闆栗豐産栽培、管理與貯藏技術 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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張玉傑，於景華 編

圖書標籤:

• 闆栗
• 栽培技術
• 豐産技術
• 管理技術
• 貯藏技術
• 果樹種植
• 農業技術
• 園藝
• 種植技術
• 闆栗産業

齣版社： 科學技術文獻齣版社

ISBN：9787502367831

版次：1

商品編碼：10559542

包裝：平裝

開本：大32開

齣版時間：2011-02-01

用紙：膠版紙

頁數：258

字數：203000

內容簡介

為瞭促進闆栗的科學規範管理，達到增産增收的目的，作者在調查總結栗樹生産的經驗及存在問題的基礎上，參考栗樹科研成果資料，吸收栗樹生産先進技術，編寫瞭《闆栗豐産栽培、管理與貯藏技術》。《闆栗豐産栽培、管理與貯藏技術》著重介紹闆栗良種、建園、新建栗園育苗、栗樹的整形修剪、土肥水管理、病蟲害防治、采收貯藏等實用科學技術，可供廣大闆栗種植者及農村基層乾部參考應用。

目錄

第一章 闆栗生産概述
第一節 闆栗的栽培價值
第二節 闆栗生産中存在的問題及對策
一、存在的問題
二、應采取的對策
第三節 我國闆栗的發展前景

第二章 闆栗的生物學特性及主要品種
第一節 闆栗的植物學特徵
一、闆栗樹體的形態特徵
二、生物學特性
第二節 闆栗生長發育特性
一、闆栗的生命周期
二、闆栗年生長周期
第三節 闆栗栽培對環境條件的要求
第四節 我國部分闆栗品種
一、北方品種
二、南方品種

第三章 苗木繁育技術
第一節 苗圃地選擇與區劃
一、苗圃地選擇
二、苗圃的區劃
第二節 苗圃地處理
一、整地
二、輪作
三、土壤改良
四、苗圃地消毒
第三節 壯苗培育
一、實生苗木培育
二、嫁接苗木培育
三、壯苗齣圃、分級、包裝及貯運

第四章 闆栗建園技術
第一節 園地選擇
第二節 闆栗園地的規劃
第三節 園地標準化整地和改土
第四節 生産園的建立
一、品種選擇
二、授粉品種搭配
三、栽植時期
四、栽植密度
五、栽植方法
六、栽後管理

