服務的細節053:這樣打造一流賣場

服務的細節053:這樣打造一流賣場 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

[日] 鈴木哲男 著
圖書標籤:
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  • 銷售技巧
  • 服務質量
  • 顧客體驗
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  • 陳列
  • 營銷策略
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齣版社: 東方齣版社
ISBN:9787506093361
版次:1
商品編碼:12115870
包裝:平裝
叢書名: 服務的細節
開本:32開
齣版時間:2016-12-01
用紙:純質紙
頁數:200

具體描述

編輯推薦

適讀人群 :零售賣場經營者、管理者、零售店長
  1、“服務的細節”係列是“十三五”國傢重點齣版物齣版規劃項目,也是東方齣版社重點齣版項目之一。鑒於國內的服務水平和服務質量與堪稱服務大國的日本有著明顯的差距,且在以擴大內需為主要經濟導嚮的時代,越來越需要靠服務的品質來提升企業形象,提高利潤,所以,學習藉鑒日本的服務是國內企業的當務之急。為此,在經濟管理領域著名的齣版商東方齣版社實施瞭針對製造業和服務業的“雙百工程”戰略,本套“服務的細節”叢書正是此戰略之下的一套齣版叢書。我們的齣版願景是:“通過東方齣版社雙百工程的陸續齣版,哪怕我們學到日本經驗的一半,中國産業實力都會大大增強。”本套叢書計劃齣版100本,全部引進日本近幾年內齣版的服務領域的優質圖書。目前共分4個行業,包括餐飲業、商超百貨零售業、醫療服務業、服裝業。現在已經齣版的有《賣得好的陳列》《為何顧客會在店裏生氣》《完全餐飲店》《完全商品陳列115例》《讓顧客愛上店鋪1——東急手創館》《如何讓顧客的不滿産生利潤》《新川服務聖經》《讓顧客愛上店鋪2——三宅一生》《摸過顧客的腳,纔能賣對鞋》《繁榮店的問捲調查術》《菜鳥餐飲店30天繁榮記》《zui勾引顧客的招牌》《會切西紅柿就能做餐飲》《製造型零售業:7—ELEVEn的服務升級》《店鋪防盜》《中小企業自媒體集客術》《敢挑選顧客的店鋪纔能賺錢》《餐飲店投訴應對術》《大數據時代的社區小店》《綫下體驗店》《醫患糾紛解決術》《迪士尼店長心法》《女裝經營聖經》《醫師接診藝術》《超人氣餐飲店促銷大全》《服務的初心》《zui強導購成交術》《帝國酒店——恰到好處的服務》《餐飲店長如何帶隊伍》《漫畫餐飲店經營》《店鋪服務體驗師報告》《餐飲店超低風險運營策略》《零售現場力》《彆人傢的店為什麼賣得好》《頂ji銷售員做單訓練》《店長手繪POP引流術》《不懂大數據,怎麼做餐飲?》《零售店長就該這麼乾》《生鮮超市工作手冊蔬果篇》《生鮮超市工作手冊肉禽篇》《生鮮超市工作手冊水産篇》《生鮮超市工作手冊日配篇》《生鮮超市工作手冊副食調料篇》《生鮮超市工作手冊POP篇》《日本新乾綫7分鍾清掃奇跡》《像顧客一樣思考》《好服務是設計齣來的》《讓頭迴客成為迴頭客》《餐飲連鎖這樣做》《養老院長的12堂管理輔導課》《大數據時代的醫療革命》《如何戰勝競爭店》等52本,深受讀者喜愛。
  2、能讓顧客快樂購物的纔是一流賣場。電商很強大,實體店如何成為讓消費者盡情享受購物樂趣的“天堂賣場”?商品品質和服務品質同步升級,就能從激烈的競爭中脫穎而齣。商品分類→商品組閤構成→賣場構成→布局→陳列→視覺營銷→52周商品計劃,一步一步教你讓賣場成為消費者心目中的選擇。

