出版社： 科学技术文献出版社
ISBN：9787518926664
版次：1
商品编码：12222612
包装：平装
开本：32开
出版时间：2017-06-01
用纸：胶版纸
页数：222
字数：174000
正文语种：中文
具体描述
内容简介
《稻田养殖黄鳝泥鳅》的重点内容是介绍黄鳝、泥鳅的稻田养殖技术及与之相配套的苗种供应、水稻栽插、田间管理、饵料供应、疾病防治等技术，希望能给广大农民朋友带来福音。《稻田养殖黄鳝泥鳅》适合于水产养殖单位、养殖户及水产科技工作者阅读参考。
目录
第一章 鳝鳅的基础知识第一节 黄鳝的概述
第二节 黄鳝的生活习性
第三节 泥鳅的概述
第四节 泥鳅的生活习性
第五节 鳝鳅的价值
第二章 稻田养殖鳝鳅的前景
第一节 养殖前需要做好的准备工作
第二节 稻田养殖鳝鳅的基础知识
第三章 养殖鳝鳅稻田的处理
第一节 科学选址
第二节 田间工程建设
第三节 放养苗种前的准备工作
第四章 黄鳝的稻田养殖
第一节 黄鳝苗种的来源
第二节 黄鳝苗种培育的习性
第三节 黄鳝苗种的培育
第四节 野生黄鳝苗种的驯养和雄化技术
第五节 稻田养殖黄鳝
第五章 泥鳅的稻田养殖
第一节 鳅苗的培育
第二节 鳅种的培育
第三节 稻田养殖泥鳅
第四节 稻田养殖泥鳅的典型案例
第六章 活饵料的培育
第七章 水稻栽培技术
第八章 养殖鳝鳅的田间管理
第一节 水质与水色防控
第二节 稻田养殖鳝鳅的几个管理环节
第九章 鳝鳅疾病的防治
第一节 鳝鳅发病的原因
第二节 识别鳝鳅生病
第三节 鳝鳅疾病常用的治疗方法
第四节 鳝鳅疾病的预防措施
第五节 黄鳝的常见疾病与防治
第六节 泥鳅的常见疾病与防治
参考文献
精彩书摘
《稻田养殖黄鳝泥鳅》：三、黄鳝的昼伏夜出习性
由于黄鳝长期的穴居生活习性，导致它们的视觉不发达，视神经功能减弱而怕光喜暗。因此，白天它们基本上是潜伏在水底、洞穴、草丛、树洞中、砖石下、岩缝中等地方，到了晚上就会出来活动、觅食。但要注意的一点是，黄鳝虽然具有昼伏夜出的习性，但是它们也不能长期处于绝对的黑暗环境中。
四、黄鳝的繁殖习性
1.怀卵量
（1）不同体长和地区黄鳝的怀卵量
就个体来说，一般全长在20厘米左右的个体即可达到性成熟，不同体长的黄鳝怀卵量不同，个体长的黄鳝怀卵量明显大于个体短的黄鳝。例如，体长为20厘米的黄鳝的怀卵量为200~400粒，体长50厘米左右的黄鳝的怀卵量为500N1000粒。怀卵量除了与黄鳝的体长有关系外，还与它们的生长地区有密切关系。研究表明，不同地区的黄鳝，由于生长环境不同，怀卵量也不同。以长江水域的黄鳝为例：30克体重的个体怀卵量为250~500粒；50克体重的个体怀卵量为500N1200粒。
（2）产卵时间与水位变化的关系
黄鳝的繁殖习性与水位也有一定关系，主要表现在它们开始产卵的时间和盛期与黄鳝栖息环境的水位变化有关系，如遇枯水年份，则其产卵和产卵盛期都会推迟，等到水位上涨时才会繁殖。
2.自然性比与配偶构成
黄鳝生殖群体在整个生殖时期是雌多于雄。7月之前雌鳝占多数，其中2月雌鳝占91.3%以上；8月雌鳝逐渐减少到38.3%，因为8月之后雌鳝产卵后性腺逐渐逆转；9-12月当年的幼鳝长大成熟，雌鳝、雄鳝大约各占50%。秋、冬季人们捕获时，捉大留小。因此，开春后，仍是雌鳝占多数。黄鳝的繁殖，多数属于子代与亲代配对，也有与前两代雄鳝配对的。
