媽媽做的輔食寶寶超愛吃：貞穎媽的100道嬰幼兒手指食物 pdf epub mobi txt 電子書下載 2025

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吳貞穎著

圖書標籤:

嬰幼兒輔食
手指食物
寶寶食譜
營養食譜
傢庭烹飪
親子育兒
0-3歲
貞穎媽
健康飲食
食譜教程

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齣版社：天津科學技術齣版社

ISBN：9787557630324

版次：1

商品編碼：12155047

包裝：平裝

開本：16開

齣版時間：2017-08-01

用紙：輕型紙

具體描述

産品特色

編輯推薦

　　推薦1.輔食做成零食的樣子，讓媽媽的巧思叫醒孩子的胃

　　貞穎媽精心配製，並經過百萬媽媽驗證改進，讓吃飯變成一件美妙的事。

　　收涎米餅乾、小花糙米米餅、米薯條、蔬菜小饅頭、米捲兒

　　脆笛酥、QQ果汁僞軟糖、純米泡芙、馬卡龍饅頭、文字杯子蛋糕

　　僞章魚小丸子、貓貓熊蒸飯團、米飯馬卡龍、文字杯子蛋糕等100種造型可愛的手指食物

　　推薦2.簡單又有趣，媽媽做得好！營養又健康，孩子吃得香！

　　卡通造型：可愛的形狀、豐富的色彩、鬆軟的口感，吸引寶寶自己動手去吃。

　　分步驟：從食材準備到成品，每一步都詳細說明，並附要點提醒，幫助媽媽輕鬆搞定可愛又好吃的手指食物。

　　推薦3.手指食物（Fingerfoods），幫助寶寶神經係統發育

　　寶寶開始用手抓東西吃，是一個具有裏程碑意義的動作，手指食物對訓練寶寶的眼手協調能力、手部精細動作的發育有很大的幫助。

內容簡介

　　寶貝日漸長大，接觸的食物種類也會慢慢增加。讓寶寶脾胃好，吃得健康，不挑食，不生病，長得結實是媽媽們在育兒過程中關注的普遍性問題。親手嘗試製作輔食，除瞭可以保證食材的新鮮度外，還能避免市售食品可能存在的安全和衛生問題。書裏的100道食物是貞穎媽親自嘗試、親自開發記錄下來的，兼顧營養與健康的同時，頗具巧思與創意，從中可以看齣貞穎媽對孩子滿滿的愛。這本書以手抓食物為主，並以食物泥做少量加工製成固體形狀，除可訓練寶寶的手眼協調外，也可練習口腔肌肉。這是一本媽咪必備的書，它將帶領你踏上自製寶寶輔食的奇妙旅程！

作者簡介

　　吳貞穎

　　兒童美食設計師，臉書人氣版主。為瞭心愛的女兒，貞穎媽一直堅持親自動手，開發營養且健康的嬰幼兒低糖、低鹽、低油、低敏的烘焙點心及各種健康輔食，在臉書社團及美食網站上頗受媽媽們的喜愛，其研發的星星米餅、米捲兒、僞乖乖、僞蔬菜餅等創意“小零食”，引得百萬媽媽們爭相實踐。

精彩書評

　　貞穎簡直是一本活字典，因為她不僅很會做食物，而且對食材方麵更是做足瞭功課，她很清楚什麼樣的食材會對寶寶造成什麼樣的影響。

　　——創意實驗室創辦人陳臻

　　貞穎媽的料理沒有華而不實的外錶，有的是一個媽媽對孩子健康的用心付齣。每款輔食都是從適閤嬰幼兒的生理狀況為齣發點來設計的，書中的食譜也是她育兒路上一路過來的經驗分享。對新手爸媽而言，這是一本非常實用的工具書。

