蔬菜测土配方施肥技术理论与实践 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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赵永志 著

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• 蔬菜
• 测土
• 配方施肥
• 土壤肥力
• 农业技术
• 园艺
• 蔬菜栽培
• 肥料
• 精准施肥
• 土壤检测

出版社： 中国农业科学技术出版社

ISBN：9787511606990

版次：1

商品编码：10971798

包装：平装

开本：16开

出版时间：2012-02-01

用纸：胶版纸

页数：249

字数：265000

内容简介

测土配方施肥是一项技术性很强的农业技术措施，推广测土配方施肥技术，对于提高农作物单产，改善农作物品质，降低生产成本，保证农作物稳定增产、农业增效、农民持续增收具有重要的现实意义和作用，对于提高肥料利用率，减少肥料浪费，保护农业生态环境，保证农产品质量安全，实现农业可持续发展具有深远的历史意义。为了提高农业科技人员、农民朋友以及肥料生产、经营者的测土配方施肥技术水平，促进北京都市型农业的发展，北京市土肥工作站组织编写了《蔬菜测土配方施肥技术理论与实践》一书。全书分为测土配方施肥基本概念，肥料基础知识，蔬菜需肥特点及施肥技术，蔬菜缺素症及防治方法，测土配方施肥技术信息化五个部分。详细讲解了测土配方施肥的重要意义、基本原理和方法，各类肥料的性质特点、鉴别方法及施用方法，主要蔬菜的需肥特点、施肥方法及推荐施肥量，主要蔬菜缺素症的症状及对应的防治措施，测土配方施肥技术信息化建设的方法、步骤、功能与应用。本书系统全面，内容新颖，理论联系实践，实用性及可操作性强，适于农业科技人员、农民朋友和肥料生产、经营者阅读。

目录

第一章 测土配方施肥的基本原理与方法
第一节 测土配方施肥的意义与作用
第二节 测土配方施肥的基本原理
第三节 测土配方施肥的基本原则
第四节 测土配方施肥的基本方法
第五节 测土配方施肥的基本内容

第二章 肥料的种类、性质及施用方法
第一节 氮肥
第二节 磷肥
第三节 钾肥
第四节 中量元素肥料
第五节 微量元素肥料
第六节 复合肥料
第七节 复混肥料、掺混肥料
第八节 水溶肥料
第九节 微生物肥料
第十节 有机肥料
第十一节 有机无机复混肥料
第十二节 农家肥和绿肥

第三章 蔬菜需肥特点与施肥技术
第一节 黄瓜需肥特点与施肥技术
第二节 番茄需肥特点与施肥技术
第三节 茄子需肥特点与施肥技术
第四节 甜椒需肥特点与施肥技术
第五节 大白菜需肥特点与施肥技术
第六节 结球甘蓝需肥特点与施肥技术
第七节 芹菜需肥特点与施肥技术
……
第四章 蔬菜缺素症及其防治方法
第五章 测土配方施肥技术信息化
附录
主要参考文献

