致富金钥匙丛书·家畜养殖专业户速成手册：高效肉牛饲养 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

简体网页||繁体网页

☆☆☆☆☆

徐运全 著

图书标签:

• 肉牛养殖
• 养殖技术
• 畜牧业
• 农业科技
• 致富
• 专业户
• 速成
• 高效养殖
• 养殖手册
• 家畜养殖

出版社： 中国人口出版社

ISBN：9787802027909

版次：1

商品编码：10625013

包装：平装

开本：32开

出版时间：2008-10-01

用纸：胶版纸

页数：130

正文语种：中文

内容简介

《高效肉牛饲养：家畜养殖专业户速成手册》语言通俗易懂，内容易于掌握，能够直接指导没有饲养经验的农户和初学者从事实际生产，适于作为广大肉牛养殖户和农村技术员的指导用书，也可作为畜牧养殖及动物营养等专业师生的参考用书。

目录

第一章 常用肉牛饲料配制技术
一、饲料配合技术应用现状
二、手工配制饲料配方技术
三、电脑配制饲料配方技术
四、饲料配比增减法
五、饲料配方调整表的特点
六、饲料配方调整表的用途

第二章 肉牛育肥饲料的分类
一、粗饲料
二、青绿饲料
三、青贮饲料
四、能量饲料
五、蛋白质饲料
六、矿物质饲料
七、维生素饲料
八、饲料添加剂

第三章 肉牛饲料的营养与配制
一、肉牛饲料中的营养成分
二、肉牛的营养需要
三、肉牛配合饲料的使用方式
四、肉牛饲料配合技术
五、饲料脱毒技术
六、饲料生物处理技术

第四章 肉牛饲养技术要点
一、犊牛饲养
二、母牛饲养
三、育肥饲养
四、肉牛饲料添加剂
五、饲料中的抗生素添加
……
第五章 草料的加工配料
第六章 肉牛育肥的辅助饲料

精彩书摘

本薯含有氢氰酸，以皮部较多。一般甜味品种含量低，约0.01%左右；苦味品种含量高，可达0.03%。氢氰酸对幼畜的毒性可引起腹泻、生长受阻，甚至死亡。优质低毒的木薯可在肉牛日粮中配入30%以上；奶牛日粮中配人10%以下，以避免影响泌乳量。将木薯置于锅中不加盖煮沸3～4小时，即可达到去毒日的。含氢氰酸高的木薯须经加热处理后限量饲用。（4）甜菜与甜菜渣甜菜品种分饲料用和制糖用两种。饲用甜菜和制糖后的甜菜渣可作牛、羊饲料，替代部分籽实或糠麸饲料使用。刚收获的甜菜含硝酸盐，立即饲喂家畜可引起腹泻，经一段时间贮存可使硝酸盐消除。虽然甜菜渣粗纤维含量较高，粗蛋白质含量低，但是总的营养价值比较高。
4.液体能量饲料
这一类饲料主要有动物油脂、乳清和植物油、糖蜜等，其营养特点是补充配合饲料的能量不足。
（1）油脂常用的动物油脂有猪油、牛油、羊油、鸡油等；植物油有大豆油、花生油、棉籽油、菜籽油等。油脂是家畜的高热能饲料，是必需脂肪酸的重要来源之一，可促进脂溶性维生素、蛋白质等成分的吸收利用。
犊牛的人工乳中应含15%～20%的脂肪，需添加多量的油脂予以满足。因犊牛对含硬脂酸的牛油和高度不饱和植物油的消化率低，会使2周龄以内的犊牛导致腹泻而发育不良；以添加乳化作用高的大豆磷脂或糖脂为宜。成牛日粮中的脂肪含量不能超过5%，否则会影响瘤胃的发酵。为解决乳牛的能量供应不足，使用保护脂肪技术使脂肪直接到小肠内消化吸收以提高奶牛的产奶能力。
……

