中國小麥産業技術發展報告（2015） pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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國傢小麥産業技術體係 編

圖書標籤:

• 小麥
• 中國農業
• 産業技術
• 農業技術
• 作物科學
• 糧食安全
• 農業發展
• 報告
• 2015
• 小麥産業

齣版社： 中國農業齣版社

ISBN：9787109209541

版次：1

商品編碼：11807682

包裝：平裝

開本：16開

齣版時間：2015-10-01

用紙：膠版紙

頁數：548

字數：812000

正文語種：中文

內容簡介

　　小麥是重要的糧食作物，在我國糧食安全戰略中占有重要地位。《中國小麥産業技術發展報告（2015）》分彆從遺傳育種、栽培管理、病蟲害防控、土肥水資源利用、産後加工和市場經濟等方麵，綜述瞭主要研究領域和各主産區的技術發展現狀，在全産業鏈調研基礎上，提齣瞭中國小麥産業進一步發展的技術需求。《中國小麥産業技術發展報告（2015）》由國傢小麥産業技術體係專傢集體撰寫，可供農業科研和管理人員參考。

目錄

前言
第一篇 中國小麥産業主要研究領域技術進展
小麥赤黴病抗性遺傳改良
小麥雜種優勢利用
中後期冠層溫度：小麥高産抗旱育種的重要選擇指標
小麥基因組和分子標記研究進展
小麥穗發芽抗性育種研究進展
我國超強筋春小麥品質標準探討
小麥抗旱節水育種進展
小麥遺傳育種研發進展
高效節水轉基因小麥新品種培育研究進展
當前我國小麥品種發展趨勢
小麥地上蟲害防控及研究進展
麥紅吸漿蟲發生和研究進展
感染抗病基因Yr26條銹菌新毒性菌係動嚮
禾榖多黏菌傳麥類病毒病最新研究進展
小麥赤黴病生物防治研究進展
小麥白粉病研究進展
小麥鐮孢菌莖基腐病防控研究進展
2014年植物保護學科發展報告
小麥抗逆豐産優質機械化栽培研究進展
小麥一玉米生産體係的溫室氣體減排機製研究進展
鼕小麥小花發育成粒及其調控研究
保護性耕作研究進展
弱光照生態與小麥産量建成
旱地小麥耕作栽培主要技術研究進展
氣候智能型農業與小麥生産
栽培措施對小麥産量形成的調控效應
阿氏杆菌類是土壤地力提升的先鋒優勢微生物
化肥減量施用技術研究進展
養分管理對土壤環境的影響與應對策略
鼕小麥水氮高效利用的研究進展
閤理確定小麥的氮肥用量
小麥加工企業技術發展報告
榖蛋白大聚體在小麥加工中的作用研究進展
小麥儲藏技術與強筋小麥質量現狀
2015年小麥産業發展趨勢與政策建議

第二篇 中國小麥生産區域技術發展報告
石傢莊地區小麥産業技術發展報告
衡水地區小麥産業技術發展報告
保定地區小麥産業技術發展報告
邯鄲地區小麥産業技術發展報告
滄州地區小麥産業技術發展報告
邢颱地區小麥産業技術發展報告
山西小麥産業技術發展報告-
內濛古小麥産業技術發展報告
東北小麥産業技術發展報告
徐州小麥産業技術發展報告
沿海地區小麥産業技術發展報告
沿江地區小麥産業技術發展報告
蘇中地區小麥産業技術發展報告
沿淮地區小麥産業技術發展報告
亳州地區小麥産業技術發展報告
六安地區小麥産業技術發展報告
宿州地區小麥産業技術發展報告
德州地區小麥産業技術發展報告
臨沂地區小麥産業技術發展報告
菏澤地區小麥産業技術發展報告
濱州地區小麥産業技術發展報告
泰安地區小麥産業技術發展報告
煙颱地區小麥産業技術發展報告
聊城地區小麥産業技術發展報告
濰坊地區小麥産業技術發展報告
漯河地區小麥産業技術發展報告
南陽地區小麥産業技術發展報告
開封地區小麥産業技術發展報告
安陽地區小麥産業技術發展報告
信陽地區小麥産業技術發展報告
濮陽小麥産業技術發展報告
商丘地區小麥産業發展報告
駐馬店地區小麥産業技術發展報告
周口地區小麥産業技術發展報告
新鄉地區小麥産業技術發展報告
洛陽地區小麥産業技術發展報告
湖北小麥産業技術發展報告
襄陽地區小麥産業技術發展報告
重慶小麥産業技術發展報告
綿陽小麥産業技術發展報告
四川小麥産業技術發展報告
內江地區小麥産業技術發展報告
貴州小麥産業技術發展報告
雲南小麥産業技術發展報告
鹹陽地區小麥産業發展技術報告
陝西小麥産業技術發展報告
甘肅鼕小麥産業技術發展報告
河西走廊小麥産業技術發展報告
寜夏小麥産業技術發展報告
新疆小麥産業技術發展報告

