中药鉴定学（第3版）/全国高等医药院校药学类第四轮规划教材 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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李峰 编

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出版社： 中国医药科技出版社

ISBN：9787506774314

版次：3

商品编码：11968009

包装：平装

丛书名： 全国高等医药院校药学类第四轮规划教材

开本：16开

出版时间：2016-08-01

用纸：胶版纸

页数：546

字数：727000

正文语种：中文

内容简介

　　

本书是全国高等医药院校药学类规划教材之一。本书是在第一版的基础上修订编写而成。本书系统介绍了中药鉴定的基本内容、基本技术和基本原理。本书可供高等院校中药学类专业本专科师生使用，对从事中药分析、管理的技术人员也有重要参考价值。

目录

第一篇 总论
第一章 中药鉴定学的定义和任务
第一节 中药鉴定学的定义
第二节 中药鉴定学的任务
一、中药的品种鉴定
二、中药的质量鉴定
三、继承和弘扬祖国药学遗产
四、研究和制定中药质量标准
五、中药资源的保护开发与寻找扩大新药源
第二章 中药鉴定学的发展史
第一节 中药鉴定学的起源发展与本草
第二节 中药鉴定学近现代的发展概况
第三章 中药的分类与命名
第一节 中药的分类
一、传统中药分类方法
二、现代中药分类方法
第二节 中药的命名
一、中药材命名
二、中药饮片命名
三、中药提取物命名
四、中成药命名
第四章 中药资源的利用与保护
第一节 中药资源概况和中药区划
一、东北寒温带、中温带野生、家生中药区
二、华北暖温带家生、野生中药区
三、华东北亚热带、中亚热带家生、野生中药区
四、西南北亚热带、中亚热带野生、家生中药区
五、华南南亚热带、北热带家生、野生中药区
六、内蒙古中温带野生中药区
七、西北中温带、暖温带野生中药区
八、青藏高原野生中药区
九、海洋中药区
第二节 道地药材资源
一、道地药材的含义
二、道地药材的主要产区
第三节 中药资源的可持续利用
一、中药资源的保护
二、中药资源的开发与利用
第五章 中药的采收、加工与贮藏
第一节 中药的采收
一、中药材传统采收方法
二、中药材现代采收原则
第二节 中药的产地加工
一、药材产地加工通则
二、常用的加工方法
第三节 中药的变质与防治
一、虫蛀
二、生霉
三、走油
四、变色
五、自燃
六、风化
七、其他
第四节 中药的贮藏与保管
一、仓库管理
二、霉变的防治
三、害虫的防治
……
第二篇 植物药类
第三篇 动物药类
第四篇 矿物药类
第五篇 中成药类
索引
参考文献

