妈妈做的辅食宝宝超爱吃：贞颖妈的100道婴幼儿手指食物 pdf epub mobi txt 电子书下载 2025

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吴贞颖著

图书标签:

婴幼儿辅食
手指食物
宝宝食谱
营养食谱
家庭烹饪
亲子育儿
0-3岁
贞颖妈
健康饮食
食谱教程

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出版社：天津科学技术出版社

ISBN：9787557630324

版次：1

商品编码：12155047

包装：平装

开本：16开

出版时间：2017-08-01

用纸：轻型纸

具体描述

产品特色

编辑推荐

　　推荐1.辅食做成零食的样子，让妈妈的巧思叫醒孩子的胃

　　贞颖妈精心配制，并经过百万妈妈验证改进，让吃饭变成一件美妙的事。

　　收涎米饼干、小花糙米米饼、米薯条、蔬菜小馒头、米卷儿

　　脆笛酥、QQ果汁伪软糖、纯米泡芙、马卡龙馒头、文字杯子蛋糕

　　伪章鱼小丸子、猫猫熊蒸饭团、米饭马卡龙、文字杯子蛋糕等100种造型可爱的手指食物

　　推荐2.简单又有趣，妈妈做得好！营养又健康，孩子吃得香！

　　卡通造型：可爱的形状、丰富的色彩、松软的口感，吸引宝宝自己动手去吃。

　　分步骤：从食材准备到成品，每一步都详细说明，并附要点提醒，帮助妈妈轻松搞定可爱又好吃的手指食物。

　　推荐3.手指食物（Fingerfoods），帮助宝宝神经系统发育

　　宝宝开始用手抓东西吃，是一个具有里程碑意义的动作，手指食物对训练宝宝的眼手协调能力、手部精细动作的发育有很大的帮助。

内容简介

　　宝贝日渐长大，接触的食物种类也会慢慢增加。让宝宝脾胃好，吃得健康，不挑食，不生病，长得结实是妈妈们在育儿过程中关注的普遍性问题。亲手尝试制作辅食，除了可以保证食材的新鲜度外，还能避免市售食品可能存在的安全和卫生问题。书里的100道食物是贞颖妈亲自尝试、亲自开发记录下来的，兼顾营养与健康的同时，颇具巧思与创意，从中可以看出贞颖妈对孩子满满的爱。这本书以手抓食物为主，并以食物泥做少量加工制成固体形状，除可训练宝宝的手眼协调外，也可练习口腔肌肉。这是一本妈咪必备的书，它将带领你踏上自制宝宝辅食的奇妙旅程！

作者简介

　　吴贞颖

　　儿童美食设计师，脸书人气版主。为了心爱的女儿，贞颖妈一直坚持亲自动手，开发营养且健康的婴幼儿低糖、低盐、低油、低敏的烘焙点心及各种健康辅食，在脸书社团及美食网站上颇受妈妈们的喜爱，其研发的星星米饼、米卷儿、伪乖乖、伪蔬菜饼等创意“小零食”，引得百万妈妈们争相实践。

精彩书评

　　贞颖简直是一本活字典，因为她不仅很会做食物，而且对食材方面更是做足了功课，她很清楚什么样的食材会对宝宝造成什么样的影响。

　　——创意实验室创办人陈臻

　　贞颖妈的料理没有华而不实的外表，有的是一个妈妈对孩子健康的用心付出。每款辅食都是从适合婴幼儿的生理状况为出发点来设计的，书中的食谱也是她育儿路上一路过来的经验分享。对新手爸妈而言，这是一本非常实用的工具书。

　　——小龙妈

　　贞颖制作的小零食完全唤起了我的儿时回忆。她研发的伪乖乖、伪蔬菜饼、米卷儿等是我家二宝的心头大爱。

　　——本宫的御膳房莉恩妈

前言/序言

　　孩子吃下的每一款食物，都是妈妈满满的爱

　　首先感谢脸书社团──“宝宝辅食交流区”创办人叶胜雄医师，在他的推荐下，才有这本书的诞生。回顾辅食之路，我从完全没有概念的菜鸟，慢慢地升级到现在可以分享自己的原创食谱，这一路走来跌跌撞撞，非常辛苦，但只要看着女儿大口开心地吃着自己做的食物，就感到心满意足。

