肉鸽鹌鹑饲料科学配制与应用（第二版） pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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李绶章 编

图书标签:

• 肉鸽
• 鹌鹑
• 饲料
• 营养
• 配方
• 养殖
• 禽类
• 家禽
• 科学
• 第二版

出版社： 金盾出版社

ISBN：9787508269580

版次：2

商品编码：11467821

包装：平装

丛书名： 农户畜禽饲料配制技术丛书

开本：32开

出版时间：2014-04-01

用纸：胶版纸

页数：252

内容简介

　　《肉鸽鹌鹑饲料科学配制与应用（第二版）》针对我国肉鸽和鹌鹑养殖业生产实践中在饲料配制与应用方面的现状与存在问题，系统地介绍了饲料科学配制的目的与要求，肉鸽与鹌鹑的消化特点和营养需要，肉鸽与鹌鹑常用饲料的营养特点与营养价值，并着重介绍了肉鸽与鹌鹑饲料的科学配制方法，保证配合饲料饲喂效果的饲养技术与管理技术。本书吸收了国内外的养殖技术和配方，内容丰富，科学实用。

目录

一、饲料科学配制的目的与要求
二、肉鸽与鹌鹑的消化特点和营养需要
三、肉鸽与鹌鹑常用饲料的营养特点与营养价值
四、肉鸽与鹌鹑饲料的科学配制方法
五、健康养殖的饲养技术与饲喂效果
六、保证配合饲料饲喂效果的饲养技术与管理技术