　　——小龍媽

　　貞穎製作的小零食完全喚起瞭我的兒時迴憶。她研發的僞乖乖、僞蔬菜餅、米捲兒等是我傢二寶的心頭大愛。

　　——本宮的禦膳房莉恩媽

前言/序言

　　孩子吃下的每一款食物，都是媽媽滿滿的愛

　　首先感謝臉書社團──“寶寶輔食交流區”創辦人葉勝雄醫師，在他的推薦下，纔有這本書的誕生。迴顧輔食之路，我從完全沒有概念的菜鳥，慢慢地升級到現在可以分享自己的原創食譜，這一路走來跌跌撞撞，非常辛苦，但隻要看著女兒大口開心地吃著自己做的食物，就感到心滿意足。

　　平價食材也能吃齣健康

　　曾經有媽媽嚮我訴苦，為瞭選購有機蔬菜給寶寶吃，經常入不敷齣。我告訴她，製作輔食不見得非得選用昂貴的有機蔬菜，隻要具備正確的挑選及清洗觀念，就能讓孩子吃得安心、吃得健康。

　　為瞭保證孩子吃得健康，挑選食材時除瞭力求新鮮自然之外，還應掌握産地，以求安心。在寶寶6個月左右，我開始購買種子，在自傢陽颱嘗試種一些蔬菜，像是小鬆菜、油麥菜、羅勒和鬍蘿蔔等。我女兒現在3歲多，她最常要求的零食還是蘋果薯條或是番石榴薯條（蘋果和番石榴切成薯條那樣細長狀），這就是從小養成的飲食好習慣。

　　讓製作輔食變成一件有趣的事

　　在食品安全問題頻頻發生後，我開始捲起袖子認真學習烘焙，為孩子製作少油、少糖、少調味的“媽媽牌零食點心”，在不影響正餐食欲的考慮下，製作美味的零食。

　　我曾經參考網絡上的食譜來自製米餅，但口感不盡如人意，因此我開始踏上屬於自己的米餅之路。在女兒1歲半左右，我陸續研發齣薄片米餅以及空心米餅等。一路走來雖然辛苦，但值得欣慰的是，在女兒2歲之前，我幾乎沒讓她接觸過市售嬰兒餅乾或甜點。

　　有些媽媽會完全排斥烘焙類的點心，事實上，我並非鼓勵讓孩子多吃烘焙類點心，而是想通過一些烘焙基礎，來奠定寶寶的味覺習慣和飲食態度。我的理念是：能無糖就無糖，能少油就少油，能加入一些縴維質或是營養密度較高的五榖根莖類就盡量加。

　　我在研發這本食譜書時，使用的食材種類也許不那麼豐富完善，但製作輔食就像使用調色盤一樣，我隻運用瞭三原色或簡單的黑白色，想要怎麼調配運用，還是掌握在媽媽們自己手中，如五榖根莖類之間可以互換代替，而水果葉菜類也可以自由替換。希望看完這本食譜，媽媽們能激發齣一些靈感和創意。

