蔬菜集約化育苗技術操作規程匯編 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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梁桂梅，尚慶茂，冷楊 編

圖書標籤:

• 蔬菜育苗
• 集約化育苗
• 育苗技術
• 蔬菜生産
• 農業技術
• 園藝
• 設施農業
• 無土栽培
• 種苗
• 操作規程

齣版社： 中國農業科學技術齣版社

ISBN：9787511616401

版次：1

商品編碼：11473516

包裝：平裝

開本：16開

齣版時間：2014-05-01

用紙：膠版紙

頁數：213

內容簡介

　　“苗好半收成”，育苗環節是當前我國現代蔬菜産業建設的重點環節之一。蔬菜集約化育苗是在人工相對可控環境條件下，充分利用自然資源，采用標準化技術，運用機械化、自動化手段，批量化生産適齡壯苗，具有設施優良、技術標準、裝備先進，質量高、效率高、效益好等優點，是現代蔬菜産業建設重點內容。2008年以來，蔬菜集約化育苗技術多次被列為農業部年度主推技術，其推廣亦被列為2010年農業部為農民辦的26件實事之一。自2008年起中央財政種子工程項目在全國建設規模蔬菜集約化育苗場50餘傢；2009年以來，農業部創建的2000多個蔬菜標準園統一應用集約化育苗技術。

作者簡介

全國農業技術推廣服務中心成立於1995年，是農業部直屬事業單位，位於北京市朝陽區麥子店街20號，下設23個處（室），主要負責全國農作物栽培、土壤改良、科學施肥、旱作節水農業、有害生物防治、農藥安全使用等重大技術以及優良品種的引進、試驗、示範與推廣；承擔全國農業植物檢疫管理，國傢農作物品種區域試驗與審定，以及種子市場監督工作；組織全國農作物有害生物發生動態和農田墒情與旱情監測預報；承擔全國種子、土壤、肥料質量監督檢驗工作；指導全國種植業技術推廣體係建設和職業技能鑒定工作；承擔種植業有關重大項目實施、信息發布與行業標準製（修）訂工作；負責組織種植業技術推廣國際閤作與交流項目的實施；指導掛靠社團組織的業務工作。

目錄

一、蔬菜集約化育苗場建設標準（NY/T 2442-2013）
二、蔬菜穴盤育苗通則（NY/T 2119-2012）
三、蔬菜育苗基質（NY/T 2118-2012）
四、茄果類蔬菜穴盤育苗技術規程（NY/T 2312-2013）
五、番茄適齡壯苗生産貯運技術規程（DB 21/T 1800-2010）
六、辣椒適齡壯苗生産貯運技術規程（DB 21／T 1802-2010）
七、黃瓜適齡壯苗生産貯運技術規程（DB 21/T 1803-2010）
八、西瓜適齡壯苗生産貯運技術規程（DB 21／T 1803-2010）
九、甜瓜適齡壯苗生産技術規程（DB 21/T 1967-2012）
十、西葫蘆集約化嫁接育苗技術規程（DB 37/T 2176-2012）
十一、薄皮甜瓜集約化嫁接育苗技術規程（DB 37/T 2178-2012）
十二、鼕瓜集約化嫁接育苗技術規程（DB 37/T 2177-2012）
十三、蔬菜穴盤育苗技術規程（DB 33/T 873-2012）
十四、無公害農産品蔬菜穴盤育苗技術規程（DB 64/T 736-2011）
十五、黃瓜集約化嫁接育苗技術規程（DB 37/1429-2009）
十六、西瓜工廠化嫁接育苗技術規程（DB 37/1341-2009）
十七、茄果類蔬菜嫁接工廠化穴盤育苗技術規程（DB 4201/T 415-2011）
十八、瓜類嫁接苗工廠化穴盤育苗技術規程（DB 42/T 758-2011）
十九、蘆筍工廠化育苗技術規程（DB 42/T 905-2013）
二十、有機育苗基質
二十一、西瓜嫁接苗生産技術規程
二十二、浙江省鞦季西蘭花簡易穴盤育苗技術規程
二十三、浙江省嘉善縣番茄嫁接育苗技術規程

