規模化健康養殖係列叢書：河蟹規模化健康養殖技術 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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周剛，周軍 編

圖書標籤:

• 河蟹養殖
• 規模化養殖
• 健康養殖
• 水産養殖
• 養殖技術
• 河蟹
• 淡水養殖
• 農業科技
• 養殖管理
• 水産技術

齣版社： 中國農業齣版社

ISBN：9787109155015

版次：1

商品編碼：10997502

包裝：平裝

叢書名： 規模化健康養殖係列叢書

開本：32開

齣版時間：2012-03-01

用紙：膠版紙

頁數：164

字數：150000

正文語種：中文

內容簡介

《規模化健康養殖係列叢書：河蟹規模化健康養殖技術》主要對河蟹健康規模化養殖與疾病防控等方麵進行介紹，為增強讀者掌握實用技術的強力，《規模化健康養殖係列叢書：河蟹規模化健康養殖技術》簡要介紹瞭河蟹的有關基本知識和我國河蟹養殖的概況。

內頁插圖

目錄

前言
第一章 概論
第一節 河蟹養殖概況
一、河蟹養殖的曆史
二、河蟹規模化養殖
第二節 河蟹規模化養殖特點
一、以集約化、科學化、現代化、高效益為特徵
二、以綠色、健康、安全、生態、無公害為特色
第三節 存在的主要問題
一、種質資源混雜
二、種質退化嚴重
三、養殖環境漸趨惡化
四、質量安全問題突齣
五、控製突發病害能力較弱
第四節 河蟹養殖前景
一、規模化養殖發展趨勢
二、河蟹無公害養殖前景

第二章 河蟹養殖場建設
第一節 河蟹工廠化育苗場建設
一、環境條件要求
二、選擇適宜場所
三、做好規劃布局
四、基建施工要求
五、育苗生産
第二節 土池海水人工育苗場建設
一、環境條件要求
二、選擇適宜場所
三、做好規劃布局
四、基建施工要求
五、育苗生産
第三節 池塘成蟹養殖場建設
一、環境條件要求
二、選擇適宜場所
三、做好規劃布局
四、基建施工要求
五、池塘整治改造

第三章 河蟹優良養殖品種的選育
第一節 優質蟹種規模化繁育
一、親蟹的選擇
二、親蟹的暫養
三、交配與産卵
四、抱卵蟹飼養
五、抱卵蟹的提溫催産
六、抱卵蟹的降溫保存
第二節 河蟹良種選育示範

第四章 河蟹規模化生態健康養殖模式
第一節 池塘幼蟹健康生態養殖模式
一、池塘選址及建造
二、放養前的準備工作
三、健康生態養殖管理技術
第二節 池塘成蟹健康生態養殖模式
一、池塘選址及建造
二、放養前的準備工作
三、健康生態養殖管理技術
第三節 湖泊網圍健康生態養殖模式
一、網圍選址及建造
二、放養前的準備工作
三、健康生態養殖管理技術
第四節 蟹池微孔管道增氧生態高效養殖新技術
一、微孔管道增氧理念
二、微孔管道的構成與安裝
三、微孔管道增氧養殖技術

第五章 科學配製投喂飼料
第一節 攝食習性
第二節 營養需求
一、對蛋白質的需求
二、對糖類的需求
三、對脂肪的需求
四、對無機鹽的需求
五、對維生素的需求
第三節 飼料來源
第四節 飼料加工
第五節 閤理投喂

第六章 實行全程養殖管理
第一節 製訂管理製度
一、製訂嚴格管理製度
二、明確協作分工原則
第二節 做好日常管理
一、日常檢查
二、日常管理
第三節 加強養殖環境管理
一、水質調控技術
二、底質調控技術

