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付玮琼 编

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• 商场管理
• 超市管理
• 零售管理
• 经营管理
• 店铺运营
• 销售技巧
• 顾客分析
• 供应链管理
• 成本控制
• 盈利模式

出版社： 化学工业出版社

ISBN：9787122292612

版次：1

商品编码：12087387

包装：平装

开本：16开

出版时间：2017-06-01

用纸：轻型纸

页数：210

字数：257000

正文语种：中文

编辑推荐

适读人群 ：本书既可作为专业培训机构、院校零售专业等的培训教材、培训手册，也可以作为商场超市各级人员的工作指导书，直接应用于实际工作中。
1.本书内容丰富、文字精炼。
2.图表为主，文字为辅，一目了然。

内容简介

《一本书搞懂商场超市经营管理》一书，内容涵盖制订年度经营计划、商品结构优化、采购与供应管理、卖场布局规划、商品标准化陈列、商品损耗控制、促销管理、消防安全管理、转型电商及运营管理、O2O跨越管理十个部分。
《一本书搞懂商场超市经营管理》一书理念新颖、更加实用，可操作性极强，是一本不可多得的商场超市管理与操作实务读本，既可作为专业培训机构、院校零售专业等作为培训教材、培训手册，又可以作为商场超市各级人员的工作指导书，直接应用于实际工作中。

作者简介

付玮琼，博士。多年来从事物流与供应链管理、连锁经营管理、商品学等方向的研究，荣获2011年度全国优*秀教师称号。主讲《物流配送管理》、《连锁经营管理》、《国际货物与通关》、《商品学》等本科及研究生课程。在相关领域发表学术论文16篇，其中EI检索5篇，ISTP检索2篇，1篇获全国教育改革优*秀教学论文大赛一等奖。主持教研教改课题3项，参与国家自然科学基金、省部级科研项目5项。编写超市经营管理系列丛书7部、物流管理系列丛书10部，其中2部被列为国家规划教材。参与“黑龙江省冷链物流规划”、“奥特莱斯城商业体项目”、 “龙运物流园区规划”等多项政府规划与企业横向课题研究，为商业企业物流方案设计和政府物流规划做出积极贡献。

目录

第一章 制订年度经营计划 1

经营计划（Business Plan），也可译为业务计划或商务计划。《中华人民共和国公司法》中使用的是经营计划。一份好的年度经营计划，能让企业全年的运作有序、利润精确可控。

一、年度经营计划的定义 2

二、超市目标设定 3

三、年度经营计划的制订流程 7

四、年度经营计划书的编写 14

第二章 商品结构优化 17

事实上一个卖场的商品不好卖，首先要考虑的是商品的构成哪里有问题，而不是哪个商品有问题。一个卖场选择哪些商品、以什么样的方式组合起来才能让顾客接受，将直接决定这家商场超市的命运。

一、商品结构的设计 18

二、商品选择的要领 19

三、商品结构的优化 22

四、商品价格的制定 25

相关链接 商场超市的定价策略 26

五、新商品的引进 28

六、新商品引进的原则 29

七、滞销商品的淘汰 32

八、滞销商品的处理 33

相关链接 非实际退货的注意事项 34

第三章 商场超市采购与供应管理 35

为了保证企业能采购到适销、对路的商品，商场超市必须根据自身状况来确定采购渠道，做好采购业务决策，进行采购洽谈，签订采购合同，加强对商品采购过程的管理，确保采购工作的圆满完成。

一、采购计划的制订 36

二、供应商的开发 37

相关链接 供应商信息的来源 38

三、采购业务的洽谈 43

相关链接 采购谈判的10个技巧 45

四、采购合同的签订与管理 47

五、供应商的进场 49

【范本】××超市新供应商进场审批申请书 50

六、供应商的评价考核 52

【范本】××超市供应商评价表 53

七、供应商的适时淘汰 53

第四章 商场超市卖场布局规划 55

卖场指的就是店铺内陈列商品供顾客选购的营业场所。商场超市卖场布局最终应达到两个效果。第一，顾客与店员行动路线的有机结合。对顾客来说，应使其感到商品非常齐全并容易选择；对店员来说，应充分考虑到工作效率的提高。第二，创造舒适的购物环境。

