有机蔬菜科学用药与施肥技术（第二版） pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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王迪轩 编

图书标签:

• 有机蔬菜
• 蔬菜栽培
• 科学用药
• 施肥技术
• 病虫害防治
• 营养管理
• 无公害蔬菜
• 绿色农业
• 土壤改良
• 设施蔬菜

出版社： 化学工业出版社

ISBN：9787122242815

版次：2

商品编码：11772471

包装：平装

开本：32开

出版时间：2015-10-01

用纸：轻型纸

页数：292

正文语种：中文

产品特色

编辑推荐

适读人群 ：广大蔬菜合作社、企业农业科技工作者，菜农，家庭种菜人员，城镇居民等
　　1.一本经典的有机蔬菜栽培方面的科技图书。 2.专注于有机蔬菜的用药与施肥技术，内容翔实，可操作性强。 3.本书可手把手的教您种有机蔬菜。 4.本书附有大量高清原色彩图，便于查阅对照。

内容简介

　　《有机蔬菜科学用药与施肥技术（第二版）》详细介绍了有机蔬菜生产适用的植物源杀虫（杀菌）剂、微生物源杀虫（杀菌）剂、活体动物杀虫剂、海洋生物杀菌剂、矿物源杀菌剂及其他防病杀虫药剂和设施的主要特点、作用机理、应用技术及注意事项，有机蔬菜生产适用的有机肥料、生物有机肥、无机（矿质）肥料及其他肥料的性质、特点、制作方法、应用技术及注意事项。另外，还重点介绍了茄果类、瓜类、豆类、白菜类、直根类、绿叶菜类、葱蒜类、薯芋类、水生类九类蔬菜的病虫害综合防治技术以及主要病虫害的有机防控技术。本书适合从事有机蔬菜生产的广大菜农、专业蔬菜基地、蔬菜合作化组织、阳台种植爱好者及家庭小菜园种植者阅读，也可供相关有机农业的生产、植保、土肥及农业院校等相关专业师生参考。

作者简介

　　王迪轩，湖南省益阳市赫山区蔬菜局，副局长，研究员，1989年毕业于西南农业大学，益阳市赫山区蔬菜局副局长，高级农艺师，知名蔬菜栽培技术专家。在蔬菜栽培、植保、贮藏加工、土肥、食用菌生产等方面具较强的理论基础和实际操作能力。培养和推介了大量蔬菜生产、加工、销售大户。在国内专业刊物《中国蔬菜》《蔬菜》等发表蔬菜文章300余篇，在《农民日报》等报刊发表蔬菜科普文章及图片新闻达2000余篇幅。有11个市以上项目获科技进步奖，3个项目获市农业丰收奖，16个项目获区科技进步奖。先后获湖南省青年星火带头人标兵、全国农村科普工作先进个人称号，湖南省注册科技咨询师资格，益阳市专家联合委员会会员，多次获《湖南农业》《湖南科技报》《益阳科普》《农药市场信息》优秀通讯员，《蔬菜》杂志技术顾问，全国科普日先进个人。经常下乡讲课或现场指导蔬菜生产，先后引进蔬菜新品种100余个，新农药120多种，新肥料12种，推广蔬菜配套栽培技术30多套，主要参与益阳市20种蔬菜栽培技术规程的制定。参与编写湖南省蔬菜办主编的《蔬菜实用技术》一书。