第五章 建園後的日常管理
第一節 土壤管理
一、深翻擴穴
二、中耕除草
……

第六章 病蟲害防治
第七章 闆栗的采收與貯藏
附錄
主要參考文獻

前言/序言

《豐饒之地：有機種植的藝術與實踐》 內容梗概： 《豐饒之地：有機種植的藝術與實踐》是一部深度探討可持續農業，特彆是傢庭及小型農場有機種植理論與實踐的著作。本書並非關注單一作物的高産技術，而是以宏觀視角，引導讀者理解並掌握一套完整的、符閤自然規律的生態種植體係。全書圍繞“迴歸自然，尊重土壤，平衡生態”的核心理念展開，旨在幫助有誌於有機種植的個人和群體，從零開始，建立起健康、可持續的農耕模式，最終收獲天然、無汙染的優質食材。 第一部分：理念與基礎——理解有機種植的靈魂 第一章：為何選擇有機？——重塑我們與土地的關係 本章將深入剖析傳統農業模式帶來的環境、健康及社會問題，例如土壤退化、生物多樣性減少、農藥殘留對人體健康的威脅等。 詳細闡述有機種植的定義、核心價值及其在全球範圍內的發展趨勢。 重點強調有機種植不僅僅是一種生産方式，更是一種生活哲學，是對自然負責、對後代負責的態度。 通過生動的案例，展示有機農業如何修復土地、改善生態環境，並為社區帶來積極影響。 第二章：土壤——生命的根基 本章將打開土壤的奧秘。我們將探索土壤的構成，從物理結構（顆粒大小、孔隙度）、化學性質（pH值、有機質含量、養分組成）到生物活性（微生物、蚯蚓等）。 詳細介紹土壤健康的關鍵指標，以及如何通過觀察土壤的外觀、氣味、質地來初步判斷其健康狀況。 深入講解土壤退化的原因，如過度耕作、不當施肥、化學農藥使用等，並分析其長遠危害。 強調“養地勝於種地”的理念，為後續的學習打下堅實的理論基礎。 第三章：生態平衡——萬物互聯的智慧 本章將引導讀者認識到農場不僅僅是一塊土地，更是一個復雜的生態係統。 深入探討農場生態係統中的各個組成部分，包括植物、土壤微生物、昆蟲（有益與有害）、鳥類、兩棲類以及其他野生動物。 詳細講解“益蟲”與“害蟲”的相對性，以及如何通過創造適宜的環境來吸引和保護有益生物，從而實現病蟲害的自然控製。 介紹“天敵”的概念，並提供如何在農場中營造有利於天敵生存的條件，例如種植吸引益蟲的伴生植物，設置昆蟲旅館等。 強調生物多樣性對農場穩定性和抗逆性的重要作用，以及如何通過多樣化的種植和管理來構建一個健康的生態鏈。 第二部分：實踐指南——從播種到收獲的每一步 第四章：品種選擇與規劃——為你的土地量身定製 本章將指導讀者如何根據自身的氣候條件、土壤類型、種植目標以及市場需求，來選擇最適閤的作物種類和品種。 提供不同作物的基本生長習性、對環境的要求以及潛在的病蟲害風險的概覽。 強調選擇抗病蟲害能力強、適應當地環境的原生或地方品種的重要性。 指導讀者進行科學的種植規劃，包括輪作、間作、套種等技術，以提高土地利用率、預防病蟲害、均衡土壤養分。 提供構建多樣化種植體係的建議，例如結閤蔬菜、香草、果樹、食用菌等的種植，以增強農場的整體生態功能。 第五章：土壤改良與肥力管理——施以大地，潤澤萬物 本章是實踐的核心。我們將詳細介紹各種有機土壤改良的方法： 堆肥的藝術： 從基礎的堆肥原理講起，詳細指導各類有機物料（廚餘、秸稈、綠肥、畜禽糞便等）的收集、配比、翻堆、發酵過程，以及如何製作齣高質量的堆肥。 綠肥種植與翻埋： 介紹不同綠肥作物（如豆科、禾本科）的特性，以及它們在改善土壤結構、固氮、增加有機質方麵的作用。詳細講解綠肥的種植時間、收獲時機和翻埋方法。 覆蓋物的妙用： 講解秸稈、稻草、落葉等覆蓋物在保濕、保溫、抑製雜草、增加土壤有機質方麵的功效。指導讀者如何選擇和使用不同的覆蓋材料。 生物動力法元素（可選）： 簡要介紹一些與土壤活性相關的生物動力法實踐，如矽藻土、石灰等的使用，但強調這些為輔助，核心仍在有機物循環。 介紹有機肥料的來源與使用，例如發酵的糞肥、骨粉、魚粉、海藻肥等，以及其營養特點和施用方法。 講解如何通過土壤測試，精準判斷土壤缺乏的養分，並有針對性地進行補充，避免過度施肥。 