大葱洋葱四季高效栽培·蔬菜四季栽培新技术丛书 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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田朝辉 编

图书标签:

• 大葱
• 洋葱
• 蔬菜栽培
• 四季栽培
• 高效农业
• 园艺技术
• 农业技术
• 种植技术
• 蔬菜生产
• 设施农业

出版社： 金盾出版社

ISBN：9787508298375

版次：1

商品编码：11680048

包装：平装

丛书名： 蔬菜四季栽培新技术丛书

开本：32开

出版时间：2015-03-01

用纸：胶版纸

页数：132

内容简介

　　《大葱·洋葱四季高效栽培》由河南省郑州市蔬菜研究所的专家编著。内容包括大葱四季高效栽培和洋葱四季高效栽培两部分，分别介绍了大葱和洋葱四季栽培的概念与主要茬口安排、四季栽培品种选择、四季栽培技术、贮藏保鲜技术、病虫害防治技术等。《大葱·洋葱四季高效栽培》内容全面系统，技术科学实用，文字通俗易懂，适合广大菜农和基层农业技术推广人员学习使用，也可供农业院校相关专业师生阅读参考。

目录

第一章大葱四季高效栽培
第一节概述
一、大葱栽培区域划分
二、大葱四季栽培的概念和意义
三、大葱生产现状与发展前景
四、大葱四季栽培主要茬口安排
第二节适宜大葱栽培的环境条件
一、大葱的生物学特性
二、温度对大葱栽培的影响
三、光照对大葱栽培的影响
四、水分对大葱栽培的影响
五、土壤条件对大葱栽培的影响
六、矿质营养对大葱栽培的影响
七、灾害性天气对大葱栽培的影响
八、无公害大葱生产的环境条件
第三节大葱四季栽培品种选择
一、春播大葱品种
二、秋播大葱品种
三、四季青葱品种
四、香葱品种
五、棚栽大葱品种
第四节大葱四季栽培技术
一、春播大葱栽培技术
二、秋播大葱栽培技术
三、青葱四季栽培技术
四、香葱栽培技术
五、大棚大葱栽培技术
第五节大葱贮藏保鲜技术
一、大葱采收与采后处理
二、大葱贮藏方法
第六节大葱病虫害防治技术
一、大葱主要病害及防治
二、大葱主要虫害及防治
第二章洋葱四季高效栽培
第一节概述
一、洋葱栽培区域划分
二、洋葱四季栽培的概念和意义
三、洋葱生产现状与发展前景
四、洋葱四季栽培模式
第二节适宜洋葱栽培的环境条件
一、温度对洋葱栽培的影响
二、光照对洋葱栽培的影响
三、水分对洋葱栽培的影响
四、土壤条件对洋葱栽培的影响
五、矿质营养对洋葱栽培的影响
六、灾害性天气对洋葱栽培的影响
七、无公害洋葱生产的环境条件
第三节洋葱四季栽培品种选择
一、洋葱品种选择应注意的问题
二、品种选择
第四节洋葱四季栽培技术
一、主要茬口安排
二、育苗
三、定植
四、定植后的管理
第五节洋葱贮藏保鲜技术
一、洋葱采收与采后处理
二、洋葱贮藏特性与条件要求
三、洋葱贮藏方法
第六节洋葱病虫害防治技术
一、洋葱主要病害及防治
二、洋葱营养失调症
三、洋葱生长异常
四、洋葱主要虫害及防治
附录
参考文献