内页插图

目录

第一章 有机蔬菜适用药剂
第一节植物源杀虫剂1
一、印楝素1
二、除虫菊素2
三、鱼藤酮3
四、苦参碱4
五、氧化苦参碱6
六、烟碱6
七、马钱子碱8
八、绿保李8
九、藜芦碱9
十、茴蒿素10
十一、川楝素11
十二、苦皮藤素12
十三、闹羊花素Ⅲ13
十四、瑞香狼毒素13
十五、血根碱14
十六、蛇床子素15
十七、百部碱15
十八、烟?百?素16
十九、皂素?烟碱17
二十、茶枯17
二十一、辣椒碱18
第二节微生物源杀虫剂19
一、白僵菌19
二、绿僵菌21
三、苏云金杆菌22
四、杀螟杆菌24
五、块状耳霉菌25
六、蜡蚧轮枝菌26
七、青虫菌27
八、乳状芽孢杆菌27
九、多黏类芽孢杆菌28
十、地衣芽孢杆菌29
十一、棉铃虫核型多角体病毒30
十二、斜纹夜蛾核型多角体病毒31
十三、甜菜夜蛾核型多角体病毒32
十四、苜蓿银纹夜蛾核型多角体病毒33
十五、菜青虫颗粒体病毒34
十六、小菜蛾颗粒体病毒35
十七、多杀霉素35
十八、松脂酸钠36
第三节活体动物杀虫剂37
一、赤眼蜂37
二、蚜茧蜂40
三、丽蚜小蜂41
四、七星瓢虫44
五、草蛉45
六、食蚜瘿蚊48
七、捕食螨49
八、智利小植绥螨52
第四节海洋生物杀菌剂53
一、氨基寡糖素53
二、根复特55
第五节植物源杀菌剂56
一、乙蒜素56
二、银杏提取物57
三、低聚糖素58
四、丁子香酚59
五、儿茶素59
六、竹醋液60
七、木酢液61
八、小檗碱62
九、康壮素63
第六节微生物源杀菌剂64
一、健根宝64
二、木霉菌66
三、植物激活蛋白68
四、荧光假单胞杆菌69
五、枯草芽孢杆菌70
六、蜡质芽孢杆菌71
七、重茬敌72
八、核苷酸73
九、植物病毒疫苗74
十、弱毒疫苗N1475
十一、卫星核酸生防制剂S5276
十二、菇类蛋白多糖76
十三、寡糖?链蛋白78
十四、嘧肽霉素80
十五、厚孢轮枝菌80
十六、淡紫拟青霉81
十七、寡雄腐霉82
第七节矿物源杀菌剂84
一、硫黄84
二、石硫合剂85
三、波尔多液88
四、硫酸铜91
五、氢氧化铜92
六、王铜94
七、氧化亚铜95
八、碱式硫酸铜96
九、磷酸三钠98
十、可溶性硅99
十一、高锰酸钾99
第八节其他防病杀虫药剂和设施101
一、洗衣粉101
二、小苏打102
三、肥皂103
四、糖醋液104
五、食醋105
六、利中壳糖鲜107
七、蔬菜防冻剂111
八、杂草防除112
九、胶孢炭疽菌115
十、利用日光能土壤消毒防治蔬菜病虫草害116
十一、频振式杀虫灯诱控害虫117
十二、LED新光源杀虫灯诱控害虫119
十三、色板诱控害虫120
十四、防虫网阻隔害虫121
十五、无纺布减湿防病阻隔害虫123
十六、银灰膜避害害虫125
