想开一个店：咖啡商学院 pdf epub mobi txt 电子书下载 2025

简体网页||繁体网页

☆☆☆☆☆

文艺加萌研究所著

图书标签:

咖啡
创业
经营
商学院
餐饮
小本生意
开店
管理
营销
实战

下载链接在页面底部

facebook linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram twitter viber vkontakte whatsapp 复制链接

想要找书就要到静思书屋

book.idnshop.cc

立刻按 ctrl+D收藏本页

你会得到大惊喜!!

出版社：江苏凤凰文艺出版社

ISBN：9787559414854

版次：1

商品编码：12362405

包装：平装

开本：16

出版时间：2018-06-01

用纸：胶版纸

页数：248

字数：210000

具体描述

内容简介

庄雅婷领衔“文艺加萌研究所”策划推出的国内专业快乐开店指南+逛店秘笈分享。本辑“咖啡商学院”主题，告诉你好喝的咖啡哪里都有，而每间咖啡馆的灵魂都不一样。这是一本从情意到现实兼顾的书，我们会因为各种理由开各种类型的咖啡店，但是我们会为了开好这家店，学一个商学院的课程。咖啡界各成功人士的天马行空的想象力，汇集在这本厚厚的书里，把温暖的梦想和冰冷的现实相融合，用漂亮的方式承载生活的美好和梦想。

作者简介

文艺加萌研究所

有关温暖的梦想和冷静的现实、文艺趣味与商业逻辑的叠加、漂亮的花钱与赚钱。由作家庄雅婷主理，由资深媒体人、专业咨询人士和美好生活方式品位家组成的传播咨询团队。综合了文艺个性店铺优质内容、创业指南、美学样本、专业指导、资源共享的生活方式新媒体品牌。旗下MOOK书《想开一个店》，以快乐的心态研店铺生活方式。

精彩书摘

[内文试读]

卷首语

谁又能装下这世间所有的不凡

文 / 庄雅婷

每当我们有一些无法言说的直觉和预感，我们就会去过往的书中寻找答案，或者将目光从两颗枣树投向更高远而黑的天空。往往需要一些似是而非的答案，来安稳跃跃欲试的灵魂。

我有一个星象师朋友，我经常和他讨论一些很难表达的心绪，有一天我们聊起来，感觉现在的我们，都站在一个神秘的入口处，不知道未来若干年的波澜壮阔，也不确定是否要纵身一跃加入时代洪流，但他肯定的说，变动之年已经来临，我们过往的经验很多都已经失效，无论是谁，都要重新学着用新的方式去生活，或生存。

但如果你横下心，说：我就是不想被流水裹挟冲击，我宁愿在原地慢慢生活，那又如何？

木心写下了“从前一切都很慢”这样的句子，这些年看起来更加近似奢望。但人心总是很慢，如果你读了足够多的书与诗，你就会发现世世代代的人，总是在同样的问题上徘徊辗转，总是心心念念相同的人与事，人心总在突围，想要在当下的日常中寻找不凡。而爱情总是不死不灭的英雄梦想，虽然殊途同归总是一粥一饭，但每个尽情燃烧的时刻依然值得挂念。

而总有一些人，打算固执地停在自己热爱的区域。你们往前走吧，我愿意守在这里，过我自己的生活。

几年之后，我问一些人，假如你财务自由了，你最想做的是什么？很多人依然回答我：唔……开一间咖啡馆吧。

我问另一些年轻人，你的梦想是什么？他们依然总是回答我：我想开一间咖啡馆。

“咖啡馆”。不死不灭的平凡生活中的梦想。基本可以肯定了。

虽然星巴克这样大型连锁咖啡店已经遍布全球，而带着资本而来的新式咖啡店已经随时可以把不错的咖啡送到你的家里，但街角那一间小小咖啡店还活着。而你依然想开一间咖啡馆。

也许你很年轻，对世界还有巨大期待与梦想，也许你已经足够老，见惯红尘与人心；或者你财务自由了终于可以做自己想做的事，但没准你依然在奋斗，用不多的钱盘算着将生活过成想要的样子。这一切，最后都浓缩到一杯咖啡中。

