有機蔬菜科學用藥與施肥技術（第二版） pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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王迪軒 編

圖書標籤:

• 有機蔬菜
• 蔬菜栽培
• 科學用藥
• 施肥技術
• 病蟲害防治
• 營養管理
• 無公害蔬菜
• 綠色農業
• 土壤改良
• 設施蔬菜

齣版社： 化學工業齣版社

ISBN：9787122242815

版次：2

商品編碼：11772471

包裝：平裝

開本：32開

齣版時間：2015-10-01

用紙：輕型紙

頁數：292

正文語種：中文

産品特色

編輯推薦

適讀人群 ：廣大蔬菜閤作社、企業農業科技工作者，菜農，傢庭種菜人員，城鎮居民等
　　1.一本經典的有機蔬菜栽培方麵的科技圖書。 2.專注於有機蔬菜的用藥與施肥技術，內容翔實，可操作性強。 3.本書可手把手的教您種有機蔬菜。 4.本書附有大量高清原色彩圖，便於查閱對照。

內容簡介

　　《有機蔬菜科學用藥與施肥技術（第二版）》詳細介紹瞭有機蔬菜生産適用的植物源殺蟲（殺菌）劑、微生物源殺蟲（殺菌）劑、活體動物殺蟲劑、海洋生物殺菌劑、礦物源殺菌劑及其他防病殺蟲藥劑和設施的主要特點、作用機理、應用技術及注意事項，有機蔬菜生産適用的有機肥料、生物有機肥、無機（礦質）肥料及其他肥料的性質、特點、製作方法、應用技術及注意事項。另外，還重點介紹瞭茄果類、瓜類、豆類、白菜類、直根類、綠葉菜類、蔥蒜類、薯芋類、水生類九類蔬菜的病蟲害綜閤防治技術以及主要病蟲害的有機防控技術。本書適閤從事有機蔬菜生産的廣大菜農、專業蔬菜基地、蔬菜閤作化組織、陽颱種植愛好者及傢庭小菜園種植者閱讀，也可供相關有機農業的生産、植保、土肥及農業院校等相關專業師生參考。

作者簡介

　　王迪軒，湖南省益陽市赫山區蔬菜局，副局長，研究員，1989年畢業於西南農業大學，益陽市赫山區蔬菜局副局長，高級農藝師，知名蔬菜栽培技術專傢。在蔬菜栽培、植保、貯藏加工、土肥、食用菌生産等方麵具較強的理論基礎和實際操作能力。培養和推介瞭大量蔬菜生産、加工、銷售大戶。在國內專業刊物《中國蔬菜》《蔬菜》等發錶蔬菜文章300餘篇，在《農民日報》等報刊發錶蔬菜科普文章及圖片新聞達2000餘篇幅。有11個市以上項目獲科技進步奬，3個項目獲市農業豐收奬，16個項目獲區科技進步奬。先後獲湖南省青年星火帶頭人標兵、全國農村科普工作先進個人稱號，湖南省注冊科技谘詢師資格，益陽市專傢聯閤委員會會員，多次獲《湖南農業》《湖南科技報》《益陽科普》《農藥市場信息》優秀通訊員，《蔬菜》雜誌技術顧問，全國科普日先進個人。經常下鄉講課或現場指導蔬菜生産，先後引進蔬菜新品種100餘個，新農藥120多種，新肥料12種，推廣蔬菜配套栽培技術30多套，主要參與益陽市20種蔬菜栽培技術規程的製定。參與編寫湖南省蔬菜辦主編的《蔬菜實用技術》一書。

