妈妈做的辅食宝宝超爱吃：贞颖妈的100道婴幼儿手指食物 epub pdf mobi txt 电子书 下载 2024

妈妈做的辅食宝宝超爱吃：贞颖妈的100道婴幼儿手指食物 epub pdf mobi txt 电子书 下载 2024

妈妈做的辅食宝宝超爱吃：贞颖妈的100道婴幼儿手指食物 epub pdf mobi txt 电子书 下载 2024

产品特色

编辑推荐

　　推荐1.辅食做成零食的样子，让妈妈的巧思叫醒孩子的胃

　　贞颖妈精心配制，并经过百万妈妈验证改进，让吃饭变成一件美妙的事。

　　收涎米饼干、小花糙米米饼、米薯条、蔬菜小馒头、米卷儿

　　脆笛酥、QQ果汁伪软糖、纯米泡芙、马卡龙馒头、文字杯子蛋糕

　　伪章鱼小丸子、猫猫熊蒸饭团、米饭马卡龙、文字杯子蛋糕等100种造型可爱的手指食物

　　推荐2.简单又有趣，妈妈做得好！营养又健康，孩子吃得香！

　　卡通造型：可爱的形状、丰富的色彩、松软的口感，吸引宝宝自己动手去吃。

　　分步骤：从食材准备到成品，每一步都详细说明，并附要点提醒，帮助妈妈轻松搞定可爱又好吃的手指食物。

　　推荐3.手指食物（Fingerfoods），帮助宝宝神经系统发育

　　宝宝开始用手抓东西吃，是一个具有里程碑意义的动作，手指食物对训练宝宝的眼手协调能力、手部精细动作的发育有很大的帮助。

内容简介

　　宝贝日渐长大，接触的食物种类也会慢慢增加。让宝宝脾胃好，吃得健康，不挑食，不生病，长得结实是妈妈们在育儿过程中关注的普遍性问题。亲手尝试制作辅食，除了可以保证食材的新鲜度外，还能避免市售食品可能存在的安全和卫生问题。书里的100道食物是贞颖妈亲自尝试、亲自开发记录下来的，兼顾营养与健康的同时，颇具巧思与创意，从中可以看出贞颖妈对孩子满满的爱。这本书以手抓食物为主，并以食物泥做少量加工制成固体形状，除可训练宝宝的手眼协调外，也可练习口腔肌肉。这是一本妈咪必备的书，它将带领你踏上自制宝宝辅食的奇妙旅程！

作者简介

　　吴贞颖

　　儿童美食设计师，脸书人气版主。为了心爱的女儿，贞颖妈一直坚持亲自动手，开发营养且健康的婴幼儿低糖、低盐、低油、低敏的烘焙点心及各种健康辅食，在脸书社团及美食网站上颇受妈妈们的喜爱，其研发的星星米饼、米卷儿、伪乖乖、伪蔬菜饼等创意“小零食”，引得百万妈妈们争相实践。

精彩书评

　　贞颖简直是一本活字典，因为她不仅很会做食物，而且对食材方面更是做足了功课，她很清楚什么样的食材会对宝宝造成什么样的影响。

　　——创意实验室创办人 陈臻

　　贞颖妈的料理没有华而不实的外表，有的是一个妈妈对孩子健康的用心付出。每款辅食都是从适合婴幼儿的生理状况为出发点来设计的，书中的食谱也是她育儿路上一路过来的经验分享。对新手爸妈而言，这是一本非常实用的工具书。

