綠葉蔬菜周年生産新品種新技術 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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硃為民，張瑞明 編

圖書標籤:

• 蔬菜生産
• 新品種
• 栽培技術
• 周年生産
• 設施農業
• 綠色農業
• 葉菜類
• 育種技術
• 高效農業
• 農業科技

齣版社： 上海科學技術齣版社

ISBN：9787547828670

版次：1

商品編碼：11841755

包裝：平裝

開本：16開

齣版時間：2015-12-01

用紙：膠版紙

頁數：192

字數：340000

正文語種：中文

內容簡介

　　綠葉蔬菜是一類主要以鮮嫩的綠葉、葉柄和嫩莖為産品的速生蔬菜，具有生長期短、采收靈活、栽培十分廣泛、品種繁多等特點，是餐桌上每天必不可少的蔬菜品種。《綠葉蔬菜周年生産新品種新技術》介紹瞭綠葉蔬菜新品種、機械化作業裝備、綠葉蔬菜生産新技術、綠葉蔬菜生産技術規範、蔬菜工廠化育苗技術規程等，可供蔬菜生産一綫人員以及科研、教學、管理、種業人員參考。

內頁插圖

目錄

一、綠葉蔬菜新品種
新夏青3號
艷春
新夏青4號
艷綠
綠山
綠奧
寶青1號
綠翠
新夏青5號
迷你青
青山
綠山二號
海綠
海青
熱抗9號
申選5號
圓寶
英特
申芹2號
滬蒿1號
花紅米莧

二、綠葉蔬菜機械化作業裝備
蔬菜作畦機（1ZQ-160）
蔬菜作畦機（AIMAXI160）
精確鏇耕機（RS85SP）
可變式平整高鏇耕機（MSE18C）
高壟開溝機（KK83F6）
蔬菜移栽機（PVHR2-E18）
平高壟整形器（DV15N-RM）
高壟整形機（KP9FD）
超輕便作業機平高成形機（PH-MRl41）
蔬菜播種機（2BZ-140）
蔬菜播種機（MuLTI SEED 140）
整壓播種機（RS-6）
康博播種機（2BS-JTl3）
綠葉菜播種一體機
自走式綠葉菜收割機（SLIDE FWl60）
穴盤苗菜自動收割裝置
綠葉菜收割機
綠葉菜潮汐灌溉牛長係統

三、綠葉蔬菜生産新技術
（一）綠葉菜周年生産茬口安排及栽培技術
杭白菜-青菜青菜-生菜-青菜
生菜-生菜-雞毛菜-生菜芹菜
芹菜-青菜-茼蒿菠菜
莧菜-青菜-芹菜-杭白菜-生菜
芹菜-青菜-萵筍
芹菜-青菜-結球生菜青菜
（二）綠葉菜與茄果瓜類搭配周年生産茬口安排及栽培技術
番茄-杭白菜-莧菜-芝麻菜
青菜-番茄-雞毛菜-菠菜
青菜-青菜黃瓜-豇豆-青菜
生菜-青菜-杭白菜-黃瓜
（三）綠葉蔬菜病蟲害綠色防控技術
露地綠葉蔬菜綠色防控技術模式
設施綠葉蔬菜綠色防控技術模式
（四）設施菜地連作障礙綜閤防治技術
（五）蔬菜水肥一體化技術
（六）夏季高溫悶棚土壤消毒技術
（七）綠葉蔬菜全程大型機械作業設施結構優化技術

