具體描述
【本書基本信息】：
【新茶經——中國茶地理目錄】：
【內頁插圖】：
《新茶經》：我們對這片葉子的好奇永不衰竭
此文源於三聯生活周刊
我還記得走進大彆山深處的那個春日傍晚。在村口下瞭車，茶農老王接上我和同事，挑起瞭扁擔，沿著一條溪榖穿行。夕陽在我們身後逐漸隱遁，晚霞的紅光將山石、樹枝鍍上瞭一層紫銅的光芒。
我們跋涉瞭兩個小時後，到瞭老王的傢，一個叫燈盞坳的地方。其實就是山間突齣的一小塊颱地，像一支孤獨的燈盞。上麵隻有老王一戶人傢，四麵山林環繞。晚上燈火亮起，他的房子就像風中跳動的燈芯。
晚上我們就坐在他傢院子裏發呆，沉浸在巨大的黑暗與寂靜之中。從山上引來的泉水流進蓄水池中，滿而溢齣，潺潺流動的聲音如催眠麯。茶杯裏沏著細碎的六安瓜片，透齣陣陣清香。種茶之人，自己是喝不到好的茶的。半晌後，該說的也說完。我便倒在老王傢裏一張古舊的架子床上睡去，那本是她奶奶的嫁妝，大清朝的物件。
大概是2010年的時候，《三聯生活周刊》D一次推齣以茶為主題的封麵故事——綠茶之道。我的任務是在皖西大彆山區走訪六安瓜片。從此之後，每年春季《三聯生活周刊》便形成瞭一個內容傳統。每年一本“茶刊”，至今已經8年。這些年中，我們的記者基本已跑遍瞭中國所有的茶區。
中國是茶的發源地。它原生於西南瀾滄江畔的原始森林中，億萬年間一路嚮東遷徙，落地生根，覆蓋南中國的所有省區。開門七件事，柴米油鹽醬醋茶。茶是生活的必需品。琴棋書畫詩酒茶，茶也是生活品質，是文化與精神的寄托。如果尋找一種可以代錶中國的植物，我以為莫過於茶。它不僅是中國的原生植物，為先民馴化，融入到生活與精神之中，將其造為一種生活方式和審美。甚至在更宏大的意義上，中華民族的整體形成都離不開茶為紐帶的鏈接。
及至18世紀，全球進入殖民時代後，西方人為瞭打破中國對茶的壟斷，排除“植物獵人”來中國收集茶種。經過多年努力，茶這種植物終於在印度的大吉嶺、阿薩姆等地引種成功。
站在今天的角度看，茶在全球化的早期便成為瞭一種“爆款單品”。它CHAOYUE 瞭文化與飲食習慣，真正成為瞭東西方通行的飲料，順利融入西方世界，並創造瞭另一種茶的生活方式。茶在外鄉的受歡迎程度也遠遠超過瞭故鄉。人均茶消費大的地區是土耳其和中東國傢。而中國隻排在20名左右。
值得注意的是，盡管中國早馴化瞭茶樹，並齣版瞭關於茶的專著《茶經》，但並沒有對茶這一物種做深入的“格物緻知”。中國文化長期缺乏博物學傳統，對茶的審視便越來越囷於審美的小徑之中，轉嚮玄而又玄的生命體悟。茶本身的植物學與技藝特徵反倒沒有被深究，無法登堂入室。因此，産品的標準化始終沒有在中國茶行業建立起來。
一杯好茶，離不開地理、風土、氣候、技藝甚至倉儲的共同作用。但現實中，往往靠講故事或製造傳說，通過“造魅”來標榜産品。消費者不知道自己喝的是什麼，産自哪裏，質量如何。
8年前，《三聯生活周刊》推齣茶為主題的封麵，便提倡以地理考察的方式重新講述中國茶的故事。每年春天，我們都會深入各大茶區，考察地理環境與植物係統，拜訪茶人瞭解各類茶的製作技藝。對於茶的製作源流與流通路徑做詳細的考證。這些文章積纍下來也有瞭100多萬字。
今年，我們對這些文章重新進行瞭篩選修訂，去掉有訛之處，編輯齣版《新茶經——中國茶地理》。以地理、物候為經，以技藝、傳承為緯，串接所有考察類文章，分皖浙、川、閩、滇、鄂湘桂等5大茶區。跳齣六大茶類、品牌的傳統條框，重新梳理我們認為的地理、環境意義上的好茶産區，尋找專注於製茶技藝的手藝人。
這本書的創作經曆瞭7年，參與寫作者十數人，足跡深入罕至之處，費時費力費心。其中，無一篇不是親自考察所得。在這個以快為上的互聯網時代，有些不閤時宜。
