西瓜标准化生产技术 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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乜兰春，李青云 著

图书标签:

• 西瓜
• 种植技术
• 标准化生产
• 农业技术
• 果蔬种植
• 西瓜栽培
• 农业生产
• 园艺
• 种植管理
• 品质提升

出版社： 金盾出版社

ISBN：9787508246734

版次：1

商品编码：10546826

包装：平装

丛书名： 建设新农村产品标准化生产丛书

开本：32开

出版时间：2007-10-01

用纸：胶版纸

页数：186

字数：135000

内容简介

标准化生产是西瓜产品质量安全的技术保证，是西瓜产业可持续发展和瓜农增产增收的必由之路。本书从品种选用和种子生产、产地环境和设施条件、育苗技术、栽培管理技术、病虫草害防控技术以及采后处理技术及产品质量标准等方面系统介绍了西瓜标准化生产技术。技术先进实用，语言通俗易懂，适合广大瓜农、基层农业科技人员学习使用，也可供农业院校相关专业师生阅读参考。

内页插图

目录

第一章 西瓜标准化生产概述
一、标准化生产的概念
二、西瓜标准化生产的意义
三、西瓜标准化生产的现状和对策
（一）我国西瓜标准化生产的进展
（二）西瓜标准化生产中存在的问题
（三）推进西瓜标准化生产的对策

第二章 西瓜标准化生产的品种选用和种子生产
一、西瓜标准化生产的品种选用
（一）西瓜的品种类型
（二）西瓜优良品种选用原则
（三）西瓜优良品种介绍
二、西瓜种子的标准化生产
（一）西瓜种子标准化生产技术
（二）西瓜种子检验技术及质量标准
（三）西瓜种子的包装和贮藏

第三章 西瓜标准化生产的产地环境和设施条件
一、产地环境标准
（一）空气质量标准
（二）灌溉水质量标准
（三）土壤质量标准
二、土壤的选择
三、保护栽培设施及条件
（一）地膜覆盖
（二）双膜覆盖
（三）塑料薄膜大棚
（四）日光温室

第四章 西瓜标准化育苗技术
一、育苗设施
（一）阳畦
（二）温床
（三）工厂化育苗所需设施
二、自根苗培育技术
（一）播前准备工作
（二）种子处理
（三）播种
（四）苗期管理
三、嫁接苗培育技术
（一）砧木的选择
（二）砧木和接穗苗的培育
（三）嫁接技术
（四）嫁接后的管理
四、工厂化育苗技术
（一）播前准备工作
（二）装盘与播种
（三）催芽
（四）苗期管理
（五）商品苗的出售及运输
五、西瓜壮苗标准
六、西瓜苗期常见生理障害及对策

第五章 西瓜标准化栽培管理技术
一、西瓜的栽培季节和茬口安排
（一）不同产区西瓜的栽培季节与茬口
（二）西瓜的间作套种方式
二、露地春茬西瓜栽培技术
（一）播种或定植前的准备
（二）播种或定植
（三）水肥管理技术
（四）植株管理技术
三、露地夏茬西瓜栽培技术
（一）播种或定植前的准备
（二）播种或定植
（三）水肥管理技术
（四）植株管理技术
四、露地秋茬西瓜栽培技术
（一）播种或定植前的准备
（二）播种或定植
（三）水肥管理技术
（四）植株管理技术
五、双膜覆盖西瓜栽培技术
（一）定植前的准备
（二）定植
（三）扣棚期间的温度管理
（四）水肥管理技术
（五）植株管理技术
（六）二茬瓜生产技术
六、塑料大棚西瓜栽培技术
（一）定植前的准备
（二）定植
（三）大棚环境调控
（四）水肥管理技术
（五）植株管理技术
七、日光温室西瓜栽培技术
（一）定植前的准备
（二）嫁接育苗与定植
（三）温室环境调控
（四）植株管理技术
八、无籽西瓜栽培技术
（一）无籽西瓜的生育特点
（二）无籽西瓜栽培技术要点
九、小型礼品西瓜栽培技术
（一）小型西瓜的生育特点
（二）小型西瓜栽培技术要点
十、籽瓜栽培技术
（一）籽瓜的特征特性
（二）籽瓜栽培技术要点
（三）采收及瓜子干制
十一、西瓜常见生理障害及对策
（一）急性凋萎
（二）空秧
（三）畸形瓜
（四）空洞瓜
（五）裂瓜
（六）瓜瓤黄块（带）
（七）肉质恶变瓜
（八）软瓜

