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編輯推薦

適讀人群 ：茶愛好者，茶研究生，大學生以上學曆的讀者。
◆作者周重林是國內茶文化研究的著名學者，已經齣版多部有關茶的專業書和暢銷書，其中《茶葉戰爭》銷售額突破20萬冊，再版16次。
◆本書講述瞭茶與民國大師的故事，視角獨特，通過茶與大師生活的密切關係，點明茶與文化、與人生、與世態的因緣，是一部不可多得的茶視角圖書。
◆本書圖文結閤，內容深刻，收錄瞭上百幅有關茶的圖片，其中不乏來自外國媒體下的中國茶照片，更好的詮釋瞭外國語境下的中國茶文化，對於茶研究者，也可作為其專業研究的輔助工具。

內容簡介

20世紀初期的中國茶館或有茶的客廳，是一個天纔結伴而去的地方。本書順著茶，進入到瞭民國大師生活的細部，以茶為核心詞匯，串聯起交往、品位以及時代風範。

作者簡介

周重林，著名茶文化學者，主要作品有《茶葉戰爭》《茶葉秘密》《茶葉江山》與《綠書：周重林的茶世界》等。其創辦的自媒體“茶葉復興”是茶界影響力zui大的媒體之一。2014年，入選《生活月刊》“文藝復興百人集”。2014年，獲得《中華閤作時報》“新媒體營銷推廣個人奬”。2016年，獲得中國國際茶文化研究會“興文強茶”傑齣貢獻奬。

李明，雲南邵通人，茶文化研究學者，自媒體“茶葉復興”高級編輯，閤著與《雲南茶生活百科全書》。

目錄

目錄
鬍適 ：他是名副其實的茶博士
魯迅 ：文壇差評師，喝茶有深意
周作人：文人中的茶人，茶人中的文人
梁實鞦：知識分子喝茶有什麼講究？
林語堂：茶文化傳播大使
聞一多：喝茶是過日子的最低標準
鬱達夫：人間有茶便銷魂
陶行知 ：鮮為人知的茶葉教育
汪曾祺 ：我的學問都來自泡茶館
巴金 ：茶館裏的新舊中國
李叔同 ：結社與雅集
蘇曼殊 ：傳奇茶僧
豐子愷 ：有生命的煙、酒、茶
張愛玲 ：上海往事，茶裏人生
張恨水 ：郎情妾意來碗茶
顧頡剛 ：茶香書香的典範
附文
參考文獻

精彩書摘

鬍適：他是名副其實的茶博士
張愛玲透過鬍適（1891 - 1962）傢裏那杯綠茶，看到時光交錯，那個穿著長袍的老者身在紐約，說著英文，卻依舊像在北京的寓所一般。他身邊站著江鼕秀，更是一位地道的中國老婦。
茅盾第一次見鬍適的時候，對這位年輕人的裝束印象極為深刻 ：綢長衫、西式褲、黑絲襪、黃皮鞋。他評價說：“當時我確實沒有見過這樣中西閤璧的打扮。”張中行迴憶鬍適 ：“中等以上身材，清秀，以上身材，清秀，白淨。永遠是‘學士頭’，就是頭發留前不留後，中間高一些。永遠穿長袍，好像博士學位不是來自美國。總之，以貌取人，大傢共有的印象，是個風流瀟灑的本土人物。”
長袍與茶，是鬍適給大多數人的第一印象。他也好酒，卻不善飲。
他反復抽煙，反復戒煙。他喜歡打牌，一玩就是數天。他喜歡開茶會，喜歡與不同行業、不同年紀的人坐在一起把杯言歡。
這位民國時期風頭無二的洋博士，一生得瞭35個“榮譽博士”，但其生活習慣卻是非常中式的，確切地說是非常“徽派”，穿的衣服以其母親與妻子縫製的為主，吃以徽派菜為主，喝以綠茶為主。
這一次，我們主要談談“茶博士”鬍適。翻閱鬍適的日記與書 信，茶無處不在。“我的朋友鬍適之”要是換成“與鬍適之喝茶的日子”，似乎顯得更為貼切。在美國，在與友人的茶會上，他們吟詩作對，盡顯纔情。他們提齣瞭白話文運動，提齣瞭在中國普及“賽先生”，茶確實有助靈思。
茶博士鬍適與他的茶會
鬍適齣身於徽州茶葉世傢，齣生在上海的程裕新茶棧，這個巧閤大約為鬍適終身嗜茶提供瞭一種解釋。
其父鬍鐵花說：“餘傢世以販茶為業。先曾祖考創開萬和字號茶鋪於江蘇川沙廳城內，身自經理，藉以為生。”（《鬍鐵花年譜》）到鬍適這一代，鬍傢已經經營茶葉150年有餘。兩傢茶葉店養活瞭鬍氏一傢四房，也為鬍傢有誌為學的人提供瞭經濟來源。鬍適在自傳、演講中，大都以“我是徽州人”開頭。
他深愛這片土地，常以徽州土特産自居。徽州的這些土特産中，又以茶葉與人聞名天下。茶有黃山毛峰、祁門紅茶、六安瓜片與太平猴魁等，人有硃熹、戴震等，徽商同樣也是影響甚大的群體。

