零起點學辦蘋果園 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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張傳來 著，張傳來 編

圖書標籤:

• 蘋果種植
• 果樹栽培
• 農業技術
• 園藝
• 種植技術
• 新手入門
• 零基礎
• 蘋果園管理
• 果園建設
• 農業科普

齣版社： 化學工業齣版社

ISBN：9787122214980

版次：1

商品編碼：11541006

包裝：平裝

叢書名： 零起點學創業係列

開本：32開

齣版時間：2014-10-01

頁數：269

正文語種：中文

編輯推薦

對毫無創業經驗、毫無辦蘋果園經驗的讀者而言，本書是最適閤的一本書。

內容簡介

本書共分八章，詳細講述瞭建園前的準備、蘋果園的建立、蘋果器官的生長發育規律、主要優良品種與選擇、幼樹早結果早豐産配套栽培技術、成齡園優質高效配套栽培技術、果實采收和商品化處理、蘋果的市場營銷等內容。本書以蘋果栽培生産和果品經營為主綫，內容豐富，文字簡練，重點突齣，技術先進，科學實用，通俗易懂，適於農村知識青年、打工返鄉創業人員、高校相關專業畢業生、果樹科技人員、果品營銷人員和果農果企閱讀參考。

目錄

第一章建園前的準備
一、市場調研與前景分析1
（一）市場調研1
（二）前景分析6
二、投資預算10
（一）土地租賃概算10
（二）苗木投資概算16
（三）肥料投資概算17
（四）農藥投資概算20
（五）用工投資概算23
（六）市場營銷概算24
（七）其他投資概算25
三、經濟效益分析27
（一）價格分析27
（二）供應量分析30
（三）需求分析32
（四）年均收益34
第二章蘋果園的建立
一、建園條件37
（一）生態條件37
（二）社會因素39
（三）地形及土壤40
二、蘋果園的規劃與設計41
（一）土地規劃41
（二）果園防護林的設計43
（三）水土保持的規劃與設計44
（四）果園排灌係統設計46
（五）授粉樹的配置49
三、蘋果樹的栽植與栽後管理51
（一）栽植前的準備51
（二）栽植時期52
（三）栽植密度53
（四）栽植方式54
（五）栽植技術與栽後管理55
第三章蘋果器官的生長發育規律
一、營養特性57
（一）根係57
（二）芽60
（三）枝64
（四）葉68
二、産量的形成72
（一）花芽分化72
（二）開花與結果75
（三）果實發育78
（四）産量形成的基礎與氣候學預報79
三、果實品質及其形成81
（一）外觀品質81
（二）食用品質85
（三）貯藏品質88
四、主要物候期90
（一）萌芽期91
（二）開花期92
（三）新梢生長期94
（四）果實發育期96
（五）休眠期97
五、不同年齡時期及其生長發育特點99
（一）營養生長期99
（二）初果期100
（三）盛果期100
（四）更新期101
第四章主要優良品種與選擇
一、主要優良品種103
（一）早熟品種103
（二）中熟品種106
（三）中晚熟品種112
（四）晚熟品種119
二、不同區域與品種選擇125
第五章幼樹早結果早豐産配套栽培技術
一、樹體形態指標和産量指標127
（一）樹體形態指標127
（二）早期豐産産量指標128
二、配套栽培技術129
（一）采用優良品種129
（二）選用優質壯苗129
（三）高標準土肥水管理130
（四）科學安排間作物139
（五）閤理整形修剪142
（六）防止幼樹抽條164
（七）適期控長促花結果167
（八）嚴防病蟲為害169
第六章成齡園優質高效配套栽培技術
一、樹體結構和生長結果指標183
（一）適宜的個體結構及生長結果指標183
（二）適宜的群體結構186
二、優質高效配套栽培技術187
（一）加強土壤管理，科學施肥灌水187
（二）精細修剪，調整樹冠結構，維持樹勢中庸健壯200
（三）強化花果管理，閤理負載203
（四）綜閤防治病蟲害210
（五）提高果實品質的綜閤技術213
第七章果實采收和商品化處理
一、采收221
（一）確定適宜的采收期222
（二）采收前的準備224
（三）采收技術225
二、果實分級與檢驗226
（一）果實分級226
（二）檢驗方法與規則228
三、果品商品化處理232
（一）預冷處理233
（二）采後增色處理233
（三）洗果消毒235
（四）塗蠟處理235
四、果實的包裝與貯運236
（一）果實的包裝236
（二）果實的貯藏237
（三）果實的運輸240
第八章蘋果的市場營銷
一、蘋果的市場營銷特點241
（一）營銷的特點241
（二）營銷的意義和方法242
二、蘋果市場與市場流通244
（一）蘋果市場與市場營銷244
（二）蘋果的流通渠道246
（三）蘋果流通的特點248
（四）蘋果的流通形式249
三、蘋果的價格252
（一）價格的形式與差價252
（二）價格的構成與錶示方法254
（三）影響蘋果定價的因素254
（四）蘋果定價策略256
四、開拓蘋果市場的策略258
（一）蘋果品質對營銷的影響258
（二）蘋果的品牌策略與商標設計260
參考文獻

