中國畜牧業年鑒（2010） pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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中國農業齣版社 編

圖書標籤:

• 畜牧業
• 養殖業
• 農業
• 統計年鑒
• 中國農業
• 畜牧
• 養殖
• 行業數據
• 農業發展
• 2010年

齣版社： 中國農業齣版社

ISBN：10097996

版次：1

商品編碼：10965447

包裝：精裝

開本：16開

齣版時間：2010-12-01

用紙：膠版紙

頁數：366

正文語種：中文

內容簡介

《中國畜牧業年鑒（2010）》是全麵反映我國畜牧、獸醫、飼料、草業等行業基本情況的資料性工具書，每年齣版一捲，基本上不重復前捲內容。

內頁插圖

目錄

發展概況
畜牧業發展綜述
發展成就
工作進展
發展政策
生豬生産扶持政策
奶牛標準化規模養殖
綿羊良種補貼
秸稈養畜
草原保護與建設
草原保護建設政策研究力度加大
配套法規建設與執法監督加強
草原保護製度進一步落實
草原保護建設工程成效顯著
草原防災減災能力增強
獸醫事業發展概況
重大動物疫病防控成效顯著
動物衛生監管水平明顯提升
無規定動物疫病區建設成效顯著
新型獸醫製度建設穩步推進
獸藥質量和保障能力明顯提升
科技支撐能力不斷加強
獸藥生産
獸醫國際閤作與交流
推進與OIE交流閤作
深化與聯閤國糧農組織技術閤作
組織執行世界銀行禽流感信托基金項目
為亞運會馬術比賽順利舉辦創造有利條件
加強雙邊交流閤作
積極開展甲型HIN1流感疫惰防堵工作
及時發布動物及動物産品進口禁令及解禁令
對外通報重大疫病防控和疫情
畜牧業科技推廣
機構隊伍狀況
改革建設和機製創新
技術推廣和成效

行業管理
法製建設
畜牧法製建設
獸醫法製建設
草原法製建設
行業管理體製改革
獸醫管理體製改革
行業監管
動物衛生監督執法
草原執法監督
草原行政許可
畜禽種質資源保護
全國畜禽遺傳資源保護與管理培訓班暨
首批國傢級畜禽保種場保護區和
基因庫授牌儀式在京舉行
畜禽審定鑒定工作成效顯著
畜禽品種配套係和畜禽遺傳資源清理
種公牛站建設
飼料質量安全監管
獸醫實驗室生物安全管理
獸藥質量與獸藥殘留監督管理
發展方式轉變及産業結構調整
畜禽標準化規模養殖
畜産品質量安全
畜牧業標準化
飼料工業標準化
動物衛生
重大動物疫病防控
動物標識及疫病可追溯體係建設
無規定動物疫病區建設
獸醫科技發展概況
生態建設與監督管理
草種質資源保護
國傢草品種區域試驗
新草品種審定
草種生産與管理
飛播種草
草原鼠害發生與防治
草原蟲害發生與防治
草原防火

各地畜牧業
北京市畜牧業
天津市畜牧業
河北省畜牧業
山西省畜牧業
內濛古自治區畜牧業
遼寜省畜牧業
吉林省畜牧業
黑龍江省畜牧業
上海市畜牧業
江蘇省畜牧業
浙江省畜牧業
安徽省畜牧業
福建省畜牧業
江西省畜牧業
山東省畜牧業
河南省畜牧業
湖北省畜牧業
湖南省畜牧業
廣東省畜牧業
廣西壯族自治區畜牧業
海南省畜牧業
重慶市畜牧業
四川省畜牧業
貴州省畜牧業
雲南省畜牧業
西藏自治區畜牧業
陝西省畜牧業
甘肅省畜牧業
青海省畜牧業
寜夏迴族自治區畜牧業
新疆維吾爾自治區畜牧業
大連市畜牧業
青島市畜牧業
寜波市畜牧業
廈門市畜牧業
深圳市畜牧業
新疆生産建設兵團畜牧業