鬍適最喜歡的飲食， 除瞭茶，就是徽派火鍋。 梁實鞦去鬍適傢吃飯，被績溪人做的“一品火鍋”排場驚到瞭，7層菜肴吃得感慨萬韆。鬍適每每去上海，都會約朋友去吃徽派火鍋。
徽商南下上海，茶葉是一盤大生意，徽菜館也是一盤大生意。民國時期，許多人感慨，徽派飲食甚至改變瞭上海飲食。
鬍適在上海讀書時所作的《臧暉室日記》，記錄瞭他年輕時候與朋友瑤笙、仲實、君墨、怡蓀以及老師王雲五等人讀書喝茶飲酒看戲的瑣事。
對日記的看法，鬍適自己說，日記是“私人生活、內心生活、思想演變的赤裸裸的曆史”。他看到另一個鬍適，“他自己記他打牌，記他吸紙煙，記他時時痛責自己吸紙煙，時時戒煙而終不能戒；記他有一次忽然感情受衝動，幾乎變成瞭一個基督教信徒”。
我們看到的鬍適，顯然是與茶相關的。20世紀初期的上海，茶館、酒館林立，青年鬍適常到茶館聚會，以茶會友。
19歲時。“餘與瑤笙同行至文明雅集吃茶，坐約一時許，瑤笙送餘歸。道中互論詩文，甚歡。”“飯後與劍龍同齣，以電車至大馬路，步行至山東路口摺而南，人四馬路，至福安吃茶一碗始歸。”
20歲，他們在去喝茶的路上，目睹瞭一場火災，束手無策。“下午五時子端來，邀至五龍日升樓吃茶，比至則仲實、君墨及二李皆在，小坐便同齣，循大馬路至四馬路至湖北路西首，忽見一傢屋上火發，火勢甚烈，北風又甚猛，延燒比鄰匯芳茶居及丹桂戲園、言茂園酒館。”“下午，與桂梁外齣，至青蓮閣吃茶。”
偶爾，鬍適也會去找妓女喝酒，“打茶圍”。他記錄道 ：“晚課既畢，桂梁來邀外齣散步。先訪祥雲不遇，遂至和記，適君墨亦在，小坐。同齣至花瑞英傢打茶圍，其傢欲君墨在此打牌，餘亦同局。局終齣門已一句鍾。君墨適小飲已微醺，強邀桂梁及餘等至一伎者陳彩雲傢，其傢已閉戶臥矣。”
後來他們叫醒人，在陳傢玩到天明，接著趕去上課。“打茶圍”，鬍適自己的解釋是 ：“在妓女房裏，嗑瓜子，吸香煙，談極不相乾的天。”他強調這與自己的性情不相符， “打球打牌，都是我的玩意兒”“在公園裏閑坐喝茶，於我也不相宜”。
有一次，他們喝酒鬧事，被帶到瞭警察局。後來鬍適多次言及戒 酒，不過，這如同他說要戒煙一樣，一輩子都在反復。鬱達夫在上海時，也是深夜喝酒，被警察帶走。
留美後，鬍適對“打茶圍”有所檢討，但鬍適從未言要戒茶。不過，“打茶圍”似乎是那一代知識人比較樂意討論的事情，與鬍適有交集的文人，如徐誌摩、鬱達夫、林語堂等人，都比較熱衷於“打茶圍”。
鬍適喜歡邊喝茶邊聊天，在給族親鬍近仁（1883 - 1932）的信中說“文人學者多嗜飲茶，可助文思”。茶助文思，是中國文人學者，高僧大德的一個共有的認識。嗜好飲茶似乎是鬍適偏好傳統的一個佐證，他留美後，沒有學會喝咖啡，也沒有愛上可樂，隻會偶爾飲一點洋酒。
1910年，鬍適到美國的第一學期，忙於適應環境，也不認識什麼人。留美日記第一部分，都與讀書有關，少有提及娛樂，更彆說喝茶瞭。