是啊，谁又能装下这世间所有的不凡。一沙一世界，一叶一菩提，水滴中有整个世界，咖啡馆则可以承载几乎所有的情意。

这句话并不是用来抒情的，而是看完《咖啡商学院》这本书给我的最直观的印象。好喝的咖啡哪里都有，而每间咖啡馆的灵魂都不一样。

有人为了满足自己的直接爱好：无论是喜欢室内设计、陶瓷陶艺、植物与多肉、还是甜品，都可以在这小小的空间实现。

很多人是用来映射自己的抽象爱好，你喜欢诗歌、喜欢旅行、喜欢读书、喜欢骑车，都可以开一间主题咖啡馆，叫“凡人”的咖啡馆，可能蕴含着更多不凡的期盼。

还有人是为了和世界和自己喜欢的人发生联系：你看那巷子外面就有好吃的面馆，你看隔壁就是热热闹闹打麻将的爷叔，走进来的人可能会跟你讲他自己的故事，也可能会突然爱上你。每天充满了不确定性，这真迷人。

而更多人，都是为了绵绵绵绵情意——有人将咖啡馆作为送给自己三十岁的礼物，有人是寻找心心念念的安全感，有人是因为爱情。有人为了守护，有人想要遇见了解。有人则是于绝望处转身，告诉自己“面包会有的”，于是就真的拥有了另一片海阔天空。

而《想开一个店》的这本新书，为什么起名《咖啡商学院》，就是因为，我们深深知道，这个世界不能靠贩卖情怀活着。

除了那些情意与爱，我们还想告诉你，如何从零做起，一点一滴的营造属于自己的不凡。

开一家店，你需要先知道21个段子，或者可以借鉴星巴克选址的方式，顺便我们会告诉你韩式咖啡馆如何经历了生生死死，让你认清浪漫之后的琐碎与复杂。如何设计，怎样装修？你最打动人的视觉系统是什么样的？想知道名侦探柯南和Coco Chanel是如何开店的吗？你终将如何在日常中创造奇迹？

