具体描述
【本书基本信息】：
【新茶经——中国茶地理目录】：
【内页插图】：
《新茶经》：我们对这片叶子的好奇永不衰竭
此文源于三联生活周刊
我还记得走进大别山深处的那个春日傍晚。在村口下了车，茶农老王接上我和同事，挑起了扁担，沿着一条溪谷穿行。夕阳在我们身后逐渐隐遁，晚霞的红光将山石、树枝镀上了一层紫铜的光芒。
我们跋涉了两个小时后，到了老王的家，一个叫灯盏坳的地方。其实就是山间突出的一小块台地，像一支孤独的灯盏。上面只有老王一户人家，四面山林环绕。晚上灯火亮起，他的房子就像风中跳动的灯芯。
晚上我们就坐在他家院子里发呆，沉浸在巨大的黑暗与寂静之中。从山上引来的泉水流进蓄水池中，满而溢出，潺潺流动的声音如催眠曲。茶杯里沏着细碎的六安瓜片，透出阵阵清香。种茶之人，自己是喝不到好的茶的。半晌后，该说的也说完。我便倒在老王家里一张古旧的架子床上睡去，那本是她奶奶的嫁妆，大清朝的物件。
大概是2010年的时候，《三联生活周刊》D一次推出以茶为主题的封面故事——绿茶之道。我的任务是在皖西大别山区走访六安瓜片。从此之后，每年春季《三联生活周刊》便形成了一个内容传统。每年一本“茶刊”，至今已经8年。这些年中，我们的记者基本已跑遍了中国所有的茶区。
中国是茶的发源地。它原生于西南澜沧江畔的原始森林中，亿万年间一路向东迁徙，落地生根，覆盖南中国的所有省区。开门七件事，柴米油盐酱醋茶。茶是生活的必需品。琴棋书画诗酒茶，茶也是生活品质，是文化与精神的寄托。如果寻找一种可以代表中国的植物，我以为莫过于茶。它不仅是中国的原生植物，为先民驯化，融入到生活与精神之中，将其造为一种生活方式和审美。甚至在更宏大的意义上，中华民族的整体形成都离不开茶为纽带的链接。
及至18世纪，全球进入殖民时代后，西方人为了打破中国对茶的垄断，排除“植物猎人”来中国收集茶种。经过多年努力，茶这种植物终于在印度的大吉岭、阿萨姆等地引种成功。
站在今天的角度看，茶在全球化的早期便成为了一种“爆款单品”。它CHAOYUE 了文化与饮食习惯，真正成为了东西方通行的饮料，顺利融入西方世界，并创造了另一种茶的生活方式。茶在外乡的受欢迎程度也远远超过了故乡。人均茶消费大的地区是土耳其和中东国家。而中国只排在20名左右。
值得注意的是，尽管中国早驯化了茶树，并出版了关于茶的专著《茶经》，但并没有对茶这一物种做深入的“格物致知”。中国文化长期缺乏博物学传统，对茶的审视便越来越囷于审美的小径之中，转向玄而又玄的生命体悟。茶本身的植物学与技艺特征反倒没有被深究，无法登堂入室。因此，产品的标准化始终没有在中国茶行业建立起来。
一杯好茶，离不开地理、风土、气候、技艺甚至仓储的共同作用。但现实中，往往靠讲故事或制造传说，通过“造魅”来标榜产品。消费者不知道自己喝的是什么，产自哪里，质量如何。
8年前，《三联生活周刊》推出茶为主题的封面，便提倡以地理考察的方式重新讲述中国茶的故事。每年春天，我们都会深入各大茶区，考察地理环境与植物系统，拜访茶人了解各类茶的制作技艺。对于茶的制作源流与流通路径做详细的考证。这些文章积累下来也有了100多万字。
今年，我们对这些文章重新进行了筛选修订，去掉有讹之处，编辑出版《新茶经——中国茶地理》。以地理、物候为经，以技艺、传承为纬，串接所有考察类文章，分皖浙、川、闽、滇、鄂湘桂等5大茶区。跳出六大茶类、品牌的传统条框，重新梳理我们认为的地理、环境意义上的好茶产区，寻找专注于制茶技艺的手艺人。
这本书的创作经历了7年，参与写作者十数人，足迹深入罕至之处，费时费力费心。其中，无一篇不是亲自考察所得。在这个以快为上的互联网时代，有些不合时宜。