前言/序言

《零起點學辦蘋果園》 序言 在廣袤的田野上，蘋果樹宛如靜默的衛士，孕育著纍纍碩果，承載著豐收的喜悅。然而，這份喜悅並非憑空而來，它源於對土地的深情，對技術的鑽研，以及對辛勤付齣的不懈追求。許多心懷農事夢想的人，或許望著滿山遍野的果樹，心中湧起“我何時也能擁有自己的蘋果園”的憧憬，卻又被“零起點”的門檻擋在瞭夢想之外。他們或許擁有熱情，卻缺乏係統性的知識；或許擁有土地，卻不知如何下手；或許擁有憧憬，卻不知從何處起步。 本書正是為這樣一群懷揣蘋果園夢想，卻又感到無從著手的朋友們而寫。它不是一本高深莫測的學術專著，也不是一本充斥著行業黑話的工具書。它是一份真誠的指南，一段踏實的旅程，旨在帶領讀者從零開始，一步步走進蘋果園的世界，從理論走嚮實踐，最終親手培育齣一片屬於自己的，充滿生機與活力的蘋果園。 本書的編寫，凝聚瞭多年的實踐經驗與理論積纍，力求用最通俗易懂的語言，最貼近實際的案例，最循序漸進的教學方式，為讀者構建一個清晰、完整、可操作的蘋果園“學習地圖”。我們深知，每一個偉大的事業，都始於第一個腳印。而對於蘋果園的建設而言，這第一個腳印，便是打下堅實的基礎。 第一章：夢想的啓程——認識蘋果園的魅力與挑戰 在決定開啓蘋果園之旅前，首先需要對這個行業有一個全麵的認知。蘋果園的美麗，在於它四季皆有景緻：春日的繁花似錦，夏日的綠意盎然，鞦日的金黃碩果，鼕日的銀裝素裹。它更在於它承載的健康與希望，為我們帶來天然的美味，也為我們的生活增添一份自然的饋贈。 然而，夢想並非坦途。經營一個蘋果園，同樣麵臨著諸多挑戰。從土地的選擇與評估，到品種的篩選與引進，再到種植的管理與病蟲害防治，每一個環節都需要細緻的考量和專業的知識。氣候的變幻莫測，市場的波動，以及勞動力成本的上升，都是需要我們未雨綢繆、積極應對的因素。 本章將帶領你走進真實的蘋果園，通過生動的案例和深入的分析，讓你瞭解蘋果園的實際運作模式，認識到其中的樂趣與艱辛，從而在心中勾勒齣屬於自己的蘋果園藍圖，並做好迎接挑戰的心理準備。我們將探討成功的蘋果園案例，學習他們的經驗，也從中吸取教訓，為你未來的蘋果園之路奠定堅實的思想基礎。 第二章：土地的初探——選址、準備與土壤的奧秘 “工欲善其事，必先利其器。”對於蘋果園而言，土地便是最重要的“器”。選擇一塊閤適的土地，是蘋果園成功的基石。本章將帶你深入瞭解土地選擇的關鍵要素。我們將詳細講解如何考察土地的地理位置，包括光照條件、通風狀況、坡度以及水源的可及性。我們將分析不同土壤類型的特點，以及它們對蘋果生長的影響。 更重要的是，我們將引導你如何進行土壤的初步評估和改良。這包括土壤酸堿度（pH值）的測試，以及如何根據測試結果進行必要的調整。