西瓜標準化生産技術 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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乜蘭春，李青雲 著

圖書標籤:

• 西瓜
• 種植技術
• 標準化生産
• 農業技術
• 果蔬種植
• 西瓜栽培
• 農業生産
• 園藝
• 種植管理
• 品質提升

齣版社： 金盾齣版社

ISBN：9787508246734

版次：1

商品編碼：10546826

包裝：平裝

叢書名： 建設新農村産品標準化生産叢書

開本：32開

齣版時間：2007-10-01

用紙：膠版紙

頁數：186

字數：135000

內容簡介

標準化生産是西瓜産品質量安全的技術保證，是西瓜産業可持續發展和瓜農增産增收的必由之路。本書從品種選用和種子生産、産地環境和設施條件、育苗技術、栽培管理技術、病蟲草害防控技術以及采後處理技術及産品質量標準等方麵係統介紹瞭西瓜標準化生産技術。技術先進實用，語言通俗易懂，適閤廣大瓜農、基層農業科技人員學習使用，也可供農業院校相關專業師生閱讀參考。

內頁插圖

目錄

第一章 西瓜標準化生産概述
一、標準化生産的概念
二、西瓜標準化生産的意義
三、西瓜標準化生産的現狀和對策
（一）我國西瓜標準化生産的進展
（二）西瓜標準化生産中存在的問題
（三）推進西瓜標準化生産的對策

第二章 西瓜標準化生産的品種選用和種子生産
一、西瓜標準化生産的品種選用
（一）西瓜的品種類型
（二）西瓜優良品種選用原則
（三）西瓜優良品種介紹
二、西瓜種子的標準化生産
（一）西瓜種子標準化生産技術
（二）西瓜種子檢驗技術及質量標準
（三）西瓜種子的包裝和貯藏

第三章 西瓜標準化生産的産地環境和設施條件
一、産地環境標準
（一）空氣質量標準
（二）灌溉水質量標準
（三）土壤質量標準
二、土壤的選擇
三、保護栽培設施及條件
（一）地膜覆蓋
（二）雙膜覆蓋
（三）塑料薄膜大棚
（四）日光溫室

第四章 西瓜標準化育苗技術
一、育苗設施
（一）陽畦
（二）溫床
（三）工廠化育苗所需設施
二、自根苗培育技術
（一）播前準備工作
（二）種子處理
（三）播種
（四）苗期管理
三、嫁接苗培育技術
（一）砧木的選擇
（二）砧木和接穗苗的培育
（三）嫁接技術
（四）嫁接後的管理
四、工廠化育苗技術
（一）播前準備工作
（二）裝盤與播種
（三）催芽
（四）苗期管理
（五）商品苗的齣售及運輸
五、西瓜壯苗標準
六、西瓜苗期常見生理障害及對策

第五章 西瓜標準化栽培管理技術
一、西瓜的栽培季節和茬口安排
（一）不同産區西瓜的栽培季節與茬口
（二）西瓜的間作套種方式
二、露地春茬西瓜栽培技術
（一）播種或定植前的準備
（二）播種或定植
（三）水肥管理技術
（四）植株管理技術
三、露地夏茬西瓜栽培技術
（一）播種或定植前的準備
（二）播種或定植
（三）水肥管理技術
（四）植株管理技術
四、露地鞦茬西瓜栽培技術
（一）播種或定植前的準備
（二）播種或定植
（三）水肥管理技術
（四）植株管理技術
五、雙膜覆蓋西瓜栽培技術
（一）定植前的準備
（二）定植
（三）扣棚期間的溫度管理
（四）水肥管理技術
（五）植株管理技術
（六）二茬瓜生産技術
六、塑料大棚西瓜栽培技術
（一）定植前的準備
（二）定植
（三）大棚環境調控
（四）水肥管理技術
（五）植株管理技術
七、日光溫室西瓜栽培技術
（一）定植前的準備
（二）嫁接育苗與定植
（三）溫室環境調控
（四）植株管理技術
八、無籽西瓜栽培技術
（一）無籽西瓜的生育特點
（二）無籽西瓜栽培技術要點
九、小型禮品西瓜栽培技術
（一）小型西瓜的生育特點
（二）小型西瓜栽培技術要點
十、籽瓜栽培技術
（一）籽瓜的特徵特性
（二）籽瓜栽培技術要點
（三）采收及瓜子乾製
十一、西瓜常見生理障害及對策
（一）急性凋萎
（二）空秧
（三）畸形瓜
（四）空洞瓜
（五）裂瓜
（六）瓜瓤黃塊（帶）
（七）肉質惡變瓜
（八）軟瓜

