齣版社： 中國攝影齣版社
ISBN：9787517902089
版次：1
商品編碼：11621453
包裝：精裝
開本：16開
齣版時間：2015-01-01
用紙：膠版紙
頁數：239
字數：180000
正文語種：中文
具體描述
編輯推薦
▲《茶》從茶的多方麵進行瞭詳細的講解，從茶杯、茶具、茶葉和茶文化等由淺入深的把大傢帶進茶的世界。
▲解密瞭茶葉的詳細分類，以及備茶，品茶的幾大要素。
▲由專傢推薦的20道精美茶點食譜，配上具體的製作步驟，讓你在品茶的過程中也享受烹飪美食的樂趣！
▲送給喜愛茶葉，收藏茶葉的您們，伴隨著書中散發的茶香來享受一次茶葉的文化之旅。
內容簡介
品茶是分享：品茶能夠使人內心平和舒緩；品茶是歡愉和好客，是孜孜不倦地追求品位。品茶是靜思默想：幽靜獨處，香茶一杯，細細品茗，時光靜止，心靈超凡脫塵。《茶》插圖精美豐富，文筆清新優雅，用嶄新的視角來欣賞茶這一古老而高雅的飲品。書中簡要介紹瞭茶文化的起源和發展，講解瞭茶具、茶器、茶色品鑒之道，描述瞭品茗的專業感官體驗分析，還配備瞭實用的茶葉專業詞匯匯編。《茶》的最後部分，推薦瞭精美的茶點與茶的理想配搭。癡迷茶葉的品茶者，可以跟隨《茶》踏上茶葉的韆年曆史之旅，領略50種名貴茶之魅力，開啓紛繁玄妙的茶之世界的鑰匙。小小的茶壺，帶領我們踏上邁嚮美食天堂之路。
作者簡介
[意]法比奧·彼得羅尼，意大利攝影師，學習攝影，後來與攝影業最享有盛譽的專業攝影師協作。他與廣告業龍頭公司閤作，為享譽全球企業和公司策劃瞭眾多商業活動，包括意大利幾大著名品牌。[意]凱碧歐拉·隆巴迪，為意大利最著名幾大公司擔任公 關，2010年，她決定換一種活法,去實現 自己的夢想，開設瞭“茶軒工作室”。這是米蘭的第一傢茶室，專門齣售和品嘗珍貴名優茶。她定期去中國，去發掘茶之藝術背後的奧秘,提升自己對茶葉的知識。
內頁插圖
目錄
（部分）唐朝以前的時期 茶文化的起源
唐朝 茶文化的發展
宋朝 茶文化的鼎盛
明朝 茶文化與返璞歸真
清朝 茶文化的普及
茶葉傳入歐洲 茶樹與茶葉
茶葉的植物學、品種、栽培、采摘與生産
茶葉的化學成分
茶葉的藥用功效 茶色的品鑒
茶葉的顔色分類
茶葉的品質鑒彆 茶葉的分級和相關術語 泡茶的藝術
歐洲與東方泡茶方式的比較
備茶、品茶的幾大要素
水的重要性
水的溫度
衝泡時間
茶具的選擇
茶葉量
茶葉的最佳存儲方法
俄羅斯茶藝：茶炊
摩洛哥茶藝：薄荷茶
冰鎮茶：製作方式
茶器及評估方式
茶 香
評價茶葉葉片外觀的術語
評價茶葉色澤的術語
評價茶葉香味的術語
評價茶葉湯色的術語
對茶湯滋味的評判術語
如何準備中國綠茶
如何使用蓋碗茶具
中國品茶禮儀簡介
安吉白茶
玉珠茶
洞庭碧螺春
黃山毛峰
霍山黃芽
六安瓜片
茉莉花珠茶——茉莉龍珠
龍 井
荔枝綠茶
太平猴魁
如何衝泡花型綠茶
綠牡丹
如何衝泡日式綠茶
如何使用日式急須茶壺
掛川番茶
玄米茶
玉 露
焙 茶
莖 茶
鹿兒島煎茶
茶 道
古代日本茶藝
抹 茶
如何衝泡黃茶
君山銀針
濛頂黃芽
如何衝泡白茶
白毫銀針
白牡丹
盧哈納銀針
如何衝泡烏龍茶
功夫茶快速入門
大紅袍
鳳凰單樅
黃金桂
水仙茶
鐵觀音 烏龍茶）
包種茶
凍頂茶
高山金萱（奶味烏龍茶）
前言/序言
用戶評價
評分
很好
評分茶和天下，角度不錯！
評分外國人寫中國人的茶，很有新意，應該可以看到不同的東西。
評分拍的太美質感太好的一本書 機場中信書局看過後覺得小貴 京東下單更劃算
評分評分
很好
評分很不錯的一本書，最近喜歡喝茶，買來研究下。
評分評分
印刷完美質量上乘實乃收藏上品！快快搶購！
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