精彩书摘

　　《大葱洋葱四季高效栽培·蔬菜四季栽培新技术丛书》：
　　9.超级元藏大葱叶直立、深绿色，叶鞘颈部紧实，株形优美。生长旺盛，耐寒性、耐热性皆强。因叶鞘部分肥大，故可以密植栽培。丰产。抗病性强，容易栽培。
　　10.冬越一本太大葱日本长野县松本地区的地方品种。极耐寒，越冬能力超群。早熟，秋种以幼苗越冬，开春后新叶萌芽迅速。葱白部紧实、长40厘米左右，品质优良。适于秋播翌年秋季收获和春播秋冬收获。
　　11.晚抽一本太大葱杂交一代种。耐热、耐寒性强，特别耐抽薹。叶色浓绿，生长势强，葱白长40厘米左右、直径2～2.5厘米、光滑。较常规进口品种，每667米2增产1000～2000千克。
　　12.舂味大葱植株直立、较高，生长势旺盛，不易被风折叶，可以密植栽培。抽薹晚，低温生长性佳，叶鲜绿色，叶鞘部生长快，葱白部紧实。栽培适期：4～5月份播种、10月份至翌年3月份收获，9～10月份播种、翌年5～7月份收获。适宜北方冬季保护地栽培。每667米2产量2000千克左右。
　　13.田宝大葱是耐热性和耐病性强的黑柄系品种。叶片直立、绿色，叶鞘颈部紧实。葱白部有光泽，均匀好看，品质好，口味佳。根系发育快，容易栽培。耐锈病、黑斑病能力强。该品种的特性是在夏季高温条件下仍然生长良好，从夏季到晚秋期均可收获。具体早收适期：河南省、山东省为7～8月份，北京以北地区为8月中旬，上海以南地区为6～7月份。
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《大葱洋葱四季高效栽培·蔬菜四季栽培新技术丛书》内容详尽介绍 本丛书，以“大葱洋葱四季高效栽培·蔬菜四季栽培新技术”为核心主题，汇集了当代蔬菜栽培领域的最新科研成果与一线实践经验，旨在为广大菜农、农业技术人员、园艺爱好者提供一套全面、实用、科学的四季化、高效化蔬菜栽培技术指导。本书内容严谨，逻辑清晰，从宏观的理念阐释到微观的操作细节，层层深入，力求为读者打造一本可信赖的“案头宝典”。 第一部分：大葱的高效栽培技术 本部分将围绕大葱这一重要的葱蒜类蔬菜，深入剖析其四季高效栽培的关键要素。 品种选择与特性分析： 详细介绍国内外适宜不同季节、不同地区栽培的大葱优良品种，包括其产量、品质、抗病性、耐贮性等方面的差异，以及不同品种在不同生长周期中的表现。例如，会分析适合春季播种的早熟品种，适合夏秋栽培的耐热耐湿品种，以及适合越冬栽培的耐寒品种。读者将了解如何根据自身条件选择最适合的品种，从而为高产打下坚实基础。 整地施肥与基质改良： 深入讲解大葱对土壤的要求，如何进行精细整地，包括深翻、灭茬、平整等关键环节。重点阐述有机肥、化肥的合理配合施用原则，以及如何根据土壤肥力状况制定个性化的施肥方案。特别会强调利用测土配方施肥技术，减少浪费，提高肥料利用率。此外，还将介绍如何通过添加有机质、腐殖酸等方式改良土壤结构，增强土壤的透气性、保水性和保肥力，为大葱根系生长创造最佳环境。 播种育苗与移栽管理： 详细介绍大葱的播种方式，包括直播和育苗两种。对于育苗技术，将详细阐述种子处理、营养土配制、播种密度、播期选择、苗床管理（如温湿度调控、病虫害防治）等内容，确保培育出壮苗。在移栽环节，会详细介绍移栽前的炼苗、移栽时的深度、密度、株行距等，并重点讲解移栽后的缓苗管理，包括及时浇水、遮阴等措施，以降低移栽死亡率。 田间水肥一体化管理： 强调现代农业技术在蔬菜栽培中的应用。针对大葱，将详细介绍滴灌、喷灌等节水灌溉技术，以及如何根据大葱不同生长阶段的需水规律，制定科学的灌溉计划，避免旱涝失调。在施肥方面，将重点讲解水肥一体化技术，即结合灌溉将可溶性肥料溶解后输送到根部，实现“养分跟着水分走”，提高养分利用效率，减少施肥次数和人工成本。