一、卖场出入口的布局 56

二、设计购物路线 57

三、确定陈列面积 61

四、进行商品配置 62

五、卖场的功能性布局 63

六、商品配置表的管理 65

第五章 商场超市商品标准化陈列 71

通过视觉来打动顾客的效果是非常显著的，商品陈列的优劣决定着顾客对门店的第一印象，而商品的标准化陈列也是公司标准化管理的重要内容。我们所说的商品标准化陈列是指根据一定的陈列原则和陈列方式制定商品标准化陈列配置表，门店据此将商品摆放到规定位置，从而达到各门店商品陈列的一致化，实现品类管理标准化、数据化、科学化，从而提高销售业绩，提升门店形象。

一、商品标准化陈列管理的重要意义 72

二、商品标准化陈列管理的实施要求 72

三、商品标准化陈列原则 73

相关链接 不同性质商品的陈列位置 74

相关链接 在能够让顾客“显而易见”的陈列位置 75

第六章 商场超市商品损耗控制 79

零售企业的商品损耗无时无刻不在产生，防损必须无处不在。防损工作的目标就是全员和全过程。防损工作不仅仅是防损部门的工作，只有全员全过程的参与、支持、监控，企业才能真正有效地做好防损。

一、全员防损和全过程防损的定义 80

二、全员防损和全过程防损的要点 80

三、门店员工防损的职责 81

四、卖场商品损耗类别 83

五、非生鲜商品大类的控损措施 83

六、生鲜商品损耗控制 90

七、开业期间的商品损耗控制 97

八、员工内盗行为的防范 99

九、顾客偷窃行为的防范 101

十、团伙偷盗行为的防范 109

十一、收银作业损耗及控制 112

十二、防损稽核 113

第七章 商场超市促销管理 117

广泛的促销活动是商场超市提升业绩、争取顾客、积极参与同业竞争的有效手段。在日益激烈的竞争中，有效的促销不仅要依靠新颖的创意，更需要强力执行和规范操作，才能达到最佳的促销效果，创造良好的经营效益。

一、商品促销的认识 118

二、常见的促销模式 119

三、常用的促销工具 121

四、促销计划的制订 123

【范本】××商场开业促销方案 124

五、促销活动的策划 126

六、促销的准备 127

七、促销员的管理 130

八、促销效果的评估 132

第八章 商场超市消防安全管理 137

零售企业有义务给顾客提供安全的购物环境，所以门店的消防管理工作显得尤为重要，这是门店正常营运的前提之一。消防管理是指防止火灾、水灾，灭火及其他灾情处理的专门工作。零售企业的消防安全管理方针应是“预防为主，防消结合”“以防为主，以消为辅”，重点抓好防火及灭火工作。

一、完善卖场的门店消防系统 138

二、建立消防组织 138

三、制定消防安全管理制度 139

四、加强明火管理 144

五、加强易燃品管理 144

六、加强全员消防教育 145

七、加强消防设施、器材的管理 145

八、制定灭火和应急疏散预案并组织演习 146

【范本 01】商场消防安全事故应急预案 150

【实战 02】商场超市消防演习方案 152

【范本 03】超市地下库房演习方案 155

【范本 04】关于确定企业消防安全管理组织机构的通知 156

【范本 05】关于确定消防安全责任人的通知 157

【范本 06】关于确定消防安全管理人的通知 157

【范本 07】消防安全工作责任书 158

【范本 08】员工消防安全工作承诺书 159

【范本 09】门店每日防火巡查（夜查）情况记录表 159

【范本 10】门店每周防火检查情况记录表 161

【范本 11】门店每月防火检查情况记录表 163

第九章 转型电子商务及运营管理 167

电子商务并非只是网上销售，而是通过在线下和线上布置的信息采集设备、软件开展客流分析、目标客户分析、消费行为分析等大数据研究，最终实现精准营销和销售闭环。实体零售商的电子商务应用应当是由点及面，贯穿始终的。