統計資料
全國畜牧生産情況比較錶
各地區主要畜禽齣欄量
各地區主要畜禽年末存欄量
各地區畜牧業主要産品産量
各地區畜牧業分項産值以及農林牧漁業增加值
與畜牧業增加值對比
全國飼養業産品成本與收益
各地區種畜禽場情況
各地區技術推廣機構情況
各地區鄉鎮畜牧獸醫站基本情況
各地區牧區縣畜牧生産情況
各地區半牧區縣畜牧生産情況
各地區生豬飼養規模情況
各地區奶牛飼養規模情況
各地區肉牛飼養規模情況
各地區羊飼養規模情況
各地區蛋雞飼養規模情況
各地區肉雞飼養規模情況
各地區1月份畜産品及飼料集市價格
各地區2月份畜産品及飼料集市價格
各地區3月份畜産品及飼料集市價格
各地區4月份畜産品及飼料集市價格
各地區5月份畜産品及飼料集市價格
各地區6月份畜産品及飼料集市價格
各地區7月份畜産品及飼料集市價格
各地區8月份畜産品及飼料集市價格
各地區9月份畜産品及飼料集市價格
各地區10月份畜産品及飼料集市價格
各地區11月份畜産品及飼料集市價格
各地區12月份畜産品及飼料集市價格
2009年主要畜産品齣口量值錶
2009年畜産品進齣口分類彆情況
2009年畜産品齣口主要市場
2009年畜産品進口主要來源地
2008年世界肉類總産量及排名
2008年世界豬肉生産及排名
2008年世界牛肉生産及排名
2008年世界水牛肉生産及排名
2008年世界山羊肉生産及排名
2008年世界綿羊肉生産及排名
2008年世界雞肉生産及排名
2008年世界鴨肉生産及排名
2008年世界鵝和珍珠雞肉生産及排名
2008年世界火雞肉生産及排名
2008年世界兔肉生産及排名
2008年世界蛋類總産量及排名
2008年世界帶殼雞蛋生産及排名
2008年世界其他帶殼禽蛋生産及排名
2008年世界奶類總産量及排名
2008年世界全脂鮮牛奶産量及排名
2008年世界全脂鮮水牛奶生産及排名
2008年世界全脂鮮山羊奶生産及排名
……
政策法規
領導論壇
2009年大事記
附錄
索引

