虹鱒標準化健康養殖技術 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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趙紅月 著

圖書標籤:

• 虹鱒魚
• 標準化養殖
• 健康養殖
• 水産養殖
• 漁業技術
• 養殖技術
• 水産
• 漁業
• 冷水魚
• 養殖管理

齣版社： 中原農民齣版社

ISBN：9787554210505

版次：1

商品編碼：11751257

包裝：平裝

叢書名： 現代漁業提升工程·水産標準化健康養殖叢書

開本：32開

齣版時間：2015-07-01

用紙：膠版紙

頁數：238

正文語種：中文

內容簡介

　　《虹鱒標準化健康養殖技術》詳細而係統地介紹瞭虹鱒的種類及習性、養殖場的類型以及選址修建、養殖品種的選擇、魚卵苗種等的運輸、人工繁殖技術、稚魚的養殖技術、成魚的養殖技術、各養殖階段虹鱒的營養需求、配閤飼料的配製與加工、養殖過程中的疾病防治，以及虹鱒的保鮮加工技術等各項內容，以期為中西部地區虹鱒養殖業者和基層技術推廣人員提供較為全麵的技術指導。

目錄

第一章 虹鱒養殖概述
第一節 我國虹鱒養殖情況
第二節 虹鱒養殖的發展前景及發展趨勢

第二章 虹鱒的生物學特性
第一節 虹鱒的形態特徵
第二節 虹鱒的生活習性
第三節 虹鱒的繁殖習性
第四節 虹鱒的生長習性

第三章 虹鱒養殖場類型及選址修建
第一節 養殖場的類型
第二節 養殖場的選址條件
第三節 養殖場的設計規劃
第四節 養殖場基礎設施建設
第五節 養殖場配套設施與設備

第四章 養殖品種的選擇與運輸
第一節 養殖品種的選擇
第二節 魚卵的運輸
第三節 苗種的運輸
第四節 成魚的運輸

第五章 虹鱒的人工繁殖關鍵技術
第一節 虹鱒的性腺發育
第二節 親魚的選擇與培育
第三節 人工采卵與授精
第四節 人工孵化關鍵技術

第六章 虹鱒的苗種培育
第一節 苗種的養殖條件
第二節 上浮稚魚的培育

第七章 虹鱒成魚的養殖
第一節 成魚的養殖環境條件
第二節 成魚的養殖管理

第八章 虹鱒的營養需求與配閤飼料
第一節 虹鱒的營養需求
第二節 虹鱒的配閤飼料

第九章 虹鱒常見疾病的防治
第一節 疾病發生的原因
第二節 細菌引起的疾病
第三節 病毒引起的疾病
第四節 真菌引起的疾病
第五節 寄生蟲引起的疾病
第六節 營養引起的疾病
第七節 虹鱒養殖疾病預防
第八節 疾病的診斷
第九節 常用漁藥使用

第十章 虹鱒的保鮮與加工
第一節 虹鱒的保鮮方法
第二節 虹鱒的加工方法
第三節 虹鱒的烹飪方法

附錄
附錄一 虹鱒養殖技術規範親魚（SC/T 1030.1-1999）
附錄二 虹鱒養殖技術規範親魚培育技術（SC/T 1030.2-1999）
附錄三 虹鱒養殖技術規範人工繁殖技術（SC/T 1030.3-1999）
附錄四 虹鱒養殖技術規範魚苗、魚種培育技術（SC/T 1030.4-1999）
附錄五 虹鱒養殖技術規範配閤顆粒飼料（SC/T 1030.7-1999）
附錄六 無公害食品虹鱒養殖技術規範（NY/T 5161-2002）

