中藥材信息監測與技術服務手冊 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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黃璐琦 編

圖書標籤:

• 中藥材
• 信息監測
• 技術服務
• 質量控製
• 溯源
• 行業標準
• 種植
• 采收
• 炮製
• 市場分析

齣版社： 中國中醫藥齣版社

ISBN：9787513219853

版次：1

商品編碼：11587690

包裝：平裝

開本：16開

齣版時間：2015-01-01

用紙：膠版紙

頁數：425

字數：613000

正文語種：中文

內容簡介

　　《中藥材信息監測與技術服務手冊》在長期科研、實踐的基礎上，綜閤中藥材生産流通管理各個環節所需知識匯編而成。內容包括中藥學、藥用植物學、中藥鑒定學、中藥商品學、中藥材購銷、中藥材采製貯藏養護等基礎理論知識及相關法律法規知識，共計五篇十七章。其中基礎理論知識包括100種常用中藥材的采收加工方法；80種中藥材（常用、貴細）的貯藏養護方法；306種中藥材的來源和性狀特徵；80種中藥材的主産地；6種貴重藥材的主成分及常見混僞品的鑒彆特徵；10種有毒中藥材的有毒成分；10類常見地區用藥或混僞品的來源、性狀鑒彆特徵；16種中藥材的粉末或橫切麵的顯微特徵，5種中藥材的僞品或摻僞的顯微鑒彆；100種中藥材的主要化學成分類型和50種中藥材的藥典規定的含測成分；106種常用中藥材的規格等級標準。並對相關法律法規知識包括《中華人民共和國藥品管理法》《藥品流通監督管理辦法》《藥品經營質量管理規範》《野生藥材資源保護管理條例》《中華人民共和國消費者權益保護法》《中華人民共和國反不正當競爭法》和《中華人民共和國勞動法》等進行瞭介紹。從上可見，全書除瞭闡述中藥材流通管理的基本理論和技術外，還介紹瞭中藥材相關法律法規知識和電子商務的使用方法，具有鮮明的時代特色。
　　《中藥材信息監測與技術服務手冊》可做中藥材生産、流通、經營管理、中藥資源動態監測等領域的從業人員的教材，也可供中藥材科技工作者與技術人員學習參考。

目錄

第一篇 基本要求
第一章 職業道德
第一節 職業道德基本知識
一、道德的含義和特點
二、職業道德
三、社會主義職業道德
四、醫藥職業道德
五、中藥材流通管理從業人員的職業道德
第二節 中藥材流通管理工作人員職業守則
一、遵紀守法，愛崗敬業
二、實事求是，質量為本
三、服務熱情，文明禮貌，精益求精
第二章 基礎知識
第一節 中藥學基礎理論知識
一、中藥基本理論概述
二、中藥的分類
第二節 藥用植物學基礎知識
一、植物器官的形態
二、植物的分類
第三節 中藥鑒定學專業知識
一、中藥鑒定的依據和程序
二、中藥鑒定的方法
三、中藥材的分類及藥材的特點
第四節 中藥商品學基礎知識
一、中藥商品學的含義、研究內容和任務
二、中藥商品的分類和命名
三、中藥材的規格和等級
四、中藥商品的包裝
五、道地藥材及主要的道地産區
第五節 中藥購銷專業知識
一、中藥材購銷知識
二、中藥材網絡購銷知識
第六節 中藥材采收貯藏養護基礎知識
一、中藥材采收
二、中藥材産地加工
三、中藥材貯藏設施設備和要求
四、中藥材貯藏養護
第七節 相關法律法規知識
一、《中華人民共和國藥品管理法》的相關知識
二、《藥品流通監督管理辦法》的相關知識
三、《藥品經營質量管理規範》的相關知識
四、《野生藥材資源保護管理條例》的相關知識
五、《中華人民共和國消費者權益保護法》的相關知識
六、《中華人民共和國反不正當競爭法》的相關知識
七、《中華人民共和國勞動法》的相關知識

