白芷生产加工适宜技术/中药材生产加工适宜技术丛书 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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俞冰，范慧艳，黄璐琦 编

图书标签:

• 白芷
• 中药材
• 生产加工
• 适宜技术
• 种植
• 采收
• 干燥
• 质量控制
• GAP
• 中药饮片

出版社： 中国医药科技出版社

ISBN：9787506795050

版次：1

商品编码：12276961

包装：平装

丛书名： 中国中药资源大典·中药材系列 ，

开本：16开

出版时间：2017-11-01

用纸：胶版纸

页数：86

字数：60000

正文语种：中文

产品特色

内容简介

　　《中药材生产加工适宜技术丛书》以全国第四次中药资源普查工作为抓手，系统整理我国中药材栽培加工的传统及特色技术，旨在科学指导、普及中药材种植及产地加工，规范中药材种植产业。
　　《白芷生产加工适宜技术/中药材生产加工适宜技术丛书》为白芷生产加工适宜技术，包括：概述、白芷药用资源、白芷栽培技术、白芷特色适宜技术、白芷药材质量评价、白芷现代研究与应用等内容。
　　《白芷生产加工适宜技术/中药材生产加工适宜技术丛书》适合中药种植户及中药材生产加工企业参考使用。

内页插图

目录

第1章 概述
第2章 白芷药用资源
一、形态特征及分类检索
二、生物学特性
三、地理分布
四、生态适宜分布区域与适宜种植区域

第3章 白芷栽培技术
一、白芷主要栽培品种
二、种子种苗繁育
三、栽培技术
四、采收与产地加工技术
五、留种
六、白芷组织培养技术

第4章 白芷特色适宜技术
一、白芷种子优化培育技术
二、防治白芷早期抽薹技术
三、白芷药菜问作技术
四、白芷混作套与育苗移栽技术
五、新型干燥加工技术

第5章 白芷药材质量评价
一、本草考证与道地沿革
二、药用性状与鉴定
三、质量评价

第6章 白芷现代研究与应用
一、化学成分
二、药理作用
三、应用
参考文献

前言/序言

　　中药材是中医药文化的精髓，其独特的栽培及产地加工技术对药材品质形成起着决定性的作用。它从选种、育苗、栽培、收获到加工成品，无不是当地人民数百年来的劳动智慧与自然环境的完美结合。因此，道地中药材的优良品质在很大程度上可以说就是“天、药、人合一的作品”，人为因素对药材品质的形成具有不可或缺的影响。然而，中药材小农业生产方式决定了不少栽培加工方式都是老百姓口传心授，并无确定的规范和章法可循。由于中药材栽培加工技术不规范，致使中药材质量不稳定，严重阻碍了道地中药材的发展。而道地与非道地中药材之间，由于地理隔离，经济文化差异，其栽培加工方式相差甚远，导致道地产区优良栽培加工技术无法推广应用。为中药材贯彻落实《国务院关于扶持和促进中医药事业发展的若干意见》和《中医药标准化中长期发展规划（2011-2020年）》提出的“全面推进中医药标准体系建设”的重要任务，进一步强化对中医药标准制修订工作的指导合理，编著一部能够全面介绍中药材种植加工的研究成果和生产加工经验的技术丛书，对推动中药材规范化种植，从源头上保证中药材的产量、性状及品质，确保人们安全用药具有重要意义。本系列丛书旨在通过对中药材（尤其是道地药材）种植规范及采收加工技术的总结整理，系统编写指导中药材绿色种植与加工的专业科学普及丛书，为中药材规范化种植和产地加工提供指导和依据，构建中药材产业技术服务体系，促进中药材农业与科技产学研结合，中药资源与精准扶贫融合，保护中药资源可持续发展。
　　本系列图书独立成册，每册为一个中药材品种适宜技术读本，可作为正在或即将从事中药材生产人员和管理人员的职业培训、学历教育及科学研究的工具书或参考书。本书主要介绍白芷的生产加工适宜技术，在分析目前生产上存在问题和解决对策的基础上，结合最新科研成果和栽培加工实践经验，系统阐述白芷的资源、种植、加工、开发及药材学等内容，在突出适宜技术的基础上兼顾知识的系统性。章节设置包括植物学知识、药材学知识和农学知识。全书共分六章，第一章为概述，简要介绍中药材白芷的相关概念和药材学知识；第二章为白芷药用资源，主要介绍白芷基源植物的形态和生物学特征，以及在全国范围内的生态适宜种植区域；第三章和第四章为白芷栽培技术和特色适宜技术，对目前市场上主要的四种白芷：杭白芷、川白芷、禹白芷和祁白芷的栽培、采收和加工技术进行了系统的介绍。第五章和第六章为白芷药材质量评价和现代研究与应用，简述了白芷的药材学特点和药理作用，并对目前最新的科研成果进行了介绍。在编写过程中本着基本理论和生产实践相结合的原则，力求科学性、先进性和实用性。