具体会介绍不同生长时期所需的肥料种类和用量，以及如何通过叶面喷肥等方式及时补充微量元素。 病虫害绿色防控策略： 针对大葱常见的病虫害，如葱蓟马、锈病、软腐病等，提供一套系统化的绿色防控方案。详细介绍各种病虫害的发生规律、危害症状，并重点阐述农业防治（如轮作、清洁田园、适时播种）、生物防治（如利用天敌、微生物菌剂）以及物理防治（如诱捕器、防虫网）等综合措施。在化学防治方面，将推荐高效、低毒、低残留的农药品种，并详细讲解安全用药的剂型、浓度、施药时期和方法，确保产品安全。 鳞茎膨大期管理与采收： 详细介绍大葱鳞茎（葱白）膨大期的管理要点，包括适时培土、追肥、除草等。重点讲解如何通过精细化管理，促进葱白粗壮、整齐，提高商品率。在采收环节，将介绍不同采收方式（如逐棵拔取、分批采收），以及采收时的注意事项，以减少机械损伤，提高产品品质。还会提及不同市场对大葱外观、品质的要求，指导读者进行精细化采收。 贮藏与加工技术： 介绍大葱的贮藏方法，包括冷藏、窖藏等，并详细讲解贮藏过程中的温湿度控制、通风等关键技术，以延长大葱的保鲜期。同时，还会简要介绍大葱的初加工技术，如清洗、分级、包装等，为后续的销售和深加工奠定基础。 第二部分：洋葱的高效栽培技术 本部分将聚焦洋葱的生产，提供一套完整的四季化、高产高效栽培技术体系。 品种选育与栽培模式： 介绍不同类型的洋葱品种，如黄皮葱、紫皮葱、白皮葱等，以及它们的生长习性、产量特点、耐贮性等。详细分析不同品种在不同气候条件下的适应性，以及如何根据市场需求进行品种选择。同时，将探讨适合不同地区和季节的洋葱栽培模式，例如，针对南方地区介绍适合春季栽培的早熟品种和越夏栽培技术；针对北方地区介绍适合秋季播种、春季收获的越冬栽培技术。 地块选择与土壤准备： 强调洋葱对土壤环境的严苛要求，重点讲解如何选择排水良好、土层深厚、富含有机质的沙质或轻壤土。详细介绍耕翻、灭茬、耙地等土地准备过程，以及如何通过增施有机肥、秸秆还田等方式，改良土壤结构，培肥土壤。会重点强调避免连作，科学轮作，以减轻土壤传播性病害。 种子处理与播种育苗： 详细介绍洋葱种子的特性，以及如何进行晒种、浸种、拌药等种子处理，以提高发芽率，预防病害。重点阐述营养钵育苗、平床育苗等不同育苗方式的技术要点，包括育苗基质的配制、播种密度、温湿度调控、病虫害防治等，以培育出“二叶一心”或“三叶一心”的壮苗。 移栽定植与管理： 详细讲解洋葱移栽前的炼苗、定植前的假植等准备工作。重点阐述移栽的适宜时期、密度、深度，以及如何确保移栽后洋葱的成活率。在移栽后的管理方面，将详细介绍分次追肥、中耕除草、培土等环节。特别会强调分次追肥的原则，即苗期以氮肥为主，鳞茎膨大期则需要增加磷钾肥的比例，促进鳞茎的快速膨大。 水分管理与灌溉技术： 讲解洋葱对水分的需求规律，尤其是在鳞茎膨大期。详细介绍如何根据天气状况、土壤墒情和洋葱生长情况，科学地进行灌溉。会重点推荐节水灌溉技术，如滴灌，以节约水资源，提高水分利用效率，并有效降低病害的发生。 病虫害综合防治： 深入分析洋葱生产中常见的病虫害，如霜霉病、灰霉病、根腐病、葱蝇、蓟马等，并详细介绍其发生原因、为害症状。重点推广综合防治策略，包括农业防治（如选择抗病品种、轮作、合理密植）、生物防治（如保护和利用天敌、应用生物农药）和化学防治（选用低毒高效农药）。强调科学用药，避免产生药害和抗药性。 鳞茎膨大管理与促壮技术： 详细介绍影响洋葱鳞茎膨大的关键因素，如光照、温度、养分和水分。讲解如何通过合理的施肥管理、适时的中耕培土、合理的灌溉，以及必要的叶面喷肥，来促进鳞茎的快速膨大和品质提升。