具体描述
内容简介
《心脏病患者饮食调养》以问答形式，对心脏病及其合并症患者宜吃什么，忌吃什么如何配膳等知识作了深入浅出的介绍；同时根据中基理论，结合作者多年的临床实践，详细地介绍了对心血管病预防和冶疗有较好效果的膳方剂。内容丰富，科学实用，可供心脏病患者，广大中考年人及基层医务人员参考。目录
一、心脏病患者饮食基础知识1. 维持人体生命的基本营养要素是什么?
2. 各种营养要素的主要作用是什么?
3. 为什么说糖是“人体热能来源”？
4. 为什么说蛋白质是生命的基础?
5. 脂肪对人体有何利弊?
6. 为什么说维生素是“生理功能的使者
7. 为什么说无机盐是“体内多功能元素”
8. 水果对人体有什么重要作用？
9. 蔬采对人体有什么重要作用？
10. 荞麦为什么能防冶心血管疾病？
11. 为什么吃植物黄油可以导致心脏病？
12. 心血管病患者吃肉还是吃素好？
13. 微量元素和水质硬度与心血管疾病的发生有什么关系？
14. 胆固醇对动脉粥样硬化有何影响？
15. 胆肪对动脉粥样硬化有何影响？
16. 糖及总热能对血脂和动脉粥样硬化有人何影响？
17. 蛋白质对血脂和动脉粥样硬化有何影响？
18. 维生素对血脂和动脉粥样硬化何影响？
19. 食物纤维对血脂和动脉粥样化有何影响？
20. 特殊营养成分对血脂和动脉粥样硬化有何影响？
21. 怎样限制盐的摄入量？
22. 为什么饱食可以导致动脉硬化？
23. 为什么早晨适理饮水可防心血管病猝发？
24. 低盐饮食有副作用吗？
25. 饮洒对心血管病有什么影响？
26. 饮茶对血压有什么影响？
27. 为什么提倡清淡饮食？
28. 什么是高蛋白饮食？
29. 怎样做到低脂饮食？
30. 哪些食物富含胆固醇
31.如何选择低胆固醇食物？
32.哪些常用食品有降脂作用？
33.一日三餐热能如何合理分配？
34.哪些饮食习惯是错误的？
35.食不厌精还是食不厌杂好？
36.春夏秋冬，四季饮食如何调整？
37.平时省吃俭用，节日暴饮暴食合理吗？
38.农村膳食结构普遍存在哪些缺陷？
二、心脏病患者饮食调养方法
39.心力衰竭患者的营养治疗原则有哪些？
40.心力衰竭患者的膳食原则有哪些？
41.心力衰竭患者营养与药物有相互作用吗？
42.心力衰竭患者如何选择食物？
43.心力衰竭患者怎样进行饮食调养？
……
三、心脏病合并症患者饮食调养
精彩书摘
一、心脏病患者饮食基础知识1. 维持人体生命的基本营养要素是什么?
自然界里的各种物质，都是由107种化学元素组成的，人体也不例外。经科学研究证实，人体平均约含有氧65.0％，碳18.3％，氢10.0％，氮2.7％，钙1.4％，磷0.8％，钾0.3％，钠0.26％，氯0.21％，硫0.2％，镁0.04％，铁0.04％，锌和硅的含量只有万分之一；溴、铜、氟、碘、锰等则更是微乎其微，只有十万分之几；至于砷、铝、硼、钛等的含量几乎只有百万分之几。这些化学元素在人体内的含量虽微，但是必不可少。……
……
前言/序言
用户评价
读完这本书，我最大的感受就是它提供了一种“生活方式”的指导，而非仅仅是一本“菜谱”。书中不光强调了“吃什么”，更注重“怎么吃”和“为什么吃”。它非常细致地分析了不同食物在消化过程中对身体的影响，特别是对心脏的压力。比如，书中深入探讨了食物的升糖指数（GI值）和心脏健康的关系，以及如何选择低GI值的食物来稳定血糖，从而减轻心脏的负担。这一点我之前从未深入了解过。而且，书中还提到了情绪与饮食的关系，比如压力大时容易想吃高糖高脂的食物，而这些食物又会加重心脏的压力，形成一个恶性循环。书中给出了一些缓解压力，同时又不影响心脏健康的饮食建议，这点非常有人情味。我尤其喜欢其中关于“餐桌礼仪”和“用餐环境”的章节，虽然听起来与心脏病无关，但作者却解释了这些看似小细节如何影响我们的消化吸收和整体健康，从而间接影响心脏。比如，细嚼慢咽可以减轻胃肠负担，进而减轻心脏的工作量。这本书的逻辑非常清晰，层层递进，让读者在不知不觉中就建立了对心脏健康饮食的系统认知。