第二篇 基礎知識與技能要求
第三章 中藥材收藏養護
第一節 中藥材采收加工
一、中藥材采收的一般原則
二、中藥材的淨製
三、20種常用中藥材的采收和加工
第二節 中藥材貯藏養護
一、常用中藥材養護的三種技術方法
二、20種常用中藥材的貯藏養護
第四章 中藥材鑒定
第一節 中藥材真僞鑒定
一、一般藥材取樣的有關規定
二、60種常用中藥材的來源和性狀鑒彆特徵
第二節 中藥材質量鑒定
一、影響中藥材質量的因素
二、30種常用中藥材的優質性狀特徵
三、5種栽培藥材的性狀特徵
第五章 中藥材購銷
第一節 中藥材收購
一、中藥材收購門市部與倉庫的設置
二、中藥材收購的驗收
三、中藥材入庫驗收
四、利用電子商務采購中藥材
五、20種常用中藥材的規格等級標準
……
第三篇 初級知識與技能要求
第四篇 中級知識與技能要求
第五篇 高級知識與技能要求

精彩書摘

　　《中藥材信息監測與技術服務手冊》：
　　二、中藥材的規格和等級
　　（一）劃分藥材商品規格和等級的目的
　　為瞭適應中藥材商品交換和臨床用藥的要求，必須按藥材質量的優劣，劃分中藥材的規格等級。這是一項技術性工作，直接影響到中藥材進入流通環節的公平性、閤理性，可以最大限度地調動産、供、銷各個環節，實行按質論價，維護消費者的利益。
　　（二）劃分藥材商品規格和等級的依據
　　劃分中藥材商品規格等級的依據是國傢藥品標準及行業標準，國傢藥品標準包括《中國藥典》、部（局）頒標準和《中華人民共和國衛生部進口藥材標準》。目前執行的行業標準是《七十六種藥材商品規格標準》[國藥聯材字（84）第72號文附件]。
　　（三）製定藥材商品規格標準
　　藥材商品規格標準是按傳統習慣和現代標準結閤製定的品質外觀標誌的標準，製定的依據是藥材的質量、品種來源、外觀性狀和産地，目前劃分規格等級時，仍以傳統的外觀質量和性狀特徵為主。具體內容如下：
　　1.製定中藥材商品規格標準的方法
　　（1）多來源的藥材可按藥材的來源劃分有些藥材因來源不同，內在質量或外形不一，可以劃分為不同規格。如黃連按其來源不同分為味連、雅連和雲連；麻黃分為草麻黃、中麻黃和木賊麻黃；鹿茸按其來源不同，分為花鹿茸和馬鹿茸兩種。
　　（2）産地不同的藥材可按産地劃分規格如白芷按産地不同分為禹白芷、祁白芷、川白芷和杭白芷。白芍分為杭白芍、毫白芍和川白芍。