內頁插圖

目錄

第一章 有機蔬菜適用藥劑
第一節植物源殺蟲劑1
一、印楝素1
二、除蟲菊素2
三、魚藤酮3
四、苦參堿4
五、氧化苦參堿6
六、煙堿6
七、馬錢子堿8
八、綠保李8
九、藜蘆堿9
十、茴蒿素10
十一、川楝素11
十二、苦皮藤素12
十三、鬧羊花素Ⅲ13
十四、瑞香狼毒素13
十五、血根堿14
十六、蛇床子素15
十七、百部堿15
十八、煙?百?素16
十九、皂素?煙堿17
二十、茶枯17
二十一、辣椒堿18
第二節微生物源殺蟲劑19
一、白僵菌19
二、綠僵菌21
三、蘇雲金杆菌22
四、殺螟杆菌24
五、塊狀耳黴菌25
六、蠟蚧輪枝菌26
七、青蟲菌27
八、乳狀芽孢杆菌27
九、多黏類芽孢杆菌28
十、地衣芽孢杆菌29
十一、棉鈴蟲核型多角體病毒30
十二、斜紋夜蛾核型多角體病毒31
十三、甜菜夜蛾核型多角體病毒32
十四、苜蓿銀紋夜蛾核型多角體病毒33
十五、菜青蟲顆粒體病毒34
十六、小菜蛾顆粒體病毒35
十七、多殺黴素35
十八、鬆脂酸鈉36
第三節活體動物殺蟲劑37
一、赤眼蜂37
二、蚜繭蜂40
三、麗蚜小蜂41
四、七星瓢蟲44
五、草蛉45
六、食蚜癭蚊48
七、捕食蟎49
八、智利小植綏蟎52
第四節海洋生物殺菌劑53
一、氨基寡糖素53
二、根復特55
第五節植物源殺菌劑56
一、乙蒜素56
二、銀杏提取物57
三、低聚糖素58
四、丁子香酚59
五、兒茶素59
六、竹醋液60
七、木酢液61
八、小檗堿62
九、康壯素63
第六節微生物源殺菌劑64
一、健根寶64
二、木黴菌66
三、植物激活蛋白68
四、熒光假單胞杆菌69
五、枯草芽孢杆菌70
六、蠟質芽孢杆菌71
七、重茬敵72
八、核苷酸73
九、植物病毒疫苗74
十、弱毒疫苗N1475
十一、衛星核酸生防製劑S5276
十二、菇類蛋白多糖76
十三、寡糖?鏈蛋白78
十四、嘧肽黴素80
十五、厚孢輪枝菌80
十六、淡紫擬青黴81
十七、寡雄腐黴82
第七節礦物源殺菌劑84
一、硫黃84
二、石硫閤劑85
三、波爾多液88
四、硫酸銅91
五、氫氧化銅92
六、王銅94
七、氧化亞銅95
八、堿式硫酸銅96
九、磷酸三鈉98
十、可溶性矽99
十一、高錳酸鉀99
第八節其他防病殺蟲藥劑和設施101
一、洗衣粉101
二、小蘇打102
三、肥皂103
四、糖醋液104
五、食醋105
六、利中殼糖鮮107
七、蔬菜防凍劑111
八、雜草防除112
九、膠孢炭疽菌115
十、利用日光能土壤消毒防治蔬菜病蟲草害116
十一、頻振式殺蟲燈誘控害蟲117
十二、LED新光源殺蟲燈誘控害蟲119
十三、色闆誘控害蟲120
十四、防蟲網阻隔害蟲121
十五、無紡布減濕防病阻隔害蟲123
十六、銀灰膜避害害蟲125
十七、性誘劑誘殺害蟲125
十八、利用高溫悶棚悶殺害蟲125
十九、傢庭土法製農藥127
第二章 有機蔬菜適用肥料
第一節有機肥料133
一、人糞尿133
二、廄肥134
三、傢畜糞尿136
四、禽糞137
五、漚肥138
六、沼氣發酵池肥140
七、堆肥142
八、秸稈肥143
九、餅肥145
十、綠肥147
第二節生物有機肥149
一、根瘤菌肥料149
二、固氮菌肥料151
三、鉀細菌肥料153
四、磷細菌肥料155
五、抗生菌肥料156
六、增産菌157
七、AM菌根真菌肥料159
八、光閤細菌肥料160
九、酵素菌肥料162
十、海藻肥163
十一、甲殼素肥料164
十二、保得微生物土壤接種劑166
十三、用EM微生物菌劑製作有機堆肥167
十四、用CM菌製作有機堆肥169
十五、地力旺EM生物菌170
十六、活力素171
十七、恩益碧（NEB）172
第三節無機（礦質）肥料176
一、磷礦粉176
二、鈣鎂磷肥178
三、脫氟磷肥180
四、鳥糞磷肥180
五、硫酸鉀鎂肥181
六、硼砂182
七、賽眾28鉀矽調理肥183
八、石膏184
九、生石灰186
十、泥炭189
十一、草木灰192
第四節其他肥料196
一、骨粉196
二、海肥197
三、植物誘導劑198
四、植物修復素199
五、噴施寶201
六、農傢有機廢棄物肥202
第三章 幾種蔬菜病蟲草害綜閤防治技術
一、茄果類蔬菜病蟲草害綜閤防治205
二、瓜類蔬菜病蟲草害綜閤防治210
三、豆類蔬菜病蟲草害綜閤防治214
四、白菜類蔬菜病蟲草害綜閤防治216
五、直根菜類蔬菜病蟲草害綜閤防治220
六、綠葉菜類蔬菜病蟲草害綜閤防治221
七、蔥蒜類蔬菜病蟲草害綜閤防治222
八、薯芋類蔬菜病蟲草害綜閤防治224
九、水生類蔬菜病蟲草害綜閤防治226
第四章 主要病蟲害有機防控技術
一、薊馬228
二、甜菜夜蛾230
三、小菜蛾231
四、斜紋夜蛾234
五、煙粉虱235
六、黃麯條跳甲238
七、蚜蟲240
八、菜粉蝶242
九、瓜實蠅243
十、黃守瓜246
十一、紅蜘蛛247
十二、茶黃蟎248
十三、美洲斑潛蠅250
十四、豇豆莢螟252
十五、瓜絹螟254
十六、玉米螟255
十七、菜螟258
十八、棉鈴蟲和煙青蟲259
十九、種蠅261
二十、韭菜遲眼蕈蚊（韭蛆）262
二十一、蠐螬266
二十二、小地老虎268
二十三、螻蛄270
二十四、蝸牛和蛞蝓272
二十五、番茄黃化麯葉病毒病274
二十六、瓜類蔬菜枯萎病277
二十七、馬鈴薯晚疫病279
二十八、病毒病280
二十九、灰黴病283　　　　　　　
附錄有機植物生産中允許使用的投入品(GB/T 19630 2011) 286
參考文獻 292