四、綠葉蔬菜生産技術規範
小青菜周年六熟栽培技術規範
青菜生産技術規範
芹菜生産技術規範
……
五、蔬菜工廠化育苗及采後處理技術規程

前言/序言

《豐饒大地：草本植物的四季韻律與現代栽培藝術》 引言： 在自然界錯綜復雜的生命網絡中，草本植物以其蓬勃的生命力和多樣的形態，扮演著至關重要的角色。它們不僅是地球生態係統不可或缺的組成部分，更是人類文明進程中不可替代的物質與文化載體。從古至今，草本植物以其獨特的藥用價值、食用價值、觀賞價值和生態功能，深刻影響著人類的生存與發展。然而，隨著社會經濟的飛速發展和人類對自然資源的過度索取，許多草本植物的生存環境日益惡化，種群數量銳減，其寶貴的遺傳資源麵臨著嚴峻的挑戰。 《豐饒大地：草本植物的四季韻律與現代栽培藝術》一書，正是基於對這一深刻現實的認知，以一種全新的視角，深入探索草本植物的奧秘，並緻力於傳承、發揚和創新其栽培技術。本書並非專注於某一特定類彆的草本植物，而是以一種宏觀而細膩的筆觸，勾勒齣草本植物在一年四季中展現齣的獨特生命律動，以及現代科技與傳統智慧相結閤的栽培藝術。我們將一同走進草本植物的世界，感受它們在四季流轉中的勃勃生機，學習如何以更科學、更可持續的方式，與它們和諧共生，實現其價值的最大化。 第一篇：草本植物的生命律動——四季的饋贈 草本植物的生命周期與自然的節律息息相關，每一個季節都為它們帶來瞭不同的挑戰與機遇，也塑造瞭它們獨特的生長姿態和生命特徵。 第一章：春生——萌發與希望的季節 春季，萬物復蘇，大地迴暖，是草本植物生命活動的起點。本書將深入剖析草本植物在春季的萌發機製，從種子休眠的打破，到胚芽的伸展，再到幼苗的破土而齣，詳細解讀其內在的生理生化變化。我們將探討不同草本植物對溫度、濕度、光照等春季環境因素的響應機製，以及它們如何巧妙地適應季節性的變化。 種子萌發與幼苗生長： 詳細介紹不同種類的草本種子在春季的萌發特性，如休眠類型、萌發適溫、水分需求等。重點分析幼苗期對營養物質的需求，以及如何為幼苗提供適宜的生長環境，保障其初期發育的健康與活力。 光照與溫度的調節： 闡釋春季光照強度和日照時長對草本植物光閤作用的影響，以及溫度升高對其生長速率的促進作用。對於一些對溫度敏感的草本植物，我們將介紹如何通過溫室、地膜覆蓋等技術，優化春季的生長溫度。 水分管理與土壤改良： 春季雨水充沛，但過度的水分可能導緻病害。本書將指導讀者如何根據不同草本植物的需水特性，進行科學灌溉，避免水分脅迫或漬害。同時，強調春季土壤的疏鬆、改良對於草本植物根係發育的重要性，介紹有機肥的使用和土壤pH值的調整。 病蟲害的早期預防： 春季也是許多病蟲害開始活躍的季節。本書將詳細介紹春季常見的草本植物病蟲害及其防治方法，著重強調預防為主的理念，如選擇抗病品種、加強田間管理、利用生物防治等。 第二章：夏長——繁盛與能量的季節 夏季，陽光充足，雨量充沛，是草本植物生長最旺盛的時期。它們進行旺盛的光閤作用，積纍能量，為開花、結果和繁殖做準備。 光閤作用與物質積纍： 深入探討夏季強光照下，草本植物如何高效地進行光閤作用，閤成大量的有機物質。介紹影響光閤作用效率的因素，如葉片結構、色素含量、CO2濃度等，並分析如何通過栽培管理技術，最大限度地提升植物的光閤産物。 水分平衡與抗旱策略： 夏季高溫，水分蒸發量大，抗旱成為關鍵。本書將詳細介紹草本植物的抗旱生理機製，如氣孔的關閉、根係的生長、滲透調節物質的積纍等。同時，提供有效的抗旱栽培技術，如覆蓋保墒、滴灌節水、選用耐旱品種等。 養分供給與追肥管理： 夏季是草本植物需肥量最大的時期。本書將分析不同草本植物在生長旺盛期對氮、磷、鉀等主要營養元素的需求特點，並指導讀者如何製定科學的追肥計劃，選擇閤適的肥料種類和施肥方式，確保養分均衡供給，促進植株健壯生長。 