本書中,作者通過對傳統儒學的挖掘與分析,展現瞭儒學與人們生活之間的關係:儒學為人們在生活中找到美和價值的導嚮,而生活又讓儒學在日常之中充滿生命力與活力。隻有紮根在生活之中,以儒學為代錶的傳統文化纔能生機勃勃地傳承與發展下去,人們的生活也纔能更加充實與豐富多彩。
龔鵬程,1956年生,傳統文化研究者。曆任北京師範大學、清華大學、南京師範大學教授。現為北京大學中文係教授。是富有實效的知名教育傢,有“龔鵬程國學院”等學術組織及活動,遍及各地。著有文史哲等學術著作近百種。
新版自序
第一版自序
當代思想文化變遷之路
在現代社會重開禮樂文明
生活儒學的麵嚮
人文美學的研究
人文美的道路
風俗美的探討
生活美的追求
飲食男女之道
飲饌的政治學
生活的藝術化
另類生活美:隱逸
日常生活的審美思維
附錄
遊戲的人
遊戲化社會
三、通人我之情
當然,飲食不隻錶現在典禮或宴席上,日常生活中即有飲食,所以中國人是以吃什麼來界定一年的時間錶的。《豳風?七月》說“六月食鬱及薁,七月烹葵及菽,八月剝棗,十月獲稻,為此春酒,以介眉壽。七月食瓜,八月斷瓠,九月拾苴,采荼薪樗,食我農夫”,就是個顯明的例子。
由此例亦可見飲食是每人日常都要做的事,所以它是生活世界主要的內容,所以古人纔會以吃什麼來界定時序之變化。但正如前麵引錄瞭許多友朋親戚君臣等相互飲會歡聚的詩那樣,飲食其實還有超乎個人的意義。中國人普遍認為:每個人都不一樣,都是不同的生命,但這些不同的生命,有其共同的需求,都要飲食,故飲食乃人之共同點。人與人相處,以此為溝通之基點必然最順暢、最基本。是以飲食實有超乎個人的功能與意義,可以“通人我”。
《鄭風》有一首《狡童》,說“彼狡童兮,不與我言兮。維子之故,使我不能餐兮”,“彼狡童兮,不與我食兮。維子之故,使我不能息兮”。狡,可能是美麗的意思,猶如“佼人僚兮”的佼人;也可能是指狡黠的人。這個人不跟我好瞭,不同我說話,不和我共食,害我吃也吃不下,睡也睡不著。這首害相思病的詩,短短兩句之中,連說瞭兩次吃飯的事。可見吃飯在人我溝通中的地位。共食,代錶兩人同心,相互可以溝通。不共食,則與“不共言”一樣,錶示言語道斷,不相存問,以緻自己獨自吃也吃不下。
《小雅?正月》說“彼有旨酒,又有嘉殽,洽比其鄰,婚姻孔雲。念我獨兮,憂心殷殷”,也是同樣的意思。
這樣的詩,從反麵印證瞭飲食的通人我性質,正麵寫這種性質與功能的作品,自然更多。比如《唐風?有杕之杜》說“有杕之杜,生於道左。彼君子兮,噬肯適我。中心好之,曷飲食之?”“有杕之杜,生於道周。彼君子兮,逝肯來遊,中心好之,曷飲食之?”這就剛好與《狡童》相反,是說有個君子,他肯來跟我在一塊兒呀(逝、噬均為發語詞),他肯來遊、肯來就我,我多麼喜歡,何不請他飲食?飲食的作用,多麼明顯!
正因為如此,所以人都喜歡請他願意親近的人吃飯。如果請瞭而人傢不來與我共食,便抱憾自怨,或怨被邀者。《小雅?伐木》即是如此。詩雲:“伐木許許,釃酒有。既有肥羜,以速諸父。寜適不來,微我弗願。於粢灑掃,陳饋八簋。既有肥牡,以速諸舅,寜適不來,微我有咎。”準備瞭八盤菜,又有羔羊、又有肥豬,還有美酒,若邀請諸父諸舅都剛好不能來,豈不錶示我有過失嗎?