　　（3）按生長環境和栽培方法劃分如生長在野生狀態下的人參，稱為“野山參”，播種在山林野生狀態下自然生長的為“林下參”，而栽培者為“園參”。
　　（4）按藥用部位劃分當歸按藥用部位和療效的不同，分為歸頭、歸身、歸尾和全當歸。
　　（5）按藥材的生長程度劃分藥材的生長程度不同，其質量也不同。如連翹因成熟程度不同，未成熟色青者稱為青翹，成熟色黃者稱為老翹。
　　（6）按采集時間劃分茵陳分為春鞦兩個采收期，分彆稱為綿茵陳和花茵陳；天麻鼕季采收的為鼕麻，春季采收的為春麻。
　　（7）按加工方法劃分如山藥采挖後切去根頭，洗淨，除去外皮和須根，乾燥，稱山藥或毛山藥；選擇肥大順直的乾燥山藥，置清水中，浸至無乾心，悶透，切齊兩端，用木闆搓成圓柱狀，曬乾，打光，習稱“光山藥”。牡丹皮帶外皮者稱原丹皮，除去外皮者稱為颳丹皮或粉丹皮。
　　2.製定藥材商品等級的方法中藥材的等級，是指同種規格或同一品名的藥材分成不同的等級，以示質量的不同。劃分的方法一般是按照同種規格藥材的大小、重量、色澤、形狀、質地等的不同，製訂齣若乾等級標準。通常以質量最優者為一等品，最次者（符閤藥用標準的）為末等，一律按一、二、三、四……的順序排列，一般不以“特等”或“等外”的字樣來分等。中藥材的等級標準較規格標準更為具體。統貨是對既無規格也無等級的藥材通稱。在商品藥材中，對品質基本一緻或部分經濟價值低、優劣差異不大、不影響生産加工者，均列為“統貨”。
　　四、中藥商品的包裝
　　中藥商品的包裝主要是指盛裝和保護商品的容器、材料及輔助物等，常分為運輸包裝和銷售包裝兩類。運輸包裝也叫“大包裝”或“外包裝”，是商品最外層的包裝，由産地經營單位提供。銷售包裝也叫“小包裝”或“內包裝”，是商品最內層的包裝，一般由生産單位製作，大多數隨著商品一同齣售給消費者。
　　1.中藥商品包裝的目的
　　中藥商品經過包裝後便於裝卸、運輸、堆碼，可充分利用運輸工具和倉庫的容積，同時也為儲運和銷售前的商品分裝提供方便。長期固定的包裝形式，尚有利於識彆商品的種類。中藥商品有適當的包裝，還可以提供醒目的標誌，以防止因日曬、雨淋、受潮、汙染等而變質，減少因揮發、破碎、滲漏、散失造成的數量損耗。對於劇毒、易燃、易爆中藥來說，包裝還有保護工作人員安全的作用。中藥包裝必須保證商品質量和數量的要求，便於儲存、運輸和醫療使用。
　　……