精彩书摘

　　《中药鉴定学（第3版）/全国高等医药院校药学类第四轮规划教材》：
　　二、现代中药分类方法
　　随着现代科学技术和中药研究的不断发展，与之相关的中药分类方法越来越多，现代中药分类方法主要有如下几种。
　　1.中药名称首字笔画分类法此法根据中药名称第一汉字的笔画多少为顺序进行分类。此法的优点在于可将全部中药归人笔画索引表中，检索、查阅方便。如《中华人民共和国药典》《中药大辞典》等都采用这种分类法。但是，此法的缺点是对中药间的相互关联缺乏比较，不利于专业研究。
　　2.中药名称首字母顺序分类法此法根据中药拉丁名或其他外文名称的首字母顺序分类。此法的优点可适用于全部中药，特别有利于中药的对外交流和计算机检索等科学研究，如《汉英拉中药名称》等就采用此种分类法。此法的缺点，同样是不利于中药间的联系、比较及进行专业研究。
　　3.中药功效分类法此法在中医药理论指导下，根据中药作用功效分为解表药、清热药、泻下药、祛风湿药、理气药、驱虫药、止血药、化痰止咳平喘药、补虚药等十余类。《中药学》《中药药理学》等采用此法分类。此法的优点是有益于学习中药传统理论和指导临床用药，缺点是不利于中药间自然属性的比较研究。
　　4.中药自然属性分类法此法根据中药来源的植（动）物在自然界中的分类位置和属性，采用生物分类学的门、纲、目、科、属、种进行分类。《药用植物学》《药用动物学》等均采用此种分类法。此法的优点是能帮助研究药用植（动）物在自然界的分类位置、形态特征和生物进化间的关系，有助于在同科属中寻找新药的研究，有利于中药的生物遗传物质研究等，缺点是不利于中药某些加工品、矿物药或生物来源不明确的药物的分类。
　　5.中药药用部位分类法此法根据中药人药的部位，而分为根及根茎类、茎木类、皮类、叶类、花类、果实与种子类、全草类等的分类方法。《中药鉴定学》《中药志》等采用此种分类法。此法的优点是便于掌握中药材的外观形态特征，有利于鉴别比较。缺点是不利于某些药用部位不明确的复合类中药的分类和研究。
　　6.中药资源产地分类法此法根据中药资源主产地的地域特点进行分类。一般分为川药、怀药、浙药、云药、贵药、北药、南药等。如《中国道地药材》即采用此法。此法的优点是有利于中药资源的利用研究，有利于道地药材及中药栽培、种资保护等研究，缺点是不利于对多地域共产或主产地历史演变较大的中药的分类。
　　7.中药炮制规格分类法此法根据中药炮制规格的不同方法进行中药分类。一般分为炒法、炙法、煅法、蒸煮�曳ā⒏粗品ā⒎⒔头ā⒎⒀糠ǖ取Ｈ纭吨幸┡谥蒲А贰吨幸┡谥乒娣丁返扔么朔掷喾ā�
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前言/序言

　　《中药鉴定学》为全国高等医药院校药学类第四轮规划教材之一。汇集了山东中医药大学、北京中医药大学、上海中医药大学、湖南中医药大学、河南中医药大学、辽宁中医药大学、江西中医药大学、复旦大学、中国药科大学、沈阳药科大学、首都医科大学、山西医科大学、广东药科大学和中国中医科学院14家高校和科研单位的17位从事中药鉴定教学科研的专业教师的教学经验共同编写完成。
　　本教材以“博采众长，遵循药典，应用导向，注重实用”为编写理念。在教材编写中注意参考《中国药典》2015年版和吸收现有各个版本《中药鉴定学》教材的优点。兼顾《药用植物学》《中药商品学》《中药化学》《中药资源学》等相关教材的内容，把握《中药鉴定学》的关键，体现近年来在中药来源、栽培、市场、规格和中药材及饮片的新变化、新动态和新趋势。同时结合高等教育教学特点，突出实践能力培养，注重教学内容与执业药师要求的衔接，培养学生全面掌握中药鉴定的基本理论、基本知识和基本技能。
　　全书共分五篇，二十章。第一篇为中药鉴定学总论部分，主要介绍中药鉴定学的定义和任务、中药的分类与命名、中药鉴定学的历史及发展、中药资源的利用与保护、中药的采收、产地加工及贮藏、中药鉴定的方法和质量标准等内容。第二至五篇，分别介绍了植物类、动物类、矿物类中药和中成药的鉴定内容和方法。整本教材吸收了《中国药典》2015年版新的中药质量标准、检测方法和鉴定规范。本教材共介绍植物类中药及饮片220种、动物类中药及饮片32种、矿物类中药及饮片16种以及代表性中成药7种。单味中药均参照《中国药典》增加了中药饮片的鉴别内容；中药拉丁名、性状鉴别、显微鉴别、理化鉴别和含量测定方法均参照《中国药典》2015年版进行了修订，提高了本教材的科学性、新颖性和适用性。
　　本教材充分体现教科书的特点，重点突出、层次分明，为帮助学生更好地学习掌握《中药鉴定学》的基本理论、基本知识和基本技能，在每章之后总结归纳出“重点小结”；对有关补充知识和执业药师相关内容通过“知识拓展”等方式在教材中给予提示。以满足教师教学和学生学习的需要。

