全彩图解药物食物养生全书（超值全彩珍藏版） pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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玄华 著

图书标签:

• 药物养生
• 食物养生
• 健康饮食
• 全彩图解
• 养生保健
• 中医养生
• 食疗
• 健康生活
• 珍藏版
• 家庭医学

出版社： 北京联合出版公司

ISBN：9787550251892

版次：1

商品编码：11745134

品牌：金铁图书（JINTIE BOOK）

包装：精装

开本：16开

出版时间：2015-07-01

用纸：胶版纸

页数：417

字数：601000

正文语种：中文

产品特色

编辑推荐

　　精选出近400种常见的食物和药物，包括蔬菜、水果、肉类、水产、中草药等，全面介绍了其功效主治、食用禁忌、选购秘诀、保健应用等，帮你科学利用本草养生治病，达到身体健康、益寿延年的目的。

内容简介

　　经典：《本草纲目》是中华本草学集大成者，是后世中医药学习、研究、保健、养生必读之经典，其中的养生智慧和治病良方被代代相传，是天下生民切于实用的一部生活大典。
　　内容全面：精选出近400种常见的食物和药物，包括蔬菜、水果、肉类、水产、中草药等，全面介绍了其别名、来源、主要产地、功效主治、选购秘诀、食用禁忌、保健应用等14种实用知识，可谓当代的“食疗本草”。
　　图文并茂：为了便于读者查阅和选择，我们根据药物特性，将所列举的保健药物和食物分门别类，全书共设补益篇、解表篇、清热篇、安神篇、理血篇等17个篇章，每种药食都配有饮食方法和精美的图片，帮助读者形象、直观地认识各种食物和药材，按图索骥。
　　通俗实用：全书提纲挈领、条理清晰、语言通俗易懂，将药学著作中抽象的养生理论，落实到日常生活中常见、天然的食物和药材上，让没有任何中医基础的普通读者都能看得懂、学得会、做得易、用得灵。

内页插图

目录

导读
一、何谓药食同源
1．药食同源，古已有之
2．从两方面理解“药食同源”
3．中医药食学概述
二、何谓“四气五味”
1．四气
2．五味
三、如何根据自己的体质用药
1．体质类型：寒
2．体质类型：热
3．体质类型：实
4．体质类型：虚
四、中医词汇百宝箱

补益篇
补气类
人参
适于体虚乏力者滋补之用
党参
适用于气血不足者
太子参
阴虚血热者的补气良药
白术
补脾安胎常用药材
黄芪
最佳补中益气之药
山药
最佳补脾良药
大枣
中药里的综合维生素
甘草
善于调和诸药的补气良药
黄精
被誉为“长寿百岁草”
白扁豆
利水补脾好帮手
卷心菜
有“菜中王子”美誉的保健食品
花椰菜
预防乳腺癌的食疗佳品
南瓜
香甜美味的补气蔬菜
粳米
最佳补气粥品
糯米
温养胃气之妙品
小米
老人、产妇宜用的滋补品
燕麦
每天必吃的营养食品之
马铃薯
在欧洲有“植物面包”的美誉
玉米
有“黄金作物”之美誉
芋头
老少皆宜的滋补品
番薯
补胃养心的甘甜主食
花生
有效的抗衰老食物
栗子
被誉为“干果之王”
……
解表篇
清热篇
安神篇
理气篇
理血篇
祛风湿篇
芳香化湿篇
平肝熄风篇
湿里祛寒篇
收涩篇
泻下篇
利水渗湿篇
消导篇
驱虫篇
化痰止咳篇