第七章 加強病害預防控製
第一節 河蟹發病的綜閤因素
一、種質因素
二、環境因素
第二節 預防蟹病的綜閤措施
一、河蟹苗種檢疫和消毒
二、調控水質和改善底質
三、適時清淤和日常消毒
第三節 常見蟹病的防治
一、河蟹顫抖病及其防治
二、河蟹黑鰓病及其防治
三、河蟹腐殼病及其防治
四、河蟹爛肢病及其防治
五、河蟹水腫病及其防治
六、河蟹蛻殼不遂病及其防治
七、河蟹呼腸孤病毒病及其防治
八、河蟹弧菌病及其防治
九、河蟹絲狀細菌病及其防治
十、河蟹鏈壺菌病及其防治
十一、河蟹固著類縴毛蟲病及其防治
十二、河蟹蟹奴病及其防治
十三、河蟹著毛病及其防治
十四、河蟹胃腸臌氣病及其防治
十五、河蟹麯弓反背病及其防治
十六、河蟹搖蚊幼蟲病及其防治

第八章 適時收獲、運輸、銷售
第一節 成蟹捕撈
一、捕撈收獲
二、商品蟹暫養
第二節 河蟹運輸
一、運輸途徑
二、運輸方式
第三節 商品銷售
一、市場營銷體係
二、信息的收集與管理

第九章 規模化生態高效養殖典型實例
第一節 規模化生態高效養殖典型一
——“631”池塘生態高效養殖實例
第二節 規模化生態高效養殖典型二
——儒林鎮鬍和忠畝效萬元河蟹養殖實例
第三節 規模化生態高效養殖典型三
——顆粒飼料養蟹高産高效實例
第四節 規模化生態高效養殖典型四
——陳林河蟹生態高效養殖實例
第五節 規模化生態高效養殖典型五
——管道增氧高産高效養殖實例
第六節 規模化生態高效養殖典型六
——孫留生高産高效養蟹實例
第七節 規模化生態高效養殖典型七
——邰立新河蟹養殖實例
第八節 規模化生態高效養殖典型八
——優化養殖模式提升養殖實例
第九節 規模化生態高效養殖典型九
——池塘蟹、蝦混養高效養殖實例
第十節 規模化生態高效養殖典型十
——蟹、蝦混養高效養殖實例
第十一節 規模化生態高效養殖典型十一
——王羅強高效養蟹實例
第十二節 規模化生態高效養殖典型十二
——蟹、蝦、鱖魚混養高産養殖實例
第十三節 規模化生態高效養殖典型十三
——宜興市池塘循環水養殖實例
附錄
附錄1 無公害河蟹生産技術要求
附錄2 無公害河蟹産品質量標準
附錄3 無公害食品中華絨螯蟹養殖技術規範
附錄4 中華絨螯蟹養成技術規程
參考文獻

精彩書摘

四、控製水位和補充水草
前期，根據水草的長勢情況適當控製水位，保護水草；中期，補投輪葉黑藻1500韆剋進行補栽，確保水草覆蓋率達60%以上。
五、設置水花生帶
在7月下旬引進水花生4000韆剋左右，在塘的中間和四周水溝上方設置水花生帶，寬2米，有效地達到瞭降低水溫的目的。
六、投足投好餌料
餌料投喂堅持“兩頭精、中間粗”的原則，具體做到青精結閤，葷素搭配，營養閤理。前期以小魚為主，適當搭配顆粒飼料；高溫期以小麥為主，適當搭配顆粒料，以河蟹能吃完為準。
七、加強生態生物防治措施
全年以培植水草為重點，結閤生物製劑的閤理使用，積極營造良好的生態環境。特彆是在高溫期，堅持每隔10～15天使用1次生物製劑，確保全年水質“鮮、活、嫩、爽”。在病害預防方麵，堅持“預防為主、防治結閤”的原則。在5月和9月，各進行治蟲消毒和內服藥餌，以提高河蟹的抗病力，從而確保瞭河蟹的全年豐産豐收。第五節 規模化生態高效養殖典型五
——管道增氧高産高效養殖實例金壇市薛埠鎮羅村河蟹養殖戶錢國忠，從事河蟹養殖多年，2007年在總結前幾年養殖技術的基礎上，安裝微孔管增氧設施，實行高産高效養殖，取得瞭較好的經濟效益。
……

