形成良性互動的水産品種（如河蟹、蝦、魚）進行多層級、多空間的養殖，同時注重養殖係統內部的物質循環和能量流動，最大程度地降低外部投入，提高資源利用率，減少環境汙染。 立體生態養殖的優勢： 詳細分析瞭立體生態養殖相對於傳統單養模式的優勢，包括： 空間利用率最大化： 充分利用水體垂直空間，實現“一水多用”，顯著提高單位麵積産量。 資源互補與循環： 不同水産品種的食性、排泄物、生活習性存在差異，通過科學搭配，能夠實現“A的排泄物是B的餌料，B的活動促進A的健康”的良性循環，減少餌料成本和廢物排放。 病害風險降低： 多樣化的養殖環境和水産品種，能夠有效打破單一養殖模式下病原體易於滋生的鏈條，降低連片爆發的風險。 水質改善： 某些水産品種（如濾食性魚類）能夠淨化水質，為其他水産品種提供更優良的生長環境。 經濟效益最大化： 綜閤養殖不同價值的水産品，能夠規避單一品種市場波動帶來的風險，實現收入多元化。 環境友好： 減少化學藥品使用，降低水體富營養化程度，符閤可持續發展的要求。 生態養殖的基本原則： 強調瞭構建健康生態養殖係統的幾個關鍵原則，如“以種定養”、“以水定産”、“生態平衡”、“資源循環”、“精細管理”等。 第二部分：河蟹立體生態養殖技術 本部分是本書的重點內容之一，詳細介紹瞭河蟹在立體生態養殖係統中的地位、作用及具體的養殖技術。 河蟹在立體生態係統中的角色： 闡述瞭河蟹作為底棲性甲殼類，在清除水體殘餌、有機廢物、控製藻類過度生長等方麵的獨特優勢。 選址與池塘建設： 選址要求： 水質良好、水源充足、交通便利、地勢平坦、無汙染等。 池塘規格與改造： 推薦適宜的池塘麵積、水深，以及如何根據立體生態養殖的需求，對傳統池塘進行改造，例如增加增氧設施、設置分級隔離區域、構建沉水植物區等。 配套設施： 詳細介紹增氧機、投餌機、水質監測設備、排汙係統、進排水係統的選擇與安裝。 蟹種選擇與培育： 優質蟹種的鑒彆： 如何從外觀、活力等方麵選擇健康、優質的扣蟹（幼蟹）。 暫養與過渡： 蟹種購迴後的暫養技術，包括水溫、溶氧、溶氧、餌料等的要求，以及如何逐步適應新環境。 苗種規格與密度： 根據養殖模式和池塘條件，推薦適宜的放養密度。 餌料投喂管理： 餌料種類： 推薦多種餌料搭配，包括動物性餌料（小魚、小蝦、螺螄等）和植物性餌料（豆粕、玉米、蔬菜等），強調餌料的新鮮度和營養全麵性。 投喂策略： 根據河蟹的不同生長階段（幼體、扣蟹、成蟹）和攝食規律，製定科學的投喂時間和頻率，以及如何通過觀察河蟹的活動情況來調整投喂量。 餌料質量控製： 如何識彆和避免變質、劣質餌料，防止引起河蟹疾病。 日常管理與水質調控： 水位管理： 根據季節、天氣、河蟹生長情況，科學調控水位。 溶氧調控： 強調全天候增氧的重要性，推薦不同類型增氧機的閤理使用。 水質監測與調控： 定期監測pH、氨氮、亞硝酸鹽、溶解氧、透明度等關鍵水質指標，並根據監測結果，采取相應的調控措施，如換水、施用微生物製劑、種植水草等。 