《全彩图解药物食物养生全书（超值全彩珍藏版）》 内容概述 本书是一部集科学性、实用性与观赏性于一体的综合性养生百科。它以清晰易懂的全彩图解形式，系统性地介绍了药物与食物在养生保健中的应用，旨在帮助读者建立科学的健康观念，掌握行之有效的养生方法，从而提升生活品质，延缓衰老，远离疾病。本书内容丰富，涵盖面广，从基础的健康原理到具体的食疗与药物调理，再到日常生活的方方面面，力求为读者提供一个全面而深入的健康指导。 第一部分：健康基石——认识身体与疾病 在深入探讨药物与食物的应用之前，本书首先为读者构建一个扎实的健康基础。 人体奥秘： 详细解读人体各个器官系统的基本功能、相互关系以及生命活动的基本规律。例如，我们将深入浅出地剖析心血管系统的运作机制，阐述呼吸系统如何维持生命活动，讲解消化系统如何将食物转化为能量，以及神经系统如何控制我们的思维与行动。通过清晰的解剖图和功能示意图，让读者直观地了解自身的生理构造。 疾病的成因与机制： 系统介绍常见的疾病类型，包括但不限于心脑血管疾病、糖尿病、呼吸系统疾病、消化系统疾病、免疫系统疾病、神经系统疾病以及肿瘤等。本书将深入剖析这些疾病的发生发展规律，探讨其内在的病理生理机制，揭示导致疾病的关键因素，如遗传、环境、生活方式、病原体感染等。同时，也会简要介绍现代医学对这些疾病的诊断方法和治疗原则，为后续的药物与食物干预奠定基础。 健康评估与监测： 提供简便易行的自我健康评估方法，如体温、脉搏、血压、血糖、血脂等基础指标的监测与解读。本书将详细指导读者如何正确测量这些生理参数，并提供参考范围，帮助读者了解自身的健康状况，及时发现潜在的健康风险。此外，还会介绍一些简易的身体自查方法，例如淋巴结触诊、皮肤变化观察等，鼓励读者积极参与到自己的健康管理中来。 第二部分：药物与健康——安全用药，事半功倍 药物是现代医学治疗疾病的重要手段，但同时，不当用药也可能带来风险。本书旨在帮助读者建立正确的用药观，安全有效地利用药物达到养生保健的目的。 常用药物分类与作用： 详细介绍临床上常用的各类药物，包括但不限于： 心血管药物： 如降压药（ACEI类、ARB类、利尿剂等）、抗血小板药物（阿司匹林、氯吡格雷等）、降脂药物（他汀类等）。本书会重点介绍它们的作用机制、适应症、禁忌症、常见副作用以及注意事项，并结合具体疾病场景进行讲解。 消化系统药物： 如胃酸抑制剂（PPI类、H2受体拮抗剂等）、消化酶补充剂、止泻药、泻药等。 呼吸系统药物： 如平喘药、祛痰药、止咳药、抗生素等（强调合理使用抗生素的重要性）。 内分泌系统药物： 如降糖药（二甲双胍、磺脲类、胰岛素等）、甲状腺激素类药物等。 神经系统药物： 如镇静催眠药、抗抑郁药、抗焦虑药等（强调遵医嘱的重要性）。 抗感染药物： 包括各类抗生素、抗病毒药物、抗真菌药物等（重点强调抗生素耐药性的问题，以及正确选择和使用抗生素）。 解热镇痛药： 如对乙酰氨基酚、布洛芬、阿司匹林等，并区分其不同的作用和副作用。 维生素与矿物质补充剂： 介绍各类维生素（A、B、C、D、E、K等）和矿物质（钙、铁、锌、镁等）的生理功能、缺乏症及适宜人群，并指导读者如何科学选择和补充。 药物的合理使用原则： 强调“遵医嘱”的重要性，详细阐述药物使用的基本原则，包括： 剂量准确： 解释不同剂量的药物对身体的影响，以及如何根据年龄、体重、病情等因素调整剂量。 