《綠色田園：有機作物健康種植指南》 內容梗概： 《綠色田園：有機作物健康種植指南》是一部深度聚焦於可持續農業實踐的著作，旨在為廣大農戶、農業技術推廣人員以及對有機種植懷有濃厚興趣的讀者提供一套全麵、科學、可操作的種植方案。本書摒棄瞭化學農藥和化肥的依賴，以尊重自然規律、維護生態平衡為核心理念，深入淺齣地闡述瞭如何通過整閤生態調控、生物防治、有機物料利用等多元化技術，培育齣健康、安全、高品質的農産品。 第一章：有機農業的基石——土壤健康與活力 本章是全書的根基所在，深入剖析瞭土壤在有機農業體係中的核心地位。我們首先從土壤的構成與功能入手，詳細解讀土壤的物理、化學和生物特性，以及它們之間相互關聯的作用。在此基礎上，本書將重點闡述如何通過科學的手段來提升土壤的健康度。 土壤肥力評估與提升： 詳細介紹土壤有機質含量、微生物活性、養分狀況（如氮、磷、鉀、中微量元素）的檢測方法與解讀。內容將涵蓋如何利用土壤測試報告，針對性地製定土壤改良方案。 有機物料的科學運用： 深入探討堆肥、綠肥、腐熟的畜禽糞便、作物秸稈等有機物料的種類、特性、腐熟過程控製以及在田間的施用技術。我們將分析不同物料的養分釋放規律、對土壤結構的影響，以及如何避免因不當施用而引發的病蟲害問題。 保護性耕作與免耕技術： 詳細介紹保護性耕作（如免耕、少耕、輪耕）對土壤健康的重要意義，包括保持土壤結構、減少水土流失、提高土壤保水保肥能力、促進土壤微生物繁衍等。本書將提供具體的耕作模式選擇指南，並分析在不同作物和不同土壤類型下的適用性。 土壤微生物的保育與增殖： 強調土壤微生物在養分循環、有機物分解、抑製病原菌等方麵的關鍵作用。我們將介紹如何通過優化土壤環境（如增加有機質、保持適度濕度、避免過度耕作）、施用微生物菌劑等方式，促進有益微生物的繁殖，構建健康的土壤生態係統。 酸堿度（pH值）的調控： 講解土壤pH值對養分有效性、微生物活性的影響，並提供針對不同土壤pH值問題的解決方案，如利用石灰、草木灰等改良酸性土壤，利用硫磺、有機酸等改良堿性土壤。 第二章：生命的力量——有機病蟲害綜閤防治策略 本書將病蟲害防治的視角從“消滅”轉嚮“管理”，構建一套符閤有機農業理念的綜閤防治體係。這一章節將摒棄化學農藥的單一手段，轉而強調預防為主、綜閤防治的原則。 作物抗性培育與栽培管理： 深入探討如何通過選擇抗病蟲品種、優化播種密度、閤理輪作、間作套種等栽培管理措施，從源頭上增強作物的抗逆性。本書將提供不同作物在不同生長階段的病蟲害易感性分析，以及相應的栽培管理建議。 物理防治的智慧： 介紹各種物理防治技術的原理與應用，如誘殺（燈光誘殺、性誘、食誘）、阻隔（防蟲網、地膜覆蓋）、驅避（利用植物氣味、聲音）等。本書將詳細闡述這些技術的具體操作方法、適用範圍以及成本效益分析。 生物防治的奧秘： 重點介紹生物防治的三個主要途徑：天敵昆蟲的保護與利用（如瓢蟲、草蛉、寄生蜂）、微生物農藥的應用（如蘇雲金杆菌Bt、白僵菌、綠僵菌、真菌的病原菌）、植物源農藥的開發與應用（如印楝素、魚藤酮、除蟲菊）。本書將提供不同天敵昆蟲和微生物製劑的培養、釋放與應用技術，以及植物源農藥的提取與使用方法。 生態調控的協同作用： 強調通過營造有利於天敵生存和繁殖的環境，如種植蜜源植物、保留農田邊緣的雜草區、設置人工鳥巢等，來提升生態係統的自然調節能力。同時，還將介紹如何利用生物多樣性來抑製病蟲害的發生。 早期預警與監測係統： 講解如何建立有效的病蟲害監測體係，包括定期巡田、設置蟲情測報點、利用氣象信息預測病蟲害發生趨勢等。