第六章 西瓜病虫草害标准化防控技术
一、西瓜病虫害的无公害综合防治
（一）农业防治
（二）生物防治
（三）物理防治和人工防治
（四）化学防治
二、西瓜主要病害防治技术
（一）猝倒病
（二）立枯病
（三）枯萎病
（四）疫病
（五）病毒病
（六）霜霉病
（七）白粉病
（八）蔓枯病
（九）细菌性角斑病
（十）细菌性果腐病
（十一）炭疽病
（十二）根结线虫病
三、西瓜主要虫害防治技术
（一）种蝇
（二）蝼蛄
（三）金龟子
（四）蛴螬
（五）瓜蚜
（六）黄守瓜
（七）地老虎
（八）红蜘蛛
四、西瓜田杂草控制

第七章 西瓜采后处理技术及产品质量标准
一、西瓜的采收技术
（一）成熟度的判断
（二）采收技术
二、西瓜的分级、包装和贮运技术
（一）分级
（二）包装
（三）贮藏保鲜技术
（四）商品西瓜的运输
（五）货架保鲜
三、西瓜产品质量标准

前言/序言

《沃土甘甜：现代瓜果种植的科学与艺术》 概述 《沃土甘甜：现代瓜果种植的科学与艺术》并非一本专注于单一作物——如西瓜——标准化生产技术的著作，而是一部面向广大瓜果种植爱好者、家庭农场经营者以及对可持续农业抱有浓厚兴趣的读者的综合性指南。本书旨在打破传统种植的壁垒，以科学的原理为指导，结合现代化的种植理念和实践经验，帮助读者深入理解瓜果从选种、育苗到收获、销售的每一个环节，从而实现产量与品质的双丰收，并推动绿色、健康的农业生产模式。 核心内容与章节划分 本书共分为六大部分，循序渐进地带领读者进入瓜果种植的奇妙世界： 第一部分：根植沃土——瓜果生长环境的科学解析 本部分将深入探讨影响瓜果生长最重要的基石——土壤。我们将从土壤的构成、性质、肥力分类入手，讲解如何根据不同的瓜果品种选择最适宜的土壤类型。更重要的是，本部分将详细阐述土壤改良的技术，包括有机肥的使用、绿肥种植、轮作制度的建立以及土壤pH值的调控等，旨在帮助读者构建健康、肥沃、透气的土壤微生态环境。此外，本部分还将涵盖水分管理的基础知识，介绍不同生长阶段瓜果对水分的需求，以及滴灌、喷灌等高效节水灌溉技术的原理与应用，强调精准灌溉对瓜果品质和产量的决定性作用。光照和温度也是影响瓜果生长的重要因素，本部分将解析这些环境因素如何影响植物的光合作用、开花坐果以及糖分积累，并介绍温室、遮阳网等设施如何帮助生产者更好地调控环境，规避极端天气的影响。 第二部分：播撒希望——瓜果种质资源的甄选与繁育 选择优良的种质资源是成功种植的第一步。本部分将引导读者认识各种主流瓜果的特点、优缺点以及市场潜力，帮助读者根据自身条件和市场需求做出明智的选种决策。我们将深入探讨传统育种技术，如杂交育种、选择育种的原理与实践，并介绍如何通过观察、记录和评估来选育出适应当地环境、抗病性强、产量高、风味佳的优良品系。对于有条件的读者，本部分还将简要介绍一些基础的分子标记辅助育种概念，使其对现代育种技术的发展有所了解。此外，针对家庭式种植，本部分还将提供详细的播种、育苗方法，从种子处理、催芽、播种基质的选择，到幼苗管理、病虫害防治，确保每一株幼苗都能茁壮成长，为后续的丰收奠定坚实基础。 第三部分：呵护成长——瓜果的精细化田间管理 瓜果的生长是一个动态的过程，精细化的田间管理至关重要。本部分将围绕“精细”二字展开，首先聚焦于营养管理。我们将介绍各类肥料的特性、作用以及施肥时机和方法，强调平衡施肥的理念，避免偏施、过量施肥导致的问题。书中将详细讲解氮、磷、钾等宏量元素以及锌、铁、硼等微量元素对瓜果生长发育的影响，并提供不同生长时期、不同品种的施肥建议。