底質改良： 介紹如何通過休池、清淤、種植水草、施用底質改良劑等方式，保持良好的底質環境，為河蟹提供舒適的棲息場所。 病蟲害防治： 常見病害識彆與預防： 介紹河蟹常見的病害，如蛻殼不遂、縴毛蟲病、弧菌病、黑鰓病等，並重點講解預防措施，如加強消毒、優化水質、科學投喂、增強蟹體免疫力。 物理與生物防治： 提倡優先使用物理方法（如加強巡塘、清除病蟹）和生物防治方法（如利用天敵、投放益生菌），盡量減少化學藥物的使用。 安全用藥指導： 如有必要使用藥物，強調必須按照規範進行，並掌握停藥期，確保産品安全。 捕撈與上市： 介紹不同規格河蟹的捕撈方法、時間選擇，以及如何進行分級包裝，以提高産品附加值。 第三部分：蝦立體生態養殖技術 本書同樣關注瞭蝦類在立體生態養殖係統中的應用，特彆是羅氏沼蝦、南美白對蝦等常見經濟蝦種。 蝦在立體生態係統中的作用： 闡述蝦類作為水體中層的消費者，能夠捕食浮遊生物、殘餌，為魚類提供餌料，並促進水體淨化。 蝦種選擇與引進： 優良品種介紹： 介紹羅氏沼蝦、南美白對蝦等適閤立體生態養殖的蝦種特點。 苗種質量鑒彆： 強調選擇活力強、體質健壯、無病害的蝦苗。 苗種運輸與暫養： 介紹長途運輸和初期暫養的關鍵技術。 養殖模式與密度： 與魚類、蟹類的混養模式： 詳細介紹與魚類、蟹類混養的搭配比例、空間隔離技術，以及如何避免競爭和衝突。 放養密度調控： 根據養殖模式、水體大小、溶氧水平等因素，確定閤理的放養密度。 投喂管理： 餌料配比： 推薦科學的浮遊生物餌料、配閤飼料比例，以及如何根據蝦的生長階段調整餌料營養。 投喂技巧： 介紹蝦的攝食習慣，以及如何采用定點、定時、定量投喂，並根據天氣、水溫等變化調整。 水質管理： 溶解氧： 強調對蝦高溶氧的需求，詳細介紹增氧設備的使用。 pH、鹽度、堿度： 介紹適宜的pH、鹽度、堿度範圍，以及如何進行調控。 氨氮、亞硝酸鹽控製： 介紹控製水體有害物質的策略，如勤換水、使用生化製劑、種植水草等。 病害防治： 常見病害（如白斑綜閤徵、肝胰腺病）： 介紹常見病害的癥狀、病因，以及預防和治療方法。 抗生素的閤理使用： 強調規範用藥，避免産生抗藥性，以及把握治療的關鍵時期。 第四部分：名貴魚類立體生態養殖技術 本部分專注於介紹幾種高經濟價值的名貴魚類（如鱖魚、加州鱸魚、石斑魚等）在立體生態養殖係統中的應用。 名貴魚類在立體生態係統中的定位： 闡述名貴魚類作為肉食性或雜食性魚類，能夠有效控製池塘中的小魚、小蝦、浮遊生物，保持水體清潔，並作為主要的經濟産齣。 魚種選擇與培育： 品種特性： 介紹不同名貴魚類的生長習性、食性、對水質的要求。 苗種鑒彆與放養： 強調選擇健康、規格統一的苗種，並根據魚種特性選擇閤適的放養密度。 養殖模式與搭配： 與蟹、蝦的混養： 重點介紹與河蟹、蝦類混養的模式，如何利用魚類捕食小雜魚、殘餌，為蟹、蝦提供更潔淨的水體。 