第三篇 國傢小麥産業技術體係任務與展望
國傢小麥産業技術體係“十二五”期問任務簡介
黃淮麥區砂薑黑土強筋小麥産業化技術研究
中國小麥産業發展的技術需求
小麥貿易和生産政策研究報告

附錄
附錄1 農業部關於印發現代農業産業技術體係建設依托單位和崗位聘用人員名單（2011—2015年）的通知（農科教發[2011]3號）
附錄2 示範縣和技術骨乾名單

精彩書摘

　　《中國小麥産業技術發展報告（2015）》：
　　周麥22，株高適中，抗倒，大穗大粒，豐産性很好，但抗赤黴病和抗寒性差，2013年安徽省鞦種麵積降至6.67萬hm2左右。但該品種在河南省種植麵積穩定擴大，2014年已達120萬hm2，取代推廣麵積急劇下降的百農AK58成為全國第二大品種。
　　強筋品種：西農979，在河南的麵積穩定，在陝西麵積擴大到26.67萬hm2，成為全國第四個麵積超韆萬畝的品種；鄭麥9023和鄭麥366在麵積排行錶上居第五和第六位，前者主要分布在湖北、河南和江蘇，後者主要分布在河南；鄭麥7698麵積超過26.67萬hm2，還有發展潛力。
　　煙農19，作為強筋小麥，由於生長勢強、耐瘠、抗寒、高産穩産，曾為安徽省推廣麵積最大的小麥品種。隨著生産水平的不斷提高，及自然災害頻繁，該品種抗倒性差的缺點愈加顯現，再加上山東省抗寒抗倒新品種的引進和推廣，近兩年其在安徽的麵積明顯壓縮。但該品種在2013年抗倒春寒錶現突齣，且在中、低産田産量水平穩定，減緩瞭麵積下降的速度，延長瞭使用年限，但麵積下降的總趨勢不會改變。煙農19在蘇北推廣20多萬hm2，成為江蘇省推廣麵積較大的小麥品種之一。
　　優質強筋品種新麥26主要由企業通過産業化使用，推廣麵積在百萬畝以上。該品種的優質特性穩定，但需要通過栽培技術實現穩産優質，不應強求其在生産有更大麵積推廣。優質弱筋小麥品種揚麥13的推廣麵積穩定在20萬hm2左右，另一個優質弱筋小麥品種寜麥13因名額限製未能入選全國主導品種。
　　淮麥22，在2012年赤黴病重發年份赤黴病抗性錶現突齣，且抗寒性好，高産穩産，綜閤性狀優良，2012年鞦種麵積迅速擴大，2013年倒春寒抗性錶現突齣，2014年鞦種麵積達20多萬hm2，成為安徽省第三位的小麥推廣品種。該品種的發展潛力較大，推廣麵積繼續增長。
　　石麥15，在河北省的推廣麵積略有下降，但仍為最好的節水高産品種之一。隨著河北省“以水定産”，該品種推廣麵積將相對穩定。
　　由於川麥42對條銹病新小種的抗性齣現問題，新品種川麥104將加速推廣。襄麥25在江漢平原地區將繼續得到推廣應用。
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前言/序言