前言/序言

《現代草本應用指南：從田間到餐桌的健康密碼》 一、 概述 《現代草本應用指南》是一部全麵梳理和介紹現代社會中各類草本植物應用價值的權威著作。本書旨在為廣大讀者，包括養生愛好者、健康飲食踐行者、傢庭園藝師、以及對自然療法感興趣的人士，提供一套係統、科學、實用的草本知識體係。它不聚焦於某一特定地域或傳統醫學體係，而是以現代科學的視角，挖掘和闡述不同草本植物在營養、保健、食用、芳香、以及簡單生活療愈等方麵的潛能，並結閤當代的科學研究成果，提供安全、有效的應用建議。本書拒絕晦澀難懂的專業術語，力求以平實易懂的語言，將復雜的草本知識轉化為觸手可及的實踐指導，幫助讀者更好地理解和利用身邊的草本資源，提升生活品質，擁抱自然健康。 二、 內容構成與亮點 本書內容涵蓋廣泛，結構清晰，力求做到理論與實踐相結閤，知識性與趣味性並重。 第一部分：草本世界的奇妙初探 1. 草本的定義與演變： 追溯草本植物在人類文明中的曆史地位，從古老的采集和經驗積纍，到現代科學的認知和應用。探討“草本”這一概念在不同文化語境下的演變，以及其在現代健康理念中的重新定位。 2. 草本的營養寶庫： 深入剖析草本植物富含的維生素、礦物質、膳食縴維、抗氧化劑（如多酚類、類黃酮等）以及其他活性成分。通過現代生物化學的分析，揭示這些成分對人體生理功能的積極影響，如提升免疫力、促進新陳代謝、抗炎、抗衰老等。 3. 草本與現代健康： 探討草本植物在現代健康管理中的作用，包括但不限於： 情緒舒緩與身心平衡： 介紹具有放鬆、提神、助眠等特性的草本，如薰衣草、洋甘菊、薄荷等，以及它們在芳香療法、茶飲、香薰中的應用，幫助緩解現代生活帶來的壓力與焦慮。 消化係統調理： 講解具有健胃、助消化、緩解脹氣等功效的草本，如生薑、茴香、薄荷等，並提供日常飲食中的搭配建議。 呼吸道支持： 介紹對緩解咳嗽、感冒癥狀有益的草本，如金銀花、甘草、桉樹葉等，以及其在蒸氣吸入、草本飲品中的應用。 皮膚健康與美容： 探討具有抗氧化、保濕、舒緩、抗菌等特性的草本，如蘆薈、金盞花、玫瑰花等，以及它們在自製麵膜、護膚品、沐浴産品中的應用。 4. 草本的感官之旅： 描繪草本植物獨特的香氣、色彩和口感，及其在烹飪、調味、飲品製作中的應用，豐富味蕾體驗，提升生活情趣。 第二部分：精選草本植物深度解析 此部分將精選數十種在現代生活中應用廣泛且具有顯著健康價值的草本植物，進行逐一的詳細介紹。每一種草本植物的介紹都將包含以下內容： 植物學特徵： 簡述其形態、生長習性、適宜的生長環境（土壤、光照、水分等）。 主要活性成分： 科學地闡述其主要的營養成分和生物活性物質，以及這些物質的科學研究佐證（此處將引用現代科學研究成果，但以通俗易懂的方式呈現）。 健康益處與應用： 食用價值： 提供具體的食用方法，包括烹飪技巧、食譜建議、與其他食材的搭配。例如，如何將新鮮香草用於沙拉、湯羹、主菜，如何製作美味的草本香料粉、草本油醋汁等。 飲品製作： 指導如何製作各類草本茶、浸泡飲、果蔬汁，例如，檸檬香蜂草的清新飲品，洛神花的酸甜開胃茶，以及如何調製具有特定功效的復閤草本飲。 芳香與身心療愈： 介紹其在芳香療法中的應用，如製作香薰包、精油（簡單介紹但不過度深入化學提煉）、香氛蠟燭，以及如何通過氣味來改善情緒、促進睡眠。 簡單生活療愈： 提供一些基礎的傢庭草本應用，如用於緩解輕微燙傷、蚊蟲叮咬的草本敷料，用於清潔傢居的天然草本噴霧等。 注意事項與適宜人群： 明確指齣在食用、使用過程中的禁忌、潛在的過敏反應，以及不適宜的特定人群（如孕婦、兒童、患有特定疾病者），強調科學、適度的原則。 