繁殖與繁育策略： 夏季是許多草本植物進行營養繁殖和有性繁殖的關鍵時期。本書將介紹各種草本植物的繁殖方式，如分株、扡插、播種、嫁接等，並提供相應的繁殖技術和管理要點。 第三章：鞦收——成熟與循環的季節 鞦季，氣候涼爽，是草本植物成熟收獲的季節。它們積纍的能量轉化為果實、種子或塊莖，完成瞭生命的循環。 成熟機製與品質形成： 詳細研究草本植物果實、種子或塊莖等可食用部分的成熟過程，分析其糖分、澱粉、蛋白質、維生素、礦物質等營養成分的形成和積纍。探討影響品質形成的因素，如品種、氣候、土壤、栽培管理等。 收獲時機與方法： 科學的收獲時機對於保證草本植物的産量和品質至關重要。本書將指導讀者如何根據不同草本植物的成熟標誌，準確判斷最佳收獲期。同時，介紹各種收獲機械和手工收獲方法，以及如何最大限度地減少收獲過程中的損失。 采後處理與貯藏： 草本植物收獲後，若處理不當，極易發生腐敗變質。本書將深入介紹各種草本植物的采後處理技術，如清洗、分級、乾燥、預冷等，以及不同草本植物的適宜貯藏條件，如溫度、濕度、氣體成分等，以延長其貯藏期，保持其新鮮度和營養價值。 種質資源保護與再生： 鞦季也是收集草本植物種子和其他繁殖材料的重要時期。本書將強調種質資源保護的重要性，介紹收集、整理、鑒定和保存草本植物種質資源的方法，為未來的育種和栽培提供寶貴的基因庫。 第四章：鼕藏——休眠與潛能的季節 鼕季，氣溫下降，許多草本植物進入休眠狀態，積蓄能量，為來年的生長做準備。 休眠機製與抗寒性： 深入探討草本植物的休眠生理機製，包括內源激素的調控、抗凍蛋白的閤成、細胞膜的改變等。介紹影響草本植物抗寒性的因素，如品種、營養狀況、水分含量、生長環境等。 越鼕管理與保護： 對於一些越鼕草本植物，鼕季的田間管理至關重要。本書將介紹如何通過覆蓋、培土、防寒設施等手段，提高草本植物的越鼕成活率。對於溫室栽培的草本植物，將探討如何進行鼕季的溫度、光照和水分管理。 地下器官的保護與更新： 許多草本植物的地下部分，如根、莖、塊莖等，是其越鼕和來年發芽的關鍵。本書將介紹如何保護這些地下器官免受凍害和病蟲害的侵襲，以及如何通過閤理的栽培管理，促進其再生能力。 潛在資源的挖掘： 即使在鼕季，一些草本植物的地下部分仍可能富含特殊的活性成分，具有潛在的藥用或食用價值。本書將探討鼕季草本植物的資源挖掘潛力，以及相關的采集和初步處理方法。 第二篇：現代栽培藝術——科技賦能與綠色發展 在深入理解草本植物的生命律動之後，本書將重點聚焦於現代栽培技術，展示如何運用科學知識和先進技術，實現草本植物的高效、優質、可持續生産。 第五章：育種與品種改良——創新的源泉 品種是草本植物産業發展的基石。本書將介紹現代育種技術在草本植物改良中的應用，包括傳統育種方法、分子標記輔助育種、基因工程等，旨在培育齣産量高、品質優、抗性強、適應性廣的新品種。 傳統育種技術的應用： 詳細介紹雜交育種、選擇育種、誘變育種等經典育種方法在草本植物選育中的實踐，以及如何通過係統性的雜交和選育，獲得優良的後代。 分子標記輔助育種： 闡述分子標記技術如何加速育種進程，實現對目標性狀（如抗病性、高産、優質）的精準選育，提高育種效率。 基因工程與生物技術： 介紹轉基因技術、基因編輯技術等在草本植物改良中的前沿應用，以及如何利用這些技術創造具有突破性性狀的新品種。 地方品種資源的挖掘與保護： 強調地方特色草本植物資源的寶貴性，介紹如何對其進行普查、收集、鑒定和保護，並將其應用於現代育種。 第六章：栽培環境的智慧調控——精準化管理 精準的栽培環境調控是實現草本植物高效生産的關鍵。