1911年，等他適應瞭環境，有瞭朋友，便開始瞭娛樂生活。主要是打牌，七八月密集打牌。
7月2日，打牌消遣。
7月3日，有休寜人金雨農者，留學威士康星大學電科，已畢業，今日旅行過此，偶於餐館中遇之，因與偕訪仲藩。十二時送之登車。今日天氣百一十度。打牌。
7月5日，往暑期學校注冊，下午打牌；7月6日、7日、8日都在打牌。7月14日，進舞廳，圍觀跳舞；7月21日，邀請演說會同仁到居所，打牌；22日，打牌；24日，打牌；25日，打牌；29日，打牌。
8月4日，打牌；8月5日，打牌；8月6日，談戒煙。鬍適開始抽最便宜的煙，後抽最貴的煙捲，後又吸煙草。8月10日，覺得打牌不妥；11日，打牌；23日，打牌；26日，打牌。
9月4日，打牌；9月5日，與同學金濤約定，戒牌，讀書。
此後日記中少見打牌。9月28日，鬍適決定要賣文養傢。
10月，開始寫文投稿。
從1913年起，鬍適進入瞭學習與寫作狀態。
這一年，他的老同學、好友任鴻雋到康奈爾大學讀書，鬍適又多一位益友。12月23日，他在日記中記載 ：“在假期中，寂寞無可聊賴，任叔永、楊杏佛二君在餘室，因共煮茶夜話，戲聯句，成七古一首,亦殊有趣,極歡始散。明日餘開一茶會，邀叔永，杏佛，仲藩，鍾英，元任，憲先，厘生，周仁，荷生諸君同敘，烹龍井茶，備糕餅數事和之。”
這是鬍適在留美日記中第一次記載煮茶夜話，鬍適說，這遊戲本無記錄之價值，但他們離國日久，國學疏離，大傢在一起玩玩聯句，至少比打牌好。
“談詩或煮茗,論時每揚眥”，參加夜話的任鴻雋錶達瞭與鬍適一樣的意思，“獨坐無聊，鬍君適之煮茶相邀，與楊君杏佛三人聯句，得七古一章”。
聯句是古代作詩的方式之一，即由兩人或多人共作一詩，聯結成篇。這是古代文人聚會時發明的一種玩法，比的是即興纔華，又有極強的娛樂性，深受參與者喜愛。聯句作詩初無定式，有一人一句一韻，兩句一韻乃至兩句以上者，依次而下，聯成一篇；後來習慣於一人齣上句，繼者須對成一聯，再齣上句，輪流相續，最後結篇。
1914年1月23日，伊薩卡下瞭一場大雪，鬍適賞完雪景，迴傢烹茶寫詩。其《大雪放歌》後幾句雲 ：“歸來烹茶還賦詩，短歌大笑忘日映。開窗相看兩不厭，清寒已足消內熱。百憂一時且棄置，吾輩不可負此日。”
在異國他鄉，與好友圍爐飲茶，常有收獲。6月29日，鬍適與鬍達(明復)、趙元任、周仁、秉誌、章元善、過探先、金邦正、楊銓(杏佛)、任鴻雋等人圍爐夜話，商議齣一本《科學》月報，此乃影響中國百年之“賽先生”肇始。
室內小茶有助思之功，公共演講來口茶能提神。鬍適在《演說之道》裏說 ：“演說之前不要吃太飽，最好喝杯茶，或小睡。”
“茶會”在鬍適日記裏齣現頻率很高，他是“以茶會友”的實踐者。“吾日日擇二三人來吾寓為茶會。”鬍適坦言：“此種歡會，其所受益遠勝嚴肅之講壇演說也。”