　　平价食材也能吃出健康

　　曾经有妈妈向我诉苦，为了选购有机蔬菜给宝宝吃，经常入不敷出。我告诉她，制作辅食不见得非得选用昂贵的有机蔬菜，只要具备正确的挑选及清洗观念，就能让孩子吃得安心、吃得健康。

　　为了保证孩子吃得健康，挑选食材时除了力求新鲜自然之外，还应掌握产地，以求安心。在宝宝6个月左右，我开始购买种子，在自家阳台尝试种一些蔬菜，像是小松菜、油麦菜、罗勒和胡萝卜等。我女儿现在3岁多，她最常要求的零食还是苹果薯条或是番石榴薯条（苹果和番石榴切成薯条那样细长状），这就是从小养成的饮食好习惯。

　　让制作辅食变成一件有趣的事

　　在食品安全问题频频发生后，我开始卷起袖子认真学习烘焙，为孩子制作少油、少糖、少调味的“妈妈牌零食点心”，在不影响正餐食欲的考虑下，制作美味的零食。

　　我曾经参考网络上的食谱来自制米饼，但口感不尽如人意，因此我开始踏上属于自己的米饼之路。在女儿1岁半左右，我陆续研发出薄片米饼以及空心米饼等。一路走来虽然辛苦，但值得欣慰的是，在女儿2岁之前，我几乎没让她接触过市售婴儿饼干或甜点。

　　有些妈妈会完全排斥烘焙类的点心，事实上，我并非鼓励让孩子多吃烘焙类点心，而是想通过一些烘焙基础，来奠定宝宝的味觉习惯和饮食态度。我的理念是：能无糖就无糖，能少油就少油，能加入一些纤维质或是营养密度较高的五谷根茎类就尽量加。

　　我在研发这本食谱书时，使用的食材种类也许不那么丰富完善，但制作辅食就像使用调色盘一样，我只运用了三原色或简单的黑白色，想要怎么调配运用，还是掌握在妈妈们自己手中，如五谷根茎类之间可以互换代替，而水果叶菜类也可以自由替换。希望看完这本食谱，妈妈们能激发出一些灵感和创意。