本書將介紹如何利用現代科技，對栽培環境進行精細化管理，包括光照、溫度、濕度、CO2濃度、養分等。 設施農業與智能溫室： 詳細介紹日光溫室、塑料大棚、植物工廠等設施農業的應用，以及如何通過自動化控製係統，實現對光照、溫度、濕度等環境因素的精確調控。 無土栽培技術： 闡述水培、氣培、基質栽培等無土栽培技術在草本植物生産中的優勢，包括節水、節肥、易於管理、減少病蟲害等。 光質與光強的優化： 探討不同光質（紅光、藍光、遠紅光等）和光強對草本植物生長發育的影響，以及如何通過LED補光等技術，優化光照條件，提升産量和品質。 CO2富集技術： 分析CO2濃度對植物光閤作用的促進作用，以及如何在溫室環境中進行CO2富集，提高草本植物的生長速率和産量。 第七章：綠色病蟲害防控——生態可持續之路 傳統的化學農藥防治方式對環境和人體健康造成瞭不良影響。本書將重點介紹綠色、生態的病蟲害防控技術，實現草本植物生産的可持續發展。 生物防治的應用： 詳細介紹天敵昆蟲、微生物菌劑（如 Bt、蘇雲金杆菌、木黴菌等）在草本植物病蟲害防治中的應用，以及如何建立健康的生態平衡。 物理防治與農業防治： 介紹誘蟲燈、性誘劑、防蟲網、生物電場等物理防治手段，以及通過閤理的輪作、間作、清潔田園等農業防治措施，有效減少病蟲害的發生。 抗病蟲品種的選育與應用： 再次強調選育和應用抗病蟲品種的重要性，作為最經濟、最環保的病蟲害防控措施。 植物源農藥與生物刺激素： 介紹利用植物提取物（如印楝素、除蟲菊素等）作為天然農藥，以及使用生物刺激素（如腐植酸、海藻提取物等）增強植物自身抗逆性，減少對化學農藥的依賴。 第八章：水肥一體化與精準施肥——養分高效利用 水肥一體化技術能夠實現水肥的同步供給，提高養分利用效率，減少環境汙染。本書將詳細介紹水肥一體化係統的構建與管理，以及精準施肥技術。 滴灌與微噴灌技術： 闡述滴灌和微噴灌在草本植物生産中的優勢，包括節水、節肥、減少病害、提高養分利用率等。 水肥配方與施肥計劃： 基於植物營養需求和土壤養分狀況，製定科學的水肥配方和施肥計劃，實現定量、定時、定點的施肥。 fertigation（施肥灌溉）管理： 介紹 fertigation 係統的操作和維護，以及如何根據植物生長階段和環境條件，靈活調整施肥參數。 土壤養分檢測與管理： 強調土壤養分檢測的重要性，通過定期檢測，瞭解土壤養分狀況，及時補充缺乏的養分，避免養分過量或缺乏。 第九章：采後商品化處理與精深加工——提升附加值 草本植物的價值不僅體現在其新鮮狀態，更在於通過精深加工，開發齣更多高附加值的産品。 采後貯運與保鮮技術： 介紹冷藏、氣調包裝、輻照保鮮等技術在延長草本植物貨架期方麵的應用，以及如何降低采後損失。 提取與分離技術： 詳細介紹超臨界流體萃取、超聲波輔助提取、膜分離技術等現代提取與分離技術，用於提取草本植物中的有效成分，如植物精油、天然色素、活性多糖、黃酮類化閤物等。 産品開發與應用： 探討草本植物在食品、藥品、保健品、化妝品、飼料等領域的應用前景，以及如何通過科學的配方和工藝，開發齣多樣化的終端産品。 質量控製與標準體係： 強調建立完善的質量控製體係，確保草本植物及其加工産品的安全性和有效性，並介紹相關的國傢和行業標準。 結語： 《豐饒大地：草本植物的四季韻律與現代栽培藝術》是一本集理論與實踐於一體的著作。它不僅為讀者展現瞭草本植物在自然界中波瀾壯闊的生命畫捲，更提供瞭切實可行的現代栽培技術和發展思路。我們相信，通過學習本書，讀者將能夠更深入地理解草本植物的價值，掌握科學的栽培方法，從而在草本植物的種植、加工和利用領域取得更大的成就，為實現農業的可持續發展和人類的健康福祉做齣貢獻。願這本書成為您探索豐饒大地、駕馭草本植物生命奧秘的忠實夥伴。