同樣講到“簋”的,還有一首《秦風?權輿》,也是類似的心情:“嗚呼我夏屋渠渠,今也每食無餘。籲嗟呼,不承權輿。”“於我乎每食四簋,今也每食不飽,籲嗟呼不承權輿。”權輿,指剛開始的時候。剛開始時,每餐都準備瞭四個盛食器的飯菜給我,現在卻讓我吃不飽,想起來真是嗚呼呀、籲嗟呀、鬱悶呀。
飲食,代錶人對人的善意,錶示願與溝通、情意相洽。不共飲食,或飲食之禮漸衰,自然就代錶瞭相反的意思。所以共飲食成為人們的期望,如《伐木》所雲:“有酒湑我,無酒沽我。坎坎鼓我,蹲蹲舞我。迨我暇矣,飲此渭矣。”有酒就要讓我喝,沒有也得為我去買酒,這纔讓我覺得彼此是朋友。這首詩是指交朋友的事,一開頭說“伐木丁丁,鳥鳴嚶嚶,齣自幽榖,遷於喬木。嚶其鳴矣,求其友聲”,可是結尾卻強調喝酒的事,似乎發聲求友,尚不及藉著喝酒錶示友誼呢!又《小雅?桑扈》雲“兕觥其觩,旨酒思柔,彼交匪傲,萬福來求”,講天子宴諸侯。隻要多請諸侯吃飯喝酒,一樣可以萬福來聚。可見白天子諸侯以至庶人百姓,這個道理都是相同的。
這種體認想必十分重要,所以《豳風?七月》總結生活之經驗,其結論也是:“四之日其早,獻羔祭韭。九月肅霜,十月滌場。朋酒斯饗,曰殺羔羊;躋彼公堂,稱彼兕觥:‘萬壽無疆。’”大傢在一起,喝喝酒、宰宰羊,彼此祝福一番。
此飲食之可以通人我之懷也。然而,飲食之道大矣哉,豈僅通人我之懷而已耶?擴彼通人我之意,斯乃更可以通乎鬼神。
凡祭祀,皆須獻牲敬酒。為什麼?因為大傢都相信飲食的溝通功能。我們有飲食祭獻鬼神,代錶我們對他示好;鬼神吃瞭我們的東西,錶示它願意“福我”(莫忘瞭吃喝跟福報的關係)。而且,因我們都愛吃,故想象神也是愛吃的。王充《論衡?譏日篇》:“推生事死,推人事鬼。見生人有飲食.死為鬼當能復飲食。”注意,這也是中國人特殊的觀念,基督教、伊斯蘭教、佛教文化中,並不特彆強調對死者的飲食供養。祭物越豐盛,如供養人要四簋八簋那樣,對神的祭物也是越多越能錶示誠意,若減少瞭,人會嗟谘,神也會發怒報復的。這個道理《小雅?楚茨》講得最詳細瞭:
楚楚者茨,言抽其棘。自昔何為?我藝黍稷。我黍與與,我稷翼翼。我倉既盈,我庾維億。以為酒食,以享以祀,以妥以侑,以介景福。濟濟蹌蹌,潔爾牛羊,以往烝嘗。或剝或烹,或肆或將。祝祭於祊,祀事孔明。先祖是皇,神保是饗。孝孫有慶。報以介福,萬壽無疆。執爨踖踖,為俎孔碩。或燔或炙,君婦莫莫。為豆孔庶,為賓為客。獻交錯,禮儀卒度,笑語卒獲,神保是格。報以介福,萬壽攸酢。我孔謹矣,式禮莫愆。工祝緻告,徂賫孝孫。苾芬孝祀,神嗜飲食。蔔爾百福,如幾如式。既齊既稷,既匡既勅。永锡爾極。時萬時億。禮儀既備,鍾鼓既戒。孝孫徂位,工祝緻告。神具醉止,皇屍載起。鼓鍾送屍,神保聿歸。諸宰君婦,廢徹不遲。諸父兄弟,備言燕私。樂具入奏,以綏後祿。爾肴既將,莫怨具慶。既醉既飽,小大稽首。神嗜飲食,使君壽考。孔惠孔時,維其盡之。子子孫孫,勿替引之。
收成好瞭,便製酒食以祭祀,剝牛烹羊,或陳列或進獻,讓神及祖先來品嘗,以使子孫獲得福報。“神嗜飲食,使君壽考。”說得多麼明白呀!凡祭祀,都服膺這個道理,如《周頌?執競》雲“既醉既飽,福祿來返”;《豐年》雲“為酒為醴,烝畀祖妣,以洽百禮,降福孔皆”;《信南山》雲“祭以清酒,從以牡,離心於祖考。執其鸞刀,以啓其毛,取其血膋。是烝是嘗,苾苾芬芬,祀事孔明。先祖是皇,報以介福,萬壽無疆”;《鳬鷖》雲“爾酒既湑,爾肴伊脯,公屍燕飲,福祿來下”;《大雅?旱麓》雲“清酒既載,牡既備,以享以祀,以介景福”;《行葦》雲“曾孫維主,酒醴維醹,酌以大鬥,以祈黃考”,與《楚茨》都是完全相同的。此處僅以《詩經》為例來做說明,若推其理,可通六經。我另有《周易飲食事類義證》一文,介紹《周易》中談論飲食的文句與觀念,可以互參。
相反地,假如祭禮太簡慢瞭,神吃得不痛快,神可是要發怒的,《墨子?明鬼》記載:祐觀辜替宋文君禱祀,因牲禮不閤度,鬼怒,依附在祝史身上,用拐杖把他活活打死在祭壇上。故《尚同中》雲:“聖王……事鬼神也,酒醴粢盛,不敢不蠲潔,犧牲不敢不腯肥。”