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用户评价
我必须说，这本书的【赠送生活圆桌插图】部分，简直就是我心灵的一剂良药。它用最简单、最温馨的画面，告诉我茶与生活的真谛。我一直觉得，茶是一种需要仪式感的饮品，需要专业的茶具，需要讲究的冲泡技巧。但这些插图，却彻底打破了我的这种观念。它们描绘的，不是什么繁复的茶道表演，也不是什么高雅的茶馆场景，而是我们生活中最真实、最朴实的画面：一家人围坐在温暖的餐桌旁，阳光透过窗户洒在茶杯上，空气中弥漫着淡淡的茶香；几个好友，在闲适的午后，围着一张旧木桌，一边品着新泡的茶，一边轻松地聊天，脸上洋溢着自然的笑容；甚至是一个人在忙碌的间隙，静静地坐在角落，一杯热茶，就能带来片刻的宁静和力量。这些插图，让我看到了茶最本真的模样——它是一种温暖的陪伴，一种真挚的情感连接，一种简单的生活哲学。它们让我觉得，原来品茶，可以如此轻松，如此自在，如此贴近我们的生活。它们就像是一扇窗，让我看到了茶融入生活的无限可能。
评分这本《三联生活周刊：新茶经中国茶地理 茶文化》真是让我眼前一亮，甚至可以说，它重新定义了我对“茶”的认知。以往，我总觉得茶不过是寻常饮品，解渴提神，偶尔在茶馆里感受一番氛围。但这本书，通过其“中国茶地理”这一核心脉络，将我带入了一个宏大而细腻的茶世界。从云雾缭绕的武夷山，到日照充足的云南高原，再到江南水乡的温润土地，每一个地理名词都与特定的茶种、独特的制茶工艺、乃至深厚的历史文化紧密相连。书中对不同地域气候、土壤、海拔等自然条件的详细阐述，让我惊叹于大自然的神奇造化，如何孕育出这千姿百态的茶叶。更让我着迷的是，作者并非简单罗列地理信息，而是将这些地理元素巧妙地融入到茶的生长、采摘、制作、品鉴的每一个环节。比如，书中对龙井茶产地西湖周边特定微气候的描绘，是如何影响其“色绿、香郁、味甘、形美”的品质，这让我品饮时，脑海中浮现出西湖的山水，仿佛置身其中，细细体味那份独特的甘醇。这种“地理即文化，文化即生活”的视角，让本书超越了一本单纯的茶书，更像是一部关于中国自然风光与人文精神的百科全书，我读着读着，就仿佛随着书中描绘的山川河流，经历了一场身临其境的茶叶之旅。
评分我不得不承认，《三联生活周刊：新茶经中国茶地理 茶文化》这本书，彻底颠覆了我对“地理”和“茶”之间关系的认知。我之前总觉得，茶叶的产地，无非是决定了它的品种和价格。但这本书，却像一位经验丰富的地理向导，带领我深入探寻了每一个茶叶产地的独特风貌。书中对不同地域的土壤构成、气候特征、海拔高度、甚至季风走向的细致描绘，让我惊叹于大自然的神奇力量，如何塑造出每一款茶叶独一无二的品质。例如，当我读到关于高山云雾茶的章节时，书中对于茶树生长在海拔2000米以上，终年云雾缭绕、空气湿润的环境的描述，让我仿佛看到了茶树沐浴在仙气之中，吸取着天地精华。这种独特的地理环境，不仅赋予了茶叶清雅的香气，更造就了其甘醇顺滑的口感。书中还巧妙地将这些地理信息，与当地的茶农世代相传的种植、采摘、制作技艺相结合，让我理解了“一方水土养育一方好茶”的真谛。这种“地理决定论”的视角，让我对品饮的每一杯茶，都多了一份敬畏之心，也让我对中国这片土地的神奇造化，有了更深的理解。