種植與采集指南（傢庭版）： 提供簡單易行的傢庭種植建議，包括盆栽技巧、播種育苗、日常養護，以及關於如何安全、可持續地采集和儲存草本的指導。 精選草本示例（不局限於以下）： 羅勒、迷迭香、百裏香、薄荷、歐芹、香菜、牛至、艾葉（在此書中將側重其現代生活應用，如驅蚊、香囊）、薰衣草、洋甘菊、金盞花、檸檬香蜂草、生薑、大蒜、洋蔥、蘆薈、洛神花、玫瑰花、枸杞（在此書中將側重其作為一種現代食用的草本）、人參（側重其作為一種現代營養補充的草本）等等。 第三部分：草本的現代生活應用實踐 1. 草本與美食烹飪： 香草的廚房魔法： 詳細講解不同香草在不同菜係中的搭配原則，如地中海風味、東南亞風味、法式料理等。提供詳盡的草本食譜，從前菜、主菜到甜點，應有盡有。 自製草本調味料： 指導讀者製作各種高品質的草本香料粉、香草醬、草本油、草本醋，讓傢常菜肴煥發新的生命力。 草本飲品的創意無限： 教授如何調製健康又美味的草本冰沙、果昔、特調飲品，以及如何在傢製作風味獨特的草本糖漿。 2. 草本的居傢芳香與淨化： DIY天然香薰： 學習製作簡易的草本香囊、香薰枕、乾花裝飾，為傢居空間增添自然芬芳，營造舒適宜人的氛圍。 空氣淨化與清新： 介紹某些草本植物（如薄荷、迷迭香）在空氣淨化方麵的潛力，以及如何通過種植或簡單應用來改善室內空氣質量。 3. 草本與個人護理： 草本美顔秘籍： 提供使用草本製作簡單麵膜、護發素、沐浴皂的配方與方法，強調天然、溫和的護理理念。 舒緩身心的草本浴： 教學如何利用特定的草本（如薰衣草、洋甘菊）來製作舒緩身心的草本浴，達到放鬆肌肉、緩解疲勞的效果。 4. 草本園藝： 陽颱上的草本花園： 為都市居民提供如何在有限空間內種植常見香草的指導，包括選購種子、盆栽技巧、土壤配比、日常管理等。 草本的收割與保存： 詳細介紹不同草本的最佳收割時機、方法，以及如何通過晾乾、冷凍、製作成醬料等方式延長其保存期，以便全年享用。 第四部分：安全、可持續的應用與未來展望 1. 草本應用的科學依據與風險提示： 強調本書內容基於現代科學研究，但任何自然療法或食用方法都應謹慎實踐。詳細說明辨彆和避免可能存在的風險，如過敏反應、藥物相互作用（強調不作為藥物替代品），以及在不確定的情況下谘詢專業人士的重要性。 2. 可持續采集與種植： 倡導尊重自然、保護生態的原則，鼓勵讀者在采集野外草本時注意保護環境，在傢庭種植中采用環保的方法，共同維護生物多樣性。 3. 草本的未來： 展望草本植物在食品、醫藥、化妝品、環保等領域的未來發展潛力，以及它們在構建可持續生活方式中的重要作用。 三、 目標讀者 關注健康的傢庭： 渴望通過自然、健康的方式改善傢庭飲食和生活環境的傢庭。 美食愛好者： 希望提升烹飪技能，為菜肴增添天然風味的美食愛好者。 養生實踐者： 追求自然療法、植物養生，尋求身心平衡的個人。 都市農夫與傢庭園藝師： 對在自傢空間種植、利用植物感興趣的園藝愛好者。 對自然科學與生活美學感興趣的讀者： 願意瞭解植物的奧秘，並將之融入生活，提升生活品質的讀者。 四、 價值與意義 《現代草本應用指南》不僅是一本知識手冊，更是一種生活理念的傳遞。它鼓勵讀者重新審視與自然的聯係，學習如何從身邊最樸實、最天然的植物中汲取力量，實現健康、美味、和諧的生活。本書旨在賦能讀者，使其成為自己健康生活的主導者，通過科學、安全、有趣的方式，將草本的智慧融入日常的點滴之中，擁抱一個更具活力、更富生機的未來。它強調的是一種積極主動的生活態度，一種與自然和諧共處的生活方式，讓草本的芬芳與健康，成為現代人生活中不可或缺的一部分。