從文字的力量來看,這本書的語言風格是極其富有感染力的。它不是那種追求辭藻華麗的“文采飛揚”,而是帶著一種久經沉澱後的“穿透力”。閱讀過程中,我好幾次停下來,不是因為不理解,而是因為某一句措辭精準地擊中瞭內心深處某個一直未能清晰錶達的情緒或想法。作者似乎擁有一種能力,可以將復雜的思想提煉成簡潔、擲地有聲的短句,這些短句本身就具有極強的記憶點,讀完後不久,它們就會自然而然地在你腦海中浮現,成為你思考問題的默認框架。相比於那些需要反復研讀纔能領悟的著作,這本書的優點在於其“即時效用”——它能夠立刻作用於讀者的思維模式,促使我們在日常的瑣碎中,也能夠調用起更宏大、更本質的視角來看待問題,這種效能是無可替代的。
評分這本書的裝幀設計頗具匠心,那種溫潤的紙張觸感和略帶古樸的字體排版,一下子就將人拉入瞭一種沉靜的閱讀氛圍之中。拿到手裏,首先感受到的是一種對傳統文化的敬意。內頁的留白恰到好處,使得閱讀過程非常舒適,眼睛不易疲勞。我尤其欣賞作者在章節標題上的選擇,它們往往言簡意賅,卻又蘊含著深厚的哲理,讓人在翻開新篇章之前,便已然有瞭一番思索。比如,某一章節的標題僅僅是“問心”,寥寥數字,卻足以讓人對接下來的論述充滿期待,仿佛作者已然預設瞭一個與讀者對坐、坦誠相交的場景。整體來看,這本書的“形”是成功的,它為內容的呈現提供瞭一個極佳的載體,讓人願意捧讀,願意細品。這不僅僅是一本書,更像是一件經過精心打磨的工藝品,體現瞭齣版方對閱讀體驗的重視,這點在如今快餐式閱讀盛行的時代,顯得尤為珍貴和難得。
評分這本書給我帶來的最大收獲,在於它提供瞭一種看待世界和處理衝突的全新“情緒濾鏡”。在讀完之前,我習慣性地將生活中的諸多不順歸因於外部環境的壓力或他人的不對;而讀完之後,我開始更傾嚮於審視自己內在的反應機製。作者在論述“中庸”之道時,並非簡單地提倡“和稀泥”,而是深入剖析瞭如何在堅持原則與保持靈活之間找到那個動態的平衡點。這種平衡不是靜止的,而是需要持續努力去校準的。它教會瞭我如何接受不完美——不完美的世界,不完美的人,甚至是不完美的狀態——並將這種接受轉化為一種前行的動力,而非停滯的藉口。這本書讀完後,帶來的不是一種“啊,我學到瞭新知識”的滿足感,而是一種“我好像對生活有瞭更清晰的掌控感”的寜靜與釋然,這纔是真正的智慧所在。
評分這本書的結構安排,簡直可以稱得上是“步步為營”的典範。它不像傳統著作那樣涇渭分明地分為理論篇、應用篇,而是將理論的深度和生活的廣度無縫地編織在一起。初讀時,你可能會覺得內容跳躍性較大,一會兒在談論古人的修身養性,一會兒又轉到當代職場中的人際關係處理。但隨著閱讀的深入,你會清晰地意識到,所有的討論最終都匯聚成一個核心——如何在一個變動不居的世界中,保持內心的秩序和寜靜。作者高明之處在於,他巧妙地利用瞭“錨點”技術,每當主題似乎要飄散時,總會引入一個曆久彌新的典故或哲理作為迴歸的坐標,讓讀者的思緒既能自由馳騁,又不會迷失方嚮。這種編排上的精妙,極大地提高瞭閱讀的效率和迴味的空間。
評分讀完這本書後,我深感作者的學識淵博,但更令我印象深刻的是其闡述方式的獨到。他並沒有采取那種高高在上、堆砌晦澀古文的學院派敘事模式,而是像一位經驗豐富的人生導師,娓娓道來。尤其是在解析某些經典命題時,作者總能迅速地從浩如煙海的典籍中抽取齣最貼閤現代人生活場景的那個點,然後用極其生活化、甚至帶著些許幽默的筆觸進行闡釋。比如,他談論“剋己”時,沒有停留在空泛的道德說教,而是結閤瞭現代人麵對信息洪流時的自我約束睏境,這種代入感極強。更妙的是,作者極少使用絕對化的語言,而是傾嚮於提齣問題,引導讀者自行探索答案,使得整本書讀下來,更像是一場持續的、深入的自我對話,而不是單嚮的知識灌輸。這種“推著你走,但不強迫你跟著走”的敘事節奏,讓人感覺非常舒服且受用。
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