药学探微：从源头认知药物的奥秘 本册图书旨在引导读者深入探究药物的本源，理解其物质基础和内在品质，从而为药物的合理应用奠定坚实基础。它将带领你走进一个丰富多彩的药物世界，揭示隐藏在各种天然物质中的药用价值。 一、 溯源与辨识：认识天然药物的真颜 药物的生命力源于自然，本册首先将聚焦于对天然药物来源的系统性认知。我们将深入了解各类天然药物的产地、生长环境、采集时间以及炮制方法等关键信息。这不仅仅是简单的地理和生物学知识的罗列，更是对药物生长环境如何影响其药效成分形成、不同采集和炮制手法如何影响药物品质的深入剖析。 植物药的识别艺术： 植物药作为最广泛应用的药物来源，其鉴别尤为重要。本册将教授读者如何从宏观和微观层面识别植物药的基源，包括植物的形态特征（如根、茎、叶、花、果实、种子等）、细胞结构、化学成分分布等。我们将学习借助放大镜、显微镜等工具，细致观察药物的表面特征、断面构造、粉末特征，掌握诸如“望、闻、问、切”等传统鉴定方法在现代科学中的应用。例如，我们会学习如何区分某些形态相似但药效截然不同的植物，了解不同部位的药用价值差异，以及这些差异背后的生物学和化学原理。 动物药与矿物药的辨析： 除了植物药，动物药和矿物药在传统医学中也占有重要地位。本册将为你揭示这些来源的药物的鉴定要点，包括其来源动物的特征、药用部位、炮制工艺，以及矿物药的物理化学性质、产地和加工方法。例如，我们会学习如何辨别不同动物皮毛、骨骼、器官的真伪，了解矿物药的晶体结构、硬度、溶解性等关键鉴定指标。 基源的精确追溯： 了解药物的基源是鉴定的首要步骤，也是保证用药安全有效的关键。本册将强调如何通过文献查阅、标本比对、科学检测等多种手段，精确追溯药物的真正来源，避免以讹传讹和以假乱真。我们将探讨传统鉴定经验与现代科学技术的结合，如何利用DNA条形码、色谱分析等技术手段，为药物基源的鉴定提供更为可靠的科学依据。 二、 成分与品质：理解药物的内在本质 药物的疗效与其内在的化学成分息息相关。本册将深入浅出地介绍如何通过对药物化学成分的认知来评价其品质。 活性成分的剖析： 我们将学习了解不同药物所含的主要化学成分类别，如生物碱、黄酮类、皂苷、多糖、挥发油等。本书将解释这些成分的基本化学结构、理化性质以及它们在药物中的含量和分布规律。例如，我们会探讨某些活性成分的提取和分离方法，了解其药理作用的分子机制，以及这些成分如何影响药物的临床疗效。 品质评价的科学方法： 从传统的感官鉴定到现代的仪器分析，本册将系统介绍药物品质评价的各种方法。我们将学习如何通过薄层色谱（TLC）、高效液相色谱（HPLC）、气相色谱（GC）、质谱（MS）等技术，对药物的化学成分进行定性定量分析，从而客观地评价药物的纯度、含量和质量。例如，我们会学习如何利用这些技术来检测药物中可能存在的有害物质，如农药残留、重金属、霉菌毒素等，确保药物的安全使用。 品质与效价的关联： 本册将强调药物的化学成分与其药效之间的紧密联系。通过对活性成分含量的测定，我们可以更科学地评估药物的品质和效价，为临床用药提供可靠的依据。我们将探讨不同炮制方法对药物化学成分和药效的影响，以及如何通过优化炮制工艺来提高药物的疗效和降低毒副作用。 三、 炮制与炮制工艺：提升药物价值的智慧 炮制是中国传统医药学的一大特色，它通过一系列的加工处理，能够改变药物的性味、功效，甚至毒性，从而提高药物的临床疗效和安全性。 炮制的原理与方法： 本册将深入解析各类炮制方法背后的科学原理，如加热、水制、火制、发酵、矫臭矫味等。我们将详细介绍不同的炮制方法（如炒、炙、蒸、煮、炮、制、酥、飞、研等）的工艺流程、设备要求以及对药物成分的影响。例如，我们会探讨为何某些药物需要经过特定的炮制才能发挥最佳疗效，如“蜜炙”为何能增强某些药物的补益作用，“醋制”为何能降低某些药物的毒性。 炮制对药物品质的影响： 不同的炮制方法会显著影响药物的化学成分、物理性质和生物活性。本册将通过实例分析，阐述炮制过程中药物成分的变化规律，以及这些变化如何影响药物的药效和安全性。我们将学习如何通过科学的手段来评价炮制品的品质，确保炮制工艺的规范化和标准化。 炮制的传承与创新： 在继承传统炮制经验的基础上，本册还将探讨现代科技在炮制领域的应用与创新。我们将了解如何利用现代分析仪器来优化炮制工艺，如何研究新型炮制技术以开发更优质的药物。 四、 规范与标准：确保药物质量的保障 药物的质量直接关系到患者的健康和生命安全，因此，建立和遵循严格的药物质量标准至关重要。 药典标准的应用： 本册将引导读者了解国家药典（如中国药典）作为法定药物标准的权威性。我们将学习如何查阅和理解药典中关于药物的性状、鉴别、检查、含量测定等各项标准，并掌握如何依据这些标准来判断药物的质量。 质量控制的科学体系： 除了药典标准，本册还将介绍药物生产过程中的质量控制体系，包括原料药的质量控制、中间体的质量监控以及成药的放行检验等。我们将了解GMP（药品生产质量管理规范）等相关法规在保障药物质量中的作用。 真伪药物的识别： 在药物流通环节，识别和打击假冒伪劣药物是保障公众用药安全的重要环节。本册将结合实际案例，教授读者一些识别常见假冒伪劣药物的简便方法，并强调通过科学的鉴定手段来杜绝假药劣药的流通。 通过本册的学习，读者将能够建立起对药物来源、成分、品质、炮制工艺及质量标准的全面而深刻的认识，从而在未来的药学实践中，能够更为精准、安全、有效地应用药物，为人类健康事业贡献力量。