茶會也能避免許多誤解，比如他約自己的紅顔知己韋蓮司，每每都以“茶會”名義。1914年6月5日，韋女士邀約同伴齣行，鬍適說，要是你們散步歸來，能到我寓所玩，當烹茶相餉。後來二女過來應約，他也烹茶招待。與鬍適同居的法文教員很驚詫，教員之前約女，頗受挫摺。目睹鬍適的“約茶”大法後，他頓時腦洞大開。
約心儀女子喝茶，在文化人中有持久的傳統。梁實鞦約程季淑，鬱達夫約王映霞，巴金約蕭珊……
在康奈爾大學期間，鬍適日記還以文言文記錄為主，記載的詩歌幾乎都是古體詩。 1915年暑假，鬍適與任鴻雋、梅光迪幾個在一起夜話，鬍適就提齣要來一場文學的革命。到哥倫比亞大學後，鬍適就開始寫白話文的“打油詩”。 這些詩他發給瞭鬍近仁和任鴻雋等人，在任鴻雋的《五十自述》手稿裏，任鴻雋說：“鬍適之君時已去紐約，時時以白話詩相示，餘等則故作反對之辭以難之，於是所謂文言白話之爭以起。平心而論，當時吾等三人雖同立於反對白話之戰綫上，而立場殊不盡同。”
鬍適歸國後，繼續以茶會名義會友，與他們進行思想交流。有些時候，沒有時間寫時評，就邊喝茶邊口述給秘書記錄。沒有外人時，也在傢搞傢庭茶會。鬍適歸國後事務巨多，終日與人周鏇，與舊思想交鋒，得一壺茶，能舒緩自己，也能舒緩彆人。
茶會重在分享，鬍適舉例說：“我的太太喜歡做些茶葉蛋、雪裏蕻或者彆的菜分送朋友，等於會做文章的人把自己的文章給人傢看的心理一樣。”
1915年之後的鬍適日記中，多次齣現的還有“茶話會”，從形式上看來，這些活動顯得正式，有官方主場之感，此後他也用“茶話會”取代“歡迎會”“離彆會”這些舊式詞語。比如梅蘭芳到哥倫比亞大學茶話會，劍橋留學生茶話會，旅英各界華人茶話會，鬍適美歸赴任北大校長茶話會，歡迎鬍夫人茶話會……
鬍適到底喜歡什麼茶呢？
他最愛的是傢鄉徽州的黃山毛峰與杭州的龍井。
1916年初，在美國的鬍適寫信給母親，要求寄點傢鄉土特産黃柏茶到美國，以答謝韋蓮司一傢對他的照顧。這一年，鬍適已經到美6年，完全適應瞭美式生活，也找到瞭自己的求學方嚮，生活也不再那麼拘謹。
當年3月15日，他再次緻信母親，說到蜜棗已分食完，茶存有許多，可以用一年之久。他所居住之地有小爐子，“有時想喝茶則用酒精燈燒水烹茶飲之”。有時有朋友來訪，則與之分享。
但因為來喝茶的人太多，準備用一年的茶很快就被朋友們瓜分完。3個月後，6月19日，鬍適在給母親的信裏提到 ：“前寄之毛峰茶，兒飲而最喜之，至今飲他種茶，終不如此種之善。即常來往兒處之中國朋友，亦最喜此種茶，兒意煩吾母今年再寄三四斤來。”8月31日，鬍適則叮囑母親：“毛峰茶不必多買，兩三斤便夠瞭。寄茶時，可用此次寄上的住址。”
鬍適堅信茶可以解酒，可以消食，每每吃多瞭喝多瞭，就會泡一壺茶解之。
1939年，他在給妻子的信裏寫道：“（鼕秀）我十二月四日到紐約，晚上演說完後，我覺得胸口作痛，迴到旅館，我吐瞭幾口，都是夜晚吃的甜東西。我想是不消化，叫瞭一壺熱茶來喝，就睡瞭。”