前言/序言

致富金钥匙丛书·高效肉牛饲养 养殖篇：从零开始，掘金牛市 本书是一套旨在帮助广大养殖户，特别是初涉肉牛养殖领域的朋友们，快速掌握高效饲养技术的实用指南。我们深知，无论是经验丰富的养殖前辈，还是怀揣梦想的新晋创业者，都渴望在瞬息万变的养殖市场中寻得一条稳健致富之路。“高效肉牛饲养”便是这把金钥匙，它将带领您深入了解现代肉牛养殖的方方面面，从源头开始，一步步构建属于您的成功养殖体系。 第一章：立足当下，洞悉养殖前景 在正式开启高效养殖之旅前，我们需要对当前的肉牛养殖市场有一个清晰的认知。全球及国内肉牛产业的发展趋势如何？市场对牛肉的需求呈现出怎样的特点？有哪些政策支持为养殖户提供了机遇？本书将从宏观角度分析行业动态，帮助您做出更明智的投资决策。我们将深入剖析消费升级下，消费者对牛肉品质、安全、风味等方面的追求，以及这些需求如何驱动养殖技术的革新。同时，本书也会为您解读国家在畜牧业发展、环境保护、食品安全等方面的最新政策导向，让您在政策的东风中乘势而上。 第二章：科学选种，奠定成功基石 选对肉牛品种，就如同为您的养殖事业打下了坚实的地基。品种的选择直接关系到肉牛的生长速度、产肉性能、抗病能力以及市场价值。本书将为您详细介绍几种国内外主流的高产肉牛品种，如安格斯牛、西门塔尔牛、夏洛莱牛、利木赞牛等。我们会从各个品种的体型特征、生长发育规律、饲料转化效率、肉质特点、繁殖性能以及适应性等方面进行深入对比分析，并结合不同地区的气候、饲料资源以及市场需求，为您提供最具针对性的品种推荐。您将学会如何通过观察牛的体型、毛色、精神状态等外观指标，初步判断其健康状况和生长潜力，并了解如何从信誉良好的育种场或专业合作社购买优质种牛，规避潜在的风险。 第三章：舍饲环境，营造健康家园 一个科学合理、清洁卫生的舍饲环境，是肉牛健康生长、高效生产的关键。本书将详细指导您如何规划和建造适宜的牛舍。我们将从牛舍的选址、朝向、通风、采光、保温、降温等方面给出具体建议，确保牛舍能够提供一个冬暖夏凉、空气流通、光照充足、干燥舒适的生活空间。您将了解到不同生长阶段的肉牛对舍饲空间的需求差异，以及如何通过科学的通风系统，有效排出舍内氨气、硫化氢等有害气体，降低疾病传播的风险。本书还会重点介绍牛舍的地面处理，如防滑、易于清洁和消毒的设计，以及粪污处理的环保方案，助您打造一个既能提升养殖效益，又能符合环保要求的现代化牛舍。 第四章：精细营养，喂出健康好牛 “吃得好，才能长得壮”，营养是肉牛生产的核心。本书将带领您深入理解肉牛的营养需求，并掌握科学的饲喂方案。我们将详细讲解蛋白质、能量、维生素、矿物质等营养素在肉牛生长发育中的关键作用，以及不同生长阶段（如犊牛期、育成期、育肥期）对营养的需求变化。您将学会如何根据牛的品种、年龄、体重、生理状态以及生长目标，精准计算饲料配方，优化日粮结构。本书将重点介绍粗饲料（如牧草、秸秆、干草）和精饲料（如玉米、豆粕、麸皮、预混料）的选择与搭配技巧，并提供多种实用、经济的饲料配方示例。此外，我们还将探讨影响饲料利用率的因素，如饲喂方式、饮水供应、饲料新鲜度等，指导您如何最大限度地提高饲料转化效率，降低养殖成本。 第五章：健康管理，筑牢防疫长城 疾病是养殖业的“心腹大患”，有效的健康管理和疾病预防是保障养殖效益的关键。本书将为您提供一套系统的疾病防控方案。您将学习到如何识别常见传染病和寄生虫病的早期症状，如牛瘟、口蹄疫、李氏杆菌病、隐孢子虫病等，并掌握基础的诊断方法。本书将重点介绍疫苗接种程序、驱虫计划的制定与实施，以及如何根据当地疫病流行情况，调整免疫和驱虫策略。