评分☆☆☆☆☆

作为一名在药店工作的营业员，我每天都要面对形形色色的顾客，他们对中药材的疑问五花八门。我一直希望能有这样一本权威的书籍，能够帮助我更准确、更专业地解答顾客的疑问，提供更优质的服务。这本《中药鉴定学（第3版）》恰好满足了我的需求。我尤其期待书中对于不同中药材的“伪品”及其鉴别方法的详细介绍，这对于我们日常工作中识别假冒伪劣药材至关重要。同时，书中关于中药材的“入药部位”的清晰界定，也能够帮助我向顾客解释清楚每种药材的不同之处。我希望书中能够包含一些常见中药材的“炮制”前后形态的变化，这对于我们指导顾客正确使用中药材非常有帮助。我还会经常查阅书中关于药材的“储存条件”和“保质期”的知识，以便更好地为顾客提供服务。这本书将是我的案头必备，帮助我不断提升专业素养。

评分☆☆☆☆☆

一直以来，我都在寻求能够系统、全面地学习中药鉴定知识的途径。市面上虽然不乏介绍中药的书籍，但很多都偏重于某一方面的介绍，或者过于浅显，难以满足深入学习的需求。这本《中药鉴定学（第3版）》作为全国高等医药院校的规划教材，其严谨性和权威性让我倍感安心。我特别期待书中能够提供关于中药材质量评价的标准和方法，以及如何根据药材的色泽、质地、气味、滋味等感官指标来初步判断药材的等级和优劣。同时，书中关于化学成分与药材形态特征之间关系的阐述，也让我充满了好奇。我希望通过学习，能够理解为什么某种形态的药材会富含某种化学成分，从而更好地把握药材的内在品质。我对书中关于现代仪器分析方法在药材鉴定中的应用也充满了期待，这能够帮助我更好地理解科学与传统的结合。这本书无疑将成为我学习和工作中不可或缺的工具。

