长胎不长肉的孕期营养餐单 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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王兴国滕越孙岗 编

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店铺： 乐乐趣图书专营店

出版社： 中国妇女

ISBN：9787512706750

商品编码：12818393277

开本：24

出版时间：2013-06-01

基本信息

• 商品名称：长胎不长肉的孕期营养餐单
• 作者：王兴国//滕越//孙岗
• 定价：29.8
• 出版社：中国妇女
• ISBN号：9787512706750

其他参考信息（以实物为准）

• 出版时间：2013-06-01
• 印刷时间：2013-06-01
• 版次：1
• 印次：1
• 开本：24开
• 包装：平装
• 页数：192
• 字数：164千字

编辑推荐语

《长胎不长肉的孕期营养餐单》确立了3个独特的原则，以使我们推出的这本孕期食谱书与众不同。 首先，所有餐单或菜谱都不能背离孕期膳食结构的整体搭配。其次，尽量立足于家庭烹调，简单方便，易于制作。 *后，可能也是*令人心动的，所有食谱不但美味，且能兼顾各地饮食特色。本书由王兴国、滕越、孙岗著。

作者简介

王兴国 营养学副教授、副主任营养师，大连市营养学会常务理事、大连市预防医学会营养与食品卫生委员会委员。 1993年，他毕业于中山医科大学(现中山大学)医学营养学系，师从**营养学家何志谦教授，是国内*早期的营养学本科毕业生之一。十余年来，他一直在大连医科大学第二附属医院从事临床营养、营养学教学工作，并为推广和普及大众营养知识做着积极的奉献。 滕越，女，1968年出生，北京大学营养与食品卫生学硕士，北京市海淀区妇幼保健院副主任营养技师。1993年毕业于中山医科大学医学营养系，是我国改革开放后*早的医学营养专业毕业生，2007年北京大学医学部公共卫生学院营养与食品卫生系研究生毕业。发表专业论文9篇，参加多部专业书籍编写，独立承担首都医学发展基金《妊娠胰岛素抵抗的营养干预》项目，参加北京市自然科学基金项目《儿童青少年期代谢综合症预防体系研究》项目研究，从事营养领域工作近20年，现致力于孕期体重管理及相关孕期合并症，尤其是妊娠糖尿病防治领域的研究。 孙岗，毕业于中山医科大学医学营养学系，广东省公共营养专业委员会委员；东莞市塘厦医院营养科主任。美食爱好者，喜欢关注各地菜系的特点，注重各种食材的合理加工利用以及食品安全。

目录

**章 做好准备
孕期膳食宝塔，把握食物数量
十大类食物，把握食材重点
三个基本原则，科学调配孕期食谱
了解调味品，烹制出美昧健康
工欲善其事，必先利其器
体重增长曲线图，吃对美昧不过量
第二章 孕早期每日营养配餐
孕早期营养需求及饮食原则
孕早期一日营养餐单
早餐：西红柿鸡蛋面
早餐：自制豆浆
加餐：香蕉
午餐：二米饭
午餐：清蒸鱼
午餐：香菇烧油菜
晚餐：花卷
晚餐：糊辣凉粉
晚餐：肉末儿酿彩椒
加餐：酸奶
加餐：大杏仁
孕早期一日营养餐单
早餐：鱼片粥
早餐：煮鸡蛋
……
第三章 孕中期每日营养配餐
第四章 孕晚期每日营养配餐
附录