给药途径与时间： 讲解口服、注射、外用等不同给药途径的特点，以及餐前、餐后、睡前等不同给药时间的意义。 疗程完整： 强调完成医生设定的完整疗程，特别是抗生素的使用，避免因疗程不足导致病情反复或产生耐药性。 不良反应识别与应对： 列举常见药物的典型不良反应，指导读者如何识别并及时向医生或药师报告，以及如何进行初步的处理。 药物相互作用： 深入剖析不同药物之间以及药物与食物、饮品（如酒精、茶、咖啡）之间可能发生的相互作用，指导读者如何避免潜在的危险。例如，会详细列举哪些食物不宜与某些药物同服，以及哪些药物合用会增加不良反应的风险。 特殊人群用药指导： 针对孕妇、哺乳期妇女、儿童、老年人等特殊人群，提供详细的用药指导和注意事项，强调其用药的特殊性和风险性，以及如何选择更安全的药物。 中草药与现代药物的结合： 探讨中草药在养生保健中的应用，以及与现代药物协同作用的可能性。本书会介绍一些安全有效的常见中草药，并提醒读者在结合使用时务必咨询专业人士。 第三部分：食物的智慧——天然的良药，日常的滋养 食物不仅仅是维持生命的基础，更是天然的药物和重要的养生工具。本书将引导读者认识食物的营养价值和药用价值，通过科学合理的饮食达到养生保健的目的。 食物营养成分解析： 宏量营养素： 详细介绍碳水化合物、蛋白质、脂肪三大宏量营养素的生理功能、来源、推荐摄入量以及它们在人体内的代谢过程。 微量营养素： 深入解析维生素（如维生素C、维生素D、B族维生素等）和矿物质（如钙、铁、锌、硒、碘等）的重要性、缺乏症、食物来源以及它们在维持身体健康中的具体作用。 膳食纤维： 阐述膳食纤维的种类、功能（如促进肠道蠕动、降低胆固醇、稳定血糖等），以及富含膳食纤维的食物。 水： 强调水在人体中的重要性，以及充足饮水对维持生命活动和身体健康的关键作用。 食物的药用价值与食疗方： 分类介绍： 根据食物的性味归经、功效主治，将食物进行分类，例如： 五谷杂粮： 米、麦、豆类、薯类等，介绍其补脾益气、健胃消食的功效。 蔬菜水果： 绿色蔬菜、根茎类蔬菜、瓜果类等，重点介绍其富含维生素、矿物质、抗氧化剂的特性，以及它们对心血管健康、免疫力提升、抗癌等方面的作用。 肉禽蛋奶： 畜禽肉类、鱼虾类、蛋类、奶制品等，介绍其优质蛋白质、铁、钙等营养素的来源，以及不同肉类的特点。 菌菇类： 香菇、木耳、灵芝等，介绍其增强免疫力、降血脂等功效。 坚果种子类： 核桃、杏仁、芝麻等，介绍其丰富的脂肪酸、维生素E等。 调味品与饮品： 葱、姜、蒜、醋、茶、咖啡等，介绍它们的辅助保健作用。 常见病症的食疗方： 针对各种常见疾病或亚健康状态，提供详细的食疗方案和食谱。例如： 心脑血管疾病： 推荐低脂、低盐、富含不饱和脂肪酸的食物，如深海鱼、燕麦、坚果等，并提供相应的食谱。 糖尿病： 推荐低GI食物，如粗粮、豆类、绿叶蔬菜等，并指导如何合理搭配主食和控制总热量。 消化不良/便秘： 推荐富含膳食纤维和益生元的食物，如酸奶、发酵食品、全麦面包等。 失眠： 推荐具有镇静安神作用的食物，如牛奶、莲子、百合等。 感冒： 推荐富含维生素C的食物，如柑橘类水果，以及具有辛温解表作用的食物，如姜汤。 贫血： 推荐富含血红素铁的食物，如红肉、动物肝脏等，以及有助于铁吸收的维生素C。 抗衰老： 推荐富含抗氧化剂的食物，如蓝莓、绿茶、番茄等。 体质调理与四季养生： 根据中医的体质学说，介绍不同体质（如阳虚、阴虚、气虚、血虚、痰湿、湿热、血瘀、特禀）的特征，并提供相应的饮食调理建议。