评分☆☆☆☆☆

作为一名长期在中药行业一线工作的从业者，我对中药鉴定知识有着持续而迫切的需求。市面上相关的书籍并不少，但真正能够兼顾理论深度和实践指导的，却并不多见。这本《中药鉴定学（第3版）》给我留下了深刻的第一印象。其精炼的文字、详实的图谱以及严谨的编排，都体现了其作为全国高等医药院校规划教材的权威性。我尤为关注书中关于常见中药材的鉴别技巧，特别是那些易混淆、易伪造的品种。希望书中能够提供一些行之有效的感官鉴别方法，比如通过气味、味道的细微差别来判断药材的真伪，这对于日常的药材验收工作至关重要。同时，对于那些仅凭感官难以区分的药材，书中是否能够提供一些简便易行的显微鉴定和化学鉴别方法，并且配以清晰的图例，这样能够极大地提高我们的工作效率和准确性。长久以来，我一直在思考如何将理论知识更好地应用于实际操作中，这本书的出现，无疑为我提供了一个绝佳的学习平台。我相信，通过对这本书的学习，我能够进一步提升自己在药材鉴定方面的专业技能，更好地为患者提供安全有效的药物。

评分☆☆☆☆☆

对于我这样一名长期从事中药材种植和初加工工作的生产者来说，了解并掌握中药材的鉴定知识，是确保产品质量、提升经济效益的关键。这本《中药鉴定学（第3版）》的出现，无疑为我们提供了一个宝贵的学习机会。我深知，药材的品质直接决定了其药效，而品质的保证，离不开准确的鉴定。我非常期待书中能够详细介绍各种常用中药材的生长习性、地理分布以及在不同生长周期下的形态特征。这有助于我们更科学地进行种植和采收。此外，书中关于药材炮制前后形态变化的对比分析，对我们指导初加工过程具有重要意义。我希望书中能够提供一些简单易学的感官鉴定方法，帮助我们在药材收购和初加工过程中，就能初步筛选出合格的药材，避免将劣质或掺假药材流入市场。这本书的实用性，对我而言，是其最大的价值所在。

评分☆☆☆☆☆

我是一名对植物学和药用植物学有着浓厚兴趣的学生，对中药的天然来源和生长环境一直感到好奇。这本《中药鉴定学（第3版）》为我提供了一个深入了解药用植物世界的绝佳机会。我非常期待书中能够提供详细的药用植物的分类信息，包括其科属、形态特征、地理分布以及生境等。我希望通过学习，能够掌握一些基本的植物识别方法，将来能够更准确地识别出药材的植物来源。书中关于药材的“显微鉴定”部分，更是让我充满了探索的欲望。我希望能看到清晰的植物细胞结构图，以及不同药材在显微镜下呈现出的独特结构特征。我坚信，掌握了药用植物的鉴定知识，将为我未来在中药研发、资源调查等领域的研究打下坚实的基础。这本书不仅是知识的宝库，更是我探索自然奥秘的指南。

评分☆☆☆☆☆

作为一名对中华传统文化有着深厚感情的研究者，我一直致力于挖掘和传承古老的智慧。中药文化是中华文化的重要组成部分，而中药鉴定学则是这一文化的基石。这本《中药鉴定学（第3版）》的出版，为我提供了一个系统学习和深入研究中药鉴定学的绝佳平台。我非常期待书中能够提供关于历代中药鉴定学的发展脉络、代表性著作以及重要鉴定学家的学术思想的梳理。我希望通过这本书，能够更深入地理解中药鉴定学的历史传承和理论演变。同时，书中关于古籍中记载的中药材形态特征描述与现代鉴定方法之间的比较研究，也可能为我提供新的研究视角。我还会关注书中是否包含对濒危和稀有中药材的鉴定方法，这对于中药资源的保护和可持续利用具有重要意义。这本书将是我进行学术研究的重要参考。

评分☆☆☆☆☆

作为一名即将毕业的药学专业学生，我正在积极为毕业后的职业生涯做准备。中药鉴定学是我学习过程中非常重要的一环，它直接关系到药师的临床用药安全和有效性。这本《中药鉴定学（第3版）》作为全国高等医药院校的规划教材，其内容质量自然不必多说。我尤其关注书中关于药材的“四性五味”与形态特征之间的关联性，以及这些特征如何在实际中影响药材的功效。我希望书中能够提供一些关于如何根据药材的色泽、气味、质地等来初步判断其功效和炮制方法的指导。同时，书中对于一些常用中药的显微鉴定，是否能提供清晰的显微照片，并且附带详细的图解说明，这将极大地帮助我们理解微观世界的结构特征。我对书中可能包含的，关于如何运用现代科学技术，如光谱、色谱等，来辅助中药鉴定的内容也充满了期待。这些先进的鉴定技术，将为我们提供更科学、更客观的鉴定依据。这本书将是我未来工作中不可或缺的参考书。