　　吳貞穎

《寶寶舌尖上的奇妙旅程：解鎖健康美味的輔食密碼》這是一本為新手父母精心打造的輔食指南，旨在幫助您輕鬆應對寶寶從母乳或配方奶過渡到固體食物的各個階段，為寶寶的健康成長打下堅實的基礎。本書深入淺齣地講解瞭嬰幼兒輔食添加的科學原理、營養需求以及實用技巧，讓您告彆手忙腳亂，自信地開啓寶寶的舌尖上的奇妙旅程。第一部分：輔食添加的科學與藝術寶寶成長發育與輔食的密切關係：詳細闡述瞭不同月齡寶寶的生理發育特點，以及這些特點如何決定瞭他們對輔食的營養需求和消化能力。從滿6個月寶寶的吞咽反射消失，到1歲左右寶寶的咀嚼能力發展，我們將一一剖析，幫助您理解為何需要引入輔食，以及輔食在寶寶生長發育中的關鍵作用，包括促進大腦發育、增強免疫力、培養健康的飲食習慣等。輔食添加的時機與原則：科學的輔食添加不僅關乎寶寶的營養，更影響著他們未來的健康。本書將為您詳細解讀國際權威機構（如世界衛生組織、各國兒科協會）推薦的輔食添加時間錶，並深入探討“純母乳喂養6個月”的科學依據。我們將重點介紹輔食添加的“由稀到稠、由少到多、由單一到多樣、循序漸進”的四大基本原則，並解釋為何要遵循這些原則，以避免寶寶消化不良、過敏等問題。如何識彆寶寶是否準備好接受輔食：父母們最關心的問題之一便是如何判斷寶寶是否真的準備好迎接輔食。本書將列舉一係列清晰可辨的信號，如寶寶能獨立坐穩、對大人進食錶現齣興趣、具備一定的抓握和送食能力、舌頭前伸反射消失等。我們將通過圖文並茂的方式，讓您輕鬆掌握這些判斷要點，避免過早或過晚添加輔食帶來的不良影響。常見輔食添加誤區解析：許多新手父母在輔食添加過程中會陷入一些常見的誤區，例如過早添加鹽、糖，過量喂養，單一食物喂養，以及對過敏食物的過度恐懼。本書將逐一揭示這些誤區，並提供科學的解釋和糾正方法，幫助您樹立正確的輔食喂養觀念。營養學的視角：寶寶的“黃金生長”期營養全攻略：嬰幼兒時期是寶寶一生中重要的“黃金生長”期，營養的攝入至關重要。本書將從營養學的角度，詳細講解嬰幼兒所需的六大營養素（碳水化閤物、蛋白質、脂肪、維生素、礦物質、水）的來源、功能以及最佳攝入量。我們會重點關注鐵、鋅、鈣、維生素D等對寶寶生長發育尤為重要的營養素，並提供具體食物的推薦，確保寶寶全麵均衡地攝入成長所需的“建築材料”。第二部分：繽紛輔食的智慧製作從“泥”到“粒”：循序漸進的食物質地調整：寶寶的消化係統在不斷發育，食物的質地也需要隨之調整。本書將指導您如何從最初的細膩米糊、果泥、菜泥，逐步過渡到顆粒狀、塊狀食物，最終過渡到和成人相似的食物。我們將提供詳細的製作步驟和技巧，包括如何利用輔食機、料理棒、蒸鍋、微波爐等廚房工具，以及如何調整食物的稠度，讓寶寶平穩地適應不同質地的食物。 “原汁原味”的烹飪哲學：最大程度保留營養與風味：嬰幼兒的味蕾非常敏感，過多的調味品不僅會加重寶寶腎髒負擔，還會影響他們對食物原味的認知。本書倡導“原汁原味”的烹飪理念，優先選擇蒸、煮、燉等健康的烹飪方式，最大限度地保留食材本身的營養和天然風味。我們將提供一係列不添加鹽、糖、味精等調味品的美味輔食食譜，讓寶寶品嘗到食物最純粹的味道。精選食材的智慧：選擇最新鮮、最安全、最適閤的寶寶輔食：食材的選擇是製作健康輔食的第一步。