一、互联网时代商场超市的未来 168

二、实体零售商“触网”的趋势 169

三、向电商转型的模式 170

相关链接 多方试水“互联网+”，传统商场超市加力转型 172

四、转型电商的切入口 174

五、全渠道扩展转型 175

六、选择合适的电商平台 179

相关链接 华润万家启动“实体+电商”新模式 181

七、电商运营管理 182

相关链接 商场超市配送突围的核心竞争力 188

第十章 O2O跨越管理 191

相比传统实体零售的不便利性、传统电商的体验不足，零售O2O的跨越式发展，着实能让消费者体验到“鱼与熊掌兼得”的好处。伴随着大数据、云技术、社交工具、移动支付等新技术、新工具的应用，零售O2O的跨越式发展已是不可阻挡的趋势。

一、面对O2O转型的问题 192

二、认清O2O发展的趋势 193

三、整合O2O有效的资源 198

四、实现O2O有效的闭环 200

相关链接 如何把O2O模式应用到零售实体商店 201

五、推进O2O全渠道的融合 202

相关链接 全渠道零售O2O的发展现状 205

六、驾驭APP促进零售O2O 207

前言/序言

近期召开的中央经济工作会议对于今后的经济发展提出了一些建议和指导，“着力振兴实体经济，要坚持以提高质量和核心竞争力为中心，坚持创新驱动发展，扩大高质量产品和服务供给。要树立质量第一的强烈意识，开展质量提升行动，提高质量标准，加强全面质量管理。引导企业形成自己独有的比较优势，发扬‘工匠精神’，加强品牌建设，培育更多‘百年老店’，增强产品竞争力。实施创新驱动发展战略，既要推动战略性新兴产业蓬勃发展，也要注重用新技术、新业态全面改造提升传统产业。要建设法治化的市场营商环境，加强引进外资工作，更好发挥外资企业对促进实体经济发展的重要作用。要更加重视优化产业组织，提高大企业素质，在市场准入、要素配置等方面创造条件，使中小微企业更好参与市场公平竞争。”
发展实体经济，加强品牌建设，培育更多“百年老店”等一系列指导性建议，给零售企业今后的工作指明了方向。
而在2015年11月19日，国务院办公厅也颁布了关于加快发展生活性服务业，促进消费结构升级的指导意见，积极培育生活性服务新业态新模式，全面提升生活性服务业质量和效益是个主旋律。其中谈到“批发零售服务。优化城市流通网络，畅通农村商贸渠道，加强现代批发零售服务体系建设。合理规划城乡流通基础设施布局，鼓励发展商贸综合服务中心、农产品批发市场、集贸市场以及重要商品储备设施、大型物流（仓储）配送中心、农村邮政物流设施、快件集散中心、农产品冷链物流设施。推动各类批发市场等传统商贸流通企业转变经营模式，利用互联网等先进信息技术进行升级改造。发挥实体店的服务、体验优势，与线上企业开展深度合作。鼓励发展绿色商场，提高绿色商品供给水平。大力发展社区商业，引导便利店等业态进社区，规范和拓展代收费、代收货等便民服务。积极发展冷链物流、仓储配送一体化等物流服务新模式，推广使用智能包裹柜、智能快件箱。依照相关法律、行政法规规定，加强对关系国计民生、人民群众生命安全等商品的流通准入管理，健全覆盖准入、监管、退出的全程管理机制。”
无论是从宏观大背景下，还是具体到实施，作为民生中最主要的消费单元——商场超市，在创业开店、连锁管理、店面运营、安全防范、电商平台、线上线下、绿色环保、物流配送等方面都要规范化管理，保证发挥实体店的服务、体验优势，与线上企业开展深度合作，规范和拓展代收费、代收货等便民服务，仓储配送一体化等物流服务新模式，实施便民服务。
基于此，我们编写了《一本书搞懂商场超市经营管理》（图解版）一书。本书包括制订年度经营计划、商品结构优化、采购与供应管理、卖场布局规划、商品标准化陈列、商品损耗控制、促销管理、消防安全管理、转型电子商务及运营管理、O2O跨越管理十部分内容。本书理念新颖，非常实用，可操作性极强，是一本不可多得的商场超市管理与操作实务读本，既可作为专业培训机构、院校零售专业等的培训教材和培训手册，又可以作为商场超市各级人员的工作指导书，直接应用于实际工作中。
本书由付玮琼主编，在本书编写过程中，还获得了许多朋友的帮助和支持，其中参与编写和提供资料的有王玲、王毅、王跃进、张平、张勇、张野、张众宽、张艳红、李军、李强、李小强、李国新、齐小娟、刘建伟、吴定兵、鲁跟明、赵辉、赵慧敏、周亮、唐永生、黄河、杨丽、杨杰、杨雯、姜崇斌、鞠晴江、符胜利，最后全书由匡仲潇统稿、审核完成。在此对他们一并表示感谢！
由于编著者水平有限，不足之处敬请读者指正。