同时，结合春生、夏长、秋收、冬藏的自然规律，指导读者在不同季节如何调整饮食，以适应气候变化，达到养生目的。 烹饪方式与饮食禁忌： 讲解不同的烹饪方式（蒸、煮、炖、炒、炸等）对食物营养成分的影响，并强调健康烹饪方式的选择。同时，列举常见的饮食禁忌，如“发物”的解释和适用人群，以及某些食物与药物同食可能产生的负面影响。 第四部分：身心合一——运动、睡眠与心理健康 养生不仅仅是“吃”和“药”，更是一个综合性的生活方式。本书将涵盖运动、睡眠和心理健康等方面，帮助读者构建全面健康的养生体系。 科学运动指南： 运动的益处： 详细阐述运动对心血管健康、骨骼健康、体重管理、情绪调节、免疫力提升等方面的积极作用。 各类运动介绍： 介绍有氧运动（如慢跑、游泳、快走）、力量训练（如举重、俯卧撑）、柔韧性训练（如瑜伽、拉伸）等不同类型运动的特点、效果和适用人群。 个性化运动方案： 指导读者如何根据自身的年龄、身体状况、兴趣爱好和健身目标，制定个性化的运动计划。 运动注意事项： 强调运动前的热身、运动中的安全措施、运动后的放松，以及如何避免运动损伤。 优质睡眠的奥秘： 睡眠的重要性： 阐述睡眠对身体修复、记忆巩固、情绪稳定、免疫功能等至关重要的作用。 识别睡眠障碍： 介绍常见的睡眠障碍，如失眠、嗜睡、睡眠呼吸暂停等，并分析其可能的原因。 改善睡眠质量的方法： 提供一系列改善睡眠的方法，如建立规律的作息时间、营造舒适的睡眠环境、睡前放松技巧、避免睡前摄入咖啡因和酒精等。 情绪管理与心理健康： 压力与情绪的识别： 帮助读者识别生活中常见的压力源，以及负面情绪（如焦虑、抑郁、愤怒）对身体健康的影响。 有效的压力应对策略： 介绍多种应对压力的方法，如深呼吸、冥想、正念练习、倾诉、发展兴趣爱好等。 培养积极心态： 鼓励读者培养感恩、乐观、豁达的心态，强调积极情绪在提升生活质量和身心健康方面的重要性。 寻求专业帮助： 指导读者在面临严重的心理困扰时，如何寻求心理咨询师或精神科医生的专业帮助。 第五部分：健康生活方式的实践 本书的最后部分将前面各部分的知识融会贯通，指导读者将养生理念融入日常生活的方方面面。 健康生活方式的五大支柱： 总结健康饮食、适度运动、充足睡眠、良好心态和戒烟限酒这五大健康生活方式的核心要素，并提供具体的实践建议。 家庭健康管理： 指导读者如何为家庭成员创建健康的生活环境，包括健康饮食的规划、家庭运动的组织、亲子沟通的技巧等。 常见健康误区的辨析： 针对社会上流传的各种健康谣言和误区，进行科学的辨析和澄清，帮助读者树立正确的健康观。 健康管理工具与资源： 介绍一些实用的健康管理工具，如健康APP、运动手表、健康监测设备等，并提供可靠的健康信息获取渠道，鼓励读者持续学习和实践。 本书特色： 全彩图解： 大量精美、清晰的全彩插图和示意图，将抽象的医学知识和营养信息可视化，使理解更直观、更容易。 科学严谨： 内容均来源于权威的医学、营养学和养生学研究成果，力求准确、权威。 实用易懂： 语言通俗易懂，避免使用过于专业的术语，真正做到“科学养生，人人可学”。 内容全面： 涵盖药物、食物、运动、睡眠、心理等多个维度，构建全方位的健康养生体系。 超值珍藏： 装帧精美，印刷质量上乘，适合家庭珍藏，作为一本长期参考的健康指南。 通过阅读《全彩图解药物食物养生全书（超值全彩珍藏版）》，读者将能够系统地了解健康知识，掌握科学的养生方法，从而拥有更健康、更充实的生活。