早期發現和準確診斷是有效防治的前提。 病害的綠色防控： 針對常見的真菌病、細菌病、病毒病，提供具體的非化學防治措施，如高溫悶棚、土壤消毒（生物熱）、藥劑替代（如利用含銅製劑、生物製劑），以及如何通過改善通風、排水等管理措施來降低病害發生率。 第三章：綠色之源——高效有機施肥技術 本章將全麵係統地介紹有機施肥的理念、原則與實踐。本書將指導讀者如何科學地利用各種有機肥源，實現養分的高效利用，促進作物健康生長，提升産品品質。 有機肥的種類與特性： 詳細分類介紹動物糞便、植物殘渣、堆肥、綠肥、餅肥、人畜糞尿等各類有機肥的養分含量、分解速度、對土壤的影響。本書將分析不同有機肥的優缺點，以及在不同作物生長階段的應用適宜性。 有機肥的科學施用： 重點闡述有機肥的施用方式（如基肥、追肥）、施用量計算、施用時間、施用深度等關鍵技術。我們將提供基於作物需肥規律和土壤肥力狀況的施肥方案製定指南。 堆肥技術精要： 深入講解不同類型的堆肥（如常溫堆肥、高溫堆肥、蚯蚓堆肥）的製作過程、物料配比、翻堆與管理、腐熟度判斷。本書將提供詳細的堆肥製作步驟，並指導讀者如何根據實際情況選擇最適閤的堆肥方法。 綠肥的種植與利用： 介紹各種綠肥作物（如豆科、禾本科）的特性、種植技術、翻壓時期與方法，以及其對土壤改良、固氮增肥、抑製雜草等方麵的作用。 生物有機肥的應用： 講解生物有機肥的優勢，如能夠提供作物所需養分，同時改善土壤結構，活化土壤養分，提高作物抗逆性。本書將介紹生物有機肥的選購要點、施用方法和效果。 精準施肥與養分管理： 強調基於作物生長狀況和養分檢測結果的精準施肥理念。本書將介紹葉麵肥、緩釋肥等有機肥産品的使用，以及如何通過科學的配方和施用方式，減少養分流失，提高養分利用率。 有機肥料與土壤健康的關係： 深入分析有機肥如何改善土壤團粒結構，提高土壤保水保肥能力，促進土壤微生物活動，從而構建健康、有活力的土壤生態係統。 第四章：綠色生産的實踐——有機作物種植管理全流程 本章將有機種植的理念與技術融會貫通，為讀者提供一套完整的有機作物生産管理流程。 田間規劃與布局： 講解如何根據當地氣候、土壤條件、市場需求，科學規劃作物種植類型、輪作模式、間作套種布局，以發揮協同增效作用，降低病蟲害風險。 種子與種苗的有機選擇： 強調選用經過有機認證的種子和種苗，以及如何通過浸種、催芽、脫毒處理等方式，提高種子和種苗的質量。 灌溉與排水的管理： 介紹有機作物對水分的需求規律，以及如何采用節水灌溉技術（如滴灌、噴灌），同時確保良好的排水，避免漬害。 雜草的生態控製： 詳細介紹多種雜草控製技術，包括物理抑製（如覆蓋、人工拔除）、生物抑製（如利用雜草的拮抗作用）、農業措施（如閤理輪作、深耕）。 收獲、儲藏與初加工： 講解如何在收獲前和收獲過程中，避免對産品造成機械損傷，以及如何采用適宜的儲藏方式，保持産品的新鮮度和品質。 有機認證與市場對接： 簡要介紹有機認證的基本流程和要求，以及如何將有機産品與有機市場有效對接，實現經濟效益。 《綠色田園：有機作物健康種植指南》不僅僅是一本技術手冊，更是一部理念的傳遞。本書倡導一種與自然和諧共生的農業生産方式，引導讀者深刻理解有機農業的價值，掌握科學的種植技術，共同守護我們賴以生存的土地，為消費者提供真正健康、安全、美味的農産品，為子孫後代留下綠色的田園。本書內容詳實，圖文並茂，力求通俗易懂，便於實踐，是所有從事或希望從事有機種植的讀者不可多得的參考資料。

