板栗丰产栽培、管理与贮藏技术 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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张玉杰，于景华 编

图书标签:

• 板栗
• 栽培技术
• 丰产技术
• 管理技术
• 贮藏技术
• 果树种植
• 农业技术
• 园艺
• 种植技术
• 板栗产业

出版社： 科学技术文献出版社

ISBN：9787502367831

版次：1

商品编码：10559542

包装：平装

开本：大32开

出版时间：2011-02-01

用纸：胶版纸

页数：258

字数：203000

内容简介

为了促进板栗的科学规范管理，达到增产增收的目的，作者在调查总结栗树生产的经验及存在问题的基础上，参考栗树科研成果资料，吸收栗树生产先进技术，编写了《板栗丰产栽培、管理与贮藏技术》。《板栗丰产栽培、管理与贮藏技术》着重介绍板栗良种、建园、新建栗园育苗、栗树的整形修剪、土肥水管理、病虫害防治、采收贮藏等实用科学技术，可供广大板栗种植者及农村基层干部参考应用。

目录

第一章 板栗生产概述
第一节 板栗的栽培价值
第二节 板栗生产中存在的问题及对策
一、存在的问题
二、应采取的对策
第三节 我国板栗的发展前景

第二章 板栗的生物学特性及主要品种
第一节 板栗的植物学特征
一、板栗树体的形态特征
二、生物学特性
第二节 板栗生长发育特性
一、板栗的生命周期
二、板栗年生长周期
第三节 板栗栽培对环境条件的要求
第四节 我国部分板栗品种
一、北方品种
二、南方品种

第三章 苗木繁育技术
第一节 苗圃地选择与区划
一、苗圃地选择
二、苗圃的区划
第二节 苗圃地处理
一、整地
二、轮作
三、土壤改良
四、苗圃地消毒
第三节 壮苗培育
一、实生苗木培育
二、嫁接苗木培育
三、壮苗出圃、分级、包装及贮运

第四章 板栗建园技术
第一节 园地选择
第二节 板栗园地的规划
第三节 园地标准化整地和改土
第四节 生产园的建立
一、品种选择
二、授粉品种搭配
三、栽植时期
四、栽植密度
五、栽植方法
六、栽后管理