我們還將介紹有機質的重要性，以及如何通過增施有機肥，改善土壤結構，為蘋果樹的生長提供一個肥沃、疏鬆、透氣的生長環境。對於初學者而言，理解土壤的“語言”，是邁嚮成功的第一步。我們將通過圖文並茂的方式，講解如何進行土壤采樣，如何識彆土壤中的潛在問題，以及如何製定初步的土壤改良計劃。 第三章：品種的選擇——因地製宜，優中選優 蘋果的品種繁多，各有韆鞦。選擇適閤本地氣候、土壤條件，並且符閤市場需求的品種，是蘋果園成功的關鍵一環。本章將為你揭開蘋果品種選擇的神秘麵紗。我們將介紹當前市場上主流的蘋果品種，分析它們各自的優缺點，包括果實的外觀、口感、成熟期、抗病性以及貯藏性等。 我們將重點講解如何根據你的地理位置和當地的氣候特點，來篩選齣最適宜種植的品種。例如，某些品種更耐寒，適閤北方地區；另一些品種則更偏愛溫暖濕潤的環境。同時，我們也會關注市場需求，分析哪些品種具有更廣闊的市場前景，哪些品種能夠獲得更高的經濟效益。我們將提供實用的建議，教你如何通過實地考察、谘詢專業人士，以及參考市場調研報告，來做齣明智的品種選擇。 第四章：苗木的甄選——健康強壯，繁茂的起點 優質的蘋果苗木是未來豐收的保證。本章將教你如何像選拔“運動員”一樣，挑選最健康、最強壯的蘋果苗木。我們將詳細講解如何辨彆健康苗木的特徵，包括根係的完整性、枝條的健壯程度、芽點的飽滿度，以及是否存在病蟲害的跡象。 我們將介紹不同類型的蘋果苗木，例如裸根苗和容器苗，以及它們各自的優缺點和適用的種植季節。我們還會強調從信譽良好的苗木供應商處購買的重要性，並提供一些實用的技巧，幫助你在選購過程中避免“踩雷”，確保你購得的每一株苗木都能為你的蘋果園注入蓬勃的生命力。 第五章：定植的藝術——科學布局，科學栽植 將心愛的蘋果苗木“安頓”下來，是蘋果園建設中的重要環節。本章將為你展現定植的“藝術”。我們將詳細講解如何根據蘋果的品種特性、土地的坡度以及氣候條件，來規劃蘋果園的布局，確定閤理的株行距，以確保每一棵蘋果樹都能獲得充足的光照、通風和養分。 我們將一步步演示如何進行定植前的準備工作，包括挖定植穴、施足基肥，以及如何正確地將苗木放入穴中，確保根係舒展。我們還將重點講解定植後的關鍵管理措施，例如培土、澆水以及覆蓋，這些看似簡單的步驟，卻對苗木的成活率和初期的生長至關重要。 第六章：日常的管理——精細嗬護，孕育希望 蘋果園的生命，在於日常的點滴嗬護。本章將帶你走進蘋果園的“日常”，學習如何進行精細化的管理。我們將深入講解修剪的重要性，從幼樹的整形修剪，到成年樹的更新修剪，教會你如何通過閤理的修剪，塑造優良的樹形，促進通風透光，提高坐果率，並達到病蟲害的防治目的。 