　　吴贞颖

《宝宝舌尖上的奇妙旅程：解锁健康美味的辅食密码》这是一本为新手父母精心打造的辅食指南，旨在帮助您轻松应对宝宝从母乳或配方奶过渡到固体食物的各个阶段，为宝宝的健康成长打下坚实的基础。本书深入浅出地讲解了婴幼儿辅食添加的科学原理、营养需求以及实用技巧，让您告别手忙脚乱，自信地开启宝宝的舌尖上的奇妙旅程。第一部分：辅食添加的科学与艺术宝宝成长发育与辅食的密切关系：详细阐述了不同月龄宝宝的生理发育特点，以及这些特点如何决定了他们对辅食的营养需求和消化能力。从满6个月宝宝的吞咽反射消失，到1岁左右宝宝的咀嚼能力发展，我们将一一剖析，帮助您理解为何需要引入辅食，以及辅食在宝宝生长发育中的关键作用，包括促进大脑发育、增强免疫力、培养健康的饮食习惯等。辅食添加的时机与原则：科学的辅食添加不仅关乎宝宝的营养，更影响着他们未来的健康。本书将为您详细解读国际权威机构（如世界卫生组织、各国儿科协会）推荐的辅食添加时间表，并深入探讨“纯母乳喂养6个月”的科学依据。我们将重点介绍辅食添加的“由稀到稠、由少到多、由单一到多样、循序渐进”的四大基本原则，并解释为何要遵循这些原则，以避免宝宝消化不良、过敏等问题。如何识别宝宝是否准备好接受辅食：父母们最关心的问题之一便是如何判断宝宝是否真的准备好迎接辅食。本书将列举一系列清晰可辨的信号，如宝宝能独立坐稳、对大人进食表现出兴趣、具备一定的抓握和送食能力、舌头前伸反射消失等。我们将通过图文并茂的方式，让您轻松掌握这些判断要点，避免过早或过晚添加辅食带来的不良影响。常见辅食添加误区解析：许多新手父母在辅食添加过程中会陷入一些常见的误区，例如过早添加盐、糖，过量喂养，单一食物喂养，以及对过敏食物的过度恐惧。本书将逐一揭示这些误区，并提供科学的解释和纠正方法，帮助您树立正确的辅食喂养观念。营养学的视角：宝宝的“黄金生长”期营养全攻略：婴幼儿时期是宝宝一生中重要的“黄金生长”期，营养的摄入至关重要。本书将从营养学的角度，详细讲解婴幼儿所需的六大营养素（碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、水）的来源、功能以及最佳摄入量。我们会重点关注铁、锌、钙、维生素D等对宝宝生长发育尤为重要的营养素，并提供具体食物的推荐，确保宝宝全面均衡地摄入成长所需的“建筑材料”。第二部分：缤纷辅食的智慧制作从“泥”到“粒”：循序渐进的食物质地调整：宝宝的消化系统在不断发育，食物的质地也需要随之调整。本书将指导您如何从最初的细腻米糊、果泥、菜泥，逐步过渡到颗粒状、块状食物，最终过渡到和成人相似的食物。我们将提供详细的制作步骤和技巧，包括如何利用辅食机、料理棒、蒸锅、微波炉等厨房工具，以及如何调整食物的稠度，让宝宝平稳地适应不同质地的食物。 “原汁原味”的烹饪哲学：最大程度保留营养与风味：婴幼儿的味蕾非常敏感，过多的调味品不仅会加重宝宝肾脏负担，还会影响他们对食物原味的认知。本书倡导“原汁原味”的烹饪理念，优先选择蒸、煮、炖等健康的烹饪方式，最大限度地保留食材本身的营养和天然风味。我们将提供一系列不添加盐、糖、味精等调味品的美味辅食食谱，让宝宝品尝到食物最纯粹的味道。精选食材的智慧：选择最新鲜、最安全、最适合的宝宝辅食：食材的选择是制作健康辅食的第一步。本书将为您提供一份详尽的婴幼儿推荐食材清单，涵盖谷物、蔬菜、水果、肉类、鱼类、豆类、蛋类、奶制品等，并详细介绍各类食材的营养价值、选择要点（如何挑选新鲜、无农药残留的食材）以及常见的处理方法（如如何清洗、去皮、去核等）。同时，我们也会强调避免给宝宝喂食的危险食物。一周岁的宝宝，如何解锁更多“手指食物”的乐趣：随着宝宝咀嚼能力的提升，手指食物（Finger Foods）的引入能够极大地激发宝宝的自主进食兴趣，锻炼其手眼协调能力，并培养独立的饮食习惯。本书将提供丰富的、适合一周岁左右宝宝抓握和咀嚼的“手指食物”创意食谱，从易于抓取的蔬菜条、水果块，到迷你肉丸、小饼干，我们为您提供多样化的选择，让宝宝在享受独立进食的乐趣的同时，摄入丰富的营养。过敏季的“安全牌”：如何科学应对宝宝辅食过敏：食物过敏是许多父母担心的问题。本书将提供关于婴幼儿常见食物过敏（如牛奶、鸡蛋、花生、小麦、大豆、鱼类等）的科学解读，包括过敏的症状、诊断方法以及如何进行辅食添加中的“回避与引入”策略。我们将指导您如何循序渐进地为宝宝尝试可能致敏的食物，并提供一系列低过敏性食物的制作建议，帮助您在确保安全的前提下，逐步丰富宝宝的食物种类。第三部分：智慧喂养的实践与进阶营造愉悦的用餐氛围：让吃饭成为宝宝的快乐时光：吃饭不应是“任务”，而应是温馨的家庭时光。本书将分享如何营造积极、愉悦的用餐氛围，鼓励父母与宝宝进行眼神交流、语言互动，让宝宝在轻松自在的环境中享受美食。我们将探讨如何引导宝宝自主进食，尊重宝宝的饱腹信号，避免强迫喂食，从而培养宝宝对食物的积极态度。辅食制作的“省时省力”小妙招：忙碌父母的福音：许多父母因为工作繁忙而对辅食制作感到压力。本书将为您提供一系列“省时省力”的辅食制作小妙招，例如批量制作、提前分装、利用冷冻技巧、选择多样化的烹饪设备等，让您在有限的时间内，也能为宝宝准备健康美味的辅食。宝宝餐具的选择与使用：安全、实用、有益成长：合适的餐具不仅能提高宝宝进食的便利性，还能在一定程度上引导宝宝的自主学习。本书将为您介绍市面上常见的婴幼儿餐具类型，包括材质（硅胶、不锈钢、竹制等）、设计特点（防滑、易抓握、吸盘设计等），并提供选择和使用的建议，帮助您为宝宝选择最安全、最实用、最能促进其成长发育的餐具。辅食添加过程中的常见问题解答：在辅食添加的过程中，难免会遇到各种各样的问题，例如宝宝不爱吃某种食物、出现便秘或腹泻、挑食偏食等。本书将整理最常见的问题，并提供来自专家和有经验父母的实用解答和解决方案，帮助您从容应对各种挑战。从辅食到“家庭餐桌”的平稳过渡：随着宝宝的成长，他们最终需要融入家庭餐桌，与家人共同进餐。本书将为您提供关于如何逐步将宝宝的辅食过渡到家庭餐桌食物的建议，包括如何调整烹饪方式、食物的质地和调味，以及如何引导宝宝适应家庭用餐的节奏和规则，最终实现全家共享美食的美好愿景。结语：《宝宝舌尖上的奇妙旅程：解锁健康美味的辅食密码》不仅仅是一本食谱，更是一本陪伴您和宝宝共同成长的育儿宝典。我们希望通过本书，赋予您科学的知识、实用的技巧和源源不断的灵感，让您自信地为宝宝打开健康美味的辅食世界，见证他们如同花朵般绚烂地绽放。让每一餐都充满爱与营养，让宝宝的成长之路，成为一段充满惊喜与美味的奇妙旅程！