白芷：药食同源的健康选择与现代加工应用 白芷，这位在中医药宝库中熠熠生辉的药材，早已超越了单纯的药用价值，以其独特的芳香、温和的药性以及显著的保健功效，逐渐渗透到我们日常生活的方方面面。它不仅是千百年来传统医学不可或缺的组成部分，更在新时代的浪潮中，展现出作为一种安全、有效的食疗和健康产品原料的巨大潜力。本书将深入浅出地探讨白芷的全面价值，从其药用、食用、化妆品应用等多个维度，为您呈现一个立体、详实的白芷世界，引导您发掘和利用这种自然恩赐的健康之源。 第一章：白芷溯源与天然禀赋 历史的印记： 追溯白芷在古代文献中的记载，了解其在中国传统医学中的地位和应用历史，例如《神农本草经》将其列为上品，历代本草对其药效的论述。 植物的奥秘： 详细介绍白芷的植物学特性，包括其生长环境、地理分布（主要产区如河北、内蒙古、陕西等地）、形态特征（根、茎、叶、花、果实），以及不同产区和不同品种白芷在品质上的差异。 药性与功效的根基： 深入解析白芷的主要化学成分，如香豆素类（欧芹酚、异欧芹酚等）、挥发油（百芷内酯、百芷酮等），以及这些成分如何协同作用，赋予白芷解表散寒、祛风止痛、燥湿止痒、抗炎镇痛、促进血液循环等功效。 科学的验证： 引用现代药理学研究成果，阐述白芷在抗过敏、抗肿瘤、抗氧化、保肝、降血脂、改善微循环等方面的实验数据和临床观察，为其药用和保健价值提供科学支撑。 第二章：白芷的药用价值与临床应用 辨证论治中的白芷： 结合中医辨证论治的原则，详述白芷在不同病症中的具体应用。 感冒与头痛： 用于风寒感冒引起的头痛、鼻塞、畏寒等症状，如《伤寒论》中的川芎白芷散。 面部疾患： 治疗面部神经麻痹（面瘫）、面部痉挛、齿龈肿痛等，强调其祛风止痛的功效。 妇科疾病： 用于带下量多、白带异常等，以及产后恶露不尽等，体现其燥湿止带的特性。 皮肤病： 治疗湿疹、荨麻疹、疮疡初起等皮肤瘙痒、红肿的病症。 跌打损伤与风湿痹痛： 缓解因跌打损伤、风寒湿邪侵袭引起的疼痛和肿胀。 现代医学的探索： 探讨白芷在现代医学中的新应用。 抗炎镇痛： 作为天然的镇痛剂，在缓解慢性疼痛、神经痛方面的潜力。 改善微循环： 在心脑血管疾病辅助治疗中的作用，通过改善血液粘稠度和血流速度。 神经系统保护： 抗氧化和抗炎作用对神经退行性疾病的潜在益处。 炮制技法与配伍之道： 阐述白芷的常用炮制方法（如生用、酒炙、蜜炙、醋炙等）及其对药效的影响，以及在方剂配伍中与其他药物的协同作用。 第三章：白芷的食用价值与美味创意 药食同源的典范： 强调白芷作为一种可食用药材，其温和的药性使其能够安全地融入日常饮食，提供健康益处。 风味独特的食疗： 炖汤提鲜： 在各类肉类（鸡、鸭、猪骨）或海鲜炖汤中加入白芷，能有效去除腥味，增添独特的清香，同时滋补身体。例如，当归白芷鸡汤、排骨白芷汤。 卤制调味： 白芷是卤肉、卤蛋、卤豆制品的重要香料之一，其香气能穿透食材，使卤味更加醇厚、回味悠长。 蒸煮提香： 在蒸鱼、蒸肉时加入少量白芷，能够提升食材的香气，口感更加清爽。 