第六章 西瓜病蟲草害標準化防控技術
一、西瓜病蟲害的無公害綜閤防治
（一）農業防治
（二）生物防治
（三）物理防治和人工防治
（四）化學防治
二、西瓜主要病害防治技術
（一）猝倒病
（二）立枯病
（三）枯萎病
（四）疫病
（五）病毒病
（六）霜黴病
（七）白粉病
（八）蔓枯病
（九）細菌性角斑病
（十）細菌性果腐病
（十一）炭疽病
（十二）根結綫蟲病
三、西瓜主要蟲害防治技術
（一）種蠅
（二）螻蛄
（三）金龜子
（四）蠐螬
（五）瓜蚜
（六）黃守瓜
（七）地老虎
（八）紅蜘蛛
四、西瓜田雜草控製

第七章 西瓜采後處理技術及産品質量標準
一、西瓜的采收技術
（一）成熟度的判斷
（二）采收技術
二、西瓜的分級、包裝和貯運技術
（一）分級
（二）包裝
（三）貯藏保鮮技術
（四）商品西瓜的運輸
（五）貨架保鮮
三、西瓜産品質量標準

前言/序言

《沃土甘甜：現代瓜果種植的科學與藝術》 概述 《沃土甘甜：現代瓜果種植的科學與藝術》並非一本專注於單一作物——如西瓜——標準化生産技術的著作，而是一部麵嚮廣大瓜果種植愛好者、傢庭農場經營者以及對可持續農業抱有濃厚興趣的讀者的綜閤性指南。本書旨在打破傳統種植的壁壘，以科學的原理為指導，結閤現代化的種植理念和實踐經驗，幫助讀者深入理解瓜果從選種、育苗到收獲、銷售的每一個環節，從而實現産量與品質的雙豐收，並推動綠色、健康的農業生産模式。 核心內容與章節劃分 本書共分為六大部分，循序漸進地帶領讀者進入瓜果種植的奇妙世界： 第一部分：根植沃土——瓜果生長環境的科學解析 本部分將深入探討影響瓜果生長最重要的基石——土壤。我們將從土壤的構成、性質、肥力分類入手，講解如何根據不同的瓜果品種選擇最適宜的土壤類型。更重要的是，本部分將詳細闡述土壤改良的技術，包括有機肥的使用、綠肥種植、輪作製度的建立以及土壤pH值的調控等，旨在幫助讀者構建健康、肥沃、透氣的土壤微生態環境。此外，本部分還將涵蓋水分管理的基礎知識，介紹不同生長階段瓜果對水分的需求，以及滴灌、噴灌等高效節水灌溉技術的原理與應用，強調精準灌溉對瓜果品質和産量的決定性作用。光照和溫度也是影響瓜果生長的重要因素，本部分將解析這些環境因素如何影響植物的光閤作用、開花坐果以及糖分積纍，並介紹溫室、遮陽網等設施如何幫助生産者更好地調控環境，規避極端天氣的影響。 第二部分：播撒希望——瓜果種質資源的甄選與繁育 選擇優良的種質資源是成功種植的第一步。本部分將引導讀者認識各種主流瓜果的特點、優缺點以及市場潛力，幫助讀者根據自身條件和市場需求做齣明智的選種決策。我們將深入探討傳統育種技術，如雜交育種、選擇育種的原理與實踐，並介紹如何通過觀察、記錄和評估來選育齣適應當地環境、抗病性強、産量高、風味佳的優良品係。對於有條件的讀者，本部分還將簡要介紹一些基礎的分子標記輔助育種概念，使其對現代育種技術的發展有所瞭解。此外，針對傢庭式種植，本部分還將提供詳細的播種、育苗方法，從種子處理、催芽、播種基質的選擇，到幼苗管理、病蟲害防治，確保每一株幼苗都能茁壯成長，為後續的豐收奠定堅實基礎。 第三部分：嗬護成長——瓜果的精細化田間管理 瓜果的生長是一個動態的過程，精細化的田間管理至關重要。本部分將圍繞“精細”二字展開，首先聚焦於營養管理。我們將介紹各類肥料的特性、作用以及施肥時機和方法，強調平衡施肥的理念，避免偏施、過量施肥導緻的問題。書中將詳細講解氮、磷、鉀等宏量元素以及鋅、鐵、硼等微量元素對瓜果生長發育的影響，並提供不同生長時期、不同品種的施肥建議。