《肉鸽与鹌鹑高效养殖关键技术》 内容简介 本书聚焦于现代肉鸽和鹌鹑养殖业的健康、高效与可持续发展，系统阐述了从饲料科学到养殖管理，再到疾病防控等一系列核心技术。旨在为广大养殖户、技术人员、科研工作者以及相关从业人员提供一套全面、实用且具有前瞻性的技术指南，帮助他们提升养殖效益，应对市场挑战。 第一部分：基础理论与营养需求 1. 肉鸽与鹌鹑的生物学特性与市场价值分析 品种概况与选育：深入介绍我国及世界范围内主要的肉鸽和鹌鹑品种，包括其体型特征、生长速度、繁殖性能、肉质特点等。分析不同品种在不同养殖模式下的适应性。 生长发育规律：详细阐述肉鸽和鹌鹑从雏鸟到成鸟的各个生长阶段的生理生化变化，重点关注骨骼、肌肉、消化系统等关键器官的发育特点。 市场前景与经济效益：分析当前肉鸽、鹌鹑的市场需求、价格波动规律、消费趋势以及养殖利润分析，为读者提供决策依据。 2. 肉鸽与鹌鹑的营养需求详解 必需营养素分类与功能：系统介绍蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质、水等六大必需营养素在肉鸽和鹌鹑生长、繁殖、健康维持中的核心作用。 各营养素的需求量与平衡：根据不同生长阶段（如幼鸽、种鸽、育肥期肉鸽；雏鹌鹑、种鹌鹑、育肥期鹌鹑）和不同生理状态（如生产高峰期、换羽期）下的能量、氨基酸、维生素、矿物质等具体需求量，并强调营养素之间的平衡搭配的重要性，如钙磷比例、维生素与矿物质的协同作用等。 抗营养因子与有益添加剂：探讨饲料中常见的抗营养因子（如植酸、皂苷、单宁等）对营养吸收的影响及其规避方法。介绍益生菌、益生元、酶制剂、抗氧化剂、免疫增强剂等功能性添加剂在提升饲料利用率、改善肠道健康、增强抗病力方面的应用潜力。 第二部分：饲料配制技术精要 3. 饲料原料的选择与评价 能量饲料：详细介绍玉米、高粱、小麦、大麦、米糠、碎米等谷物类能量饲料的营养成分、适口性、加工特性及其在饲料中的应用比例。 蛋白质饲料：深入分析豆粕、棉粕、菜籽粕、鱼粉、肉骨粉、蚕蛹粉等动物性及植物性蛋白质原料的氨基酸组成、粗蛋白质含量、消化利用率、潜在风险（如抗营养因子、霉菌毒素污染），并指导读者如何根据目标动物的氨基酸需求进行科学搭配，实现蛋白质的高效利用。 脂肪与油类：介绍动物脂肪、植物油（如豆油、菜籽油）等脂肪类原料的能量贡献、脂肪酸组成及其对生长发育的影响。 矿物质饲料：阐述食盐、磷酸钙、碳酸钙、硫酸镁、微量元素预混料等矿物质原料的来源、成分、生物学功能及添加标准。 维生素饲料：介绍各类维生素（脂溶性与水溶性）的来源、稳定性和在饲料中的添加形式（如预混料），强调其在代谢调节、免疫维持中的关键作用。 其他辅助原料：包括饲料添加剂（如粘合剂、防霉剂、抗氧化剂、着色剂等）、载体等。 4. 饲料配方设计原则与方法 饲料配方软件的应用：介绍主流的饲料配方软件，包括其操作界面、数据库管理、线性规划原理以及如何利用软件进行高效、精准的配方优化。 实践中的配方调整：结合不同原料的市场供应、价格波动、季节性变化等因素，指导读者如何灵活调整饲料配方，以降低生产成本，保证饲料质量。 绿色饲料配方理念：倡导使用本地化、低抗原性、易消化的原料，减少饲料加工环节的能耗和污染，推广使用天然植物提取物等绿色添加剂，构建环境友好型饲料。 5. 饲料加工与贮存技术 饲料加工工艺：详细介绍饲料的粉碎、混合、制粒、膨化等主要加工工艺，分析不同工艺对饲料营养价值、适口性、卫生状况和适口性的影响。例如，不同粒度对肉鸽、鹌鹑的采食量和消化吸收的影响；制粒温度和压力对营养素损失和适口性的控制。 饲料质量控制：从原料入库、生产过程到成品出厂，建立一套完整的质量监控体系，包括理化指标检测（如水分、粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、灰分等）、微生物指标检测（如菌落总数、霉菌、沙门氏菌等）、霉菌毒素检测等，确保饲料安全卫生。 饲料的贮存与运输：强调饲料贮存环境（通风、防潮、防鼠、防虫）、仓储设施要求，以及运输过程中的注意事项，避免饲料在储存和运输过程中发生变质、霉变和营养流失。 第三部分：养殖管理与疾病防控 6. 科学的养殖环境控制 舍内温湿度调控：根据肉鸽、鹌鹑不同生长阶段的生理需求，制定适宜的舍内温度、湿度范围，并介绍各种调控设备（如加热器、风机、喷淋降温、保温帘等）的使用方法。 通风与空气质量管理：阐述科学通风的重要性，包括自然通风和强制通风的结合，保证舍内空气新鲜，降低有害气体（氨气、二氧化碳、硫化氢等）浓度，减少呼吸道疾病的发生。 光照强度与周期：介绍不同品种、不同生理阶段（如幼雏期、生长育肥期、繁殖期）对光照强度和光照周期的要求，以及如何通过调整光照来调控其生长发育和繁殖性能。 密度与空间管理：提供不同养殖模式（如平养、笼养）下的适宜饲养密度，避免过度拥挤导致的应激、疾病传播和生长迟缓。 7. 疾病预防与健康管理 常见疾病识别与诊断：详细介绍肉鸽、鹌鹑常见的细菌性疾病（如巴氏杆菌病、大肠杆菌病、副伤寒等）、病毒性疾病（如鸽瘟、禽流感、马立克氏病等）、寄生虫病（如球虫病、滴虫病、寄生虫）以及营养代谢性疾病（如佝偻病、软骨病）的临床症状、病理变化和诊断方法。 免疫接种计划：根据当地疫病流行情况，制定科学合理的免疫接种程序，包括疫苗的选择、免疫途径、免疫间隔等，提高禽群的群体免疫力。 药物使用规范：强调在兽医指导下合理使用药物，严格遵守休药期规定，避免药物残留，保障产品安全。推广替代疗法，如中草药、植物提取物等在疾病防治中的应用。 生物安全措施：建立完善的生物安全体系，包括人员、车辆、设备进出管理，定期消毒，隔离病禽，场内清洁卫生等，有效切断病原传播途径。 8. 繁殖管理与雏禽培育 种鸽/种鹌鹑的选留与管理：介绍如何选留健康、生产性能优良的种鸽、种鹌鹑，并提供种禽的营养、保健、配种管理要点。 孵化与出雏管理：讲解人工孵化或自然孵化的关键技术，如温度、湿度、翻蛋等控制，以及出雏前后的护理。 雏鸽/雏鹌鹑的早期管理：重点关注雏禽的初饮、开食、保温、疾病预防等，确保其顺利度过敏感的早期阶段。 第四部分：绿色养殖与可持续发展 9. 废弃物处理与环境保护 粪污的资源化利用：介绍粪污的堆肥化、沼气化等处理技术，将其转化为有机肥或生物能源，实现资源循环利用，减少环境污染。 养殖废水的处理：探讨养殖废水的净化技术，达到排放标准或回用标准。 养殖场的环保设计：从选址、建筑、工艺等方面，设计符合环保要求的养殖场。 10. 品牌建设与市场营销 产品质量追溯体系：建立从养殖到销售的全程追溯体系，保障产品品质，提升消费者信心。 品牌特色打造：挖掘肉鸽、鹌鹑的营养价值和风味特点，塑造具有市场竞争力的品牌形象。 营销渠道拓展：分析不同销售渠道（如线上电商、线下餐饮、实体店）的特点，指导读者制定有效的营销策略。 总结 本书力求理论联系实际，语言通俗易懂，配以大量图示和案例分析，旨在为广大从业者提供一套系统、实用、可操作性强的技术指导。通过学习和应用本书内容，读者将能够更科学、更精细地管理肉鸽与鹌鹑的饲养，有效提升养殖效益，促进养殖业的健康、绿色和可持续发展。