十七、性诱剂诱杀害虫125
十八、利用高温闷棚闷杀害虫125
十九、家庭土法制农药127
第二章 有机蔬菜适用肥料
第一节有机肥料133
一、人粪尿133
二、厩肥134
三、家畜粪尿136
四、禽粪137
五、沤肥138
六、沼气发酵池肥140
七、堆肥142
八、秸秆肥143
九、饼肥145
十、绿肥147
第二节生物有机肥149
一、根瘤菌肥料149
二、固氮菌肥料151
三、钾细菌肥料153
四、磷细菌肥料155
五、抗生菌肥料156
六、增产菌157
七、AM菌根真菌肥料159
八、光合细菌肥料160
九、酵素菌肥料162
十、海藻肥163
十一、甲壳素肥料164
十二、保得微生物土壤接种剂166
十三、用EM微生物菌剂制作有机堆肥167
十四、用CM菌制作有机堆肥169
十五、地力旺EM生物菌170
十六、活力素171
十七、恩益碧（NEB）172
第三节无机（矿质）肥料176
一、磷矿粉176
二、钙镁磷肥178
三、脱氟磷肥180
四、鸟粪磷肥180
五、硫酸钾镁肥181
六、硼砂182
七、赛众28钾硅调理肥183
八、石膏184
九、生石灰186
十、泥炭189
十一、草木灰192
第四节其他肥料196
一、骨粉196
二、海肥197
三、植物诱导剂198
四、植物修复素199
五、喷施宝201
六、农家有机废弃物肥202
第三章 几种蔬菜病虫草害综合防治技术
一、茄果类蔬菜病虫草害综合防治205
二、瓜类蔬菜病虫草害综合防治210
三、豆类蔬菜病虫草害综合防治214
四、白菜类蔬菜病虫草害综合防治216
五、直根菜类蔬菜病虫草害综合防治220
六、绿叶菜类蔬菜病虫草害综合防治221
七、葱蒜类蔬菜病虫草害综合防治222
八、薯芋类蔬菜病虫草害综合防治224
九、水生类蔬菜病虫草害综合防治226
第四章 主要病虫害有机防控技术
一、蓟马228
二、甜菜夜蛾230
三、小菜蛾231
四、斜纹夜蛾234
五、烟粉虱235
六、黄曲条跳甲238
七、蚜虫240
八、菜粉蝶242
九、瓜实蝇243
十、黄守瓜246
十一、红蜘蛛247
十二、茶黄螨248
十三、美洲斑潜蝇250
十四、豇豆荚螟252
十五、瓜绢螟254
十六、玉米螟255
十七、菜螟258
十八、棉铃虫和烟青虫259
十九、种蝇261
二十、韭菜迟眼蕈蚊（韭蛆）262
二十一、蛴螬266
二十二、小地老虎268
二十三、蝼蛄270
二十四、蜗牛和蛞蝓272
二十五、番茄黄化曲叶病毒病274
二十六、瓜类蔬菜枯萎病277
二十七、马铃薯晚疫病279
二十八、病毒病280
二十九、灰霉病283　　　　　　　
附录有机植物生产中允许使用的投入品(GB/T 19630 2011) 286
参考文献 292