会介绍一些促进鳞茎早熟、硬实的技术。 采收、贮藏与加工： 介绍洋葱的最佳采收时期，以及采收时的注意事项，以减少损伤，提高贮藏性。详细讲解不同贮藏方式（如通风贮藏、冷藏）的技术要求，包括温湿度控制、通风换气等。简要介绍洋葱的加工利用，如切片、烘干、制粉等，以增加产品附加值。 第三部分：蔬菜四季栽培新技术 本部分将跳出单一蔬菜的栽培范畴，从更广阔的视角，介绍蔬菜实现四季化、高效化生产的通用性新技术。 温室大棚及设施栽培技术： 详细介绍各类蔬菜温室（如日光温室、智能温室）和塑料大棚的类型、结构特点、建造要点。重点阐述温室内外环境的调控技术，包括温度、湿度、光照、二氧化碳浓度等，以创造适宜蔬菜生长的最佳环境。将介绍温室的通风降温、补光增温、加湿除湿等关键设备和操作。 无土栽培技术： 深入讲解不同类型的无土栽培技术，如水培、雾培、基质栽培（岩棉、椰糠、珍珠岩等）。详细介绍各种无土栽培模式的系统构成、营养液配方、pH值和EC值的调控、病虫害防治等。强调无土栽培在节水、节肥、提高产量和品质方面的优势，以及在病虫害防控上的便利性。 精量化施肥与水肥一体化： 进一步深化对水肥一体化技术的理解。详细讲解如何利用土壤传感器、作物传感器等现代监测设备，实时掌握土壤养分状况和作物生长需求，实现精准施肥。介绍不同肥料的特性、溶解性、吸收利用率，以及如何根据作物生长周期和天气变化，动态调整施肥方案。 植物生长调节剂的应用： 介绍各类植物生长调节剂的种类、作用机理，以及在蔬菜生产中的具体应用。例如，如何使用细胞分裂素促进侧枝生长，如何使用赤霉素促进果实膨大，如何使用脱落酸促进抗逆性等。强调科学、合理、适量使用植物生长调节剂，避免滥用。 绿色防控与生物技术应用： 拓展绿色防控的理念。介绍更多新型生物农药（如苏云金杆菌、白僵菌、绿僵菌等）、植物源农药（如苦参碱、鱼藤酮等）的应用。详细讲解如何利用生物防治技术，如释放捕食性昆虫（如瓢虫、草蛉）和寄生性昆虫（如赤眼蜂），控制害虫种群。同时，将介绍利用微生物菌剂（如EM菌、枯草芽孢杆菌）改良土壤、促进作物生长、增强抗病性等方面的应用。 设施蔬菜病虫害绿色防控： 针对设施栽培环境的特点，详细分析病虫害的发生特点，如高温高湿易导致真菌性病害蔓延，封闭环境易导致害虫聚集。重点介绍针对设施环境的绿色防控技术，如频振式杀虫灯、性诱捕器、黄蓝板等物理防治技术，以及生物防治与农业防治的协同应用。 病害的早期诊断与预警： 介绍利用现代科学技术进行病害早期诊断的方法，如目视检查、放大镜观察、甚至显微镜检查。介绍一些简便的土方法，如观察叶片颜色、气孔形态等。同时，将简要介绍病害预警系统，以及如何根据气象数据和历史病害发生情况，提前预测病害的发生趋势，从而做到早发现、早防治。 节水灌溉与高效用水技术： 深入探讨不同蔬菜品类在不同生长阶段的需水量，以及如何通过优化灌溉方式，如滴灌、微喷灌，实现精准供水。介绍如何通过覆盖技术（如地膜覆盖、秸秆覆盖），减少土壤水分蒸发。还会提及雨水收集与利用等节水理念。 自动化与智能化农业技术： 展望未来农业发展趋势。简要介绍自动化灌溉施肥系统、环境自动监测与调控系统、病虫害智能监测系统等在蔬菜生产中的应用。阐述大数据、物联网、人工智能等技术如何赋能蔬菜产业，提升生产效率和管理水平。 本丛书力求内容全面、理论联系实际、图文并茂，辅以大量的案例分析和操作图解，使读者易于理解和掌握。无论是初涉农业的爱好者，还是经验丰富的技术人员，都能从中获得宝贵的知识和实用的技能。通过学习本书，读者将能有效提升大葱和洋葱的产量与品质，掌握四季化、高效化的蔬菜栽培新理念和新技术，为现代农业的可持续发展贡献力量。