编者

触及每一个经营细节，解锁超市的无限可能 在琳琅满目的商品海洋中，一家商场超市想要脱颖而出，绝非易事。它不仅仅是商品陈列的空间，更是一个复杂的系统，牵扯到市场洞察、商品规划、人员调度、成本控制、顾客体验，乃至品牌文化的塑造。本书并非一本泛泛而谈的理论大纲，而是深入挖掘商场超市经营管理的每一个关键环节，为您提供一套可操作、可落地的实战指南，帮助您从宏观的战略布局到微观的日常运营，都能游刃有余，将挑战转化为机遇，驱动您的超市走向持续的繁荣。 第一章：市场脉搏的精准捕捉——洞悉消费者与竞争 商场超市的生命力源自对市场的深刻理解。本章将带您走进消费者心理的深处，剖析不同消费群体的需求、偏好与购买行为。我们将探讨如何通过科学的市场调研方法，例如焦点小组访谈、问卷调查、大数据分析等，去捕捉那些尚未被满足的需求，识别潜在的消费趋势。同时，我们也将聚焦于竞争对手的战略分析，学习如何“知己知彼”，从他们的优势与劣势中汲取养分，制定差异化的竞争策略。您将学会如何通过竞争对手的定价、促销、商品组合、服务模式等方面进行系统性分析，从而找到属于自己超市的独特价值定位。 第二章：商品之魂的匠心雕琢—— SKU 的智慧与陈列的艺术 商品是超市的血肉，而SKU（库存量单位）的科学管理则是超市的骨骼。本章将深入探讨如何构建一个既能满足顾客需求，又能带来最大利润的商品结构。我们将讲解商品生命周期管理，从新品引入、成长、成熟到衰退的各个阶段，如何制定相应的策略。您将学习如何进行商品品类的优化与拓展，识别哪些品类是增长引擎，哪些需要进行精简。更重要的是，我们将把目光投向货架，传授陈列的艺术与科学。从动线设计、视觉营销到品类关联陈列，每一个细节都蕴含着提升销售额的奥秘。您将学会如何利用黄金货架、端架、促销堆头等空间，最大化商品的可见度和购买冲动。 第三章：高效运转的齿轮——库存管理的精细化 过高的库存会占用大量资金，增加仓储成本和损耗；而库存不足则会直接导致顾客的失望和销售的损失。本章将为您揭示库存管理的精细化之道。我们将详细讲解如何制定科学的订货模型，包括安全库存、订货点、经济订货批量等核心概念。您将学习如何利用先进的库存管理系统，实现对每一件商品的实时追踪与预警。此外，我们还将探讨如何有效处理临期商品和滞销品，通过促销、联合销售等方式，降低损耗，回收资金。仓储空间的合理规划与利用，以及精益化盘点流程的建立，也将是本章的重点。 第四章：成本的“隐形杀手”与利润的“守护神”——精打细算的成本控制 在寸土寸金的商业环境中，每一个成本的节约，都是利润的增加。本章将带领您识别并管理超市运营中的各类成本。从商品采购成本、人力成本、租金成本，到水电、包装、损耗等各项费用，我们将提供系统性的成本分析与控制方法。您将学习如何通过与供应商谈判，争取更优惠的采购价格；如何优化人力资源配置，提高员工效率；如何通过节能减排，降低运营费用。此外，我们还将探讨如何利用数据分析，识别成本的“隐形杀手”，并采取针对性的改进措施，让每一分钱都花在刀刃上。 