评分☆☆☆☆☆

这本书的出版时机非常恰当，正值我们养殖行业面临成本上涨和产品质量升级的双重压力期。我注意到第二版相较于初版，在“替代蛋白源”和“非常规原料应用”方面做了大量的更新。现在豆粕价格波动剧烈，寻找高性价比的替代品是当务之急。书中系统地对比了昆虫蛋白、苜蓿蛋白粉等在鸽鹌鹑饲料中的应用潜力、限制因子以及如何通过加工手段来克服其缺点，这无疑为我们开辟了新的思路。读起来，感觉作者对行业现状有着深刻的洞察力，而不是闭门造车。我尤其欣赏它在“经济效益分析”章节中，建立的那个饲料成本与生产性能的动态平衡模型。它不是简单地给出最低成本配方，而是计算出在特定市场价格下，哪种配方能带来最高的净利润，这才是养殖业最终追求的目标。这本书读完后，我感觉手里不仅有了科学的配方，更有了一套应对未来市场不确定性的“营养策略工具箱”。它不仅仅是一本教科书，更像是一部指导我们如何在激烈竞争中保持领先地位的战略指南。

评分☆☆☆☆☆

我是一个刚刚接手家族养殖场的年轻人，面对着老一辈传下来的经验主义和日益增长的市场竞争压力，我深感知识结构的更新迫在眉睫。这本书，说实话，一开始我抱着试试看的心态买的，毕竟“科学配制”听起来就有点枯燥。但翻开后，我立刻被它清晰的逻辑和图表化的呈现方式吸引住了。它没有用太多晦涩的术语去吓唬人，而是把复杂的营养学原理，比如赖氨酸、蛋氨酸的限制作用，用非常直观的方式解释清楚。我最喜欢的部分是它对“环境应激”与“营养需求”之间关系的论述。过去我们总以为天气热了少喂点就行，但书里明确指出，在高温高湿环境下，对维生素C和电解质的需求会急剧增加，这直接指导我调整了夏季饲料添加剂的比例。而且，书中还配了很多不同配方的对比实验数据，清晰地展示了不同配方对出栏时间、饲料转化率和胴体品质的影响，这种基于数据的决策支持，让我能够快速建立起一套现代化的管理体系。它真的帮我把“凭感觉养殖”转变成了“按数据管理”，效果立竿见影。