评分☆☆☆☆☆

我是一名对传统中药文化有着浓厚兴趣的爱好者，虽然我不是药学专业的科班出身，但我一直渴望能够更深入地了解中药的奥秘。这本《中药鉴定学（第3版）》正好满足了我这一愿望。翻阅这本书，我首先被其严谨的学术态度和丰富的知识内容所吸引。书中对于每一种中药的介绍，不仅包含了其形态特征，还可能涉及到药材的来源、产地、炮制方法等，这些都让我对中药有了更全面的认识。我特别期待书中关于药材的“三基”（基原、基形、基质）的详细阐述，这对于我理解中药的本质和辨别其真伪至关重要。此外，书中关于植物中药和动物中药的鉴别方法，也让我跃跃欲试。我希望能够通过学习，掌握一些基本的鉴定技巧，以后在购买中药时，能够做到心中有数，避免上当受骗。这本书的图文并茂，想必也能为我的学习过程增添不少乐趣，让枯燥的知识变得生动有趣。我坚信，掌握中药鉴定学，不仅是对一门学科的学习，更是对中华传统智慧的传承和发扬。

评分☆☆☆☆☆

作为一名初入中药鉴定领域的新手，我怀揣着对这门古老而神秘的学科的无限好奇心，终于捧起了这本《中药鉴定学（第3版）》。初翻开书页，那厚重的纸张和严谨的排版就给我一种沉甸甸的专业感。我一直对中药的神奇功效充满向往，但同时我也深知，辨别真伪、掌握药性是应用中药的基石。这本书就像一座宝藏的地图，指引着我如何一步步揭开中药的神秘面纱。我尤其期待书中对于各种药材形态特征的详细描述，例如它们的外形、颜色、质地、断面、气味和味道等，这些细微之处往往是区分相似药材的关键。我希望通过这本书的学习，能够培养出敏锐的观察力，如同经验丰富的老药师一般，能够一眼辨别出药材的真伪和优劣。此外，书中关于显微鉴定和化学鉴定部分的内容，更是让我充满了探索的欲望。我深信，掌握了这些科学的鉴定方法，我将能够更客观、更准确地认识中药，为日后的学习和实践打下坚实的基础。这本书的出版，对于像我这样的初学者来说，无疑是一份珍贵的礼物，它将陪伴我在这条充满挑战却又意义非凡的学习之路上，不断前行。我迫不及待地想要深入其中，去领略中药鉴定学的博大精深，去感受中华传统医学的独特魅力。

评分☆☆☆☆☆

作为一名热爱中医养生的普通家庭主妇，我对市面上琳琅满目的中药材总是有些莫名的担忧。生怕买到假冒伪劣的产品，影响家人的健康。这本《中药鉴定学（第3版）》就像一位经验丰富的中医老先生，为我打开了认识中药的大门。我非常期待书中能够提供一些非常贴近生活的鉴定方法，例如如何通过观察药材的颜色、质地、气味来判断其是否新鲜、是否变质。书中对于一些常见的中药材，比如枸杞、当归、黄芪等，是否能够提供一些非常直观的图文对比，让我们能够清晰地辨别出它们的真伪。我希望这本书能够通俗易懂，不那么学术化，让像我这样的普通读者也能够轻松掌握一些基本的鉴定技巧，在日常生活中能够为家人选购到安全放心的中药材。这本书的实用性和普及性，对我来说意义重大。

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上学的时候就学的这本，然后现在买一本，当资料书

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药用拉丁语，内容还不错，但是感觉还不全面

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看起来还不错，哈哈(?ω?)hiahiahia

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不错不错不错不错不错不错

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有点磕磕碰碰 不过物流挺快的 就不计较这些了

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不错的书，买回来还没看，希望有收获！

评分☆☆☆☆☆

书不错，内容是自己想学的，质量好的。

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非常满意的购买 一直在京东购买 一直信赖

评分☆☆☆☆☆

618确实挺便宜的 还不错吧