　　——小龙妈

　　贞颖制作的小零食完全唤起了我的儿时回忆。她研发的伪乖乖、伪蔬菜饼、米卷儿等是我家二宝的心头大爱。

　　——本宫的御膳房 莉恩妈

目录

制作辅食前的准备

制作辅食所需的工具/002

☆选购平价、好用的基础器具/003

烹调基础

选择适合宝宝的油品/007

☆油脂，脑部发育的重要材料/007

☆依烹调方式选择适合的油品/007

烹调基础

依制作形态选择粉类/012

☆烘焙常用粉类介绍/012

烹调基础

食材的保存和清洗方式/017

☆蔬果的保存和清洗/017

☆肉、鱼、豆的保存和清洗/021

烹调基础

各种常见的调味料/024

☆减少调味料，饮食更健康/024

part1制作辅食的基本知识

宝宝吃辅食，咀嚼更有力/028

☆固体食物添加顺序：谷类、蔬菜、水果、鱼肉/028

☆方便宝宝练习自己进食的手抓食物/029

适合宝宝食用的高营养食材/030

☆适合宝宝的低敏食材/030

☆适合宝宝的抗敏食材/030

☆需少量尝试的易致敏食材/031

☆蔬菜中的草酸及硝酸盐/032

有助宝宝长高、长壮食材/033

☆醣类、蛋白质、脂肪——婴儿成长的关键营养/033

☆宝宝体重过轻常见原因/035

☆增加宝宝体重的饮食方案/036

挑食宝宝的饮食对策/038

☆给予鼓励，不强迫，让吃饭变成快乐的事/038

part2第一阶段4～6个月手指食物

食谱1收涎米饼干/042

食谱2简易收涎饼干/044

食谱3平底锅米饼/046

食谱4马铃薯握寿司/048

食谱5呀呀米饼/050

食谱6小花糙米米饼/052

食谱7手挤面条+疙瘩/054

食谱8米薯条+自制西红柿酱/056

食谱9橙汁薯条/058

食谱10蔬菜小馒头/060

食谱11果汁小馒头/062

食谱12低敏饼干/064

食谱13毛豆豆腐/066

食谱14无糖南瓜西红柿冻/068

食谱15苹果南瓜软糕/070

食谱16无奶油、无盐米饭吐司/072

特别篇宝宝无糖果酱/074

part3第二阶段7～9个月手指食物

食谱17蔬果优格米饼/076

食谱18葱香米薯花/078

食谱19宝宝肉羹/080

食谱20宝宝野菜园/082

食谱21蛋黄饼干/084

食谱22地瓜牛奶挞/086

食谱23洋葱地瓜球/088

食谱24米卷儿/090

食谱25脆笛酥（米饼）/092

食谱26山药地瓜卷/094

食谱27南瓜彩蔬半月烧/096

食谱28宝宝热狗/098

食谱29宝苹果猪肉干/100

食谱30白饭伪洋芋片/102

食谱31宝宝龙凤腿/104

食谱32豆豆酥/106

食谱33瓜菠菜吐司球/108

食谱34果汁果泥饼干/110

食谱35QQ果汁伪软糖/112

食谱36黄金蔬菜米蛋饼/114

食谱37洋葱圈米饼/116

食谱38白饭洋葱圈/118

食谱39宝宝鸡块·自制面包粉/120

食谱40茄子镶肉/122

食谱41纯米泡芙/124

食谱42缤纷三文鱼蛋饼/126

食谱43泡芙米饼/128

食谱44甜心鱼柳棒/130

食谱45意大利珍珠丸/132

食谱46伪章鱼小丸子/134

食谱47正宗小丸子/136

食谱48燕麦黄金薯条/138

食谱49米香脆果子/140

食谱50马卡龙馒头/142

食谱51长颈鹿造型馒头/144

食谱52橙香米布丁/148

食谱53宝宝淡水鱼酥/150

食谱54铃薯甜甜圈/152

食谱55瓜果冻饼干/154

食谱56小鸡造型杯子蛋糕/156

食谱57文字杯子蛋糕/158

食谱58宝宝红豆饼/160

食谱59糙米燕麦蛋挞/162

食谱60吧噗肉卷/164

食谱61草莓珍珠丸子/166

食谱62香蕉煎饼/168

食谱63小米地瓜卷/170

食谱64玉米浓汤压模饼干/172

食谱65山药嫩蛋卷/174

食谱66白饭脆皮可丽饼/176