评分☆☆☆☆☆

作为一个动物营养学专业的学生，我对市面上大多数养殖技术书籍持保留态度，因为很多内容停留在初级阶段，缺乏严谨的科学支撑。然而，这本《肉鸽鹌鹑饲料科学配制与应用（第二版）》给我的印象非常深刻。它在探讨营养素平衡时，引用了大量的近些年国际前沿的研究数据和模型，尤其是关于微量元素和维生素的相互拮抗及协同作用的论述，处理得非常到位。书中对于能量代谢途径的分析，以及如何根据不同饲料原料的消化率来精确计算可消化氨基酸含量，这些都是体现其专业深度的关键点。我特别欣赏它在“饲料应用”部分中，对霉菌毒素风险管理和饲料保藏技术所做的深入探讨。在当前环保和食品安全要求越来越高的背景下，如何确保饲料在储存和使用过程中不发生营养贬值甚至污染，是行业内一个棘手的难题。这本书给出了非常系统化的解决方案，从原料采购的检验标准到成品料的储存环境控制，提供了一整套可操作的SOP（标准操作程序）。对于我未来想从事饲料研发或者高端养殖管理工作来说，这本书无疑是一本重要的案头参考书，它填补了教材中对特定禽类营养研究深度不足的空白。

评分☆☆☆☆☆

这本《肉鸽鹌鹑饲料科学配制与应用（第二版）》真是一本实实在在的干货！我是一名养殖户，做了好几年鸽子和鹌鹑，一直以来都觉得饲料配制是个玄学，不是蛋白质高了就是矿物质缺了，靠经验摸索，效率不高。读完这本书，感觉像是突然拿到了一个高级的食谱和操作指南。它不像有些书那样堆砌理论，而是非常注重实操性。比如，它详细分析了不同生长阶段鸽子和鹌鹑对营养的需求曲线，这一点对我太重要了，以前我总是给所有鸽子用同一种饲料，现在我能根据它们是育雏期、青年期还是产蛋期来精准调整配方，从源头上控制成本和健康。书里还提到了很多关于原料选择的细微差别，比如不同产地的玉米、豆粕在营养价值上的差异，以及如何通过科学的检测手段来确保原料的质量，这些都是我们日常养殖中容易忽略但又至关重要的细节。读完这本书，我感觉自己对饲料的理解上升了一个层次，不再是盲目地购买成品料，而是能够根据市场变化和实际情况，灵活地进行配制和优化，这不仅降低了我的饲料成本，更关键的是，肉鸽和鹌鹑的生长速度和产蛋率都有了肉眼可见的提升。

评分☆☆☆☆☆

这本书的价值不仅仅在于告诉我们“喂什么”，更在于教会我们“为什么这么喂”。作为一名资深的禽类养殖技术顾问，我接触过各种宣传册和研讨会资料，但很多都停留在营销层面。这本《肉鸽鹌鹑饲料科学配制与应用（第二版）》则展现了真正的学术严谨性与工程实践的完美结合。它对各种新型饲料添加剂，例如益生菌、酶制剂和植物提取物的作用机制进行了批判性的评估，而不是盲目推崇。例如，它分析了植酸酶在不同pH值下的活性差异，并结合鸽子和鹌鹑消化道的特点，给出了最佳的使用剂量范围和时机。这种深入到分子层面和生理过程的解析，极大地提升了我们技术人员解决复杂问题的能力。此外，书中对不同饲料制粒工艺对饲料适口性和营养保留的影响也有详细的讨论，这对于那些投资了制粒设备的现代化养殖场来说，是极其宝贵的资料。它提供的知识体系是立体的、多维度的，涵盖了从原料到成品、从理论到实践的每一个环节，远超一本普通技术手册的范畴。