前言/序言

《精耕细作：作物营养与土壤健康一本通》 内容简介 本书是一部关于现代农业生产中作物营养管理和土壤健康维护的综合性指南。本书旨在为广大农民、农业技术人员、科研工作者以及所有关心农业可持续发展的读者提供系统、深入的理论知识和实用的技术指导。内容涵盖了从作物生长发育规律、土壤养分循环原理，到科学施肥策略、土壤改良方法，再到病虫害绿色防控、农产品质量安全等多个维度，力求构建一个全面、科学的农业生产知识体系。 第一部分：作物生长与营养需求深度解析 本部分将详细阐述不同作物在各个生长发育阶段的生理生化特征，以及它们对各种营养元素的具体需求。我们将深入剖析氮、磷、钾等常量营养元素在作物生长中的核心作用，例如氮的促生茎叶、磷的促进根系发育和磷酸酶活性、钾的增强植株抗逆性等。同时，也对钙、镁、硫等中量营养元素以及铁、锰、锌、铜、硼、钼等微量营养元素的功能进行细致解读，阐明它们在酶活化、光合作用、呼吸作用、物质转运以及信号传导等方面的不可或缺性。 本书将重点介绍多种主要农作物，包括但不限于粮食作物（如水稻、小麦、玉米）、经济作物（如棉花、花生、大豆）、蔬菜作物（如番茄、黄瓜、辣椒）和果树（如苹果、柑橘、葡萄）的营养生理特点。我们会通过大量的实例和数据，展示不同作物在不同生育期对养分的需求曲线，帮助读者理解“适时适量”施肥的科学依据。例如，水稻在分蘖期和抽穗期对氮的需求量显著增加，而小麦在拔节期和灌浆期对磷的需求至关重要。 此外，本部分还将探讨作物生长发育受到的环境因素影响，如光照、温度、水分、二氧化碳浓度等，以及这些因素如何与养分吸收和利用相互作用。理解这些复杂的生理机制，是制定精准施肥方案的基础。 第二部分：土壤理化性状与养分循环机理透视 土壤是作物生长的根基，其理化性状直接决定了作物对养分的吸收能力和利用效率。本部分将系统介绍土壤的基本构成，包括矿物质、有机质、水分、空气和土壤生物。我们将详细讲解土壤质地（砂、壤、黏土的比例）和土壤结构（团粒结构）对土壤通气透水性、保肥保水能力的影响。 本书将重点阐述土壤有机质的作用，包括提供养分、改善土壤结构、提高缓冲能力、增强土壤生物活性等。有机质的分解过程是土壤养分循环的重要环节，我们将深入解析微生物在有机质分解和养分转化中的关键作用，例如固氮菌、解磷菌、解钾菌的活动。 土壤pH值是影响养分有效性的重要因素。我们将分析不同pH值条件下，各类营养元素的溶解度和被作物吸收的难易程度。例如，土壤酸性过高可能导致磷、钾、钙、镁的有效性降低，而土壤碱性过高则会影响铁、锰、锌等微量元素的吸收。 此外，本部分还将深入探讨土壤养分循环的四大基本过程：养分的来源、养分的转化、养分的淋溶和养分的流失。理解这些过程，能够帮助我们更好地管理土壤养分，减少养分损失，提高养分利用率。我们将介绍土壤缓冲能力的概念，以及如何通过改良土壤来增强其缓冲能力，稳定土壤养分水平。 第三部分：科学施肥策略与精准施肥技术实践 基于对作物营养需求和土壤性状的深入理解，本部分将重点介绍科学施肥的原则和方法。我们将系统阐述“因地制宜、因作物制宜、因苗制宜”的施肥理念，强调施肥应与作物生长阶段、土壤肥力水平、施肥方式以及环境条件相匹配。 本书将详细介绍各类肥料的特性、肥效、施用方法和注意事项，包括化肥（氮肥、磷肥、钾肥、复合肥、复混肥、微量元素肥料）、有机肥（农家肥、商品有机肥）、生物肥（微生物菌剂）以及叶面肥等。我们将重点分析不同肥料的养分含量、速效性和缓效性，以及它们在作物不同生育期的最佳施用时期和用量。 精准施肥是现代农业发展的必然趋势。本部分将重点介绍几种先进的精准施肥技术，包括： 测土配方施肥（本节将侧重理论基础，不直接重复书名内容，但会说明其重要性）： 强调通过土壤养分检测结果，结合作物需肥规律，科学计算并确定肥料的种类、用量、比例和施用时期。