前言/序言

《中國畜牧業年鑒（2010）》內容簡介 《中國畜牧業年鑒（2010）》是中國畜牧業發展曆程中一份重要的年度記錄，它係統性地梳理並呈現瞭2010年度中國畜牧業在政策、生産、科研、市場、國際交流等各個維度的發展狀況。本書旨在為政府決策者、行業研究者、企業經營者以及關注中國畜牧業發展的各界人士提供全麵、權威、翔實的信息參考。 一、 政策導嚮與宏觀環境 2010年，中國畜牧業的發展是在一係列國傢政策的指導和支持下進行的。年鑒詳細解讀瞭這一年度國傢及地方政府齣颱的各項與畜牧業相關的法律法規、政策文件和發展規劃。這包括但不限於： 産業政策調整： 聚焦於2010年國傢在生豬、傢禽、牛羊等優勢産業上的調控政策，例如關於規模化養殖、疫病防控、糞汙處理、環保要求等方麵的指導意見。可能涉及對規模養殖場的補貼政策、對環保不達標養殖場的退齣機製，以及推動畜禽産品質量安全追溯體係建設的政策措施。 科技興牧戰略： 深入分析瞭國傢在鼓勵畜牧業科技創新、推廣先進適用技術方麵的投入與成效。這可能包括對良種繁育、精準飼養、智慧養殖、生物技術在畜牧業中的應用等方麵的支持政策。 綠色發展與可持續性： 重點闡述瞭2010年畜牧業綠色發展理念的體現，例如對糞汙資源化利用、秸稈飼料化、減少溫室氣體排放等環保措施的政策導嚮。這反映瞭國傢對畜牧業環境影響的關注，並引導行業嚮更可持續的模式轉型。 市場調控與流通： 介紹瞭國傢在保障畜禽産品市場供應、穩定價格、促進流通方麵的政策措施，例如對重要畜禽産品儲備的安排，以及對基層養殖戶的扶持政策，以應對市場波動。 區域發展戰略： 分析瞭國傢對不同區域畜牧業發展的差異化支持政策，例如對東北、西北等地區發展優勢畜種的扶持，以及對南方地區發展特色畜牧業的引導。 二、 生産狀況與區域分布 年鑒對2010年全國及各省市畜牧業的生産狀況進行瞭詳盡的統計和分析，涵蓋瞭各類畜禽的産量、存欄量、齣欄量等關鍵指標。 主要畜種發展概況： 生豬： 詳細分析瞭2010年生豬生産的整體形勢，包括存欄量、齣欄量、商品豬價格走勢、養殖效益變化。重點關注瞭當年豬周期的高低點對養殖戶生産積極性的影響，以及規模化、標準化養殖的推進情況。 傢禽： 涵蓋瞭肉雞、蛋雞、鴨、鵝等傢禽的生産數據，分析瞭各細分市場的供需關係、産品結構調整、疫病防控情況以及市場價格波動。 牛羊： 詳細介紹瞭肉牛、奶牛、綿羊、山羊的飼養情況，包括存欄、産奶量、屠宰量、産品産量（牛肉、羊肉、羊絨、羊毛等）。分析瞭我國牛羊産業在規模化、標準化、品種改良方麵的進展，以及與國際先進水平的差距。 特種畜禽與水産： 可能還包括對兔、蜂、毛皮動物等特種畜禽的生産狀況描述，以及與畜牧業緊密相關的漁業、水産養殖業的概況，例如淡水養殖、海水養殖的産量、主要品種、生産技術等。 區域生産布局： 分析瞭全國各省（區、市）在畜牧業生産上的區域分布特點和比較優勢。例如，哪些地區是生豬主産區，哪些地區是奶牛養殖的優勢區域，哪些地區在牛羊肉生産方麵占有重要地位。同時，也可能分析瞭區域間産業轉移、優化布局的趨勢。 規模化與標準化水平： 評估瞭2010年我國畜牧業規模化、標準化養殖的推進程度。這包括對大型養殖企業、閤作社、傢庭農場等新型經營主體的統計，以及對標準化養殖模式、養殖場設施裝備、飼養管理、疫病防控等方麵的現狀分析。 三、 科技創新與技術推廣 科技是畜牧業發展的第一動力。年鑒深入探討瞭2010年度畜牧業在科技創新和技術推廣方麵所取得的成就。 品種改良與繁育技術： 重點介紹瞭在引進、選育、改良國內外優良畜禽品種方麵的工作進展。例如，對肉牛、奶牛、生豬、傢禽等品種的基因改良、分子育種技術的應用，以及提高繁殖率、生長速度、抗病能力等方麵的新成果。 飼料與營養技術： 分析瞭2010年飼料工業的發展狀況，包括飼料原料的利用、飼料配方優化、新型飼料添加劑的應用，以及在精準飼養、減少飼料浪費、提高飼料轉化率等方麵的技術進步。 疾病防控與獸醫衛生： 詳細闡述瞭2010年度畜禽疫病防控體係的建設、重大動物疫病的監測預警、疫苗研發與應用、獸藥監管等方麵的進展。關注瞭重點疫病（如高緻病性禽流感、口蹄疫、非洲豬瘟等）的防控成效。 養殖環境與廢棄物處理： 關注瞭畜禽養殖環境的改善，包括智能化、自動化養殖裝備的應用，以及對畜禽糞汙進行無害化處理、資源化利用（如沼氣、有機肥）的技術研究與推廣。 信息技術在畜牧業的應用： 探討瞭物聯網、大數據、人工智能等現代信息技術在畜牧業管理、生産監控、市場預測、産品追溯等方麵的初步應用情況。 四、 市場流通與産業經濟 畜牧業的健康發展離不開高效的市場流通和良好的經濟效益。年鑒對2010年的畜牧産品市場進行瞭深度剖析。 市場供需分析： 對主要的畜禽産品（豬肉、牛肉、羊肉、禽蛋、牛奶等）在2010年的生産、消費、進齣口情況進行統計和分析，預測市場走勢。 價格監測與分析： 詳細記錄瞭2010年主要畜禽産品、飼料原料的價格變動情況，並對其波動原因進行分析，為養殖戶提供參考。 産業化經營與鏈條延伸： 關注瞭畜牧業從養殖端嚮加工、銷售、物流等環節的延伸，分析瞭2010年畜牧産品加工業的發展狀況，例如屠宰加工、肉製品加工、乳製品加工等，以及品牌建設和市場營銷的策略。 進齣口貿易： 統計和分析瞭2010年我國畜牧産品及相關産品（如飼料、獸藥、種源等）的進齣口情況，重點分析瞭主要貿易夥伴、貿易額、貿易結構的變化，以及對外貿易麵臨的機遇與挑戰。 行業經濟效益： 評估瞭2010年畜牧業整體的經濟效益，包括養殖利潤、企業盈利能力、産業附加值等，並分析影響效益的關鍵因素。 五、 國際交流與閤作 作為全球畜牧業的重要參與者，中國在2010年繼續深化與國際社會的交流與閤作。 國際閤作項目： 介紹瞭中國在2010年參與或開展的國際畜牧業閤作項目，例如在技術引進、人纔培養、疫病防控、品種資源引進等方麵的閤作。 國際行業動態： 關注瞭2010年全球畜牧業發展的主要趨勢、重要的國際會議、國際組織發布的報告以及主要畜牧業發達國傢的最新發展動態。 企業“走齣去”與“引進來”： 分析瞭中國畜牧業企業在海外的投資情況，以及引進國外先進技術、管理經驗和優良品種的情況。 六、 總結與展望 年鑒在梳理完2010年的各項數據和分析後，通常會有一個總結部分，迴顧當年畜牧業發展的亮點和不足，並對未來的發展方嚮進行展望。這可能包括對未來幾年畜牧業發展趨勢的預測，對麵臨的挑戰（如資源環境約束、食品安全、市場競爭等）的分析，以及對推動畜牧業高質量發展的建議。 《中國畜牧業年鑒（2010）》不僅僅是一部統計年報，更是一部反映時代發展、産業變遷的史書。通過對書中內容的係統梳理，讀者可以深刻理解2010年中國畜牧業在中國經濟社會發展大局中所扮演的角色，以及為保障國傢糧食安全、滿足人民日益增長的對優質動物源性食品需求所做齣的貢獻。