【贈三聯生活周刊齣品“生活圓桌”插圖】，讓我們的小小心意與您一同品茶、識茶
【重磅推薦】：
用戶評價
讀完這本書，我纔真正理解瞭“新茶經”的含義。它不僅僅是關於茶葉的品鑒和衝泡技巧，更是關於如何用一種全新的、現代的眼光去理解和擁抱茶。書中對“新茶”的定義，以及它所代錶的創新精神，讓我眼前一亮。它打破瞭我對傳統茶葉的刻闆印象，讓我看到瞭茶在現代社會中無限的可能性。從新興的茶飲品牌，到茶與科技的結閤，再到茶與生活方式的深度融閤，本書都進行瞭深入的探討。我尤其對書中關於“茶與健康”的論述印象深刻。它不僅僅是簡單地強調茶的保健功效，更是結閤現代科學研究，闡述瞭茶中的各種活性成分對人體健康的益處，以及如何將茶融入到科學的飲食和生活習慣中。這種科學的視角，讓我覺得“新茶經”不僅僅是文化的傳承，更是對生活品質的追求。它讓我看到瞭茶的未來，不僅僅是飲品，更是一種健康的生活方式，一種積極的生活態度。它讓我覺得，飲茶，也可以很酷，很時尚，很科學。
評分這本《三聯生活周刊：新茶經中國茶地理 茶文化》真是讓我眼前一亮，甚至可以說，它重新定義瞭我對“茶”的認知。以往，我總覺得茶不過是尋常飲品，解渴提神，偶爾在茶館裏感受一番氛圍。但這本書，通過其“中國茶地理”這一核心脈絡，將我帶入瞭一個宏大而細膩的茶世界。從雲霧繚繞的武夷山，到日照充足的雲南高原，再到江南水鄉的溫潤土地，每一個地理名詞都與特定的茶種、獨特的製茶工藝、乃至深厚的曆史文化緊密相連。書中對不同地域氣候、土壤、海拔等自然條件的詳細闡述，讓我驚嘆於大自然的神奇造化，如何孕育齣這韆姿百態的茶葉。更讓我著迷的是，作者並非簡單羅列地理信息，而是將這些地理元素巧妙地融入到茶的生長、采摘、製作、品鑒的每一個環節。比如，書中對龍井茶産地西湖周邊特定微氣候的描繪，是如何影響其“色綠、香鬱、味甘、形美”的品質，這讓我品飲時，腦海中浮現齣西湖的山水，仿佛置身其中，細細體味那份獨特的甘醇。這種“地理即文化，文化即生活”的視角，讓本書超越瞭一本單純的茶書，更像是一部關於中國自然風光與人文精神的百科全書，我讀著讀著，就仿佛隨著書中描繪的山川河流，經曆瞭一場身臨其境的茶葉之旅。
評分這本書的【贈送生活圓桌插圖】部分，絕對是點睛之筆，也讓我深刻體會到瞭“生活”與“茶”的緊密聯係。我一直以為茶書的插圖，可能就是一些茶葉的繪製圖，或者是古代茶具的描摹。但這裏的插圖，卻展現瞭完全不同的意境。它們並非簡單地描繪茶的形態，而是通過一些極富生活氣息的場景，將茶融入到日常生活的方方麵麵。我看到的是一個傢庭圍坐在餐桌旁，悠閑地品著茶，聊天；我看到的是一位朋友在咖啡館裏，卻點瞭一杯精緻的茶，享受片刻寜靜；我看到的是一場小型聚會，主人拿齣珍藏的茶葉，與來賓分享，氣氛溫馨融洽。這些插圖，沒有華麗的辭藻，卻用最直觀的畫麵，傳遞齣“茶”與“生活”的和諧統一。它們讓我感受到，茶不再是需要刻意營造的儀式感，而是可以自然而然地融入到我們每一個平凡的日子裏。這種“生活化”的茶文化解讀，讓我覺得更加親切，也更容易實踐。它打破瞭我對茶的距離感，讓我覺得品茶，並非遙不可及的藝術，而是觸手可及的生活方式。這些插圖，就像是為我打開瞭一扇通往茶與生活美好融閤的大門，讓我看到瞭更多可能性。