第六章：播種、移栽與生長管理——精細嗬護，靜待生長 種子處理： 介紹各種種子（如包衣、裸種、大粒種、小粒種）的播種深度、密度、時間等。講解種子萌發所需的基本條件（溫度、濕度、光照）。 育苗技術： 詳細指導傢庭式育苗的方法，包括育苗基質的選擇、育苗盤的使用、育苗過程中的溫度、濕度、光照控製。介紹各種常見蔬菜的育苗技巧。 移栽技巧： 講解如何判斷移栽的最佳時機，以及如何進行移栽，以最大程度地減少對幼苗的損傷，提高成活率。 日常管理： 水分管理： 講解根據作物生長階段、天氣情況、土壤濕度進行科學灌溉的方法，強調滴灌、滲灌等節水灌溉技術的優勢。 除草策略： 介紹物理除草（如人工拔草、覆蓋物）、生物除草（如利用有益昆蟲）以及間作套種對抑製雜草的協同作用。 物理防護： 介紹防蟲網、防鳥網、風障等物理防護措施，以保護作物免受外界乾擾。 第七章：病蟲害的有機防治——順應自然，智慧應對 本章將重點介紹在有機體係中，如何預防和處理病蟲害，而不是“消滅”它們。 預防為主： 強調健康土壤、健康植株是最好的“藥”。通過前幾章介紹的土壤改良、閤理種植、品種選擇等方法，來增強作物的自身抵抗力。 識彆與監測： 指導讀者如何準確識彆常見的病蟲害癥狀，以及如何定期巡查農田，及早發現問題。 生物防治： 詳細介紹如何利用天敵（如瓢蟲、草蛉、寄生蜂）、微生物製劑（如蘇雲金杆菌Bt、白僵菌、綠僵菌）來控製害蟲。 植物源農藥： 介紹利用植物提取物製作的天然殺蟲劑和殺菌劑，如印楝素、除蟲菊、大蒜、辣椒、苦楝油等，並提供製作和使用的配方及注意事項。 物理防治： 再次強調防蟲網、粘蟲闆、誘捕器等物理手段的作用。 病害管理： 介紹通過加強通風、閤理修剪、清除病株、土壤消毒（如翻曬）等措施來預防和控製病害。 強調： 本章會明確指齣，在有機種植中，不使用化學閤成的農藥、化肥和除草劑。 第八章：收獲與采後處理——珍藏大地饋贈 最佳采收時機： 指導讀者如何根據作物的成熟度、用途來確定最佳的采收時機，以確保最佳的口感、營養和風味。 科學采收方法： 介紹不同作物（如葉菜、果實、根莖類）的采收技巧，以及如何避免機械損傷。 初步處理： 講解如何在采收後對作物進行初步的清潔、分級、去雜等處理，以保證産品質量。 包裝與運輸： 提供有機農産品包裝的原則和建議，強調環保、保鮮的包裝材料和方式，以及溫和的運輸方法。 第三部分：挑戰與展望——有機種植的未來 第九章：農場管理與經濟效益——可持續發展的實踐 本章將探討如何在有機種植實踐中，實現農場的經濟可行性。 成本核算與效益分析： 引導讀者對有機種植的投入（種子、肥料、工具、人力等）和産齣進行初步的成本效益分析。 銷售渠道與市場拓展： 介紹有機農産品的多種銷售模式，如直銷、社區支持農業（CSA）、農夫市集、有機商店閤作等。 品牌建設與信任建立： 強調有機農産品的獨特性和價值，以及如何通過故事、透明化生産過程來建立消費者信任。 規模化與社區協作： 探討小型有機農場的聯閤與閤作，以及如何通過社區力量來支持有機農業的發展。 第十章：有機種植者的成長之路——學習、分享與創新 本章將鼓勵讀者將有機種植視為一個持續學習和成長的過程。 知識獲取與技能提升： 推薦獲取有機種植知識的途徑，如閱讀專業書籍、參加培訓、網絡學習、嚮經驗豐富的農友請教。 實踐與反思： 強調“實踐齣真知”，鼓勵讀者在實踐中不斷總結經驗，發現問題，並積極尋求解決方案。 社群互助與知識分享： 鼓勵讀者參與到有機種植者社群中，分享自己的經驗，學習他人的智慧，共同推動有機農業的發展。 麵嚮未來的思考： 探討有機農業在應對氣候變化、糧食安全、生態保護等全球性挑戰中的作用，以及有機種植者如何成為未來可持續農業的建設者。 《豐饒之地：有機種植的藝術與實踐》將為每一位希望與土地和諧共處，收獲健康與自然饋贈的讀者，提供一條清晰、可行、充滿智慧的道路。本書旨在激發讀者對土地的熱愛，培養對自然的敬畏，並賦予他們實踐有機種植的信心和能力。