同时，我们还将强调日常的消毒工作，包括牛舍、饲槽、饮水器以及人员、车辆的消毒措施，从源头上阻断病原体的传播。此外，本书还会介绍如何通过加强饲养管理、改善环境卫生、提高牛体自身抵抗力来预防疾病的发生，并提供常见疾病的紧急处理措施，帮助您将损失降到最低。 第六章：高效育肥，实现增值目标 育肥是肉牛养殖的盈利关键阶段，科学的育肥管理能够显著提高肉牛的生长速度和肉质等级。本书将为您揭示高效育肥的秘诀。我们将详细介绍育肥期肉牛的营养需求特点，重点在于能量和蛋白质的供给，以及如何通过调整精饲料比例，促进肌肉生长，减少脂肪沉积。您将学习到如何科学安排饲喂次数和饲喂量，避免饲喂过量或不足，以及如何提供充足、清洁的饮水，加速体内代谢。本书还将探讨一些先进的育肥技术，如限位栏的使用、精料补充料的应用、添加剂的选择与使用（如瘤胃缓冲剂、益生菌、酶制剂等），以及如何通过科学的运动管理，促进牛体健康，提高育肥效果。您还将了解到如何通过适时出栏，抓住市场机遇，最大化经济效益。 第七章：日常护理，点滴铸就效益 除了核心的饲养和管理，日常的细致观察和护理同样不容忽视。本书将强调细节的重要性。您将学习到如何通过观察肉牛的采食量、饮水量、精神状态、粪便形态等日常指标，及时发现牛体的异常情况，并做出初步判断。本书还会介绍如何进行日常的修蹄、去角的必要性及其操作方法，以及如何在饲喂和饮水过程中，培养牛的良好习惯，减少应激。对于母牛，我们将介绍繁殖管理的关键环节，如发情周期的观察、配种的时机选择、妊娠期的管理以及产后护理等。对于犊牛，我们将重点关注哺乳期的营养供给、疾病预防和断奶后的适应性管理。本书将以“防微杜渐”的理念，帮助您养成细致入微的日常护理习惯，将每一个小的环节都做到极致，最终汇聚成巨大的效益。 第八章：市场分析与销售策略，对接财富之门 养殖技术的再精湛，也需要与市场紧密对接才能实现价值。本书将为您提供市场分析与销售策略的指导。您将了解到影响牛肉价格的多种因素，如供需关系、季节性变化、政策调控、国际市场等。本书将指导您如何通过多种渠道了解市场行情，如咨询屠宰厂、肉联厂、批发商、零售商，关注行业报告和信息平台。您将学习到如何根据市场需求，调整养殖品种和出栏时间，以获得最佳的市场价格。本书还将探讨不同的销售模式，如直接销售给屠宰厂、建立自有销售渠道、参与展销会、开展线上销售等，并分析各种模式的优劣。您还将了解到如何通过提升牛肉的品质和品牌形象，如进行绿色认证、有机认证，从而在激烈的市场竞争中脱颖而出，赢得消费者的青睐，实现养殖效益的最大化。 第九章：风险管理与持续学习，稳步迈向成功 养殖业并非一帆风顺，风险意识和持续学习是养殖户长期生存和发展的关键。本书将引导您认识和管理养殖过程中的潜在风险，如疫病风险、市场风险、自然灾害风险、政策变化风险等。您将学会如何通过购买养殖保险、建立应急预案、分散投资等方式，降低风险发生的概率和损失程度。同时，本书将强调持续学习的重要性。养殖技术日新月异，市场需求也在不断变化。您需要时刻关注行业最新的科研成果、技术动态和市场信息，通过参加培训、阅读专业书籍、与同行交流等方式，不断提升自身的专业知识和管理能力。本书将鼓励您将所学知识融会贯通，结合自身实际情况，不断优化养殖模式，探索更高效、更可持续的养殖之路。 “致富金钥匙丛书·高效肉牛饲养”不仅仅是一本书，更是您在肉牛养殖道路上的一位良师益友。我们致力于用最简洁明了的语言，最实用详尽的内容，为您的养殖事业保驾护航。相信通过本书的学习，您将掌握驾驭牛市的“金钥匙”，开启属于您的财富之门。