这是一本从情意到现实兼顾的书。而我愿意相信，每个开咖啡馆的人，都在这庸常琐碎的人生中唱着心中的歌。

好的，这是一份关于一本名为《想开一个店：咖啡商学院》的图书的详细简介，内容完全不涉及该书的主题，力求自然流畅，信息量丰富。 --- 《时间的褶皱与回响：古老文明的密码解析》简介：本书深入探讨了人类文明史上几个关键时期的社会结构、哲学思辨以及技术革新，旨在揭示那些被时间洪流冲刷却依然能影响我们今日认知的深层逻辑。它并非一部传统的编年史，而是一次穿梭于不同文化脉络中的深度田野考察，侧重于对宏大叙事背后微观个体生存状态的重构。第一部分：失落的星图与早期宇宙观本部分聚焦于前文字时代以及早期农业文明的星象学发展。我们从苏美尔的楔形文字泥板上的记录开始，解析他们如何将天空的运行与世俗权力的更迭联系起来。不同于后世的精确计算，早期的天文观测更侧重于“意义”的赋予。书中详细比较了巴比伦的观测体系与古埃及尼罗河流域的历法构建差异，探讨了这种差异如何塑造了两种截然不同的社会管理模式——一个侧重于契约与法律的明确性，另一个则倾向于周期性与神权的循环统治。我们进一步考察了玛雅文明的复杂历法系统。这不仅仅是日历，更是他们对宇宙时间观的深刻理解。本书利用现代考古学和数学模型，尝试还原支撑奇琴伊察天文台运作的底层数学思维，剖析“零”的概念在不同文化中是如何独立演化，以及这种抽象思维的进步如何反哺了他们的农业规划和祭祀仪式。第二部分：古典哲学的精神疆域与城邦的兴衰进入古典时期，本书将焦点从天空转向了人类的内心世界与城邦政治。我们细致地审视了古希腊“逻各斯”（Logos）概念的演变，从赫拉克利特对永恒变动的强调，到柏拉图对“理念世界”的构建，再到亚里士多德对经验世界的系统性梳理。这本书特别关注这些哲学思潮如何在雅典的民主实践中找到立足点，以及它们对公民身份、法律制定和公共辩论的影响。在罗马共和国向帝国的过渡阶段，伦理学和实用主义成为主流。本书对比了斯多葛学派（Stoicism）和伊壁鸠鲁学派（Epicureanism）在罗马精英阶层中的接受程度。斯多葛派强调责任与坚忍，如何成为帝国官僚体系的精神支柱；而伊壁鸠鲁派追求的宁静，则在动荡的社会环境中成为部分贵族的隐秘慰藉。这种思想光谱的并存，揭示了一个庞大帝国维系其内在一致性的复杂心理机制。第三部分：中世纪的知识孤岛与技术扩散的障碍中世纪并非一个停滞的时代，而是一个知识被重新组织和保护的时期。本书聚焦于拜占庭帝国和伊斯兰黄金时代的知识传承工作。我们详细考察了巴格达“智慧宫”在翻译运动中所扮演的角色，以及阿拉伯学者如何不仅保存了希腊和波斯的原著，更在此基础上发展出了代数学、光学和医学。在欧洲部分，重点分析了修道院在手稿保存中的关键作用，以及这如何限制了知识的传播速度和范围。书中探讨了哥特式建筑技术——一个结合了数学、工程学和宗教象征的综合体——的产生背景，并分析了从东方传入的指南针和造纸术在欧洲缓慢而曲折的接受过程，这些技术在当时被视为异端或魔法，其应用往往受到教会的严格审查。第四部分：大航海时代的认知冲突与地理重绘地理大发现是人类认知边界被暴力扩展的时期。本书不渲染冒险故事，而是深入剖析此次扩张对欧洲乃至全球知识体系带来的冲击。哥伦布带回的“新世界”挑战了所有既有的托勒密宇宙模型和《圣经》中的地理划分。书中详细分析了航海技术（如星盘、象限仪的改进）是如何与新兴的商业资本主义相结合，从而推动了对精确测量的需求。同时，我们也考察了欧洲人如何通过新的动植物样本和土著知识，被迫修正或推翻了长期以来基于经典文本建立起来的自然史观。这种认知上的“去中心化”过程，为后来的科学革命埋下了伏笔。结论：历史的复现与当代的回响本书最后部分总结道，尽管技术和社会形态不断演进，但人类在面对不确定性、权力结构和知识边界时所展现出的反应模式，却有着惊人的历史连续性。理解古代文明如何应对瘟疫、信息不对称和意识形态冲突，能为我们今天处理全球化挑战提供一种更为深邃的参照系。这不是对过去的简单怀旧，而是通过解析历史深处的褶皱，来更好地理解我们自身存在的复杂性。 ---

用户评价

评分☆☆☆☆☆

当我看到这本书的书名《想开一个店：咖啡商学院》时，脑海里瞬间涌现出无数关于咖啡馆的画面，那种文艺范儿十足的场景，或是社区里温馨的小馆，又或是城市中心时尚的集合地。我一直以来都有一个模糊的创业想法，想拥有一家属于自己的咖啡店，把它打造成一个能让人卸下疲惫，享受慢时光的地方。这本书的名字听起来就很专业，像是为我这样有想法但又缺乏具体指导的人量身定做的。我很好奇，它是否会从最基础的选址、装修，到更深层次的咖啡豆选择、冲泡技巧，再到经营管理、市场营销等各个方面，都提供详实的信息和实操性的建议？我尤其关心如何才能在竞争激烈的市场中脱颖而出，如何打造出独特的品牌文化，让自己的咖啡馆不仅仅是卖一杯咖啡，更是提供一种生活方式和情感连接。这本书的“商学院”三个字，让我觉得它会非常系统化，能够帮助我理清思路，把那些零散的念头串联起来，形成一个可行的商业计划，让我不再只是“想”，而是真的能够“开”。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计就很有吸引力，那种温暖的咖啡色调，搭配简洁有力的字体，一看就知道是关于咖啡的，但又不仅仅是关于咖啡。我一直对经营自己的小店充满幻想，尤其是一家有格调的咖啡馆。每次走进咖啡馆，我都会想象自己也能拥有这样一个空间，让喜爱的人们在这里找到片刻的宁静和放松。这本书的书名《想开一个店：咖啡商学院》恰好戳中了我的心声，它承诺的不仅仅是关于咖啡的知识，更像是关于如何将一个梦想变成现实的指南。我脑海里已经浮现出很多画面：清晨阳光透过落地窗洒进店里，空气中弥漫着咖啡豆烘焙的香气，朋友们围坐在一起，分享着生活的点滴。我希望这本书能告诉我，如何才能把这些美好的想象变成触手可及的现实，如何从零开始，打造一家真正有灵魂的咖啡店，而不是仅仅停留在“想”的阶段。它会不会教我如何挑选合适的店面位置？如何设计出让人过目不忘的装修风格？如何才能吸引到第一批顾客，并且让他们成为忠实的粉丝？这些都是我迫切想要了解的。