评分我一直以来都对心脏健康相关的知识非常关注，尤其是在了解了身边一些亲友的经历后，更是觉得普及这方面的知识至关重要。这本书的内容让我对心脏病患者的饮食有了更全面、更深入的理解。它不仅仅是罗列食物，而是深入浅出地讲解了各种营养素对心脏功能的影响，比如膳食纤维如何帮助降低胆固醇，优质蛋白如何支持心肌修复，以及哪些微量元素是心脏健康不可或缺的。我特别喜欢书中关于“食物的能量”和“食物的‘工作’”的类比，用非常形象的方式解释了食物在身体里的作用，让我一下子就记住了那些重要的概念。而且，作者在介绍一些“有益食物”时，也会提醒读者注意适量，以及搭配其他食物的原则，避免了“以偏概全”的误区。比如，虽然鱼类对心脏有益，但书中也强调了要选择低汞鱼类，并且要注意烹饪方式。我从中了解到，很多我们认为“健康”的食物，如果食用不当，反而可能对心脏造成负担。这本书还提供了一些关于如何调整饮食习惯的建议，比如如何戒掉不良的饮食嗜好，如何培养健康的饮食节奏，这些都是非常实用的生活指导。我感觉这本书就像一位经验丰富的朋友，在细心地指导我如何照顾好自己的心脏。
评分这本书我拿到手就迫不及待的翻看了，里面的内容真的让我眼前一亮！首先，作者在讲述心脏病患者的饮食禁忌时，列举的非常细致，而且还会解释为什么不能吃，比如高胆固醇的食物，不单单是列出哪些食物，还会深入分析这些食物对心脏的危害，以及心脏病患者的身体机能在摄入这些食物后会发生怎样的反应。这点对我来说特别重要，我一直对很多饮食建议只知其然不知其所以然，这次终于搞明白了。而且，书里还介绍了很多替代性的食材，比如用植物油代替动物油，用瘦肉代替肥肉，还有一些低钠盐的使用方法，感觉非常实用。更让我惊喜的是，书中还提供了一些根据不同心脏病类型设计的食谱，比如针对高血压性心脏病、冠心病等等，每个食谱都配有详细的制作步骤和营养成分分析，这简直是厨房里的“救星”！我一直想给家里有心脏病的长辈做些既健康又美味的食物，但总是不知道从何下手，这本书给了我很多灵感。我特别喜欢其中关于“少油少盐，均衡营养”的理念，它不是一味地禁止，而是引导我们如何更健康地选择食材，如何烹饪出既有营养又不会给心脏造成负担的菜肴。而且，书中在讲解每种食材的益处时，也会引用一些科学研究的结论，让我觉得这些建议更有说服力，而不是凭空捏造。我还会继续深入阅读，相信这本书能给我带来更多关于心脏健康的知识。
评分这本书给我的感觉非常“接地气”，很多建议都可以在日常生活中轻松实践。它并没有要求我们去购买多么昂贵的食材，或者多么复杂的烹饪工具。相反，它鼓励我们利用身边常见的食材，通过简单的烹饪方式，就能做出既美味又健康的食物。我特别欣赏书中对于“隐形盐”的提示，比如很多加工食品、酱料、甚至一些看似健康的零食，都含有大量的钠，而过多的钠摄入是导致高血压和心脏病的元凶之一。书中教我如何辨别这些“隐形盐”，以及如何用天然的香料来调味，这对我来说是颠覆性的认知。而且，书中还提到了“抗炎饮食”的概念，以及哪些食物有助于降低身体的炎症水平，从而保护心脏。这让我明白，心脏病的发生不仅仅是血脂、血压的问题，身体的整体炎症状况也非常重要。此外，书中还提供了一些关于“饮水”的建议，比如不同情况下的饮水量，以及哪些饮品是有益的，哪些需要慎重选择。这些看似微不足道的细节，却是构建健康生活方式的重要基石。这本书就像一位生活中的智者，用最简单的方式，教会我们如何照顾好自己最重要的一颗“心脏”。
评分这本书的排版和设计非常贴心，这一点是我在翻阅过程中最先感受到的。封面的设计就给人一种清新、健康的感觉，打开后，文字清晰，段落分明，阅读起来一点也不费力。我尤其欣赏书中关于“食疗”的部分，作者并没有把心脏病患者的饮食说得过于严苛，反而强调了“因人而异”的个体化原则。很多时候，我们看到一些饮食建议，感觉像是“一刀切”，但这本书却提醒我们，每个人的身体状况、病情轻重、甚至地域差异都会影响到最佳的饮食方案。它鼓励读者根据自己的情况，咨询医生或营养师的意见，再结合书中的指导进行调整，这种循序渐进、科学严谨的态度让我觉得非常放心。书里还提供了很多关于如何选择新鲜食材的小贴士，比如如何挑选鱼类、蔬菜，如何辨别加工食品中的添加剂等等，这些细节看似微小，却在日常生活中发挥着巨大的作用。我尝试着按照书中介绍的方法去购买食材，发现确实能买到更新鲜、更健康的。此外，书中还详细讲解了不同烹饪方式对食材营养成分的影响，比如蒸、煮、炖的益处，以及避免油炸、烧烤等方式的原因，这让我对日常的厨房操作有了新的认识。整体而言，这本书的语言风格非常温和，用词也很易懂，没有过于专业的术语，即使是没有医学背景的读者也能轻松理解。
评分好
评分good
评分给妈妈买的，可以还好啊
评分通俗易懂，实用性很强，强烈推荐
评分好好好好好好
评分送货速度快，很好！
评分h 《心脏病患o者饮食q调养》以问w答形式，对心脏D病及其G合J并症患者宜吃什么，忌TS吃什么如何配Y膳等知识作了e深入
评分好书
评分给家人买的希望有用。。。。。。。。。。
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