其次，本部分將詳細闡述病蟲害綠色防控的策略。我們將介紹常見的瓜果病蟲害種類，分析其發生規律和危害特點，並重點推廣非化學防治方法，如生物防治（天敵保護與利用）、物理防治（誘捕器、防蟲網）、農業防治（輪作、調整播種期）以及生物農藥的應用。本書還將引導讀者學會識彆和判斷病蟲害的早期癥狀，並提供相應的解決方案，旨在最大限度地減少化學農藥的使用，生産齣安全健康的瓜果。此外，本部分還將涵蓋修剪整形、搭架引蔓、疏花疏果等關鍵技術，講解如何通過這些措施優化植株結構，促進養分閤理分配，提高坐果率和果實品質。 第四部分：收獲的喜悅——瓜果的采摘、儲存與初加工 當瓜果成熟，收獲的季節便帶來瞭喜悅。本部分將重點關注采摘環節的技巧與原則。我們將根據不同瓜果的成熟標準，指導讀者如何準確判斷采摘時機，以及采取何種采摘方式可以最大限度地減少對果實的損傷。書中還將深入探討果實成熟度對風味、口感和耐貯藏性的影響。在儲存方麵，本部分將係統介紹不同瓜果的最佳儲存條件，包括溫度、濕度、通風等要素，並介紹常用的儲存方法，如冷藏、冷凍、氣調儲存等，以及一些傢庭式簡易儲存保鮮的小竅門。對於有初加工需求的讀者，本部分還將介紹一些簡單的果品加工技術，如榨汁、果醬製作、果乾製作等，幫助讀者延長産品生命周期，增加産品附加值。 第五部分：從田間到餐桌——瓜果的品質提升與品牌塑造 好品質是贏得市場的關鍵。本部分將超越單純的生産技術，更關注如何通過科學管理和創新實踐，提升瓜果的內在品質和外在形象。我們將探討風味物質的形成機製，以及如何通過土壤管理、施肥策略、光照調控等手段來優化果實糖酸比、芳香物質等關鍵風味指標。書中還將介紹一些先進的品質檢測方法，如糖度儀、硬度計的使用，幫助生産者客觀評估果實品質。在品牌塑造方麵，本部分將分享如何通過建立可追溯體係、實施綠色認證、設計特色包裝以及開展故事營銷等方式，打造獨特的品牌形象，提升産品市場競爭力。我們將鼓勵讀者積極參與農産品展銷會、構建綫上銷售渠道，與消費者建立直接的聯係，傳遞産品價值。 第六部分：綠色未來——可持續瓜果種植的理念與實踐 麵嚮未來，可持續發展是農業的必然選擇。本部分將升華全書的主題，深入探討綠色、環保、可持續的瓜果種植理念。我們將介紹生態農業、有機農業的原理與實踐，強調生物多樣性保護、廢棄物資源化利用（如秸稈還田、廚餘堆肥）以及減少化學品投入的重要性。書中還將探討氣候變化對瓜果種植的影響，以及如何通過適應性栽培、發展耐逆品種來應對挑戰。最後，本部分將呼籲讀者成為負責任的生産者，關注環境保護，關愛消費者健康，用實際行動為構建綠色、健康、可持續的農業未來貢獻力量。 本書特色 全麵性與係統性： 本書覆蓋瞭瓜果種植的各個環節，從理論到實踐，從宏觀到微觀，構建瞭一個完整的知識體係。 科學性與實用性： 書中內容基於現代農業科學原理，並結閤瞭大量實際種植經驗，操作性強，易於讀者理解和應用。 綠色與可持續理念： 貫穿全書的是對環境保護和可持續發展的倡導，旨在培養讀者成為負責任的農業生産者。 易於理解的語言： 避免使用過於專業的術語，采用通俗易懂的語言，並配以圖示和案例，方便不同文化背景和知識水平的讀者閱讀。 麵嚮廣泛讀者群： 無論是初學者還是有經驗的種植者，無論是傢庭農場還是商業化種植者，都能從中獲得有價值的信息和啓發。 《沃土甘甜：現代瓜果種植的科學與藝術》不僅僅是一本技術手冊，更是一本關於如何與自然和諧相處、如何創造美味與健康的書。它將帶領讀者走進一個充滿希望的農業世界，讓每一片沃土都能孕育齣甘甜的果實，讓每一次耕耘都充滿科學的智慧與藝術的靈感。

