提高草莓商品性栽培技术问答 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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周厚成 编

图书标签:

• 草莓
• 栽培技术
• 商品性
• 果蔬种植
• 农业技术
• 提质增效
• 问答
• 种植管理
• 设施农业
• 现代农业

出版社： 金盾出版社

ISBN：9787508267135

版次：1

商品编码：10561571

包装：平装

开本：大32开

出版时间：2011-01-01

用纸：胶版纸

页数：216

字数：169000

编辑推荐

以生产销售为目的的草莓种植户可以来看看这本由周厚成主编的《提高草莓商品性栽培技术问答》。本书主要围绕草莓的商品性展开叙述，介绍了草莓的生长特性及对环境条件的要求；草莓生产上的主要品种；草莓苗的繁殖技术；草莓的露地栽培技术、保护地栽培技术、冷藏抑制栽培技术、无土栽培技术；草莓病虫草害防治技术；草莓采收及采后处理等内容。内容丰富，语言通俗，技术先进，可操作性强。

内容简介

由周厚成主编的《提高草莓商品性栽培技术问答》一书本着联系实际、服务生产的宗旨，以问答的方式对如何提高草莓商品性栽培做了较详细的解答。内容包括草莓商品性概述，草莓的生长特性及对环境条件的要求，草莓生产上的主要品种，草莓苗的繁殖技术，草莓露地栽培技术、保护地栽培技术、冷藏抑制栽培技术、无土栽培技术、病虫草害防治技术、采收及采后处理等。《提高草莓商品性栽培技术问答》内容丰富系统，语言通俗易懂，技术先进实用，可操?性强，便于果农学习和使用。

目录

一、草莓商品性概述
二、草莓的生长特性及对环境条件的要求
三、草莓生产上的主要品种
四、草莓苗的繁殖技术
五、草莓露地栽培技术
六、草莓保护地栽培技术
七、草莓冷藏抑制栽培技术
八、草莓无土栽培技术
九、草莓病虫草害防治技术
十、草莓采收及采后处理
参考文献