第五章 建园后的日常管理
第一节 土壤管理
一、深翻扩穴
二、中耕除草
……

第六章 病虫害防治
第七章 板栗的采收与贮藏
附录
主要参考文献

前言/序言

《丰饶之地：有机种植的艺术与实践》 内容梗概： 《丰饶之地：有机种植的艺术与实践》是一部深度探讨可持续农业，特别是家庭及小型农场有机种植理论与实践的著作。本书并非关注单一作物的高产技术，而是以宏观视角，引导读者理解并掌握一套完整的、符合自然规律的生态种植体系。全书围绕“回归自然，尊重土壤，平衡生态”的核心理念展开，旨在帮助有志于有机种植的个人和群体，从零开始，建立起健康、可持续的农耕模式，最终收获天然、无污染的优质食材。 第一部分：理念与基础——理解有机种植的灵魂 第一章：为何选择有机？——重塑我们与土地的关系 本章将深入剖析传统农业模式带来的环境、健康及社会问题，例如土壤退化、生物多样性减少、农药残留对人体健康的威胁等。 详细阐述有机种植的定义、核心价值及其在全球范围内的发展趋势。 重点强调有机种植不仅仅是一种生产方式，更是一种生活哲学，是对自然负责、对后代负责的态度。 通过生动的案例，展示有机农业如何修复土地、改善生态环境，并为社区带来积极影响。 第二章：土壤——生命的根基 本章将打开土壤的奥秘。我们将探索土壤的构成，从物理结构（颗粒大小、孔隙度）、化学性质（pH值、有机质含量、养分组成）到生物活性（微生物、蚯蚓等）。 详细介绍土壤健康的关键指标，以及如何通过观察土壤的外观、气味、质地来初步判断其健康状况。 深入讲解土壤退化的原因，如过度耕作、不当施肥、化学农药使用等，并分析其长远危害。 强调“养地胜于种地”的理念，为后续的学习打下坚实的理论基础。 第三章：生态平衡——万物互联的智慧 本章将引导读者认识到农场不仅仅是一块土地，更是一个复杂的生态系统。 深入探讨农场生态系统中的各个组成部分，包括植物、土壤微生物、昆虫（有益与有害）、鸟类、两栖类以及其他野生动物。 详细讲解“益虫”与“害虫”的相对性，以及如何通过创造适宜的环境来吸引和保护有益生物，从而实现病虫害的自然控制。 介绍“天敌”的概念，并提供如何在农场中营造有利于天敌生存的条件，例如种植吸引益虫的伴生植物，设置昆虫旅馆等。 强调生物多样性对农场稳定性和抗逆性的重要作用，以及如何通过多样化的种植和管理来构建一个健康的生态链。 第二部分：实践指南——从播种到收获的每一步 第四章：品种选择与规划——为你的土地量身定制 本章将指导读者如何根据自身的气候条件、土壤类型、种植目标以及市场需求，来选择最适合的作物种类和品种。 提供不同作物的基本生长习性、对环境的要求以及潜在的病虫害风险的概览。 强调选择抗病虫害能力强、适应当地环境的原生或地方品种的重要性。 指导读者进行科学的种植规划，包括轮作、间作、套种等技术，以提高土地利用率、预防病虫害、均衡土壤养分。 提供构建多样化种植体系的建议，例如结合蔬菜、香草、果树、食用菌等的种植，以增强农场的整体生态功能。 第五章：土壤改良与肥力管理——施以大地，润泽万物 本章是实践的核心。我们将详细介绍各种有机土壤改良的方法： 堆肥的艺术： 从基础的堆肥原理讲起，详细指导各类有机物料（厨余、秸秆、绿肥、畜禽粪便等）的收集、配比、翻堆、发酵过程，以及如何制作出高质量的堆肥。 绿肥种植与翻埋： 介绍不同绿肥作物（如豆科、禾本科）的特性，以及它们在改善土壤结构、固氮、增加有机质方面的作用。详细讲解绿肥的种植时间、收获时机和翻埋方法。 覆盖物的妙用： 讲解秸秆、稻草、落叶等覆盖物在保湿、保温、抑制杂草、增加土壤有机质方面的功效。指导读者如何选择和使用不同的覆盖材料。 生物动力法元素（可选）： 简要介绍一些与土壤活性相关的生物动力法实践，如硅藻土、石灰等的使用，但强调这些为辅助，核心仍在有机物循环。 介绍有机肥料的来源与使用，例如发酵的粪肥、骨粉、鱼粉、海藻肥等，以及其营养特点和施用方法。 讲解如何通过土壤测试，精准判断土壤缺乏的养分，并有针对性地进行补充，避免过度施肥。 