评分☆☆☆☆☆

这本书的书名，让我觉得它就像是一本为我量身定做的“创业启蒙书”。我一直以来都对经营一家有温度的咖啡馆抱有幻想，想象着在那里，我可以与人分享咖啡的乐趣，也创造一个属于自己的小天地。但现实总是残酷的，我知道开店绝非易事，从选址、装修、进货，到服务、营销，每一个环节都充满了挑战。《想开一个店：咖啡商学院》这个名字，听起来就非常务实，它似乎承诺着一种系统化的学习路径，就像是为我这个“小白”提供了一个“商学院”的课程。我特别期待它能告诉我，究竟如何才能在众多咖啡馆中找到自己的定位？如何才能吸引并留住顾客？如何才能让这家小店，不仅仅是维持生计，更能成为我生活的一部分，并且带来持续的满足感和成就感？这本书的名字，就好像是点亮了我心中那个模糊的创业梦想，让我觉得，也许，这并不是一个遥不可及的幻想。

评分☆☆☆☆☆

我对咖啡有着深厚的热爱，也常常梦想着有一天能拥有自己的咖啡馆，一个充满故事和人情味的空间。每次走进一家有格调的咖啡馆，我都会细细观察，从装修风格到菜单设计，再到服务细节，都会让我产生无限的遐想。然而，现实的经营却是一条充满挑战的道路，我深知光有热情是不够的。《想开一个店：咖啡商学院》这个书名，立刻引起了我的注意，它传递出一种专业和系统的感觉，仿佛是在向我承诺，这里有解决我困惑的钥匙。我很好奇，这本书是否会从咖啡豆的选择、烘焙技术的传授，到吧台的设置、客户服务的培训，再到品牌推广、成本控制等一系列经营管理的细节，提供详尽的指导？我希望它能帮助我理解，如何将一家小小的咖啡馆，经营得有声有色，成为一个真正有竞争力的商业体，而不只是一个个人情怀的载体。

评分☆☆☆☆☆

这本书的书名《想开一个店：咖啡商学院》立刻吸引了我，因为我一直以来都对咖啡行业有着浓厚的兴趣，并且萌生过开一家属于自己咖啡馆的想法。然而，我知道仅仅有热情是远远不够的，经营一家成功的店铺需要系统的知识和专业的指导。这本书听起来就像是一个理想的起点，它似乎能将我脑海中关于咖啡馆的美好憧憬，转化为实际可行的步骤。我很好奇，这本书的内容是否会涉及到咖啡豆的采购、烘焙，以及不同咖啡饮品的制作工艺？更重要的是，它是否会深入探讨如何进行市场分析，如何制定有效的营销策略，以及如何进行成本控制和财务管理？我希望这本书能提供一些切实可行的商业案例，让我学习到成功咖啡馆的经营之道，也吸取失败的教训。因为我知道，开一家店不仅仅是关于咖啡本身，更是关于如何将咖啡馆打造成一个有盈利能力、有品牌价值、有稳定客户群体的商业实体。