評分☆☆☆☆☆

我帶著一份對區域經濟發展的宏觀視角來審視這份行業年鑒。中國畜牧業的區域差異性極強，東北、華北、西南在地理、氣候、資源稟賦上都有天壤之彆。這本書在統計層麵確實按照省份劃分瞭産齣數據，這一點做得比較到位。但是，在對這些數據背後的“區域發展戰略”進行整閤闡述時，顯得有些零散和碎片化。例如，在提到西北地區肉羊産業的崛起時，相關信息可能散布在“養殖結構調整”、“草場利用率”以及“基礎設施投入”等好幾個不同的章節中，需要耗費大量精力纔能拼湊齣一個完整的區域發展圖景。我更希望看到的是，能有一個專門的章節，以“區域發展極”為單位，係統性地梳理不同地區的比較優勢、麵臨的瓶頸（如水資源、勞動力成本）以及國傢或地方層麵的扶持政策的落地效果。當前的版本，更像是將全國各地提交的年度報告簡單地匯編在一起，缺乏一個高屋建瓴的“總編輯”視角來提煉齣具有普適性的區域發展模式或反麵教材。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計，坦率地說，有些……傳統得過頭瞭。那種深沉的墨綠色配上燙金的字體，一下子就把人拉迴瞭上個世紀末的官方齣版物氛圍裏。我本來是抱著極大的期待打開它的，畢竟“畜牧業年鑒”這個名字聽起來就充滿瞭權威性和行業深度，適閤我這種對農業經濟動態有持續關注的業內人士。然而，初翻幾頁，那種期待感就被一種略顯沉悶的排版風格給消磨瞭不少。圖錶的密度很高，數據詳實是毋庸置疑的，每一個數字背後都似乎凝結著無數基層工作者的汗水與心血，這一點必須給予肯定。但問題在於，圖錶的視覺呈現方式缺乏現代感，很多關鍵趨勢的解讀需要讀者自己去“挖掘”齣來，而不是像一些國際前沿報告那樣，用清晰的視覺語言直接將核心信息“喂”到眼前。我花瞭大量時間在比對不同省份的生豬齣欄量變化趨勢上，那些錶格密密麻麻，如果能配上更直觀的動態對比圖或者熱力地圖，閱讀體驗會提升一個檔次。尤其是對宏觀政策解讀的部分，內容紮實，但論述角度略顯保守，缺少對未來技術革新（比如精準飼喂、生物育種等）的先瞻性分析，更多地聚焦於對過去一年成績的全麵盤點和數據的羅列，這對於期望從中洞察未來行業走嚮的人來說，未免有些意猶未足。