第六章：播种、移栽与生长管理——精细呵护，静待生长 种子处理： 介绍各种种子（如包衣、裸种、大粒种、小粒种）的播种深度、密度、时间等。讲解种子萌发所需的基本条件（温度、湿度、光照）。 育苗技术： 详细指导家庭式育苗的方法，包括育苗基质的选择、育苗盘的使用、育苗过程中的温度、湿度、光照控制。介绍各种常见蔬菜的育苗技巧。 移栽技巧： 讲解如何判断移栽的最佳时机，以及如何进行移栽，以最大程度地减少对幼苗的损伤，提高成活率。 日常管理： 水分管理： 讲解根据作物生长阶段、天气情况、土壤湿度进行科学灌溉的方法，强调滴灌、渗灌等节水灌溉技术的优势。 除草策略： 介绍物理除草（如人工拔草、覆盖物）、生物除草（如利用有益昆虫）以及间作套种对抑制杂草的协同作用。 物理防护： 介绍防虫网、防鸟网、风障等物理防护措施，以保护作物免受外界干扰。 第七章：病虫害的有机防治——顺应自然，智慧应对 本章将重点介绍在有机体系中，如何预防和处理病虫害，而不是“消灭”它们。 预防为主： 强调健康土壤、健康植株是最好的“药”。通过前几章介绍的土壤改良、合理种植、品种选择等方法，来增强作物的自身抵抗力。 识别与监测： 指导读者如何准确识别常见的病虫害症状，以及如何定期巡查农田，及早发现问题。 生物防治： 详细介绍如何利用天敌（如瓢虫、草蛉、寄生蜂）、微生物制剂（如苏云金杆菌Bt、白僵菌、绿僵菌）来控制害虫。 植物源农药： 介绍利用植物提取物制作的天然杀虫剂和杀菌剂，如印楝素、除虫菊、大蒜、辣椒、苦楝油等，并提供制作和使用的配方及注意事项。 物理防治： 再次强调防虫网、粘虫板、诱捕器等物理手段的作用。 病害管理： 介绍通过加强通风、合理修剪、清除病株、土壤消毒（如翻晒）等措施来预防和控制病害。 强调： 本章会明确指出，在有机种植中，不使用化学合成的农药、化肥和除草剂。 第八章：收获与采后处理——珍藏大地馈赠 最佳采收时机： 指导读者如何根据作物的成熟度、用途来确定最佳的采收时机，以确保最佳的口感、营养和风味。 科学采收方法： 介绍不同作物（如叶菜、果实、根茎类）的采收技巧，以及如何避免机械损伤。 初步处理： 讲解如何在采收后对作物进行初步的清洁、分级、去杂等处理，以保证产品质量。 包装与运输： 提供有机农产品包装的原则和建议，强调环保、保鲜的包装材料和方式，以及温和的运输方法。 第三部分：挑战与展望——有机种植的未来 第九章：农场管理与经济效益——可持续发展的实践 本章将探讨如何在有机种植实践中，实现农场的经济可行性。 成本核算与效益分析： 引导读者对有机种植的投入（种子、肥料、工具、人力等）和产出进行初步的成本效益分析。 销售渠道与市场拓展： 介绍有机农产品的多种销售模式，如直销、社区支持农业（CSA）、农夫市集、有机商店合作等。 品牌建设与信任建立： 强调有机农产品的独特性和价值，以及如何通过故事、透明化生产过程来建立消费者信任。 规模化与社区协作： 探讨小型有机农场的联合与合作，以及如何通过社区力量来支持有机农业的发展。 第十章：有机种植者的成长之路——学习、分享与创新 本章将鼓励读者将有机种植视为一个持续学习和成长的过程。 知识获取与技能提升： 推荐获取有机种植知识的途径，如阅读专业书籍、参加培训、网络学习、向经验丰富的农友请教。 实践与反思： 强调“实践出真知”，鼓励读者在实践中不断总结经验，发现问题，并积极寻求解决方案。 社群互助与知识分享： 鼓励读者参与到有机种植者社群中，分享自己的经验，学习他人的智慧，共同推动有机农业的发展。 面向未来的思考： 探讨有机农业在应对气候变化、粮食安全、生态保护等全球性挑战中的作用，以及有机种植者如何成为未来可持续农业的建设者。 《丰饶之地：有机种植的艺术与实践》将为每一位希望与土地和谐共处，收获健康与自然馈赠的读者，提供一条清晰、可行、充满智慧的道路。本书旨在激发读者对土地的热爱，培养对自然的敬畏，并赋予他们实践有机种植的信心和能力。