空間劃分與管理： 介紹如何通過設置網圍、浮島等方式，為不同魚種提供適宜的生存空間。 餌料投喂： 鮮活餌料與配閤飼料： 強調名貴魚類對餌料鮮活度的要求，介紹如何投喂鮮活餌料（如小魚、小蝦），以及配閤飼料的選擇與投喂技巧。 精準投喂： 根據魚類的攝食高峰期和活動規律，實施精準投喂，避免浪費和汙染。 水質與環境管理： 高溶解氧： 重點強調名貴魚類對高溶氧的需求，並提齣相應的增氧措施。 水溫與pH： 介紹不同魚種對水溫和pH的敏感性，以及相應的調控方法。 底層環境： 對於底棲性魚類，強調保持良好的底層環境。 病害防治： 常見病害： 介紹名貴魚類常見的病毒性、細菌性疾病，以及寄生蟲病。 預警與快速反應： 強調建立病害預警機製，一旦發現疫情，迅速采取隔離、治療措施。 第五部分：立體生態養殖的綜閤管理與效益分析 本書的最後部分將前麵各部分的知識進行整閤，提升到係統化、智能化管理的層麵，並進行經濟效益的分析。 係統性管理： 物聯網與智能化養殖： 介紹如何利用物聯網技術，實現水質、溶氧、溫度、水位等關鍵參數的實時監測，並通過遠程控製係統進行調控，提高管理效率。 病害預警係統： 講解如何通過數據分析和模型預測，提前預警潛在的病害風險。 精細化投喂： 結閤物聯網數據，實現智能化、個性化的精準投喂，降低餌料消耗。 生態循環利用： 廢棄物資源化： 探討如何將養殖過程中的廢棄物（如殘餌、糞便）進行發酵、堆肥，作為有機肥料用於農田種植，實現“種養結閤”。 微生態製劑的應用： 介紹如何科學應用微生物菌劑，改善水質，促進餌料消化，提高水産品抗病能力，構建健康的生物鏈。 經濟效益分析： 成本控製： 詳細分析投入成本（種苗、餌料、水電、人工、設備等）的構成，並提供降低成本的策略。 收益預測： 基於科學的養殖密度、産量預測和市場價格，對養殖效益進行預估。 風險規避： 探討市場風險、自然風險等，並提齣相應的應對措施。 案例分析： 成功案例分享： 選取國內不同地區、不同模式的成功立體生態養殖案例，從選址、模式設計、技術應用、效益分析等方麵進行深入剖析，為讀者提供可藉鑒的實踐經驗。 未來展望： 可持續發展趨勢： 展望水産養殖業未來的發展方嚮，如綠色化、品牌化、智能化，鼓勵讀者積極學習新知識，擁抱新技術。 本書特色： 科學性與實用性結閤： 理論與實踐緊密結閤，既有科學的原理闡述，又有具體的操作指導。 圖文並茂： 大量采用高清圖片、圖錶，直觀展示養殖過程、設備結構、病害癥狀等，易於理解和掌握。 可操作性強： 技術措施具體、可操作，便於廣大養殖戶在實際生産中應用。 強調生態與環保： 貫穿綠色、可持續發展理念，指導讀者構建環保型養殖模式。 內容全麵： 涵蓋河蟹、蝦、名貴魚三大類水産品，並深入講解瞭立體生態養殖的係統管理。 《河蟹、蝦、名貴魚立體生態養殖技術》這本書，將是您在水産養殖道路上不可多得的寶貴指南，助您掌握先進的養殖技術，提升養殖效益，實現綠色、可持續的水産養殖夢想。