泡茶饮用： 将少量白芷切片或切丝，与菊花、枸杞等一同泡水饮用，有助于清热解毒、缓解头痛。 健康食谱的创新： 白芷养生粥： 介绍如何将白芷与其他谷物、豆类、药材搭配，制作具有特定功效的养生粥，如益气养血粥、健脾开胃粥。 白芷风味小食： 探索将白芷用于制作凉拌菜、腌制品、糕点等，创造出既有地方特色又兼具健康价值的美味。 婴幼儿与孕妇的适宜性： 详细说明在特定人群（如婴幼儿、孕妇）食用白芷时的注意事项、剂量控制以及适宜的食疗方案，强调安全第一。 第四章：白芷的化妆品应用与美容护肤 古老的美颜秘方： 回顾白芷在中医药美容中的历史地位，例如古代仕女用白芷粉敷面的记载。 美白与提亮的天然力量： 抑制黑色素生成： 阐述白芷中的某些成分能够抑制酪氨酸酶的活性，减少黑色素的生成，从而达到美白、淡斑的效果。 改善肤色不均： 通过促进血液循环和新陈代谢，改善暗沉肤色，提亮肌肤光泽。 抗炎与舒缓的守护者： 缓解皮肤炎症： 对于敏感肌、痘痘肌等，白芷的抗炎作用有助于减轻红肿、瘙痒等不适。 温和清洁与控油： 作为天然的清洁成分，有助于去除皮肤表面多余油脂和污垢，保持肌肤清爽。 抗衰老与紧致的秘密： 抗氧化作用： 白芷中的抗氧化剂能够中和自由基，延缓皮肤衰老，减少皱纹的产生。 促进胶原蛋白生成： 部分研究表明，白芷可能有助于刺激胶原蛋白的合成，增加皮肤弹性。 现代化妆品中的白芷应用： 面膜与精华： 分析白芷在各类美白、抗衰老、舒缓型面膜和精华液中的配方原理。 洁面产品与爽肤水： 探讨白芷在清洁类和调理类产品中的应用，为肌肤提供温和的呵护。 DIY美肤体验： 提供简单易行的白芷DIY面膜、爽肤水等配方，让您在家中就能体验白芷的美容功效。 第五章：白芷的产业发展与未来展望 从农田到餐桌/药柜： 介绍白芷的种植、采收、初加工等环节，强调优良品种的选择、规范化的种植管理对产品品质的重要性。 精深加工与价值提升： 提取技术： 介绍现代化的白芷提取技术，如超临界CO2萃取、超声波辅助提取等，如何高效、环保地获得高纯度的白芷有效成分。 产品开发： 探讨白芷在保健食品、功能性饮料、中成药、植物源农药等领域的开发前景。 质量控制与标准： 强调建立和完善白芷的质量标准和检测体系，确保产品的安全性和有效性。 市场趋势与消费需求： 分析当前白芷产品的市场需求，以及消费者对天然、健康、安全产品的偏好如何驱动白芷产业的发展。 绿色发展与可持续利用： 探讨如何实现白芷产业的绿色化、可持续化发展，保护生态环境，提高资源利用效率。 科技创新与协同发展： 展望白芷研究和产业发展的未来方向，如基因组学研究、新品种选育、智能化生产等，以及产学研用一体化合作模式的重要性。 本书旨在为您呈现一个全面、深入的白芷知识体系，让您不仅了解它的传统价值，更能发掘其在现代生活中的无限可能。无论是追求健康养生，还是探索美味佳肴，亦或是钟情于天然护肤，白芷都将是您值得信赖的伙伴。让我们一起走进白芷的世界，体验这份来自大自然的馈赠。