《绿色田园：有机作物健康种植指南》 内容梗概： 《绿色田园：有机作物健康种植指南》是一部深度聚焦于可持续农业实践的著作，旨在为广大农户、农业技术推广人员以及对有机种植怀有浓厚兴趣的读者提供一套全面、科学、可操作的种植方案。本书摒弃了化学农药和化肥的依赖，以尊重自然规律、维护生态平衡为核心理念，深入浅出地阐述了如何通过整合生态调控、生物防治、有机物料利用等多元化技术，培育出健康、安全、高品质的农产品。 第一章：有机农业的基石——土壤健康与活力 本章是全书的根基所在，深入剖析了土壤在有机农业体系中的核心地位。我们首先从土壤的构成与功能入手，详细解读土壤的物理、化学和生物特性，以及它们之间相互关联的作用。在此基础上，本书将重点阐述如何通过科学的手段来提升土壤的健康度。 土壤肥力评估与提升： 详细介绍土壤有机质含量、微生物活性、养分状况（如氮、磷、钾、中微量元素）的检测方法与解读。内容将涵盖如何利用土壤测试报告，针对性地制定土壤改良方案。 有机物料的科学运用： 深入探讨堆肥、绿肥、腐熟的畜禽粪便、作物秸秆等有机物料的种类、特性、腐熟过程控制以及在田间的施用技术。我们将分析不同物料的养分释放规律、对土壤结构的影响，以及如何避免因不当施用而引发的病虫害问题。 保护性耕作与免耕技术： 详细介绍保护性耕作（如免耕、少耕、轮耕）对土壤健康的重要意义，包括保持土壤结构、减少水土流失、提高土壤保水保肥能力、促进土壤微生物繁衍等。本书将提供具体的耕作模式选择指南，并分析在不同作物和不同土壤类型下的适用性。 土壤微生物的保育与增殖： 强调土壤微生物在养分循环、有机物分解、抑制病原菌等方面的关键作用。我们将介绍如何通过优化土壤环境（如增加有机质、保持适度湿度、避免过度耕作）、施用微生物菌剂等方式，促进有益微生物的繁殖，构建健康的土壤生态系统。 酸碱度（pH值）的调控： 讲解土壤pH值对养分有效性、微生物活性的影响，并提供针对不同土壤pH值问题的解决方案，如利用石灰、草木灰等改良酸性土壤，利用硫磺、有机酸等改良碱性土壤。 第二章：生命的力量——有机病虫害综合防治策略 本书将病虫害防治的视角从“消灭”转向“管理”，构建一套符合有机农业理念的综合防治体系。这一章节将摒弃化学农药的单一手段，转而强调预防为主、综合防治的原则。 作物抗性培育与栽培管理： 深入探讨如何通过选择抗病虫品种、优化播种密度、合理轮作、间作套种等栽培管理措施，从源头上增强作物的抗逆性。本书将提供不同作物在不同生长阶段的病虫害易感性分析，以及相应的栽培管理建议。 物理防治的智慧： 介绍各种物理防治技术的原理与应用，如诱杀（灯光诱杀、性诱、食诱）、阻隔（防虫网、地膜覆盖）、驱避（利用植物气味、声音）等。本书将详细阐述这些技术的具体操作方法、适用范围以及成本效益分析。 生物防治的奥秘： 重点介绍生物防治的三个主要途径：天敌昆虫的保护与利用（如瓢虫、草蛉、寄生蜂）、微生物农药的应用（如苏云金杆菌Bt、白僵菌、绿僵菌、真菌的病原菌）、植物源农药的开发与应用（如印楝素、鱼藤酮、除虫菊）。本书将提供不同天敌昆虫和微生物制剂的培养、释放与应用技术，以及植物源农药的提取与使用方法。 生态调控的协同作用： 强调通过营造有利于天敌生存和繁殖的环境，如种植蜜源植物、保留农田边缘的杂草区、设置人工鸟巢等，来提升生态系统的自然调节能力。同时，还将介绍如何利用生物多样性来抑制病虫害的发生。 早期预警与监测系统： 讲解如何建立有效的病虫害监测体系，包括定期巡田、设置虫情测报点、利用气象信息预测病虫害发生趋势等。