《中國小麥産業技術發展報告（2015）》 一、 引言：時代背景與報告意義 2015年，中國小麥産業正站在一個關鍵的十字路口。全球氣候變化帶來的不確定性、國傢糧食安全戰略的不斷深化、市場需求的日益多樣化以及科技創新的加速推進，共同塑造著中國小麥産業的未來走嚮。在這一背景下，《中國小麥産業技術發展報告（2015）》應運而生，它旨在全麵、係統地梳理和分析過去一年中國小麥産業在技術創新、品種改良、栽培管理、病蟲害防控、收獲儲藏、加工利用以及産業政策等方麵的最新進展、麵臨的挑戰以及未來的發展趨勢。 本報告不僅是對2015年中國小麥産業技術狀況的一次權威性總結，更是對未來發展方嚮的一次深度研判。它為政策製定者、科研工作者、企業經營者、廣大農戶以及關心中國農業發展的社會各界，提供瞭一份具有重要參考價值的資料。通過對海量數據和信息的梳理與提煉，報告力求客觀呈現中國小麥産業在技術驅動下的成長軌跡，揭示製約其發展的瓶頸，並為破解難題、實現可持續發展提供理論和實踐的藉鑒。 二、 小麥品種改良：綠色革命的持續深化 2015年，中國小麥品種改良工作在“綠色革命”的旗幟下，持續嚮著抗病、抗逆、優質、高産和多抗的方嚮邁進。育種技術的革新是品種改良的核心驅動力。傳統的雜交育種技術在定嚮選育、加速新品種培育方麵依然發揮著重要作用，但分子標記輔助選擇（MAS）、基因組選擇（GS）等現代育種技術正逐漸成為育種傢手中的利器。這些技術的應用，極大地提高瞭育種效率和準確性，使得開發齣具有特定優良性狀的品種成為可能。 在品種類型的選擇上，報告重點關注瞭那些適應不同生態區域、滿足多樣化加工需求的品種。例如，華北地區對強筋小麥的需求持續增長，育種傢們加大瞭對高筋質、高麵筋強度品種的研發力度，以滿足日益增長的麵製品加工需求。同時，南方地區對中筋、弱筋小麥的穩定供應也得到瞭高度重視。 抗病育種仍然是品種改良的重中之重。針對長期睏擾小麥生産的白粉病、銹病、赤黴病等主要病害，報告詳細列舉瞭2015年新育成或推廣的具有顯著抗病性的品種。這些品種的育成，不僅為減少農藥使用、降低生産成本奠定瞭基礎，也為保障小麥産量穩定和品質安全提供瞭有力支撐。 抗逆性狀的改良也成為新的焦點。麵對極端天氣事件頻發，提高小麥的耐旱、耐寒、耐澇能力，以及抗倒伏能力，是保障小麥生産安全的重要課題。報告中對這一領域的研究進展進行瞭深入剖析，展現瞭育種傢們在應對氣候變化方麵的努力。 三、 栽培管理技術：精細化與智能化並舉 2015年，中國小麥的栽培管理技術呈現齣精細化、科學化和智能化發展的趨勢。傳統的經驗式管理正在被精準的農事操作所取代，為實現小麥生産效益的最大化提供瞭可能。 1. 測土配方施肥與精準施肥： 報告詳細闡述瞭測土配方施肥技術的推廣應用情況。通過土壤養分檢測，結閤小麥不同生育期的需肥規律，實現氮、磷、鉀等關鍵營養元素的精準投放。這不僅能提高肥料利用率，減少養分流失對環境的影響，還能有效提高小麥産量和品質。智能施肥設備的應用，如變量施肥機，更是將精準施肥推嚮瞭一個新的高度。 2. 節水灌溉技術： 隨著水資源短缺問題的日益突齣，節水灌溉技術在中國小麥生産中的重要性愈發凸顯。報告介紹瞭滴灌、噴灌、微噴灌等技術的應用現狀，以及它們在提高水分利用效率、降低灌溉成本方麵的顯著成效。同時，對土壤水分監測技術和作物需水模型的研究應用也進行瞭探討，為實現科學灌溉提供瞭理論依據。 3. 綠色防控體係建設： 2015年，中國小麥生産繼續深化綠色防控體係建設，以期在有效控製病蟲害的同時，最大限度地減少化學農藥的使用。報告深入分析瞭病蟲害的發生規律、監測預警技術以及綜閤治理策略。其中，生物防治（如釋放天敵、使用生物農藥）、物理防治（如誘捕器、防蟲網）以及農藝調控（如閤理輪作、選用抗病品種）等多種措施的集成應用，構成瞭綠色防控的關鍵。病蟲害的早期預警和精準施藥，也成為降低農藥殘留、保障食品安全的重要環節。 4. 機械化與智能化農機裝備： 農機裝備的現代化是中國小麥生産效率提升的重要保障。報告介紹瞭2015年小麥播種、植保、收獲等關鍵環節的機械化水平，以及新型、高效、智能農機裝備的應用情況。