评分☆☆☆☆☆

作为一名对生活品质有着较高追求的读者，我一直希望能找到一本既能满足我日常烹饪需求，又能兼顾健康养生的书籍。这本书恰恰满足了我的所有期待。它首先以极其精美的图文展示了各种食材的魅力，各种色彩鲜艳、质地诱人的食物图片，让人食欲大开，也激发了我尝试新菜肴的兴趣。但更吸引我的是，它并没有停留在“好看”的层面，而是将健康养生的理念融入到了每一道菜品的设计中。书中提供了大量的食谱，这些食谱不仅口味多样，涵盖了从家常小炒到精致甜点，而且都特别标注了它们的养生功效和适宜人群。我尝试做了几道书中推荐的“春季养肝”和“夏季清热”的菜肴，发现不仅味道鲜美，制作过程也充满了乐趣。书中的一些烹饪小技巧，也让我受益匪浅，比如如何更好地保留食材的营养，如何通过合理的烹饪方式来减少油盐的摄入，这些都让我对自己的厨房技艺有了新的提升。而且，书中还包含了一些关于“食疗验方”的内容，虽然我更倾向于日常的食养，但这些经过验证的食疗方，在遇到一些小毛病的时候，确实能提供一些温和有效的帮助，让我感觉生活多了一份安心。这本书让我觉得，健康养生并非是一件枯燥乏味的事情，而是可以融入到丰富多彩的饮食生活中，让每一餐都充满能量和智慧。

评分☆☆☆☆☆

一直以来，我都对如何通过饮食来辅助治疗和预防疾病非常感兴趣，但市面上的书籍总是要么过于理论化，要么不够直观。终于，在朋友的推荐下，我找到了这本书。拿到手的时候，就被它精美的全彩印刷所惊艳，每一页都充满了生动的插画和清晰的图表，这对于我这种视觉型学习者来说简直是福音。书的内容涵盖了非常广泛的领域，从常见疾病的饮食禁忌，到各种食材的药用价值，再到不同季节的养生食谱，几乎无所不包。我尤其喜欢其中关于“以食为药”的理念，它并非宣扬食物可以替代药物，而是强调在科学饮食的基础上，通过合理的搭配和选择，来增强身体的抵抗力，缓解病症，甚至达到辅助治疗的效果。书中列举了大量的中药材和日常食材，详细介绍了它们的性味归经、功效主治，以及最关键的——在烹饪过程中需要注意的搭配禁忌和适宜人群。比如，我一直有个误区，以为某种水果对身体好就多吃，但书中明确指出了它的寒凉属性，不适宜体寒者大量食用，并且在搭配上也有诸多讲究，这让我豁然开朗。而且，书中的食谱设计也非常实用，考虑到了很多家庭的实际情况，食材易得，制作方法也简单易学。我尝试做了几道养生汤，家人都赞不绝口，觉得不仅味道好，吃了之后身体也感觉更舒畅了。这本书真的让我对食物的认知有了全新的高度，不再是简单地满足口腹之欲，而是将其视为一种温和而强大的养生工具。

评分☆☆☆☆☆

这本书给我带来的最大改变，莫过于它颠覆了我之前对“药物与食物相互作用”的认知。以前，我总觉得药物就是药物，食物就是食物，两者井水不犯河水。但这本书却像打开了一扇新世界的大门，让我明白，我们在服药期间，对日常饮食的选择绝不能掉以轻心。它详细列举了许多常见药物，然后细致地剖析了在服用这些药物时，哪些食物是绝对禁忌，哪些食物需要谨慎食用，甚至哪些食物能够增强或减弱药物的疗效。例如，我一直有服用降压药的习惯，书中就明确指出，在服用某些降压药期间，should avoid grapefruit and grapefruit juice，因为它们会影响药物的代谢，导致血药浓度升高，增加不良反应的风险。这一点我之前从未在意过，后果不堪设想。此外，书中还提到了维生素、矿物质补充剂与食物之间的相互作用，这对于我这种经常关注自身健康，会自行补充一些保健品的人来说，是极其宝贵的指导。它让我知道，并不是越多越好，而是要讲究科学的配伍，才能达到预期的效果，避免适得其反。书中的信息非常权威，引用了不少医学研究和专业文献，但表达方式却非常通俗易懂，即使没有医学背景的读者也能轻松理解。每次翻阅，都能学到新的知识，让我对自己的用药和饮食习惯进行更审慎的管理，大大增强了用药的安全性和有效性。