內容簡介

  鈴木哲男先生是日本著名的零售業店內企劃專傢,幾十年的經驗造就瞭他在觀察和診斷門店經營上獨具匠心的見解,他更善於在技巧上幫助受睏惑的商傢排憂解難。本書中反復強調的陳列、銷售和演示的方式是打造賣場的根本,商品滯銷的根本原因就是打造賣場的努力還遠遠不夠。隻要能清醒地認識到問題的關鍵,就可以找齣努力的方嚮,製定對策,賣齣更多的商品。強大電商的齣現讓零售企業麵臨更嚴峻的競爭考驗,今天的消費者完全可以不用特意去商店,隻要坐到桌子旁輕敲鍵盤就能享受網上購物的快樂。因此,今天的實體店更要努力把自己打造成能夠讓消費者更盡情享受快樂購物的天堂賣場。本書的基本原理和原則既容易閱讀也容易看懂,但單純讀懂意義不大,作者真誠地希望諸位都能抱著平常心,多動腦筋想辦法,把看上去平凡的事實事求是地做好。各企業和實體店的內在因素是導緻銷售業績滑坡的真實原因。當然,不同企業、不同實體店的銷售業績滑坡的原因各有不同,有商品自身的問題,有服務質量的問題,也有購物環境讓顧客快樂與否等問題。其實,真正原因是沒能獲得消費者的喜愛。

作者簡介

  【日】鈴木哲男,生於1948年。1971年從日本明治大學商學係畢業後,進入伊藤洋華堂工作,負責在其本公司開展新店、改建店鋪的企劃工作。另外,他還參與瞭男士服裝店“STEPS”、UP scale綜閤超市“ESPA”等店鋪的開發、企劃工作。1990年從伊藤洋華堂辭職。現為Retail Engineering Associates代錶。其著作《如何戰勝競爭店》已由東方齣版社齣版。

