享吃：克服过量饮食的141个正念练习 [Eating the Moment:141 Mindful Practices to Overcome Overeating One Meal at a Tim epub pdf mobi txt 电子书 下载 2024

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内容简介

　　帕维尔·索摩弗博士是一位有20年临床经验的心理学家，他在《享吃：克服过量饮食的141个正念练习》中总结了获得理想体重的捷径和窍门。他不会要求您计算卡路里，不会要求您戒掉某些食物，也不会要求您加强运动……恰恰相反！《享吃：克服过量饮食的141个正念练习》从一个全新角度，告诉您如何控制过量饮食，“141种意识培养练习和习惯改变练习”将帮助您实实在在地将正念饮食法的精髓运用到生活中。掌控自己的体重和身材。

作者简介

　　帕维尔·索摩弗（Pavel Somov）是一位临床心理学家，目前在美国宾夕法尼亚州匹兹堡执业。1996年，21岁的索摩弗从俄罗斯移居美国，成为美国公民。2000年，他在纽约州立大学布法罗分校（State Untversity of New York at Buffalo）获得咨询心理学专业的博士学位。他不仅为客户开发了正念饮食技巧，帮助他们克服饮食问题，还运用类似的以正念为基础的治疗方案，为康复中的药物滥用者提供十分有效的帮助。

精彩书评

　　★生活的繁重，工作的匆忙，让多少人忽视了好好吃一顿饭。我最近开始坚持天天给自己和家人做早餐，然后一起品尝，竞重拾了很多生活的美好。《享吃》，从认真吃一顿饭开始，重新享受生活的味道，而生活回馈你的愉悦感远不止吃好一顿饭这么简单。
　　——微信公众号私席Seaty创始人 王蓓大小姐

目录

Introduction 导言
正念饮食
——不是节食，而是节食助推器
我们为什么要吃的三个原因
我们会过量饮食的四个原因
养成正念饮食的习惯
这不是第一本有关正念饮食法的书
如何使用这本书
告怀疑者书

Chapter 1 可是别人都在吃啊！
留心环境诱因
习惯性地吃，就是过量饮食
环境诱因导致过量饮食，并使之持续
饥饿V．S欲望：区别在哪里？
因想而吃V．S．因饿而吃
引发进食念头的八大常见环境诱因
工具箱：如何控制食欲和诱因
控制食欲的四大策略
控制诱因：避免接触诱因、诱因脱敏
重掌控制权

Chapter 2 关注饮食过程
一心多用？不可能
讲求实效的享乐主义者
吃：防分心练习
正念的四个方面
时刻留心食物的气味
专注于进食动作
用餐剧本
关注用餐环境
养成习惯，关注“吃”的过程

Chapter 3 时刻留心饱足感
什么时候不应该再继续吃？
饱足感作为连续体的三个中止点
饱足感，生理感觉；满足感，心理状态
进食速度与饱足感：等待
预载法
感官特定的饱腹感
吃饱，不一定会发胖
维持饱足感，抵御饥饿感
坚持饱足感判断标准

Chapter 4 有意识的情绪化饮食
鸡汤是如何治愈心灵的？
关注情绪化饮食的五大原则
过量饮食V．S．狂食
关于完美

Chapter 5 细嚼慢咽，不是狼吞虎咽
吃，价值观的表现
吃，赋予时间存在感
关注饮食过程，感激丰衣足食的时代
关注饮食过程：精神性
你自己的饮食哲学
你的饮食哲学暗示着什么？
祝你一切都安好！
Bibiography 参考书目

精彩书摘

　　《享吃：克服过量饮食的141个正念练习》：
　　斋戒，是一种源远流长的重要仪式，关于斋戒有很多文献资料，我不知道你是否对此感兴趣。不过依我所见，这个兴趣你还真可以有。为了配合接下来的这项练习，我要告诉你，“斋戒”在这里指的是控制饮食的连续过程，从完全禁食只能喝水，到各式各样的饮食限制，就像人们在基督教四旬斋时所做的那样。做这项练习之前，请务必仔细研读斋戒对健康的好处，并咨询医生禁食对你而言是否安全。做好准备，选择一个法定节假日、私人节日、纪念日，或者是宗教节日，全身心地投入（当然，具体要多投入，视你的健康水平而定），然后开始禁食。如果你觉得在节日里禁食比大吃大喝要有意义得多，不妨考虑在每年的节日中至少禁食一次，对大吃大喝说一次不。
　　时间诱因
　　一天之中的各个时间点都可能会引发我们想吃的念头，我们吃东西的时间几乎与我们需要进食的时间无关。我们已经被社会化了，参照的是时刻表，而不是我们的生物钟。我们早上吃东西，不是因为饿了，而是因为我们认为早上必须吃早饭。我们在中午时分吃午饭，不是因为那个时候需要补充食物，而是因为那是午饭时间。午饭时间，顾名思义，就是吃午饭的时候。什么时候吃晚餐，通常也是根据家庭成员的时间表，或是电视节目播放时间安排的。一天之中的这些时间点不仅引诱我们吃东西，而且还会影响我们的食物摄取量。从生理层面上来说，这非常不合理。试想一下，你给汽车加油，参照的是时钟，而不是油表。不管汽车开没开，你到点就给它加油，这不是很可笑么？更可笑的是，在一天中的某个特定时间点，你还会给它额外地加点油。为什么呢？因为到点了嘛！当然，这种做法并不适用于汽车，毕竟油箱容量有限。但是，我们体内的油箱——胃，它的容量可是能不断扩充的，再满一点都不在话下。
　　在吃上，我们会花多少时间呢？
　　花上一两周，记载每天你什么时候吃东西，每天在吃上花了多少时间，以及吃东西时是不是刚好饿了呢。为了方便和一目了然，把这些数据制成表格（以月或年为单位）。同时，你也可以考虑花上一两周的时间，试着改变接点吃东西的习惯（也就是“到点了就该吃东西”的习惯），让身体的直觉决定该不该吃东西（比如“我现在已经饿了，该吃点什么了”）。
　　引发进食念头的人
　　与某些人在一起的时候，吃，几乎就成了我们的本能行为；而与其他一些人在一起的时候，吃，则是应对行为。有些人对我们十分娇纵溺爱，与他们在一起，我们觉得很放松，可以做自己，不必费力去控制自己。还有些人，他们会不停地给你东西吃，直到你撑得有点晕头转向。因为他们不知道除了给你东西吃以外，还能怎样与你建立联系：或者，他们一直处于焦虑状态，总是担心你没吃饱。正是这些处于重压之下的人的存在，引发了你的情绪化饮食行为。找找是谁影响了你的饮食习惯和饮食选择。
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