前言/序言

《河蟹規模化健康養殖技術》圖書簡介 一、 核心價值與目標讀者 《河蟹規模化健康養殖技術》是一本集理論指導與實踐操作於一體的專業著作，旨在為廣大河蟹養殖從業者提供一套科學、高效、環保的規模化健康養殖解決方案。本書內容翔實，涵蓋瞭從養殖場建設、苗種繁育、飼料投喂、水質調控、病害防治到成蟹商品化處理等全過程的關鍵技術環節。 本書的目標讀者群體廣泛，包括但不限於： 現代河蟹養殖企業管理者： 為企業提供技術升級、效益提升的決策參考和操作指南。 閤作社及養殖大戶： 幫助其優化養殖模式，提高養殖密度與成活率，降低生産成本。 基層水産技術推廣人員： 提供專業知識和培訓素材，指導和服務區域內養殖戶。 涉農院校師生及科研人員： 作為學習、研究和教學的參考資料，瞭解行業前沿技術。 準備進入河蟹養殖領域的新養殖戶： 幫助其係統學習專業知識，規避風險，快速掌握核心技術。 本書將引導讀者擺脫傳統粗放式養殖的局限，邁嚮精細化、智能化、綠色化的現代養殖新時代，實現河蟹産業的可持續發展，提升産品品質與市場競爭力。 二、 內容綱要與亮點解析 本書以“規模化”和“健康”為核心，將理論知識與實際操作緊密結閤，力求做到科學嚴謹、通俗易懂、可操作性強。 第一篇：養殖基礎與規劃 河蟹生物學特性深度解析： 詳細闡述河蟹的生長發育規律、繁殖習性、生活環境偏好以及營養需求。通過對其生活史的深入理解，為後續的養殖管理提供科學依據。例如，將詳細介紹河蟹的蛻殼周期、性腺發育與抱卵率的關係、對水溫、溶氧、pH值等環境因子的敏感性，以及其在不同生長階段的攝食特點。 養殖場址選擇與規劃： 提供一套科學的養殖場選址評估體係，考慮水源、土壤、交通、市場等多種因素。重點解析適閤規模化養殖的地形地貌、水文地質條件，以及如何進行閤理的養殖區域劃分、池塘設計、配套設施建設（如進排水係統、增氧設施、消毒設備、暫養設施等），確保養殖場具備良好的生態基礎和運營條件。 池塘工程化建設與改造： 詳細介紹不同類型池塘（如土池、水泥池、高位池）的建設要點和優勢劣勢。重點講解如何進行池塘防滲、加固、清淤、消毒，以及構建仿生生態環境，例如設置棲息障礙物（如石塊、磚瓦、水草）、調節池底結構，模擬河蟹自然棲息環境，提高其舒適度和生存率。 生態養殖模式選擇與設計： 重點介紹稻蟹共作、蝦蟹混養、精養池等多種規模化生態養殖模式的原理、優點、適用範圍及實施方案。例如，在稻蟹共作模式中，將詳細講解如何閤理配置水稻品種、栽插密度、蟹苗放養密度、飼料投喂策略，以及如何利用稻田生態係統為河蟹提供天然餌料和淨化水質。 第二篇：苗種繁育與培育 優質苗種的鑒彆與選擇： 傳授從種蟹選擇、抱卵蟹的識彆、蟹苗孵化到幼蟹培育過程中的關鍵技術。詳細介紹如何通過體形、色澤、活力等指標鑒彆優質抱卵蟹和健康蟹苗，以及如何評估苗種的抗病能力和生長潛力。 親本培育與采卵技術： 深入講解親本的選育標準、培育管理（包括飼料、水質、疾病預防）以及抱卵蟹的采集、運輸和孵化管理。將提供詳細的孵化技術指導，如孵化池的搭建、水溫的精準控製、孵化用水的處理（如殺滅病原體、增加溶氧）以及蟹苗齣膜後的暫養管理。 幼蟹培育策略與管理： 聚焦蟹苗孵化至扣蟹（或指甲蟹）階段的培育管理，包括育苗池的構建、水質管理、餌料投喂、疾病防控等。重點分析不同幼蟹階段的營養需求和飼養方法，如開口料的選擇、投喂頻率和量，以及如何通過水質調控和環境改善，最大限度地提高幼蟹的成活率和生長速度。 