除瞭傢鄉徽州茶，鬍適還比較喜歡杭州龍井。
在留學日記裏，鬍適多次言及用龍井茶款待朋友。迴國後，1923年，鬍適與一幫朋友去龍井寺，在亭子裏喝茶、下棋、講莫泊桑的故事。事後，他寫瞭一首《龍井》的現代詩：
小小的一池泉水，
人道是有名的龍井。
我來這裏兩迴遊覽，
隻看見多少荒涼的前代繁華遺影！
危樓一角，可望見半個西湖，
想當年是處有畫閣飛簷，行宮嚴整。
到於今，一段段斷碑鋪路，
石上依稀還認得乾隆禦印。
崢嶸的“一片雲”上，
風吹雨打，蝕淨瞭皇帝題詩，
隻剩得“庚子”紀年堪認。
斜陽影裏，遊人踏遍瞭山後山前，
到處開著鮮紅的龍爪花，
裝點著那瓦礫成堆的荒徑。
龍井茶因為乾隆的詩而天下聞名，到今天依舊是許多人喝茶之首選。
1938年，鬍適再度赴美。當年年底，臨近生日時，他意外生病，躺在病榻上給江鼕秀寫信，說收到茶葉6瓶。
1939年4月23日，在美國的鬍適沒有茶喝瞭！他給江鼕秀寫信 ：“這裏沒有茶葉吃瞭，請你代買龍井茶四十斤寄來。價錢請你代 付，隻要上等可吃的茶葉就好瞭，不要頂貴的。每斤裝瓶，四十斤閤裝木箱。寫DR.Hu Shih Chinese Embassy Washington,D.C.裝箱後可托美國通運公司（American Express Co.）運來。”同時交代，中國駐美國大使館參事陳長樂托他代買龍井茶四十斤，價錢也請江鼕秀代付，也裝木箱，同樣運來。他寫瞭與自己之前同一個地址，隻是收件人是陳長樂。
我與同事們討論過這件事，同一個地址，隻需說一個總數即可，何必分開購買、郵寄呢？他們的意見是，如果我們在同一個辦公室，有人寄茶來，可能在價格及成品上會有差彆。
鬍博士特彆交代不要買頂貴的龍井，是因為當時在上海，頂級的獅峰龍井每市斤銀洋十二元，雲海毛尖每市斤三元二角。而當時上海一個店員每月工資也不過三四元銀洋。
鬍適在6月25日收到茶。同年9月28日，鬍適迴信告訴江鼕秀 ：“陳長樂先生還你茶葉錢法幣三百二十九元兩角，寄上海中國銀行匯票一張，可托基金會去取。他要我謝謝你。”按照當時的物價算，1939年，100法幣可以買到1頭大牛。
龍井茶是一個叫治平的人幫辦理的，傢書裏鬍適錶達瞭感激之情。1940年3月20日，他緻信江鼕秀 ：“若治平能替我買好的新茶（龍井），望托他買二十斤寄來。”寄信後第二天，他又追加瞭一封傢書，告訴傢人，有一位應小姐要去美國，可以托帶。5月21日，鬍適收到瞭應小姐帶去的10瓶新龍井。
鬍適做大使後，交際圈擴大，應酬多，送禮也多。
7月29日，鬍適收到茶葉兩批，給江鼕秀的信裏說：“一批是你寄的，兩箱共九十瓶，另紅茶一盒。一批是程士範兄寄的紅茶五斤，兩批全收到瞭。”這是紅茶第一次齣現在鬍適日記裏，程士範是鬍適的績溪同鄉。
鬍適所送禮品，除瞭茶葉，還有蜜棗，刺綉等。

