【中商原版】 东京自由之丘Mont St. Clair的甜点典藏食谱 良品文化 辻口博啓 epub pdf mobi txt 电子书 下载 2024
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发表于2024-11-09
商品介绍
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相关书籍
书籍描述
（作者：辻口博啓）
《東京自由之丘Mont St. Clair的甜點典藏食譜》
作者： 辻口博啓 譯者：周欣芃 出版社：良品文化
出版日：2016/10/11 語言：繁體中文 ISBN：9789865724825
叢書系列：烘焙良品 出版地：台灣
規格：精裝 /168頁 /16k /19 x 26 x 1.85 cm /普通級/部份全彩/初版
本書分類：飲食> 甜點/麵包> 西式點心/甜點
內容簡介
細心地調整挑選食材+持續地研究修正配方‖
輕盈甜點的祕密
{ 榮獲巴黎2013 SALON DU CHOCOLATzui高榮譽5 星賞}
明星主廚──辻口博啓 親授
M o n t S t . C l a i r
讓每一個擁有豐富層次感的精緻甜點充滿水嫩感，
讓人想一嚐再嚐！
來自日本自由之丘的超人氣甜點， 是舞動味蕾的經典美味！
想一窺甜點達人堅持的好味道嗎？
巧克力的微苦、咖啡的香氣、
季節水果的酸甜……
與宛如雪花般的輕盈蛋糕交織成
入口即化的黃金比例，
是一本烘焙愛好者的完美進階指南！
由經典甜點的進化至辻口師傅的個人創新食譜，將日本甜點帶入更深層美味。
座落於甜點王國──自由之丘的M o n t S t . C l a i r，不只風靡全日本，
每天都有來自世界各地的洋菓子饕客，而每每比賽受賞的辻口師傅，
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