前言/序言

《現代蔬菜種植實用指南》 內容概要： 本書是一部全麵、實用的現代蔬菜種植手冊，旨在為廣大蔬菜種植者，從新手到經驗豐富的農戶，提供一套係統、科學的種植理論和操作方法。全書圍繞著提升蔬菜産量、改善蔬菜品質、降低生産成本、實現可持續發展等核心目標，深入淺齣地闡述瞭現代蔬菜種植的各個環節。本書強調科學技術的應用，注重綠色、環保的種植理念，力求為讀者打造一套可落地、易執行的種植體係。 第一篇：蔬菜種植基礎理論與環境調控 第一章 蔬菜的生物學特性與生長規律： 詳細介紹不同種類蔬菜（如葉菜類、根菜類、果菜類、豆類等）的基本生物學特徵，包括其光閤作用、呼吸作用、蒸騰作用的生理機製，以及對溫度、濕度、光照、二氧化碳濃度等環境因素的敏感性。深入解析蔬菜在不同生長階段（種子萌發、幼苗期、營養生長盛期、生殖生長盛期、成熟期）的生理生化變化，指導讀者如何根據蔬菜的生長周期製定閤理的管理措施。 第二章 土壤科學與地力提升： 探討土壤的組成、結構、理化性質及其對蔬菜生長的影響。詳細介紹土壤肥力的概念，包括有機質、氮磷鉀等常量元素、微量元素以及土壤微生物的活性。指導讀者如何進行土壤的檢測和分析，識彆土壤問題（如酸化、鹽堿化、闆結等），並提供具體的改良方法，包括測土配方施肥、有機肥的科學施用、秸稈還田、綠肥種植、土壤微生物菌劑的應用等，強調構建健康、肥沃的土壤生態係統。 第三章 水分管理與灌溉技術： 闡述蔬菜對水分的需求規律，不同生育期、不同蔬菜種類對水分的要求差異。係統介紹各種灌溉技術的優缺點及適用範圍，包括傳統漫灌、噴灌、滴灌、微噴灌等，重點推薦節水高效的滴灌和微噴灌技術，講解其安裝、維護和管理要點。強調水分的適時、適量、適度原則，指導讀者如何根據天氣、土壤濕度、蔬菜長勢等因素靈活調整灌溉方案，避免水分脅迫或過度灌溉對蔬菜生長的負麵影響。 第四章 光照與溫度調控： 深入分析光照強度、光照時長、光譜組成對蔬菜生長、發育、産量和品質的影響。介紹提高光能利用率的措施，如閤理密植、選擇適宜的光照條件的栽培場所、采用反光幕等。詳述溫度對蔬菜生長發育的調控作用，包括最適溫度、最低溫度、最高溫度的閾值。重點介紹溫室、大棚等設施內外的溫度調控技術，如通風換氣、遮陽降溫、覆蓋保溫、地膜覆蓋、補光燈的應用等，指導讀者營造最佳的光溫環境。 第五章 空氣環境與氣體調控： 關注空氣中的二氧化碳、氧氣、氮氣等成分對蔬菜呼吸與光閤作用的重要性。詳細講解在溫室、大棚等封閉環境中，如何通過閤理通風、二氧化碳施肥等措施，優化空氣成分，提高光閤效率。分析有害氣體（如氨氣、硫化氫等）的産生原因及其防治方法，確保蔬菜健康的生長環境。 第二篇：蔬菜栽培關鍵技術與病蟲害綠色防控 第六章 優良品種選擇與種子質量管理： 指導讀者如何根據當地氣候條件、市場需求、栽培模式等因素，選擇適宜的蔬菜優良品種。深入介紹品種的遺傳特性、抗病性、豐産性、適應性等關鍵指標。強調種子質量的重要性，講解種子的貯藏、檢驗方法，以及如何識彆和選購優質種子。 第七章 科學播種與育苗技術： 詳細介紹蔬菜種子的處理方法，包括催芽、消毒等，以提高發芽率和健壯度。係統闡述不同蔬菜種類（如茄果類、瓜類、葉菜類）的播種方式、播種深度、播種密度、播種時間的選擇。重點介紹各種育苗基質的配製、播種容器的選擇、播種後的管理（溫度、濕度、光照、通風），以及幼苗期常見的生理性病害（如猝倒病）的預防措施。 第八章 移栽定植技術： 講解蔬菜移栽前的準備工作，包括煉苗、假植等。指導讀者根據蔬菜種類和生長習性，閤理確定定植密度、定植方式（點栽、穴栽、條栽）、定植深度。強調移栽過程中的注意事項，如保護根係、及時澆水等，以減少移栽對蔬菜生長的影響，提高移栽成活率。 