评分☆☆☆☆☆

这本书的出版，无疑为中药材的规范化、标准化生产提供了一个重要的参考范本。它在“白芷生产加工适宜技术”这一细分领域，展现出了极高的专业性和实践性。我尤其欣赏书中对于“适宜技术”的理解，不仅仅是罗列技术操作，而是强调根据不同地区、不同条件下的实际情况，选择最能发挥白芷药效、最符合经济效益的种植和加工方法。例如，书中对不同品种白芷的性状差异、适应性进行了详细的比较，并指导读者如何根据当地的气候特点、土壤类型来选择最优的种植区域和品种。在病虫害防治方面，它并没有简单地列举防治措施，而是着重分析了病虫害的发生规律、传播途径，并倡导绿色、环保的防治理念，强调综合防治、预防为主，对于减少农药使用、保障药材安全有着积极的意义。加工部分同样精彩，它不仅仅讲解了基本的干燥、储存技术，更深入地探讨了影响白芷药效的内含物质，并给出了相应的加工建议，以期最大化地保留有效成分。对于那些希望提升白芷产品附加值、走向品牌化发展的生产者来说，这本书的指导意义非凡。

评分☆☆☆☆☆

这是一本对于想要深入了解白芷的种植与加工的读者来说，内容非常详实的书籍。它不仅涵盖了从选种、育苗、田间管理，到病虫害防治的每一个细节，还特别强调了如何根据不同的生长环境和气候条件，因地制宜地选择最适宜的种植技术。书中对土壤的选择、施肥的种类和时机、灌溉的方法都有极为细致的指导，并配以大量的图表和实例，让读者能够直观地理解。更难得的是，它并没有止步于种植环节，而是将重点延伸到了白芷的采收、干燥、储存以及初加工等关键步骤。对于如何辨别白芷的优劣，以及如何通过科学的加工方法最大限度地保留其药用成分，书中都进行了深入的探讨。例如，在干燥环节，它详细对比了自然晾晒、烘干等不同方法的优缺点，并给出了最佳的工艺参数，这对于提高白芷的商品价值和药效至关重要。此外，书中还介绍了一些基础的初加工技术，比如切片、粉碎等，并分析了这些加工方式对白芷药效可能产生的影响。总而言之，这本书为有志于从事白芷产业的读者提供了一个非常全面的技术指南，能够帮助他们规避风险，提高产量和质量。

评分☆☆☆☆☆

这是一本非常接地气，同时又兼具学术深度的中药材生产加工指南。它的价值在于，能够将复杂、专业的农业生产技术，以一种清晰、易懂的方式呈现给读者。书中关于白芷种植的每一个环节，从土壤的物理化学性质分析，到不同生育期的水肥管理策略，都做得非常细致。例如，它会根据不同土壤类型，给出具体的施肥建议，并且对肥料的种类、用量、施用时机都有明确的指导。在病虫害防治方面，书中不仅列举了常见的病虫害及其防治方法，还深入分析了病虫害发生的原因，并提供了预防为主的综合性防治方案，这对于减少农药的使用，保障药材的安全有着重要的意义。而在加工方面，书中对白芷的干燥、储存、粉碎等环节都进行了详细的阐述，并重点强调了如何通过科学的加工方法来保证白芷的药效。例如，它会分析不同干燥温度对白芷有效成分的影响，并给出最优的干燥条件。这本书无疑为希望规范化、科学化生产白芷的生产者，提供了一份宝贵的“工具书”。

评分☆☆☆☆☆

这本书的内容，远不止于简单的技术操作说明，它更像是一位经验丰富的药材专家，在循循善诱地向读者传授着关于白芷的“道”与“术”。从选地、整地开始，书中就渗透着对土地、对自然的尊重，强调因地制宜，而非一味照搬。在病虫害防治的章节，它并没有回避化学防治手段，但更加侧重于讲解生物防治、物理防治等绿色环保的方法，并鼓励读者学习如何通过加强田间管理来增强白芷自身的抗病能力。这是一种非常科学、可持续的农业理念。在加工环节，书中对白芷的有效成分进行了深入的介绍，并分析了不同的加工方式对这些成分的影响，这一点对于追求高品质药材的生产者来说，具有极高的价值。例如，书中详细介绍了不同温度、湿度条件下，白芷挥发油、皂苷等成分的变化情况，并给出了相应的加工建议。这不仅是对传统经验的总结，更是科学研究成果的应用，极具启发性。

评分☆☆☆☆☆

作为一名对传统中药感兴趣的爱好者，我常常觉得很多关于中药材种植加工的书籍，要么过于理论化，要么内容过于浅显，难以满足深入学习的需求。而这本书，恰恰填补了这一空白。它将白芷的整个生产加工过程，拆解成了一个个具体、可操作的环节，并提供了非常细致的技术指导。书中关于育苗技术的讲解，从选地、土壤改良，到播种、间苗、移栽，每一个步骤都描述得清晰明了，配以插图，即使是初学者也能较快掌握。尤其让我印象深刻的是，它对白芷不同生长发育阶段对水分、养分的需求分析，以及相应的管理策略，这对于保证白芷的健壮生长和提高产量至关重要。在加工方面，书中对不同干燥方式的优缺点进行了深入的对比分析，并给出了具体的温度、时间等参数建议，这对于保证白芷的品质和有效成分不流失至关重要。另外，书中还涉及到白芷的商品等级划分标准，以及如何通过加工来达到更高的商品等级，这对于生产者了解市场、提高经济效益非常有帮助。