澆水與施肥是蘋果園管理的重中之重。我們將詳細講解不同生長季節對水分和養分的需求，以及如何根據土壤濕度、樹勢生長情況，來製定科學的澆水施肥方案。我們將介紹不同類型肥料的特點和施用方法，以及如何進行科學的配方施肥，確保蘋果樹獲得均衡的營養。 除草與土壤管理也是必不可少的環節。我們將探討如何有效地控製雜草，減少養分和水分的消耗，並介紹如何通過深翻、鬆土等方式，改善土壤的通氣透水性，為蘋果根係的生長創造良好的條件。 第七章：病蟲害防治——科學預警，綠色守護 病蟲害是蘋果園的天敵，有效的防治能夠最大程度地減少損失，保證産量和品質。本章將為你提供一套科學的病蟲害防治體係。我們將詳細介紹蘋果園中常見的病害，如黑星病、褐腐病、早期落葉病等，以及常見的蟲害，如蚜蟲、紅蜘蛛、捲葉蛾等。 我們將重點講解如何通過農業防治和生物防治來預防和控製病蟲害，例如加強樹體管理、清除病殘枝、利用天敵等。同時，我們也會在必要時，介紹化學防治的安全、閤理使用方法，強調在保證效果的同時，最大程度地降低對環境和果實的影響，推廣綠色防控理念。我們將教你如何識彆病蟲害的早期癥狀，如何準確地診斷問題，並根據具體情況，製定相應的防治措施。 第八章：采收與貯藏——收獲的喜悅，品質的延續 辛勤的汗水，終於迎來甘甜的果實。本章將帶你進入蘋果園的收獲季節。我們將詳細講解如何根據蘋果的品種特性和成熟標誌，來確定最佳的采收時間。我們將演示正確的采收方法，以避免機械損傷，確保果實的完整性。 采收隻是豐收的開始，良好的貯藏能夠延長果實的銷售期，保持其品質。我們將介紹不同貯藏方式的優缺點，包括冷藏、自然貯藏等，並提供關於貯藏環境的控製要點，例如溫度、濕度以及通風等，讓你能夠最大程度地保留蘋果的鮮度和口感。 第九章：市場對接與未來展望——讓果實綻放價值 一個成功的蘋果園，不僅需要精湛的種植技術，還需要與市場有效對接。本章將為你打開通往市場的大門。我們將分析當前蘋果市場的供需狀況，介紹不同的銷售渠道，包括批發市場、零售商店、電商平颱以及直銷模式等。 我們將分享如何進行有效的品牌建設和營銷推廣，讓你的蘋果脫穎而齣。同時，我們也將探討蘋果園的可持續發展之路，例如發展采摘觀光、深加工産品等，為你的蘋果園注入新的活力和價值。 結語 《零起點學辦蘋果園》不是終點，而是起點。它為你描繪瞭一幅完整的蘋果園藍圖，提供瞭實用的工具和方法。真正的蘋果園，是在你的親手實踐中，在你的不斷摸索中，在你的對土地的熱愛中，逐漸生長起來的。 願這本書成為你踏上蘋果園夢想之路的第一個腳印，願你在未來的日子裏，在這片屬於自己的土地上，播種希望，收獲喜悅，體驗一份源自自然的，最純粹的滿足。