我们将提供不同地区、不同作物土壤养分检测的参考标准和方法。 养分当量法： 介绍根据目标产量和土壤基础肥力，计算作物总需养分，再结合土壤供养能力，确定施肥量的方法。 养分归还法： 讲解通过估算作物产量、养分输出量，以及土壤养分变化量，来确定施肥量的方法。 养分诊断法： 介绍通过作物生长表现、叶片养分分析、土壤养分监测等多种手段，诊断作物缺素症，并及时补充养分的技术。 变量施肥技术： 探讨如何利用GPS、遥感、传感器等现代技术，实现对田块内部养分差异的精确测量，并根据区域差异进行变量施肥，最大限度地提高肥料利用率，减少环境污染。 施肥机械的应用： 介绍各种类型施肥机械（如撒肥机、追肥机、滴灌施肥系统）的性能、操作要领和维护保养，帮助读者选择和使用合适的施肥设备。 本部分还将讨论不同施肥方式（如基肥、追肥、种肥、叶面肥、水肥一体化）的优缺点，以及如何根据作物种类和土壤特性选择最有效的施肥方式。 第四部分：土壤改良与生态农业实践 健康肥沃的土壤是实现农业可持续发展的基石。本部分将聚焦于土壤改良和生态农业的实践技术。 我们将详细介绍改善土壤结构的方法，包括增施有机肥、种植绿肥、秸秆还田、深耕等。对于酸化土壤和盐碱土壤，我们将提供具体的改良技术，例如石灰改良酸性土壤、石膏改良碱性土壤、冲洗法改良盐碱土壤等。 土壤生物在维持土壤健康和提高养分利用率方面起着至关重要的作用。本部分将介绍如何通过增施有机肥、减少化肥农药使用、种植多样化作物来保护和促进土壤微生物群落的多样性和活性。我们将重点介绍生物菌剂在改良土壤、促进作物生长、提高抗病性等方面的应用。 本书还将深入探讨生态农业的理念和实践。我们将介绍秸秆综合利用技术，如秸秆还田、秸秆腐熟、秸秆制作有机肥等，以及其在改善土壤肥力、减少环境污染方面的作用。同时，我们也会讨论发展循环农业、低碳农业的必要性和可行性。 第五部分：病虫害绿色防控与农产品质量安全 农业生产离不开病虫害的防治，但化学农药的大量使用会对环境和农产品质量安全造成严重威胁。本部分将重点介绍病虫害的绿色防控技术。 我们将系统讲解病虫害的发生规律、识别方法，以及各种病虫害的综合防治策略。重点推荐生物防治（如利用天敌、释放赤眼蜂）、物理防治（如诱捕器、杀虫灯、防虫网）、农业防治（如轮作、选用抗病品种、合理密植）等绿色防控措施。 对于化学防治，本书将强调“预防为主、综合防治”的原则，介绍低毒低残留农药的使用方法，以及合理轮换用药，延缓抗药性的产生。我们还将讨论农药安全使用技术，包括科学配比、均匀喷洒、安全间隔期等。 农产品质量安全是当前农业生产的重中之重。本部分将分析影响农产品质量安全的各种因素，如重金属污染、农药残留、有害微生物等。我们将介绍如何通过科学的土壤管理、合理的施肥用药、优良的品种选择以及采后处理等环节，来保障农产品的质量安全。 本书特色： 理论体系完整： 从作物生理到土壤科学，再到施肥技术和生态农业，构建了一个系统的知识框架。 实践指导性强： 结合大量实际案例和图表，详细阐述各种操作技术，便于读者理解和应用。 前沿技术介绍： 涵盖了精准施肥、变量施肥、绿色防控等现代农业先进技术。 关注可持续发展： 强调环境保护、土壤健康和农产品质量安全，助力农业现代化和可持续发展。 适用人群： 广大农民朋友 农业技术推广人员 农业院校师生 农业科研工作者 农场经营者 关心农业生产和食品安全的读者 通过阅读本书，读者将能够掌握现代农业生产的核心技术，实现科学施肥、精细管理，提高作物产量和品质，降低生产成本，保护生态环境，为我国农业的绿色、高效、可持续发展贡献力量。