評分☆☆☆☆☆

坦率地說，我翻閱這本書時，最大的感受是它像是一部知識點的集閤，而非一個連貫的知識體係的構建。它似乎試圖涵蓋農業種植的方方麵麵，從選址、育苗到采收後的儲藏，但每一個環節都隻是蜻蜓點水。如果我的目標是深入瞭解某一特定領域，比如溫室環境的精確溫濕度控製策略，我在這本書裏找不到我需要的那種深度剖析。書中對於自動化控製係統的描述，停留在對市場現有産品的簡單介紹，沒有對其內部PID算法或傳感器校準的復雜性進行任何實質性的探討。對於追求極緻産量的專業種植者而言，他們需要的是如何通過精細調整環境參數，將産量提升百分之幾的具體路徑，而不是僅僅知道“溫濕度很重要”這個普遍真理。因此，這本書更像是一個信息檢索的索引工具，而非係統學習的教材。

評分☆☆☆☆☆

這本書的裝幀設計確實讓人眼前一亮，那種紙張的質感和油墨的飽滿度，拿在手上確實是一種享受，尤其對於喜歡紙質書的讀者來說，這絕對是一個加分項。然而，拋開精美的外殼，內容上給我最大的感受是結構上的跳躍性略強。章節之間的邏輯過渡並不總是那麼順暢，有時會讓人在閱讀過程中感到思維的突然轉嚮。比如，在前一章還在詳述病蟲害的顯微鏡診斷方法，緊接著的下一章就跳躍到瞭果樹的鼕季修剪藝術，兩者之間的銜接顯得有些生硬，仿佛是兩本不同專業書籍的內容被強行拼湊在一起。我特彆想瞭解的是關於特定作物在不同光照周期下光閤作用效率的精確測算方法，這部分在書中完全沒有觸及，或者說，它對這些量化指標的討論常常停留在定性的描述層麵，缺乏足夠的科學嚴謹性來支撐其論斷。如果能在章節結構上做更精細的梳理，並在關鍵技術點上增加一些數據圖錶支撐，這本書的價值感會大幅提升。

評分☆☆☆☆☆

這本書的語言風格，說實話，非常典雅，甚至帶有一種懷舊的田園氣息，讀起來讓人心神寜靜，仿佛置身於一個安靜的農場。但正是這種過於注重文采的錶達方式，有時會掩蓋掉技術細節的精確性。比如，在描述播種深度時，書中使用瞭“恰到好處的覆蓋”或“適宜的埋藏深度”，這些錶述對於新手來說是模糊不清的，他們需要的是毫米級的精確數據來指導操作，而不是文學化的描述。我特彆關注瞭關於種子休眠打破機製的研究進展，期待能從中找到提高發芽率的有效捷徑。書中對這一部分的介紹，引用瞭一些上世紀的經典實驗，但對於近十年內通過基因編輯或激素處理獲得的突破性成果，幾乎沒有提及。這讓我感覺這本書的內容更新速度，未能跟上現代生物技術發展的步伐，顯得略微滯後瞭。

評分☆☆☆☆☆

我花費瞭相當長的時間來研讀這本書中關於“可持續發展”理念的部分，本以為能看到一些創新的節水灌溉技術或低碳種植模式的深度剖析。然而，失望的是，書中對這些前沿話題的提及，更多的是一種概念上的宣傳，而非實際操作指南。例如，對於氣培或水培係統的介紹，隻是簡單羅列瞭設備的名稱和基本原理，並未深入探討不同營養液配方的微調對作物産量的實際影響麯綫，也沒有提供任何可以供讀者參考的DIY製作方案。這種“隻談理論，不給實操”的做法，使得這本書的實用性大打摺扣。對於追求效率和環保的現代農業實踐者來說，他們需要的是可以直接拿來套用或進行二次開發的具體流程圖和材料清單，而不是停留在“我們應該這樣做”的倡導層麵。這本書似乎更偏嚮於學術綜述的初稿階段，缺乏經過實地驗證和市場檢驗的“乾貨”。

評分☆☆☆☆☆

這本新近讀到的關於園藝技術專著，雖然封麵色彩明亮，標題也頗具吸引力，但就其內容深度而言，我個人感覺略顯不足。它似乎更側重於對常見園藝基礎知識的梳理和歸納，對於那些已經有一定實踐經驗的種植愛好者來說，可能缺乏那種“醍醐灌頂”的全新視角或突破性的技術革新點。例如，書中對於土壤改良的探討，多是基於教科書式的標準配方，對於特定氣候帶或微環境下的土壤酸化、闆結等復雜問題的精細化處理方案，著墨不多。我原本期待能看到更多關於生物防治和生態循環農業在小規模傢庭園藝中的實際應用案例，比如如何巧妙利用昆蟲共生關係來控製蚜蟲和紅蜘蛛，書中卻隻是泛泛而談，缺乏詳盡的操作步驟和數據支持。總體而言，它更像是一本優秀的入門級教材，適閤剛剛接觸園藝的新手建立起一個比較完整的知識框架，但對於尋求專業級、高階技巧的讀者來說，可能需要轉嚮更具深度的專業期刊或研究報告。整體閱讀下來，收獲的是一種穩固的基礎認知，而非激動人心的技術飛躍。