其次，本部分将详细阐述病虫害绿色防控的策略。我们将介绍常见的瓜果病虫害种类，分析其发生规律和危害特点，并重点推广非化学防治方法，如生物防治（天敌保护与利用）、物理防治（诱捕器、防虫网）、农业防治（轮作、调整播种期）以及生物农药的应用。本书还将引导读者学会识别和判断病虫害的早期症状，并提供相应的解决方案，旨在最大限度地减少化学农药的使用，生产出安全健康的瓜果。此外，本部分还将涵盖修剪整形、搭架引蔓、疏花疏果等关键技术，讲解如何通过这些措施优化植株结构，促进养分合理分配，提高坐果率和果实品质。 第四部分：收获的喜悦——瓜果的采摘、储存与初加工 当瓜果成熟，收获的季节便带来了喜悦。本部分将重点关注采摘环节的技巧与原则。我们将根据不同瓜果的成熟标准，指导读者如何准确判断采摘时机，以及采取何种采摘方式可以最大限度地减少对果实的损伤。书中还将深入探讨果实成熟度对风味、口感和耐贮藏性的影响。在储存方面，本部分将系统介绍不同瓜果的最佳储存条件，包括温度、湿度、通风等要素，并介绍常用的储存方法，如冷藏、冷冻、气调储存等，以及一些家庭式简易储存保鲜的小窍门。对于有初加工需求的读者，本部分还将介绍一些简单的果品加工技术，如榨汁、果酱制作、果干制作等，帮助读者延长产品生命周期，增加产品附加值。 第五部分：从田间到餐桌——瓜果的品质提升与品牌塑造 好品质是赢得市场的关键。本部分将超越单纯的生产技术，更关注如何通过科学管理和创新实践，提升瓜果的内在品质和外在形象。我们将探讨风味物质的形成机制，以及如何通过土壤管理、施肥策略、光照调控等手段来优化果实糖酸比、芳香物质等关键风味指标。书中还将介绍一些先进的品质检测方法，如糖度仪、硬度计的使用，帮助生产者客观评估果实品质。在品牌塑造方面，本部分将分享如何通过建立可追溯体系、实施绿色认证、设计特色包装以及开展故事营销等方式，打造独特的品牌形象，提升产品市场竞争力。我们将鼓励读者积极参与农产品展销会、构建线上销售渠道，与消费者建立直接的联系，传递产品价值。 第六部分：绿色未来——可持续瓜果种植的理念与实践 面向未来，可持续发展是农业的必然选择。本部分将升华全书的主题，深入探讨绿色、环保、可持续的瓜果种植理念。我们将介绍生态农业、有机农业的原理与实践，强调生物多样性保护、废弃物资源化利用（如秸秆还田、厨余堆肥）以及减少化学品投入的重要性。书中还将探讨气候变化对瓜果种植的影响，以及如何通过适应性栽培、发展耐逆品种来应对挑战。最后，本部分将呼吁读者成为负责任的生产者，关注环境保护，关爱消费者健康，用实际行动为构建绿色、健康、可持续的农业未来贡献力量。 本书特色 全面性与系统性： 本书覆盖了瓜果种植的各个环节，从理论到实践，从宏观到微观，构建了一个完整的知识体系。 科学性与实用性： 书中内容基于现代农业科学原理，并结合了大量实际种植经验，操作性强，易于读者理解和应用。 绿色与可持续理念： 贯穿全书的是对环境保护和可持续发展的倡导，旨在培养读者成为负责任的农业生产者。 易于理解的语言： 避免使用过于专业的术语，采用通俗易懂的语言，并配以图示和案例，方便不同文化背景和知识水平的读者阅读。 面向广泛读者群： 无论是初学者还是有经验的种植者，无论是家庭农场还是商业化种植者，都能从中获得有价值的信息和启发。 《沃土甘甜：现代瓜果种植的科学与艺术》不仅仅是一本技术手册，更是一本关于如何与自然和谐相处、如何创造美味与健康的书。它将带领读者走进一个充满希望的农业世界，让每一片沃土都能孕育出甘甜的果实，让每一次耕耘都充满科学的智慧与艺术的灵感。