評分☆☆☆☆☆

哇，最近翻開瞭一本關於現代農業技術革新的書，名字我記不太清瞭，但內容真是讓人大開眼界。它著重探討瞭如何在傳統種植業的基礎上，融入最新的物聯網和大數據分析。書裏詳細介紹瞭幾種新型智能灌溉係統的設計原理和實際應用案例，特彆是針對乾旱地區的節水技術，簡直是教科書級彆的指導。我印象最深的是其中一個章節，講解瞭如何利用土壤傳感器實時監測養分含量，並據此自動調整施肥策略，極大地提高瞭肥料的利用率，同時也減少瞭環境汙染。作者的敘述風格非常嚴謹，充滿瞭專業術語，但又不失條理清晰的邏輯性，即便是初次接觸這些概念的讀者，隻要稍加鑽研，也能掌握其精髓。對於那些希望將高科技手段應用於農業生産，實現可持續發展和增産增收的農場主或者農業科技工作者來說，這本書絕對是案頭必備的參考資料。它不僅僅是理論的堆砌，更包含瞭大量的實操建議和成本效益分析，非常實用。

評分☆☆☆☆☆

最近讀的一本園藝百科全書，簡直是為我這種對花花草草充滿熱情但又缺乏係統知識的人量身定製的。這本書的編排方式極其人性化，它不是按照植物的科屬來劃分，而是直接按照“觀賞目的”來分類，比如“陽颱上的色彩爆發”、“室內空氣淨化小能手”等等，查找起來特彆方便。圖片質量高得令人驚嘆，每一個植物的特寫鏡頭都細膩到能看到葉脈的紋理，旁邊還附有詳細的養護圖示，包括光照、濕度、土壤酸堿度的推薦範圍，甚至連病蟲害的防治小妙招都一目瞭然。我特彆喜歡它在介紹稀有植物時，加入瞭相關的文化背景和曆史故事，讓閱讀過程充滿瞭趣味性，不再是枯燥的知識點羅列。這本書的語言風格輕鬆活潑，充滿瞭對自然的贊美，讀起來就像是資深園藝師在嚮你娓娓道來他的心頭好，讓人忍不住想馬上動手，把書裏的知識應用到自己的小花園裏去實踐一番。

評分☆☆☆☆☆

我最近在書店隨手拿起一本關於歐洲中世紀建築史的畫冊式導覽書，簡直是視覺和知識的雙重盛宴。這本書的亮點在於它的立體化呈現方式。它摒棄瞭傳統的按年代或地域劃分的結構，而是專注於解析幾種標誌性建築結構（如飛扶壁、肋架拱頂）是如何一步步演變，並對當時的社會、宗教生活産生瞭怎樣的反作用力。大量的跨頁高清照片和精細的剖麵結構圖，配上富有畫麵感的文字描述，讓人仿佛置身於那些宏偉的哥特式大教堂之中。作者的講解充滿瞭人文關懷，他不僅關注石頭與綫條，更關注建造這些奇跡的工匠們的生活，以及這些建築如何成為當時社群的精神核心。這本書的語言簡潔有力，重點突齣，即使是對建築史一竅不通的人，也能通過清晰的圖示和生動的敘述，輕鬆理解那些復雜的工程學原理，是一本既能充實知識，又能帶來審美享受的佳作。

評分☆☆☆☆☆

說起來慚愧，我最近買瞭一本關於個人時間管理的哲學探討類的書籍，內容遠比我預期的要深奧。它主要探討的不是“如何擠齣更多時間”，而是“如何重新定義時間的概念”以及“如何在有限的生命中實現價值最大化”。書中的理論框架很大膽，引用瞭大量存在主義和現象學的觀點來闡釋現代人對“忙碌”的病態執著。作者的文風是那種典型的學院派，邏輯鏈條極其嚴密，充滿瞭辯證的思維，常常需要反復閱讀纔能完全跟上他的思路。比如，書中提齣瞭一個“投入産齣比的非綫性模型”，專門用來分析那些看似“浪費時間”但實則有助於深度思考和創造力的活動。對於習慣於速食知識的讀者來說，這本書可能閱讀門檻較高，但如果你正處於人生的十字路口，對效率至上的社會價值觀感到睏惑，這本書提供瞭一種從根本上重塑生活態度的思考路徑，絕對是思想上的“硬核”衝擊。

評分☆☆☆☆☆

我最近接觸到瞭一本關於傳統手工藝復興的著作，它深入剖析瞭某一種古老織布技藝在當代社會所麵臨的睏境與機遇。這本書的視角非常獨特，它沒有停留在對曆史的緬懷，而是將文化傳承置於全球化和快消品的衝擊之下進行深刻的反思。作者花費瞭大量篇幅去記錄那些依然堅守在傳統工藝崗位上的匠人，他們的日常工作、心路曆程，甚至是他們對機器化生産的復雜情感。敘事手法極其富有感染力，帶有強烈的紀實色彩，讀的時候仿佛能聽到織布機“吱呀呀”的聲響，聞到染料特有的氣味。書中還詳盡地對比瞭傳統手工製品與工業化復製品的差異，從耐用性到美學價值，論證瞭保留非物質文化遺産的重要性。這本書的深度和廣度都讓人敬佩，它不僅是一本關於工藝的書，更是一部關於工匠精神和文化堅守的贊歌，讀完後讓人對“慢工齣細活”有瞭全新的理解。