第五章：顾客心声的倾听者——卓越的客户服务与体验 在同质化竞争日益激烈的当下，卓越的客户服务已成为超市的核心竞争力。本章将深入探讨如何构建一套以顾客为中心的O2O（线上线下融合）服务体系。从门店的迎宾、导购，到收银的效率与友好度，再到售后服务的便捷与贴心，每一个接触点都将影响顾客的忠诚度。您将学习如何通过建立顾客档案、积分会员制度、个性化推荐等方式，拉近与顾客的距离。同时，我们也将关注线上渠道的建设与运营，如何通过社交媒体、小程序、APP等平台，拓展销售渠道，提升品牌影响力，并提供无缝的线上线下购物体验。 第六章：团队的力量——人力资源管理的优化与激励 人是超市最宝贵的资产。本章将聚焦于如何打造一支高效、敬业、充满活力的团队。我们将讲解如何进行科学的人员招聘与培训，确保每一位员工都具备所需的技能与服务意识。您将学习如何设计合理的薪酬福利体系，以及多元化的激励机制，激发员工的积极性和创造力。从绩效考核的科学性，到员工职业生涯的规划，我们将帮助您构建一个公平、公正、充满成长机会的工作环境，让员工与超市共同成长。 第七章：数据驱动的决策——运营分析与绩效评估 在信息时代，数据是指导超市经营的罗盘。本章将为您揭示如何利用数据进行科学的运营分析和绩效评估。您将学习如何解读销售报表、客流量数据、商品销售排行等关键指标，从中发现问题，找出亮点。我们将探讨如何利用A/B测试等方法，优化促销活动的效果，调整商品陈列，提升转化率。通过建立完善的绩效评估体系，您可以清晰地了解超市在各个方面的表现，并为未来的经营决策提供坚实的数据支撑。 第八章：合规经营的基石——法律法规与风险防控 商场超市的经营必须在法律法规的框架内进行。本章将为您梳理与超市经营相关的法律法规，包括食品安全、消防安全、消费者权益保护、劳动法等。我们将重点讲解如何建立完善的风险防控体系，识别潜在的法律风险和经营风险，并采取有效的规避和应对措施。从合同管理，到证照办理，再到消费者投诉的处理，我们将为您提供一套严谨的合规经营指南，确保您的超市在安全、合法的轨道上稳健发展。 第九章：创新与未来——迎接挑战，拥抱变革 零售业的未来充满变数，创新与变革是永恒的主题。本章将展望商场超市经营管理的未来趋势，例如数字化转型、智能化技术应用、社区化服务等。您将学习如何拥抱新技术，例如物联网、人工智能、大数据分析等，将其融入到超市的运营中，提升效率，优化体验。我们将探讨如何通过差异化服务和场景化营销，创造新的增长点。同时，本章也将鼓励您勇于尝试新的商业模式，不断突破自我，为您的超市注入源源不断的活力，在激烈的市场竞争中立于不败之地。 本书并非仅仅是理论的堆砌，而是基于大量实践案例和深入的市场观察，为您提供了一套系统性的解决方案。它将帮助您不仅“看见”经营管理的各个环节，更能“做到”，并从中“做得更好”。无论您是刚刚起步的创业者，还是寻求突破的资深管理者，本书都将是您在商场超市经营管理道路上不可或缺的得力助手。让我们一起，用智慧与汗水，打造一座真正成功的商场超市。