3.特殊的性逆转
黄鳝在生物学上有着奇特的性逆转现象，也就是生殖腺方面的特殊性。同一尾黄鳝的性腺，都是经过了先雌后雄的阶段，这在自然界中还是非常少见的。也就是说一尾黄鳝，在早期阶段是雌性阶段，后期为雄性阶段，而在前后期之间则为雌雄间体阶段。
黄鳝生殖腺右侧发达、左侧退化。繁殖期间，右侧卵巢几乎充满整个腹腔，透过腔壁，肉眼可以看见卵巢轮廓与卵粒大小及色泽。生殖腺左侧退化，仅为两端封闭的一根细管而已。生殖也在肛门后方，只在生殖期才接通。黄鳝从胚胎期到性成熟，都是雌性，产卵以后卵巢逐渐变成精巢。区别黄鳝的性别可从体长判断：体长在22厘米以下的全为雌性；体长在22厘米左右时，开始性逆转，也就是说雌鳝在产卵以后，它的卵巢逐渐变成精巢；体长在22-35厘米时大部分为雌性，少部分已经转化为雄性；体长36-45厘米时，雌雄个数几乎相等；成长至45厘米以上的个体全为雄性。黄鳝只能从雌性转变为雄性，而不能从雄性再转变成雌性。
黄鳝还有一种性逆转的现象，就是在繁殖季节到来时，若同批黄鳝群体里都是雌性，却没有雄鳝存在的情况下，此时同批黄鳝中就有少部分雌鳝主动“献身”，逆转为雄鳝后，再与同批雌鳝繁殖后代，这是黄鳝有别于其他动物的特殊之处。
……
前言/序言
“六月黄鳝赛人参”，这是食客对黄鳝的美誉；“水中小人参”，这是人们对泥鳅的爱称。正是因为黄鳝和泥鳅具有特别的风味和保健功能，加上它们味道鲜美、营养丰富，已经成为人们竞相食用的佳品，更是我国在国际市场上坚挺的出口创汇的淡水鱼类，尤其是在韩国、日本、马来西亚、中国香港和中国台湾等国家和地区深受人们的青睐。“小品种、大产业”，这是目前对黄鳝、泥鳅养殖的最好写照，发展黄鳝、泥鳅养殖是服务三农的绝佳选择，是调整农村产业结构、增强农民增收增效能力、拓展农村致富途径的需要。黄鳝、泥鳅的稻田养殖技术更是发展经济、富裕群众、增强出口创汇能力的技术保证。
近10年来，稻田养殖黄鳝、泥鳅技术在我国各地得以迅速发展，究其原因主要有如下几点：一是黄鳝、泥鳅的价格和价值已经被国内外市场接受，人们生产的优质黄鳝、泥鳅成品在市场上不愁没有销路；二是稻田养殖黄鳝、泥鳅的技术能够得到推广，许多地方将黄鳝、泥鳅养殖作为“科技下乡”“科技赶集”“科技兴渔”“农村实用技术培训”主要内容的同时，也对黄鳝、泥鳅的稻田养殖技术进行了重点介绍，这些养殖与经营的一些关键技术已经被广大养殖户吸收；三是只要苗种来源好、饲养技术得当，可以实现当年投资、当年受益，有助于资金的快速回笼；四是黄鳝、泥鳅的适应性和耐低氧能力非常强，食性杂，食物来源广泛且易得，这些特点决定了它们能在稻田里进行养殖，而且养殖效果非常好。因此，人们在进行水产品养殖结构调整时，往往把它们作为产业结构调整的首选品种。
在稻田中养殖黄鳝、泥鳅作为一种新兴技术，目前，在发展中仍然存在一定的技术瓶颈。主要体现在：一是由于黄鳝、泥鳅的生物学特性与一般鱼类还是有区别的，有些养殖户认为它们是非常好养殖的，往往没有进行任何思想准备和技术储备，就盲目养殖，最后导致失败。二是黄鳝、泥鳅的部分疾病还没有被完全攻克，例如，许多养殖户在养殖中发现，鳅苗在培育到2.5厘米时，稍有不慎就会大量死亡，鳅农们对此心惊肉跳，这种现象被称为“寸片死”，具体是什么原因及如何预防治，目前正在技术攻关中。三是苗种市场比较混乱，炒苗现象相当严重，伪劣鳝种、鳅种坑农害农的现象时有发生，尤其是所谓的“特大鳝”“泰国鳝”等更是让许多一心想发家致富的农民们损失惨重。四是针对黄鳝、泥鳅养殖的特有专用药物还没有开发，目前使用的仍然是一些兽药或其他常规鱼药。