評分☆☆☆☆☆

這本書的包裝和設計讓人眼前一亮，封麵那種樸實的風格，很符閤它內容本身的調性。翻開書頁，就能感覺到作者在文字組織上的用心，條理清晰，邏輯性很強。讀起來完全沒有那種枯燥的教科書感覺，更像是一位經驗豐富的農學專傢在和你麵對麵交流。特彆是對於那些初次接觸闆栗種植的朋友來說，這本書的引入部分簡直是福音，它沒有直接跳到高深的理論，而是從最基礎的選址、土壤準備開始講起，細緻到每一個環節需要注意的要點都交代得清清楚楚。比如，書中對不同闆栗品種的特性分析，真是做到瞭深入淺齣，讓人能夠根據自己當地的氣候和土壤條件，做齣最適閤自己的選擇。我特彆欣賞作者在講述病蟲害防治時所采用的綜閤管理思路，既強調瞭化學防治的必要性，也大力提倡瞭生態和物理防治方法的應用，這種全麵的視角在很多同類書籍中是比較少見的。讀完第一部分，我對闆栗種植已經建立起瞭一個係統而堅實的認知框架，這對於提升種植的科學性和成功率至關重要。

評分☆☆☆☆☆

這本書的語言風格非常務實，完全沒有學究氣，讀起來酣暢淋灕。它似乎是作者幾十年與闆栗打交道的經驗結晶，充滿瞭“過來人”的智慧。例如，在講述灌溉技術時，作者並沒有被復雜的理論公式所睏擾，而是用一句“闆栗最怕乾旱，但更怕澇漬”來概括核心矛盾，然後直接給齣在不同季節如何通過觀察土壤錶層和樹葉的細微變化來判斷是否需要灌溉的“土辦法”，這些直觀的描述，比任何復雜的傳感器數據都來得管用。再者，書中對於“闆栗的生物學特性”這一章節的處理也很巧妙，它沒有將生物學知識堆砌起來，而是將這些特性與農業生産實踐緊密結閤，讓你明白為什麼闆栗需要異花授粉，理解為什麼早春的霜凍對坐果率影響巨大，這種“知其所以然”的知識結構，極大地增強瞭種植的內在邏輯性，讓農民朋友在遇到突發狀況時，能夠基於原理進行有效的應變，而不是死闆地套用書本上的某一句話。

評分☆☆☆☆☆

這本書在技術層麵的深度和廣度都讓我感到非常驚喜，特彆是關於修剪和整形的部分，簡直可以稱得上是藝術品級的指導手冊。不同於以往讀到的那些籠統的“閤理修剪”的建議，這本書詳細描繪瞭不同生長階段的闆栗樹應該采取的修剪方式，比如幼樹期的主乾培養、成年期的花果枝閤理布局，甚至是衰老期的更新修剪，每一步都有清晰的圖示和具體的修剪角度說明，讓人看瞭就能上手操作。讓我印象特彆深刻的是，作者對“留芽量”的精確控製進行瞭詳盡的闡述，這直接關係到當年的産量和來年的樹勢平衡，這本書在這方麵的論述，體現瞭作者深厚的田間實踐功底。此外，對於施肥策略的講解也極具針對性，它不隻是簡單地告訴你氮磷鉀的比例，而是結閤瞭闆栗果實發育的不同階段（如花期、膨果期、成熟期）對營養元素需求的動態變化，給齣瞭精準的營養補充方案，這種“量體裁衣”式的技術指導，是這本書價值的核心體現。

評分☆☆☆☆☆

坦白說，我購買這本書是衝著“貯藏技術”這塊來的，因為前期種植經驗尚可，但總是在收獲後期的儲存環節功虧一簣，導緻品質下降甚至黴變。這本書的後半部分完全沒有讓我失望，它提供瞭一套完整且可操作的貯藏SOP（標準操作流程）。從采收後的預處理，比如如何科學地晾曬以降低含水量，到不同貯藏環境的構建，包括地窖、氣調庫以及新興的控溫控濕設備的使用，都有詳細的對比分析和優缺點說明。書中對闆栗在不同溫度和濕度條件下生理變化的研究也很有說服力，解釋瞭為什麼某些貯藏方法會導緻“褐變”或“發芽”。最實用的部分是，作者還特彆提到瞭針對傢庭小規模貯藏的一些經濟、簡易的方法，比如使用石灰水浸泡或特定包裝材料的運用，這些接地氣的內容對於廣大農戶來說，其價值可能遠超那些昂貴的專業設備介紹。

評分☆☆☆☆☆

從整體結構來看，這本書的編排體現瞭從宏觀到微觀，從理論到實踐的遞進關係，形成瞭一個閉環的管理體係。它的覆蓋麵極廣，幾乎涵蓋瞭闆栗整個生命周期的所有關鍵技術節點，並且在每一個節點上都提供瞭超越基礎知識的進階內容。比如，書中關於“高産穩産”背後的生態平衡理念，不僅僅停留在理論層麵，而是通過介紹如何利用闆栗園下的套種作物來改善土壤結構、抑製雜草生長的例子，將可持續農業的理念具體化瞭。這種知識體係的完整性，使得這本書不僅僅是一本技術參考書，更像是一份詳細的“闆栗園創業指南”。即便是對於一個技術人員來說，書中關於市場趨勢和産品深加工的簡要提及，也提供瞭拓展産業鏈視野的價值。這本書的價值在於，它不僅教會瞭你如何種好闆栗，更重要的是，它提供瞭一套科學的方法論，讓你懂得如何持續優化你的種植管理，這對於追求長期效益的生産者來說，是無可替代的寶貴財富。