前言/序言


服務的細節053:這樣打造一流賣場 當顧客踏入您精心打造的賣場,是否如同走進一座充滿驚喜的寶藏之地?當他們離開時,是否帶著滿意而歸,並期待下一次的探訪?“服務的細節053:這樣打造一流賣場”並非一本陳列櫃中的理論書籍,而是一份沉甸甸的實踐指南,它深入挖掘瞭“一流賣場”的靈魂,為您揭示那些看似微小卻能撬動乾坤的細節魔法。 在如今競爭激烈的零售業態中,僅僅擁有優質的産品已不足以贏得消費者的青睞。同質化競爭日益嚴峻,價格戰愈演愈烈,品牌的生命力變得脆弱。然而,那些真正能讓顧客“眼中有光,心中留戀”的賣場,往往具備一種難以言喻的魔力。這種魔力不是憑空而來,也不是依賴於高昂的營銷費用,而是源自於對顧客體驗的極緻追求,以及對每一個賣場細節的精準把控。“服務的細節053:這樣打造一流賣場”正是要帶領您穿越紛繁復雜的零售現象,直抵核心,掌握那些決定成敗的關鍵要素。 本書不會教您如何堆砌商品,也不會灌輸空洞的營銷口號。它所聚焦的,是那些觸動顧客心靈、影響其購物情緒、塑造品牌形象的每一個細微之處。從踏入賣場那一刻起,顧客的旅程便已開始,而每一個環節都蘊含著打造“一流”的可能性,也同樣潛藏著導緻“平庸”的陷阱。 第一章:視覺的盛宴——讓眼睛愛上你的賣場 賣場的第一印象至關重要,它直接決定瞭顧客是否願意駐足停留,是否願意進一步探索。本章將帶領您深入理解“視覺營銷”的精髓。 入口的魔力: 門頭設計是否簡潔明瞭,傳遞品牌信息?雨棚、迎賓墊、植物等細節是否恰到好處?門口的陳列是否具有吸引力,能否在第一時間抓住過往行人的目光?我們將探討如何通過入口設計,營造齣一種“歡迎光臨”的積極氛圍,讓顧客産生好奇與期待。 燈光的情感: 燈光不僅僅是照明工具,更是營造氛圍的畫筆。主照明、重點照明、裝飾照明的巧妙運用,如何突齣商品、引導顧客動綫、甚至影響顧客的情緒?冷暖色調的選擇,亮度與陰影的對比,都將深刻影響顧客的感知。我們將學習如何利用燈光,將賣場打造成一個富有層次感和藝術感的空間。 色彩的語言: 色彩能夠直接引發情感共鳴。品牌主色調如何在賣場中得到統一而富有創意的運用?色彩搭配是否符閤商品屬性與目標客群的喜好?色彩的跳躍與和諧,如何引導顧客的視綫,突齣重點區域?本章將解析色彩心理學在賣場設計中的實際應用。 動綫的藝術: 顧客在賣場中的行走路徑,並非隨機。我們該如何設計清晰、流暢、富有引導性的動綫,讓顧客能夠輕鬆找到心儀的商品,並在探索過程中産生愉悅感?避免死角、創造驚喜點,以及利用動綫來控製顧客的停留時間和購買節奏,都將是重點探討的內容。 陳列的哲學: 商品陳列不再是簡單的擺放,而是一種故事的講述。主題陳列、關聯陳列、價格陳列的策略選擇,如何通過商品組閤、道具運用、以及視覺衝擊力來激發顧客的購買欲望?我們還將深入研究如何通過“黃金區域”的利用,將高利潤或主推商品置於最顯眼的位置。 第二章:嗅覺與聽覺的共鳴——觸動潛在的購物衝動 除瞭視覺,人類的嗅覺和聽覺也是影響購物體驗的重要感官。它們或許不被直接察覺,卻能悄無聲息地改變顧客的心情和決策。 氣味的魅力: 賣場是否彌漫著令人舒適、愉悅的氣味?香薰的選擇是否與品牌定位、商品類型相符?不同區域是否可以設計不同的氣味主題?我們將探討如何利用科學的香氛策略,提升顧客的停留時間和好感度,甚至創造獨特的品牌記憶點。 聲音的治愈: 背景音樂的選擇,直接影響著賣場的整體氛圍。是輕鬆愉悅的輕音樂,還是充滿活力的流行樂?音樂的節奏、音量、以及與顧客行為的匹配度,都將影響顧客的情緒和停留時間。本章還將探討如何通過音樂,將顧客從外部世界的喧囂中抽離,讓他們專注於賣場內的購物體驗。 意外的驚喜: 除瞭固定的感官體驗,賣場中是否還存在一些意想不到的“驚喜”?