评分这本书的【赠送生活圆桌插图】部分，简直就像是我在阅读过程中，突然被拉进了一个温暖的茶空间。我本来以为插图只是简单的配角，但这些插图，却让我感受到了前所未有的亲切感和代入感。它们描绘的场景，不是什么高雅的茶室，也不是什么复杂的茶道表演，而是我们生活中最常见、最真实的画面：阳光洒进窗户，一家人围坐在小圆桌旁，轻轻地端着茶杯，脸上洋溢着放松和喜悦；几个好友，在周末的午后，围着一张旧木桌，一边品着新泡的茶，一边分享着生活中的点滴趣事；甚至是在忙碌的工作间隙，一个人静静地坐在角落，一杯热茶，一个微笑，都能让人瞬间找回内心的平静。这些插图，让我看到了茶最本真的姿态——它不是高高在上的仪式，而是润物无声的陪伴，是连接人与人之间情感的纽带，是抚慰心灵的良药。它们用最朴实的画面，诉说着茶与生活的融合，让我觉得，原来品茶，可以如此简单，如此美好，如此贴近人心。
评分阅读这本书，我仿佛获得了一次关于中国茶的“地理学”启蒙。它不仅仅是简单地介绍不同产区的茶叶，而是深入挖掘了地理环境对茶叶品质形成的决定性影响。从高海拔的云雾茶，到低洼地带的湿润茶，书中对不同地理因素——如土壤成分、气候特点、光照时长、海拔高度，甚至风向和降雨量——如何潜移默化地塑造茶叶的香气、滋味、色泽和内含物质，都有着细致入微的描述。例如，在介绍云南普洱茶时，书中详细阐述了当地独特的高山、云雾、森林生态系统，以及这种环境下茶树形成的深厚根系和丰富的内涵物质，是如何造就了普洱茶醇厚、甘甜、耐泡的独特风味。这种“ terroir”（风土）的概念，在书中得到了淋漓尽致的体现。它让我明白，每一片茶叶，都是其生长环境的产物，是地理、气候、土壤与茶树生命力共同作用的结晶。这种严谨的科学分析，结合优美的文学性语言，使得本书在学术性和可读性上达到了极高的平衡。它让我从一个“喝茶的人”，变成了一个“理解茶的人”，也让我对那些来自不同地域的茶叶，多了一份敬畏和欣赏。
评分这本书带给我的，是一种全新的“文化”体验，它让我看到了茶在中国社会中，不仅仅是一种饮品，更是一种精神象征，一种生活哲学。书中关于“茶文化”的探讨，让我惊叹于茶是如何渗透到中国社会的方方面面，并与历史、艺术、哲学、文学等领域产生了千丝万缕的联系。我读到了茶在古代文人雅士心中的地位，他们以茶会友，以茶寄情，留下了无数脍炙人口的诗篇；我看到了茶道中所蕴含的“和、静、怡、真”的东方美学，以及其中体现的“天人合一”的哲学思想；更让我感动的是，书中还展现了茶在现代社会中，如何依然扮演着连接情感、传承友谊的重要角色。从古至今，无论时代如何变迁，茶似乎始终是中国人心灵深处的一份慰藉，一份寄托。这种对茶文化深度的挖掘，让我看到了中国传统文化的博大精深，也让我对茶有了更深层次的理解和认同。它让我觉得，品茶，不仅仅是味蕾的享受，更是精神的洗礼。
评分这本书对我而言，是一次关于“茶文化”的全新洗礼。它不仅仅是陈述茶叶的历史渊源，更是深入探讨了茶在中国社会各个层面的渗透与演变。书中关于“茶与文人”、“茶与艺术”、“茶与哲学”的章节，让我看到了茶作为一种文化符号，所承载的深厚内涵。我读到了古往今来无数文人墨客，如何以茶为灵感，创作出流传千古的诗词歌赋；我看到了茶道艺术中蕴含的“和、静、怡、真”的哲学思想；我更是领略到了茶如何在社交场合中，扮演着沟通情感、增进友谊的重要角色。书中对不同历史时期，茶文化发展的脉络梳理，以及在现代社会中，茶文化如何与西方文化碰撞、融合，又如何回归本土，展现出新的生命力，都给我留下了深刻的印象。它让我明白，茶文化并非一成不变，而是在历史的长河中，不断演变、发展、丰富，最终成为中华民族独特精神气质的一部分。这种对文化深度的挖掘，让我觉得这本书不仅仅是关于茶叶的知识，更是一次关于中国传统文化精神的探索之旅。