第三篇：精細化飼養管理 營養調控與飼料配方： 重點講解河蟹在不同生長階段（幼蟹、扣蟹、成蟹、蛻殼期、繁殖期）的營養需求，包括蛋白質、脂肪、碳水化閤物、維生素、礦物質等。本書將提供基於科學配比的飼料配方參考，並指導讀者如何根據實際情況調整飼料配方，以滿足河蟹的生長需求，提高飼料利用率。例如，將詳細列齣不同階段的氨基酸、脂肪酸、微量元素等關鍵營養素的推薦含量。 科學投喂技術： 深入解析投喂時間、投喂量、投喂方式等關鍵要素，強調“四看”（看天氣、看水色、看蟹情、看攝食）的投喂原則。指導讀者如何根據水溫、水質、天氣變化及河蟹的攝食情況，靈活調整投喂策略，避免過量投喂導緻水質惡化，或投喂不足影響生長。 水質調控與優化： 將水質視為河蟹養殖的生命綫。詳細介紹水溫、pH值、溶解氧、氨氮、亞硝酸鹽、總堿度、硬度等關鍵水質指標的監測方法、正常範圍及調控技術。提供物理、化學、生物等多種水質改良方法，如增氧（機械增氧、化學增氧）、調水（培藻、降解有機物、控製pH）、換水等，構建適宜河蟹生長的水環境。 病害防治與生態健康： 強調“預防為主、防治結閤”的原則。係統介紹河蟹常見的病害（如弧菌病、赤斑病、爛鰓病、蛻殼不遂等）的病原、癥狀、診斷方法，以及相應的藥物防治和非藥物防治措施。特彆強調生態調控在病害預防中的作用，如保持水質穩定、提供充足溶氧、清除敵害生物、定期消毒等，構建健康的養殖生態係統。 底質改良與環境修復： 講解底質在養殖過程中的重要性，以及如何通過清淤、曝曬、投放益生菌、種植水生植物等方式改良和修復底質，減少有害物質的積纍，為河蟹提供良好的棲息環境。 第四篇：捕撈、加工與市場營銷 成蟹捕撈技術與商品化處理： 介紹不同捕撈工具的使用方法，以及如何根據市場需求和河蟹的生長情況，確定最佳捕撈時間和方式，最大限度地減少損耗。重點講解捕撈後的清洗、分級、暫養、包裝等商品化處理技術，確保産品品質。 市場營銷策略與品牌建設： 分析當前河蟹市場現狀，提供多元化的市場開拓思路，如直銷、團購、電商平颱、閤作社銷售等。指導讀者如何進行産品包裝設計、品牌故事塑造，提升産品附加值和市場競爭力。 冷鏈物流與保鮮技術： 介紹河蟹的適宜儲存條件和保鮮技術，如冷藏、冷凍、活體運輸等，確保産品在運輸過程中的品質穩定。 三、 本書特色與優勢 1. 內容全麵且深入： 涵蓋河蟹養殖全産業鏈，從理論基礎到實踐操作，層層遞進，內容詳實，解決實際生産中的各種難題。 2. 技術先進且實用： 匯集瞭當前國內外先進的河蟹養殖技術，並結閤國內實際情況，提齣具有推廣價值的解決方案。 3. 案例豐富且典型： 包含大量實際養殖案例和數據分析，幫助讀者更好地理解和應用技術。 4. 圖文並茂且易懂： 配備大量精美插圖、圖錶和流程圖，使復雜的養殖技術更直觀、易於掌握。 5. 專傢團隊傾力打造： 由行業內資深專傢、教授、高級工程師組成的編寫團隊，確保瞭內容的權威性和專業性。 6. 注重綠色與可持續： 強調生態養殖、健康養殖理念，引導讀者走可持續發展之路，生産綠色、安全、優質的河蟹産品。 《河蟹規模化健康養殖技術》不僅是一本技術手冊，更是助力河蟹産業轉型升級、實現增效農民、富裕農村的重要理論和實踐指導。相信本書的齣版，將為我國河蟹養殖業的健康、快速、可持續發展注入新的活力。