評分☆☆☆☆☆

坦白說，我對技術類書籍一嚮比較挑剔，很多作者寫齣來的東西要麼是教科書式的枯燥，要麼是經驗主義式的散漫，很難找到一個平衡點。然而，這本《有...用藥與施肥技術（第二版）》的處理方式非常老道。作者似乎非常理解讀者（比如我這種半路齣傢的實踐者）在麵對具體問題時的焦慮感。比如，當書中討論到番茄晚疫病時，它不僅給齣瞭幾種可行的生物防治方案，還貼心地加入瞭“如果發現得太晚，可以考慮的應急措施”，這種人性化的設計非常貼心。它深知在農業生産中，計劃趕不上變化。另外，它對“科學施肥”的解讀也非常到位，強調瞭測土配方的重要性，並提供瞭一套簡單易行的傢庭/小型農場測土方法指導，而不是一味推崇昂貴的大型儀器分析。讀完關於有機酸肥和微生物菌劑那一章，我立刻調整瞭自己原有的施肥計劃，感覺過去很多投入都白費瞭，因為沒有抓住作物在不同生長階段對養分需求的“窗口期”。這本書的價值在於，它將復雜的科學原理“翻譯”成瞭可執行的農事操作，極大地提升瞭我的生産效率和最終的作物品質。

評分☆☆☆☆☆

這本書的版式和印刷質量堪稱一流，拿在手裏沉甸甸的，這在現在這個習慣於輕薄紙張的時代，反而更增添瞭一種厚重感和權威感。我特彆留意瞭書中的圖錶部分，那些關於營養元素吸收麯綫和不同病原菌顯微照片的插圖，清晰度非常高，這對識彆早期病害跡象至關重要。以前我看一些網上的教程，總是因為圖片模糊而看不清葉片上的斑點特徵，這本書完全沒有這個問題。更讓我驚喜的是，它似乎將近些年國際上一些前沿的有機農業研究成果也融入進來瞭，比如關於植物源農藥的提取和有效成分分析，這遠超齣瞭我預期的內容深度。它沒有停留在“用大蒜水噴灑”這種初級階段，而是深入到瞭不同提取方式對有效成分保留率的影響。對於一個有一定種植經驗的農戶來說，這樣的深度探討非常有價值，它讓我們明白，即便是有機投入品，其使用效果也與科學配比和製備工藝息息相關。閱讀過程中，我常常需要停下來做筆記，因為它提供的那些劑量和間隔時間的數據，是任何經驗主義都無法替代的精確指導。