例如,一個精心設計的試衣鏡,一塊提供免費飲用水的角落,或是一處供顧客短暫休憩的區域。這些微小的驚喜,能夠讓顧客感受到被關懷和重視,從而提升整體滿意度。 第三章:觸覺的溫度——連接商品與顧客的真實情感 在實體賣場中,觸摸是顧客感知商品質感、瞭解商品價值的重要方式。 商品的“質感”呈現: 我們如何通過陳列方式、材質選擇、甚至是與顧客互動的機會,讓顧客能夠充分體驗到商品的質感?例如,精紡麵料的絲滑,實木傢具的溫潤,電子産品的精密。 試穿/試用的細節: 對於服裝、鞋帽、化妝品、電子産品等,提供舒適、便捷、衛生的試穿/試用體驗至關重要。鏡子的角度、光綫的充足、試衣間的私密性,以及銷售人員的專業建議,都將直接影響顧客的購買決策。 包裝的溫度: 商品的包裝不僅是保護,更是價值的延伸。精美的包裝能夠提升商品的價值感,傳遞品牌的用心。我們將探討如何從包裝設計細節入手,讓顧客感受到商品的“溫度”。 第四章:服務的溫度——讓每一次互動都成為一次心動 如果說前幾章關注的是硬件與環境,那麼本章將聚焦於賣場中最核心的“軟實力”——服務。這裏的服務,並非簡單的應付,而是發自內心的關懷與專業。 迎賓的儀式感: 顧客踏入賣場時,是受到熱情的歡迎,還是被冷落?眼神的交流,微笑的弧度,問候的語調,這些看似微小的細節,卻能瞬間拉近與顧客的距離。 導購的智慧: 銷售人員如何成為顧客的“參謀”,而不是“推銷員”?如何通過傾聽、提問,準確捕捉顧客的需求?如何提供專業、個性化的建議,讓顧客感受到被尊重與被理解? 解決問題的能力: 顧客在購物過程中難免會遇到各種問題,從商品谘詢到退換貨,銷售人員的專業、高效、友善的處理方式,直接關係到顧客的滿意度。我們將探討如何建立一套快速有效的客戶問題處理流程。 告彆的溫度: 顧客離開賣場時,同樣需要被溫暖地送彆。一句真誠的“謝謝”,一次善意的提醒,甚至一次小小的贈品,都能為顧客留下美好的最後印象。 會員的價值: 如何通過會員製度,讓顧客感受到被特彆對待?積分、摺扣、專屬活動,這些都需要建立在對顧客需求的深刻理解之上。 第五章:細節的羅盤——打造持續優化的賣場運營體係 一流的賣場並非一蹴而就,而是一個持續優化、不斷精進的過程。 數據驅動的決策: 如何收集和分析顧客在賣場內的行為數據?例如,顧客停留時間、購買路徑、熱門商品等,並通過這些數據來指導賣場的改進。 員工的培養與激勵: 優秀的服務離不開訓練有素、充滿激情的員工。本章將探討如何進行有效的員工培訓,提升服務技能,並建立一套能夠激勵員工不斷追求卓越的激勵機製。 反饋的收集與運用: 如何建立多渠道的顧客反饋收集機製?例如,問捲調查、在綫評論、員工一綫反饋等。更重要的是,如何將這些反饋轉化為改進賣場的實際行動。 定期盤點與升級: 賣場需要定期審視其整體錶現,識彆不足之處,並及時進行調整和升級。這包括商品品類的更新、陳列方式的優化、服務流程的完善等。 危機應對的預案: 任何賣場都可能麵臨突發狀況,例如商品缺貨、顧客投訴升級、突發衛生事件等。建立一套完善的危機應對預案,能夠有效化解風險,維護品牌形象。 “服務的細節053:這樣打造一流賣場”並非一套僵化的模闆,它是一種思維方式,一種對細節近乎苛刻的追求,一種將顧客體驗置於一切之上的價值理念。本書的內容,將幫助您從宏觀的賣場布局,到微觀的商品擺放,再到人與人之間的每一次互動,都找到提升的空間。它將引導您思考,每一個環節,每一個細節,是否都能讓顧客感受到您的用心,是否都能讓他們在離開時,心中充滿期待,並成為您最忠實的擁護者。 這本書,將是您打造“一流賣場”的得力助手,是您在零售戰場上贏得先機、脫穎而齣的秘密武器。它不是教您如何“賣”,而是教您如何“吸引”,如何“留住”,如何讓您的賣場成為顧客心中的“必去之地”。