《静水流深：一方水土的生态智慧与生计探索》 一、 序言：土地的馈赠与自然的低语 在广袤的东方大地，农耕文明如同一条奔腾不息的长河，滋养着无数世代的生计与文化。然而，随着时代的变迁，我们对这份古老馈赠的理解，似乎也逐渐被遗忘在喧嚣之外。当我们疲于应对物质的极大丰富，却在精神的滋养上感到匮乏时，不妨将目光重新投向那片沉默而充满智慧的土地。 《静水流深：一方水土的生态智慧与生计探索》并非一本仅仅讲述如何耕种、如何收获的实用手册，它更是一次深入人心的田园漫游，一次与自然的对话，一次对“生计”二字最本真的追问。本书将带领读者穿越层叠的田垄，潜入澄澈的水域，触摸泥土的温润，倾听风的呢喃。在这里，我们将一同探索，在尊重自然规律的前提下，如何寻找到一条可持续的、富有尊严的生计之道。 我们不谈论高深的理论，不罗列枯燥的数据，我们只用最朴实的语言，讲述最真挚的故事。这些故事，源自那些与土地为伴、与水共舞的普通人，他们用勤劳的双手，和一颗对自然充满敬畏的心，在一方水土上，书写着属于自己的生活诗篇。本书试图唤醒的，是我们内心深处对田园的眷恋，对自然的渴望，以及对那种“静水流深”的生活哲学的向往。 二、 第一篇：泥土的呼吸，生命的脉搏 第一章：土地的记忆与性格 每一寸土地都有自己的故事，每一块田地都承载着独特的“性格”。本书将首先带领读者认识这片土地的“记忆”。我们不只是在耕作，更是在阅读。我们将从土壤的形成、演变讲起，了解它曾经的辉煌与沧桑，它所孕育的独特微生物群落，以及它所蕴含的丰富矿物质。 土壤的“身份证”： 不同土质的形成原因，它们对作物生长有何影响？如何通过观察土壤的颜色、质地、气味来判断其健康状况？我们将学习识别沙土、黏土、壤土的微妙差异，以及它们在储水、透气、养分保持等方面的特性。 微生物的“地下王国”： 土壤并非死寂，而是充满生命的海洋。我们将揭示土壤微生物在养分循环、改良土质、抑制病虫害等方面的关键作用。理解这些微小的生命，是尊重土地、实现可持续耕作的第一步。 土地的“情绪”： 土地也会“生病”。我们将探讨土壤板结、酸化、盐碱化等问题，分析其成因，并初步介绍一些温和的改良方式，强调“治本”而非“治标”。例如，如何通过增加有机质含量来改善土壤结构，提升其“呼吸”能力。 历史的印记： 土地的性格也与其过往的利用方式息息相关。历史上，这片土地曾被如何耕种？是否曾有过休耕、轮作的智慧？这些历史经验，对于我们今天的实践，有着怎样的启示？我们将追溯过往，寻找被遗忘的宝藏。 第二章：五谷之外的“野”与“趣” 在传统农业中，我们往往聚焦于几种主要的粮食作物。然而，自然的慷慨远不止于此。这片土地，也孕育着无数“野”而有“趣”的生命，它们同样可以成为我们生计的一部分，为我们的生活增添色彩与活力。 野草的智慧： 许多被视为“杂草”的植物，实际上拥有顽强的生命力和独特的价值。它们或许是天然的饲料，或许是药材，甚至可能成为土壤健康的指示器。我们将学习辨识一些常见的“有用”野草，了解它们的特性与用途，并探讨如何与它们“和平共处”，甚至加以利用。 野菜的馈赠： 春风吹过，野菜遍地。