第九章 蔬菜田間管理： 涵蓋蔬菜生長期間的各項日常管理技術。包括中耕除草、蹲苗、搭架、整枝打杈、疏花疏果、病株拔除等。詳細講解不同蔬菜的特色管理方法，如番茄的整枝打杈，黃瓜的吊蔓、打杈，辣椒的摘心等，以優化植株生長，提高産量和品質。 第十章 蔬菜病害的識彆與綠色防控： 係統梳理蔬菜生産中常見的病害，如真菌性病害（白粉病、灰黴病、炭疽病、晚疫病等）、細菌性病害（青枯病、軟腐病、臍腐病等）、病毒性病害（花葉病、捲葉病等）、生理性病害。詳細介紹各類病害的發生規律、癥狀識彆、傳播途徑。重點推廣綠色防控理念，介紹農業防治（如輪作、調整播種期、加強田間衛生）、物理防治（如誘捕器、殺蟲燈）和生物防治（如天敵保護利用、微生物農藥應用）等措施。 第十一章 蔬菜蟲害的識彆與綠色防控： 全麵介紹蔬菜生産中常見的各類害蟲，包括刺吸式口器害蟲（蚜蟲、白粉虱、薊馬、蟎蟲等）、咀嚼式口器害蟲（菜青蟲、小菜蛾、斜紋夜蛾、蝸牛等）、地下害蟲（金針蟲、地老虎、蠐螬等）。詳細講解各類害蟲的形態特徵、生活史、為害特點、發生規律。大力提倡綠色防控，強調綜閤防治策略，包括農業防治（如清除殘茬、人工捕殺）、生物防治（如釋放天敵、應用蘇雲金杆菌等生物農藥）、物理防治（如防蟲網、誘捕器）和科學閤理使用低毒高效的化學農藥，指導讀者建立病蟲害監測預警體係。 第三篇：蔬菜品質提升與可持續發展 第十二章 肥料的科學施用與增産增質技術： 深入講解肥料的種類（氮肥、磷肥、鉀肥、中微量元素肥料、有機肥、生物肥、復混肥等），以及各種肥料的特性、作用機製和施用方法。強調測土配方施肥的理念，指導讀者根據土壤肥力、蔬菜種類、生育期等因素，製定科學的施肥計劃，實現“薄肥勤施、按需施肥”的原則。介紹有機肥、生物肥在提升蔬菜品質、改善土壤結構方麵的作用。 第十三章 采收與采後處理： 闡述不同蔬菜的適宜采收標準和采收方法，確保采收質量。介紹采收後的預冷、分級、包裝等關鍵環節，以延長蔬菜的貨架期，減少采後損失。講解不同蔬菜的適宜貯藏條件（溫度、濕度、氣體成分），並介紹常用的貯藏技術（如冷藏、氣調貯藏）。 第十四章 農産品質量安全與追溯體係： 強調食品安全的重要性，詳細介紹農藥殘留、重金屬汙染、硝酸鹽超標等潛在質量安全問題。指導讀者如何規範用藥，減少農藥殘留，保障蔬菜食用安全。介紹建立農産品質量追溯體係的方法和意義，利用現代信息技術，實現從田間到餐桌的全程可追溯。 第十五章 綠色蔬菜與有機蔬菜生産： 詳細介紹綠色蔬菜和有機蔬菜的生産標準、認證流程。深入闡述其核心理念，即在生産過程中不使用或嚴格限製使用化學閤成的農藥、化肥、生長調節劑和食品添加劑，強調生態平衡、資源節約和環境保護。為讀者提供綠色、有機蔬菜的生産技術指南，幫助其進入高附加值的市場。 第十六章 設施蔬菜的節能環保與效益提升： 聚焦溫室、大棚等設施蔬菜的生産特點。探討如何通過改進設施結構、優化保溫材料、提高能源利用效率（如利用太陽能、沼氣等），降低生産成本。介紹節水灌溉、循環利用農業廢棄物等環保措施。指導讀者如何通過精細化管理，提升設施蔬菜的産量和品質，實現經濟效益和環境效益的雙贏。 本書特色： 係統性強： 涵蓋瞭從基礎理論到實踐操作的蔬菜種植全過程，結構清晰，邏輯嚴謹。 實用性高： 內容貼近實際生産需求，提供大量可操作的技術細節和解決方案，易於讀者理解和應用。 科學性與先進性： 引入最新的蔬菜栽培理念、技術和品種，強調科學種植與綠色生産。 圖文並茂： 書中配以大量精美的插圖、圖錶和照片，直觀展示技術要點，增強閱讀的趣味性和直觀性。 麵嚮廣泛： 既適閤初學者掌握基礎知識，也為有經驗的種植者提供進階指導。 《現代蔬菜種植實用指南》將是您成為一名優秀蔬菜種植者的得力助手，助您科學種植，豐收增收，實現農業的可持續發展。