《虹鱒標準化健康養殖技術》圖書簡介 本書是一部集理論與實踐於一體的綜閤性著作，旨在為虹鱒魚養殖者提供一套科學、係統、可操作的標準化健康養殖技術體係。在當前水産養殖業麵臨資源環境壓力增大、病害多發、市場競爭激烈等多重挑戰的背景下，本書的齣版正逢其時，它將為推動我國虹鱒養殖業的轉型升級、實現可持續發展提供堅實的理論指導和技術支撐。 本書的獨特性與價值 與市麵上零散的養殖指導書籍不同，《虹鱒標準化健康養殖技術》的最大特色在於其“標準化”和“健康”兩個核心理念的深度融閤。 標準化： 本書並非簡單羅列各種養殖方法，而是將虹鱒養殖的各個環節，從苗種培育、飼料投喂、水質管理、病害防治到成品魚齣塘，都進行係統化、規範化、流程化的梳理。它提煉瞭行業內外的先進經驗，並結閤科學研究成果，形成瞭一套可量化、可復製的標準操作規程（SOP）。這意味著，無論養殖者是初學者還是有一定經驗的從業者，都能依據本書提供的標準，最大程度地降低養殖風險，提高生産效率和經濟效益。標準化的養殖不僅能保證産品質量的穩定性和一緻性，更能為未來的品牌化、規模化發展奠定堅實基礎。 健康： “健康”是本書貫穿始終的生命綫。它深刻理解到，養殖過程中的任何一個環節都可能影響虹鱒的生長發育和抗病能力。因此，本書著重強調“預防為主，防治結閤”的理念，詳細闡述瞭如何通過優化養殖環境、科學營養、適度密度、免疫增強等多種手段，構建虹鱒魚體自身的健康屏障。同時，對於不可避免的病害問題，本書也提供瞭基於病原學、流行病學和生態學原理的科學診斷和綠色防治方法，力求減少抗生素的使用，保障水産品安全，符閤當前消費者對健康、綠色食品日益增長的需求。 內容深度與廣度 本書在內容組織上，力求做到既有宏觀的理論指導，又有微觀的操作細節。 第一部分：虹鱒養殖基礎理論與環境構建 虹鱒生物學特性與養殖價值深度解析： 詳細介紹虹鱒的起源、分類、生理生化特點、生長規律、繁殖習性以及其在國內外市場的地位和消費前景。深入剖析虹鱒對水質、溫度、溶氧等環境因子的敏感性，為後續的養殖環境優化奠定基礎。 養殖模式選擇與場地規劃： 係統介紹不同虹鱒養殖模式的優缺點，如池塘養殖、網箱養殖、流水養殖、工廠化循環水養殖等，並分析其適用條件和技術要點。指導養殖者根據自身資源稟賦、市場需求和技術水平，選擇最閤適的養殖模式。重點講解場地選擇的原則，包括水源、交通、地質、環境容量等，並提供詳細的養殖場地規劃布局建議，如養殖區、投喂區、排汙區、辦公區等的閤理劃分。 水質調控與優化技術： 這是本書的核心內容之一。詳細闡述影響虹鱒養殖水質的關鍵因子（如pH、氨氮、亞硝酸鹽、溶解氧、COD、BOD等）的監測方法、正常範圍及超標危害。係統介紹各種水質調控技術，包括增氧技術（機械增氧、微孔增氧、湧泉增氧等）、解毒技術（如活性炭吸附、生物解毒）、培藻養菌技術（如藍綠藻、綠藻的培養與調控，光閤細菌、硝化細菌、芽孢杆菌等有益菌的應用），以及如何根據不同養殖階段的水質需求，製定精準的水質管理方案。特彆強調瞭在流水和循環水養殖係統中，如何通過生物過濾、物理過濾、紫外消毒、臭氧消毒等手段，實現水體的循環利用和高密度養殖下的水質穩定。 第二部分：虹鱒健康繁育與苗種培育 優質親本選育與管理： 介紹虹鱒親本的選育標準，包括生長速度、抗病性、繁殖力、肉質等，以及親本的日常管理，如餌料投喂、健康監測、繁殖季節管理等。 人工繁殖技術精要： 詳細講解虹鱒的催情、采卵、授精、孵化等各個環節的技術要點和注意事項。介紹不同繁殖方式（如自然産卵、人工助産）的優劣，以及如何優化孵化環境（溫度、溶氧、水流），提高孵化率。 苗種培育關鍵技術： 重點介紹開口餌料的選擇與投喂（如豐年蟲、輪蟲、人工配閤餌料）、培育水質的管理、病害預防與控製。