前言/序言

《草莓高效益栽培图说》 内容简介 本书是一部全面、实用、图文并茂的草莓栽培技术专著，旨在为广大草莓种植者提供一套科学、高效、可持续的生产解决方案。本书以图解为主，辅以通俗易懂的文字说明，从草莓的品种选择、育苗管理、田间栽培、病虫害防治、采收贮藏到商品化生产等各个环节，进行了系统而深入的阐述。全书共分七章，涵盖了草莓栽培的方方面面，力求让读者能够轻松掌握先进的草莓栽培技术，显著提高草莓的产量和品质，实现经济效益的最大化。 第一章 草莓品种的科学选择与特性解析 本章将带领读者走进琳琅满目的草莓世界，深入了解不同品种的优缺点及其适宜的栽培环境。我们将重点介绍当前国内外市场上备受青睐的优良草莓品种，包括其果实性状（如大小、形状、颜色、硬度、风味）、产量潜力、抗病虫能力、成熟期以及对不同气候和土壤条件的适应性。 早熟品种： 适合追求上市时间优势的种植者，我们将介绍如“丰香”、“全明星”等品种，分析其早熟的生理机制，以及如何通过合理的栽培管理来最大化其早熟优势，缩短生产周期。 中晚熟品种： 重点关注产量和品质的稳定表现，例如“红颜”、“章姬”等，探讨其在不同季节的生长发育规律，以及如何通过水肥管理和环境控制来确保其在中晚期依然保持高产和优质。 特色品种： 挖掘市场潜力，介绍一些具有独特风味、颜色或形状的草莓品种，如“奶油草莓”、“白色草莓”等，分析其市场前景，并提供相应的栽培要点，帮助种植者开拓新的市场空间。 抗病品种： 强调可持续发展和降低农药使用，介绍如“艾玛”、“香野”等抗病性强的品种，分析其抗病基因的来源，以及在实际栽培中如何利用其抗性优势，减少病虫害的发生。 此外，本章还将图文并茂地展示不同品种的典型特征，并提供一个简明的品种选择对照表，帮助读者根据自身当地的自然条件、市场需求和生产目标，做出最适合自己的品种选择。我们将深入剖析每个品种的基因特点，以及这些特点如何影响其在不同栽培条件下的表现，让读者不仅知其然，更知其所以然。 第二章 精细化育苗：孕育健康种苗的基石 优质的种苗是高产优质草莓的基础。本章将详述草莓育苗的关键技术，从母株选择、匍匐茎管理、组培技术应用，到组培苗的驯化与移栽，环环相扣，确保培育出健壮、抗逆性强的草莓苗。 母株选择与管理： 强调选用无病、生长健壮、结果优良的母株，并对其进行科学的营养管理和病虫害防治，为生产优质匍匐茎提供保障。 匍匐茎的发生与诱导： 详细介绍影响匍匐茎发生的生理因素，如光照、温度、激素水平等，并提供促进匍匐茎大量发生和快速生长的技术措施，如适宜的肥水管理、激素处理等。 组培快繁技术： 深入介绍草莓组织培养技术在种苗繁育中的应用，包括外植体选择、培养基配方、培养条件优化等，以及如何通过组培技术实现种苗的快速、无性繁殖，获得纯净、无病的种苗。 组培苗的驯化与假植： 重点讲解组培苗离开无菌环境后，如何逐步适应外界环境，提高其抗逆性。包括驯化室的搭建、温度、湿度、光照的控制，以及驯化过程中病虫害的防治。 假植与移栽管理： 介绍假植基质的选择、假植密度、水分管理、病虫害防治等，确保假植苗的成活率和生长势，为最终的定植做好充分准备。本章将通过大量实拍图片，直观展示不同育苗阶段的形态特征，以及各类操作的关键点，让初学者也能轻松上手。 第三章 田间栽培管理：全程精细化操作指南 本章是本书的核心内容，将系统阐述草莓在田间种植的各个环节，包括土壤改良、定植、水分管理、养分管理、温度与湿度调控、覆盖技术、疏花疏果等，旨在帮助种植者构建一套科学、高效、低成本的栽培体系。 土壤改良与基质配制： 强调土壤健康对草莓生长的重要性，介绍如何通过增施有机肥、秸秆还田、微生物菌剂等方法改良土壤结构，提高土壤肥力，并针对不同栽培模式（地栽、设施栽培）提供个性化的基质配制方案。 定植技术： 详细讲解草莓定植的最佳时间、密度、深度，以及如何确保定植苗的成活率。介绍不同定植方式的优缺点，如单株定植、双行定植、错位定植等。 水分管理： 深入分析草莓不同生育期对水分的需求，介绍滴灌、喷灌等高效节水灌溉技术，并强调水分管理的精准性，避免大水漫灌造成的根系腐烂和养分流失。 养分管理（水肥一体化）： 重点介绍草莓生长所需的必需营养元素，并根据草莓不同生育期的生理需求，制定科学的水肥配方和施肥时机。详细讲解水肥一体化技术，如何通过灌溉系统将肥料溶解后同步供给，实现养分的精确、高效利用。 温湿度调控： 针对保护地栽培，详细介绍如何通过通风、遮阳、加温、覆盖等措施，精准调控草莓生长所需的适宜温度和湿度，创造最佳生长环境，延长采收期，提高果实品质。 覆盖技术： 介绍地膜覆盖、稻草覆盖、黑色地布等多种覆盖方式，分析其在保水保肥、抑制杂草、调节地温、防止果实着地污损等方面的作用，并提供不同覆盖材料的选择和使用方法。 疏花疏果与侧枝管理： 讲解疏花疏果的目的和方法，如何通过合理的疏花疏果来提高单果重和改善果实品质。同时，介绍侧枝的管理，如是否保留、保留多少，以及如何根据品种特性进行侧枝的培养。 