评分☆☆☆☆☆

这本书的包装和设计让人眼前一亮，封面那种朴实的风格，很符合它内容本身的调性。翻开书页，就能感觉到作者在文字组织上的用心，条理清晰，逻辑性很强。读起来完全没有那种枯燥的教科书感觉，更像是一位经验丰富的农学专家在和你面对面交流。特别是对于那些初次接触板栗种植的朋友来说，这本书的引入部分简直是福音，它没有直接跳到高深的理论，而是从最基础的选址、土壤准备开始讲起，细致到每一个环节需要注意的要点都交代得清清楚楚。比如，书中对不同板栗品种的特性分析，真是做到了深入浅出，让人能够根据自己当地的气候和土壤条件，做出最适合自己的选择。我特别欣赏作者在讲述病虫害防治时所采用的综合管理思路，既强调了化学防治的必要性，也大力提倡了生态和物理防治方法的应用，这种全面的视角在很多同类书籍中是比较少见的。读完第一部分，我对板栗种植已经建立起了一个系统而坚实的认知框架，这对于提升种植的科学性和成功率至关重要。

评分☆☆☆☆☆

这本书在技术层面的深度和广度都让我感到非常惊喜，特别是关于修剪和整形的部分，简直可以称得上是艺术品级的指导手册。不同于以往读到的那些笼统的“合理修剪”的建议，这本书详细描绘了不同生长阶段的板栗树应该采取的修剪方式，比如幼树期的主干培养、成年期的花果枝合理布局，甚至是衰老期的更新修剪，每一步都有清晰的图示和具体的修剪角度说明，让人看了就能上手操作。让我印象特别深刻的是，作者对“留芽量”的精确控制进行了详尽的阐述，这直接关系到当年的产量和来年的树势平衡，这本书在这方面的论述，体现了作者深厚的田间实践功底。此外，对于施肥策略的讲解也极具针对性，它不只是简单地告诉你氮磷钾的比例，而是结合了板栗果实发育的不同阶段（如花期、膨果期、成熟期）对营养元素需求的动态变化，给出了精准的营养补充方案，这种“量体裁衣”式的技术指导，是这本书价值的核心体现。

评分☆☆☆☆☆

这本书的语言风格非常务实，完全没有学究气，读起来酣畅淋漓。它似乎是作者几十年与板栗打交道的经验结晶，充满了“过来人”的智慧。例如，在讲述灌溉技术时，作者并没有被复杂的理论公式所困扰，而是用一句“板栗最怕干旱，但更怕涝渍”来概括核心矛盾，然后直接给出在不同季节如何通过观察土壤表层和树叶的细微变化来判断是否需要灌溉的“土办法”，这些直观的描述，比任何复杂的传感器数据都来得管用。再者，书中对于“板栗的生物学特性”这一章节的处理也很巧妙，它没有将生物学知识堆砌起来，而是将这些特性与农业生产实践紧密结合，让你明白为什么板栗需要异花授粉，理解为什么早春的霜冻对坐果率影响巨大，这种“知其所以然”的知识结构，极大地增强了种植的内在逻辑性，让农民朋友在遇到突发状况时，能够基于原理进行有效的应变，而不是死板地套用书本上的某一句话。

评分☆☆☆☆☆

坦白说，我购买这本书是冲着“贮藏技术”这块来的，因为前期种植经验尚可，但总是在收获后期的储存环节功亏一篑，导致品质下降甚至霉变。这本书的后半部分完全没有让我失望，它提供了一套完整且可操作的贮藏SOP（标准操作流程）。从采收后的预处理，比如如何科学地晾晒以降低含水量，到不同贮藏环境的构建，包括地窖、气调库以及新兴的控温控湿设备的使用，都有详细的对比分析和优缺点说明。书中对板栗在不同温度和湿度条件下生理变化的研究也很有说服力，解释了为什么某些贮藏方法会导致“褐变”或“发芽”。最实用的部分是，作者还特别提到了针对家庭小规模贮藏的一些经济、简易的方法，比如使用石灰水浸泡或特定包装材料的运用，这些接地气的内容对于广大农户来说，其价值可能远超那些昂贵的专业设备介绍。

评分☆☆☆☆☆

从整体结构来看，这本书的编排体现了从宏观到微观，从理论到实践的递进关系，形成了一个闭环的管理体系。它的覆盖面极广，几乎涵盖了板栗整个生命周期的所有关键技术节点，并且在每一个节点上都提供了超越基础知识的进阶内容。比如，书中关于“高产稳产”背后的生态平衡理念，不仅仅停留在理论层面，而是通过介绍如何利用板栗园下的套种作物来改善土壤结构、抑制杂草生长的例子，将可持续农业的理念具体化了。这种知识体系的完整性，使得这本书不仅仅是一本技术参考书，更像是一份详细的“板栗园创业指南”。即便是对于一个技术人员来说，书中关于市场趋势和产品深加工的简要提及，也提供了拓展产业链视野的价值。这本书的价值在于，它不仅教会了你如何种好板栗，更重要的是，它提供了一套科学的方法论，让你懂得如何持续优化你的种植管理，这对于追求长期效益的生产者来说，是无可替代的宝贵财富。