用户评价

评分☆☆☆☆☆

我一直觉得，让宝宝爱上吃饭，是育儿过程中非常重要的一环。与其让宝宝对辅食产生排斥，不如找到真正能吸引他们的方法。这本书的书名《妈妈做的辅食宝宝超爱吃：贞颖妈的100道婴幼儿手指食物》立刻引起了我的兴趣，特别是“宝宝超爱吃”这句话，这正是我一直渴望达成的目标。我非常好奇“贞颖妈”是如何抓住宝宝的“胃”，并且让辅食变得如此有吸引力。这本书是否提供了一些关于如何调整食物口感、味道和外观的建议，让辅食不再是单调乏味的泥糊？我尤其对“手指食物”这个概念很感兴趣。我知道手指食物能够锻炼宝宝的自主进食能力，培养他们的探索欲，但是对于如何选择合适的食材、如何制作出大小形状恰当、并且易于宝宝抓握的手指食物，我一直觉得缺乏系统性的指导。这本书能否提供清晰的指导，例如不同月龄段宝宝适合的手指食物种类，以及制作过程中需要注意的食材选择和烹饪方式？100道食谱听起来非常实用，我期待能从中找到多样化的选择，让宝宝在品尝不同风味的同时，也能摄取均衡的营养。我希望这本书能给我一些关于如何创新辅食，让宝宝在享受美食的同时，也建立起健康饮食习惯的启发。

评分☆☆☆☆☆

说实话，给宝宝做辅食真的是一件既甜蜜又充满挑战的事情。每次看到宝宝对着我做的辅食皱眉头，或者直接推开勺子，我都会感到一阵沮丧。这本书的名字《妈妈做的辅食宝宝超爱吃：贞颖妈的100道婴幼儿手指食物》听起来就像是为我量身定做的！我非常好奇“贞颖妈”这位妈妈是如何做到让宝宝“超爱吃”的。是不是有什么秘诀？这本书会不会分享一些让辅食变得有趣、有吸引力的方法，比如利用食材的天然颜色，或者一些简单的造型技巧？我更关注的是“手指食物”的部分，我知道这对于培养宝宝的独立性和精细动作发展很重要，但很多家长可能不知道如何安全有效地制作和提供手指食物。我希望这本书能够详细地讲解不同月龄段的宝宝适合吃哪些手指食物，食材的质地和大小如何掌握，以及在制作过程中需要注意的卫生和安全问题。例如，对于一岁左右的宝宝，他们可以尝试哪些更具挑战性的手指食物？而对于刚开始添加手指食物的宝宝，又有哪些更温和的选择？书中的“100道”食谱听起来非常丰富，我期待能看到各种各样的主食、配菜、甚至是一些健康的小零食，能够满足宝宝不同时期的营养需求，并且都是简单易学，适合家庭制作的。