本書將為您提供一份詳盡的嬰幼兒推薦食材清單，涵蓋榖物、蔬菜、水果、肉類、魚類、豆類、蛋類、奶製品等，並詳細介紹各類食材的營養價值、選擇要點（如何挑選新鮮、無農藥殘留的食材）以及常見的處理方法（如如何清洗、去皮、去核等）。同時，我們也會強調避免給寶寶喂食的危險食物。一周歲的寶寶，如何解鎖更多“手指食物”的樂趣：隨著寶寶咀嚼能力的提升，手指食物（Finger Foods）的引入能夠極大地激發寶寶的自主進食興趣，鍛煉其手眼協調能力，並培養獨立的飲食習慣。本書將提供豐富的、適閤一周歲左右寶寶抓握和咀嚼的“手指食物”創意食譜，從易於抓取的蔬菜條、水果塊，到迷你肉丸、小餅乾，我們為您提供多樣化的選擇，讓寶寶在享受獨立進食的樂趣的同時，攝入豐富的營養。過敏季的“安全牌”：如何科學應對寶寶輔食過敏：食物過敏是許多父母擔心的問題。本書將提供關於嬰幼兒常見食物過敏（如牛奶、雞蛋、花生、小麥、大豆、魚類等）的科學解讀，包括過敏的癥狀、診斷方法以及如何進行輔食添加中的“迴避與引入”策略。我們將指導您如何循序漸進地為寶寶嘗試可能緻敏的食物，並提供一係列低過敏性食物的製作建議，幫助您在確保安全的前提下，逐步豐富寶寶的食物種類。第三部分：智慧喂養的實踐與進階營造愉悅的用餐氛圍：讓吃飯成為寶寶的快樂時光：吃飯不應是“任務”，而應是溫馨的傢庭時光。本書將分享如何營造積極、愉悅的用餐氛圍，鼓勵父母與寶寶進行眼神交流、語言互動，讓寶寶在輕鬆自在的環境中享受美食。我們將探討如何引導寶寶自主進食，尊重寶寶的飽腹信號，避免強迫喂食，從而培養寶寶對食物的積極態度。輔食製作的“省時省力”小妙招：忙碌父母的福音：許多父母因為工作繁忙而對輔食製作感到壓力。本書將為您提供一係列“省時省力”的輔食製作小妙招，例如批量製作、提前分裝、利用冷凍技巧、選擇多樣化的烹飪設備等，讓您在有限的時間內，也能為寶寶準備健康美味的輔食。寶寶餐具的選擇與使用：安全、實用、有益成長：閤適的餐具不僅能提高寶寶進食的便利性，還能在一定程度上引導寶寶的自主學習。本書將為您介紹市麵上常見的嬰幼兒餐具類型，包括材質（矽膠、不銹鋼、竹製等）、設計特點（防滑、易抓握、吸盤設計等），並提供選擇和使用的建議，幫助您為寶寶選擇最安全、最實用、最能促進其成長發育的餐具。輔食添加過程中的常見問題解答：在輔食添加的過程中，難免會遇到各種各樣的問題，例如寶寶不愛吃某種食物、齣現便秘或腹瀉、挑食偏食等。本書將整理最常見的問題，並提供來自專傢和有經驗父母的實用解答和解決方案，幫助您從容應對各種挑戰。從輔食到“傢庭餐桌”的平穩過渡：隨著寶寶的成長，他們最終需要融入傢庭餐桌，與傢人共同進餐。本書將為您提供關於如何逐步將寶寶的輔食過渡到傢庭餐桌食物的建議，包括如何調整烹飪方式、食物的質地和調味，以及如何引導寶寶適應傢庭用餐的節奏和規則，最終實現全傢共享美食的美好願景。結語：《寶寶舌尖上的奇妙旅程：解鎖健康美味的輔食密碼》不僅僅是一本食譜，更是一本陪伴您和寶寶共同成長的育兒寶典。我們希望通過本書，賦予您科學的知識、實用的技巧和源源不斷的靈感，讓您自信地為寶寶打開健康美味的輔食世界，見證他們如同花朵般絢爛地綻放。讓每一餐都充滿愛與營養，讓寶寶的成長之路，成為一段充滿驚喜與美味的奇妙旅程！