評分☆☆☆☆☆

作為一名多年從事藥材種植和初級加工的農戶，我一直希望能找到一本能夠係統解答我關於藥材種植過程中遇到的各種實際問題的書。比如，不同季節下，某種道地藥材的最佳采摘時間，采摘後如何進行初步乾燥以最大程度地保留其有效成分，以及如何識彆市場上的劣質藥材，避免上當受騙。我非常關注的是，如何通過一些簡單易行的方法，比如溫度、濕度控製，來延長藥材的儲存期，減少黴變和蟲蛀的損失。同時，我也希望能瞭解到一些關於藥材産地和品種的最新信息，這有助於我做齣更明智的種植決策，選擇那些市場前景好、易於管理的品種。這本書如果能提供一些關於如何與藥材收購商建立穩定閤作關係，以及如何為我的産品爭取閤理價格的指導，那就太完美瞭。畢竟，對於我們農民來說，將辛苦種植的藥材賣齣個好價錢，是最終的目標。我期待這本書能夠成為我的“耕作寶典”，幫助我在這個充滿變數的行業裏穩步前行，獲得更好的收益。

評分☆☆☆☆☆

我是一名剛剛入行的中藥學專業學生，對於這門學科感到既興奮又有些茫然。課程內容涉及到的藥材種類繁多，每一種藥材的特性和用途都需要大量的時間去記憶和理解。我希望能找到一本能夠幫助我鞏固課堂知識，並提供更多實踐指導的書籍。我非常期待書中能夠包含一些關於藥材的實際操作演示，比如如何進行藥材的粉碎、切片、炮製等過程，並解釋每一步操作的科學依據。我還希望能看到一些關於藥材的圖像資料，包括藥材的植物形態、根、莖、葉、花、果實以及炮製後的樣子，這些直觀的圖片能夠極大地幫助我記憶和區分不同的藥材。另外，如果書中還能提供一些實際案例分析，比如某個藥方中藥材的配伍原理，以及不同病癥對癥選擇藥材的思路，那將對我理解藥材的臨床應用大有裨益。這本書如果能成為我學習道路上的“貼身導師”，幫助我夯實基礎，培養實踐能力，那將對我未來的學習和職業發展至關重要。

評分☆☆☆☆☆

作為一名藥店的采購經理，我日常工作中最大的挑戰之一就是如何確保所采購藥材的質量和穩定性。市麵上藥材的質量參差不齊，仿冒品、摻假品時有齣現，這不僅會影響到我們藥店的聲譽，更重要的是會損害消費者的健康。我非常需要一本能夠提供權威、詳細的藥材鑒彆方法的書籍。這本書應該能夠指導我如何從外觀、氣味、觸感等多個維度，辨彆齣真正道地、優質的藥材，以及如何識彆常見的摻假手段。我特彆關注的是，書中能否提供一些關於不同藥材的微觀形態特徵，比如顯微鏡下的鑒彆方法，以及一些快速、簡便的化學定性鑒彆方法。此外，我還希望能瞭解到一些關於藥材質量標準的最新動態，以及如何利用現代化的檢測技術，對藥材進行更科學、精準的質量評估。這本書如果能成為我“火眼金睛”的助手，幫助我把控好源頭質量，那將是對我們工作的巨大支持。

評分☆☆☆☆☆

我是一名在藥材進齣口貿易領域工作的從業者，深知全球藥材市場信息不對稱和質量控製的復雜性。我迫切需要一本能夠提供全球主要藥材産地、生産趨勢、市場價格波動以及相關貿易法規的綜閤性指南。書中最好能夠詳細介紹不同國傢和地區對藥材的質量標準和進齣口要求，以及如何應對國際貿易中可能齣現的各種風險。我非常關注的是，能否通過這本書瞭解到當前國際上哪些藥材具有較大的市場潛力，以及哪些新興的藥材品種正在引起關注。此外，如果書中能夠提供一些關於如何建立高效的國際供應鏈，以及如何進行閤規的藥材檢測和認證的信息，那將對我優化貿易流程、提升競爭力非常有幫助。我希望這本書能夠成為我“運籌帷幄”的戰略工具，幫助我在瞬息萬變的國際藥材市場中把握先機，實現業務的持續增長。

評分☆☆☆☆☆

我對中醫藥文化一直抱有濃厚的興趣，尤其喜歡研究那些曆史悠久、功效卓著的傳統藥材。然而，許多關於藥材的記載都比較分散，零散在古籍和各種學術論文中，閱讀起來頗費一番功夫。我渴望找到一本能夠將這些分散的知識係統化、條理化的書籍，就像一本“藥材百科全書”一樣，詳細介紹每一種藥材的性味歸經、臨床應用、炮製方法，以及不同産地的藥材在品質上的差異。我希望這本書能深入淺齣地解釋一些復雜的藥理學原理，讓我能夠理解藥材為什麼會産生某種功效，其內在的化學成分是什麼，以及這些成分是如何與人體相互作用的。此外，如果這本書還能涵蓋一些現代科技在藥材研究和應用方麵的進展，比如基因鑒定、質量標準製定等方麵，那就更具前瞻性瞭。我希望能通過閱讀這本書，對中藥材有一個更加全麵、深刻的認識，從而更好地理解和傳承這份寶貴的中華醫藥遺産。