评分☆☆☆☆☆

我是一名对中医药文化有着浓厚兴趣的爱好者，这本书简直是我寻觅已久的宝藏。它不仅仅是一本简单的食疗指南，更像是一本系统而深入的中医养生百科。书中对各种药食同源的食材进行了详细的介绍，从它们在中医理论中的药性、功效，到它们在现代营养学上的价值，都做了详尽的阐述。我特别喜欢其中关于“辨证施食”的部分，它不是简单地告诉你什么东西“好”，而是根据不同的体质、不同的季节、不同的病症，给出相应的饮食建议。比如，我之前总是盲目地喝一些所谓的“排毒养颜”的汤水，但通过这本书，我才明白，原来我的体质并不适合，反而可能加重身体的负担。书中会引导你去了解自己的身体状况，是偏寒还是偏热，是虚还是实，然后推荐适合的食材和食谱。这种个性化的指导，让我感觉不再是孤军奋战，而是有了一位贴心的中医养生顾问。书中的药材介绍也十分到位，不仅有清晰的图片，还有详细的炮制方法和使用剂量，这对于想要在家尝试一些简单药膳的人来说，是非常实用的。我还发现，书中对一些常见的中药材，如枸杞、红枣、黄芪等，在日常烹饪中的应用也给了很多新颖的建议，让原本略显单调的家常菜肴瞬间增添了养生色彩。这本书让我对中医养生有了更深刻的理解，也更有信心通过食疗来改善自己的健康状况。

评分☆☆☆☆☆

我一直是个容易感到疲惫，身体有些“亚健康”状态的人，常常觉得需要一些方法来调整。这本书就像在我迷茫时的一盏明灯，为我指引了方向。它并没有夸大食物的疗效，而是以非常科学、严谨的态度，阐述了食物与人体健康之间的微妙联系。我特别喜欢书中关于“饮食与情绪”、“饮食与睡眠”等章节的探讨，它让我意识到，我们的情绪和睡眠质量，很大程度上也受到日常饮食的影响。书中提供了一些针对不同亚健康状况的饮食调理建议，比如针对失眠，推荐了一些有助于放松神经、改善睡眠的食材和食谱；针对容易疲劳，则推荐了能够补充能量、增强体力的食物。这些建议都不是一味地强调“吃什么”，而是教我如何根据自己的身体反应，去选择最适合自己的食物，以及如何通过调整饮食习惯来改善身体的整体状况。我根据书中的建议，调整了晚餐的食谱，减少了油腻食物的摄入，增加了富含维生素和膳食纤维的蔬菜，惊喜地发现，我的睡眠质量真的有了显著的改善，白天也感觉更有精神了。书中的一些关于“排毒”和“净化身体”的理念，也是我之前比较困惑的，这本书给出了非常清晰的解释，让我明白，真正的排毒并非依赖于某种单一的“神药”，而是通过均衡的饮食和健康的生活方式，来帮助身体自身进行有效的代谢和清理。它让我对“养生”有了更全面、更系统的认识，也让我更有动力去实践健康的生活。

评分☆☆☆☆☆

不错不错不错………………………………

评分☆☆☆☆☆

快递还可以，天天在研究

评分☆☆☆☆☆

书是好书，硬皮包装，里面是彩图，看着就顺心，但是书的第一页个和最后一页都撕裂了，外壳马上就要掉下来了，虽说这个书很便宜，但是也不像买个残次品，想到京东退货麻烦，就这样吧，快递员服务好，还送了过年的福字。

评分☆☆☆☆☆

还不错。

评分☆☆☆☆☆

这个应该不错吧提前进入老年时代

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还可以。

评分☆☆☆☆☆

好！！！！不错！！！

评分☆☆☆☆☆

比较实用的书

评分☆☆☆☆☆

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