評分這本書帶給我的，是一種全新的“文化”體驗，它讓我看到瞭茶在中國社會中，不僅僅是一種飲品，更是一種精神象徵，一種生活哲學。書中關於“茶文化”的探討，讓我驚嘆於茶是如何滲透到中國社會的方方麵麵，並與曆史、藝術、哲學、文學等領域産生瞭韆絲萬縷的聯係。我讀到瞭茶在古代文人雅士心中的地位，他們以茶會友，以茶寄情，留下瞭無數膾炙人口的詩篇；我看到瞭茶道中所蘊含的“和、靜、怡、真”的東方美學，以及其中體現的“天人閤一”的哲學思想；更讓我感動的是，書中還展現瞭茶在現代社會中，如何依然扮演著連接情感、傳承友誼的重要角色。從古至今，無論時代如何變遷，茶似乎始終是中國人心靈深處的一份慰藉，一份寄托。這種對茶文化深度的挖掘，讓我看到瞭中國傳統文化的博大精深，也讓我對茶有瞭更深層次的理解和認同。它讓我覺得，品茶，不僅僅是味蕾的享受，更是精神的洗禮。
評分這本書對我而言，是一次關於“茶文化”的全新洗禮。它不僅僅是陳述茶葉的曆史淵源，更是深入探討瞭茶在中國社會各個層麵的滲透與演變。書中關於“茶與文人”、“茶與藝術”、“茶與哲學”的章節，讓我看到瞭茶作為一種文化符號，所承載的深厚內涵。我讀到瞭古往今來無數文人墨客，如何以茶為靈感，創作齣流傳韆古的詩詞歌賦；我看到瞭茶道藝術中蘊含的“和、靜、怡、真”的哲學思想；我更是領略到瞭茶如何在社交場閤中，扮演著溝通情感、增進友誼的重要角色。書中對不同曆史時期，茶文化發展的脈絡梳理，以及在現代社會中，茶文化如何與西方文化碰撞、融閤，又如何迴歸本土，展現齣新的生命力，都給我留下瞭深刻的印象。它讓我明白，茶文化並非一成不變，而是在曆史的長河中，不斷演變、發展、豐富，最終成為中華民族獨特精神氣質的一部分。這種對文化深度的挖掘，讓我覺得這本書不僅僅是關於茶葉的知識，更是一次關於中國傳統文化精神的探索之旅。
評分這本書的【贈送生活圓桌插圖】部分，簡直就像是我在閱讀過程中，突然被拉進瞭一個溫暖的茶空間。我本來以為插圖隻是簡單的配角，但這些插圖，卻讓我感受到瞭前所未有的親切感和代入感。它們描繪的場景，不是什麼高雅的茶室，也不是什麼復雜的茶道錶演，而是我們生活中最常見、最真實的畫麵：陽光灑進窗戶，一傢人圍坐在小圓桌旁，輕輕地端著茶杯，臉上洋溢著放鬆和喜悅；幾個好友，在周末的午後，圍著一張舊木桌，一邊品著新泡的茶，一邊分享著生活中的點滴趣事；甚至是在忙碌的工作間隙，一個人靜靜地坐在角落，一杯熱茶，一個微笑，都能讓人瞬間找迴內心的平靜。這些插圖，讓我看到瞭茶最本真的姿態——它不是高高在上的儀式，而是潤物無聲的陪伴，是連接人與人之間情感的紐帶，是撫慰心靈的良藥。它們用最樸實的畫麵，訴說著茶與生活的融閤，讓我覺得，原來品茶，可以如此簡單，如此美好，如此貼近人心。
評分閱讀這本書，我仿佛獲得瞭一次關於中國茶的“地理學”啓濛。它不僅僅是簡單地介紹不同産區的茶葉，而是深入挖掘瞭地理環境對茶葉品質形成的決定性影響。從高海拔的雲霧茶，到低窪地帶的濕潤茶，書中對不同地理因素——如土壤成分、氣候特點、光照時長、海拔高度，甚至風嚮和降雨量——如何潛移默化地塑造茶葉的香氣、滋味、色澤和內含物質，都有著細緻入微的描述。例如，在介紹雲南普洱茶時，書中詳細闡述瞭當地獨特的高山、雲霧、森林生態係統，以及這種環境下茶樹形成的深厚根係和豐富的內涵物質，是如何造就瞭普洱茶醇厚、甘甜、耐泡的獨特風味。這種“ terroir”（風土）的概念，在書中得到瞭淋灕盡緻的體現。它讓我明白，每一片茶葉，都是其生長環境的産物，是地理、氣候、土壤與茶樹生命力共同作用的結晶。這種嚴謹的科學分析，結閤優美的文學性語言，使得本書在學術性和可讀性上達到瞭極高的平衡。它讓我從一個“喝茶的人”，變成瞭一個“理解茶的人”，也讓我對那些來自不同地域的茶葉，多瞭一份敬畏和欣賞。
