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内容简介

　　《大白菜制种技术》由辽宁省农业科学院蔬菜研究所专家编著。内容包括；概述，大白菜生物学特性，大白菜品种的混杂与退化及防止措施，大白菜种子生产基地的选址与建立，大白菜的制种技术等。全书内容丰富系统，技术先进实用，语言通俗易懂，彩图清晰准确，适合广大菜农、制种单位、基层农业技术推广人员及农业院校相关专业师生阅读参考。

内页插图

目录

第一章 概述
第一节 大白菜的起源与分类
一、大白菜的起源
二、大白菜的分类
第二节 大白菜种子生产概况
第三节 大白菜种子生产的意义
第四节 如何生产出优质大白菜种子
一、加强原种种子生产
二、建立稳固的种子生产基地
三、加强种子生产的标准体系建设
四、建设一支高素质的种子生产队伍
五、加强种子加工和贮藏

第二章 大白菜生物学特性
第一节 大白菜形态特征
一、根
二、茎、叶
三、花、果实
第二节 大白菜种子的形态、构造和化学成分
一、种子的形态和构造
二、种子的化学成分
第三节 大白菜种子的形成、发育和成熟
一、开花授粉习性
二、种子的形成与发育
三、种子的成熟
第四节 大白菜种子的休眠与萌发
一、大白菜种子的休眠
二、大白菜种子的萌发
第五节 大白菜生育周期
一、营养生长阶段
二、生殖生长阶段
第六节 大白菜对环境条件的要求
一、温度
二、光照
三、水分
四、土壤
五、营养

第三章 大白菜品种的混杂与退化及防止措施
第一节 大白菜品种的混杂与退化
一、品种混杂退化的现象
二、大白菜品种的混杂和退化
第二节 大白菜品种混杂与退化的原因
一、机械混杂
二、生物学混杂
三、品种本身遗传性发生变化和自然突变
四、不正确选择
五、不良的环境和栽培条件
第三节 防止大白菜品种混杂与退化的措施
……
第四章 大白菜种子生产基地的选址与建立
第五章 大白菜的制种技术

精彩书摘

　　近年来，随着保护地设施蔬菜的发展，秋季大白菜的种植面积有所下降，但反季节大白菜如春白菜、夏白菜及娃娃菜等特色白菜的生产面积却日益增加，大白菜仍然在蔬菜生产中占有绝对地位。同样，这种地位也决定了大白菜种子生产的重要性，对大白菜种子生产提出了更高的要求。生产方向的变化急需种子生产者在新的种质资源制种技术上有所突破，如解决春结球耐抽薹材料的正常抽薹开花和夏季耐热育种材料的种性保持，这都要求种子生产者改变以往的种子生产方式，积极采用新的技术手段以稳定大白菜种子生产。
　　大白菜种子生产经过多年的发展，其生产技术已日趋成熟，生产方式多样，有力地促进和保障了大白菜生产和市场供应。在取得长足进步的同时，也逐渐暴露出一些问题。一是由于我国对于知识产权保护较差，一些种子生产者成为品种资源流失的主要始作俑者，不仅损害了育种者和种子经营者的利益，也对制种者和制种基地的长远利益造成了伤害；二是种子生产企业缺乏有效的管理措施，制种基地无序竞争、相互欺骗、囤积堵售、留种自销、哄抬价格，小而分散的制种无法保证种子质量且成本较高；三是由于多年的连续生产和连作，原有的大白菜种子生产基地出现了退化，而新的基地开辟的同时又缺乏熟练的制种者。加之近年来农村劳动力的流动加剧，劳动力缺乏和生产资料价格上涨，使得种子生产成本日趋高涨，而经营种子的利润却越来越低，很多种子企业面临着无人制种的困难。面对这些问题，大多数的种子生产企业和育种科研工作者都还没有一个行之有效的解决方案。
　　大白菜种子的生产是一个较为系统的生产活动，它牵扯到育种者、种子经营者、种子生产者及中介机构多方面的利益，只有平衡好各方面的利益关系，才能促进种子生产的健康发展。
　　第三节大白菜种子生产的意义
　　大白菜是原产于我国的特产性蔬菜，是我国栽培面积最大、供应量最多、销售时间最长的蔬菜之一。据农业部种植业管理司统计，2010年全国秋播大白菜面积164.96万公顷，预计总产量7555.3万吨。其中，云南、贵州、江苏、黑龙江、吉林等5省大白菜面积、产量增幅较大。大白菜生产方式多样，用种量大，按每667米2用种250克计算，仅2010年大白菜种子产量在600万千克才能满足秋季大白菜生产，这大约需要5000公顷的土地和大量的劳动力投入种子生产。因此，大白菜种子的生产是一项重要的农业生产活动，具有广阔的发展空间。
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前言/序言

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