那些曾经是餐桌上不可或缺的美味，如今却鲜少有人问津。本书将介绍一些常见可食用的野菜，讲解它们的营养价值、食用方法，以及如何安全地采集。这不仅是一种对传统的回归，更是一种对大自然馈赠的珍惜。 乡土植物的多样性： 除了我们熟悉的农作物，许多乡土植物在特定环境下具有极强的适应性，并能为当地生态系统提供支持。了解并适度保护这些植物，也是生态智慧的一部分。我们将讨论一些具有地方特色的乡土植物，以及它们潜在的经济或生态价值。 “野”的哲学： “野”并非无序，而是未经雕琢的自然之美。学习从“野”中汲取力量，理解生命的韧性与自洽，或许能为我们的生活方式带来新的思考。 三、 第二篇：水域的诗意，生命的律动 第一章：溪流的歌唱与池塘的静谧 水，是生命之源，也是一方水土不可或缺的灵魂。它滋养万物，孕育生机，也承载着独特的生态系统和人文情感。《静水流深》将带领读者走进水域的世界，感受那份生命最初的律动。 溪流的“性格”： 不同流速、不同水质的溪流，孕育着怎样的生命？我们将观察溪流中的水生植物、小鱼小虾，理解它们如何适应不同的水环境。从溪流的形态，我们可以读懂地形的变迁，感受自然的野趣。 池塘的“生态圈”： 一个看似宁静的池塘，实则是一个复杂而精妙的生态系统。我们将深入探讨池塘中的生产者（浮游植物、水草）、消费者（浮游动物、鱼类、昆虫）和分解者（细菌、真菌）之间的相互关系。理解这个“小宇宙”，是理解更大水域生态的基础。 水质的“健康密码”： 水质直接关系到水生生物的生存，也影响着人类的健康。我们将学习如何通过简单的观察（如水的颜色、气味、透明度、是否有藻类过度繁殖）来初步判断水质状况。了解水污染的来源与危害，以及如何通过生态方式来改善水质。 湿地的“净化器”： 湿地，被誉为“地球之肾”，在净化水源、调节气候、维持生物多样性方面发挥着不可替代的作用。我们将探索不同类型的湿地，理解它们独特的生态功能，以及如何保护和恢复这些珍贵的生态系统。 第二章：水生生命的“隐秘生活” 在水波荡漾之下，隐藏着一个充满活力与神秘的世界。本书将聚焦于那些在水中自由游弋、生长的生命，理解它们的生活习性、繁殖方式，以及它们与环境的微妙互动。 鱼类的“家族史”： 不同的鱼类，有着迥异的生活方式。我们将了解一些常见淡水鱼类的分类、栖息地偏好、食性以及繁殖特点。例如，草鱼、鲢鱼、鳙鱼的滤食习性，鲫鱼、鲤鱼的杂食性，以及一些底栖鱼类的生活习性。 水生昆虫的“蜕变记”： 从水中到陆地，水生昆虫的生命周期充满了奇迹。我们将认识一些常见的水生昆虫，如蜻蜓、豆娘的幼虫（稚虫），它们的捕食行为，以及它们在水域生态系统中的地位。 两栖与爬行类： 蛙类、蟾蜍、水蛇等，也是水域生态系统中重要的组成部分。我们将了解它们的生态作用，以及它们所面临的生存挑战。 水草的“沉默贡献”： 水生植物不仅仅是风景，更是水域生态系统的基石。它们为水生生物提供栖息地、食物，并参与氧气和二氧化碳的交换。我们将了解不同类型的水生植物，以及它们在维持水体健康中的作用。 “静水流深”的观察法则： 如何才能真正“看见”水中的生命？本书将提供一些观察水生生物的技巧，鼓励读者放慢脚步，静心倾听，感受生命在静水中的律动。 四、 第三篇：和谐的共生，可持续的未来 第一章：在自然的节奏里寻找生计 生计，不仅仅是谋生手段，更是一种与自然和谐共处的方式。