评分☆☆☆☆☆

《一本搞懂商场超市经营管理》这本书，可以说是让我对“管理”这两个字有了全新的认识。我一直认为管理就是管人和管事，把事情安排下去，有人去做就行了。但这本书彻底颠覆了我的认知。它把管理拆解成了一个个具体的、可执行的环节，而且强调了“数据驱动”和“持续优化”的重要性。我尤其对“财务分析”和“绩效评估”的部分印象深刻。书中详细介绍了如何看懂超市的财务报表，如何通过数据来分析经营状况，发现问题所在，并根据数据来调整经营策略。我之前对财务报表总是感到头大，觉得枯燥乏味，但这本书用非常形象的方式，把那些数字背后的意义解读出来，让我能够从中找到提升效率和利润的关键点。例如，通过分析毛利率和周转率，我发现某些商品的库存周转过慢，需要及时调整进货策略。同时，书中关于绩效评估的讲解，也让我明白如何科学地设定KPI，如何公正地评价员工的表现，如何通过有效的激励机制来激发员工的潜力。这本书就像一个“诊断师”，能够精准地找出超市运营中的“病灶”，并给出“药方”，让我能够对症下药，不断提升经营水平。它的内容非常丰富，而且逻辑清晰，每一章都承上启下，读起来让人欲罢不能。

评分☆☆☆☆☆

坦白说，我拿到《一本搞懂商场超市经营管理》这本书的时候，并没有抱太大的期望，觉得市面上这类书太多了，可能内容都大同小异。但出乎意料的是，这本书的深度和广度都超出了我的预期。它并没有停留在泛泛而谈的层面，而是深入到了经营管理的各个细枝末节。我最感兴趣的是关于“人力资源管理”和“成本控制”的章节。作为管理者，我经常头疼员工的激励和流失问题，这本书提供了多种行之有效的激励机制，比如绩效考核、员工培训和职业发展通道的搭建，这些都让我眼前一亮。我之前只是简单地发工资，没有系统地考虑如何留住人才，现在我开始尝试书中提到的方法，例如设立月度优秀员工奖，并为有潜力的员工提供进修机会，感觉团队的凝聚力在悄然提升。在成本控制方面，作者列举了非常具体的削减不必要开支的案例，从水电费的节约到包装材料的选择，每一个细节都充满了智慧。我立刻对照着检查了自己的超市，发现确实有一些“隐形”的浪费，通过书中提到的方法，我成功地降低了日常运营成本，这对利润的提升有直接的帮助。这本书的逻辑性很强，层层递进，读起来一点也不费力，而且内容非常具有可操作性，读完就能立刻上手实践。