评分☆☆☆☆☆

我不得不提一下这本书在论述“经济效益”和“市场对接”方面的无力感。任何一个想通过养牛致富的人，最终的落脚点都在于利润最大化和稳定的销售渠道。然而，这本书对市场分析的着墨少得可怜，几乎没有提供任何有价值的参考框架。它只是笼统地提到了“选择有潜力的市场”，但具体如何进行市场调研？如何评估不同肉牛品种（如安格斯、西门塔尔等）在不同消费群体中的溢价能力？如何理解屠宰率和胴体分割对最终收益的影响？这些直接关系到“致富”核心环节的问题，都被一笔带过。书中关于成本控制的部分，也仅仅停留在罗列“饲料、人工、兽药”这几个大项，完全没有涉及如何利用金融工具、规模效应或精细化库存管理来优化现金流。这种脱离实际市场运作的理论指导，对于渴望在竞争激烈的现代农业中分一杯羹的读者而言，是毫无实用价值的空谈。

评分☆☆☆☆☆

拿到这本书时，我最大的期望是它能在现代化的管理技术上有所突破，毕竟现在养牛早就不只是“放牧加喂草”那么简单了。然而，事实证明，这本书的内容停留在上个世纪的初级阶段。关于疫病防治的部分尤其让人失望。它罗列了常见的几种疾病名称，然后建议“及时接种疫苗”，这种指导的力度，别说对付那些变异的病毒株，就是连应对最基本的蓝耳病都需要更细致的预案。我期待看到的是基于风险评估的疫苗接种程序图表，或是不同地区爆发疫病的临床症状对比分析，甚至是药物轮换使用的策略。但这本书里，这些关键信息全部缺失。它就像一个经验主义的记录者，把过去听到的零星片段拼凑起来，却完全没有融入现代兽医学和精准营养学的前沿进展。对于一个追求效率和规模化的养殖户来说，这种滞后的知识储备，只会成为前进路上的绊脚石。我宁愿花时间去研究几篇可靠的行业报告，也绝不会再浪费一分钟在这些过时的论述上。

评分☆☆☆☆☆

这本书的排版和图文质量也极大地影响了阅读体验，简直是一种视觉上的折磨。印刷的清晰度非常糟糕，尤其是那些本应作为关键参考的图表和照片，模糊得让人根本无法分辨细节。例如，书中有一页试图展示如何通过观察肉牛的体态来判断其健康状况，配图却是一张低像素、曝光过度的大头照，那头牛的肌肉线条和精神状态几乎完全被阴影和噪点吞噬了。更不用提那些表格了，字体大小不一，行距混乱，很多关键的数字或者单位符号都印刷得模模糊糊，让人在对照阅读时不得不反复猜测作者的本意。一个自诩为“专业速成手册”的出版物，连基本的质量控制都做不到，这本身就暴露了其制作团队的业余和对读者的不尊重。读这本书的过程，与其说是学习，不如说是一场与模糊图像和错位文字的斗争，极大地消耗了本应用于吸收知识的注意力。

评分☆☆☆☆☆

这本所谓的“速成手册”，我实在是找不到任何值得称赞的地方。首先，从内容的深度来看，简直是令人发指的肤浅。它就像一本给完全没有接触过养牛的人匆匆扫了一眼的入门指南，但即便是作为初学者，我依然觉得它提供的知识点少得可怜，且大多是人尽皆知的常识。比如，谈到饲料配比，它只是模糊地提到了粗饲料和精饲料的概念，却完全没有给出不同生长阶段、不同品种肉牛对特定营养素的精确需求量，更别提如何根据当地的饲料资源进行经济合理的调整。我花了近两个小时翻阅，发现大部分篇幅都在讲一些大而无当的道理，比如“要保持圈舍卫生”、“要选择优良品种”，这些话术在任何一个养殖论坛上都能免费看到几百次。真正干货，比如如何识别和处理早期隐性疾病、如何通过精细化管理提高日增重百分之几个百分点，这些高级技巧只字未提。如果指望靠这本书就能“速成”高效养殖，那无异于痴人说梦，只会让你在实践中交更多的学费。这本书与其说是手册，不如说是一本印刷精美的、浪费篇幅的宣传册。

评分☆☆☆☆☆

这本书的叙事风格和语气，也让我感到一种强烈的时代错位感，仿佛我翻阅的是一本五十年前的老旧农业教材。它的语言表达过于官方和说教，充满了陈旧的口号，缺乏与现代养殖户之间应有的平等对话感。例如，书中反复强调“要学习老一辈的经验”，虽然尊重传统是必要的，但在提倡“高效”和“速成”的今天，这种过度强调非量化经验的做法，恰恰阻碍了对科学化、标准化流程的接受。我更倾向于阅读那些使用清晰、简洁、基于数据的现代术语来阐述问题的书籍，它们能够迅速地将复杂的操作流程分解为可执行的步骤。这本书的文字堆砌感太重，阅读起来需要花费额外的精力去“翻译”那些不合时宜的表达方式，这无疑增加了学习的门槛，而不是降低它。总而言之，它未能提供一个现代养殖者所需要的、清晰、高效且与时俱进的学习路径。