评分这本书的【赠送生活圆桌插图】部分，绝对是点睛之笔，也让我深刻体会到了“生活”与“茶”的紧密联系。我一直以为茶书的插图，可能就是一些茶叶的绘制图，或者是古代茶具的描摹。但这里的插图，却展现了完全不同的意境。它们并非简单地描绘茶的形态，而是通过一些极富生活气息的场景，将茶融入到日常生活的方方面面。我看到的是一个家庭围坐在餐桌旁，悠闲地品着茶，聊天；我看到的是一位朋友在咖啡馆里，却点了一杯精致的茶，享受片刻宁静；我看到的是一场小型聚会，主人拿出珍藏的茶叶，与来宾分享，气氛温馨融洽。这些插图，没有华丽的辞藻，却用最直观的画面，传递出“茶”与“生活”的和谐统一。它们让我感受到，茶不再是需要刻意营造的仪式感，而是可以自然而然地融入到我们每一个平凡的日子里。这种“生活化”的茶文化解读，让我觉得更加亲切，也更容易实践。它打破了我对茶的距离感，让我觉得品茶，并非遥不可及的艺术，而是触手可及的生活方式。这些插图，就像是为我打开了一扇通往茶与生活美好融合的大门，让我看到了更多可能性。
评分读完这本书，我才真正理解了“新茶经”的含义。它不仅仅是关于茶叶的品鉴和冲泡技巧，更是关于如何用一种全新的、现代的眼光去理解和拥抱茶。书中对“新茶”的定义，以及它所代表的创新精神，让我眼前一亮。它打破了我对传统茶叶的刻板印象，让我看到了茶在现代社会中无限的可能性。从新兴的茶饮品牌，到茶与科技的结合，再到茶与生活方式的深度融合，本书都进行了深入的探讨。我尤其对书中关于“茶与健康”的论述印象深刻。它不仅仅是简单地强调茶的保健功效，更是结合现代科学研究，阐述了茶中的各种活性成分对人体健康的益处，以及如何将茶融入到科学的饮食和生活习惯中。这种科学的视角，让我觉得“新茶经”不仅仅是文化的传承，更是对生活品质的追求。它让我看到了茶的未来，不仅仅是饮品，更是一种健康的生活方式，一种积极的生活态度。它让我觉得，饮茶，也可以很酷，很时尚，很科学。
评分我必须要说，这本书带来的“新茶经”视角，真的是颠覆了我以往对茶的刻板印象。我曾经以为“茶经”就应该是一本古籍，记录着古人对茶的种种认知。然而，这本书用“新”字，就点明了它的时代性和创新性。它不是简单地复述古籍，而是结合了当下中国茶产业的发展现状，以及新时代的消费者对茶的需求和理解，提出了全新的视角和解读。书中关于“新茶文化”的探讨，让我看到了茶在现代社会中的多元发展。不再仅仅是传统的品饮方式，更是与生活方式、健康理念、乃至艺术设计相结合的崭新形态。例如，书中对一些新兴茶饮品牌如何运用现代营销手段，将茶文化推向年轻消费群体的案例分析，就让我耳目一新。它让我意识到，茶不仅仅是属于长者和文人的雅趣，更是能够融入到每个人的日常生活中的潮流饮品。书中对于“茶与健康”、“茶与美学”、“茶与社交”等议题的深入探讨，让我看到了茶在现代社会中更广泛的应用价值和人文意义。它不再是单一的物质存在，而是承载着生活方式、精神追求的载体。这种“古为今用，推陈出新”的智慧，是这本书最打动我的地方之一，它让我对中国茶的未来充满了期待。
评分好好看一下这本书，了解一下中国的茶
评分不错的，可以
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评分书是正版，质量不错
评分好书，值得推荐
评分图书很，不错，到货快，态度很好。
评分还不错，没事翻翻，满意！
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评分喜欢的书，希望多出
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