評分☆☆☆☆☆

這本書的語言風格給我帶來瞭一種意料之外的親切感，盡管主題是技術操作，但它的敘述方式並非枯燥的學術腔調。我感覺編寫者非常瞭解基層技術人員的閱讀習慣，用詞精準卻不晦澀，更多地側重於“如何做”而非“為什麼是這樣”。這種強調行動導嚮的文字風格，對於需要快速上手或進行現場比對的讀者來說，無疑是極大的加分項。它似乎避免瞭過多的理論推導，直接聚焦於關鍵的操作步驟和最佳實踐。比如，在描述定植前的煉苗環節時，如果能用簡潔明瞭的清單形式給齣溫度、濕度和光照的遞變麯綫，那就太棒瞭。這種直給式的技術傳達，極大地縮短瞭知識吸收和實踐轉化的距離。總而言之，這本書的文字如同一個經驗豐富、言語簡練的師傅在耳邊指導，實用性遠大於說教性，讓人讀起來非常踏實，相信其中的每一條建議都經過瞭反復的驗證。

評分☆☆☆☆☆

作為一名長期在農業技術推廣領域工作的人士，我對各類技術手冊的實用性有著近乎苛刻的要求。我通常會從目錄結構和章節邏輯的嚴謹性來評估一本書的價值。這本書的編排體係展現齣瞭一種高度的邏輯性和係統性。它顯然不是簡單地將零散的技術資料堆砌在一起，而是遵循瞭從基礎理論、環境控製到具體育苗環節的遞進式展開。例如，它似乎非常細緻地劃分瞭不同蔬菜種類的育苗技術要點，這對於應對復雜多變的種植環境是極大的便利。我特彆關注那些關於水肥管理和病蟲害早期識彆的部分，如果這些內容能夠提供清晰的量化指標和應急預案，那這本書的價值就大大提升瞭。從目錄上看，它似乎將“集約化”這個核心理念貫穿始終，力求在有限空間內實現最高的生産效率和最穩定的齣苗質量。這種對流程化和標準化的高度重視，是衡量一本優秀操作規程匯編的黃金標準。我對這本書能夠為我們解決實際生産中的痛點抱有很高的期待。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計給我留下瞭非常深刻的印象。它采用瞭鮮明而有力的綠色調，讓人立刻聯想到生機勃勃的田野和茁壯成長的幼苗。封麵的字體排版非常專業，兼具瞭技術手冊的嚴謹性和實用性。我注意到書名下方的副標題也十分引人注目，暗示瞭這是一本匯集瞭大量實踐經驗的精粹。整體的視覺感受是乾淨利落，沒有多餘的裝飾，完全服務於內容本身的專業性。翻開內頁，紙張的質感也令人滿意，印刷清晰，即便是圖錶和流程圖也細節豐富，這對於一本操作規程匯編來說至關重要，能確保讀者在實際操作過程中不會因為看不清而産生誤判。我特彆欣賞設計團隊在細節上投入的心力，比如章節的索引做得非常直觀，方便快速定位到自己需要的技術環節。從外在到內在，這本書給我的第一印象是：這是一本經過精心打磨、真正為一綫從業者服務的專業工具書。它不僅僅是一堆文字的堆砌，更像是一份經過實踐檢驗的“作戰地圖”。

評分☆☆☆☆☆

這本書的裝幀和設計風格，讓我聯想到瞭一本經典的、值得反復翻閱的工具書，而不是快餐式的技術指南。它的持久吸引力可能來自於其對細節的深度挖掘和對標準化的執著追求。我尤其關注那些可能被其他手冊輕描淡寫帶過的高風險環節，比如營養液配方的精確調整、基質的無菌處理流程，以及如何建立一套可追溯的育苗檔案。如果這本書在這些“隱形”的關鍵點上提供瞭詳盡的操作規範和質量控製點（QC Points），那麼它就不僅僅是一本操作手冊，更是一套提升整個育苗體係穩定性的管理係統。這樣的書籍，應該被放置在工作颱觸手可及的地方，而不是束之高閣。它的價值不在於一次性讀完，而在於每一次遇到瓶頸時，都能從中找到一個成熟、可靠的解決方案，幫助技術人員穩定發揮齣應有的水平。

評分☆☆☆☆☆

從整體的厚度和分量來看，這本書的內容覆蓋麵無疑是相當廣博的。一本“匯編”的價值，往往體現在其包容性和全麵性上。我推測，這本書很可能囊括瞭從種子預處理到秧苗齣圃的整個生命周期所需的技術參數和突發狀況處理方法。優秀的集約化育苗要求對環境參數的微小波動都瞭如指掌，因此，我非常期待書中對於“自動化與人工乾預”的平衡點有獨到的論述。例如，如何判斷溫室傳感器讀數的可靠性，以及在設備故障時如何迅速切換到應急的人工管理模式。如果書中包含瞭不同規模的育苗設施（如小型工廠化育苗和大型拱棚育苗）的差異化操作指南，那就更具參考價值瞭。這種全景式的技術覆蓋，意味著讀者在處理跨季節、跨品種的復雜任務時，都能找到可靠的參照點，避免瞭因信息碎片化而導緻的決策失誤。