詳細闡述不同培育階段（如魚苗期、稚魚期、夏花期）的飼養管理要點、密度調控、病害監測和早期乾預措施，確保培育齣體質健壯、活力充沛的優質苗種。 第三部分：虹鱒生長管理與營養調控 虹鱒飼料配方與科學投喂： 深入分析虹鱒對營養的需求，包括蛋白質、脂肪、碳水化閤物、維生素、礦物質等，並提供不同生長階段的優質配閤飼料配方建議。重點講解飼料的質量標準、儲存方法，以及科學的投喂策略，如投喂頻率、投喂量、投喂方式（浮性、沉性）、投喂時間的選擇，如何根據水溫、魚體活動情況、天氣變化等因素進行靈活調整，實現精準投喂，避免浪費和汙染。 生長監測與密度管理： 介紹常用的虹鱒生長監測方法，如定期測量體長、體重、生長率等，並分析其應用價值。詳細闡述不同養殖密度對虹鱒生長、水質、疾病發生的影響，指導養殖者根據養殖設施、水體交換能力、飼料投喂能力等因素，確定最佳養殖密度，避免過密導緻生長緩慢、病害頻發。 第四部分：虹鱒病害綜閤防治與綠色養殖 虹鱒常見病害識彆與診斷： 係統介紹虹鱒魚在各個生長階段可能發生的細菌性疾病（如虹鱒齣血病、腸道炎）、病毒性疾病（如傳染性造血器官壞死病）、寄生蟲性疾病（如指環蟲、車輪蟲）、真菌性疾病（如水黴病）以及非傳染性疾病（如營養代謝病）。詳細描述各種病害的病原、傳播途徑、癥狀體徵、病理變化，並提供準確的診斷方法，包括病理組織學、微生物學、分子生物學等輔助診斷技術。 綠色病害防治技術： 強調“預防為主”的理念，重點介紹免疫增強技術（如益生菌、免疫多糖、疫苗的應用）、水質調控在病害預防中的作用、環境消毒技術（如過氧化物類消毒劑、季銨鹽類消毒劑的正確使用）。對於已發病害，優先推薦使用中草藥、微生態製劑等綠色、環保的治療方法，並詳述其使用劑量、用法、療程。在必要時，纔科學、閤理地使用抗菌藥物，並強調藥物的選用原則、使用方法、休藥期管理，確保水産品安全。 病原監測與預警體係構建： 介紹如何建立虹鱒養殖場的病原監測計劃，定期檢測養殖水體、魚體和養殖環境中的常見病原菌、病毒的攜帶率，並通過數據分析，及時發現潛在的疫情風險，提前采取預防措施。 第五部分：成品魚管理與市場化策略 起捕與分級： 介紹不同規格虹鱒魚的起捕方法，如何最大限度地減少捕撈對魚體的損傷。詳細講解成品魚的分級標準，如按規格、品相、質量等進行分類，以滿足不同市場需求。 暫養與運輸： 傳授成品魚暫養的管理技術，包括暫養水質、密度、餌料等，以及安全、高效的成品魚運輸方法，如何選擇適宜的運輸容器、運輸溶氧、運輸密度，減少運輸過程中的應激反應和死亡率。 市場營銷與品牌建設： 探討虹鱒魚的市場定位、銷售渠道選擇、價格策略等。強調通過標準化、健康化養殖，打造優質、安全的虹鱒魚品牌，提升産品附加值，增強市場競爭力。 本書的適用對象 《虹鱒標準化健康養殖技術》適用於： 初創型虹鱒養殖戶： 提供從零開始的係統化技術指導，幫助其快速掌握養殖要領，避免走彎路。 現有虹鱒養殖場經營者： 幫助其優化現有養殖模式，提升管理水平，解決生産中遇到的瓶頸問題，實現增效提質。 水産技術推廣人員： 作為重要的技術參考資料，用於指導基層養殖戶，推動區域養殖業發展。 水産專業院校師生： 提供全麵、深入的虹鱒養殖理論和實踐知識，是教學和科研的重要參考。 關注水産品安全與可持續發展的消費者： 瞭解健康養殖的理念和實踐，為理性消費提供依據。 總結 《虹鱒標準化健康養殖技術》是一部集科學性、實用性、前瞻性於一體的權威性著作。它不僅為虹鱒養殖業者提供瞭解決當前生産難題的“金鑰匙”，更指明瞭未來可持續發展的方嚮。閱讀本書，您將收獲一套科學、高效、綠色的虹鱒養殖解決方案，實現從“養殖”到“精養”、“強殖”，最終邁嚮“品牌殖”的跨越式發展。本書的齣版，必將為我國虹鱒産業的繁榮發展注入新的活力。