评分☆☆☆☆☆

这本书的排版和字体选择给我的阅读体验带来了极大的冲击，坦白讲，它更像是一本早期的农业技术手册，而非面向当代读者的科普读物。文字密度非常高，图文比例失衡，很多关键的步骤和数据往往是挤在一小段文字里，读者需要花费大量时间去反复阅读和对照，才能准确捕捉到核心信息。特别是涉及到不同季节不同气候带的播种时间表，信息罗列得有些混乱，缺乏清晰的图表化辅助说明。我尝试着跟着书中的某个章节去实践一个简单的轮作计划，发现其中关于特定品种的需光量和耐寒性的描述非常笼统，没有给出具体的数值范围或者衡量标准，这让我在实际操作中难以进行精准的调整。这让我不禁怀疑，作者在编写过程中，是否过于依赖经验性的总结，而忽略了将这些经验转化为易于量化、易于复制的标准流程。对于初学者来说，这本书的门槛略高，它更像是给已经摸爬滚打多年的“老把式”提供一个归档和查阅的参考，而不是一个能手把手领进门的向导。

评分☆☆☆☆☆

这本书的定价相对较高，因此我对它的期望值也相应提高，特别是在现代农业技术融合度上。我期望看到更多关于精准农业、物联网技术在日常管理中的应用案例。比如，如何通过传感器数据来动态调整灌溉计划，或者利用无人机遥感技术来监测作物长势的早期预警系统。然而，当我仔细阅读后发现，这本书的内容核心仍然停留在传统农业管理技术的主流范畴内，对于那些前沿的、高科技的辅助手段提及非常有限，甚至可以说是避开了。它更侧重于传统的土壤耕作、有机肥的制作与使用，以及依靠经验判断的病虫害识别。这对于一个希望紧跟时代步伐，走规模化、集约化发展路线的种植者来说，略显滞后。它像是一本非常优秀的“二十世纪末”的栽培指南，对于“二十一世纪初”的读者而言，技术前瞻性不足，缺乏足够的“未来感”和技术驱动力。

评分☆☆☆☆☆

我购买这本书的初衷，主要是希望能够找到一套系统化的、跨越全年四季的栽培管理时间轴。毕竟，农业生产中最考验人的就是时间节点的把握，一步错，步步错。这本书在这方面确实下了一番功夫，它将一年的工作分解成了春季的育苗准备、夏季的田间管理、秋季的收获与土壤休整，以及冬季的设施维护等几个阶段，结构上是清晰的。然而，在细节的处理上，我发现了一些令人困惑的地方。比如，在“夏季高温胁迫下的水分管理”一节中，作者提到了“适度遮阴”的策略，但对于“适度”的定义，例如遮阴网的透光率应在哪个范围，或者遮阴开始和结束的时间点，都没有给出明确的指导性建议。这使得我在面对突发高温时，仍然需要依赖其他渠道的信息进行决策。总的来说，这本书提供了一个宏观的框架，但这个框架的“骨架”很强，然而连接骨架的“血肉”——那些决定成败的关键数据和变量——却显得有些单薄和主观，需要在实践中不断地填充和验证，耐人寻味但不够即用。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计得相当朴实，色彩搭配上比较传统，给人一种专注于内容的踏实感。刚拿到手的时候，我主要的期待是它能在实际操作层面提供一些新颖且切实可行的技术指导，毕竟现在市面上的农业技术书籍多半是老生常谈，缺乏针对现代农业环境的创新点。我翻阅了其中的一些章节，特别是关于土壤改良和水肥一体化的部分，感觉作者在理论基础的阐述上还是比较扎实的，引用了一些比较新的研究成果，这对于我们这些既要考虑产量又要兼顾环保的种植者来说，是非常重要的参考。不过，坦白说，对于一些非常精细化的病虫害防治策略，我觉得描述得还不够深入。比如，对于一些地方性特有的抗性病害，书里提到的化学药剂防治方法略显保守，如果能多提供一些生物防治或者利用环境因子调控的综合管理方案，那就更完美了。整体来说，它是一本合格的工具书，适合那些已经有一定基础，想在现有技术上寻求稳健提升的专业农户或技术人员。它更像是帮你把基础知识体系梳理得更清晰的那种类型，而不是那种让你读完立刻就能“颠覆认知”的革命性著作。

评分☆☆☆☆☆

从一个追求效率和成本控制的角度来看待这本书，我发现它提供了一些非常实用的、侧重于节约成本的本土化策略。比如，作者详细介绍了几种利用本地可得材料自制营养液或有机肥料的方法，这些方法确实能有效降低外部投入的成本，对于小规模农户或者经济条件相对有限的地区具有很高的参考价值。书中对作物间作套种带来的生态效益和产量互补性的分析也相当到位，展示了如何在有限的土地面积内实现效益最大化。但是，这种“节流”导向的描述，似乎在一定程度上牺牲了对“高投入、高产出”模型的探讨。例如，它没有深入分析如何通过更高标准的投入（如高品质种源、高精度设备）来突破产量的上限。所以，这本书的风格更偏向于“稳健致富”而非“快速暴富”。它教会你如何把地种好、把成本压低，但如果你追求的是行业内的顶尖产量记录，可能需要结合其他更具进攻性的技术文献一起研读。