好的，这是一份针对一本名为《长胎不长肉的孕期营养餐单》的图书，但内容完全不涉及孕期营养或餐单的书籍简介。 --- 书名：光影之隙的呢喃 作者：[此处留空，模拟专业书籍的严谨性] 出版社：[此处留空，模拟专业书籍的严谨性] 内容简介 《光影之隙的呢喃》是一部深度探索现代都市群体在信息过载与技术迭代背景下，个体身份认同与存在感危机的哲学随笔集。本书并非聚焦于具体的健康指南或饮食规划，而是从更宏观的人文社会学视角，剖析了当代人如何在快速变化的社会结构中寻找锚点与意义的艰难历程。 全书结构精巧，分为“镜厅迷宫”、“时间的颗粒”、“无声的边界”和“编码的灵魂”四个部分，每一章都以极具思辨性的语言，挑战读者对“效率”、“连接”和“真实”的传统认知。 第一部分：镜厅迷宫——身份的碎片化与重构 本部分着重探讨了社交媒体时代下，个体自我认知是如何被无数个反射的影像所扭曲和重塑的。作者没有提供任何关于如何平衡工作与生活的实用建议，而是深入剖析了“人设”构建背后的心理驱动力。通过对一系列当代艺术作品和古典哲学文本的交叉引用，作者提出了一种观点：当所有的生活行为都被量化、被展示时，真实的“自我”开始溶解在数据流中。我们如同站在一个巨大的镜厅里，试图从无数个相似的倒影中，辨认出最初的那个轮廓。章节中详尽分析了“点赞”文化如何潜移默化地重塑了我们的奖赏机制，以及这种机制如何使我们越来越依赖外部的肯定，而非内在的笃定。探讨的焦点在于心智模型如何被算法引导，而非营养摄入如何影响身体状态。 第二部分：时间的颗粒——效率崇拜下的时间感知异化 “时间就是金钱”的信条在当代社会达到了新的高潮，但这种极端的效率至上主义，是否真的让我们更有效地利用了时间？本书的第二部分对此提出了质疑。作者通过对工业革命以来时间管理理论演变史的梳理，揭示了“优化日程”背后的深层焦虑。本书拒绝提供任何关于日程规划或时间利用率的技巧，而是转向了对“慢思考”和“无目的性时间”价值的哲学辩护。 作者引入了“时间颗粒化”的概念，描述了现代人如何将时间切割成微小、可量化的单位，从而丧失了体验整体性和连续性的能力。书中大量引用了关于冥想本质的探讨，但着眼点在于如何抵抗被工具化的时间观，而非如何通过特定活动来“放松”或“恢复精力”。叙事风格冷静而克制，旨在引发读者对“速度”与“深度”之间关系的反思。 第三部分：无声的边界——城市空间中的疏离与连接 本部分将视角转向了物理空间中的人际互动。面对高度密集的城市生活，我们似乎比以往任何时候都更加“连接”，但情感上的疏离感却日益加剧。本书探讨了建筑设计、交通系统和虚拟交互如何共同构建了一种新的“在场悖论”：身体在场，心神却已远遁至屏幕之中。 此处的讨论完全避开了关于社区建设或家庭关系的和睦之道，转而聚焦于空间符号学和公共性讨论的衰退。作者通过对特定城市景观（如地铁车厢、共享办公空间）的细腻观察，阐释了在匿名化社会中，个体如何在无声的边界中生存。书籍分析了人们如何通过刻意保持礼貌的距离感来维持心理安全区，以及这种边界如何阻碍了真正深刻的共情产生。 第四部分：编码的灵魂——技术与人性的交汇点 最终章深入探讨了人工智能、大数据和生物科技对“人性”定义的冲击。本书的立场是审慎且批判性的，它关注的不是如何利用技术提升生活质量，而是技术本身如何成为一种新的、无形的主宰力量。作者审视了算法推荐系统如何预先决定我们的选择范围，从而削弱了自由意志的实践空间。 其中对“数据伦理”的探讨，主要集中于信息主体与信息客体之间的权力失衡，而非任何关于数据隐私保护的实用指南。作者以高度凝练的笔触，勾勒出未来社会中，人类灵魂如何在数据和逻辑的洪流中，寻找最后一片非编码的净土。 核心价值 《光影之隙的呢喃》是一本挑战舒适区的读物。它不提供简单的解决方案，不涉及任何关于生理健康、膳食结构或体重管理的论述。它是一场对现代性困境的严肃对话，邀请读者放下日常的琐碎计算，进入对存在、意识与社会结构更深层的哲学思辨之中。这本书适合那些对当代文化批判、存在主义哲学以及技术社会学感兴趣的读者。它提供的不是即时的满足感，而是一份持久的智识探险。 ---

评分☆☆☆☆☆

这本书最让我感到佩服的地方在于它对“宏观营养学”和“微观执行力”之间的完美桥接。很多营养书光讲理论，听起来高深莫测，但真正落实到厨房里就无从下手；有些书又过于注重食谱的简单化，导致营养结构失衡。这本书却能做到两者兼顾。每一章的开始，作者都会用非常简洁明了的方式解释为什么这个阶段需要某种营养素（比如叶酸、DHA、铁），而不是单纯地告诉你“要吃什么”。这种“知其所以然”的学习过程，极大地激发了我主动学习营养知识的兴趣。更关键的是，它给出的食谱不是僵硬的，而是一套“营养实现路径”。例如，它不会死板地要求你每天必须吃三次鱼肉，而是会告诉你，在一周的周期内，你需要确保摄入了相当于某重量鱼肉的优质脂肪和蛋白质，然后你可以灵活地安排在周一、周三或周五来完成这个目标。这种基于周期的、可量化的目标管理模式，让我感觉自己像是在“玩一个健康养成的游戏”，而不是在执行一项艰巨的任务。这种对准妈妈赋能、让她成为自己健康管理决策者的设计理念，是这本书远超一般食谱书的价值所在。