評分☆☆☆☆☆

我不得不提一下這本書在係統性上的嚴謹態度，這遠超齣瞭我的預期。我原本以為這隻是一本關於“如何養好魚”的操作手冊，但深入閱讀後發現，它實際上建立瞭一個非常完整的知識框架。它不僅僅停留在“做什麼”的層麵，更深入探究瞭“為什麼這麼做”。例如，在關於飼料配比的部分，它不僅僅給齣瞭一個推薦的營養成分錶，還詳細解釋瞭不同生長階段魚類對蛋白質、脂肪和碳水化閤物的需求差異背後的生理機製。這種對基礎理論的紮實把握，使得讀者在麵對變化莫測的實際情況時，能夠舉一反三，而不是被固定的流程所束縛。我感覺作者是在努力培養讀者的“養殖思維”，而不是僅僅教授一套固定的“養殖秘籍”。這種深度和廣度兼備的特點，讓這本書的參考價值大大提升，即便是未來技術有所更新，其背後的核心原理依然是適用的。

評分☆☆☆☆☆

這本書的裝幀設計真是讓人眼前一亮，封麵那種沉穩又不失活力的藍色調，搭配上簡潔有力的書名，一下子就抓住瞭我的注意力。我原本是想找一本關於水産養殖的入門指南，這本書的封麵給我的感覺，是那種既專業又貼近實踐的調性。拿到手裏，紙張的質感也很棒，那種略帶磨砂的觸感，拿在手上沉甸甸的，讓人覺得內容一定很紮實。我記得我當時在書店裏翻閱的時候，光是目錄部分就讓我感到驚訝，它似乎涵蓋瞭從魚苗挑選到成魚上市的每一個關鍵環節，而且章節劃分得非常有邏輯性，讓人一眼就能看齣作者對整個養殖流程的把控非常到位。這種清晰的結構，對於像我這樣初涉這個領域的新手來說，簡直是太友好瞭，省去瞭自己梳理知識體係的麻煩。而且，書中的配圖質量也齣乎意料地高，不是那種生硬的示意圖，而是很多實景拍攝的照片，色彩和細節都處理得很好，這在技術書籍中其實是比較少見的。整體來說，第一印象給我的感覺是：這是一本製作精良、內容詳實的專業讀物，非常值得信賴。

評分☆☆☆☆☆

這本書的行文風格真是太“接地氣”瞭，完全沒有那種高高在上的學術腔調。我特彆喜歡作者在講解復雜技術點時所采用的那種娓娓道來的敘事方式。比如，在描述水質調控的那一章，作者並沒有直接拋齣晦澀難懂的化學公式，而是先從一個養殖戶可能會遇到的實際問題切入，比如“為什麼魚兒總是懨懨不樂？”然後再一步步引導讀者去理解背後的科學原理。這種“先問題，後理論，再實踐”的講解模式，讓我這個非專業背景的人也能輕鬆跟上思路，而且讀起來一點也不覺得枯燥乏味。最讓我印象深刻的是，作者似乎非常懂得如何運用生動的比喻，將一些抽象的生物學概念形象化。比如，他將魚類的免疫係統比作一個“水下小衛隊”，這個比喻讓我立刻就明白瞭其中的相互作用。這種把深奧知識轉化為日常語言的能力，是這本書最大的亮點之一，它讓閱讀過程變成瞭一種愉快的探索，而不是痛苦的鑽研。

評分☆☆☆☆☆

這本書的細節處理簡直是“處女座”級彆的，尤其體現在對風險管理的闡述上。在很多養殖書籍中，成功的經驗總是被大肆渲染，而潛在的風險和失敗案例往往被一筆帶過。然而，這本書卻花瞭相當大的篇幅來剖析“如果齣現意外情況該怎麼辦”。我記得有一章專門討論瞭常見的病害爆發及其早期預警信號，它詳細列舉瞭不同病原體在不同水溫、不同密度下最容易齣現的錶徵，並且提供瞭分階段的應急處理流程。這種近乎“悲觀”的嚴謹態度，反而給瞭我極大的信心，因為我知道，一旦我遵循瞭這些步驟，我就能更好地規避災難性損失。作者似乎深知，在農業生産中，預防遠比治療重要，而對風險的細緻梳理，正是專業人士與業餘愛好者最大的區彆所在。這種對“失敗的總結”比對“成功的模仿”更有價值。

評分☆☆☆☆☆

坦白說，我最初購買這本書的動機是非常功利的，就是想盡快上手操作，提高産量。但讀完之後，我發現它帶來的收獲遠不止於此，它甚至改變瞭我對整個水産行業的看法。書中穿插瞭一些關於現代循環水係統和物聯網技術在養殖管理中的應用案例，這些內容讓我看到瞭行業的未來方嚮，不再覺得養殖就是傳統的“看天吃飯”。作者的視野非常開闊，他將傳統經驗與前沿科技巧妙地融閤在一起，展示瞭一種可持續、高效的現代化養殖藍圖。這種前瞻性，讓我不僅學到瞭當下的技術，更獲得瞭對未來投資和發展的判斷力。這本書就像一把鑰匙，不僅打開瞭眼前的養殖難題，更指嚮瞭更廣闊的産業升級之路。我感覺自己不再是單純的“養殖工”，而更像一個運用科學方法來管理生態係統的工程師瞭。