早期发现和准确诊断是有效防治的前提。 病害的绿色防控： 针对常见的真菌病、细菌病、病毒病，提供具体的非化学防治措施，如高温闷棚、土壤消毒（生物热）、药剂替代（如利用含铜制剂、生物制剂），以及如何通过改善通风、排水等管理措施来降低病害发生率。 第三章：绿色之源——高效有机施肥技术 本章将全面系统地介绍有机施肥的理念、原则与实践。本书将指导读者如何科学地利用各种有机肥源，实现养分的高效利用，促进作物健康生长，提升产品品质。 有机肥的种类与特性： 详细分类介绍动物粪便、植物残渣、堆肥、绿肥、饼肥、人畜粪尿等各类有机肥的养分含量、分解速度、对土壤的影响。本书将分析不同有机肥的优缺点，以及在不同作物生长阶段的应用适宜性。 有机肥的科学施用： 重点阐述有机肥的施用方式（如基肥、追肥）、施用量计算、施用时间、施用深度等关键技术。我们将提供基于作物需肥规律和土壤肥力状况的施肥方案制定指南。 堆肥技术精要： 深入讲解不同类型的堆肥（如常温堆肥、高温堆肥、蚯蚓堆肥）的制作过程、物料配比、翻堆与管理、腐熟度判断。本书将提供详细的堆肥制作步骤，并指导读者如何根据实际情况选择最适合的堆肥方法。 绿肥的种植与利用： 介绍各种绿肥作物（如豆科、禾本科）的特性、种植技术、翻压时期与方法，以及其对土壤改良、固氮增肥、抑制杂草等方面的作用。 生物有机肥的应用： 讲解生物有机肥的优势，如能够提供作物所需养分，同时改善土壤结构，活化土壤养分，提高作物抗逆性。本书将介绍生物有机肥的选购要点、施用方法和效果。 精准施肥与养分管理： 强调基于作物生长状况和养分检测结果的精准施肥理念。本书将介绍叶面肥、缓释肥等有机肥产品的使用，以及如何通过科学的配方和施用方式，减少养分流失，提高养分利用率。 有机肥料与土壤健康的关系： 深入分析有机肥如何改善土壤团粒结构，提高土壤保水保肥能力，促进土壤微生物活动，从而构建健康、有活力的土壤生态系统。 第四章：绿色生产的实践——有机作物种植管理全流程 本章将有机种植的理念与技术融会贯通，为读者提供一套完整的有机作物生产管理流程。 田间规划与布局： 讲解如何根据当地气候、土壤条件、市场需求，科学规划作物种植类型、轮作模式、间作套种布局，以发挥协同增效作用，降低病虫害风险。 种子与种苗的有机选择： 强调选用经过有机认证的种子和种苗，以及如何通过浸种、催芽、脱毒处理等方式，提高种子和种苗的质量。 灌溉与排水的管理： 介绍有机作物对水分的需求规律，以及如何采用节水灌溉技术（如滴灌、喷灌），同时确保良好的排水，避免渍害。 杂草的生态控制： 详细介绍多种杂草控制技术，包括物理抑制（如覆盖、人工拔除）、生物抑制（如利用杂草的拮抗作用）、农业措施（如合理轮作、深耕）。 收获、储藏与初加工： 讲解如何在收获前和收获过程中，避免对产品造成机械损伤，以及如何采用适宜的储藏方式，保持产品的新鲜度和品质。 有机认证与市场对接： 简要介绍有机认证的基本流程和要求，以及如何将有机产品与有机市场有效对接，实现经济效益。 《绿色田园：有机作物健康种植指南》不仅仅是一本技术手册，更是一部理念的传递。本书倡导一种与自然和谐共生的农业生产方式，引导读者深刻理解有机农业的价值，掌握科学的种植技术，共同守护我们赖以生存的土地，为消费者提供真正健康、安全、美味的农产品，为子孙后代留下绿色的田园。本书内容详实，图文并茂，力求通俗易懂，便于实践，是所有从事或希望从事有机种植的读者不可多得的参考资料。