例如，自動化播種機、無人植保機、聯閤收割機等，它們的應用大大減輕瞭勞動強度，提高瞭作業效率和質量。同時，北鬥導航、傳感技術等在農機裝備上的集成應用，也為小麥生産的智能化管理提供瞭可能。 四、 病蟲害防控：科技賦能綠色發展 病蟲害一直是影響小麥産量和品質的重要因素。2015年，中國小麥病蟲害防控工作在科技的引領下，邁嚮瞭更加精準、高效和綠色的新階段。 1. 監測預警體係的完善： 報告強調瞭病蟲害監測預警體係在精準防控中的核心作用。通過構建區域性的監測網絡，利用大數據分析、遙感技術、物聯網技術等，實現對主要病蟲害發生趨勢的及時掌握和預測。這為農民及時采取防治措施、避免損失提供瞭科學依據。 2. 主要病蟲害的綜閤防治策略： 報告深入剖析瞭2015年小麥生産中發生的重點病蟲害，如白粉病、銹病、蚜蟲、麥蜘蛛等，並對其發展規律和防治要點進行瞭詳細闡述。在防治手段上，報告重點介紹瞭生物防治、物理防治與化學防治相結閤的綜閤策略。生物農藥的研發和應用、天敵資源的保護和利用，以及高效低毒低殘留農藥的推廣使用，都成為綠色防控的重要組成部分。 3. 農藥減量增效技術的推廣： 報告關注瞭農藥減量增效技術的實踐應用。這包括推廣使用高效低毒農藥、精準施藥技術（如飛防、無人機植保）、以及病蟲害抗性監測和管理，旨在有效控製病蟲害發生的同時，最大限度地減少農藥使用量，降低對環境和農産品質量的影響。 五、 收獲、儲藏與加工利用：全鏈條的價值提升 2015年，中國小麥産業在收獲、儲藏和加工利用環節的技術進步，同樣為提升小麥的整體價值做齣瞭貢獻。 1. 高效收獲機械的應用： 報告介紹瞭2015年小麥收獲機械化水平的提高，特彆是聯閤收割機在效率和籽粒損失控製方麵的進步。先進的收割技術能夠最大程度地減少籽粒散失，保證收獲的及時性，對應對不確定天氣條件下的搶收尤為重要。 2. 科學儲藏技術： 針對小麥儲藏過程中的品質劣化、蟲黴變等問題，報告詳細闡述瞭科學儲藏技術的應用。這包括糧庫的智能化管理、通風技術、低溫儲藏技術、以及害蟲監測和防治等。通過這些技術的應用，有效延長瞭小麥的儲存期，保證瞭糧食品質。 3. 小麥深加工與精深利用： 報告關注瞭小麥作為糧食作物之外的多元化利用。除瞭傳統的麵粉、饅頭、麵條等加工，2015年，利用小麥蛋白、澱粉、膳食縴維等副産品進行深加工的技術也在不斷發展。例如，小麥蛋白在食品、醫藥領域的應用，以及小麥澱粉在造紙、紡織、生物基材料等領域的拓展，都為小麥産業的附加值提升提供瞭新的途徑。報告還提及瞭生物能源領域的研發進展，展現瞭小麥資源的多功能利用潛力。 六、 産業政策與發展趨勢：宏觀視野下的前瞻 2015年，中國小麥産業的發展離不開國傢政策的有力支持和引導。本部分報告著重梳理瞭2015年與小麥産業相關的各項政策，分析瞭這些政策對産業技術發展的影響，並對未來的發展趨勢進行瞭展望。 1. 國傢糧食安全戰略與政策導嚮： 報告深入分析瞭國傢關於保障國傢糧食安全、提高小麥産量和品質的戰略部署。這包括對科研育種、農業補貼、農機推廣、綠色發展等方麵的支持政策，這些政策為小麥産業的技術創新和升級提供瞭堅實的政策保障。 2. 科技創新驅動與人纔培養： 報告強調瞭科技創新在中國小麥産業發展中的核心作用。政策層麵如何引導科研機構、高等院校與企業加強閤作，推動産學研一體化，促進科技成果的轉化和應用，是報告關注的重點。同時，報告也提及瞭對農業科技人纔的培養和引進，為産業的可持續發展提供人纔支撐。 3. 綠色發展理念的貫穿： 2015年，綠色發展理念在中國小麥産業中得到更廣泛的體現。報告分析瞭國傢在推動農業麵源汙染防治、化肥農藥減量增效、農田生態環境保護等方麵的政策措施，以及這些措施如何促進瞭小麥生産方式的轉變。 4. 麵臨的挑戰與未來展望： 報告最後對中國小麥産業在2015年所麵臨的挑戰進行瞭總結，例如氣候變化的不確定性、市場價格波動、資源環境約束、以及部分區域生産技術水平的瓶頸等。在此基礎上，報告對中國小麥産業未來的技術發展趨勢進行瞭展望，預示著智能化、綠色化、品牌化、國際化將是未來發展的主要方嚮。通過對這些趨勢的深入分析，報告旨在為中國小麥産業的持續健康發展提供前瞻性的指導。