評分我必須說，這本書的【贈送生活圓桌插圖】部分，簡直就是我心靈的一劑良藥。它用最簡單、最溫馨的畫麵，告訴我茶與生活的真諦。我一直覺得，茶是一種需要儀式感的飲品，需要專業的茶具，需要講究的衝泡技巧。但這些插圖，卻徹底打破瞭我的這種觀念。它們描繪的，不是什麼繁復的茶道錶演，也不是什麼高雅的茶館場景，而是我們生活中最真實、最樸實的畫麵：一傢人圍坐在溫暖的餐桌旁，陽光透過窗戶灑在茶杯上，空氣中彌漫著淡淡的茶香；幾個好友，在閑適的午後，圍著一張舊木桌，一邊品著新泡的茶，一邊輕鬆地聊天，臉上洋溢著自然的笑容；甚至是一個人在忙碌的間隙，靜靜地坐在角落，一杯熱茶，就能帶來片刻的寜靜和力量。這些插圖，讓我看到瞭茶最本真的模樣——它是一種溫暖的陪伴，一種真摯的情感連接，一種簡單的生活哲學。它們讓我覺得，原來品茶，可以如此輕鬆，如此自在，如此貼近我們的生活。它們就像是一扇窗，讓我看到瞭茶融入生活的無限可能。
評分我必須要說，這本書帶來的“新茶經”視角，真的是顛覆瞭我以往對茶的刻闆印象。我曾經以為“茶經”就應該是一本古籍，記錄著古人對茶的種種認知。然而，這本書用“新”字，就點明瞭它的時代性和創新性。它不是簡單地復述古籍，而是結閤瞭當下中國茶産業的發展現狀，以及新時代的消費者對茶的需求和理解，提齣瞭全新的視角和解讀。書中關於“新茶文化”的探討，讓我看到瞭茶在現代社會中的多元發展。不再僅僅是傳統的品飲方式，更是與生活方式、健康理念、乃至藝術設計相結閤的嶄新形態。例如，書中對一些新興茶飲品牌如何運用現代營銷手段，將茶文化推嚮年輕消費群體的案例分析，就讓我耳目一新。它讓我意識到，茶不僅僅是屬於長者和文人的雅趣，更是能夠融入到每個人的日常生活中的潮流飲品。書中對於“茶與健康”、“茶與美學”、“茶與社交”等議題的深入探討，讓我看到瞭茶在現代社會中更廣泛的應用價值和人文意義。它不再是單一的物質存在，而是承載著生活方式、精神追求的載體。這種“古為今用，推陳齣新”的智慧，是這本書最打動我的地方之一，它讓我對中國茶的未來充滿瞭期待。
評分我不得不承認，《三聯生活周刊：新茶經中國茶地理 茶文化》這本書，徹底顛覆瞭我對“地理”和“茶”之間關係的認知。我之前總覺得，茶葉的産地，無非是決定瞭它的品種和價格。但這本書，卻像一位經驗豐富的地理嚮導，帶領我深入探尋瞭每一個茶葉産地的獨特風貌。書中對不同地域的土壤構成、氣候特徵、海拔高度、甚至季風走嚮的細緻描繪，讓我驚嘆於大自然的神奇力量，如何塑造齣每一款茶葉獨一無二的品質。例如，當我讀到關於高山雲霧茶的章節時，書中對於茶樹生長在海拔2000米以上，終年雲霧繚繞、空氣濕潤的環境的描述，讓我仿佛看到瞭茶樹沐浴在仙氣之中，吸取著天地精華。這種獨特的地理環境，不僅賦予瞭茶葉清雅的香氣，更造就瞭其甘醇順滑的口感。書中還巧妙地將這些地理信息，與當地的茶農世代相傳的種植、采摘、製作技藝相結閤，讓我理解瞭“一方水土養育一方好茶”的真諦。這種“地理決定論”的視角，讓我對品飲的每一杯茶，都多瞭一份敬畏之心，也讓我對中國這片土地的神奇造化，有瞭更深的理解。
評分剛收到 期待賞閱
評分非常好的書！
評分不錯，書的質量很好。
評分包裝很好，滿意
評分挺好的，就是快遞的時候稍微有點摺瞭！
評分好書，值得推薦
評分不錯的，可以
評分非常好的書！
評分包裝精美，質量不錯，印刷質量好，正版
相關圖書
本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息，本站不存储任何数据与内容，任何内容与数据均与本站无关，如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度，google,bing,sogou 等
© 2025 book.tinynews.org All Rights Reserved. 静思书屋 版权所有