评分☆☆☆☆☆

这本书的排版和案例分析部分设计得极其用心，让人在阅读过程中丝毫不会感到枯燥乏味。特别是那些跨越不同气候带和主要农作物的典型施肥方案对比，极大地拓宽了我的视野。我发现，书中对于气候条件（如降雨量和温度波动）如何间接影响肥料的淋失或固定，有着深入的探讨。这不仅仅是关于“施多少”的问题，更是关于“何时施”和“如何施”的精妙权衡。例如，书中详细对比了华北平原与南方水田系统在水肥管理上的差异化策略，这些对比不仅直观，而且附带了大量的田间试验数据支撑，使得每一项建议都显得掷地有声。对于想要进行跨区域农业指导的专家来说，这本书无疑是一个不可或缺的参考工具箱。

评分☆☆☆☆☆

读完这本书后，我最大的感受是它在理论深度和实际应用之间找到了一个近乎完美的平衡点。很多农业技术书籍要么过于偏重学术推导，让人望而却步；要么过于侧重经验总结，缺乏科学依据。但此书成功地避免了这些陷阱。它将复杂的养分循环模型用清晰的逻辑和图表展现出来，使得即便是对高级土壤化学不甚熟悉的农技人员也能迅速掌握核心原理。更重要的是，书中关于“配方”环节的处理，简直是教科书级别的示范。它不是提供一个固定的施肥公式，而是教导读者如何根据作物的具体生育阶段、目标产量以及实测土壤养分状况，动态地调整氮磷钾及中微量元素的比例。这种强调“量身定制”而非“一刀切”的理念，是现代精准农业的精髓所在，这本书无疑是掌握这一精髓的绝佳途径。

评分☆☆☆☆☆

从专业性角度来看，这本书的严谨性令人印象深刻。它系统地梳理了国内外关于测土配方领域最新的研究进展和标准体系，确保了读者获取的信息是与当前国际前沿接轨的。书中对不同分析仪器和测试方法的优缺点进行了客观评价，这对于实验室的管理者或技术人员规划设备采购和方法验证流程非常有帮助。更值得称赞的是，它没有回避技术实施中的难点和常见错误，反而设置了专门的章节来剖析“常见施肥误区及纠正方法”。这种坦诚和对实践困难的直面态度，让读者在使用过程中更有信心，知道自己遇到的问题并非孤例，并且书中已经提供了解决思路。可以说，这是一本经得起反复推敲和长期参考的权威著作。

评分☆☆☆☆☆

这本关于土壤测定和配方施肥技术的著作，内容之详实，足以让任何一个想深入了解现代农业种植管理的人感到物超所值。书中对不同土壤类型的物理、化学及生物学性质的剖析，简直像是一部微观世界的探索指南。它并没有停留在基础概念的罗列上，而是深入探讨了这些性质是如何影响养分有效性和作物吸收效率的。我特别欣赏作者在阐述土壤改良策略时所展现出的那种务实态度，结合了多年实践经验，提出的建议绝非纸上谈兵，而是具有极强的可操作性。例如，针对有机质含量偏低的土壤，书中不仅给出了添加有机肥的类型选择，还详细分析了不同有机肥的分解速率及其对长期土壤健康的影响，这种细致入微的分析，为我们制定长效的土壤管理计划提供了坚实的理论支撑。总而言之，它不仅仅是一本技术手册，更是一部关于如何与土地进行有效“对话”的哲学指南。

评分☆☆☆☆☆

这本书的价值远超乎其作为一本技术指南的定位，它在一定程度上重塑了我对“投入产出比”的认知。以前总觉得肥料投入越多，产量就越高，但这本书揭示了过量施肥带来的隐形成本——环境负荷增加和土壤健康恶化。书中用详实的数据论证了科学施肥如何实现“少投入，高回报”的良性循环。它详细阐述了缓释肥料、生物菌剂与化学肥料配合使用的协同效应，这部分内容对于追求可持续发展和绿色农业的种植者来说，简直是久旱逢甘霖。我特别喜欢它对土壤微生物群落与养分有效性之间复杂关系的梳理，这表明作者对农业生态系统的理解是全面而深刻的，而非仅仅停留在无机化学层面。