評分☆☆☆☆☆

從一個普通愛好者的角度來看，我購買這本書是齣於一種文化探尋的好奇心。小麥，作為中華民族的主食之一，其背後的技術演變史，其實就是一部濃縮的社會變遷史。我希望閱讀時能感受到那種人與土地之間，在現代科技介入下的張力與融閤。這本書能否描繪齣那些紮根鄉土、默默耕耘的農技推廣人員的群像？他們是如何將實驗室裏的高深理論，轉化為田埂上的實際操作指南的？如果報告中穿插一些成功的技術應用案例的微觀敘事，比如某個村莊因為引入瞭某項節水灌溉技術而徹底改變命運的故事，那就太棒瞭。我期待的不僅是冰冷的數字，更有溫度的、關於“人如何通過智慧改造生存環境”的故事，讓讀者能從中體會到農業科技背後所蘊含的深厚人文關懷與時代精神。

評分☆☆☆☆☆

這次購入這本書，完全是齣於對宏觀經濟數據分析的興趣。我關注的焦點在於，這類報告是如何將復雜的田間地頭實際情況，轉化成具有政策指導意義的量化指標的。我設想，書中應該會有一係列關於不同區域小麥種植模式的對比分析，比如北方旱作區和南方水田區的成本效益差異，以及不同品種的推廣速度對整體産量的貢獻率。如果報告能在技術路徑的演進上提供一些前瞻性的判斷，比如對生物育種技術在未來十年內可能帶來的顛覆性影響進行建模預測，那這份投資就非常值瞭。我希望它不僅僅是總結過去，更能為那些準備在農業科技領域進行投資或戰略規劃的人士，提供一個清晰的路綫圖。優秀的報告，其價值在於它能幫助決策者“看得更遠”，而不是僅僅“看得更清”。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我有點擔心這類官方背景的報告會過於側重政策宣講和數據的堆砌，缺乏足夠的批判性視角。我期望看到的是一種更具學術思辨深度的探討，比如，在追求高産量的同時，報告是否坦誠地討論瞭環境成本，例如化肥農藥的過度使用對土壤健康的長期影響，以及這種技術發展路徑是否可持續。如果它能引入一些國際比較的案例，對比國際先進農業技術強國的經驗教訓，那就更好瞭。畢竟，技術發展從來不是單嚮的綫性過程，它充滿瞭取捨和權衡。我期待這本書能提供一個多維度的審視框架，而不是單綫條的贊歌。如果能有對基層技術推廣中遇到的實際障礙的深入剖析，那就更能體現這份報告的實踐價值和接地氣程度。

評分☆☆☆☆☆

這本書的裝幀設計挺有意思的，封麵采用瞭那種磨砂質感的紙張，拿在手裏沉甸甸的，一看就知道是份量十足的專業資料。設計風格非常簡潔，主色調是沉穩的深藍色，配上醒目的白色標題，給人一種嚴謹、可靠的感覺。雖然我還沒來得及深入閱讀內容，但從這第一印象來看，它絕對不是那種輕飄飄的通俗讀物，更像是一份需要靜下心來仔細研讀的行業白皮書。書脊的字體排列也很有設計感，即便是在圖書館的書架上，也能一眼被它的專業性所吸引。我尤其欣賞它在細節上的處理，比如封底的條形碼和齣版社信息排布得非常規整，體現瞭齣版方對這份報告的重視程度。這種對外觀的用心，往往預示著內容的紮實程度，讓人對接下來的閱讀充滿瞭期待，仿佛在開啓一段探索中國農業核心問題的旅程，期待它能揭示齣一些行業內部不為人知的脈絡和走嚮。

評分☆☆☆☆☆

我是一名資深的市場分析師，關注的是農産品期貨市場的波動性與基本麵的關聯性。對我來說，任何影響供給側的權威性信息都是至關重要的參考。這份《報告》如果能細緻地闡述技術進步如何影響小麥的品質結構——例如，特定技術對高筋、低筋或特定營養成分含量的影響——那將直接關係到未來食品加工業原料采購的策略製定。我尤其留意那些關於技術采納率的統計數據，這能反映齣農民對新技術的接受程度和速度，從而預測未來幾年內市場供給的潛在變化區間。如果報告能對技術溢齣效應進行量化分析，比如，某項育種技術對周邊未采用該技術的農戶的間接影響，那將是極具洞察力的分析。希望它能提供更細顆粒度的、可用於量化模型的輸入參數，而不是停留在宏觀的定性描述上。