评分☆☆☆☆☆

这本书的叙事风格非常独特，它仿佛是一位经验丰富的老农，带着你走进田间地头，用最朴实却又蕴含着深刻哲理的语言，讲述着作物生长的奥秘。它没有使用过多的专业术语来故作高深，但每一个描述的背后，都站着无数次失败与成功的试验数据支撑。我尤其喜欢作者在探讨“水分管理”那一章时所用的类比手法，将西瓜植株对水分的需求比作“一个谨慎的饮水者”，什么时候该“豪饮”，什么时候该“小啜”，描述得生动形象，让人在会心一笑之余，也清晰地记住了关键的灌溉时机。这种将科学知识融入生活经验的叙事方式，使得学习过程变得轻松愉快，不再枯燥乏味。此外，书中的历史沿革部分也做得很有趣，简单勾勒了西瓜从古至今的演变轨迹，让读者在学习技术的同时，也感受到了这份农作物的文化底蕴，提升了阅读的深度。

评分☆☆☆☆☆

从学术严谨性的角度来看，这本书展现了极高的专业水准，它成功地架起了基础生物学原理与田间实际操作之间的桥梁。特别是关于砧木选择与嫁接技术的那几页，作者不仅列举了不同砧木的抗病性优势，还详细描绘了不同气候带下，嫁接愈合速度的最佳环境条件，甚至连嫁接刀具的消毒流程都做了步骤分解图。这种对细节的极致追求，体现了作者深厚的科研背景和丰富的田间实践经验的完美结合。它不像市面上某些书籍那样，只停留在“做什么”的层面，而是深入到“为什么必须这样做”的科学逻辑。对于正在进行农业硕士或博士研究的年轻人来说，这本书提供的许多实验设计思路和对照组设置方法，都具有极高的参考价值，是不可多得的案头工具书。

评分☆☆☆☆☆

我本来以为这是一本偏向于理论研究的学术著作，没想到，它的实用指导性强得令人惊喜。我尤其欣赏其中对于“反季节种植”技术环节的细致拆解。书中并未止步于泛泛而谈，而是深入到了具体的温室气候调控参数范围，比如在不同生长阶段，对光照强度、昼夜温差的精确数值都有明确的建议，这对于我这种有一定种植经验、但渴望技术升级的农户来说，简直是如获至宝。例如，书中关于病虫害的章节，它没有采用传统的“是什么、怎么治”的模式，而是构建了一套基于“早期识别+环境预防+生物防治”的综合管理系统，很多我们过去只能靠经验判断的问题，现在都有了清晰的、可量化的预警指标。我试着按照书中提到的微量元素配比调整了一次地里的营养液，短短一周内，植株的生长势头明显增强，叶片颜色也更加深邃油亮，这种立竿见影的效果，足以证明书中所载技术的可靠性和前沿性。

评分☆☆☆☆☆

让我感到有些“遗憾”的是，这本书在市场营销和渠道拓展方面的论述略显不足。当然，我理解作者的重心显然是放在了生产技术的深耕上，这无可厚非，毕竟名字就说明了一切。但对于现代农业来说，种得好只是成功的一半，如何卖得好、如何建立品牌溢价，同样至关重要。比如，书中对“有机认证”的申请流程介绍得非常详细，但对于如何利用社交媒体平台展示绿色种植过程、如何对接高端餐饮渠道等“后端”工作，几乎没有提及。如果能在最后增加一个章节，专门探讨如何将高标准的技术成果转化为高价值的市场竞争力，那这本书的实用价值将会实现一个质的飞跃。我期待在未来的修订版中，能看到这方面的补充，让它真正成为一本从田间到餐桌的全流程指南。

评分☆☆☆☆☆

这本书的装帧设计简直是艺术品，封面那枚饱满多汁的红瓤西瓜印花，色彩饱和度极高，仿佛能透过纸张闻到那股清甜的夏日气息。初次翻阅时，我立刻被那种细腻的纸张质感所吸引，握在手中沉甸甸的，丝毫没有廉价印刷品的轻飘感。内容排版更是考究，字体选择大气而易读，段落间距处理得恰到好处，即便是长时间阅读也不会感到视觉疲劳。特别是那些高清彩图，对早期幼苗期的形态描摹得栩栩如生，连叶脉的纹理都清晰可见，这对于需要实地对比的农业工作者来说，是极大的便利。书中的章节目录设计逻辑性极强，从基础的土壤准备讲到最后的采收标准，层层递进，过渡自然，看得出作者在整体结构布局上下了苦功夫，绝非是简单资料堆砌而成。尤其是关于新品种引进的对比分析部分，表格制作得非常精美，对比数据详实有力，让人对不同品种的特性一目了然，极大地拓宽了我对现代西瓜种植领域的认知边界。