食谱67造型地瓜碗粿/178

食谱68纯米粉芋粿/180

食谱69馒头地瓜卷/182

食谱70蔬菜宝包/184

食谱71小黄瓜镶黄金肉末/188

特别篇猴子香蕉船/190

part4第三阶段10～12个月手指食物

食谱72纯米奶酪蛋糕/192

食谱73猫猫熊蒸饭团/194

食谱74甜心牛肉薯饼/196

食谱75面线煎包/198

食谱76芋头牛奶磨牙棒/200

食谱77白饭星星米饼/202

食谱78白饭冰皮月饼/204

食谱79鸡窝蛋蛋黄酥/206

食谱80蒸月亮虾饼/208

食谱81白饭脆皮月亮虾饼/210

食谱82玉米三文鱼饭团/212

食谱83米饭马卡龙/214

食谱84宝宝槟榔/216

食谱85宝宝肉粽/218

食谱86芋签丸/220

食谱87苹果面包/222

食谱88南瓜小米面包/224

食谱89白饭奶酪松饼/226

食谱90雪花鱼棒/228

食谱91宝宝高钙面条/230

食谱92彩蔬三色蛋/232

食谱93火柴棒虾球/234

食谱94苦瓜甜甜圈/236

食谱95丝瓜堡贝/238

食谱96宝宝南瓜水饺/240

食谱97白饭红糖糕/242

食谱98米汉堡/244

食谱99咸光饼/246

食谱100米香鸡块/248

特别篇宝宝酱料大集合/250

前言/序言

　　孩子吃下的每一款食物，都是妈妈满满的爱

　　首先感谢脸书社团──“宝宝辅食交流区”创办人叶胜雄医师，在他的推荐下，才有这本书的诞生。回顾辅食之路，我从完全没有概念的菜鸟，慢慢地升级到现在可以分享自己的原创食谱，这一路走来跌跌撞撞，非常辛苦，但只要看着女儿大口开心地吃着自己做的食物，就感到心满意足。

　　平价食材也能吃出健康

　　曾经有妈妈向我诉苦，为了选购有机蔬菜给宝宝吃，经常入不敷出。我告诉她，制作辅食不见得非得选用昂贵的有机蔬菜，只要具备正确的挑选及清洗观念，就能让孩子吃得安心、吃得健康。

　　为了保证孩子吃得健康，挑选食材时除了力求新鲜自然之外，还应掌握产地，以求安心。在宝宝6个月左右，我开始购买种子，在自家阳台尝试种一些蔬菜，像是小松菜、油麦菜、罗勒和胡萝卜等。我女儿现在3岁多，她最常要求的零食还是苹果薯条或是番石榴薯条（苹果和番石榴切成薯条那样细长状），这就是从小养成的饮食好习惯。

　　让制作辅食变成一件有趣的事

　　在食品安全问题频频发生后，我开始卷起袖子认真学习烘焙，为孩子制作少油、少糖、少调味的“妈妈牌零食点心”，在不影响正餐食欲的考虑下，制作美味的零食。

　　我曾经参考网络上的食谱来自制米饼，但口感不尽如人意，因此我开始踏上属于自己的米饼之路。在女儿1岁半左右，我陆续研发出薄片米饼以及空心米饼等。一路走来虽然辛苦，但值得欣慰的是，在女儿2岁之前，我几乎没让她接触过市售婴儿饼干或甜点。

　　有些妈妈会完全排斥烘焙类的点心，事实上，我并非鼓励让孩子多吃烘焙类点心，而是想通过一些烘焙基础，来奠定宝宝的味觉习惯和饮食态度。我的理念是：能无糖就无糖，能少油就少油，能加入一些纤维质或是营养密度较高的五谷根茎类就尽量加。

　　我在研发这本食谱书时，使用的食材种类也许不那么丰富完善，但制作辅食就像使用调色盘一样，我只运用了三原色或简单的黑白色，想要怎么调配运用，还是掌握在妈妈们自己手中，如五谷根茎类之间可以互换代替，而水果叶菜类也可以自由替换。希望看完这本食谱，妈妈们能激发出一些灵感和创意。

　　吴贞颖

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感觉没什么用，写的不系统，东写一点西写一点

媳妇儿要给宝宝好好煮粥哦。

还行 比较易懂 可以解决一定问题

还不错

纸质可以，辅食内容也还行，包装没装盒子，书的两角都歪了，感冒的话没啥实质建议

希望对宝宝有用哦！！

印刷质量不错。

还行呗 偶尔翻翻学习一下

很实用的书，纸张印刷都不错