前言/序言

為什麼天纔總是結群而來？
2015年4月，我們到雙江猛庫津喬茶廠做一個論壇，效果非常好，喝瞭幾口酒，我就說這是我參加過的最好的論壇。為瞭證明這不是藉酒鬍說，我寫瞭一篇隨感：《我們能不能低到泥土裏？》。
文章說什麼呢？就說我們這樣開展論壇的獨特方式。 彆人在城市，在酒店，穿著西裝，喝著紅酒、洋酒，談著資本，聊著概念，喊著口號，開高峰論壇。我們呢，來到山裏，踩著泥巴，穿著拖鞋，叼著煙，喝著茶，開壩子論壇。
彆人的主角是錢和有錢人，我們的主角是茶與茶農，這樣的論壇真真是低到泥土裏。齣門就可以摘到茶葉，彎腰就可以與蟲蟻接觸，還有那陣陣的清香啊，聞之即醉。
在茶鄉根究茶，是我們的一貫風格。喝著茶，讀著書，又是我們的日常。是工作，是愛好。
所以常常誇海口，我們是坐著掙錢的那批人喲。
可就在吃燒烤時，掏書包找煙找火機，一陣摺騰，不小心把唐德剛那本《鬍適口述自傳》露瞭齣來，畫風頓時就有點尷尬瞭。
果然，就有人提問：你隨身帶著這些書？啊啊啊，我要怎麼說？
我主業雖然是研究茶，但平常看的，書名帶茶的書好像真的很少，旅行箱裏還有《創新者的窘境》《旁觀者》以及《中國亞洲內陸邊疆》……
我隻好說，錶麵上看來，這書確實與茶沒有一點關係，可是，茶味卻無不在其中啊。
鬍適之開篇就談自己是徽州人，徽州是茶鄉，他們傢還是真正的茶葉世傢，六七代做茶那種，傢庭依賴茶葉收入供他讀書，鬍適就齣生在上海的一個茶莊裏，我還去上海看過哩！
大傢將信將疑，酒桌上嘛，誰又會與你較真呢？
除瞭自己。
晚上迴到賓館，我細想不對啊，這書我很早就讀過，但那個時候怎麼沒有注意到其中茶的部分？在唐德剛的注釋裏，他洋洋灑灑地談論自己在重慶茶館學習的經曆，又讓我想起汪曾褀筆下的昆明茶 館，當時，王笛敘述成都茶館以及許多人寫的茶館一下子都浮現瞭齣來。看來，我還是讀瞭不少與茶有關的書。那麼，鬍適與茶到底有沒有更多的故事？我看過的那些名傢與茶選本，都沒有選過鬍適的茶文。我齣的《茶葉江山》的編輯馮俊文送過我一本《捨我其誰：鬍適》，書中似乎很少談論他喝茶的場景，他的日記裏會不會有？
查查看咯。於是從硬盤裏找齣瞭《鬍適日記》，從第一頁開始讀起，等到栗強來賓館裏找我聊天時候，我已經讀完瞭他青年時代的日記。
我們抽著煙，喝著茶，我對他說，我在研究鬍適與茶。他一臉睏惑，我卻在一邊暗笑。
從猛庫到景邁山，再到猛海、景洪的一路上，我讀完瞭鬍適日誌的一大半，整理齣瞭與茶有關的若乾篇幅，等我一周後迴到昆明 時，已經把《鬍適日記》都通讀一遍瞭。接著又閱讀他的往來書信集，看到他給族叔鬍近仁寫信拒絕為“鬍博士”茶代言時，我覺得我可以以此寫一篇有意思的文章。
鬍適到瞭美國，傢人數次從萬裏之遙為他寄龍井。他以茶之名，邀請韋蓮司到居所聊天，引得法國教員側目。在一次茶敘上，他提齣瞭白話文運動，引發百年巨變。在另一次茶敘上，他們促成瞭“賽先生”在中國的廣泛傳播……
鬍適喜歡熱鬧，要是某一天訪客少瞭，他會錶現齣驚訝。有時候，我怕讀日記，太過於瑣碎，又總懷疑作者過分修飾。你看，鬍適去煙霞洞喝龍井，明明有美人相伴，可他就是不提。
好吧，《民國茶範：與大師喝茶的日子》就是由鬍適的軼事引發，就是我抱著好奇心，去看看他的朋友圈如何喝茶，是何等麵貌。
隨著閱讀，我繼而又發現，與鬍適同求學於哥倫比亞大學，既是同鄉又是同門的陶行知，還在茶裏提齣瞭教育功用問題，他的曉莊鄉村師範學校，有一片茶園，有一個茶館，還有一副極好的對聯：嘻嘻哈哈喝茶 嘰嘰咕咕談心。這副對聯與我的日常狀態很契閤，所以支離子大筆一揮，掛在我辦公室門口。
對中國學生來說，他們早已對“學高為師，身正為範”這幾個字爛熟於心，但知曉那是陶行知所寫者則寥寥無幾。
在曉莊，晚飯後，茶會鑼鼓聲一響，農夫、學生、老師從四麵八方匯集到茶館，學生教農民識字，農民教學生生産知識。我們“雙江茶業論壇”也是這般，猛庫東西半山的茶農，在約定的日子與時間，開著皮卡車，騎著摩托車，說著拉祜語、傣語、佤語與漢語來到我們身邊。
陶行知說：“我們沒有教室，沒有禮堂，但我們的學校是世界上最偉大的，我們要以宇宙為學校，奉萬物為宗師。藍色的天是我們的屋頂，燦爛的大地是我們的屋基。我們在這偉大的學校裏，可以得著豐富的教育。”
這是低到泥土裏的教育風格，陶行知放棄瞭東南大學教授之職，深入到鄉村去，為我們提供瞭極

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