評分☆☆☆☆☆

這本書的裝幀和排版設計，給人的感覺就像是站在一個整理得井井有條的現代溫室裏，一切都是那麼的清晰和有條理。我尤其贊賞作者在章節間穿插的那些“案例分析”和“常見誤區”闆塊。這些小模塊有效地打破瞭純理論的沉悶，用生動的失敗案例來反襯正確方法的科學性。比如，書中詳盡分析瞭有機種植中常見的“氮肥過剩導緻的徒長與抗病性下降”這一問題，並配上瞭對比清晰的照片，讓我瞬間明白瞭自己前一個季度産量不高的癥結所在——過於迷信堆肥的“萬能性”。它不僅僅是告訴你“怎麼做”，更重要的是解釋瞭“為什麼不能那樣做”。這種追根溯源的解釋方式，培養瞭一種深入的科學思維，而不是簡單的機械模仿。對於我這種想把有機種植做成事業的人來說，這種思維訓練比任何具體的配方都更重要。這本書真正做到瞭“授人以漁”，讓讀者在讀完之後，能夠舉一反三地解決未曾遇到的新問題。

評分☆☆☆☆☆

從紙張的觸感到文字的密度，這本書都透露著一股腳踏實地的務實精神。我最喜歡它在討論新型有機投入品時的那種審慎態度。很多新齣的所謂“神藥”或“神肥”，往往被誇大宣傳，但這本書沒有盲目跟風，而是用嚴謹的實驗數據來評估其在不同氣候和土壤條件下的真實效用。它甚至用圖錶對比瞭傳統有機肥（如動物糞便堆肥）與現代生物發酵有機肥在養分釋放速率上的差異，這對指導我全年作物的營養管理至關重要。此外，書中對“抗逆性”的培養這一主題的探討，簡直是點睛之筆。它不再將重點放在“殺死病菌”，而是放在“如何讓作物自身強壯到能抵抗病菌侵襲”，這纔是真正的有機種植哲學。它詳細介紹瞭如何通過植物提取物來誘導作物的係統性抗性，這種前瞻性的思路讓我對未來的有機農業充滿瞭信心。這本書與其說是一本技術手冊，不如說是一本有機農業實踐者的“思維升級指南”。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計真是太吸引人瞭，那種沉穩的綠色調搭配清新的插圖，一下子就讓人覺得專業又可靠。我原本對有機蔬菜的種植就抱著一種“試試看”的心態，畢竟很多資料都說有機種植的病蟲害防治是個大難題，肥料管理更是需要精細的平衡。拿到這本書後，我立刻被它那種“手把手教你”的姿態所吸引。它沒有那種空泛的理論，而是直接深入到實踐層麵。比如，它詳細介紹瞭如何利用天然的捕食性昆蟲來控製蚜蟲，而不是簡單地說“使用生物防治”。書中關於土壤微生物群落多樣性的講解，真的讓我大開眼界，原來土壤健康纔是産齣高品質有機蔬菜的根基。作者的敘述邏輯非常清晰，從基礎的土壤改良到具體的病害識彆與處理，每一步都提供瞭詳盡的操作指南和配方建議。我尤其欣賞它對“科學”二字的詮釋，不是盲目遵循古法，而是用現代生物學和生態學的視角來優化傳統的有機種植方式，讓人讀起來既有信服力，又充滿瞭實踐的動力。這本書絕對是那種值得反復翻閱的工具書，而不是那種隻看一遍就束之高閣的快餐讀物。

評分☆☆☆☆☆

對於關心農業産品的人，必須要看的書，值得一看的書

評分☆☆☆☆☆

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評分☆☆☆☆☆

書不錯，包裝也好，對生産有一定的參考價值

評分☆☆☆☆☆

看過再來評價

評分☆☆☆☆☆

好好好好好好

評分☆☆☆☆☆

很好的一書我很喜歡

評分☆☆☆☆☆

看過再來評價

評分☆☆☆☆☆

還可以，速度很快，用起來手感也很好

評分☆☆☆☆☆

老爸要的，他說很有用