雄花授粉： 对于部分品种，需要人工授粉来提高坐果率和果实形状，本章将详细介绍人工授粉的技术方法，包括授粉工具、授粉时间、授粉步骤等。 第四章 病虫害绿色防控：守护健康草莓的智慧 本章致力于推广科学、环保、高效的病虫害绿色防控技术，旨在减少化学农药的使用，生产出安全、健康的草莓。我们将介绍病虫害的识别、发生规律，以及多种综合防治措施。 常见病害的识别与诊断： 详细介绍草莓生产中常见的病害，如灰霉病、白粉病、炭疽病、根腐病、叶枯病等，提供高清病害图片，帮助种植者准确识别，并分析其发生诱因。 常见虫害的识别与监测： 介绍如蚜虫、红蜘蛛、蓟马、蜗牛、斜纹夜蛾等常见害虫的形态特征、为害症状和发生规律，并指导如何通过物理诱捕、性诱捕等方式进行早期监测。 农业防治措施： 强调农业防治是基础，包括轮作、选用抗病品种、加强田间管理、清除病残体、合理密植等，从源头上减少病虫害的发生。 生物防治技术： 推广利用天敌、微生物农药等生物防治手段，如赤霉素、生物杀虫剂（苏云金杆菌、白僵菌）、捕食螨等，实现病虫害的生态调控。 物理防治技术： 介绍利用防虫网、黄板、蓝板、诱虫灯等物理器械来诱杀害虫，以及利用太阳能进行土壤消毒等技术。 化学防治的科学应用： 在必要时，指导种植者如何科学、合理地选用低毒、高效的化学农药，并严格遵守安全用药间隔期，确保产品安全。 病虫害综合治理（IPM）策略： 整合以上各项技术，形成一套完整的病虫害综合治理方案，实现经济效益、生态效益和社会效益的统一。 第五章 采收与贮藏：保鲜增值的关键环节 草莓的采收和贮藏直接关系到其商品价值。本章将指导种植者如何把握最佳采收期，以及掌握科学的采收和贮藏方法，最大程度地延长草莓的货架期。 采收适期判断： 详细分析草莓果实成熟的标志，如颜色、硬度、香味等，并根据不同品种和销售渠道，提供最佳的采收建议。 科学采收方法： 强调轻拿轻放，避免机械损伤。介绍人工采收的技巧，如用剪刀剪柄，避免拉扯果实。 采后商品化处理： 包括分级、去蒂、清洗、包装等环节，确保草莓的整齐度、清洁度和外观美观。 预冷技术： 介绍采后预冷的重要性，以及不同预冷方式（如强制通风预冷、冷水预冷）的优缺点和操作要点，快速降低果实温度，抑制呼吸作用。 贮藏条件： 详细介绍草莓适宜的贮藏温度、湿度和气体成分，以及不同贮藏方式（如普通冷藏、气调贮藏）的应用。 包装与运输： 介绍适合草莓特点的包装材料和包装方式，以及在运输过程中如何保持低温、减震，减少损耗。 第六章 商品化生产与品牌建设：迈向市场化运作 本章将视角从生产端转向市场端，探讨如何将草莓生产与市场需求紧密结合，实现产品的高附加值和品牌化发展。 市场调研与定位： 分析当前草莓市场的发展趋势、消费者需求，以及竞争对手情况，帮助种植者明确产品定位，找到市场切入点。 品牌意识的建立： 强调打造自有品牌的重要性，从产品质量、包装设计、营销策略等方面入手，树立良好的品牌形象。 销售渠道的选择与拓展： 介绍传统销售模式（批发市场、农贸市场）和新兴销售模式（电商平台、社区团购、直销门店、采摘园）的优劣势，指导种植者选择最适合自己的销售渠道。 差异化营销策略： 鼓励种植者通过推出有机草莓、特色品种、定制化产品等差异化策略，吸引消费者，提升品牌价值。 质量追溯体系的建立： 介绍如何利用现代技术（如二维码、区块链）建立产品质量追溯体系，增强消费者信心，提升品牌信誉。 合作社与产业化经营： 探讨农民合作社在草莓产业发展中的作用，以及如何通过产业化经营，实现规模效益和市场竞争力提升。 第七章 常见问题解答与技术疑难解析 本章汇集了草莓种植过程中最常遇到的问题，并提供了针对性的、详尽的解答。内容涵盖了从日常管理到突发状况的各种情境，旨在为种植者提供一个方便快捷的“疑难解答库”。 营养失调怎么办？ 详细解析草莓常见的营养缺乏症和营养过剩症的表现，并给出相应的施肥补救措施。 幼果期落果严重如何处理？ 分析落果的原因（如授粉不良、养分不足、病虫害侵扰、环境因素等），并提供对应的解决方案。 果实畸形是什么原因？ 探讨导致果实畸形的原因，如授粉不均、激素失调、病虫害影响等，并指导如何预防和纠正。 如何应对极端天气？ 提供在霜冻、高温、干旱、强降雨等极端天气下的应对措施，保护草莓植株和果实。 采摘后草莓容易腐烂怎么办？ 结合采收与贮藏章节内容，再次强调采后处理的重要性，并提供快速降温、控制损耗的技巧。 如何选择和使用农药？ 再次强调绿色防控理念，并指导种植者在必要时如何选择、使用农药，以及如何识别假冒伪劣农药。 本书每章都配有大量精美的实景图片、图表和流程图，直观生动地展示了各项技术的操作细节和效果，力求让读者在轻松阅读的同时，能够快速掌握草莓栽培的关键技术。本书不仅适合有一定种植经验的农户参考，也是初学者入门、技术人员学习的理想读物。通过学习本书，相信广大草莓种植者能够信心倍增，种植出产量高、品质优、效益好的草莓，为实现现代农业发展贡献力量。