评分☆☆☆☆☆

对于我这样一个刚涉足商超领域的新手来说，《一本搞懂商场超市经营管理》简直就是一份不可多得的“宝藏”。我一直以为开超市就是进货、摆货、卖货，直到真的开始着手，才发现里面学问深似海。这本书从零开始，循序渐进地讲解了商场超市经营的方方面面。我尤其欣赏的是它对于“顾客体验”的深入剖析。很多书可能只讲流程和数据，但这本书却把顾客当成了核心，详细阐述了如何通过服务细节、购物环境的营造来提升顾客满意度。比如，它提到了如何培训员工提供微笑服务、如何处理顾客投诉的艺术，甚至是如何利用音乐和灯光来影响顾客的情绪，这些都是我之前从未关注过的方面。读了之后，我立刻着手改进了店内的照明，增加了背景音乐，并且组织员工进行了服务礼仪的培训，效果立竿见影！顾客的反馈明显变得积极了许多，甚至有顾客主动跟我说“这里的购物环境真舒服”。除此之外，书中对于营销活动的策划和执行也有非常实用的指导，比如如何根据不同的节日设计促销方案，如何利用社交媒体吸引客流等等，这些都为我提供了源源不断的灵感。这本书就像一个经验丰富的导师，在我迷茫的时候指引方向，让我少走了很多弯路。

评分☆☆☆☆☆

这本《一本搞懂商场超市经营管理》简直是我零售生涯中的一本“救命稻草”！之前我一直经营着一家小型的社区超市，虽然也算小有起色，但总感觉摸索中前进，很多时候遇到问题都是“头痛医头，脚痛医脚”，效率不高，也容易留下隐患。读完这本书，我才意识到之前很多管理上的盲点。尤其是在商品陈列和库存管理这两部分，作者用非常接地气的方式，详细拆解了如何根据顾客动线、商品类别以及销售数据来优化陈列，让顾客更容易发现并购买商品，这一点对我启发太大了！我之前只是凭感觉摆放，现在学会了科学分析，把畅销品放在显眼位置，关联商品也搭配得当，试营业了几天，顾客的回头率和客单价都有明显的提升。还有库存管理，我之前总是担心缺货，所以宁可多进货，导致很多商品积压，资金周转不灵。这本书里讲的ABC分类法和安全库存概念，让我明白了如何精细化管理，既保证了商品的丰富度，又最大限度地减少了库存积压，真的省了我不少钱，也减轻了我的压力。这本书的语言风格也很平实，没有那些晦涩难懂的理论，而是用一个个生动的案例，让我在阅读的过程中仿佛就置身于实际的管理场景中，很容易就能理解并运用到自己的工作中。

评分☆☆☆☆☆

这本《一本搞懂商场超市经营管理》给我最大的感受就是“专业且贴心”。我之前经营的超市规模不算小，但总是在一些战略层面的决策上感到吃力，例如如何进行市场定位、如何进行差异化竞争，以及如何规划长期的发展蓝图。这本书里关于“战略规划”和“竞争分析”的部分，用非常清晰的图表和分析模型，为我打开了新的视野。它教我如何去分析竞争对手的优劣势，如何根据自身的资源和市场需求来制定独一无二的经营策略，以及如何通过品牌建设来提升市场竞争力。我一直认为只要商品齐全、价格实惠就能赢得市场，但这本书让我意识到，在信息爆炸的时代，仅仅做到这些是远远不够的，还需要有独特的品牌价值和差异化的服务来吸引和留住顾客。书中提到的SWOT分析法和波特五力模型，让我能够更系统地审视我的超市所处的外部环境和内部条件，从而做出更明智的决策。此外，它对于“风险管理”的阐述也让我受益匪浅，让我提前预想到可能遇到的各种风险，并提前做好应对预案，这让我感到非常有安全感。这本书的作者显然是非常有经验的行业专家，他的见解独到，而且能够用非常浅显易懂的语言表达出来，让即便是像我这样的初学者，也能领会其精髓。

评分☆☆☆☆☆

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通俗易懂 很不错的一本书

评分☆☆☆☆☆

这本书主要的内容是超市大卖场的管理，涉及到服装店管理和小百货的比较少。

评分☆☆☆☆☆

还可以

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包装不错，还没时间看，

评分☆☆☆☆☆

包装不错，还没时间看，

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感觉特别满意

评分☆☆☆☆☆

马马虎虎，比前一本书好。

评分☆☆☆☆☆

这本书主要的内容是超市大卖场的管理，涉及到服装店管理和小百货的比较少。