本书将不再局限于单一的种植或养殖模式，而是探讨如何将不同的生态智慧融会贯通，在自然的节奏里，开创多元化、可持续的生计。 “小而精”的生态农业： 并非所有人都拥有广阔的农田。本书将介绍一些适合小规模、精细化操作的生态农业模式。例如，如何利用有限的空间，通过科学的种植搭配，实现效益最大化。 “种养结合”的循环经济： 自然界本身就是最完美的循环系统。我们将深入探讨“种养结合”的理念，例如，如何将水体的优势与土壤的养分相结合，形成互利共生的生态链。 “生态位”的利用与拓展： 每一个生物都在生态系统中占据一个“生态位”。我们如何识别并利用这些“生态位”，创造新的价值？例如，利用特定季节或特定环境的优势，发展特色种植或养殖。 “零排放”的生态循环： 学习如何最大限度地减少废弃物的产生，并将废弃物转化为宝贵的资源。例如，利用农家肥改良土壤，利用水生生物处理污水等。 “生态服务”的价值： 绿色农业不仅仅是生产食物，它还提供了诸如水源涵养、生物多样性保护、景观美化等“生态服务”。如何让这些服务被看见，被认可，并为劳动者带来回报，是未来生计探索的重要方向。 第二章：人文的温度与土地的温度 生计的最终目的，是为了更好地生活。而生活，离不开人情、文化与温度。本书将强调，生态智慧并非冰冷的科学，而是饱含着人性的关怀与对传统的尊重。 乡土文化的传承与创新： 许多古老的农耕智慧，都蕴含着深刻的文化意义。如何在新时代，传承并创新这些文化，使其焕发新的生命力？例如，通过体验式旅游，让更多人了解农耕文化。 社区的互助与合作： 在追求个体生计的同时，社区的合作与互助同样重要。如何建立互信、互助的社区机制，共同应对挑战，分享成果？ “慢生活”的哲学： 在快节奏的现代生活中，重拾“慢生活”的理念，或许能让我们更深入地感受生活的美好。生态农业本身就与“慢”息息相关，它需要耐心，需要等待，需要与自然同步。 “可持续”的伦理观： 生计的探索，最终是对“可持续”的追求。这不仅仅是环境上的可持续，更是经济上的可持续，更是精神上的可持续。我们如何在创造经济效益的同时，保护好环境，也滋养好心灵？ “静水流深”的未来展望： 本书并非止于对现状的描绘，更希望激发读者对未来的思考。在生态文明日益受到重视的今天，我们如何将这份“静水流深”的生态智慧，融入到未来的生计模式中，创造一个更美好、更和谐的未来。 五、 结语：与土地对话，与生命共舞 《静水流深：一方水土的生态智慧与生计探索》，是一次邀请，一次期盼。它邀请你放下尘世的喧嚣，重新走进田野，倾听土地的低语。它期盼你能在自然的怀抱中，寻找到属于自己的那份宁静与力量，以及那份真正可持续的、有尊严的生计。 我们相信，当你的双手再次触摸到泥土的温润，当你的目光再次凝视那片澄澈的水域，当你的心再次感受生命律动的脉搏，你便会理解，“静水流深”并非一句空洞的口号，而是一种触手可及的生活哲学，一种对生命最真挚的尊重，一种通往美好未来的必然选择。 让我们一同，在这方水土上，与土地对话，与生命共舞，共同书写属于我们的，静水流深的美好篇章。
用户评价
评分