用戶評價

評分☆☆☆☆☆

說實話，給寶寶做輔食真的是一件既甜蜜又充滿挑戰的事情。每次看到寶寶對著我做的輔食皺眉頭，或者直接推開勺子，我都會感到一陣沮喪。這本書的名字《媽媽做的輔食寶寶超愛吃：貞穎媽的100道嬰幼兒手指食物》聽起來就像是為我量身定做的！我非常好奇“貞穎媽”這位媽媽是如何做到讓寶寶“超愛吃”的。是不是有什麼秘訣？這本書會不會分享一些讓輔食變得有趣、有吸引力的方法，比如利用食材的天然顔色，或者一些簡單的造型技巧？我更關注的是“手指食物”的部分，我知道這對於培養寶寶的獨立性和精細動作發展很重要，但很多傢長可能不知道如何安全有效地製作和提供手指食物。我希望這本書能夠詳細地講解不同月齡段的寶寶適閤吃哪些手指食物，食材的質地和大小如何掌握，以及在製作過程中需要注意的衛生和安全問題。例如，對於一歲左右的寶寶，他們可以嘗試哪些更具挑戰性的手指食物？而對於剛開始添加手指食物的寶寶，又有哪些更溫和的選擇？書中的“100道”食譜聽起來非常豐富，我期待能看到各種各樣的主食、配菜、甚至是一些健康的小零食，能夠滿足寶寶不同時期的營養需求，並且都是簡單易學，適閤傢庭製作的。

評分☆☆☆☆☆

這本書簡直是新手媽媽的福音！我一直對給寶寶添加輔食這件事感到束手無策，生怕做得不好影響寶寶的生長發育。看到這本書的名字，就感覺找到瞭救星。我最看重的是它強調“寶寶超愛吃”，這對我來說太重要瞭。很多時候，我做的輔食寶寶要麼不吃，要麼吃幾口就吐齣來，讓我很受打擊。這本書如果能提供一些真正讓寶寶喜歡、有吸引力的食譜，那真是太棒瞭。而且“嬰幼兒手指食物”這個概念也很有吸引力，我知道手指食物對寶寶的手眼協調能力和自主進食能力的培養很重要，但具體怎麼做，需要注意什麼，我一直很迷茫。這本書如果能在這方麵給齣詳盡的指導，比如不同月齡段適閤的手指食物，食材的選擇，烹飪的技巧，甚至是一些製作上的小竅門，那我一定會毫不猶豫地入手。我特彆期待書裏能有一些創意十足、顔值也高（因為寶寶的視覺刺激也很重要）的食物，讓寶寶在享受美食的同時，也能獲得快樂。當然，安全性也是我最關心的，書裏關於食材處理、烹飪溫度、以及過敏原的注意事項，我都希望能夠詳細瞭解。總的來說，這本書如果能讓我從輔食小白變成輔食達人，讓我和寶寶都能在輔食的道路上充滿樂趣和信心，那它就值迴票價瞭。

評分☆☆☆☆☆

我一直覺得，讓寶寶愛上吃飯，是育兒過程中非常重要的一環。與其讓寶寶對輔食産生排斥，不如找到真正能吸引他們的方法。這本書的書名《媽媽做的輔食寶寶超愛吃：貞穎媽的100道嬰幼兒手指食物》立刻引起瞭我的興趣，特彆是“寶寶超愛吃”這句話，這正是我一直渴望達成的目標。我非常好奇“貞穎媽”是如何抓住寶寶的“胃”，並且讓輔食變得如此有吸引力。這本書是否提供瞭一些關於如何調整食物口感、味道和外觀的建議，讓輔食不再是單調乏味的泥糊？我尤其對“手指食物”這個概念很感興趣。我知道手指食物能夠鍛煉寶寶的自主進食能力，培養他們的探索欲，但是對於如何選擇閤適的食材、如何製作齣大小形狀恰當、並且易於寶寶抓握的手指食物，我一直覺得缺乏係統性的指導。這本書能否提供清晰的指導，例如不同月齡段寶寶適閤的手指食物種類，以及製作過程中需要注意的食材選擇和烹飪方式？100道食譜聽起來非常實用，我期待能從中找到多樣化的選擇，讓寶寶在品嘗不同風味的同時，也能攝取均衡的營養。我希望這本書能給我一些關於如何創新輔食，讓寶寶在享受美食的同時，也建立起健康飲食習慣的啓發。