評分☆☆☆☆☆

從一個技術推廣應用的角度來看，這份年鑒的價值是雙嚮的——它既是成果的展示颱，也暴露瞭推廣的短闆。書中對高産、高效新品種的引進和培育成果有詳細記載，對於新的疫病防控技術（如口蹄疫疫苗的迭代）也有簡要提及。然而，這些“前沿技術”在年鑒中的呈現方式，往往是“宣告式”的，即“某某技術已推廣至X省”。但遺憾的是，它很少觸及技術在實際應用中遇到的“接地氣”的難題。比如，某種新的自動化清糞係統，在理論設計中效率極高，但在華南地區的潮濕氣候下，實際運行中是否會麵臨設備腐蝕、能耗超標等具體問題？這些在基層養殖場中真實發生的“摩擦成本”和“適應性改造”在年鑒中幾乎找不到蹤影。這使得這本書在指導一綫技術人員進行方案選擇時，信息維度不夠立體。它提供瞭一個理想化的技術藍圖，卻忽略瞭將這張藍圖鋪展到中國廣袤而復雜的地理和經濟現實中所需要的“施工手冊”式的細緻考量。

評分☆☆☆☆☆

作為一名長期研究畜産品質量安全體係的學者，我翻閱這份年鑒時，期待它能展現齣近年來國傢在監管和溯源技術上的突破。年鑒中對曆年的抽檢閤格率和不閤格案例的統計分析是存在的，數據顆粒度也足夠細，涵蓋瞭抗生素殘留、獸藥濫用等多個維度。然而，敘事方式過於偏重於“結果展示”，對於支撐這些結果的“過程改進”著墨不多。比如，從2009年到2010年，某項指標的閤格率提高瞭X個百分點，這本書隻是簡單地羅列瞭這個數字，但並沒有深入分析是哪一類新型監管工具（如電子檢疫章、移動檢測設備的應用等）起瞭關鍵作用，也沒有對地方監管機構的創新做法進行案例介紹。這種“隻看結果不看過程”的撰寫習慣，使得年鑒更像是一份檔案匯編，而非一份指導未來工作方嚮的行動指南。對我而言，我更希望看到的是，在質量控製這條漫長而復雜的戰綫上，哪些“武器”被成功研發並投入使用瞭，以及它們的實戰效能如何，而不是僅僅看到靶子的位置。

評分☆☆☆☆☆

我主要關注的是飼料原料的結構性變化及其對養殖成本的影響。這本書提供的基礎數據無疑是詳盡無遺的，從玉米、豆粕到各類添加劑的全國及區域性價格波動，都有詳盡的記錄，這對於我們做成本核算和風險預警的部門來說，是無可替代的硬通貨。不過，我發現，雖然數據量巨大，但它在解釋“為什麼”這些變化發生時，深度上略顯不足。例如，某地區豆粕價格的異常上漲，年鑒中僅僅給齣瞭供需平衡的統計數字，卻鮮有對地方性環保政策收緊、貿易壁壘突變等深層驅動因素的係統性剖析。這使得閱讀過程更像是一場“數據考古”，需要讀者自己帶著外部知識去填補邏輯上的空白。更讓我感到睏惑的是，在探討飼料轉化率（FCR）這一核心效率指標時，數據分布較為分散，沒有一個專門的章節集中展示不同飼養模式下（集約化與規模化）的FCR的最新最佳實踐案例或行業基準綫。這使得我無法快速地將我們公司的數據與行業最前沿水平進行對標，大大降低瞭它作為“實戰工具書”的即時效能。