评分☆☆☆☆☆

老实说，我是一个厨房新手，以前做饭经常手忙脚乱，尤其是面对复杂的孕期营养需求时，简直想直接叫外卖算了。但这本书的操作性强到令人发指，简直是为我这种“厨房小白”量身定做的。它不是那种只罗列一堆高端食材和复杂烹饪技巧的书，恰恰相反，它的很多食谱都非常接地气，用的都是我日常菜市场就能买到的普通食材。最让我印象深刻的是它的“模版化”设计。比如，它会提供一个“基础营养结构表”，告诉你这周你需要摄入多少克蛋白质、多少克优质脂肪，然后下面就提供了一周的几种“替换式”食谱。如果我今天不想吃鸡胸肉，我可以对照表格，知道我可以用等量的豆腐或者鱼肉来替换，完全不用自己费劲去计算热量差。这种“搭积木”式的备餐方式，大大降低了我的心理压力。而且，书里还贴心地标注了每道菜的“准备时间”和“烹饪时间”，对于忙碌的职场准妈妈来说，这简直是福音。我发现自从用了这本书的食谱，我做饭的效率提高了，而且因为流程清晰，失误率大大降低，这让我对孕期自己照顾自己这件事更有信心了。这种把高标准营养落地到日常柴米油盐的能力，是这本书最宝贵的价值所在。

评分☆☆☆☆☆

我之前尝试过的很多孕期食谱都有一个致命的缺陷：它们往往忽略了地区和季节的差异性。比如，夏天推荐大量滋补的炖品，冬天却推荐清爽的凉拌菜，这在我们的实际生活中很难操作。而这本《长胎不长肉的孕期营养餐单》在食材的选择上表现出了惊人的灵活性和地域适应性。它给出的食谱中，有很多“灵活调整建议”。比如，如果我所在的地区现在是盛产某种时令蔬菜，作者会直接给出如何用这种蔬菜来替代食谱中原有食材的详细说明，并且会告诉我替换后需要注意的营养素变化。这让食谱的“保鲜期”大大延长，我不用担心买不到书上要求的特定食材而放弃健康饮食。此外，它对“饮品”和“加餐”的重视程度也让我印象深刻。很多书只关注正餐，但孕期真正的“体重陷阱”往往藏在奶茶、果汁和不健康的零食里。这本书非常细致地为不同时段设计了低GI（血糖生成指数）的饮品和加餐方案，比如自制的姜枣茶替代市售甜饮料，或者用烤海苔替代薯片。这种对细节的极致把控，才真正成就了“长胎不长肉”的最终效果。

评分☆☆☆☆☆

这本书拿到手，简直是孕期营养的“救星”！我之前试过好几种孕期食谱，不是清汤寡水得让人没胃口，就是吃完体重蹭蹭地往上涨，搞得我每天都提心吊胆的。这本书的厉害之处就在于，它真的做到了“长胎不长肉”。我特别喜欢它那种循序渐进的食谱安排。刚开始怀孕那会儿，孕吐严重，书里给的那些清淡又易消化的食谱简直是雪中送炭，比如那个用山药和莲子熬的粥，味道温和，一点都不油腻，让我这个吃什么吐什么的孕妇都能安心吃下去。到了孕中期，胎儿发育进入快车道，食谱立刻变得丰富起来，加入了各种优质蛋白质和健康脂肪的搭配，像用牛油果和三文鱼做的沙拉，口感清爽又不失营养密度。最让我惊喜的是，它非常注重食物的“形态”和“口感”的平衡，而不是简单地堆砌营养素。比如，它会教你如何用健康的烹饪方式（比如蒸、烤、低温慢煮）来保持食材的原汁原味和漂亮的色泽，这对于一个注重生活品质的准妈妈来说太重要了。这本书完全颠覆了我对孕期饮食“将就”的刻板印象，它提供的方案是既科学又充满生活乐趣的。这本书的作者对孕期身体变化的理解非常细致，能精准地捕捉到不同阶段妈妈们对食物的真正需求，而不是一刀切的“多吃点”。

评分☆☆☆☆☆

这本书的独特视角在于，它把“情绪营养”和“体重管理”紧密地结合在了一起，这一点在市面上绝大多数只谈卡路里的营养书中是看不到的。很多孕期食谱都会让你陷入“卡路里焦虑”中，生怕多吃一口就会超标，结果就是心情郁闷，反而更容易暴饮暴食。这本书很聪明地引导我们去关注食物的“饱腹感指数”和“血糖反应”。它教会我如何利用膳食纤维和复合碳水化合物来拉长饱腹时间，从而自然而然地减少零食的摄入。比如，它推荐的早餐不是简单的一碗白粥，而是加入了奇亚籽和坚果碎的燕麦糊，这种搭配让我在上午十点都不会觉得饿。更重要的是，作者在字里行间流露出的那种对孕期身体的理解和尊重，让人感觉非常温暖。她没有用那种居高临下的说教语气，而是像一个经验丰富的“营养闺蜜”在分享秘诀。当我因为体重增加略有沮丧时，翻到书中关于“孕期体重是为生命构建，不必过度苛责”的那一页，立刻就能放松下来，调整心态，然后继续按照科学的食谱来执行。这种心理疏导和科学指导的完美融合，让我的孕期体验变得非常积极和正向。