评分☆☆☆☆☆

我最近正在为我家的小宝贝寻找一些更适合她年龄的辅食创意，市面上有很多辅食书，但很多都过于复杂，或者食材很难准备，让我望而却步。这本书的书名《妈妈做的辅食宝宝超爱吃：贞颖妈的100道婴幼儿手指食物》一下子就吸引了我，特别是“宝宝超爱吃”这几个字，这简直是我每天都在祈祷能实现的场景！我的宝宝现在正处于对探索世界充满好奇的阶段，我希望她也能通过手指食物，自己去感受食物的质地、形状和味道，而不是仅仅被动地接受喂食。这本书如果能提供100道不同口味、不同质地的手指食物，那绝对能满足宝宝的探索欲。我非常好奇书里会不会有一些利用当季食材，或者是一些我家宝宝从未尝试过的健康食材的食谱，并且这些食谱都是经过“贞颖妈”的实践证明，真的能让宝宝爱不释手的。我希望这本书不仅能提供食谱，还能附带一些关于如何循序渐进地引入不同食材、如何观察宝宝对新食物的反应、以及如何处理宝宝可能出现的挑食或抗拒问题的建议。毕竟，辅食之路道阻且长，有个经验丰富的妈妈分享她的独门秘籍，对我来说是莫大的帮助。我特别期待书中能有详细的图文步骤，这样即使我烹饪技术一般，也能轻松上手，为宝宝做出美味又营养的辅食。

评分☆☆☆☆☆

这本书简直是新手妈妈的福音！我一直对给宝宝添加辅食这件事感到束手无策，生怕做得不好影响宝宝的生长发育。看到这本书的名字，就感觉找到了救星。我最看重的是它强调“宝宝超爱吃”，这对我来说太重要了。很多时候，我做的辅食宝宝要么不吃，要么吃几口就吐出来，让我很受打击。这本书如果能提供一些真正让宝宝喜欢、有吸引力的食谱，那真是太棒了。而且“婴幼儿手指食物”这个概念也很有吸引力，我知道手指食物对宝宝的手眼协调能力和自主进食能力的培养很重要，但具体怎么做，需要注意什么，我一直很迷茫。这本书如果能在这方面给出详尽的指导，比如不同月龄段适合的手指食物，食材的选择，烹饪的技巧，甚至是一些制作上的小窍门，那我一定会毫不犹豫地入手。我特别期待书里能有一些创意十足、颜值也高（因为宝宝的视觉刺激也很重要）的食物，让宝宝在享受美食的同时，也能获得快乐。当然，安全性也是我最关心的，书里关于食材处理、烹饪温度、以及过敏原的注意事项，我都希望能够详细了解。总的来说，这本书如果能让我从辅食小白变成辅食达人，让我和宝宝都能在辅食的道路上充满乐趣和信心，那它就值回票价了。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我一直在寻找一本真正实用的辅食书籍，而不是那些华而不实的理论堆砌。这本书的名字《妈妈做的辅食宝宝超爱吃：贞颖妈的100道婴幼儿手指食物》听起来非常接地气，充满了妈妈的温度。“宝宝超爱吃”这一点让我看到了希望，因为我家的宝宝最近有点挑食，每次喂饭都像一场“战斗”。我特别想知道，书里会不会有一些能“瞬间抓住”宝宝味蕾的秘诀，让辅食不再是负担，而是宝宝期待的美味。我一直对“手指食物”这个概念很感兴趣，也知道它的重要性，但实际操作起来总有些迷茫。这本书如果能提供100道精选的手指食物食谱，并且详细介绍如何根据宝宝的月龄和咀嚼能力来选择和制作，那将是极大的帮助。我期待能看到各种各样、五颜六色的手指食物，不仅仅是满足营养需求，更能激发宝宝的学习兴趣和探索欲望。另外，我也很关心书里是否会分享一些关于食材选择、营养搭配、以及宝宝辅食过敏应对的实用建议。毕竟，健康安全永远是第一位的。这本书如果能让我彻底告别辅食焦虑，让我和宝宝都能在“吃”这件事上获得更多的快乐和成就感，那我一定会非常满意。

评分☆☆☆☆☆

不错不错不错不错不错不错不错不错不错不错哈哈

评分☆☆☆☆☆

一天就收到，以后可以给宝宝好好做营养餐啦

评分☆☆☆☆☆

京东上买书不但实惠而且方便，上午下单下午就可以送到，很满意。

评分☆☆☆☆☆

还行内容丰富易懂宝宝也爱吃

评分☆☆☆☆☆

太棒啦，非常实用！内容的深浅正好，一看就能懂，不会太深奥，也不会太啰嗦，就是我想要的这种书。

评分☆☆☆☆☆

不错不错不错不错不错