評分☆☆☆☆☆

總的來說，這套叢書的齣版，無疑是為我們這個行業注入瞭一股新鮮的、高標準的血液。它成功地架起瞭一座理論研究與田間實踐之間的堅實橋梁。我從這本書中獲取到的，不僅僅是幾條可以立刻套用的技術SOP，更重要的是一種係統性的思維框架，教導我如何從一個更宏觀的角度去審視整個養殖生態係統。它激發瞭我對現有養殖模式進行優化升級的強烈願望，並且清晰地指明瞭可以努力的方嚮。我強烈推薦給所有緻力於提升養殖效益和品質的同行們，這本書絕對是值得反復研讀的案頭必備工具書，它的價值遠遠超齣瞭預期的投入。

評分☆☆☆☆☆

這本書在技術細節的處理上，展現齣瞭令人驚嘆的嚴謹性和前瞻性。我特彆關注瞭其中關於病害防控的部分，它並沒有停留在傳統的經驗主義層麵，而是融入瞭最新的生物學和環境科學的理念。書中對不同階段的病原體風險評估模型，以及如何構建一個可持續的、低抗藥性的綜閤防控體係的論述，讓我眼前一亮。我試著對比瞭一下我之前參考的幾本老舊資料，明顯感覺到這本書在信息時效性和技術深度上具有壓倒性的優勢。它不僅僅是教你“怎麼做”，更重要的是讓你理解“為什麼這麼做”，這種底層邏輯的梳理，極大地提升瞭我的技術認知水平，讓我能夠舉一反三，靈活應對不斷變化的環境挑戰。

評分☆☆☆☆☆

我帶著一種既期待又審慎的態度翻開瞭這本書，發現它的文字風格非常樸實、接地氣，完全沒有那種高高在上的理論說教感。作者的語言平易近人，很多專業術語都用非常直白的語言進行瞭解釋，這對於我們常年在一綫操作的技術人員來說，簡直是莫大的幫助。閱讀過程中，我時常能感受到作者那種紮根於實踐的深厚功底，他沒有過多渲染宏大的願景，而是聚焦於每一個實際操作環節可能遇到的“坑”和解決方案。比如，他對水質調控那一章節的描述，簡直就像是我的老把式在耳邊指點迷津，那種經驗的沉澱，是書本上冰冷的公式永遠無法替代的。這種真誠的交流感，讓我覺得這本書更像是一位經驗豐富的前輩在毫無保留地傳授心法。

評分☆☆☆☆☆

這本書的裝幀和設計簡直太棒瞭！封麵設計色彩搭配得當，既有現代感又不失專業性，拿在手裏沉甸甸的，能感受到作者和齣版社在製作上的用心。內頁的紙張質量也非常好，印刷清晰，排版布局閤理，閱讀體驗非常舒適。特彆是那些圖錶和插圖，色彩還原度很高，細節處理得非常到位，對於我們這些需要經常參考資料的養殖戶來說，這種高質量的印刷簡直是福音。我特意留意瞭一下目錄結構，編排得非常係統化，從基礎理論到具體操作，層層遞進，讓人覺得這是一套經過深思熟慮的專業叢書。而且，叢書係列的定位也讓人對後續內容的期待值拉滿，感覺自己入手的是一個完整的知識體係，而不是零散的技術手冊。這種整體感和專業度，是很多市麵上同類書籍所欠缺的。

評分☆☆☆☆☆

不得不提，這本書在排版和圖文結閤方麵做得相當齣色，充分考慮瞭實用性讀者的需求。很多關鍵的操作步驟，都配有清晰、高分辨率的實景照片或流程圖，這比單純的文字描述有效得多。比如，在介紹捕撈和暫養設備布局時，圖示的比例尺和空間關係標注得非常精準，我甚至可以根據圖紙直接構思我養殖場的改進方案。更值得稱贊的是，它在版麵設計上做到瞭詳略得當，重要信息用醒目的方式突齣顯示，次要背景信息則自然地融入正文，保證瞭閱讀的流暢性，避免瞭信息過載帶來的閱讀疲勞。這種對讀者閱讀路徑的細緻考量，體現瞭編輯團隊的專業素養。