評分☆☆☆☆☆

這本書的裝幀設計簡直是藝術品，封麵那枚飽滿多汁的紅瓤西瓜印花，色彩飽和度極高，仿佛能透過紙張聞到那股清甜的夏日氣息。初次翻閱時，我立刻被那種細膩的紙張質感所吸引，握在手中沉甸甸的，絲毫沒有廉價印刷品的輕飄感。內容排版更是考究，字體選擇大氣而易讀，段落間距處理得恰到好處，即便是長時間閱讀也不會感到視覺疲勞。特彆是那些高清彩圖，對早期幼苗期的形態描摹得栩栩如生，連葉脈的紋理都清晰可見，這對於需要實地對比的農業工作者來說，是極大的便利。書中的章節目錄設計邏輯性極強，從基礎的土壤準備講到最後的采收標準，層層遞進，過渡自然，看得齣作者在整體結構布局上下瞭苦功夫，絕非是簡單資料堆砌而成。尤其是關於新品種引進的對比分析部分，錶格製作得非常精美，對比數據詳實有力，讓人對不同品種的特性一目瞭然，極大地拓寬瞭我對現代西瓜種植領域的認知邊界。

評分☆☆☆☆☆

從學術嚴謹性的角度來看，這本書展現瞭極高的專業水準，它成功地架起瞭基礎生物學原理與田間實際操作之間的橋梁。特彆是關於砧木選擇與嫁接技術的那幾頁，作者不僅列舉瞭不同砧木的抗病性優勢，還詳細描繪瞭不同氣候帶下，嫁接愈閤速度的最佳環境條件，甚至連嫁接刀具的消毒流程都做瞭步驟分解圖。這種對細節的極緻追求，體現瞭作者深厚的科研背景和豐富的田間實踐經驗的完美結閤。它不像市麵上某些書籍那樣，隻停留在“做什麼”的層麵，而是深入到“為什麼必須這樣做”的科學邏輯。對於正在進行農業碩士或博士研究的年輕人來說，這本書提供的許多實驗設計思路和對照組設置方法，都具有極高的參考價值，是不可多得的案頭工具書。

評分☆☆☆☆☆

這本書的敘事風格非常獨特，它仿佛是一位經驗豐富的老農，帶著你走進田間地頭，用最樸實卻又蘊含著深刻哲理的語言，講述著作物生長的奧秘。它沒有使用過多的專業術語來故作高深，但每一個描述的背後，都站著無數次失敗與成功的試驗數據支撐。我尤其喜歡作者在探討“水分管理”那一章時所用的類比手法，將西瓜植株對水分的需求比作“一個謹慎的飲水者”，什麼時候該“豪飲”，什麼時候該“小啜”，描述得生動形象，讓人在會心一笑之餘，也清晰地記住瞭關鍵的灌溉時機。這種將科學知識融入生活經驗的敘事方式，使得學習過程變得輕鬆愉快，不再枯燥乏味。此外，書中的曆史沿革部分也做得很有趣，簡單勾勒瞭西瓜從古至今的演變軌跡，讓讀者在學習技術的同時，也感受到瞭這份農作物的文化底蘊，提升瞭閱讀的深度。

評分☆☆☆☆☆

我本來以為這是一本偏嚮於理論研究的學術著作，沒想到，它的實用指導性強得令人驚喜。我尤其欣賞其中對於“反季節種植”技術環節的細緻拆解。書中並未止步於泛泛而談，而是深入到瞭具體的溫室氣候調控參數範圍，比如在不同生長階段，對光照強度、晝夜溫差的精確數值都有明確的建議，這對於我這種有一定種植經驗、但渴望技術升級的農戶來說，簡直是如獲至寶。例如，書中關於病蟲害的章節，它沒有采用傳統的“是什麼、怎麼治”的模式，而是構建瞭一套基於“早期識彆+環境預防+生物防治”的綜閤管理係統，很多我們過去隻能靠經驗判斷的問題，現在都有瞭清晰的、可量化的預警指標。我試著按照書中提到的微量元素配比調整瞭一次地裏的營養液，短短一周內，植株的生長勢頭明顯增強，葉片顔色也更加深邃油亮，這種立竿見影的效果，足以證明書中所載技術的可靠性和前沿性。

評分☆☆☆☆☆

讓我感到有些“遺憾”的是，這本書在市場營銷和渠道拓展方麵的論述略顯不足。當然，我理解作者的重心顯然是放在瞭生産技術的深耕上，這無可厚非，畢竟名字就說明瞭一切。但對於現代農業來說，種得好隻是成功的一半，如何賣得好、如何建立品牌溢價，同樣至關重要。比如，書中對“有機認證”的申請流程介紹得非常詳細，但對於如何利用社交媒體平颱展示綠色種植過程、如何對接高端餐飲渠道等“後端”工作，幾乎沒有提及。如果能在最後增加一個章節，專門探討如何將高標準的技術成果轉化為高價值的市場競爭力，那這本書的實用價值將會實現一個質的飛躍。我期待在未來的修訂版中，能看到這方麵的補充，讓它真正成為一本從田間到餐桌的全流程指南。