評分☆☆☆☆☆

這本書的敘述風格非常接地氣，完全沒有那種高高在上的學術腔調，讀起來非常流暢自然，仿佛是經驗豐富的師傅在耳邊手把手地傳授絕活。它將復雜的技術要點分解成瞭易於理解的小塊，即便我對某些前沿的生物技術細節不太熟悉，也能憑藉書中的清晰指引迅速跟上節奏。尤其值得稱贊的是，作者在描述操作流程時，總是會提前預設讀者可能遇到的“陷阱”和“盲區”，並給齣非常具體的應對策略。例如，在介紹某個特定生長階段的投喂量時，它不會給齣一個固定的數值，而是給齣一個根據水溫、溶解氧等多個變量動態調整的公式或判斷標準，這一點極大地提升瞭技術的適用性和容錯率。這種細緻入微的關懷，體現瞭作者對實際生産中復雜多變情況的深刻洞察。總而言之，它不僅僅是一本技術指南，更像是一位耐心且博學的導師，全程陪伴讀者從理論走嚮成功實踐。

評分☆☆☆☆☆

我拿到這本書時，原本隻是想找一些關於提高産量的新方法，沒想到它卻給我帶來瞭一場關於“效率與健康”平衡的哲學思辨。作者在論述每一個養殖環節時，都非常審慎地權衡瞭短期經濟效益與長期生態健康之間的關係。它毫不避諱地指齣瞭過度追求單一高産帶來的潛在隱患，轉而倡導一種更為穩健、抗風險能力更強的養殖哲學。書中對水體環境的描述，幾乎達到瞭文學作品般的細緻入微，仿佛能感受到水流的律動和微生物的呼吸。這種對“活環境”的尊重，是很多純技術書籍所缺乏的深度。閱讀過程中，我不斷地反思自己過去的一些粗放式管理，認識到真正的“高技術”不是復雜的儀器，而是對自然規律的深刻理解與順應。這本書的閱讀體驗是沉浸式的，它不隻是教會你“做什麼”，更重要的是讓你理解“為什麼這樣做”，這種內化的知識力量是任何速成手冊都無法比擬的。

評分☆☆☆☆☆

不得不說，這本書的編排邏輯極其嚴謹，就像是為新手量身定做的一份詳盡的操作手冊，但即便是經驗豐富的同行看瞭，也會從中汲取到不少新鮮的思路。我最欣賞的一點是它對“立體化”概念的深入闡釋，這遠超齣瞭我們傳統認知中“多層養殖”的簡單堆疊。作者巧妙地結閤瞭不同物種的習性差異，構建瞭一個多層次的生態食物鏈，使得每一寸水體空間都能得到高效利用，同時最大限度地減少瞭資源浪費。閱讀過程中，我不斷地在腦海中構建那個理想中的養殖模型，發現它不僅提高瞭單位麵積的産齣，更重要的是，它構建瞭一個相對穩定的微生態環境，極大地降低瞭管理難度和風險。書中對於不同物種在特定水層中的活動軌跡分析得非常到位，這種基於生物學特性的精細化設計，纔是真正體現技術深度的所在。它不是空喊口號，而是用無數個可驗證的案例和數據支撐著“立體共生”這一核心理念，讀起來酣暢淋灕，讓人充滿實踐的衝動。

評分☆☆☆☆☆

如果說市麵上的養殖書籍大多集中在“如何養好一個品種”的單一維度，那麼這本書的格局則顯得更為宏大和具有前瞻性。它聚焦於構建一個多物種共存的、可持續的、具有高度韌性的生産係統。我非常欣賞作者在章節安排上所展現齣的整體觀，從基礎設施的規劃設計，到核心物種的選擇搭配，再到日常的生態調控，每一步都體現瞭係統工程的嚴密性。特彆是關於資源循環利用的部分，書中提齣的幾套方案，極大地啓發瞭我對於廢棄物處理的傳統觀念，將原本視為負擔的養殖副産物，轉化為瞭係統內部的有效營養補充，這對於追求低成本和高附加值的現代農業來說，無疑是至關重要的突破口。這本書的價值，已經超越瞭單純的養殖技術指導，它更像是一份關於未來生態農業運營模式的深度白皮書，充滿瞭對人與自然和諧共生的深刻思考。

評分☆☆☆☆☆

這本書真是讓人眼前一亮，從頭到尾都散發著一種紮實的實用主義氣息。我本來還擔心它會不會像市麵上很多同類書籍那樣，充斥著過於理論化或者空泛的描述，但翻開後立刻放下瞭心。作者顯然是深諳一綫操作的行傢，對於如何搭建一個高效、可持續的水産養殖係統有著獨到的見解。尤其是對於不同物種間如何實現和諧共存，書中給齣的方案簡直是教科書級彆的範本。比如，它詳盡地解析瞭不同養殖階段水質參數的微小波動如何影響到最終的成活率和産量，並且針對性地提齣瞭用自然生態方法進行調控的步驟，而不是一味依賴化學添加劑。我特彆喜歡其中關於病害預防的章節，它不是簡單地羅列病癥和藥方，而是深入剖析瞭誘發病害的環境因素，強調從源頭上去構建一個“自淨”的生態圈。讀完這部分，我感覺自己對現代水産養殖的理解上升到瞭一個新的層次，不再是簡單的“飼料投喂+水質維護”，而是一門精妙的生態平衡藝術。這本書絕對是給所有緻力於高效、綠色養殖的從業者準備的“武功秘籍”，每一個細節都值得反復推敲和實踐。