评分☆☆☆☆☆

这本书的叙事风格非常独特，它没有采用那种高高在上的专家口吻，而是充满了一种老农般的真诚和智慧，读起来完全没有压力。它更像是一本经验的传承录，里面穿插了许多“过来人”的血泪教训和独家秘诀，比如关于如何通过观察叶片颜色来判断微量元素缺乏的细微差别，这些是标准教科书里常常一笔带过，但在实际操作中却至关重要的“经验之谈”。读到那些关于病虫害防治的部分，更是让人茅塞顿开，作者并没有盲目鼓吹使用最新的、最昂贵的化学制剂，而是优先推荐了那些低成本、环保的物理和生物防治方法，体现了一种可持续发展的农业观。这种朴实而不失深度的内容，让人感觉作者不仅是一位技术专家，更是一位热爱土地、尊重自然的实践者，阅读过程本身就是一种知识与态度的双重吸收。

评分☆☆☆☆☆

翻开这本书，最让我感到惊喜的是它的排版布局，简直是教科书级别的清晰明了。作者显然深谙“效率至上”的原则，大量使用项目符号、对比表格和流程图来呈现复杂的栽培流程，这使得那些原本晦涩难懂的技术细节，一下子变得可视化、易于记忆。例如，关于土壤酸碱度调节的那一章，它没有冗长地引用化学公式，而是直接给出了不同目标产量的推荐改良剂用量和施用周期，这种数据化的呈现方式，对于追求产量和效益的种植者来说，无疑是最高效的参考资料。我之前在网上搜集过不少零散的资料，东拼西凑的，不成体系，光是整理这些信息就耗费了我大量的时间。然而，这本书就像是一个精心编纂的“技术百科全书”，把所有关键点都梳理整合完毕，翻找起来极为方便快捷，真正做到了“即拿即用”。这种对读者时间成本的尊重，在专业书籍中是相当难得的。

评分☆☆☆☆☆

就书籍的实用价值而言，这本书的深度和广度都超出了我的预期。它不仅仅关注于如何“种好”草莓，更深入地触及到了如何“卖出好价钱”这一商业环节的关键问题。尤其是在后期的采摘标准、保鲜技术以及包装设计的建议部分，信息量巨大，且非常具有前瞻性。它清晰地指出了当前市场对高品质、差异化产品的需求趋势，并给出了一套完整的升级方案，这对于希望从传统种植模式转型升级的农户来说，简直是提供了转型升级的路线图。我特别注意到，书中对不同品种的适应性和商品化潜力做了细致的对比分析，这避免了我们盲目跟风种植不适合本地环境或市场需求的品种。可以说，这本书提供的价值，已经远远超出了单纯的种植技术范畴，直达农业经营的战略层面。

评分☆☆☆☆☆

从阅读体验的整体感受来看，这本书在细节处理上的严谨性令人印象深刻。每次当我带着一个具体的问题去查阅时，总能很快在相应的章节找到结构清晰、论据充分的解答，很少出现需要二次推测或自行脑补的情况。例如，关于无土栽培系统中营养液配比的章节，它不仅列出了基础配方，还针对草莓的各个生长阶段（营养期、花期、果实膨大期）提供了微调建议，这种精细化管理的方法论，充分展现了作者对植物生理过程的深刻理解。而且，全书的逻辑链条衔接得非常自然流畅，从基础知识到高级应用，阅读起来层层递进，知识的积累过程是非常顺滑的。总而言之，这本书不是那种“看一遍就束之高阁”的速食读物，而是可以长期放在手边，随着种植经验的丰富，每次翻阅都会有新的感悟和收获的“常青树”级别的工具书。

评分☆☆☆☆☆

这本园艺技术手册的封面设计着实抓人眼球，那鲜红欲滴的草莓插图与清爽的背景色形成鲜明对比，让人在书店里一眼就能被吸引住。装帧质量也看得出来是下过功夫的，纸张触感细腻，印刷字迹清晰，即便是翻阅多次也不会轻易损坏，这对于我们这些需要经常带到田间地头参考的实用书籍来说，简直是太贴心了。我尤其欣赏它在内容组织上的那种务实态度，没有过多的理论堆砌，而是直奔主题，直击种植过程中最让人头疼的那些“拦路虎”。从选址、育苗开始，它就带着一种“手把手”的亲切感，似乎作者就站在你身边，随时准备为你解答疑惑。对于新手来说，这本书就像是一个全天候待命的农艺师，每一个步骤都讲解得详尽而有条理，让人感觉种草莓这件事似乎也没那么高不可攀了，大大增强了我的实践信心。特别是它对不同季节气候变化的应对策略，描述得相当到位，体现了作者深厚的实战经验，绝非纸上谈兵。