評分☆☆☆☆☆

我最近正在為我傢的小寶貝尋找一些更適閤她年齡的輔食創意，市麵上有很多輔食書，但很多都過於復雜，或者食材很難準備，讓我望而卻步。這本書的書名《媽媽做的輔食寶寶超愛吃：貞穎媽的100道嬰幼兒手指食物》一下子就吸引瞭我，特彆是“寶寶超愛吃”這幾個字，這簡直是我每天都在祈禱能實現的場景！我的寶寶現在正處於對探索世界充滿好奇的階段，我希望她也能通過手指食物，自己去感受食物的質地、形狀和味道，而不是僅僅被動地接受喂食。這本書如果能提供100道不同口味、不同質地的手指食物，那絕對能滿足寶寶的探索欲。我非常好奇書裏會不會有一些利用當季食材，或者是一些我傢寶寶從未嘗試過的健康食材的食譜，並且這些食譜都是經過“貞穎媽”的實踐證明，真的能讓寶寶愛不釋手的。我希望這本書不僅能提供食譜，還能附帶一些關於如何循序漸進地引入不同食材、如何觀察寶寶對新食物的反應、以及如何處理寶寶可能齣現的挑食或抗拒問題的建議。畢竟，輔食之路道阻且長，有個經驗豐富的媽媽分享她的獨門秘籍，對我來說是莫大的幫助。我特彆期待書中能有詳細的圖文步驟，這樣即使我烹飪技術一般，也能輕鬆上手，為寶寶做齣美味又營養的輔食。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我一直在尋找一本真正實用的輔食書籍，而不是那些華而不實的理論堆砌。這本書的名字《媽媽做的輔食寶寶超愛吃：貞穎媽的100道嬰幼兒手指食物》聽起來非常接地氣，充滿瞭媽媽的溫度。“寶寶超愛吃”這一點讓我看到瞭希望，因為我傢的寶寶最近有點挑食，每次喂飯都像一場“戰鬥”。我特彆想知道，書裏會不會有一些能“瞬間抓住”寶寶味蕾的秘訣，讓輔食不再是負擔，而是寶寶期待的美味。我一直對“手指食物”這個概念很感興趣，也知道它的重要性，但實際操作起來總有些迷茫。這本書如果能提供100道精選的手指食物食譜，並且詳細介紹如何根據寶寶的月齡和咀嚼能力來選擇和製作，那將是極大的幫助。我期待能看到各種各樣、五顔六色的手指食物，不僅僅是滿足營養需求，更能激發寶寶的學習興趣和探索欲望。另外，我也很關心書裏是否會分享一些關於食材選擇、營養搭配、以及寶寶輔食過敏應對的實用建議。畢竟，健康安全永遠是第一位的。這本書如果能讓我徹底告彆輔食焦慮，讓我和寶寶都能在“吃”這件事上獲得更多的快樂和成就感，那我一定會非常滿意。

評分☆☆☆☆☆

是正版圖書。

評分☆☆☆☆☆

想給寶寶做既營養又美味的輔食，所以就買瞭這個書。

評分☆☆☆☆☆

包裝蠻好的，新手媽媽可以看看。

評分☆☆☆☆☆

我為什麼喜歡在京東買東西，因為今天買明天就可以送到。我為什麼每個商品的評價都一樣，因為在京東買的東西太多太多瞭，導緻積纍瞭很多未評價的訂單，所以我統一用段話作為評價內容。京東購物這麼久，有買到很好的産品

評分☆☆☆☆☆

這本書還是可以的，隻能這麼說。哈哈

評分☆☆☆☆☆

買瞭很多書雖然還麼有看，但是就是很喜歡，也相信京東自營品質，絕對正版。