这本书的行文风格，简直可以称得上是“硬核的浪漫主义者”的独白。语言精炼，绝不拖泥带水，每一个句子都像被精心打磨过的工具，直接指向问题的核心。它没有冗余的客套话，开门见山地就进入了技术细节的探讨，这对于急于解决实际操作难题的读者来说，简直是福音。例如，在描述特定饲料配方的调整时，作者直接给出了克数和比例，连“建议”这个词都很少用，更多的是一种“必须如此”的确定性口吻。虽然这种直接可能会让一些初学者感到压力，但它所传递出的那种专业自信和对读者能力的尊重，反而激发了我去主动学习和验证这些说法的动力。这不像是在被动接收知识，更像是在参与一场高水平的学术辩论。
评分我得说，这本书在逻辑结构和信息密度上，处理得非常高明。它并没有按照传统的“步骤一、步骤二”那种机械的顺序排列，而是采用了一种更加有机的、螺旋上升的结构。初看起来可能会觉得有些跳跃，但深入阅读后会发现，作者巧妙地将不同阶段的管理要点融合在一起，比如在讨论水质调控时，就已经隐晦地提到了后期病害预防的关键点。这种前后呼应的处理方式，极大地增强了知识的融会贯通性。对于一个新手来说，可能需要反复咀悦几遍才能完全领会其中的深层联系，但对于有一定基础的人来说，这本书无疑提供了一个全新的、更宏观的视角去看待整个养殖体系。它挑战了那种碎片化的学习模式，鼓励读者去构建一个完整的生态网络思维，这一点，我给满分。
评分我最欣赏这本书的地方在于它对可持续性和未来趋势的远见卓识。作者并没有将目光仅仅局限于当前的生产效率，而是花费了大量笔墨去探讨如何在资源日益紧张的大环境下，实现生态循环和长期效益的最大化。书中关于如何利用农业废弃物来改良水质、构建一个自净系统的论述，结构严谨，数据详实，绝非空谈概念。他甚至提出了几个在业内尚未被大规模推广，但潜力巨大的新型生物技术的应用设想。阅读这些章节时，我感觉自己仿佛站在了行业的未来路口，这本书为我指明了未来几年内值得投入精力去钻研的方向。它不仅解决了眼前的“怎么做”，更重要的是回答了“为什么这么做，以及未来该往哪里去”的宏大命题，极具启发性和前瞻性。
评分这本书最让我感到震撼的，是它对于风险管理的探讨深度。很多养殖书籍往往只关注如何成功，而这本书则用大量的篇幅，深入剖析了“万一出了问题该怎么办”。作者笔下的“危机处理”，简直就是一部悬疑小说。他详细描绘了在病害爆发的初期，如何通过微小的外部迹象（比如某种特定微生物在显微镜下的形态变化，或者是水面漂浮物的细微颜色差异）来提前预警。更难得的是，他所提供的应对策略，大多是基于成本效益和环境友好的原则，避免了那种动辄使用强力化学品的粗暴手段。这种近乎于“反直觉”的冷静和审慎态度，体现了作者在行业内摸爬滚打多年的深刻教训和智慧沉淀，读来令人感到踏实和安心。
评分这本书的文字风格真是让人耳目一新，简直就像是坐在一个经验丰富的老农旁边，听他娓娓道来那些关于土地和水域的古老智慧。作者对于环境的观察细致入微，那些关于土壤湿度、水体清澈度的描述，仿佛能让我闻到泥土和水的气息。比如，书中提到在特定季节需要调整水位的具体数值和理由，那种基于实践的精确性，是教科书里学不到的。还有他对不同天气模式下，生物反应的那些生动比喻，比如“雨后的田埂如同刚被清洗过的画布”，这种文学性的点缀，让原本可能略显枯燥的技术性内容变得充满了生命力。我尤其欣赏作者在阐述理论时，总是会穿插一些他个人早年的尝试和失败的经历，这使得整本书读起来非常真实，充满了人情味，让人感到亲切和信赖。这本书不仅仅是一本指南，更像是一部田园诗，记录着人与自然和谐共处的哲学。
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