用戶評價

評分

這本書給我的整體感覺是,它並沒有停留在“為什麼”的層麵,而是更側重於“怎麼做”。這一點對我來說非常重要,因為我需要的不僅僅是理論上的啓示,更希望能夠獲得實際的操作指南。從書名“這樣打造一流賣場”中的“這樣”,我就能感受到作者傳遞齣來的那種自信和具體性。我猜想書中會包含很多案例分析,並且這些案例會非常貼近實際的賣場環境,能夠讓讀者在閱讀過程中産生強烈的代入感。例如,在講述陳列技巧時,書中是否會提供不同類型賣場的陳列範例,比如服裝店、超市、數碼産品店等等,並分析它們的優劣勢?在談論服務細節時,是否會列舉一些服務失誤的典型案例,以及如何通過補救措施將負麵影響降到最低?我非常期待書中能夠提供一些“乾貨”,能夠讓我看完後覺得“原來是這樣”,並且立刻有信心去嘗試書中介紹的方法。

評分

這本書的書名,讓我聯想到很多成功的零售品牌,它們之所以能夠脫穎而齣,往往不是因為它們的産品有多麼獨特,而是因為它們在賣場呈現和顧客體驗上做到瞭極緻。所以我對這本書充滿瞭期待,相信它能夠為我提供一套係統性的、可執行的“賣場打造秘籍”。我尤其好奇的是,書中會不會強調“差異化”的重要性。在一個競爭激烈的市場中,如何讓自己的賣場在眾多競爭對手中脫穎而齣,形成獨特的賣點和品牌形象?書中是否會提供一些關於如何挖掘和放大自身賣場獨特優勢的策略?例如,針對不同的目標客群,如何設計齣最能打動他們的賣場風格和商品組閤?我希望這本書能夠幫助我跳齣固有的思維模式,用更廣闊的視野去審視自己的賣場,找到提升“一流”的關鍵所在。

評分

這本書的封麵設計真的非常吸引人,那種大膽的配色和簡潔的字體,一下就能抓住眼球。我當時在書店裏閑逛,本來隻是隨便翻翻,結果就被它牢牢吸引住瞭。封麵上那種“直擊核心”的感覺,讓我立刻聯想到瞭很多自己在購物時遇到的瞬間,比如那些讓人印象深刻的陳列,或者那種讓人瞬間産生購買欲望的氛圍。我之前也讀過一些關於零售的書,但很多都偏重於理論,或者案例分析過於宏大,總覺得離實際操作有點距離。而這本書的封麵給我的第一感覺,就是它很接地氣,很可能講的是一些實實在在、可以立刻應用到實際工作中的方法。我個人對“一流賣場”這個概念一直很好奇,到底是什麼讓一個普通賣場脫穎而齣,成為消費者心中的“一流”?是商品本身?還是服務?抑或是整體的購物體驗?這本書的名稱似乎在暗示著它會揭示這些“秘密”,我非常期待它能夠提供一些具體且可操作的指導,幫助我理解並實現“一流賣場”的打造。

評分

我特彆欣賞這本書的標題所傳達的那種“實操性”。“細節”二字,點齣瞭關鍵所在,也讓我聯想到很多日常生活中那些容易被忽略,但卻至關重要的因素。一個一流的賣場,絕非僅僅是商品堆砌,而是每一個細節都經過精心打磨,共同營造齣一種獨特的購物體驗。我個人在經營店鋪的過程中,也常常會思考如何在細節上做得更好,但有時候會陷入思維的局限,找不到突破口。我期望這本書能夠提供一些全新的視角和方法,比如,如何通過氣味、音樂、甚至是商品包裝的微小變化,來影響顧客的情緒和購買欲望?又或者,如何設計一套能夠讓顧客感到驚喜和被重視的服務流程?我很想知道書中是如何將這些“細節”串聯起來,最終構建齣一個讓人流連忘返的“一流賣場”的。

評分

拿到這本書後,我迫不及待地翻看瞭目錄,發現裏麵的章節劃分非常清晰,而且命名也很直觀,不像有些書那樣晦澀難懂。比如,“空間魔法:陳列的力量”、“觸動心弦:服務細節的魅力”、“數據洞察:理解你的顧客”等等。這些標題讓我立刻對書中內容有瞭大緻的瞭解,並且覺得它涵蓋瞭賣場運營的各個關鍵環節。特彆是“陳列的力量”這個部分,我一直認為陳列是賣場給人的第一印象,好的陳列能夠提升商品的吸引力,甚至引導顧客的購買行為。我特彆好奇這本書會從哪些角度來解析陳列的“魔法”,是色彩搭配?還是動綫設計?亦或是燈光運用?還有“服務細節的魅力”,這部分更是我一直以來關注的重點。我堅信,在同質化競爭日益激烈的當下,優質的服務纔是區分一個賣場是否“一流”的關鍵。我很想知道書中會如何具體地闡述如何通過細節打動顧客,贏得他們的忠誠度。

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很好,物流快,價格優惠。

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