评分☆☆☆☆☆

这本书的版式和印刷质量堪称一流，拿在手里沉甸甸的，这在现在这个习惯于轻薄纸张的时代，反而更增添了一种厚重感和权威感。我特别留意了书中的图表部分，那些关于营养元素吸收曲线和不同病原菌显微照片的插图，清晰度非常高，这对识别早期病害迹象至关重要。以前我看一些网上的教程，总是因为图片模糊而看不清叶片上的斑点特征，这本书完全没有这个问题。更让我惊喜的是，它似乎将近些年国际上一些前沿的有机农业研究成果也融入进来了，比如关于植物源农药的提取和有效成分分析，这远超出了我预期的内容深度。它没有停留在“用大蒜水喷洒”这种初级阶段，而是深入到了不同提取方式对有效成分保留率的影响。对于一个有一定种植经验的农户来说，这样的深度探讨非常有价值，它让我们明白，即便是有机投入品，其使用效果也与科学配比和制备工艺息息相关。阅读过程中，我常常需要停下来做笔记，因为它提供的那些剂量和间隔时间的数据，是任何经验主义都无法替代的精确指导。

评分☆☆☆☆☆

坦白说，我对技术类书籍一向比较挑剔，很多作者写出来的东西要么是教科书式的枯燥，要么是经验主义式的散漫，很难找到一个平衡点。然而，这本《有...用药与施肥技术（第二版）》的处理方式非常老道。作者似乎非常理解读者（比如我这种半路出家的实践者）在面对具体问题时的焦虑感。比如，当书中讨论到番茄晚疫病时，它不仅给出了几种可行的生物防治方案，还贴心地加入了“如果发现得太晚，可以考虑的应急措施”，这种人性化的设计非常贴心。它深知在农业生产中，计划赶不上变化。另外，它对“科学施肥”的解读也非常到位，强调了测土配方的重要性，并提供了一套简单易行的家庭/小型农场测土方法指导，而不是一味推崇昂贵的大型仪器分析。读完关于有机酸肥和微生物菌剂那一章，我立刻调整了自己原有的施肥计划，感觉过去很多投入都白费了，因为没有抓住作物在不同生长阶段对养分需求的“窗口期”。这本书的价值在于，它将复杂的科学原理“翻译”成了可执行的农事操作，极大地提升了我的生产效率和最终的作物品质。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计真是太吸引人了，那种沉稳的绿色调搭配清新的插图，一下子就让人觉得专业又可靠。我原本对有机蔬菜的种植就抱着一种“试试看”的心态，毕竟很多资料都说有机种植的病虫害防治是个大难题，肥料管理更是需要精细的平衡。拿到这本书后，我立刻被它那种“手把手教你”的姿态所吸引。它没有那种空泛的理论，而是直接深入到实践层面。比如，它详细介绍了如何利用天然的捕食性昆虫来控制蚜虫，而不是简单地说“使用生物防治”。书中关于土壤微生物群落多样性的讲解，真的让我大开眼界，原来土壤健康才是产出高品质有机蔬菜的根基。作者的叙述逻辑非常清晰，从基础的土壤改良到具体的病害识别与处理，每一步都提供了详尽的操作指南和配方建议。我尤其欣赏它对“科学”二字的诠释，不是盲目遵循古法，而是用现代生物学和生态学的视角来优化传统的有机种植方式，让人读起来既有信服力，又充满了实践的动力。这本书绝对是那种值得反复翻阅的工具书，而不是那种只看一遍就束之高阁的快餐读物。

评分☆☆☆☆☆

这本书的装帧和排版设计，给人的感觉就像是站在一个整理得井井有条的现代温室里，一切都是那么的清晰和有条理。我尤其赞赏作者在章节间穿插的那些“案例分析”和“常见误区”板块。这些小模块有效地打破了纯理论的沉闷，用生动的失败案例来反衬正确方法的科学性。比如，书中详尽分析了有机种植中常见的“氮肥过剩导致的徒长与抗病性下降”这一问题，并配上了对比清晰的照片，让我瞬间明白了自己前一个季度产量不高的症结所在——过于迷信堆肥的“万能性”。它不仅仅是告诉你“怎么做”，更重要的是解释了“为什么不能那样做”。这种追根溯源的解释方式，培养了一种深入的科学思维，而不是简单的机械模仿。对于我这种想把有机种植做成事业的人来说，这种思维训练比任何具体的配方都更重要。这本书真正做到了“授人以渔”，让读者在读完之后，能够举一反三地解决未曾遇到的新问题。

评分☆☆☆☆☆

从纸张的触感到文字的密度，这本书都透露着一股脚踏实地的务实精神。我最喜欢它在讨论新型有机投入品时的那种审慎态度。很多新出的所谓“神药”或“神肥”，往往被夸大宣传，但这本书没有盲目跟风，而是用严谨的实验数据来评估其在不同气候和土壤条件下的真实效用。它甚至用图表对比了传统有机肥（如动物粪便堆肥）与现代生物发酵有机肥在养分释放速率上的差异，这对指导我全年作物的营养管理至关重要。此外，书中对“抗逆性”的培养这一主题的探讨，简直是点睛之笔。它不再将重点放在“杀死病菌”，而是放在“如何让作物自身强壮到能抵抗病菌侵袭”，这才是真正的有机种植哲学。它详细介绍了如何通过植物提取物来诱导作物的系统性抗性，这种前瞻性的思路让我对未来的有机农业充满了信心。这本书与其说是一本技术手册，不如说是一本有机农业实践者的“思维升级指南”。

评分☆☆☆☆☆

不错

评分☆☆☆☆☆

本KTV里好high日利率

评分☆☆☆☆☆

没有看完全部，感觉内容是不错的

评分☆☆☆☆☆

对于关心农业产品的人，必须要看的书，值得一看的书

评分☆☆☆☆☆

不错，很实用

评分☆☆☆☆☆

书不错，包装也好，对生产有一定的参考价值

评分☆☆☆☆☆

本KTV里好high日利率

评分☆☆☆☆☆

老爸要的，他说很有用

评分☆☆☆☆☆

还可以，速度很快，用起来手感也很好